BeiDouChef

L'entree 前菜
3 a. q! [# H0 ~+ p8 t+ pHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
) a+ H5 l3 R4 o% t- E2 H# \1 }4 O公仔箱論壇
  {7 y" F; Q7 ^$ k. N9 l( ]www.tvboxnow.com
2 R& p5 F8 e9 A, Z9 |5 l公仔箱論壇公仔箱論壇* X# I; C! t/ {+ m2 _3 R
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
/ a" [0 s$ v+ ]5 z9 V) G+ e公仔箱論壇【材　 料】
9 \$ {2 {# E7 p$ N進口田螺         8個
* L0 w$ X- X' ~) v4 f2 _: r# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! A  A! |3 u" m8 D0 b. U
鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb) S2 j# m( q8 B. c  F& M# N
馬自拉起司         適量
9 s6 D* `; P+ p! X9 M# |' P+ `www.tvboxnow.com
! N. C5 p* L! H# l+ T7 G! q5 S6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- L( R( @: z9 g$ C2 `0 P
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
* k' x  O  ^( W+ A0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         公仔箱論壇$ h2 D) U* r" c5 T4 F  v! ?4 q* o
【材　 料】* C1 u( d% G8 w: Y3 ^, F5 J  A& K1 h6 U
罐頭田螺         18顆www.tvboxnow.com' d5 B( W$ J9 ]3 W2 ~  }$ g+ \
蒜香黑糊椒醬         適量www.tvboxnow.com: i% Q9 j( u) r6 M5 Z; j6 h
起司         100公克www.tvboxnow.com8 f: B0 ^, `3 [. ?6 r

4 `0 _- H: _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% k" i8 `3 O" ]) |
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
3 j* \3 Q( K+ }! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。* c$ Y1 r/ X$ U4 L, r  j" i
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 W. ~. A& H5 S: X' {焗烤干貝         www.tvboxnow.com7 k5 u6 F$ Q# `/ Y3 c
【材　 料】) j1 y, _& F% a+ m
鮮干貝         300公克公仔箱論壇( I3 z/ d: M, e: I) B
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: s4 H0 J4 S5 D/ \3 w: N8 b' f* }  u
白酒         1大匙
$ r5 o4 r: O  c5 Z8 z+ I8 z- _蒜香黑糊椒醬         2大匙
9 J/ K8 h- |( u7 }4 g. C6 vwww.tvboxnow.com起司         100公克
9 s5 |6 A& `3 V3 v公仔箱論壇
  U+ X6 N9 w% q, J& t8 @6 x9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 Y: S2 b1 ], N9 h: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。6 O1 ~2 q4 A. V( h" M7 @
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
! j1 n, y' v' e3 u, C% _* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
2 e( G3 b4 `) u4 K+ hwww.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb/ f' Q" ~  w% @% n4 _- r5 |
【材　 料】1 n" E" [$ T% n- E9 L( j
A.田螺肉         8顆" S* p8 c( k1 q1 s
B.奶油         15g- w4 B7 e0 i1 R- f) Q8 ~9 W
大蒜碎         8g
- l3 {4 H: b4 n" H6 c7 c紅蔥頭碎         8g8 K5 u6 p* Y8 a8 }/ ^
洋蔥碎         15g
- b1 y1 W7 L1 R% k2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         20㏄0 ?" T+ N) [# u! d$ h
高湯         50㏄
$ r+ V( o7 @1 H9 nwww.tvboxnow.comC.義大利香料         適量( {0 O+ L( S1 l9 o& \5 p6 r  [3 \" v6 V, W
麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) R. @) f# U4 S2 ^. {
焗烤用起士絲         20gwww.tvboxnow.com! |1 \' M; {' R0 _! V- t
帕瑪森起士         10g
# \# k, q7 t: K, U8 ?4 bwww.tvboxnow.com
1 w9 y, A# {, Qwww.tvboxnow.com【做　 法】
/ S6 E3 z) F* ?0 M8 e5 Q8 V" f& hwww.tvboxnow.com1.田螺肉洗淨備用。
% z  I0 k1 W+ F1 Z) j5 x1 J5 y8 Z2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
% U8 B$ X; {0 D9 p% v3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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9 i$ J5 s" N. |" g; atvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔         公仔箱論壇- s: \  K3 N! b8 H. ]# E: f
【材　 料】
: Z9 I! z2 ~* s+ ^+ w6 B. J6 l生蠔         600公克
. R4 l" v# a* j0 V& n. s4 X公仔箱論壇檸檬         1個
3 O! {! |  v4 b
; @4 [1 p, K6 d& \- ]2 m( Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* ^6 P: R' y! Q' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。. P4 {+ e  @0 ~7 B# t1 e- a
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
0 E- G4 y% B* n/ k& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。% ?- Q  }0 C+ k* u. a5 s, H7 \
【備　註】
: O- W" G( j9 [( g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔        
$ j: f& r+ E* Z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 x8 C' c, ?. W' }; |) F! `) @
生蠔         8個
5 s+ @1 d& V+ E2 j. {& |& ?www.tvboxnow.com洋蔥末         50公克- t' ^$ M7 @+ w3 o
蒜末         10公克公仔箱論壇' Q2 v5 n4 ?6 E1 R6 B- b' X3 M- _/ i" O
奶油         20公克公仔箱論壇# m" T+ e1 R9 n2 \  F! G
乳酪絲         100公克公仔箱論壇) ^' l8 b; d9 a( L0 b

; l( R/ W4 Q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, q; ~* p) n6 \
胡椒粉         少許
% x. Z3 X  y9 f8 owww.tvboxnow.com鹽         少許www.tvboxnow.com- n* j% V! Q/ n2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 {4 I7 `( b  X4 I
【做　 法】
$ h9 V5 h) B$ x+ owww.tvboxnow.com1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
4 C! H2 a/ j6 o3 L3 P5 {公仔箱論壇2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
0 i8 M6 [- r1 B) i: o0 X; {7 z9 V: a3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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( o" @* ~- X- X7 e) @! ~: c公仔箱論壇奶油扇貝         公仔箱論壇' g$ O' o! I8 b. x) R
【材　 料】
# D& U' s: N" _* O( S: ?$ T材料A：
. {: `0 t% X( O+ H# f% ttvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個www.tvboxnow.com( m& E; W4 t0 S3 o
材料B：
% t" i3 E8 \) W) U, a公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙www.tvboxnow.com5 Y3 [4 m. W: i2 `6 H1 f" K
起士粉         30公克
1 u- ?* e& ]4 k+ D/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克, m' d) U8 A  p6 q0 _7 s. z: u
奶油         20公克
/ f# B) o) g4 D' a, ~, r2 S公仔箱論壇橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 h' y+ ?8 C; d
白酒         1茶匙
/ b5 J+ }! R* {0 g% a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' ^  L8 _4 h! \
【調 味 料】www.tvboxnow.com, O7 w! }/ |2 H. p4 ?
百里香         1/4茶匙
- E; w( O, o) F. p/ n) W鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 L( E8 n# i2 O$ p. j0 z
黑胡椒粗粉         少許
) s  ~. I" a$ i) K# R0 G( D3 g巴西里碎         1茶匙6 d. ~! `1 N* J' D. Q

$ K- r1 [+ l8 G1 P0 ^) n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' \' f3 z/ M  G$ ^" ywww.tvboxnow.com1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。www.tvboxnow.com: }. W( c' K8 n1 `4 z
2.扇貝洗淨，備用。
$ ^7 {- f3 @4 k  N( i% {0 d3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
2 z3 C0 {* a  {3 W/ j4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- j6 B! t$ L1 ^, ?2 `8 U
鮮蚵蕃茄盅        
7 H4 ~3 q* D, }/ O8 q& S& {www.tvboxnow.com【材　 料】2 V4 c( q: z1 ]" l$ O2 t
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 r; b& U  W& B. m
蒜末         10公克) F1 b$ I3 A( V; Z/ r
洋蔥末         30公克
2 V" f; w. z9 K# c# E奶油         20公克
7 p  S$ z, s$ g. P0 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量
! ^+ Z9 w6 u4 |2 j3 y; I1 M牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 @" E1 m4 B( L, u) a

4 g% F2 V5 C/ J; Q  y5 U$ A【調 味 料】
3 O1 Y4 f9 r+ T( S# r鹽         少許( b+ e. L9 S; }
酒         1小匙
" n( h' Z3 c( }$ W% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 h  Z0 |2 Y+ ~- R, ?3 Q* P& Z/ s

$ ~! p" ]" W; G" K5 H- a公仔箱論壇【做　 法】
' F2 w  f; ?, {3 c& r- rwww.tvboxnow.com1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& b- y' r  D, \1 u* y
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇$ n9 c# d; [; `" n/ Y  l& Y2 F
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
: i( T( @$ `2 g4 d5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
5 Z9 G1 i$ S! I% _5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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8 I! h6 w1 _" }5 _6 Nwww.tvboxnow.com檸檬雞柳盒          6 Y. y  N7 b+ Z; ?) [8 T
【材　 料】
9 q$ M; s3 z' u' J5 B  S原味蛋餅皮         2片  p- E+ z. ~1 u8 O
雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# |9 _: T/ a: ]' r8 N
美生菜         2片
( p! ]. u/ L: h: t6 bwww.tvboxnow.com起司條         20公克
: a4 u+ ?2 K8 f: P( bwww.tvboxnow.com7 Y) f- _( @, Z( w! T
【調 味 料】www.tvboxnow.com3 k% k1 Z4 p9 h8 l' B
檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇8 ?6 @5 y6 r; H  x. p
醬油         1/2茶匙
6 F& y) x6 z5 v+ p+ g沙拉醬         2大匙
2 ~+ y' p5 B* c6 Q& C! R# c6 R/ t/ `公仔箱論壇/ U, ^4 U& U6 u) [4 V1 i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: |  U% }* C7 @" y5 L
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ A2 L7 X! }' K' Q
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。: J- u% ~5 X* D2 c1 I
3.美生菜洗淨切絲。
7 i( W4 \7 S7 I; btvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) K2 Z$ ]) `
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。3 f3 Z1 t2 {0 s4 m, J/ r- s
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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+ a8 O( v: C" N) }1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅         , r$ d1 L. v9 ~- i7 D6 a! j' w0 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K" ~! T! w- ?/ h6 x" p
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, {7 X- a& [/ l2 X0 p' t5 d
熟白芝麻         適量
+ ~% }! r1 _  W! u& X0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：www.tvboxnow.com- J$ X# u8 |% c0 G
鹽         1/4小匙
% v7 B9 Y$ _9 @( d墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  _; o& V7 p6 J1 y8 M7 N+ E
橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, c. h# z4 p- p
白酒         2大匙
  `# S2 r. `: U6 b8 Z1 K7 jwww.tvboxnow.com. B+ Z6 I: i2 B5 v8 t
【做　 法】
5 g1 ]0 y; s; h( G5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
. d4 q3 {$ q* W1 g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。0 r4 ^5 i8 s8 H  o7 p
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。www.tvboxnow.com: _+ N+ K0 N5 a: z5 e- r
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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  J' {  _/ ^! O7 \+ w8 {  X' I( ]www.tvboxnow.com烤三節翅        
9 i% T: R" B9 n+ q4 \" S. O1 k公仔箱論壇【材　 料】
$ i# J6 Q0 n8 \( c2 pwww.tvboxnow.com三節翅         200公克9 [) x6 J/ O# Y) s
生菜         適量公仔箱論壇  i' J0 M9 m3 I" I1 J) b
茄味燒烤醃醬：
5 c( `. L7 V0 p3 K+ [www.tvboxnow.com糖         1/2小匙
2 V/ U- j" ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙公仔箱論壇2 l9 ?! I6 R6 A7 U
蒜末         1/4小匙
2 e0 c0 ?) G+ z1 `+ z2 ~蕃茄醬         1大匙: b1 X# f4 I7 z2 G* l. r0 {
薑末         1/4小匙www.tvboxnow.com. g( j+ u* t) V9 x; f& G' h  J7 u  R
酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; p, g: Z) }1 k9 Q3 t
醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; K/ u2 c) J- b" o; b% s' m
www.tvboxnow.com1 Y4 R' B, U0 r5 ~, E; c  ]
【做　 法】3 Y& G0 r8 S, O7 Y
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。" j. u- l; r' w, k% S
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
- z4 @" _6 z# V0 W; b公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
. }* w- ^+ l! ^+ ]. z# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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辣烤雞翅         , `0 M/ G# Q" A* c& u/ Q: M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; _% O0 w% m
雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# C3 Q3 P7 F: q1 G& q  b( Z
【醃　 料】
; D$ D. a2 K' c+ ^" A! d/ utvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙www.tvboxnow.com  q. F9 O5 V$ {
醬油         1小匙公仔箱論壇9 M# b( M" Y- a3 C" t4 h- P
糖         1/2小匙; J2 X4 Z9 E; e, C  q( K
白胡椒粉         1/4小匙* z4 W9 F- s) T6 ]& @
BB辣椒醬         1小匙www.tvboxnow.com1 i2 P9 t" p: r" }0 l- U
酒         1小匙
* e3 O; j* F2 e4 F, K. x  c4 [tvb now,tvbnow,bttvb
% ^+ H* n) D) }8 J& I【做　 法】
8 _$ v# L8 g$ y7 K! o1.所有醃料拌勻，備用。www.tvboxnow.com9 _" z6 k5 ]& x8 y+ V- X& N2 E
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇3 w$ ^& }5 N  }
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 C+ w5 ?5 f! A3 [
香蒜炸雞         公仔箱論壇3 j! Z! N3 B6 A5 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, g; }6 Z) t$ H# D+ C
雞小腿         8隻
8 O7 F) B/ S" I! S3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄, l& V+ {& S% v; p5 J
太白粉         1大匙
- }2 o$ L. t9 p4 f  Q; m9 \# j4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, c; r# ]8 H) m, g; I
【做　 法】
8 W5 @' z) f6 ^1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
' Q! @# c; B# n9 O9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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公仔箱論壇  A; H6 l8 Z3 e, e0 H* ^
芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇) Q- S6 L  V, n
【材　 料】
& H* f7 n! \9 |* J' l6 G雞胸肉         160公克公仔箱論壇9 k0 i; l! {2 o% M: F
美生菜葉         1片
  R8 p' ^, c4 M: m3 ?% Xwww.tvboxnow.com紫高麗菜絲         少許6 {$ E% u" @" `6 |
莎莎醬：' R, A4 m+ d% _3 m  g: E3 O
芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 [( X+ J. O/ l8 d8 A% X3 H
辣椒         3公克
0 r, d/ Y/ [2 {/ O; m- i洋蔥         5公克( f: N/ t5 Q& c5 G: T
香菜末         3公克www.tvboxnow.com) I/ D6 T4 T! H. o+ l( q- ?. [: ^2 k
統一無糖優酪乳         20㏄
2 X& A* ]3 ~# _3 I# @鹽         適量* G( @3 b: J3 D1 k0 W8 I
胡椒         適量
; t! p! t& w5 v( _! r% I, X& ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
, g7 _" S; |2 p% x# Z: K  o
  T# b: D& Y, B; `1 t; B0 `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 t( d( W0 G7 ?) S. I! Y6 E
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
2 `: L: @/ a) Y: ?1 K; R8 D: ntvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
9 P1 B  I1 ]+ G. dtvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
- _9 }6 J+ e/ v: _1 W9 O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

. B) U: C0 ^9 M3 \! b蕃茄沙沙炸雞         & H  k+ C5 y8 D( u
【材　 料】
- O* l3 [" e/ Q% [0 hwww.tvboxnow.com棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb' _0 o+ K' v4 x' s

5 n4 X$ j. G3 Y: dwww.tvboxnow.com【調 味 料】) ?: d7 _% ]# q2 `  y
A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇0 W/ b. {4 e5 Y) _
蕃茄莎莎醬         1大匙
& B2 J3 V/ i) e1 F公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙www.tvboxnow.com# {% a) x0 m- v) y2 Q# ?  ~9 Q) M

9 s; B* n$ K/ s0 \/ D, y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: \% [# ?. O( N2 X+ j; }0 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇& ^  ~7 \! ~0 u- j4 {( @% a
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。www.tvboxnow.com3 O& i6 h7 a% I* z' r: G3 l
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。