MagicAndy

【材　料】
: N! g3 o3 [8 Z* E) h( i' a公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n4 I! I( S) f' o1 d
　細砂糖  135公克
( [) ]; z$ u" \tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
  n9 m# d# O" r# x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
4 I5 M! N0 u6 a/ ?! v( Mwww.tvboxnow.com　熱水  40公克
0 ~- e1 `& z& H" Y3.牛奶  275公克 www.tvboxnow.com$ l& X* f# \& i! c0 Q
4.鮮奶油  275公克 5 {/ Q) L0 R: }: P
5.蜜紅豆  165公克
1 i4 I  p* I0 j' c, f4 n( ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 l$ m3 p0 H2 V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' W: w4 l7 l& N& M# T" U" [1 Z) W8 Q( ?
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 O, g' U. U9 l5 `8 Z; B
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
7 h" c( P) |" c# h% D# c  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
) M$ O6 Z1 e. K# T; ~- b5 U8 D【備　註】
' C5 _1 \$ X. O! F+ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- [' w. v+ ?. ]
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( p" Y' U2 |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 , v, s% w3 }/ I7 @  ], q$ Y+ y
麵粉  1杯 www.tvboxnow.com2 z& L: P0 O8 O$ ?1 E
雞蛋  1個
3 k9 C/ a! F5 c4 U# {3 O公仔箱論壇水  1/2杯 / G/ ^2 g9 e( o* v+ g  v- M3 H: r; b
砂糖  2大匙
0 E: ?7 j% R$ j, c9 ^冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ t5 _, U0 ^/ n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* V+ g& @) H  L  `
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇& y6 b: U0 a8 {& j% J8 {  g% s# Y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 & Z4 d3 c7 ]5 H! _0 @0 b
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
3 {) v3 T8 D7 l* h+ O! Hwww.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 x. u: `' O1 j! d  e+ B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量 - v! Z4 b# F5 C- V
醬料1：
9 y1 z; I* Z8 \1 B# L8 Ewww.tvboxnow.com蕃茄 1顆
. o7 \7 E: U) U; Ltvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 www.tvboxnow.com  I& V* j5 b6 Y2 v% L; v4 ]
洋蔥末  1/2大匙
' i. d* O7 s1 i2 @4 h蔥末  1/3大匙
6 L$ i+ H; ^& ~2 ]& Q1 Wwww.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 www.tvboxnow.com. \) Q, l4 M" x+ }
檸檬汁  1/2大匙 www.tvboxnow.com6 r! W+ \2 [; {' P! e- _
墨西哥辣椒  2小匙 ; Y& q" n3 i. r& Q# ?# ?6 y, {
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& x0 i9 c( t6 c* W: `. d! i- O
胡椒粉  1小匙
- u/ g# k8 H( H" ^! g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： 公仔箱論壇( `8 A  I6 j2 J+ }
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 B2 w: t' A* n. v5 i
醬料3： 公仔箱論壇2 Y" b% E- {6 g8 G
細冰 2杯 www.tvboxnow.com4 p& e; M* Y+ c" [9 g: W: U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 f' `/ j$ ~/ G& b3 g4 Z6 o
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
8 p5 ?% b5 m, R$ N7 Z7 Q(2)玉米片壓成碎片備用。 , @! W  p8 V& R1 h, D3 p
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 www.tvboxnow.com. D! L8 y& t/ D% a. o
【備　註】
& o7 z2 N$ \( C, B; ?. s' J! dwww.tvboxnow.com墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
7 {8 C. L' r* twww.tvboxnow.com聖女蕃茄  20個
0 m" a6 u; P/ i& \7 Y; |  i4 {  V蕃茄汁  150公克
! t( T' s: H4 X! Y- D果糖  1大匙
+ t& n! y" Y7 e: Y4 |8 G) B; O冰  1碗 www.tvboxnow.com1 Y3 }* T  q, M/ r( Q
蛋黃  1個 / d4 j% s$ W8 m% A
【做　法】
8 D% C" R9 j8 F. F$ V' H4 ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 0 K; u. p* \! A3 o0 i" a  a! [
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 www.tvboxnow.com( t" S  P% _# }% |
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 6 B- p6 U( M7 E" J( f* e! ^
【備　註】
& r- V2 c+ |. C- {7 W! p食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb5 S! X( L" {5 k2 A* Q. H
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 3 H7 o" k* o9 c9 v! q* K# A
巧克力派  1～2片
0 w  z) l+ P9 q  o4 `3 y香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇: ]0 h, \, ~) n3 e0 Z+ w5 r
巧克力米  少許
6 k0 F- ?. r& n$ O9 @& |' n" b櫻桃  1顆 . r$ L0 c: S) B% A. |# l
【做　法】
0 u3 O/ ~5 `; E# W4 j  q8 `& ~(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 / [) G" K% h% u' `7 E
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇! T  [7 y3 n3 r+ B" l
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com% A! u) w5 m, B* C# r
切逢乳酪  100公克
, J3 E* K: w& ~公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
9 M5 Q& m; M& x% P公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 ! I  ?3 u  ^* K* b2 b
細冰  1碗 9 G$ k6 e+ E) w1 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ K) ]* @4 g/ S
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www.tvboxnow.com8 r3 F! K( L( o3 e
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ A$ X1 \' Y, v$ e; X% Y- z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* }/ O/ N4 d8 U5 J3 D

MagicAndy

【材　料】
" I$ ^6 ~2 q( q: p. K9 a1.細砂糖  80公克
# L- L9 d2 P; b3 O9 H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
0 J' E2 B( G2 F6 X- ~; C% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
3 f/ l& y  G, h4 {# z6 c' I+ r4 |3 Ptvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 www.tvboxnow.com+ R* x% y2 C2 L! r( L
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇( k8 |( ~- W( N
　糖漿  50公克
3 X$ I! E6 B" K' m' K9 c# C0 T9 K4.無糖花生醬  150公克
, P8 ~8 |6 N; b- X) U公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 6 T. i  V/ D; h' b
【做　法】
5 p2 t( G- N( t4 ftvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
7 k8 b5 n) @" u  V1 O: _1 rwww.tvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
+ |4 `9 O, T- q- Jtvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb. T5 ~' {/ I/ Q3 w0 {& y
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇1 g3 Z3 L2 S, u) D
【備　註】
9 M# _) l% w% u# W1 h& p/ c法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇" t% ]* P# {3 h! l9 E+ z$ H" ^
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou