【材 料】
) e e0 W9 D1 Z; H油皮材料:
- ?1 }4 `- W8 o8 {/ i( bwww.tvboxnow.com中筋麵粉 125g * C. \* m8 f) |
奶油 51g 公仔箱論壇% m7 j4 m$ _" M' z
細砂糖 12g 公仔箱論壇. v" m [9 }6 p; S9 p
鹽 1g
( Q# T, c1 I9 Lwww.tvboxnow.com水 51g
$ j( H1 n: s$ }. v公仔箱論壇油酥材料:
5 C/ `5 [4 ~4 I y2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: J: \& Q. s/ V( j
奶油 40g 8 _8 _8 {1 X6 C X( b
內餡材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 g. T. ~% a0 m& Q& ?4 {4 B0 D& R
皮蛋 2個
% `3 M5 U" n$ H4 z: Y, R9 ]www.tvboxnow.com叉燒肉 180g
4 N' H0 m" z5 S" Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 3粒
* g7 I5 `6 L: Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 20g
3 p$ E6 l* @, x& i8 v公仔箱論壇鹽 5g
2 ?4 |4 H( Y2 W3 ~$ } ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 h% v$ s/ O7 k
醬油 15g
/ p0 v+ P1 [! T1 d4 C4 [其他材料: www.tvboxnow.com9 [4 g: ^/ P& `8 t7 D7 i
蛋黃 2個
* r2 B) A5 e1 N' ]0 pwww.tvboxnow.com蛋白 1/3個 . W. ~) b. {7 f( n8 E5 V, `
【做 法】
n2 G' K/ l% W8 vwww.tvboxnow.com1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。 公仔箱論壇" [6 X) S' C4 ?8 i- x/ |8 C, V% F
2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。
% J! I: N+ q$ a5 G! f3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。
) j, \, x5 V6 J7 L* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。 www.tvboxnow.com j R$ u4 F4 |( Q" r) R! n5 i
【備 註】
4 r2 e3 e& _' ~$ v$ ctvb now,tvbnow,bttvb數量:12個 公仔箱論壇' {, S2 M1 R! S6 }; j& A
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】 |