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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C. P# D+ A, s# `
A.雞胸肉 1斤
X" y- h: X! \: A# Y3 X公仔箱論壇低筋麵粉 少許: U+ x4 g. G8 F- J7 r
B.味噌 1小匙www.tvboxnow.com; y* O& T' \7 U1 G& B& y4 a
水 1大匙
9 n: E( l: P2 B$ g# c9 q0 ?3 W/ D0 o K# ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許
; e: o: t/ R% i& m3 i2 Pwww.tvboxnow.com砂糖 少許
+ M( ]3 D7 s* ?; Y% T3 T( E' n* `3 a, q公仔箱論壇雞粉 少許
( {! ?% l* ^; M1 W1 b8 w- X6 E$ ~- Ewww.tvboxnow.com太白粉 少許
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. J5 h# K, k! r【醃 料】
, F- [1 v6 L. c! ^+ ~; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 1兩
- K0 B: f6 {1 `7 Mwww.tvboxnow.com砂糖 1小匙
2 ]2 U0 x* S _+ [& w9 }, f0 `胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 {+ @- i# l3 Z. K
雞粉 1小匙8 r# [9 Q) s2 e# ~5 n
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【做 法】
& h# S5 F' L: p8 M! m3 |+ ~) Y公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。
4 |: v- X9 c% P) r. l/ L; \tvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
. w. u: x; \3 h: f3 o1 w6 @9 p& U公仔箱論壇(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。
7 E! |- \3 U e+ u, C: r9 {www.tvboxnow.com(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |