MagicAndy

【材　料】
8 e1 P( m: f+ ^3 n7 Lwww.tvboxnow.com1.蛋黃  75公克
- g4 ~4 i# o0 t3 ^* y$ t! e+ c　細砂糖  135公克 2 C6 |8 S& O9 X7 N8 j
　玉米粉  15公克 $ J* I6 k" [" }6 _5 L9 _) b: J6 W
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 M' A; e  F* l
　熱水  40公克 公仔箱論壇  T) a6 L' a( j, _& f
3.牛奶  275公克 www.tvboxnow.com  N+ U" b5 v9 \- @( x1 q4 \; s9 g
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, ]/ |. u7 ]
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Z6 z2 t0 f% q
【做　法】
7 q, [4 G& P* v  {0 lwww.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
5 a# w1 W' q2 B/ ](2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 B5 w, j7 X" K% T公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 , m1 o  b, x2 r
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 www.tvboxnow.com3 T0 p4 s6 b4 `: R5 @6 u/ w
【備　註】
& K! L+ k& h# p2 K: K牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J; X6 j4 b; B( X" F
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 v3 T1 o' t3 \" L2 h0 W6 s/ i
香蕉蛋糕  2個
& [% H: H. [: P8 [+ w. J; c" }麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb" [/ c, H+ C: A$ e' ~( f
雞蛋  1個 公仔箱論壇1 [8 c1 m1 @) z  q/ j" ~4 b! h0 K
水  1/2杯 ' g! |! X$ Q1 X" P8 X
砂糖  2大匙
0 |0 s5 r2 u" |, |! {$ \公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 3 v0 @1 v) z5 r
【做　法】 ( V" ]8 P# \; ^0 V
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% f. w6 K3 k3 y7 k5 y1 D& |- q: Xwww.tvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 8 E! h3 E( J. V" t' Q% ]
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ' w- N; y$ g5 e/ I) J
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com/ \4 i" o5 r. s+ ~
墨西哥玉米醬  適量 www.tvboxnow.com1 \" m) K# h8 ^
醬料1：
3 p, x0 Y, u- W) l蕃茄 1顆
! p+ y" p6 i8 g" H4 V" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 9 i0 L1 o4 B4 @; g4 [5 @  g
洋蔥末  1/2大匙 , s! P$ E, i, t  F
蔥末  1/3大匙
% A2 R& p; W3 W香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 y9 E' s; x% {' [% @
檸檬汁  1/2大匙
3 G0 d  |  `6 [: d" m, C6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇+ l/ R1 n  L! |! x/ v
鹽  少許
& ?7 f& K8 U' w7 n胡椒粉  1小匙 1 Q$ E6 Y, E, p9 M1 R; a- l0 l! [
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( l. {: t% @. I* ^  j
玉米片 少許 www.tvboxnow.com0 a: j) J) L# t4 k
醬料3：
5 G3 B; C- ~* F* q  K細冰 2杯
1 o* P0 F& Y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com1 G) M. M3 P" ]1 ]0 Q7 i
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! a' o# I! L* o, @5 o! W
(2)玉米片壓成碎片備用。
* W; G; W7 i: ^# T" W( d& a(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 7 b$ g! ]5 N9 H* P' L. j
【備　註】 公仔箱論壇. g) y% H0 Y% {- E! d
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
, h* o# k5 _7 k+ [  etvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 2 t- E+ R+ p& ]& t7 b3 z
蕃茄汁  150公克
" j2 |0 `2 y# j6 {6 v& O" f公仔箱論壇果糖  1大匙 ) I# K/ H( \1 @* F, f
冰  1碗 公仔箱論壇/ E( o4 @- t5 r* y- E( J! m& d
蛋黃  1個
3 c" `- r4 ?7 d' y9 ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 {* X# y. E/ t5 @  f: P7 {1 E8 W# @
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇" U% n: \/ P! n' a; {8 T
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
9 D; E  p( M3 jwww.tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
3 ?6 Q1 K. }$ x1 H1 Y' e$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# ^# T8 H% d( E5 N/ ltvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. , a; U# E$ P. C: ]4 H1 O1 V; g
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
; [% p' c$ ^3 h8 d- m9 w; H7 \巧克力派  1～2片 / @0 [' L% y' F( F, I
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb- G* c4 r3 ]5 I6 I% `5 t
巧克力米  少許
+ a0 p8 ?  F: Y% ~& F2 S2 I; R公仔箱論壇櫻桃  1顆
* p6 A3 u; o& ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' x1 ?* A" K! P6 N% O
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb: d3 y, L" S) W0 ^1 i( B
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' k( T; A# Q- a
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 : |, n5 F- I1 {% R
切逢乳酪  100公克
* |$ c( J4 q  y+ U8 p情人果丁  1/3杯 0 k' Q7 n+ f& Z& t3 I) j1 R) U) s
椰奶糖汁  1/3杯
6 P" W, t3 X! B* P' z) e7 b細冰  1碗 " x3 v: ^. |' v. Y" E7 H
【做　法】
$ l- n# ~8 J4 F3 e1 t6 [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" l7 A, s& x1 I" a2 R; M2 \1 k/ M
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb7 N( i9 B! U" o/ ~8 `) o" K
6 [% A: R! l0 v: U. m9 d

MagicAndy

【材　料】 $ X& `6 ^8 V8 ]9 e
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( m) l# l+ c. G% Q7 X2 ^
　水  50公克
: Z1 A1 P# Z+ R+ ?, r) A9 ~  ytvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
, y6 S: N: A# K0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
. V8 w9 U8 E/ P1 b3 Hwww.tvboxnow.com3.蛋黃  2個
( L( O& v6 H; D  Y　糖漿  50公克
. u7 L, F/ Q2 e# d0 G5 F' l7 ^3 p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
& W3 \' e) z, W; A$ V　動物性鮮奶油  300公克
4 ]6 l5 Z. I  M4 d) ]0 C: p* jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 m8 r, M' K1 Q3 e" L& ~4 F& H公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www.tvboxnow.com" ?$ K' X9 U) u% z2 c2 q8 H
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 www.tvboxnow.com$ H$ z# N! ]. Y  y9 {
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
3 a+ J7 c4 C( U8 Q4 _tvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 n5 j% }! u  F+ ?: c
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 [4 D, g9 L
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 V0 I3 d0 Q8 @3 t# P; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou