BeiDouChef

8 r% Q+ `; O6 h* S# S& ^8 A& ~& j$ S: o
焗烤雞排        
, X2 e+ e/ f- `* itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ B0 g1 n0 i6 \" {www.tvboxnow.com傳統雞排         1片
  `: a4 e; g: b  {8 a公仔箱論壇青椒絲         40公克
5 x# D/ z: T1 [! i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z, ?+ y3 W3 |4 i+ S
洋蔥絲         20公克7 c; E+ y! f2 L8 a" K0 ~, ?
起司絲         50公克( N# Z+ Z: t. X' t8 x

! X! @; o2 n" P$ p& gwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com* R# D$ D$ t0 z2 G9 E/ `
蕃茄醬         2大匙
( X! V/ ^/ }' B3 v
5 A3 d4 ]9 t! E& J$ z公仔箱論壇【做　 法】
0 O0 ^+ x: B5 f% |9 W# [1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 {. e2 `3 Y2 K
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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! y! j% a2 Z0 \& E+ s9 s( ]法式松露炸雞捲         4 p& K" K$ E/ \! P) w! m% i  G
【材　 料】7 m" g! l3 e! j: j; g* m
雞腿         2支* q6 q  s6 y$ a& e+ a
西芹         10公克www.tvboxnow.com2 h" t% c% a1 |7 a; z
松露         少許
9 v$ F" a: b8 g3 l+ f7 |8 ?$ o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許$ T" V" N/ a6 n* Q; ^: \
紅蘿蔔         10公克www.tvboxnow.com6 Y7 W  s5 S. q* B1 P$ h& i
9 S$ d+ r! `# J/ X% P
【調 味 料】
  w$ F! b4 W: e! \: i) R: I8 FA.鮮奶油         20㏄
6 O' p' j8 s6 D3 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙* S3 u& ?* C7 a- I4 D/ _- s" Q2 l
B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% R: A- m- v
美式酥炸粉         2大匙
/ [% w# R2 F7 o8 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: M$ L8 C- t( V: q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 S/ }% h- i) m6 x
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇/ q, @1 W0 N$ _. h5 B
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。- H5 [% H0 [  s$ ?
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
4 W$ o# Y7 O6 N2 k4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
: E3 r% m; Y. D" T1 _) _9 }3 ?4 @www.tvboxnow.com5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
4 z8 `. o' |5 b# }4 m, \公仔箱論壇6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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, f9 x, O4 x# W9 F  X9 D" N$ K公仔箱論壇巧達起司酥皮炸雞        
; C5 ~/ t4 V! ^* y  C3 e: r/ W) i! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# @1 J$ V% z, s0 A2 r雞翅小腿         4支
0 x# \7 a  b$ d# F% h9 h巧達起司         1片
; t) c* a: _2 F1 O3 Q/ H2 A5 W
: Z5 g2 @* h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 r) G9 G/ m, s起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \" \  u- t- D7 Y' e9 _
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, J' p4 r' w8 X5 ^9 @+ y/ l+ \
水         1大匙
' u& y  w* h% ^+ btvb now,tvbnow,bttvb, N7 N" }( _- V
【做　 法】
# Z) Z1 Q( Y* v* a/ M( z/ F/ ~1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
7 Y  U# l9 b9 c( k  a4 T$ l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
( S# h. i3 ^" o7 X8 Y% n( N- F% zwww.tvboxnow.com3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
/ [1 C& G" q1 d4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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. h& t! e+ c, n; \* o
起司雞排        
7 ?" I  w8 ?0 ?7 @# `  f【材　 料】
! Y1 |4 b, ]/ e7 G6 {3 `雞胸肉         1/2塊8 j% u- ]* H. L% h; S' q; `: [
起司絲         30公克公仔箱論壇6 s4 G/ s6 q9 M( @2 {9 V
蒜末         5公克
0 Q+ \/ m! {) _8 ^公仔箱論壇高麗菜絲         適量
7 N$ n8 r! g# K9 J! H8 N) b' v$ ~蕃茄片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 W( ?9 v# ^; R# s! S

- {' }$ U0 Z6 ?8 Twww.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 [3 L7 I$ n
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 M  S9 |4 Q1 H
細砂糖         1/4茶匙
; n+ Y$ T. |! K( p& P* n公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙
/ `8 B) ^7 E: `, C+ {公仔箱論壇米酒         1大匙+ m- X4 [# \3 z$ n9 \- b0 ^# h' ~
蛋液         1大匙公仔箱論壇: C+ g5 N" }3 I2 f) t2 y
太白粉         1茶匙公仔箱論壇, {2 m3 `- `4 b5 V4 ]# r
水         2大匙
: O" N$ i9 x) U$ r' _) y, Btvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克
) G4 g8 y0 U& g7 V, m% f蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 c! p% j; Q' K7 I3 S: ~
麵包粉         100公克公仔箱論壇% h* I& k! A& |; Q3 o6 W5 X9 a
- Z, D4 g, M9 _. k$ ]  n  D
【做　 法】www.tvboxnow.com1 g5 Q) \- ]+ g2 M! \
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
* ^3 B  e& P) w) D2 D7 z  S8 C2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。5 D5 o8 f, z6 v% h% \/ m. K5 X( V
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
+ P8 m# e5 _4 R2 D- Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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www.tvboxnow.com: S$ y) z8 K" \
金香酥炸雞排        
) {$ e$ S  v) q, L- o* f9 a- h【材　 料】
7 S: h1 ]" c& z" otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
* a2 A- W$ w2 Y4 P; z1 Q2 n( ^www.tvboxnow.com中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; \2 m: ^/ Y0 k$ c/ @! H
麵包粉         20公克
" s0 l" F1 {/ j7 W1 n: y2 M! C# U青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb) L" Z- l2 O& M" h
紅椒丁         適量9 E6 R- R4 k, o; P! T
黃椒丁         適量www.tvboxnow.com; H5 i# F/ F4 c
羅勒葉         適量www.tvboxnow.com/ k/ x% ]9 z; I5 V6 ~  j, S. r/ i
沙拉油         500㏄
" _0 b* ~1 S( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆
2 b; D* }! C3 z8 i& p9 q, kwww.tvboxnow.com
; T. G/ e5 E, O/ G3 o: o公仔箱論壇【調 味 料】
2 Y' s" J, j6 i& m鬱金粉         15公克' _5 E2 R3 m& }" ~/ a) q5 w& U1 g
白胡椒粉粉         適量
$ A2 W. e7 z- |! N& u3 Y2 R) G2 F9 ?鹽         適量
3 K4 F) ?" V( ~3 g% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克公仔箱論壇% w: v; @) v$ Y0 c  b6 t
' B# O: g" Y8 L& |( D, B
【做　 法】
4 r# i" m- `% z8 fwww.tvboxnow.com1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇4 I" R$ T" N2 u* D8 U$ |
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h# s7 }! b- ~5 h/ g3 I- ~
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
- l9 m# w( D( y, _4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb& K  G4 _2 a0 s  `
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* T# h# c. V7 r6 M( b
焗烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ R: m0 c% |6 I3 [. C
【材　 料】
% i# F( b/ F' j% ~雞翅         6隻, ]- h" ~, u9 \/ H0 w! R
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 I0 U/ W$ g; a( n$ w/ T
起司粉         1大匙
6 h" o: |9 }1 s! F: N. y洋蔥蘑菇醬         2大匙
' K9 z, H& ^- Z) t8 N: p起司         100公克www.tvboxnow.com$ o5 e* E5 T5 ~# k7 h# ^+ g

. d/ m( P1 k* h* M0 f5 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; e$ M# [, A- Q1 F, r  O1 p公仔箱論壇1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。www.tvboxnow.com8 P3 h2 m/ l3 d1 |  V7 V2 v
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 ^8 S, x2 f: a: m: ?$ q
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。公仔箱論壇# R8 U; x' z) _. s- x) k
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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  B: c/ x; ~' j/ j% D公仔箱論壇奶油雞肉捲        
. Z9 \+ R5 P. L: X4 ]1 {2 K6 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( |$ k. k, l+ R1 e4 s" A: F" s3 I
蛋餅皮         1張
4 l1 N, p/ i8 z2 P- Y/ W( jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
+ E5 h9 [5 j+ j/ `, D豆芽菜         適量
6 q6 ~& Q5 V8 _" x5 Ewww.tvboxnow.com起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' b* u) H  F5 u# @/ Q& j: y' a# H
紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R0 m2 s0 b  _3 [- s, b9 g6 L
豆苗         適量
! t5 Z" }- H/ S( i( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5公克
; s0 k  ^: w9 b0 ~# k* j沙拉油         少許
  o. I0 b2 O! R; w- i+ @
& J" j  s) E/ @. a) z) G【調 味 料】
" i% s4 m; r9 \  z2 N2 T! d0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 c& p4 P8 v& D* l3 O

) N# R7 Q  R4 K, e, Zwww.tvboxnow.com【醃　 料】! r& T, d2 O" C# X; E
水         15cc
) ]5 R0 l/ m/ O3 s! Y0 b. M  J0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc8 d- e- d5 E) t1 b' J) V" N% N# W
白胡椒         少許
4 @+ Z0 c( R/ I, x鹽         少許
% A4 I2 N( Z/ r$ q4 ~  b! m1 h白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb( |% c, w+ g& B
香油         1/4小匙公仔箱論壇$ Z) w' e0 l0 f6 `6 {7 I
太白粉         1/2小匙/ ~3 K( Q3 J9 g
www.tvboxnow.com! W  O- l# c) f# |8 X& ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 r, U& J' R8 L- ^3 b) L
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. O4 I4 w: S" L1 A: F/ _4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
4 l) G+ s2 L# ]: j; R公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% b+ ^- p, G" e% l: a: l3 |公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
5 r" Q# E( W2 v5 O5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y2 T. N3 }" U7 d9 n9 [; v  ^
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
5 X4 L( j# w  \( l8 w5 I2 B' P公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ O) z. k% j- `& @6 [8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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1 a6 G4 }7 x3 o. W" t1 t+ iwww.tvboxnow.com黑胡椒雞片捲         9 G5 G3 Y& i3 _) N" e. ^( l0 t1 y2 K
【材　 料】
! ]. D) p- N0 r/ y+ A+ p% K2 Q9 B/ f起酥皮         1張www.tvboxnow.com4 @/ G5 L% l1 I! e
雞胸肉片         4片
9 x- I5 P5 w) J2 H2 h6 N0 h' l3 D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         適量
- p- z8 {7 F# F( J6 G) h青椒         適量公仔箱論壇  K2 H7 V' ~6 ~) O8 n+ i/ h7 f
蕃茄         3片
! \/ f4 [8 T1 H+ W9 g公仔箱論壇蛋液         少許
0 c/ y& ]( _, Q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
/ h$ k% W. y: t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 o' _2 V+ Q0 z4 r
【調 味 料】
  U4 P/ u3 X/ f公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量& _2 `/ l* [9 l* O, m; h
蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: v, ~3 Y* w; @+ a9 t1 \. X0 `

% h8 O' ?% H; [  Dwww.tvboxnow.com【醃　 料】. t* I3 c& ?: o) ^
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb2 C! m# Z4 b4 d0 g" v; k
米酒         5ccwww.tvboxnow.com3 A3 E" R+ @& N, ~) X1 ?. z
黑胡椒         1小匙
! l3 B! t) m: @, ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
. F: M& t4 d  @( w' H! b0 Ywww.tvboxnow.com白糖         少許
8 }% P5 D; ^2 V  f香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |8 S' q9 p- n
太白粉         1/2小匙
& h. W5 h$ |+ f0 y* T$ L( Z9 ]  \
1 U. T  U8 C4 G9 `( e" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  D" L' L1 m% Y( u9 ]/ C( `4 V4 n' U
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。4 n/ ~$ O2 H; n( R3 h
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
! \- e1 ]3 L* \1 |0 f5 L2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。: ^" X6 H- r6 B6 t+ |8 a
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
6 \& L" F( f5 s( j& gtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。www.tvboxnow.com, {: [. o0 B: ]) W
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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- @& Z& P& H0 r青蔬雞絲捲        
3 o# L! N$ J- h【材　 料】
7 p0 L9 T& k  E8 Iwww.tvboxnow.com海苔片         1張7 o( @$ d$ B* E0 `' x' m& Q3 p
雞胸肉         80公克公仔箱論壇- z+ j5 D2 S/ k, M
高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- Q( H- }, ~0 s; T; r( x
紅羅蔔         適量9 n3 |7 i: t' b9 z
苜蓿芽         適量# _8 Q. }" x( [0 z9 Y! _
蛋         1顆
6 ~  y4 f& `. Q8 E% X  e4 hwww.tvboxnow.com沙拉油         少許
3 [- w7 u9 y0 F+ R0 H" g8 L* C/ E公仔箱論壇/ d0 ~" [" O8 `' r: r
【調 味 料】
8 [/ |7 s$ @8 d% N3 I鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 W0 ]; q, F& N7 P# x
日式美乃滋         適量
' e3 W7 B% A2 d% H% J- d, r. x1 _
【做　 法】
( H! f$ r: m" k  ^2 _1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
$ S* Q, M8 k/ {, C: y" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) r# v6 A, w4 d
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。www.tvboxnow.com4 a  K3 d9 y" F2 }  Q
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 W( W$ I) |+ g- ^# `2 U
雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ ^$ H! c( J( ]
【材　 料】' b- J  Y- }' M; n! M6 [0 ~
潤餅皮         1張
# Y3 f/ q  V) t: D: C# P9 j% e公仔箱論壇蝦仁         100公克www.tvboxnow.com" {# S4 ?3 c! }: W  r+ ]  |, h
紅羅蔔         10公克
! \5 U. ~5 x# u- N  j# G- g/ lwww.tvboxnow.com芹菜         15公克
- q5 e% n! W5 K8 D5 P; I公仔箱論壇老油條         1/4條
5 j0 v1 c* m* R& V. m2 f2 S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克, q/ Q) p$ q5 [; O( t. V
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb* I# ^1 e0 n8 q# H, O, S
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 M, ~$ {; s  K1 ]2 d4 i  b. Y( l. O
沙拉油         3小匙
3 B' |" J' P3 K& {  d! l& V2 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* |* z% J1 a/ f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 s* c; A" g3 Q/ g
鹽         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j. U3 }/ |6 m0 k' U3 U( L( w
白胡椒粉         1/4小匙* X3 g, U6 {7 c( z
  D  G: j2 Z% ?8 }7 t" @6 Z, g
【做　 法】公仔箱論壇4 w, I2 {' U& F
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' a' N9 w. A" f* L* z; }
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
+ ]& R4 L, L$ C0 \! V3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
/ f3 j3 ?0 u# W& rtvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。www.tvboxnow.com2 t/ z1 M) M. F$ O0 m
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
9 D& @4 ]; o& [6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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炸雞塊捲餅         : r8 Z- M. O' s' k+ u5 q% T
【材　 料】. A$ `9 [: u' c4 w  {" s7 Z# H
蛋餅皮         1張
( t: W+ C/ r4 D# ]3 i1 p( Wtvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊2 R; R" r# \5 C
蕃茄         3片( C& A6 N$ Q1 n; |1 J  {
小黃瓜         3片$ w* c, W* O8 }( Q1 Z
西生菜葉         2片
, W$ x+ `% G) X6 Zwww.tvboxnow.com起司片         1片
* s1 Y4 \/ }9 p: z  h0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量) f/ a6 F9 g# X( h4 e; H
8 T( h* N1 G9 h) h$ `4 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 j* D0 u% W$ x/ b& W
胡椒鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' g) f# \% @4 M1 A$ m0 d
蕃茄黑椒醬         適量
% X& D! h7 [" F+ I: R: ]! U  w9 I
; W# n7 h: j) v4 A- x/ R【做　 法】1 X( ~; p9 u. ]! Y5 N6 O/ }/ m1 U/ A
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
2 U6 v- J! m8 E- I公仔箱論壇2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
* Y! N9 y  `2 J" |3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 M; o: T, H2 P& U
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

8 ?" v9 c; W1 ]& v2 F公仔箱論壇土司雞肉捲餅        
$ Z" S# ~1 s! |$ W4 cwww.tvboxnow.com【材　 料】
0 i  n8 v: X* M0 ?# C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb- m) ]* K! l, S% W7 m* V$ G
燻雞         適量www.tvboxnow.com* _1 @6 R$ u- m9 w" e/ Y  t  ]
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" {; {/ ]" @( {
起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 D9 x8 k- U& ]- A
萵苣葉         2片) x) o7 H8 b+ V3 c+ Q$ S1 _
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ D/ o1 N  b! J; n0 d2 J
紅椒         適量
* [$ e/ {- C2 Mwww.tvboxnow.com苜蓿芽         適量5 ~# X6 P* M4 Z
www.tvboxnow.com* R7 r2 {5 ~* H$ a8 T. I. ]2 }
【調 味 料】
) |% L/ t/ d" X$ u% z4 g  B6 {6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量
! y2 ?2 Q" i5 C' }  o1 S: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c5 |/ ]8 A5 o$ a9 nwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 t, Z6 ]" c% i7 ^
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v. m0 W  f4 q/ H. I
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) d( r' U7 \8 y) G. G* z7 E
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

+ K( D/ C1 n" p; a' J  H) Y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞捲餅        
2 W% _1 {3 T' _【材　 料】
/ }) @) q9 \6 ]2 U% \/ Atvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
* d- H4 P; O- c/ j* D- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克
. y0 s" x8 \5 }3 s( x4 D  ]6 q公仔箱論壇萵苣葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- a1 ?' x7 @5 y
青椒         適量
; U+ l; \& L7 v4 n& A3 R) V5 Vwww.tvboxnow.com紅椒         適量
* n: T. `. d4 d  Z0 x+ W; p" i起司片         1片
& A( M1 g, V! @2 N/ H+ v. \: o1 }3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量
' t6 [0 g' _! G6 }7 m$ A沙拉油         少許
9 \% x: y' u  v, l. K
1 z6 S8 G7 i$ g( N5 _4 N5 ]# w8 ^: c【調 味 料】2 H1 }2 e4 _0 ^# _4 I
芥末蕃茄醬         適量
5 k  i6 m8 K# e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb: H9 p- J9 C, I; |
【做　 法】
9 \4 A4 m, M+ ~1 w- }9 X8 b; x公仔箱論壇1.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ P2 \. m' W  v- X' A7 p7 d. i
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。公仔箱論壇! z. w. _* ~! F
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
* I! _8 q1 ?2 q: Y4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 O" q- K9 @$ a2 y. O公仔箱論壇柳橙雞丁捲         ' o1 M$ h9 F( q8 K4 t: n  V4 h
【材　 料】
% S* q) g; x3 ~蔥油餅         1張
+ a% w/ x* P& }: R( q" t' F, g公仔箱論壇雞胸肉         80公克
4 A( t: N% I+ O, w9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量www.tvboxnow.com' z3 n; T9 Z" y- z3 U7 M2 y$ v8 d" W
黃椒         適量) ?* T8 Q8 g: E7 T3 w
青椒         適量公仔箱論壇9 ^; ]! i, z4 m3 @# q, R
紫洋蔥         適量公仔箱論壇/ `$ J& `4 ~$ M3 y9 }. z0 |+ ]- r
蘿蔓生菜葉         2片www.tvboxnow.com  N: f6 P9 X0 p3 M6 r9 k4 M9 |$ Z
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- b$ l( B5 V8 k0 {6 I, l4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 _" B+ l( _4 }) m
【調 味 料】  ]% ^: e. ^7 u* P: f' e7 a
太白粉         2大匙: X0 @! \) }1 \' X/ Q& ?
地瓜粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. |1 X5 _. _3 `! F; ]
柳橙糖醋醬         適量
1 t/ Z! X. E* \5 T公仔箱論壇3 O4 W# v% ?* {. U( `
【醃　 料】公仔箱論壇+ P" P5 `, V2 f# A7 \
水         15cc
, X0 B" Q: I! U! [: ^5 H米酒         5cc. X9 t7 Y! [: n7 `! D0 j8 w
白胡椒         少許
; o- _+ `* O5 b7 {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% `2 j7 ?1 f# B5 Z( L; I8 [, V7 j% @
白糖         少許公仔箱論壇  W9 ]* q  Z& M+ u+ G$ L$ W! D
香油         1/4小匙
9 a4 t! u# ]" l. {3 T2 T. \公仔箱論壇太白粉         1/2小匙- B5 y3 M( s  P- L$ z) x

) Z0 F5 v2 z8 e2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# W- T0 z, i, }1.將全部醃料混合拌勻備用。
# I; e, R5 B+ `' ]公仔箱論壇2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。' `- v  {1 M- f
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
1 ?- `! J# Z; V" Q7 y! [2 Q公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D" @8 R" J! X; G1 p
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, O1 c3 V/ s: X% N* \) S6 c
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。( V8 s* t5 V) S  p' o
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 h  e- V3 x- j7 U/ [) w
五味雞柳捲        
# k4 W6 V9 H& U' C1 D【材　 料】
- W8 M% U: H* f: n- \9 A( G1 u! U蔥油餅         1張
  ~; l& U0 {1 k2 X雞柳         3條
! M6 l. ]; C" r9 E$ `. a1 X3 Z高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, d4 n7 N6 ^  J
豆苗         適量
. Z, Z( R3 u& V6 ]& |9 _公仔箱論壇沙拉油         少許
2 v' Y- a4 g" ?8 B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
  C5 e7 G. D) ]( a& u* h公仔箱論壇【調 味 料】! L! h5 b$ p# x/ p5 O: v& u$ P+ q" h
五味醬         適量
0 V/ _0 J. m3 @0 c9 b' V+ X, W8 {2 S- V/ j! m. y9 ?6 V! c
【醃　 料】
* V5 h- F, j0 L1 Y) g+ u- kwww.tvboxnow.com水         15cc
* Q6 t' c! k" S" K, h& ^8 Ewww.tvboxnow.com米酒         5cc5 J- S" u! n, l( R
白胡椒         少許公仔箱論壇) D% }7 ^7 f4 y1 h" E1 P
鹽         少許
7 s5 G6 ~8 _5 J9 W( m4 ~& R糖         少許/ W, n, n- ]  b. A( Q: p) S
香油         1/4小匙, _$ U/ {8 g. k* |2 o9 [1 ?" [, j
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' P4 {6 R# n; N/ o
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【做　 法】' k: M% S: E# C+ K( @* M5 c  C/ e6 p
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. O+ Z% F" _; |( h8 x- e/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 X0 g1 s" ?1 n$ ^2 j
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 Y- f. Z3 t; g
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
  r: X2 [) k8 A. _* z% ~+ g# U5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r( c& X3 v! F6 ?6 S
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。