MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( e0 z* t" I" U! I2 I" U; @; a9 p& |0 Y
1.蛋黃  75公克 & I; f: ~1 f$ T! X; [! E1 a
　細砂糖  135公克   |8 K, W, C  V& N0 Y# `8 i! P& e
　玉米粉  15公克 公仔箱論壇5 }3 v4 @1 p$ ]1 }* m& @
2.抹茶粉  20公克
) S, ~4 B, v5 [; q8 `* Hwww.tvboxnow.com　熱水  40公克
# H) Y' v3 N2 V( E7 O; ]. A公仔箱論壇3.牛奶  275公克
5 [9 c8 k! `' O7 W4.鮮奶油  275公克
4 N7 O( i8 h0 j* c9 W' s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克 ; m: F; K) A6 c8 Z
【做　法】 . Q( o) l; o( H: o: F  ^% }# s( r
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
6 d: l) K4 @* |( m6 n8 N" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
( b/ [9 T; ^8 ?/ s& y) G5 c(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
0 }9 I' |6 G6 j6 k0 Z(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
6 e6 ?& W- `* a7 n【備　註】
& C$ r" Z8 A9 {# K2 V3 ?, T牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
( X+ ]5 O6 X5 `- Xwww.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 j/ W: w3 u& y3 T: \/ h香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇; p, [' m9 `1 G0 V
麵粉  1杯 公仔箱論壇; t+ R* y- A3 ]+ c! t% c4 [! E" ^
雞蛋  1個 www.tvboxnow.com' j& y! E# U$ s7 m5 V! Z2 p& {4 l
水  1/2杯 公仔箱論壇' A* v: b2 l' t& m: M
砂糖  2大匙
% k2 z1 M( H' ?& F* |& P3 s5 ptvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ ^2 B1 y+ Y+ k# I0 P7 Z
【做　法】
* o# X; h* w# o0 a(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; v  e! \- T5 h7 y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 www.tvboxnow.com8 L$ _+ y$ B5 Q' Y# \0 B$ x6 F
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 8 ^  \( Y# Z  P2 J5 f; }; ^
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
: O8 V" t9 ]! F) r. O5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
* Q( q) R. d) p- v( _' ctvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
7 x- b/ C  f0 j" s1 r8 h. |. ^蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" y+ U2 Q) v$ B
果糖  1/3大匙   y" S" E- u0 l6 a8 T
洋蔥末  1/2大匙
' j2 h) c: @# a4 U5 jwww.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) L/ m1 v& D, {0 W* f
香菜末  1/2大匙 ! R* n6 z9 o: |9 k% Y/ X, j
檸檬汁  1/2大匙 + y  A7 T- S) r7 g' k
墨西哥辣椒  2小匙
$ b0 Q* @9 K; e' }/ m& _' @9 z鹽  少許 7 O5 T  T/ H1 O$ y5 k7 q4 v; O
胡椒粉  1小匙
/ l# {* |* J8 S醬料2：
9 I8 A$ f: j+ m4 B公仔箱論壇玉米片 少許
# }/ n# l7 \5 T; y1 ?# G; I! Swww.tvboxnow.com醬料3：
+ O3 e7 _0 |+ {5 Q- a細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# j$ X+ a( Q' y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 A- F* J' y. }$ n
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
0 P% Y  Q& A! a公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
* l- z. X( k# a& ?+ l1 t( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 www.tvboxnow.com" C6 ]. ]1 X2 W: O3 w% S0 Y
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: R! t7 p/ }) x
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
' m0 |+ B. K0 g0 U, K. f聖女蕃茄  20個
9 K! b5 z, S# |3 e/ p公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇& }2 m: B3 w& D0 I% ~" a
果糖  1大匙
  R5 ~0 ~) \) z! r9 Fwww.tvboxnow.com冰  1碗 " I( X3 v% D+ A, \* G( B, I% W+ g
蛋黃  1個
. i. [6 z9 b# w; I8 C" [; ?公仔箱論壇【做　法】
6 M( S4 b  ~8 x+ F3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
! t% ?! _% a8 a2 V% C$ O, M+ r(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 / o# N: I5 s8 {. E% H- |! m
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
6 i9 [7 U* V, m【備　註】
& F7 A7 v6 X+ g& L+ r! A; Owww.tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. Z( S9 _* I) \www.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com; L7 k- k% N; `) y4 G5 R6 {4 C
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! O- `2 c% a4 S" A4 t
香草冰淇淋  2～3球
* F9 D- N$ I' F' q& c" f+ A8 u巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 P* Q9 d' t" H4 z1 x; m0 N2 h' I' z4 m
櫻桃  1顆
2 t$ @9 a% r! \. N0 P7 f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 R# ]( C5 Y( D/ ]
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
/ ]7 }. @" ?$ Y& v+ {6 B5 G# E(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb' I, b% m& b8 F( q& v
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 p" Q: s( F8 y0 y/ R
切逢乳酪  100公克
+ e1 N5 k. O. p情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! ]" w# b& }3 k* y
椰奶糖汁  1/3杯
- Y; G$ J+ }) F$ V* |0 Hwww.tvboxnow.com細冰  1碗
$ [; S3 n+ x, j+ @6 I1 G* w9 o( ?【做　法】 www.tvboxnow.com4 `6 @  U8 n. ^3 y; z  E
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 " o) ^& ~. R4 C8 C: Q8 I" |
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......www.tvboxnow.com5 G4 ?8 M; ?" L3 q* V$ ?

0 u' I; a9 [! U& \: ?tvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com. m' t7 x' S# Z' g4 Q2 I
1.細砂糖  80公克 . m/ h9 Z3 \# b, |% K) H/ y5 E
　水  50公克
2 k  E+ K: n/ a, \5 c2 utvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 . _3 F% c$ W/ }9 \
　蛋白  2個
8 q2 P3 H9 Y4 {www.tvboxnow.com3.蛋黃  2個 - D2 F- s( `2 K3 f& `
　糖漿  50公克
4 O/ ~* l. g% b) mwww.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% c9 U% h' ~' a' E8 P
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇0 M  D( d3 [* m
【做　法】
0 D( W9 D; V# \/ o& e% q9 e3 h(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
+ \0 o2 ?" K* @7 l& Q3 z(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 " Y3 Z1 w7 s+ _% d, [% s0 K
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
: {* Q; r7 T5 [# R5 D5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 3 |2 j7 L) p' G5 D: i, X2 M
【備　註】 www.tvboxnow.com& O8 v  @0 C  {
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
- U4 r  a* N8 I( dtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou