BeiDouChef

) x4 _$ x! B) T& s" r
焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb% x& u% l2 A! g5 o2 ~
【材　 料】
( T) O6 ~. w+ ~4 L! N公仔箱論壇傳統雞排         1片
" u: j( T' X! Etvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
& Q1 s8 Z' f* ?* x* i* w( N公仔箱論壇蘑菇片         40公克
: V, H5 d6 ~( c" c洋蔥絲         20公克
0 Z  x  w- F; ~0 ^$ Q: Z3 W( d起司絲         50公克
1 \" h8 g6 e- o& x公仔箱論壇6 ?* t, {- w- i6 G' f# ]
【調 味 料】
) r( @, D0 i# b; @# z$ A蕃茄醬         2大匙0 B0 h0 x) O) t3 J
公仔箱論壇# I  {3 s/ P; r
【做　 法】公仔箱論壇! t; r* A) {0 T: D# k% r1 s  p
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。www.tvboxnow.com1 u" S, r3 H$ c9 g) e) v
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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) z( |; S% V$ g! J6 N$ p& A5 ]法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: C0 C# Y( O/ e8 f+ m1 P
【材　 料】4 @! S. ?  Y4 Y6 ~/ H# X5 Q! V' g
雞腿         2支
: r1 F( s+ f- F9 H" |公仔箱論壇西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b& q5 g0 m" l$ ]: N/ S
松露         少許公仔箱論壇8 W+ @8 Y0 O8 w5 m5 g) I" {
洋蔥         少許
# |( A+ k) ]+ e/ D& E2 j" q紅蘿蔔         10公克www.tvboxnow.com* S' |. \( N4 P; s& O

. \" n( \3 `' }6 swww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( D- b( {; @' Z8 j
A.鮮奶油         20㏄- F/ d% U  Y1 J
雞粉         1/4茶匙
% ^: u2 ^* O. j: P- X6 y8 `www.tvboxnow.comB.蛋液         20㏄, u4 a$ x1 D% r" ?0 Y$ I6 O
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇; k! q8 |# v5 ~: s& _  f1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; S1 F) B$ u5 @4 {) I% \+ `1 }
【做　 法】3 a, L5 M2 B0 V  K7 L; g1 P
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
: K" R9 X, M6 Twww.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。公仔箱論壇1 Y1 ]0 M4 g0 |" ?
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
# g5 a) N/ U5 V  etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
! O/ Z5 w( X1 ?9 ~* o- A  H公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ E: r# ~3 @" \! u
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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* j# C8 A9 P, Y: S
巧達起司酥皮炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb& w! r2 u- i4 f/ {) W) u8 w8 i8 a
【材　 料】www.tvboxnow.com  k' ]/ P9 S2 w1 p7 V% m8 d, g0 Y
雞翅小腿         4支2 M: e5 ^. l! |6 i; ^: p/ l$ t. N
巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- O6 g- Q2 Z. f, e
tvb now,tvbnow,bttvb" S( m$ n/ D5 |  Z
【調 味 料】
) D+ s6 t6 l3 O# \/ a公仔箱論壇起司炸雞粉         2大匙
+ z0 |' d  f5 g1 j鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q1 d& W, j1 B: o( |
水         1大匙
& j7 y) ], l$ m, `1 M# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( w5 U! w0 m9 W: V; S2 E, I
【做　 法】公仔箱論壇1 v! n2 t$ b. f% i0 i1 s4 M! O
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
( R; t$ P6 x# A- b! p% n2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。  ~' C& _9 L  R; k
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3 J$ q7 X- o: x1 Q+ ~, H' @( Owww.tvboxnow.com4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( p% t, n' R; N" o3 F& V
起司雞排        
- p$ y, ]6 v. C3 K【材　 料】! `) A  B; |; w# P6 y2 n0 e' q
雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb  b( s$ T  s, M0 p( @! k: ~6 h) `# _
起司絲         30公克
$ D) s% g% q/ P1 {; B7 h0 P, jwww.tvboxnow.com蒜末         5公克2 L1 |" C' h) [! ?5 L7 E
高麗菜絲         適量
1 h) w  F$ Y( u) r1 [4 C% s1 b' e蕃茄片         適量1 H3 t/ d) a3 r8 w+ F0 [4 P. R* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# }" n- |, y5 r, j# O
【調 味 料】
& X! s" Q4 [+ @2 `公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: j2 V% a' [6 h
細砂糖         1/4茶匙
5 a5 ?% F9 g- s& m. G# }" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
0 ^; |) I6 t: |: i# iwww.tvboxnow.com米酒         1大匙
; k- [; Y! V& G6 ^" r蛋液         1大匙
% ^+ K5 l' Z, {8 ^( N5 f5 j, ]1 d太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I  W: F$ \. s! U9 D& r# W$ S
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R0 z3 c) w4 z& J4 L
B.玉米粉         50公克; X6 q5 W. e' j+ M" F( N
蛋液         2顆公仔箱論壇! E8 f) j# b# H, P8 R7 J
麵包粉         100公克) h) r7 P; T; c. h5 w

3 W  d0 v! _9 I/ t9 c& x( ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ b  h" e, D3 g" |/ L- c  `1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。www.tvboxnow.com6 Z9 n8 f/ H& a8 c: J
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇3 J/ ?: w. y. W3 U& J
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。  b' x$ R( X& K/ a
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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4 C# v+ `% H, |9 C公仔箱論壇金香酥炸雞排        
% p( p& ~$ R9 H, a! f1 `( V【材　 料】
8 ], ?" s4 _1 M3 s9 e雞胸肉         160公克
2 d) e, \! X* K) m" I& A* C中筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. |8 e/ j7 k7 V* P0 q
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) _* [. b! S- f4 Z: j
青椒丁         適量公仔箱論壇3 o$ w' U" L2 p! k8 b' E
紅椒丁         適量
! A, g; {+ E1 ?$ o* L& Q8 z公仔箱論壇黃椒丁         適量公仔箱論壇2 Q  j0 J8 A" ^! p  e9 o) o$ [, Z
羅勒葉         適量公仔箱論壇2 Y. C* k5 \: Y
沙拉油         500㏄
! n9 V% v$ B$ \4 @雞蛋         1顆0 r  |& X8 N  l4 i3 Q( M8 S5 i2 x

/ w) V' G% V! d【調 味 料】
6 {2 S8 H2 ~6 E1 w, U5 _公仔箱論壇鬱金粉         15公克
7 J3 Z7 E1 r0 ?( D6 A: r白胡椒粉粉         適量
5 o/ R2 l* \$ ^鹽         適量www.tvboxnow.com2 o3 s- g1 @; \# |
糖         5公克
% V( {% x5 x3 R" M; x9 Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]' D$ q& c, n/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; `7 P# T' B" b& s8 Y
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
7 X1 v7 I3 x" ?6 }  b0 c! [0 }' Z- Jwww.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 \, N' X& K. B9 Y) \$ G
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O: b* ^$ }  b6 u
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, [0 v9 l7 G3 B3 v
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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% c8 u( v9 O% E( h/ C9 l0 f
焗烤雞翅         , W  ^8 e' K) K) @
【材　 料】
, X( \! p3 ]4 w* K; h+ X雞翅         6隻tvb now,tvbnow,bttvb# F+ F+ F' s% F0 R, u7 W
鹽         1小匙. ~3 f" q! D. s3 r7 X" O8 K
起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ h% H# r! h& |: g9 s
洋蔥蘑菇醬         2大匙公仔箱論壇( n1 c7 V& }) i
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]" u0 T) r! c! \, T9 u- T
" \6 d0 l1 f! M, _, z$ ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- x  U5 D4 G4 [% ~* x- Z, _6 o; }' g
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。& G0 w1 [# i& b% Q; [% Y
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
* V- d/ q( T7 ~6 ttvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。公仔箱論壇5 x) y( u$ m3 M- {+ S
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. f1 b' Z, F7 Q( ^
奶油雞肉捲        
, v& v" Q- m, h* T公仔箱論壇【材　 料】4 M+ ]; a$ _# }# G
蛋餅皮         1張
- G2 h1 [" B2 ?4 |; j& |tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇/ ?% B6 Z- X8 t$ d
豆芽菜         適量9 G; n% B7 ~& J; r, g9 p
起司絲         20公克- E2 Q8 u9 N& F! l" A1 t8 Z
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ }/ ?* n  R) i- j. O0 @. s. N. \
豆苗         適量
* Y7 Q/ [9 e: t0 W9 h/ x4 }奶油         5公克
$ J/ N5 I+ z* A) w5 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
3 G/ U+ A* c# lwww.tvboxnow.com
) f6 }4 f6 k* nwww.tvboxnow.com【調 味 料】
$ U! }( u+ S( p9 Y; ntvb now,tvbnow,bttvb白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 F( z  }' E; M: K8 r% \

3 ^) a3 ]0 z/ p- h1 c5 C【醃　 料】
4 q( R" X# y5 A& p. E水         15cctvb now,tvbnow,bttvb( J, `( n4 H9 v2 E0 S- a+ D
米酒         5cc
$ p) U% t) I/ Y* |& N) K公仔箱論壇白胡椒         少許) F) [+ g# c$ X  S& U5 G
鹽         少許公仔箱論壇* m0 E* p: l3 t+ P4 j4 {
白糖         少許www.tvboxnow.com0 T% \, D, a+ Y
香油         1/4小匙$ x0 y* z' R5 A  G/ ?8 _
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇  o! C$ t" d3 r/ P# F+ u8 m4 i
公仔箱論壇1 B6 k$ l0 J3 j. a3 P$ C
【做　 法】
2 ]& \# T9 C) t8 [7 V! F" E- q1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ F" M* v7 L3 K" U: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
: a) Z5 {. c# V2 i: I* n, j公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇  x" w, ~2 v1 w8 V5 ~5 ]
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。; S- a( m! a9 R5 X
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 D9 j+ k6 b! f3 K
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
* b& m$ O6 f9 ?( v) jwww.tvboxnow.com7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \* o! O8 m  F  e3 c
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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% E. {! y; I* {5 `! l黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb% R1 ^6 T7 s! j- z3 ]: n% i
【材　 料】
3 A2 D) P( ^' T1 q% M9 O起酥皮         1張
% n0 M' Y; j2 w6 w( b2 l; ~) Twww.tvboxnow.com雞胸肉片         4片( Y- [' Y: S# x, L
洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 G: \  }+ Y. U8 N* k' i
青椒         適量. w* m% ?+ I% A( G7 L: }. k' v# Z& t
蕃茄         3片www.tvboxnow.com& A8 H2 F3 ]! \
蛋液         少許
0 C5 ]; C& c3 }3 Y沙拉油         1大匙  j0 x0 f  G: f9 l& b( c* d
5 K2 `' z. \6 S6 V. R9 \" j1 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ }- B* ]! {4 _& x
蕃茄黑胡椒醬         適量
8 |/ i2 q$ l" K$ x蜂蜜芥末醬         適量
+ g5 o0 ?+ S2 L7 K% f( {公仔箱論壇
5 S. S9 i1 w( L9 U8 Z4 M公仔箱論壇【醃　 料】
. X0 n5 E7 m3 F- V水         15cctvb now,tvbnow,bttvb2 C1 g- ^4 P9 v* a6 Z6 a
米酒         5cc公仔箱論壇2 L. ?5 |8 P3 E
黑胡椒         1小匙公仔箱論壇; f2 ~3 B9 Q# V3 h7 X% {1 G
鹽         1/2小匙
0 Y, ?6 P/ n- C; c5 ?) ztvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
3 K# X) O& M: ?; z. m8 V& vtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙9 f# L$ n0 W; U6 G6 L, ^7 ?
太白粉         1/2小匙: G4 X2 h3 q2 x* X! V! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: ]& n/ M% ?' m: ^! J& j0 i
【做　 法】
/ w& r5 i4 K# p& R% T1 t% P公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。( V" J9 x% W$ J+ w( C3 r2 ?0 P
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
) l! I" G- X- l: r5 `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d! }; @, D* f
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
# Y' W' k% d2 v) }' q4 \公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
, |/ I6 f* \1 v* v. C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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9 d7 h1 r( i* N# u! q
青蔬雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ ]  I: R6 s. t: u* U: v# \; B
【材　 料】
$ H* [' k; A3 c$ N/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         1張www.tvboxnow.com9 ^+ d# U, C& t+ s" N! L  u2 i1 b& `/ Y
雞胸肉         80公克( o- v9 @2 E: Y, o9 I, E/ x( h
高麗菜         適量
9 B+ k+ }- S: i; qwww.tvboxnow.com紅羅蔔         適量
5 O2 W* O. m" v- o* v苜蓿芽         適量
, A3 _8 \1 w. r+ u$ |% Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆1 R" ?$ g; N5 n* e4 E
沙拉油         少許% ]$ C( f7 }% d7 X) \# e! T

. k7 a3 y8 O4 Ewww.tvboxnow.com【調 味 料】. a' h. u- E' p3 P1 y9 Q
鹽         少許
( s+ {1 {6 q5 p2 \公仔箱論壇日式美乃滋         適量  U; \% g6 T8 Z8 x  T

# e8 ^9 v" Z1 P1 [, }; a2 W' o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 ^3 i* x& z; z+ c# l. u3 Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。4 A/ m5 A/ ^3 r7 p/ J% T0 j
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
9 m9 v5 O+ X+ u% _3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb' }% J2 E) J$ s- r; G
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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9 z+ _0 t8 D5 I, f& ^雞粒蝦捲        
2 {/ b+ r/ M  G0 r+ o" q  g) T【材　 料】
  X2 `. j& M& _) k! }公仔箱論壇潤餅皮         1張
8 U) W7 z4 x& m9 C) ?) m% j5 G2 b蝦仁         100公克
# n- ^6 e& O# `0 w# C& |1 a! k" F5 ]公仔箱論壇紅羅蔔         10公克
" d6 W5 b/ l2 k; h& z% t  @芹菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) U% y8 a( b" F
老油條         1/4條
; f: T' m) @' r5 }" _7 N* P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克www.tvboxnow.com7 F, ?. b- ?  D- U1 [8 @: S# @
蒜         4公克www.tvboxnow.com) A' N/ k1 s. ]2 R4 R
香菇         2小朵1 K, a% Q0 z3 z5 s7 H
沙拉油         3小匙- ]- {; d- L. O5 a, J

* }9 k6 v6 d. [( e5 P: x公仔箱論壇【調 味 料】) K; ?2 a( p  G. G- z4 v
鹽         1/3小匙
" n8 o3 y0 @$ N' ~www.tvboxnow.com白胡椒粉         1/4小匙
. o$ M" W. }4 @, t公仔箱論壇; k  G) y  p& M' f. w% ~
【做　 法】7 u4 b0 f& }! v4 B* D
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( Z& P. l% Z6 U7 I8 }
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v5 B( j1 K: `* @9 Q& s) c
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
$ h: k) {& l. b/ k( O" u2 M& Atvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
6 i" R4 _! A  S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 ~; v7 y- x3 ]8 h
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% o7 C- i+ N* c  @9 ?
炸雞塊捲餅        
9 f  f/ v+ b% m+ p4 O' r' B公仔箱論壇【材　 料】
8 ?" v1 }# I7 g5 otvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
7 }! D7 D7 ~% ]% d5 ?( U+ p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍炸雞塊         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& i2 p# ~$ e4 k) f
蕃茄         3片公仔箱論壇9 Z% A# z$ O: }- z
小黃瓜         3片
) I1 @5 Y# O6 H- v& [7 L+ H西生菜葉         2片公仔箱論壇" N1 e* ~/ d1 G
起司片         1片
+ v4 w+ G: c3 Q) ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb) i) L3 D3 p4 x6 F
tvb now,tvbnow,bttvb" I) z  M% |) J3 k2 Z5 D0 z! s
【調 味 料】
# p3 O4 I* b( x4 B- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         適量
* j8 K, v3 E" h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
( q  O! ?/ |' d1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 S% M( O3 ^" s$ {
【做　 法】
1 r& F1 T, G) [- C% L% F; N1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。: e% o; w0 U9 j/ R+ J- V
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
) s* n; t* Q( {; s6 p/ w9 |公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇! J4 p1 k9 i# f* r( _
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ S3 A" U+ c1 d+ [; |3 k% G
土司雞肉捲餅        
6 c* o/ V" ^( U1 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: O$ i, n3 p1 P  F* r* W土司         1片公仔箱論壇, J) I( q# o% b% w/ ]4 M
燻雞         適量
5 e( c9 Z' ~  V" _酸黃瓜         1條
: p+ B3 I1 }" v9 @" a0 \tvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
1 @9 x* F4 Q! x萵苣葉         2片www.tvboxnow.com1 k+ }6 m' g- b' ^: j5 d
紫洋蔥         適量
. h* x: {% g% v* ?' Pwww.tvboxnow.com紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 Z( e# w0 k4 O
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 k+ w6 o! {+ t$ I
公仔箱論壇* ?2 }6 M$ F' w; n9 F  P& x; x
【調 味 料】
6 ?8 `( O; ?* Q, z4 _( M9 U# B公仔箱論壇美乃滋         適量
  i' F% l# {4 b) c+ ^公仔箱論壇( R: P. ~/ m- P0 I$ u# w- o4 K
【做　 法】
" [0 a; w5 a" ^公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 b- E& N( [% r1 q/ g
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: P4 r1 ^/ B$ A  ~, K8 e+ L3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

' \7 m- |6 n# ?2 t. b( m% Ttvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; H- z- P  Q, H+ X
【材　 料】
( q+ S# |8 ]  b' A1 s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張公仔箱論壇( ]' q+ {3 W$ i( N( r% n' C& @
燻雞         20公克公仔箱論壇( h/ _- s! ~4 u: i
萵苣葉         3片www.tvboxnow.com7 R6 B9 @6 D, z. b5 ^: d' Z
青椒         適量www.tvboxnow.com! w9 D4 Z* H8 t5 ?; u& i+ L& J
紅椒         適量www.tvboxnow.com: U9 v. `) C7 E% l2 g/ a/ ?
起司片         1片
* v: Z$ b' F+ S6 s  x( Lwww.tvboxnow.com紫色高麗菜         適量
0 }) e6 x/ R1 g# Vwww.tvboxnow.com沙拉油         少許
' Y8 S/ i9 b5 g7 s$ I: etvb now,tvbnow,bttvb8 |6 h& X& b+ D. U* F& E! n
【調 味 料】
' i+ o& q6 u/ B2 y  g: x! n3 awww.tvboxnow.com芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb: G3 X; F' W4 u2 p, h* n
www.tvboxnow.com& J# `  B+ ?0 y" F
【做　 法】9 M# D& m( x) O" m& A
1.將燻雞切片備用。  ~/ `1 z5 C" b. d
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。; h8 ]# }$ e( Q2 w
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5 W! R2 J" s: M7 S& w9 r
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. V% v4 a9 `8 Z! V5 Z& _柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& S" X6 i6 P! f3 [
【材　 料】
7 G# J' X! {  U蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" W! ^" K0 h$ v
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 i& f5 p) J9 L
紅椒         適量8 s8 l# G, M: c( g' t1 F
黃椒         適量
+ Y0 {3 z3 W6 c7 R  [/ o$ f: a: nwww.tvboxnow.com青椒         適量www.tvboxnow.com# E4 V$ {; }! _, i) p8 U+ X- M/ K
紫洋蔥         適量
# _5 {, H* t! Y5 F. H, b公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片& {% ]* ?) ]% x) E/ e
沙拉油         適量公仔箱論壇  z2 N5 i+ c  {. _/ P3 r; f- a; f
www.tvboxnow.com5 B, p. e, s# f1 b3 F+ H$ w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 d/ l& ~. ~+ E9 x2 ~; B
太白粉         2大匙
: t0 i+ w# t7 N7 |6 T( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         2大匙www.tvboxnow.com6 |5 U5 V  u9 e+ _
柳橙糖醋醬         適量
" l1 a: ]. ]4 @+ r- hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ u8 _, J; {( a8 ]  u; i' p; `9 e
【醃　 料】
- r) o# F6 S9 s6 E8 Q& b- b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇: N, A) c! ?8 t
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' p! v  e' @( ]8 ?2 _* e6 L2 L+ [- m
白胡椒         少許公仔箱論壇% \8 k3 L( v' n) p
鹽         少許公仔箱論壇2 P7 b; O: }/ a! m- m6 b, \
白糖         少許
- S1 Q2 U6 G9 x8 q) s' C7 V+ E- R  U公仔箱論壇香油         1/4小匙公仔箱論壇+ g3 q+ L; ~  w: w0 X
太白粉         1/2小匙
/ ^$ M  x) _' l公仔箱論壇
9 t$ ], G4 v  l7 p9 U【做　 法】公仔箱論壇* O- F0 A6 G; ?( n* Y: q3 ^7 I8 Q
1.將全部醃料混合拌勻備用。
$ `+ u! e$ |, Z5 v/ h* M公仔箱論壇2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
! ?: Z) i- w- b8 \" V- Y9 A+ utvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
$ d# Y: ^( t  Q+ n9 d* swww.tvboxnow.com4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
* o% j# ^) A+ _9 `# n5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R! E$ Q6 L) @8 l5 w! l& W9 m
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。www.tvboxnow.com2 q3 N; R  o+ E5 V
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; k( @4 r- l- R. z4 D
五味雞柳捲         公仔箱論壇1 u! ?- S3 G( w0 d9 W
【材　 料】www.tvboxnow.com, T* O/ M+ H- v; ^
蔥油餅         1張公仔箱論壇- g7 F2 r. T6 Z. q6 x0 G* c
雞柳         3條
- S# s" q; |- T- L* I8 K$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量
! @& ^3 p* U4 D8 K. T/ E9 @tvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量/ i% B& k/ E2 e8 _6 m4 z: c
沙拉油         少許
8 h' t; x" u6 ^8 Ywww.tvboxnow.com7 z  N3 N  R/ j& Q
【調 味 料】公仔箱論壇9 l$ T6 i3 y+ T
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb( D* b# k3 R$ v; l

+ {4 Z; t: ~. a$ q* e5 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】/ P' _7 W( \, ]) }3 K) \
水         15cc* ]- X+ ?! A5 [2 Y: U* y
米酒         5ccwww.tvboxnow.com5 h& j! [7 y: u) P* I
白胡椒         少許公仔箱論壇* o) b! v7 q  g5 K( {" `
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, u! m. k& c3 o( [4 O- w! d
糖         少許
+ q# D' n8 c: @6 S5 e6 @: t; n7 mwww.tvboxnow.com香油         1/4小匙www.tvboxnow.com* m/ T4 r& u% |# `. ~
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇  {: E1 x9 b6 b8 k$ c. ^& r

& H2 K0 e: o. K4 v( \www.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇8 o! P: \( C* v! x8 g; d
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。www.tvboxnow.com* b+ i/ c, v8 h1 Q
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。www.tvboxnow.com) G8 f' o% }4 ], n
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ _( Q$ m: {; J! L# P, N- |tvb now,tvbnow,bttvb4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
8 a$ @$ `% F! ]$ @: |. q- d5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。- Q" {9 S( Y( e
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。