BeiDouChef

" m. Q; P/ Z( \2 K# }培根烤馬鈴薯        
  Q( I1 r2 Z1 u& i; M6 B* d& J公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! P0 ~* E& U0 U
培根末         10公克
1 V  e/ J# M5 L' N  Y2 f馬鈴薯         1顆
0 B3 H4 R0 r1 j7 p+ {tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q  ]; K8 n, M# E8 n
www.tvboxnow.com5 J8 I3 ]1 k) L  U- _
【調 味 料】8 f$ z" h! Y% g% a
奶油         1小匙
* s9 O+ ]1 ]" a  r; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 ~* X) Y& g
動物性鮮奶油         20㏄) O8 J. C6 v! y6 c6 b$ P
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 Y3 m9 S6 f$ ]) F
公仔箱論壇" _4 ?7 \2 T; f  w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) _$ Y6 N$ j2 i6 |
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。& @2 ^) O! w* n5 R5 V$ @
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。- O' n+ h& h% M! N, ~
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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www.tvboxnow.com; h4 v( B; ~" {
迷迭香香煎蕃茄山藥        
+ d- T; ^; ~8 C! _! ^% ~【材　 料】
$ \3 ]* q* |) ^: hwww.tvboxnow.com蕃茄片         4片
0 d+ O0 ?; m0 h& H# e2 _; M5 L公仔箱論壇山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb* t% b" a8 G5 _5 S. g

+ P. d3 G: t7 s# }, Q8 r+ A- E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- {- _( q. l$ t: w5 G2 {- q
鹽         1/4小匙www.tvboxnow.com4 B0 Q0 @8 }* G0 s2 D
迷迭香         1/2小匙
. M8 S1 y/ ~, B, l; S$ x芥末籽醬         適量www.tvboxnow.com: [6 E% z, Q5 d

5 X( l: z# ^2 m; w, F【做　 法】
, P# a- M- v  V7 A! ftvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
7 i6 ?" e( K8 ^* v" z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
/ L5 ^1 ?4 h) n4 M, ?8 j2 U3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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. h& s1 x2 v, |) J* q& qwww.tvboxnow.com水蜜桃鮮蝦        
/ I; j. R9 Z! ?公仔箱論壇【材　 料】
6 L4 W6 D/ V  Y- o' [1 i, x公仔箱論壇草蝦         3隻
' Q, {4 [# m6 f7 Z3 _( O: D水蜜桃片         3公克
2 ]# N& ?( r/ V. T9 [  X7 o5 Q+ d+ }  atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克
! Y; r  f  L3 c: Q  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~/ a; V* P, Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& |7 k. ?- _
蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I2 K. M5 H/ G, U7 Q
白酒         30㏄; B8 n* X* b( N$ ]1 J% O
) y9 Y" o9 m) ]" A7 E7 X
【做　 法】
. _  A8 s. Z. f1 W6 i0 Jwww.tvboxnow.com1.草蝦去殼，備用。9 V! x9 E( y3 ]& V6 ?
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb- `' u8 n2 ~2 O7 W6 R+ _/ H
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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* M. p4 ~$ t1 J  |, K& o  W/ p
蒜味奶油肉酥盒          
7 C- T: i. ?' e# v. W- S( l: F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ |6 Y! \$ V, _
酥皮         1張2 _+ u7 h6 ?4 a9 t- b5 L) D
蟹肉         20公克
  A. ^7 y& K+ i; C9 X- P蘆筍         1支
$ c( |. l9 p6 l蛋         5㏄
3 X: F- \' B7 ^/ m* K% @5 _www.tvboxnow.com洋蔥碎         5公克
+ i8 f+ Z  O8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 l4 [+ V5 h  i& {& M
【調 味 料】公仔箱論壇+ x" M+ G, [, R: V6 q& I  X1 {
A.鹽         1/4茶匙
/ W( B* u5 ]1 _$ f8 g- r; b糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n# j# {: r8 E9 l
白酒         1大匙公仔箱論壇; j* ?% W+ d& o
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [; ?6 i  p  m6 M7 ?) R3 n6 t0 Y7 h
B.巴西里碎         1/4茶匙
) }1 u( Z- h( g: X, Y. z
! S' ?: o8 v# a8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& Z, r( p. R- U$ U5 t& ?  C
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
$ L! y3 ~7 b. ]9 Y% ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。/ S9 ]$ n& n+ T7 V6 }5 |
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
1 ^' N1 H( ^: {9 H公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! u( P+ A& t' X7 T; Q
製作時間10分鐘

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7 g5 h) ?/ z! f$ r& T& V0 ~% N9 U: A奶油鮮蝦土司         ! x+ k" v$ m( R* ?% m6 X  f: i0 D/ g
【材　 料】
6 j, Z8 O* [. x0 A草蝦仁         6隻
+ B2 S! @8 e5 F, ]www.tvboxnow.com奶油         1大匙  m+ p, h6 X+ C2 s
大蒜碎         1/4茶匙
# R4 ?; V. @+ _1 |# u' I3 Xwww.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
2 }* }( E5 T4 G; Y8 r- b! e6 e鹽         少許
) V: l6 i; n* p3 p% ~* O8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片
5 g1 I2 i# m9 z+ G起士片         1片
% M$ O, c# ~$ Z5 U/ c3 Q. L生菜         30g公仔箱論壇7 s# T# L# f# [6 c, k; `: d
蕃茄片         1片7 t1 b( V' A" ^. w* S: N# C

8 I1 v' i6 v/ }% v( s' ^2 N公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 q# p3 w# i- @' V( b" c2 p
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。. F' L( [8 g3 {; W6 g1 {4 p
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
4 a5 j- D. {* B8 k  @. O3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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) Z8 C& M2 x, v+ o公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
/ J; i3 t5 z: \【材　 料】) a- l7 q( Z6 c6 F% q
大明蝦         3尾3 z5 R2 Z8 U. j# C& o
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb' X) A% f% A0 o+ U4 J. x9 _
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb. x8 |5 `: u( F
白酒         適量
1 B- K$ `+ ^( }, Z- H# W8 X馬自拉起司         適量) ]3 _. Q% ?3 ?
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 A  a. r. u" n; k
蒜泥         少許
7 z- T; U" [2 W  r% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇/ y( ], A$ Z' j' z2 n" d3 w
胡椒         少許  x; u7 Z4 J! F5 L. T& R
tvb now,tvbnow,bttvb- O( h* R4 f' ~1 e
【做　 法】
8 E8 s3 D+ y$ W* _5 y0 h" x1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。$ w# j+ V& q7 }3 g; J7 e+ h
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。; C* M. ]/ o7 n
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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' C! ~+ G) e. R  Q! @9 F* A
焗烤干貝        
! M8 x: `1 t! w% I6 I6 M9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  i- B5 y* y+ j3 |
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb: w- h  ~* o* ?$ o- I" Y8 |% j
奶油         1大匙
  B) d; y: V' M! U4 s# {' o/ i公仔箱論壇白酒         1大匙: i& D7 l5 @: n+ \
蒜香黑糊椒醬         2大匙
0 ?8 X/ n% A/ [! xtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
. ^. A' p( Z3 b" t; G0 d
/ o8 ^& ]& B% O4 q5 [2 C0 {4 C$ W【做　 法】
6 M% n0 Q. z) O4 u; ~% q9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
0 [2 l$ C2 k) H( x: Y9 `2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
& |' J" z5 m8 P2 J4 `8 C3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。% K* o( r$ F) t2 a+ J
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 J; r" B6 ~; y7 b  V焗烤咖哩鮮蠔         * O  Y' H/ @! z/ @& L
【材　 料】
% ~/ P, @" T8 X0 w7 V紅椒丁         50公克
0 M8 `" n1 f: j0 W! ]7 a9 S! P; m1 Utvb now,tvbnow,bttvb小辣青椒丁         50公克www.tvboxnow.com  R( Y8 ?$ ^% |8 F# l, o3 K
洋蔥丁         30公克5 n7 z' M* d- E2 Z  L) D" f
鮮蠔         200公克
/ N6 a  a$ D% C) u! Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
8 S  j6 c1 t3 l白酒         1大匙www.tvboxnow.com0 ?! ]( w3 }, e5 _  E9 m
咖哩醬         4大匙) v( ^' D/ K0 P
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb) a" V7 O7 k5 s
太白粉         少許www.tvboxnow.com* a' e+ p! H- v6 p8 q4 n6 r7 u

! ?% i5 J' M  C1 o% ~【做　 法】
4 U. ~8 ~* h* R' t2 r3 o公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。www.tvboxnow.com% q: J1 T1 Z$ C7 y/ ?
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。www.tvboxnow.com- {2 ^' R9 }( T
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
9 r1 A  e  [' O! E8 i% A4 E& a( }+ q/ b4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇' f( n8 u& p# f! j  ]8 s6 O+ K
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
* b3 W! B. `1 K/ ?; @5 p* q3 B+ c公仔箱論壇【材　 料】: c, r: I. J1 L3 [
活龍蝦         80公克
1 y) W% g5 D& r  jwww.tvboxnow.com節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% h& {2 j2 t4 f  D( r8 @& Q% g
彩椒         20公克! J$ b; t: f6 e- g  j
巴西磨菇         5公克
) l% ^1 s% @' o% O/ M+ f% s) M公仔箱論壇洋蔥末         10公克www.tvboxnow.com. N4 F0 l- w+ D8 _

  _2 N* i9 k0 n5 R9 U) H/ M  @【調 味 料】  D" A' g3 r- O2 |! d
鹽         3公克
5 B- u5 t$ C1 Q) m) I' Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克- C7 D( Y4 _+ N( F, ~
義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, W3 F/ Y& W- ^. a, U

3 [+ V. H! X7 Y- q% Qwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' K3 K! J5 ?  e4 h
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
) v! M- q/ g, k$ o/ Y3 S2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
2 D6 T3 R: a6 `7 x1 a2 n7 _5 }3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
, I* v+ F5 I5 ?6 g6 R/ Q: p; o4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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公仔箱論壇$ }, b2 P& W8 c# `, P! g4 `/ m
鮮蝦莎莎暖沙拉         ' P* q8 N/ R7 u/ }/ H6 j' u' F: _
【材　 料】
/ j3 K5 T8 p4 M5 F5 Y. `4 A$ gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克www.tvboxnow.com5 n) K6 y% y& N7 J/ k) ^
捲生菜         150公克
) G: t# W4 q! Wwww.tvboxnow.com橄欖油         20㏄
" E3 A; Q/ _6 @* r/ N公仔箱論壇www.tvboxnow.com0 Y  B/ R$ }# j% e
【調 味 料】
7 N( S# ?% A& R+ V! `& }www.tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         2大匙
6 ~- c' E/ @" b5 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量. `. K( L) {4 A5 Z1 I# h
胡椒         適量
1 g9 G% }! r) c/ y9 b4 [www.tvboxnow.com
7 N# S" j; u7 x4 o2 p0 Dwww.tvboxnow.com【做　 法】
0 ?6 `7 h- O7 b% W( |/ a/ b$ M1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。www.tvboxnow.com& }* a/ N0 r) P+ \0 _# K
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
/ [6 @4 \* Y; x( }: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
. Q# y% i3 V7 F) V  l. n7 U/ W公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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4 o" C! Y6 ^- J3 S3 V8 }' c7 F8 k% F. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉        
. L7 Z  L, M2 @' {% e6 F  S- N( t- h【材　 料】
) G7 T0 ~( l4 B7 X' Y- g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻
: i1 v1 T4 j8 t: l. `7 z# Jwww.tvboxnow.com透抽         1隻www.tvboxnow.com: U! \. B0 t8 X0 Z6 ~: J$ Y$ ]6 x
洋蔥末         少許
) `. J4 A1 F5 r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個) L  d/ ^/ Z  _: p
$ Z- Z7 q: l! \: X  e
【調 味 料】
3 W5 _0 Z# Q! l' g! Z; hwww.tvboxnow.com辣椒末         1大匙
/ K2 y& S3 S; b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙
, U7 x3 X9 o* |! H5 j' D6 zwww.tvboxnow.com巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 ^$ A  X) a$ T
檸檬汁         30㏄
5 v7 h3 w: C* G+ g2 v+ O) s' j橄欖油         100㏄
% r0 M( P7 d- I1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許0 N; ?, ~  x- m
黑胡椒         少許
* q1 Z# [# S: y! c( |7 n4 _www.tvboxnow.com
, }: n( j5 d" [9 @【做　 法】
! b1 k. L, u( r; T1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
7 x$ V' a8 R# u4 h% I" d9 G; d公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
5 D: o" K, L* u3 g公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。2 \9 }9 q, e! F3 H  \. `
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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( W2 S2 m- r9 j# K
海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M- K: F4 F9 d3 e# j
【材　 料】
2 \: {/ y' R: k+ e/ U5 Y. {1 f千層派皮         300gwww.tvboxnow.com% t  W+ a& j2 l! e. h
蝦仁         100g6 }2 ^6 A3 O6 x
魚片         60g
$ r+ _' L& O) U( W. ~9 A8 A3 O+ K! |1 b花枝圈         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* o0 T4 h- p) i& p5 \
沙拉醬         60g
4 R- U. Q' G3 \' c8 e/ \蛋黃         2個
" y# o, r/ d. Q* C+ r- e6 F白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( t! U  O4 B0 u/ s( u4 g& G; N
巴西里         少許
& [& x' n0 Y# T公仔箱論壇鹽         1/2小匙
8 C; H, K# M9 h5 c& k: w( s  p
9 C" ?& w  K* A* @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% E1 I+ Q1 ?' z; o6 Y( J. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
- ~% S% D2 y( F5 G4 y1 R! J公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
5 t* o4 _6 \' qtvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。www.tvboxnow.com: q" I1 W0 E- S# P) N
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
; m8 @. o, F' a, A【備　註】' E* J" b; Z& m7 X% J5 B& q
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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: U; G1 M5 T, v4 o& E# q
全麥蝦仁沙拉捲        
; b$ x$ J+ W/ T: i# T. s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 Y. |  z" Y. U* S7 l) y
全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; I" Q" Q% [4 T9 l+ J; V0 E% D
中筋麵粉         150公克
: b+ c, D# [& w$ G公仔箱論壇燙水         110公克
9 J  o$ Z+ N0 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
7 y6 c$ V( E6 \5 J. @1 n公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇8 Q+ e/ A! M% g
紅甜椒         1/2個www.tvboxnow.com( Q# J$ W# @0 U" ^  Z
黃甜椒         1/2個5 @6 p- @) ]* a4 P5 X, e; T
蝦仁         200公克
% z8 i$ ^- b0 a4 ]) q- y9 m* htvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把; s# o9 m8 `5 J  e
青蘆筍         6支公仔箱論壇$ X) J0 ?" ~- h9 }* q" ^9 O
玉米粒         1大匙
3 m0 U! P4 N0 A, {8 P/ C' ]tvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
, ]4 S3 u( L! W! Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         3顆
4 n& J- j( V2 h, C% J3 J美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. q+ A" D) d! f; k4 m# {
紫高麗菜         1/4個1 m+ ]/ G+ m4 q- @0 ~
蘑菇         5朵  e- e8 a$ \, G: P( ~
洋蔥         1/4個
, \. U3 I1 A' T/ \: y7 [& U& X- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ w0 w: ?! A3 Q# \0 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# i4 V( F6 W% \6 R, R  u3 n
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇2 d) t% J, w# t8 s, J
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
1 d, B/ E# X4 A+ [* m5 ?1 {, b! I9 }3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 w: c/ k  |  d* ?* z
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 A. a+ [" Q; o( ~
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         tvb now,tvbnow,bttvb( _6 {* D+ [" E* v2 [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 z- \6 Z) A! H; Z
大雞腿         1隻公仔箱論壇7 @1 q4 G6 j4 h( {6 `
甜豆         20公克
. q- Q. _. C  E, N% ~www.tvboxnow.com小蕃茄         3個- n/ b8 w: k1 e3 w, l% y5 R2 L
玉米筍         2根
6 T# D( x6 Y2 t4 H蘑菇片         20公克9 l9 {9 s( n1 |& {2 ^# e
蒜末         1/2茶匙8 R; [! r4 P% H- |2 `( x8 z' G$ f
水         50㏄www.tvboxnow.com8 @4 v( u% h) }
太白粉水         1茶匙公仔箱論壇1 G* v; c" {" B& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 B1 n- Y& U
【調 味 料】公仔箱論壇& }( [% [) Q4 j6 I, G( X
蠔油         1茶匙5 v$ F/ T( `4 e7 [" e% G' h' H
鹽         1/4茶匙8 L4 }3 t4 \3 Q/ {& n0 }- Z7 Z
雞粉         1/4茶匙
5 p( Q, c0 O# D  [) Q) k! W1 Kwww.tvboxnow.com黑胡椒粉         1/4茶匙
1 _. ]$ D. B& Q& U9 L糖         少許3 ^7 X# A. `2 w& P' t) ~* p
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* z6 y; a" C" M8 @
醬油         1茶匙
5 Z: N5 o2 h0 j  _1 \www.tvboxnow.com酒         1茶匙
, D2 O( j- y* ]% v9 ^- o& W; B* P% p太白粉         1茶匙
9 W) ^( y2 d& [) \# p( l8 P/ f: Nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 C# g+ [7 g; V, N  g; B$ {' w
【做　 法】. L9 M, X! \1 p
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
' Z$ A" Q; ]2 |& O* Z+ Q2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。- F) E; _2 f6 O# @5 e
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q3 _# \7 \) A3 p2 B
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。www.tvboxnow.com5 o( z# m) h7 `/ r- S/ Y: q  `4 A
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
6 h9 w* F2 c: \% S公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

3 y5 D4 W% h3 H& t1 Vtvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb8 q. @! h/ @/ R  J7 j! r
【材　 料】公仔箱論壇! m! P& }, j  x
無骨雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇5 j8 j' }6 J! z9 `% }
起司片         2片8 X( @+ `( s8 r4 {& o
洋蔥末         15公克; v8 v% v8 L4 I
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb. L( I. U3 Q, _5 ]
沾粉：
# M- F: S2 T5 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# u# w) f$ Q6 g! t2 u
蛋液         2顆
2 x& |1 K1 N. r& h# @% ?- P9 r4 ^! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         2杯
. B+ P- n  W* y8 ?/ D( I5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 a" s2 |7 c; I" d+ r
【調 味 料】
+ y; {! A, s) A  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com9 B, J! S+ E$ S
細砂糖         1/4茶匙www.tvboxnow.com4 {& C- K- z# ?# c
香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. @. p+ V& U  u2 e0 Y
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% e' z; u8 J2 c1 a; j
蛋液         1大匙www.tvboxnow.com9 T/ K0 e& F7 d4 `, E* X/ `
太白粉         1茶匙
/ a) i- x2 R- C3 g: f9 \4 {www.tvboxnow.com水         2大匙
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& g0 u$ Q# v1 {( \9 F" Q  S公仔箱論壇【做　 法】
" W2 K3 T# c& F  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇; i% @3 Q" A& G
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
$ r6 h0 K( O* p- h  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。# C' B+ R* i% Z4 `) {& ]& V. j
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。" ?$ u3 W2 ?& w9 _7 X
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。