MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! x5 l( c) Z, c) H
1.蛋黃  75公克
  _/ x2 I2 e9 f- Q: R( t3 l　細砂糖  135公克 / i& Q0 c1 `3 D
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 |7 i/ x8 d8 Z7 ]* [. H& \
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( `6 d# |$ h, M
　熱水  40公克
6 `0 @- ^$ G4 ~. ztvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
- l- l: Y9 l3 ]1 C& X9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
7 }& |. v, L: R/ l  X: dwww.tvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克 www.tvboxnow.com7 L' k, @1 T. z) M: L  W
【做　法】 ( o# z& R+ M/ g; E
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" K. @. [/ q# u7 y- c% |tvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; v( j3 T. @3 r0 M' [1 _4 O2 B
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
% b4 |8 a0 `' L) t. ftvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ' D0 C4 Q3 o2 L9 I8 v4 ?9 S
【備　註】
. k4 y" P- X- b! N+ c( Gwww.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
) D8 ]8 G2 J% d6 M, I1 n每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com4 `; x/ i5 G6 I7 Q! y
香蕉蛋糕  2個
2 d6 q+ }( D5 j' m  A1 S: Q: D麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb& f/ Y( p+ C* |. `$ S% u: U/ |
雞蛋  1個
7 U0 y. K" V& f) m( D+ F. S8 r公仔箱論壇水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) W1 ~) V& p4 N6 V
砂糖  2大匙
: e# N5 |. b5 w1 k+ Y+ itvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 A/ l3 @+ c  z$ ?
【做　法】
" ?; ]0 ~" i0 t  Vwww.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; l: ?9 p7 U. B" m& e/ _' x
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 www.tvboxnow.com) l# Q! ^$ l9 [! |$ _$ k
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
9 E) D, |! f4 ~9 H, z$ R$ @公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! g: W: z8 T0 s8 d3 I& ]www.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量 . d6 w) K) m+ e' w& z2 u# Z$ G" z
醬料1：
' _: ]2 W5 z0 }) X9 ?5 \www.tvboxnow.com蕃茄 1顆
" D0 t* v, v" s5 ]- |& W( H1 {4 fwww.tvboxnow.com果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \, L6 [1 L) @5 H) k, u% s
洋蔥末  1/2大匙 * B% K& I8 _. v  P: O
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇. N" [; a3 ~  h4 q6 r8 }
香菜末  1/2大匙 www.tvboxnow.com! Z, c8 u/ q7 ?& f% H- W1 S
檸檬汁  1/2大匙
! I- k/ l# L2 Dtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙
- L% H7 k- C8 m7 M2 G8 v公仔箱論壇鹽  少許
: A7 B$ a3 D+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
4 X6 h3 h; y: S. s7 s6 W2 r醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ ^* c6 [& s2 f$ i) y
玉米片 少許 6 s! h2 r' U# ?
醬料3： 公仔箱論壇  J& j& R' \. ^' {3 q" C+ F4 g
細冰 2杯 www.tvboxnow.com( Q5 d& G( \( a' c; }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 R/ c) h' h' {& c  Q
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 www.tvboxnow.com/ F0 |0 {! l8 h$ V0 z3 J2 q$ s
(2)玉米片壓成碎片備用。
6 Y; X/ N- b$ k% U(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
" b+ a- `% N$ H! q【備　註】
5 b5 T0 d8 Z' q9 V+ D7 {0 P9 q$ m, A9 Q公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
" D; B$ v5 s, ]& ?* e2 ~聖女蕃茄  20個
6 ?" |' y' R+ }% Z公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 www.tvboxnow.com( n$ k6 b! d8 n7 i
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b- H- ~2 d$ N3 s. w& e
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( ^4 w. o' l2 r( N
蛋黃  1個 . W# f) C; A& p5 H# @2 x3 H  Y0 n1 ?
【做　法】 公仔箱論壇! r5 y' h3 u; U% f& o7 x
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u) e# ^  l' f6 ~) g# a' a1 @& ~
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s- `8 W+ _4 N9 H
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' l& ?9 T3 s: Q5 O$ @* C1 p; J4 D
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ W* K/ }* E
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
# O4 ]* s, W2 F" [9 a/ P; d+ F3 g公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
! i) T: x0 B2 `7 N" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
! C8 P! ?& c' |, J; L1 q6 Awww.tvboxnow.com香草冰淇淋  2～3球
% f/ ]% y* o( g6 B4 o3 @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
9 [: G% `! W6 m  Z, Utvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆
- R: ^0 ?4 h9 [! ^; P& X公仔箱論壇【做　法】   Q" A9 ^8 j, W4 O6 d
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
, I7 V/ I( v$ N+ z# B$ ztvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# M: y' Q- u; f7 n3 O& d3 h(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" A' l, U7 K9 J8 g7 B' p2 I
切逢乳酪  100公克 8 `) s* Q! w% P5 _6 o
情人果丁  1/3杯 % A' }6 W3 x) g- i% S# m
椰奶糖汁  1/3杯
! U- Q$ e% J! S, a* u& j9 T& `; uwww.tvboxnow.com細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: @2 E; d$ {6 _5 S' ^' F6 h' _* H
【做　法】
8 _$ h; O  r8 V4 @: Z0 M(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www.tvboxnow.com- S/ Y# A0 z: J# Q% M
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇% J" c6 l5 X! _' z( m
tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ T4 J, ^5 R" _3 E

MagicAndy

【材　料】 , ?( b# B0 {/ i2 P
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 C0 T& K8 g/ A
　水  50公克 % T6 I/ P0 g9 I5 s% B
2.細砂糖  40公克
8 Z- _# _" w. u6 e6 o3 o; cwww.tvboxnow.com　蛋白  2個
/ V6 ^8 i5 z& Y, h  O3.蛋黃  2個
5 x9 B# w$ a! s7 z$ ]; ftvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 6 S5 V( [5 P# O; t, ~2 s) v) l/ l
4.無糖花生醬  150公克
  H* i) A; I0 {" z  |www.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克 + U: q; o2 j0 g* x
【做　法】
6 A3 K) m7 G% V4 s' B/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 B6 w& i4 E; r: u(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! O! u7 D) V% o  O' btvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
4 U( C/ R! `3 T(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% i" r# [2 c' R: F8 b# a
【備　註】 * L1 |* }' W4 y
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 4 w0 ?: ?) S- q  g* t7 _
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou