BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         / H4 j! K" X+ m7 t) D
【材　 料】
& E) l  ]$ B6 V% g. B蔥油餅         1張
' o4 y: Y! O' v& x) {( |: n1 y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
8 J: ?  a* }$ f' x" J! L; o0 s1 H2 z' L蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb" z% _; I2 c' U& C7 ?' Q' r
紅椒         適量www.tvboxnow.com% B: h' ^/ N  N6 |( q! b# m- [
熟松子         適量# M* F, C4 ]3 G; e
沙拉油         少許
. b+ p. \2 o- ~) x/ U/ o; e$ Y7 a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 ~# r8 u, N9 T& M- [4 }
青醬         適量
' [4 L: b! F0 P$ n" i; S公仔箱論壇
) L- Y9 R2 d. B2 l3 H6 j( n" ^公仔箱論壇【醃　 料】
. d+ f/ c$ x. A9 g/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
) ?  P1 a9 H4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb2 A* R  e$ }7 m8 f4 k2 F: A: b
白胡椒         少許公仔箱論壇6 x; S! t+ E0 P! n8 @$ J6 |
鹽         少許
1 D2 `$ p$ D+ n% ctvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許! @- }" z* n; B! ]
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 [3 b+ d. n% L2 t% v
太白粉         1/2小匙
1 D9 ^& z% k. c* J; L5 W
# _' `! _& k1 F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 @4 ?5 M3 d9 r2 [; x
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。www.tvboxnow.com, @( |0 e) |% F0 ~( F4 B
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, W0 p6 W& ^. g  `0 g公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 A: n$ \  J. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。6 q# g; ^9 P! H* h+ p8 C
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ w$ P5 C3 [: _! ?! H5 l$ z0 n! n* h/ t
雞絲捲餅         ( t3 Y) V8 ^; l
【材　 料】
  D. ]  Z% \, g& F/ p' g印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb( C/ Q* y. s* H9 W; H) W
雞胸肉         80公克
3 k; h6 q  m# V1 L$ s: }% Z公仔箱論壇蘆筍         4支
, f- w+ o3 z  [- J; U* q. Atvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量/ A: C9 Q' o" h  Y' p: v
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb* E, p/ K1 e* D! }5 d, {
苜蓿芽         適量
$ [. Q7 c! U3 K& z+ K7 }2 H公仔箱論壇沙拉油         少許
9 T" P2 F6 T/ Btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com, r* C8 x. T* {. d4 z. }
【調 味 料】
8 z. H( W0 |# J0 W$ e. K4 ?' t鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 U* A( q* S0 I+ T" X9 Y
優格奶油起司醬         適量2 W; h  E& i7 s, `; X0 o, ~

+ Y& f0 `  n" y  d【做　 法】
& ~4 v6 l/ ^2 l( n1 }7 x! cwww.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。1 w: J9 A$ h4 V- L3 F
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。0 q& E1 W7 }  w/ A0 t4 F
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A! x( v. p( x% W2 J1 Q
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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www.tvboxnow.com/ [4 z9 S. Z5 ?8 S$ I5 _6 s: f( T. A
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 T! y9 D/ r& m! Y0 I0 n
【材　 料】
5 K& B1 m) Q& d7 O* y& s% x9 H公仔箱論壇燒餅         1副8 J/ c1 y: b7 [  Z
雞胸肉         80公克
" H5 {; j6 }$ Z7 t" |6 W& awww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
8 \% A* b; V* X5 D* _- M' Twww.tvboxnow.com紫高麗菜         適量: n4 |3 J3 q9 T+ O& i
紅椒         適量) r( t2 g$ i5 t4 Q
西生菜葉         2片
# ^+ j- Z5 s# E2 kwww.tvboxnow.com沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ]  g% ]: m1 w( R
- o. a9 H" V# M+ B2 d: o3 B* U3 ?
【調 味 料】www.tvboxnow.com+ D, V; a7 h6 o2 D- J% I! w! N
鹽         適量  O' k( V4 i* |$ P' }. _
黑胡椒粒         適量
% x( x  T* S$ a2 f8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
# f0 c9 R7 ^/ n: w, Hwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" @/ V! O1 L- L
【醃　 料】
" i" D$ ]* B$ E2 b- ~& M8 @  m水         15cc
, g- O$ c# D/ Q: o米酒         5cc
! K4 f% n; [, E7 Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許- G1 B3 R0 Q8 Q1 v1 R& r
鹽         少許
# G$ H& z# E9 K( I) w; g# a公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v  D( X7 C  m4 N  P" c
香油         1/4小匙6 o3 f) B0 ~7 J
太白粉         1/2小匙
2 |5 Z  K. B# D2 @- M! w- Y/ F- u. {5 x% j% z8 w3 o1 D; b: Q. }. |. o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o' H8 X' k' i- A8 Y, {
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。" g: t( A! v* b7 Q
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 o5 {0 ^8 x+ y3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 ]: u! x6 p
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。6 u- j9 s5 i& ~- S2 ]; o1 I9 D
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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1 S" p0 |2 y+ J7 @4 e% A" y  C1 T# Xwww.tvboxnow.com橙汁雞腿排 ) S; R& A" R5 N& R' j
【材　 料】
* h7 A6 v9 M8 ~" w) a1 d* `4 H8 @3 w雞腿肉         2塊
1 i( l, y5 K4 e! K. L' W2 ~5 O. C3 f0 w. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量; P. R) C8 G0 p4 S
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% s. c. c6 |( C& H. q* f

: `* ]- ^  K# O# }+ z% L5 }www.tvboxnow.com【做　 法】
; r3 S$ `$ K% F) h: ?+ v9 D1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
$ l+ L  J9 P# z6 o  W- i2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 S) w( n' R! _  j. X+ f; h3 Q
煎雞片松子沙拉        
) E  B6 K- T' b+ `. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 `1 z6 G7 R. S8 |" t4 [5 }雞胸肉         60公克
; }8 `1 R, M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( w& t( j/ ]8 p7 f
苜宿芽         5公克0 D0 a! S. ]+ b: ~4 d* [, ], m& V4 V. ]
松子         5公克
: d1 M; ?( u8 |tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量www.tvboxnow.com/ q1 t" Z1 r( [0 j8 b0 M

/ h# {' H) k4 ^% `6 [+ I% N7 a- J" `公仔箱論壇【醃　 料】
+ q4 X& U( c$ |1 p% t3 y白葡萄酒         1大匙www.tvboxnow.com, W, |8 ]& k/ q  ^8 x
鹽         少許
7 \$ X  `5 M  m, b9 N) wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許公仔箱論壇7 C. I3 G- ?& Q2 T' y! T# s0 h& F

0 M  x. v/ n7 z4 Y, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ M1 O. a% A, O
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。/ u; s. N) }5 c8 E* C+ {' K
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
. R5 \( M# `% @1 r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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www.tvboxnow.com4 o2 ^1 f' M: E8 G: Y& Y
意式雞捲        
4 j- E5 {+ N' a/ X" b9 `1 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* r2 A8 h; N" y# p* Y* y9 t
雞腿肉         200公克' e' n' i/ J. j- G, r/ |
洋蔥碎         1茶匙www.tvboxnow.com! I8 h( a# z: d8 t  v
蒜頭碎         1茶匙
+ q, u, }4 W. d5 J: ]; I, xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
# E; X9 X2 ^' O8 ?1 s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb, W2 D6 {+ c1 F7 ]; A
奶油         50公克
* M/ p- @2 p; W/ v  o% {www.tvboxnow.com麵粉         適量9 ^- q3 Q% H$ t
白酒         50cc公仔箱論壇: E! n. x9 x8 D5 X, F. Y% t" c
tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ {7 Y! C, E! }9 W% T! A) T
【調 味 料】
& ^0 Q7 u& t; [+ f1 z# vtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙9 ~6 |, V; Y3 B/ y$ I$ K  }. ]
黑胡椒粗粉         適量
, n7 a: S: Q( Q0 r9 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
2 H5 |" G* ?/ g% v; z. P' Z; C$ o糖         適量
, r0 \2 ^- ~0 x5 p$ o6 p5 X
7 ^; u& S+ c4 M2 b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 u6 H& d; j: p8 W/ C# H8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
0 f9 r- N  B: X4 n1 v0 l$ U2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
) T1 c1 e9 q& }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
: L- i1 r- D( ]+ K) V7 N, awww.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
2 K4 r' J8 L7 {【備　註】
6 d$ Y: e0 d% |+ p( Z& n, ?$ q+ Utvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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* }) K9 i; ^: `) i蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 [& W" Z, O& @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! ?* ~3 c0 ~& b
去骨雞腿肉         1付
$ W& Z; f: l/ Q蒜頭         4粒
& u. j: A/ z3 e! @蘑菇         3粒
8 Y" P* B5 ]' utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb  L! `9 T4 B) m$ C0 B% H- X) ^, G
青椒         少許
- o" N' f8 k+ o+ A公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% E' k/ i! b! a% O3 _
罐裝蕃茄         1顆
8 P! d& C9 F! p% y& t3 `) x" Ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
( I& z# b5 b: L0 O3 K* [低筋麵粉         1匙
& V/ \9 b9 I! ^高湯         200c.c
( `/ z2 l6 N% p! M- V& Hwww.tvboxnow.com
, U' F' M& }; ]" Z1 z公仔箱論壇【調 味 料】/ V3 Z4 t: J1 A5 e8 I4 \
白酒         1匙
) U% A5 c4 T" ]3 E; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
' X2 w5 E  a( i# o+ q匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇5 C+ ]. D7 X- H: g+ U1 d8 _6 W
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ ?! k; {2 a9 Q
糖         適量* Y7 L; D5 r" m) W) m) i. p
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【醃　 料】# j+ J4 @0 \9 G0 G. c1 ~
米酒         1匙
- ?, }/ k  I5 N2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' v; R1 j9 e# Q; ~1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆" ?& T7 T9 u/ {) s1 N2 i
太白粉         少許- p7 x: H8 M8 u% e) v9 |1 v) k
醬油         5～6滴
, a  h5 x* y# A0 r9 b  _" H1 p糖         1/2匙
' Y; A$ q' u# _9 Q# I! b) l) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 i0 E3 I6 G1 i
【做　 法】; m0 _. }- x4 ]; O
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# o7 U2 y7 r& T( R& g* V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 X- m9 r5 A  G7 [8 R! }; fwww.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
, Y3 I+ v/ W. X! X( l: W公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇- g7 w  L- x8 s2 [; \; `/ w) O
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 g" j) q( {$ ~5 p
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* n/ F* x. N" J& v# h7 [* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排        
( h! l5 a3 S: p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% z1 ^6 `- m. p/ t7 P; S6 |! r公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊
/ C2 S  ^( |0 [: j鹽         1小匙公仔箱論壇) k; b, }' ^9 T, d6 U
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ P4 O- a6 I8 n
沙拉油         200cc
/ ]( F9 Q5 x2 S- F: Twww.tvboxnow.com麵粉         適量www.tvboxnow.com) {  c2 y4 C6 f/ L
蛋液         少許
; `+ A4 ~# k/ X$ _公仔箱論壇麵包粉         適量
3 p9 |+ E; p" S  c  ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
1 y8 E$ `9 I! J/ P' K
+ `1 g7 b% k5 I$ o: m$ [! W9 s* h公仔箱論壇【調 味 料】% d. i' t( Z# H$ q2 ]8 _1 d
烤肉醬         3大匙
4 e) C9 t0 a; n$ S蜂蜜         1/2小匙8 m: Q- \4 R4 t3 A) Z6 ^
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h% }5 }& n, T9 @
公仔箱論壇( h+ c3 r: S" X# B" H
【做　 法】
* V+ e8 q; U9 B) x2 O- E/ y5 Z: U% P* g1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
: \- Y. w: d; _( j8 dwww.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。www.tvboxnow.com) T0 m9 I! Z' U, [+ p+ N
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 }  H: U, B5 @8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         www.tvboxnow.com# e( O4 u' R6 [  T0 h$ M5 L
【材　 料】/ o+ F$ S) a3 G  ~; F4 T+ v7 @
去骨雞腿肉         1隻
* s0 K+ A5 I1 |6 y) p% k0 R5 _+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
6 L: ^4 o/ Y/ ?: uwww.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
+ a6 {+ D* k. _2 t火腿片         1片
. o" C0 N/ b' ^$ M蘆筍         1/2根* ]5 n1 b! _+ i* N
鋁箔紙         1張
6 f2 H: m2 B, g9 }8 B, j& ^4 k0 u; ]麵粉         適量
! W- L- I! W. X3 A蛋液         少許www.tvboxnow.com; L6 v% l& A- r; t& [
麵包粉         適量
8 u2 m  C1 S7 G; a! v9 j% S4 }4 v9 ?# a, n# D
【調 味 料】
; r# }' j: L* X+ O" t1 K- |黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇8 I. E" y# c. Z; a$ I6 [
綠芥茉醬         1大匙
, L5 S) m$ m0 A' i0 @1 E9 Y% N: R1 I: S/ A1 z) }4 [, J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 z# ]8 y' M& O
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5 i0 ^# ?3 U# F( Z8 P$ I
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 c3 k1 f% e9 s, G# t% E. V5 j) utvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

1 d" i0 V4 G3 E
火烤雞腿佐香橙醬汁        
( [. O* P# R2 ^. ]www.tvboxnow.com【材　 料】
. J0 ]: R% f2 W) ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- ^! v4 O; c/ V
柳橙         4個
/ Y1 N; P. R# T2 S3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 Y: t/ D# s6 z5 i& c) F* R9 O9 nA.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t: v( S6 L* n3 _1 K  O, o* Q
百里香         1/4小匙www.tvboxnow.com! i7 l* y4 z0 [4 i; x2 B
醬油         2大匙www.tvboxnow.com* t+ c5 ]+ \/ U4 I
鹽         適量
, R# {* H) U, E. c, p# I黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇. J# {+ f/ \( j( m
B.橄欖油         3大匙
8 |$ k! ^! u/ p$ o公仔箱論壇低筋麵粉         適量0 G4 m3 T, }- F  x+ `. z
細砂糖         1大匙
1 u$ a% I, a* f( N) o, ftvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' N9 M+ X: X; {$ L! L, i
水         2大匙
. {# d' I0 J' H- Ftvb now,tvbnow,bttvb
( U- Q; S8 i; H' b& p' w3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% _/ R, i4 M" N9 C5 y5 d; d$ W( ]$ K1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
& l. H& w' D2 y  A4 y2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇1 j) f- ^) [9 N( L6 \
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇4 a* j7 V/ o8 j' f0 ^9 s0 Z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- q" e6 Q) w# B. U6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。  A/ |+ r/ b1 U1 N# a& x1 ~0 _
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
/ r2 y" e6 U6 H* j3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ _2 M7 g! t; j- X, G8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i- W& }; q- ]& Z; ]
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com5 d) h" N. o' Y# Z; }5 Z7 m# f1 Z; h
芝士雞捲         公仔箱論壇, P+ n2 m: v; F% E" A
【材　 料】  f/ v! C8 d0 Q
去骨雞腿         120g3 t( g7 j& p" A9 I' A4 d# N: t
菠菜         2葉/ ], j  ~. Z. o6 y
馬芝拉起司         20公克8 n+ W/ ~% \, i) Q( R1 J
麵粉         適量
1 r, ~  n8 u5 X/ L3 U3 W; n# Jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量www.tvboxnow.com1 \" F: y! p$ t8 {5 \
蛋液         3顆
1 G' F* h, J6 V, u9 \tvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 k" x( }7 Z1 z4 u# S3 l

7 f- R" K- K& P, gwww.tvboxnow.com【調 味 料】
- n. a3 Z, T/ Y4 |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙* p/ \" q# t4 q3 G
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q' V" j. u/ T2 h* _; E
蒜味芥末醬         少許
) e9 F* D! q; Fwww.tvboxnow.com
* S: z" {! j" Cwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇: }3 @0 v, \7 b( n4 d" J
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
& K; Z% G5 A' Y# J  W$ n9 A4 v公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
& s% Q9 i9 m  M+ _$ Z3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
( v# m1 v  |7 U3 ?8 L4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。www.tvboxnow.com: z6 G! R: I$ T
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
! H1 E$ R6 m( w" t公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  y* _3 t+ i8 F' ]& q' F6 D
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

2 i* ?& {  z7 O# A  w8 twww.tvboxnow.com起司吉列雞排        
/ P- d7 |% `0 `; z6 D$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 K. v+ ~1 D' _  mwww.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊
1 L; L& ^0 _2 S* |( y7 p6 JB.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇. X8 K: [- Y$ Y) m! l( S
味精         1/6茶匙公仔箱論壇1 w" e, R- }1 j1 B# h
洋蔥末         10克! X+ R: U9 T6 h" Z: k$ A
蒜末         5克
2 I+ M4 O- I+ @+ H$ F, }" Zwww.tvboxnow.com馬茲拉起司片         2片
& O. x9 O5 C5 FC.雞蛋         1顆公仔箱論壇' v, ]) z0 u7 a9 {1 `/ C# i
玉米粉         50克
& p9 W2 E1 M3 \& J! l/ a9 _麵包粉         100克
* o  Z, u9 R- A4 F/ H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]4 T5 L3 ?0 m5 c# U# F% bwww.tvboxnow.com【做　 法】- Q" O  S3 J, G1 ?+ T/ m7 m8 z( g
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
: ?" I' l% }$ h% h0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& N7 {4 v- D" u* Q2 N# b2 T
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ K5 i1 g) L( v
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& z% z1 t) H+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 \8 f: s. w* ^# N
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

8 b8 ]  ]+ D" u/ Q* ]3 D; a炸雞沙拉         " Y( M! g8 n* E
【材　 料】2 Z% }+ l: D  A, }# L* G
香酥雞肉條         8兩+ @6 S0 M  S) v3 B  h
西洋生菜         3片公仔箱論壇7 Q0 o" F7 z: s9 }/ P& I
紅椒         1/2個
0 h. U3 ?/ t* T* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
3 ]: O) ?9 s( t8 Ptvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片
5 F9 f  B' x! i: _7 D! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
  B, x$ w( C4 |9 J# S/ ~美奶滋         適量  o0 N; Q6 R8 d1 e

; O$ K4 r1 r% x  I【做　 法】
2 ~1 F; z! i. R% R' {公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
. f* w/ t; ^5 m5 b2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& n  E# ]5 [( L6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】) y, L0 w4 L) v( S6 y7 Q! Y
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

! \7 T0 d/ F% E6 E' u' n! H
紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! o1 g6 Q* P4 Q& g; H. h  U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t; E' o7 C0 [5 Q+ J
雞胸肉         200公克
' H, a. v$ \( r. `9 V( n荸薺         5顆
  T' g& t. y( o6 |% z4 ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ C) W2 q5 W( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙  \- Q; y2 _% E
巴西利         適量www.tvboxnow.com& W  x( I; ]1 e% M  K
太白粉         少許
; t; @+ @" V. }; Y) `www.tvboxnow.com奶油         1小匙
2 {+ S) V5 u7 Z公仔箱論壇熱開水         2杯
1 t$ L$ D' x) k% e. {醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% b% h: ~* d" t% p, D
百里香         少許公仔箱論壇3 @2 ]! ]0 r  H/ i7 z& `
紅酒         1大匙
9 a. Q) Q5 z& Z$ [/ K公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. O* N, x% d! C& x  ]6 Z) g
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 b" X' h& {- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 u3 ^) z; W" O" x
【做　 法】' Y$ Q0 h3 n, A9 q
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
7 j% f: G1 [5 Wwww.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
. B- p" b) ?: m& t3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! v/ n8 ~7 p" W  mtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
9 D, B1 p, U  Q( S9 m8 [/ C& n【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 D" E$ F4 k; B
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

  O/ A' f, f5 h- r咖哩炸雞         www.tvboxnow.com3 |) ?3 B) G. A6 {: L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, f# t5 n! W# `. h9 \  O
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb5 c' f6 i, C( e$ B+ d
B.脆漿粉         1大匙
8 A! f$ d+ m- d& X; i蛋         1顆www.tvboxnow.com( k3 m0 R. Z3 m# d' G  P* |
水         少許
) |: ~/ i6 {- j* k# ZC.洋蔥丁         少許公仔箱論壇- p' V* O  o7 G7 ?6 a, \# F
蔥末         少許
1 i  i5 O3 G  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許公仔箱論壇; `* t" s" E( _8 {
咖哩粉         1小匙
$ P% c3 [% z8 ^6 T8 q- Z砂糖         少許7 _0 O0 ^" Y. l, q$ Z
牛奶         1/4匙
* c  _! k7 Y# k* a" e/ ytvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 j! y) l8 ^" ?7 L! w6 Q; G3 k
太白粉         少許  {, Y! u) Q/ H3 Y" T5 R8 W1 P6 k
www.tvboxnow.com- S) }& A2 |9 T$ l
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 z2 z, |* P& Y) m
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 r' w& F3 s# J+ ~
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 _: |, \: V1 i2 f
薑末         1兩; O( B# e9 {: g% ?) u
咖哩粉         1小匙
+ t( b  a* k. B" K: l% x- Xwww.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙公仔箱論壇. N" S1 c- r/ p+ r; g# @% o
酒         1小匙
, F& i; |8 H7 _8 K% y鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( q5 B1 ~5 q" U- N
  S  U, H! u) R1 ~
【做　 法】
' p8 Z3 H7 s8 f0 |) r/ [公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。www.tvboxnow.com% o. ]$ }0 [! u" p1 k3 n
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
* c9 I; @) l: l4 b* U* u# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
- t  `, K. q) F(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。