BeiDouChef

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焗烤雞排         1 n4 Y9 T, |+ T0 k" M4 I
【材　 料】公仔箱論壇/ B' o+ P6 m$ G: v  d  A; W  O
傳統雞排         1片www.tvboxnow.com/ f/ l/ D& t9 [% ^$ h
青椒絲         40公克
6 C$ O9 @2 y8 ktvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克www.tvboxnow.com6 S9 V- }) b9 E# e3 k
洋蔥絲         20公克1 X- p, E' E1 ]+ s' R0 }' I7 a
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! k6 L; X+ M! f) U: K/ x/ `) G
. a! W6 b, G7 d
【調 味 料】www.tvboxnow.com& r- R- Q/ I( r! f$ T  I
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 i" _( V  A& D5 h' }! o7 ~1 `) k
6 w- v8 k. c9 b& q2 }0 f+ }
【做　 法】
' C$ v1 h/ L, L) z" ktvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
+ L7 N* }2 B( y, G$ Z: E公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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/ ^7 @2 p; e& m3 m4 [- I0 jtvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲        
  m7 e0 @: N+ a7 _- xwww.tvboxnow.com【材　 料】* v4 d* N! R  W( g' S* M
雞腿         2支
, H- Z; `5 R$ D0 m$ B! D5 x公仔箱論壇西芹         10公克www.tvboxnow.com6 ?2 ^$ @* @+ i. {9 h: ~* l
松露         少許3 U8 U& z1 U$ I7 X
洋蔥         少許www.tvboxnow.com6 h' F, o, {* L$ B7 B, d* ]! v; R
紅蘿蔔         10公克
7 ^* V! `0 S* _8 \9 v公仔箱論壇
! W  k2 y, R: _) N【調 味 料】
6 _0 M3 P8 d* [: iwww.tvboxnow.comA.鮮奶油         20㏄
( P: s- f! b+ B, O  v0 P! F9 H0 nwww.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com6 N: r6 ~! h; [! I. n
B.蛋液         20㏄
8 y5 L- J& D3 O' b# |( `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式酥炸粉         2大匙" p: G- Y+ S6 C9 R, ^+ U
www.tvboxnow.com) {* `- i# M( H0 u
【做　 法】
( \/ R- W' P# g# A6 _1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
; a- \$ P: V% A9 Q2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
0 Y& |; y/ ]( [www.tvboxnow.com3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
; w/ S2 D9 l' Jwww.tvboxnow.com4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
/ W: B, P( e  K  J) R1 p: Htvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。/ K% B  \. ]& n$ y
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 i$ \3 ?" n2 Z; T* |7 Q& p0 D6 H% x
巧達起司酥皮炸雞        
' N& k) k2 w+ r7 r9 ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: E! H& P; M2 @- c; v# K( q  C: i) O
雞翅小腿         4支
6 L$ B5 T- ]! Stvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片
" r% \: D( j( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ E8 l  }  l: u8 m3 o! {+ c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: p  o  S7 h8 A
起司炸雞粉         2大匙
3 T* J( Y' `+ @, H1 X  P$ M鹽         1/4茶匙
3 |/ I4 l5 M, `: i水         1大匙
6 F# ~+ ?% ?( u7 F$ X# y. n/ Dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com7 ?! e  n: q1 N* r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# w; Q5 u4 q% @' U2 d7 j/ }+ k! y. L
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ S" t; i. I) Y+ d
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
. l! b1 e3 j( C7 {, [4 N  Z! a3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# y3 @( I3 @6 m) h) J# c
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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' m1 \5 q: @4 B( B* G% i起司雞排         ' U9 `. I9 C# n8 M
【材　 料】
, K& i4 f: O9 G  `: Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊
# B- u% p7 H& J. \% U0 w4 |起司絲         30公克公仔箱論壇2 `* x; R) q6 ~, G) `
蒜末         5公克
3 F; Z" n! r7 d4 h高麗菜絲         適量
: e5 ?) Z0 C8 l9 |公仔箱論壇蕃茄片         適量公仔箱論壇# X' v7 q/ `3 n. W$ `4 q

) J7 T% S3 `5 }7 G+ j. \! b2 ~: y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 F! j0 U5 n6 s& ^, f5 u; {; _3 i! |A.鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com( t7 ?  M) V! ^  X5 \( Z
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 P$ W# V9 C3 d4 G. y" U, I1 I
蒜香粉         1茶匙
* |; v/ G& @2 x! N: x. [公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇  D) H% H6 ?$ V2 k! Y
蛋液         1大匙
' D& _, y/ N8 `0 I1 j太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j+ p) {5 R* M# G
水         2大匙
" o$ S$ _& r2 d, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉         50公克
* M& R* b0 D4 {2 V公仔箱論壇蛋液         2顆公仔箱論壇3 w. _4 |8 D" G1 r9 k) P
麵包粉         100公克www.tvboxnow.com2 I4 w" b/ E+ Z; Q

6 t3 y3 L) N8 [  f7 M6 u公仔箱論壇【做　 法】  Q; e5 |, @9 w7 ]9 N1 E, o% }
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G2 S' \4 w2 [- o+ [2 B+ f) {
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇  [- y% e" C. x# q: O7 t: L
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
3 x- Y2 S" ^' ~" H1 h, F公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排        
* e& [0 T+ U' h* h* P- Q9 e公仔箱論壇【材　 料】
0 F$ T$ B, {0 C! z+ T公仔箱論壇雞胸肉         160公克& x0 F' E+ y* |2 u! Q0 I
中筋麵粉         20公克
; |8 c+ _) B/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克' ^7 j* {# k5 m( k7 Z+ @
青椒丁         適量www.tvboxnow.com* _7 R/ y% _6 D
紅椒丁         適量
) U; E; L1 |: b  K' z7 @& i+ ^7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量
! L  Y/ j- w& ^9 Stvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量
: q$ X7 N! L0 K2 b; Hwww.tvboxnow.com沙拉油         500㏄, F: n6 Z) J: |* {+ J' q* }4 j
雞蛋         1顆
5 H+ Z8 w$ @: ?# s; j8 ^1 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 ~4 Z3 Q' ]
【調 味 料】www.tvboxnow.com$ K) k" o8 v$ x& d
鬱金粉         15公克( q; z4 m# {' p5 h  v; q1 j3 B
白胡椒粉粉         適量
* s8 C6 u7 o$ z$ e8 ^: Vwww.tvboxnow.com鹽         適量
" J3 t. k% |. t7 |4 u0 z9 N公仔箱論壇糖         5公克www.tvboxnow.com2 K7 f& P8 F  o( S% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& U0 c/ b4 c
【做　 法】6 d" j" S/ L( M% G2 r) a6 p
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
8 N1 r5 e# @0 T  }% _9 L2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
  P' Q$ s2 j" Y: c. i# b) Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
4 @" x$ ~$ o8 Nwww.tvboxnow.com4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: q* U1 K$ T& \) w1 U- K  F5 h* o
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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$ Z! A( {5 T# R$ Cwww.tvboxnow.com焗烤雞翅         www.tvboxnow.com- @5 }. h5 k8 B- P! C0 m
【材　 料】/ ~8 C% h# R& ~! y; Q
雞翅         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) `- Z8 U( x- b3 j% [
鹽         1小匙
7 ^- R! ?2 u0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙
% k3 ~1 T& N9 e洋蔥蘑菇醬         2大匙公仔箱論壇* ^3 s0 u  I1 C5 b: O
起司         100公克
/ x/ a/ {2 `* _" v1 {1 B
" Y% h1 n4 a  X$ S& w! _$ g5 G【做　 法】
% B7 Z+ z+ g3 M& T4 e5 X- X  M* R6 B1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。/ H" W8 y, o5 Q
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
$ f. Q& u/ V& F% y公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
( b% t/ V+ f# h1 B9 c, Q% Vtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: I% Z) \; o* l) W) s. o
奶油雞肉捲         www.tvboxnow.com# |% `5 z3 f; r) w, O
【材　 料】公仔箱論壇% d: `+ @8 _- |# c1 ~0 Q
蛋餅皮         1張
' h# g9 E' L* ]9 F1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克) n' u* Y; v6 O3 @4 a  c
豆芽菜         適量
. \( A- a. W, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
( P/ r& U7 ~9 K! ^0 @5 K紅羅蔔         適量公仔箱論壇( H. {0 y* J6 a5 t/ y% d0 q
豆苗         適量
. {0 f4 a+ L( Y* S奶油         5公克
7 g% f) Y8 @" K2 @9 ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許2 ^0 U7 j4 \: u: Q; n+ Q8 B

/ L' B; C0 C( X+ N7 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com$ q! M# }0 y2 G3 r: o
白醬         適量
4 n; d- o; N6 a; n: d
4 J& m9 N+ G! |" @7 R' K8 Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ O8 P0 u7 i) ?8 T; {* Y' Q
水         15cc
' ~/ P. b) c. f$ ~3 d* x米酒         5ccwww.tvboxnow.com; {! {; e$ p9 y9 h1 D
白胡椒         少許
' {3 f& j0 z, L! d7 f鹽         少許
; m8 @+ ]9 \: ~. I8 i; o) J公仔箱論壇白糖         少許
- O0 u/ ~' l) w* P7 ^, p香油         1/4小匙
! @7 H6 n2 @5 d; y- t% T太白粉         1/2小匙
1 S8 e; U! b: j* Btvb now,tvbnow,bttvb" o# A. s' P8 O4 w
【做　 法】公仔箱論壇8 D( {. U  I6 l" p$ k
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇/ p+ {0 T" q+ A1 W+ N+ |8 f- s0 ?+ M
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 b' T6 z/ i, h2 p" u
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( u% q" `7 g$ [  A, F4 e
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
' g( u  q& `# G9 O$ O5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。  r% `$ V7 [0 K. \* X
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
5 X2 X; X: K( ~+ d! c4 kwww.tvboxnow.com7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d$ Q% o7 X% }9 E
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇$ T7 z% n! H' d
黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb# j6 @, z* O8 n0 ^5 g# U! r7 N
【材　 料】
' B; R% k) |! A5 f4 P- A公仔箱論壇起酥皮         1張
  E7 L" D4 X8 \2 \. [, C2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片
9 x( o5 A" q! l$ S0 b" d洋蔥         適量
+ F' y1 {( [5 v% }# x青椒         適量
' M: K! S9 f8 M8 p' \5 v8 bwww.tvboxnow.com蕃茄         3片6 k6 R6 A: r8 l  d! }1 t" g
蛋液         少許  M' ^4 x1 x3 w% O: X7 S
沙拉油         1大匙; o5 L( b1 A2 c8 S) B% W8 C

" F8 L4 ^% p- D" k9 ~. R. ~【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# Y* B1 Y$ C4 }, N/ x
蕃茄黑胡椒醬         適量
* w4 u5 |. t$ a3 t% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量www.tvboxnow.com) Q1 I: N) V, [$ n+ m7 F

4 W5 q- Y6 B% m- A: ~. F) I( Gwww.tvboxnow.com【醃　 料】& i3 _4 h* Y* a7 E
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" Z. |0 A+ H  K9 `- U% Q9 D
米酒         5cc
* U: j: m4 S. @# W! _黑胡椒         1小匙
7 p* R( ]7 l3 O' k& h$ y$ P/ N鹽         1/2小匙
3 G4 X: K+ y& K; c7 g. L) F公仔箱論壇白糖         少許
  g5 j1 A' m1 a3 `/ g, n" [1 r; Rwww.tvboxnow.com香油         1/4小匙
6 T3 q' ?% F/ ^2 ^太白粉         1/2小匙
4 _: L  G* [$ Z- [/ T公仔箱論壇
5 n; R. q2 ]* [0 b& O4 z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com/ U1 @3 h; _+ i+ G
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
, j2 X: H- h+ A$ e7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
2 D2 R0 T7 L, \* _0 Hwww.tvboxnow.com3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇! U7 c& E0 T; ]! O# [
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
! O! m; H. Q# G( o. x. ftvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
4 k$ l% Q: ~7 T# ]( X& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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: T" F& L3 X) g9 @/ X0 o. R" P2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔬雞絲捲        
8 n8 W  A% p# c7 O【材　 料】公仔箱論壇8 F, d+ S( E3 q4 n6 _
海苔片         1張
9 M! F/ {* I  G/ q8 ~7 u$ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
! _+ C7 p$ W2 x2 Q7 p8 `www.tvboxnow.com高麗菜         適量# v0 R. T3 B8 b/ B1 ~
紅羅蔔         適量
' j9 f3 A1 M; W; y0 e, U3 g7 l; S( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
- o+ O) u2 H" r% Y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
5 u4 U" X' S, j( s1 s公仔箱論壇沙拉油         少許
1 _! @% n1 |, Y, V5 s5 `. N2 w& J; I公仔箱論壇
% D0 K, |9 \, l9 p( O【調 味 料】
* L0 K* P6 R1 S3 j2 z0 t+ y" [鹽         少許www.tvboxnow.com! K$ ^+ m0 H  k) F# i$ K
日式美乃滋         適量
0 y( Q$ ^$ ]6 u  l9 L* I" x; t9 D
* d. {# k  c- ]2 L* L( Y6 i  vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; I4 p' i+ b+ r. S
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
" W/ _6 |+ X4 F& B" Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇! k0 N- \7 H; y8 D) U. q; Q7 Q) g4 f
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
" m7 l  t5 `( {% V5 Z4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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4 S3 a. [7 K% D雞粒蝦捲        
/ S. e' z# m; G. w  E# G【材　 料】, r  n2 T. y+ m& C" t  R
潤餅皮         1張
, H3 n; c9 l! j8 q! \公仔箱論壇蝦仁         100公克
7 k0 T$ c8 j3 f7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克
, ]9 U* [/ |# r( \. vwww.tvboxnow.com芹菜         15公克公仔箱論壇' d* ]( D6 X  h% P7 c. G$ S  O
老油條         1/4條. Q: T# G2 S- U: ]( Q/ m
蔥         5公克
1 P1 e; W3 }' W! C2 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克
) d9 Z7 G, D  Q; v$ h  m香菇         2小朵公仔箱論壇! f6 J) z3 ?( G5 h* {/ K6 G. Y
沙拉油         3小匙" k& T# q. v8 P4 M5 s# H8 ]' e
tvb now,tvbnow,bttvb5 H: V8 [5 e( k
【調 味 料】
, a  t( n' `8 [鹽         1/3小匙
3 x, i: n' t3 ?4 r) ~www.tvboxnow.com白胡椒粉         1/4小匙
& U' z6 P2 z+ y公仔箱論壇
+ R& O0 ?, f( b; r( i0 U公仔箱論壇【做　 法】
2 P/ i: j) b% c8 R, w: z1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇, O2 B! S0 _5 v  t  N, m; D# b
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。; P# C. x5 d' c) N
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
! L2 M, ~/ V" [6 ?' Xtvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。( Z7 v; L: V; V* _% ^% Z
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。3 Y2 e5 r7 a8 W5 Y3 ?# l% h
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( }. w- L2 ^8 b9 B
炸雞塊捲餅        
: a! Z, _0 @2 r  X! B# y7 V9 A【材　 料】
: }9 d+ ^& Z! L* n3 B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張5 [* s, y' p% z$ O3 w* e; X; k: c4 K
冷凍炸雞塊         3塊
4 ?7 j: A+ _1 m- |- ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片8 b' F: w% p' W! s( w
小黃瓜         3片' b. J7 G- s9 j
西生菜葉         2片
+ o6 B" ]+ P2 w+ s* Z4 Z) L& P8 `www.tvboxnow.com起司片         1片
$ I& C+ @# v: ^4 e9 s沙拉油         適量
6 w4 n  }4 p; _3 [8 w6 Iwww.tvboxnow.com
& }) K/ y8 q  I- J6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 A7 |0 M1 ]( P: c  |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
( r# ?# c  |9 T3 \9 J. c7 E5 O; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb( P% X/ q. x+ g* W0 j
www.tvboxnow.com1 f: y' P# Q! Q8 l, P
【做　 法】
. o2 e! a0 B# C1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
8 p7 _* S& P+ N: _5 i2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
( Z& u+ p9 M& Y$ Z3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 j  d4 ?0 q5 F6 O, d! E
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 m) q: k# U! M  l  K
土司雞肉捲餅        
7 ]# s3 w9 o* Bwww.tvboxnow.com【材　 料】
; u0 C( s) m7 }$ H; g  Zwww.tvboxnow.com土司         1片
1 v: r# W4 D( J2 ]9 u, t, M: c* F( J3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量
* T7 l5 u4 h% ^# U" ]酸黃瓜         1條
4 }6 A7 U  a  F8 E, X公仔箱論壇起司片         1片
7 x- C0 T7 [9 q( l# R! U5 ^公仔箱論壇萵苣葉         2片www.tvboxnow.com8 a# F, r9 S1 a) Z; V* o
紫洋蔥         適量
5 o% p6 \9 ^- P) u: d公仔箱論壇紅椒         適量www.tvboxnow.com$ h( ~9 E3 ~) Y( z' Z9 N2 K1 S8 \
苜蓿芽         適量
4 O2 c- p  y2 ]- P' p' `, ?% Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 V3 ~$ n) [& z8 c" ]
【調 味 料】
+ K3 k; s0 F9 b5 i  R: N% w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         適量7 B/ Z0 B, M3 Y1 P7 ?- y
www.tvboxnow.com4 ~2 m3 ?+ T; z# ^* ~( b) B5 `
【做　 法】
$ t' ^+ P$ h  ~8 T2 m1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
1 q- L/ w, y; x$ l7 d* k1 ?, Fwww.tvboxnow.com2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. V7 e7 D& ^& o& @9 L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

' \8 K4 O% q3 A' Etvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅         9 t  [, @9 {+ I, C: ]# O
【材　 料】
+ O3 w" ]2 h/ }) [, b5 m/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
# u; u8 {% s' W5 y% B* ~tvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克
7 j6 W  a' N- l( X9 l0 a6 M' l- utvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片公仔箱論壇. E. z$ f' e! i
青椒         適量
: Z! ]" E5 x+ _, x1 L6 Swww.tvboxnow.com紅椒         適量
3 `( z* ~5 F5 _2 Q" G" f+ b5 ztvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb% d$ r4 @4 c! L4 {7 H/ v" j
紫色高麗菜         適量
, H* k) W0 Z- l: wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 A" G- ?1 a! F- l7 p$ Q% e9 I3 j- M
公仔箱論壇( X: g+ i- q( w/ y  S$ y" @
【調 味 料】; ^1 {0 t7 }/ I% K) G
芥末蕃茄醬         適量
  O& h8 T+ h9 Q  x/ Wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' g5 m8 J+ s% r6 V: [  x# e
【做　 法】
: ^2 ^4 P' R6 {; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切片備用。1 f1 O* P* x6 h4 M
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
. I% O3 }2 }+ M4 A9 ^. f" fwww.tvboxnow.com3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 ?, v7 w* A' w4 l
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- T' L# f3 E, X
柳橙雞丁捲        
' B7 F9 Y/ I5 I【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t  v+ i2 l% h7 w. `- X: U! M
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb% {1 g9 L+ e. M6 h" y' Z
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- I2 Q! X5 h2 Y  w
紅椒         適量www.tvboxnow.com& X# h! H) V2 L8 c
黃椒         適量
% l# ]8 k+ i, ^4 |  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量www.tvboxnow.com0 A, J/ K- e0 t4 p, r
紫洋蔥         適量0 w( x7 m/ U3 e: c/ s+ Q
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇# K5 f, G* v9 [$ a
沙拉油         適量www.tvboxnow.com7 c: _; b# k! v9 J& u/ F$ G

: F! V* B5 j4 Z& v0 G" N/ S5 bwww.tvboxnow.com【調 味 料】
" C# W' \7 C' s& v- W公仔箱論壇太白粉         2大匙www.tvboxnow.com+ L8 Q2 F* p1 y! ?9 }3 o
地瓜粉         2大匙www.tvboxnow.com0 e0 r8 ^+ G1 a* g# T4 C+ @
柳橙糖醋醬         適量: X9 u. e9 z5 r- E( P5 b

8 r8 K5 _9 H" x4 v公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* Z; p. H) H: x$ t
水         15cc
) X. x4 x( r/ I; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc公仔箱論壇! I% p/ F% D8 R  C! L
白胡椒         少許
3 b& d0 T4 ?$ @3 {3 q. otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許8 D, w0 H! V2 I$ w( ]  F
白糖         少許公仔箱論壇7 J5 R" M  a7 }( R1 I! w/ `# G9 O
香油         1/4小匙www.tvboxnow.com9 x2 ^4 |0 y( z! i/ H7 j
太白粉         1/2小匙
; B  [9 Y1 e- f" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 U5 Q  J; I: z
【做　 法】: B3 N' i5 l# o: X0 ?9 S/ {
1.將全部醃料混合拌勻備用。
: S. D- r# J$ a5 bwww.tvboxnow.com2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇% C. ]7 H4 Q5 z+ m6 B* C/ Z
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。www.tvboxnow.com+ _; r: Z+ g) y6 d0 E
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
3 a- {6 A9 V7 l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
2 }0 A5 U0 _& p* y  V6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。: C" R2 l5 K' t
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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五味雞柳捲        
& `3 s4 _2 d7 O4 U& W8 K【材　 料】
0 L/ i" `, ^6 y  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb# C' |9 p& i" Y8 w# s+ }
雞柳         3條
1 P! F( l) b- c高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) q( d' g8 ]0 o. s3 L
豆苗         適量
9 T9 y# |' C* ]# u2 K3 P7 g' V; g沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ m! D1 J) R1 I

3 o, u7 J( J" @2 lwww.tvboxnow.com【調 味 料】
. ^" x) _! K6 K4 B( B公仔箱論壇五味醬         適量
# p  ~, p: P8 h1 B) Z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb8 s, m$ o0 O+ @. }" u# h
【醃　 料】2 D% L+ H! }- K$ c* M. C7 q
水         15cc
* c& e9 ~3 B1 H% V- l3 ]  J  f2 I- I4 W0 Iwww.tvboxnow.com米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 Y9 G& D- S# P# \
白胡椒         少許
; s; f8 ?1 U: X' o7 W6 [- T: Z鹽         少許) {# B: ~% d2 R7 U3 M
糖         少許
6 s4 b) Q0 P3 u+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙1 c# L9 Y: ~& K
太白粉         1/2小匙
6 [; Z0 o; n' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) t8 C7 e' c( Z$ B. f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ h  ]1 o" a" ?, Q5 M/ F
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
* @- T% }, J. B* q  u0 U公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
& y2 C8 p/ L1 R. k/ @8 W$ I' Fwww.tvboxnow.com3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  t% ^( o& b! S% }% T6 ^) O7 N) f4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
$ W! [& ?5 p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 b4 |0 U. ]0 `8 x
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。