BeiDouChef

6 i' b; I6 K9 o4 ^www.tvboxnow.com青醬雞片捲餅         公仔箱論壇+ t7 l4 X% k+ C2 p8 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 g; P% E  F% F& G& V0 b
蔥油餅         1張& n0 t$ R2 e9 T6 x# H
雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com- i6 Z  U5 j1 o: N
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ T+ J* z6 P7 o% a& F
紅椒         適量
4 x9 T3 T! s: A1 R% ^* _熟松子         適量www.tvboxnow.com9 g( P( n9 X5 @# u8 I  {
沙拉油         少許
3 l  f& Q4 K, w0 g# m
( _8 S. t0 m) ]( [1 r3 [1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( c& @; [: N' e/ _2 {! p1 q+ X
青醬         適量
4 G1 g% f0 L% ^* l1 L% ?5 ^www.tvboxnow.com
( f: a( _  X: D: u+ z' O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】1 S, l) A5 e$ b5 R4 m
水         15cc公仔箱論壇! ]5 \+ ^& |- j+ ~% x& [
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) i; x) H/ A% J
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. _; D1 v6 y3 [9 L' G2 h
鹽         少許9 W& v/ E7 u7 r
白糖         少許
3 y" r+ B+ Q: C& f+ q. |www.tvboxnow.com香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 V. P2 n2 V# a( A4 }
太白粉         1/2小匙
7 ^: A, ]' v8 M; X. x% jtvb now,tvbnow,bttvb
& D8 u2 j0 i2 D  D【做　 法】www.tvboxnow.com: S% p7 H- `( e* j1 v# J4 D% h" T
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
1 b0 m6 [  W3 S; @# {) y9 Y2 I1 W公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb  t; P' A+ q" w0 E4 J4 z% A
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
' `2 w5 R" ?9 \  `; v, f& I; |tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇: c7 f5 G% g) g# v. U, a
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 O, k2 r( E2 B! `公仔箱論壇雞絲捲餅         1 P% x. i; j% N) H
【材　 料】www.tvboxnow.com( I+ D2 j* f3 u
印度Q餅         1張公仔箱論壇5 t' [( B" d* h
雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com% @7 W- r5 {2 T7 T9 I, Y. }
蘆筍         4支2 W" a( Z* F3 @  ~: I5 E# r
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb* E- P$ V: m5 ]& I
黃椒絲         適量公仔箱論壇; x, \- S) n, `7 S6 i0 Q
苜蓿芽         適量
& q& `+ L5 B& S' D4 _, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
  D9 U* a: d# {( K! E8 E* ^3 X
) G9 w+ t) X$ s0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* i; D$ i* F* n) U! {
鹽         少許www.tvboxnow.com+ J5 W! Y' _) X1 G$ I) O) {- Q: ?. c
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" T0 ?( N& M4 Z4 u1 X- s9 j
/ R5 E" w4 X1 ~1 d1 [% v" o
【做　 法】% g! _) y. a2 U
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
1 ~8 w2 P) g4 W/ d' X/ {公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇. O7 \9 [5 C% H7 k# o
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o6 Y" C) ~$ i; Y5 i; C3 k
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ d. ~; N: o% B  @! Ywww.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
. B1 e0 c6 v2 S. p, K【材　 料】
! s% [8 q: O3 Q: e! G9 P6 Gtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副6 A& s8 h9 z2 g
雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com8 ]) V- r: A+ z4 i5 p
洋蔥         1/4顆
. Y& ?) [2 U' I/ h+ z公仔箱論壇紫高麗菜         適量
1 ^. t* t$ R8 Z+ {! {* H) wwww.tvboxnow.com紅椒         適量
" E) F5 p, O1 l2 k# O4 a6 T西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb& w: R% p# ?4 }
沙拉油         適量7 V7 W. W8 t, x' o" R5 W# [, U
+ t! @4 B  A. a/ q. {
【調 味 料】www.tvboxnow.com4 T  Y" o- f$ Z; ]& C
鹽         適量公仔箱論壇; p, d8 g- P+ E. b
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇& j! L, r+ i5 Y1 m9 L! {9 ]+ G
梅林黑椒醬         1大匙
- q  X+ Q. c: [+ g: ?tvb now,tvbnow,bttvb6 t( F4 p9 S; i/ c3 K' K0 w
【醃　 料】
9 @5 q; J5 U, [水         15ccwww.tvboxnow.com: r( }! T8 }) d" J
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb% H9 @+ o# j0 M0 i
白胡椒         少許
! Z8 u; Y$ ]. j8 V/ Swww.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 t3 [" n* }" R7 }
白糖         少許www.tvboxnow.com% k8 j# e( f0 d2 n! l
香油         1/4小匙
0 v$ T: u$ o, z太白粉         1/2小匙
% E! C8 |$ ~0 etvb now,tvbnow,bttvb
" a; t8 e  }% v) Z9 S2 q  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* ~' O$ M4 ]5 v- ~2 R
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( r' d" z  W2 M  f. |5 l公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www.tvboxnow.com; r/ `9 L* |  P! e+ k2 k% }: ~
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 F$ ^- i" |' f: Z公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇" P6 h' h/ ?( u# q$ e- E) W
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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/ K8 T" C0 p: s8 C( I& @7 uwww.tvboxnow.com橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 i( g9 }9 p8 _+ M
【材　 料】
: H. C1 L6 I( V8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊( j4 m1 M7 a1 L9 A# D7 }5 y
麵粉         適量公仔箱論壇/ e6 A$ `4 F! {$ i6 z/ b+ }
橙汁雞腿排調味汁         適量
& G% N1 _/ ]3 X6 m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d; T1 f1 P5 E! ]1 j; V! }# H5 U, z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) X$ x: T7 z; a0 U9 z& D
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
+ q+ t" t7 B' e) _/ o; U0 e& |www.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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. O& [" X- R& b" U3 ?
煎雞片松子沙拉        
1 |" q0 p3 u- ]8 U+ Z# r# K【材　 料】
# S! t% b7 m, W* m( ]; k4 s6 ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
9 l. g& S$ I" {$ Q( x( L& ]捲生菜         2片. \9 e9 m9 J% v$ h
苜宿芽         5公克
/ Q+ U' f, U8 pwww.tvboxnow.com松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) w5 d2 M% c! o* m4 M3 L
羅勒松子醬         適量/ U& }& f' d9 e1 _* N

6 j7 c/ g9 ^% y; g" Owww.tvboxnow.com【醃　 料】
  A9 m3 e/ U1 X. ^8 N* V4 D公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  y; c5 k" V* o' ~" V! }
鹽         少許# k0 m6 ~' g( l9 d: n
黑胡椒粒         少許( f' s3 L* W, ]; d- e7 v
4 b  F9 k' P1 {7 ~' ~
【做　 法】
, T. E; \) G: f8 C2 q# [5 k1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L" q! |& o5 E& Y$ R
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。www.tvboxnow.com( \+ P. J+ T" E9 M  E1 _4 q# B' r* N. b
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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, R; L, L" j4 B4 k, B) H( @. Fwww.tvboxnow.com意式雞捲         " N! d& d4 z( B8 i# T
【材　 料】
2 ?9 ^) _5 B# h8 e; d1 m- y0 ktvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! B% J- I& y) T+ D% r$ g; D5 R' _
洋蔥碎         1茶匙www.tvboxnow.com" V6 ]3 L" M6 }' E
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W* O+ L  X9 j
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" O& t4 X) J6 i
蛋         1個
, K( ?: X3 m1 {公仔箱論壇奶油         50公克
% P! V" E- j6 `3 T9 B6 V7 J' G  _www.tvboxnow.com麵粉         適量
- S# _% f( K5 X4 C. i# y6 v, _白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb; {' V- i4 y% {5 p& p  o$ P3 P! e

! s" [" [7 w9 L, W* Z公仔箱論壇【調 味 料】
" G' m: K. X- {: `0 z  e義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- s1 _0 S* @4 m" q9 m2 [. ^
黑胡椒粗粉         適量www.tvboxnow.com% M# ~' N- [" R0 l5 {
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# q, f/ F+ S' O. }
糖         適量www.tvboxnow.com! m1 s! L  W2 k, ^* V" t

9 x, w( R  a/ G$ p【做　 法】www.tvboxnow.com+ V. O5 f) ?( j( Q; k" C
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。( R, e7 J8 J) J9 a
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
- A" {# U3 f- x; A. r. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb: m" d( R2 S0 b
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www.tvboxnow.com3 B2 [/ r( {/ t6 t4 ?
【備　註】
& j) I0 o( _: t- J. Dwww.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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! c' J* Q6 Y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
+ I% |; g7 F: @$ W, z【材　 料】: C; N1 r+ h! s
去骨雞腿肉         1付
# K  U) B, u0 D) u2 d1 \9 V- v) L& l蒜頭         4粒公仔箱論壇9 ~4 v( M1 A0 [" }& d8 X
蘑菇         3粒
4 y) n) W! R$ W4 u0 q洋蔥         1/4顆
1 m; l* B, h+ N( S" c3 X0 ]( ztvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, ], ^; H  |* F" b  k  e
紅椒         少許www.tvboxnow.com+ K9 a9 ]' s0 f4 K2 R" [5 J' Y
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, C. H5 o! b0 J5 P! X5 T
月桂葉         1片
2 v% c4 G4 m7 G" S" }8 u+ G6 v' ]低筋麵粉         1匙公仔箱論壇- M1 Z( n' p! P, u$ l! Q
高湯         200c.c
8 T2 q9 h- m9 Q& \5 \9 c: }www.tvboxnow.com: s/ \7 [% I8 k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s- a; t0 f% z. h
白酒         1匙www.tvboxnow.com8 f4 h6 J, _2 F) B4 r( u! q0 Y
黑胡椒粉         少許7 p$ n% n4 g- o" R2 @9 T8 H1 [' i
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ S( D$ l) j' }9 l
鹽         適量
! Z5 M) l" C: ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
. L) g/ T% b9 y+ C+ W* Zwww.tvboxnow.com
! P0 x8 r- d: z, K7 l$ [1 ?  mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】$ |$ E! k8 I# l% E1 h2 @! k
米酒         1匙www.tvboxnow.com4 ?9 Y: f& b' L" b0 T
鹽         少許
2 D+ w0 s: x* u. P  W蛋白         1顆
% [% ]6 P' \" Y- X太白粉         少許
7 d* d* ]1 I# A# Q! F9 s+ Z公仔箱論壇醬油         5～6滴www.tvboxnow.com& e5 E( V8 m/ F( Z3 y6 d! P
糖         1/2匙
9 T# S& L/ V5 j0 x0 t' ~2 {
( D" ]6 B9 C% B, j- o; V0 u% U3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ k2 ~6 T' x0 s4 _. c' rwww.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. b4 i4 P8 a
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
% |- d; b+ r- B  O; _1 m3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ S& C; Y: n0 @( n
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* G2 I, c; g- m$ _$ s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
4 S( b" W2 t2 m+ n, B6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* a' ~6 D7 F  ^7 ^' ~5 E
藍帶雞排        
# u: m* m; Z/ H4 pwww.tvboxnow.com【材　 料】
8 }6 u& j. J. X9 I/ O1 w$ a9 p公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊0 K# M$ Y, m3 h  z' C. W3 s* K
鹽         1小匙www.tvboxnow.com% }  m9 S- l. x4 |# `) F
馬芝拉起司絲         10公克www.tvboxnow.com- O  _2 x! ]9 x' }8 r
沙拉油         200cc
  }# w9 m. d$ u( A麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 N( u1 @. W5 n! Q
蛋液         少許
0 B* v% ^, r, V7 g5 B6 etvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 U. i& K3 l8 S+ J* q& O
鮮奶油         1大匙
0 l) Y9 G: X# Otvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com( v: w/ _" t# u7 n9 R/ j% g8 `3 P% V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ J; S: T3 ]& h1 l
烤肉醬         3大匙
. m. Q" K8 N3 r1 E蜂蜜         1/2小匙
* a; X5 A5 ~9 n7 _; v公仔箱論壇礦泉水         1大匙公仔箱論壇- F- P1 N  e( k$ _, k0 `, _* H

: l  o# C5 F4 s2 k! z# i. j% K% x$ i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com9 \2 t+ T& K8 A# g1 O
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。+ Z4 S. F) T/ |9 J1 S3 O
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇% w3 t( l. l0 Y6 p( y/ N, i
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         www.tvboxnow.com" C7 h8 U6 q6 Q
【材　 料】
; r. D$ Y8 L/ _% ^( k# |/ q去骨雞腿肉         1隻
3 f+ x0 E4 R3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 x- N4 l2 o/ L% K  `: l
白胡椒粉         少許
7 {$ q+ Q! ?4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片
- ^! {  m' c* w0 z8 W, \. R: F蘆筍         1/2根
' |8 a3 {+ I7 t4 e! A鋁箔紙         1張
: y- x7 ~0 j: F: k, q4 M- l( m麵粉         適量
  P4 `2 U; z2 h3 b- jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許公仔箱論壇* c( W1 {9 ^( L2 X5 O5 O$ B
麵包粉         適量9 _- K. r5 {2 C2 D7 d

: _% G* z. K3 z! a! c7 g! g. V公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  d- J" a1 x9 o
黃芥茉醬         2大匙- J9 \- }- c& i
綠芥茉醬         1大匙
9 k2 R5 J8 Z/ I  y  B0 \2 Cwww.tvboxnow.com6 e! ], c' n$ g, G
【做　 法】
0 a+ `# F+ _4 D* h' i8 N- K' X4 X公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。www.tvboxnow.com2 A' U9 r0 q5 m' |3 G% J
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
5 S0 K  r1 L7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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, B' F$ c" f: h/ }6 v# n火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇! f( i7 O, _2 e8 G9 M0 u9 q) A
【材　 料】公仔箱論壇0 J) Q) c  n. [; _
去骨雞腿         1隻
8 o4 m' A/ q1 w9 G) z0 V+ R0 n: ctvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb  K1 c4 i2 |8 i/ X7 h& Y1 O
【調 味 料】
- Q8 c2 ?" K8 n5 m8 `A.白酒         1大匙
. m/ ]( x+ X1 g/ Y$ q6 }, O9 a百里香         1/4小匙
1 |+ U- r+ W6 E. y7 S/ c7 T4 X5 ?8 A公仔箱論壇醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, U3 ~; N+ E" G& i9 }+ @" t, E
鹽         適量
! X) r# p* a3 A4 }" \www.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! x) P4 q, E' H! M
B.橄欖油         3大匙
2 `0 `: x4 X! V# w5 z1 j9 w低筋麵粉         適量
7 v- S# D! ?9 Q% S細砂糖         1大匙www.tvboxnow.com% ?( ~0 Y) `. o( }
C.玉米粉         1小匙
. Y: D+ h% P1 m2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
' p, ^; u1 ?, Atvb now,tvbnow,bttvb
" ]' y6 A, e3 Z1 h) J, a+ j3 n【做　 法】7 l6 K5 t' {4 K1 z+ [
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www.tvboxnow.com. R! r0 [$ d, ?/ u$ G7 ~
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇2 _9 c" u0 F* W, k7 z- D
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。$ P% U9 N7 @4 v
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
5 h  d5 ~3 ]! B: S: u* f公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇9 t  _3 Q% B/ J  b# C0 H3 v
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A2 C- ?  o; D( C8 S) ]
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。* Q! |. z. C! T6 |* B8 o
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
6 L9 f  v  Q7 M( Y& j+ owww.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% @2 [; S3 e3 y3 L$ \" Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
+ @; _0 f9 Q1 v) o公仔箱論壇【材　 料】$ c7 S% |# U% v, A* W8 U
去骨雞腿         120g
0 J# w0 X& [( s菠菜         2葉
/ [) a. |& X$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ a* c4 b+ N# C- E  L& l( w
麵粉         適量
8 U- M# W& N  S0 Y  `+ h% |公仔箱論壇麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) s: V: X0 y  y2 _
蛋液         3顆
* e) R! h/ E$ Swww.tvboxnow.com錫箔紙         1張
+ I+ d: y  ^4 D4 ~4 D3 C0 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 s  V- y9 I' l$ T& U
【調 味 料】
: Q1 O" p; h6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: j. O1 J: J3 x0 p
雞精         1小匙
2 f5 r" V8 J! m' H* q: H蒜味芥末醬         少許
6 V; f9 I# V6 M4 i4 ~www.tvboxnow.com8 n3 y" w. J$ _# A( Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' @" }8 B, a# m2 S- R. A
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 Y& S$ d- `& }7 o8 c2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。# ^3 @5 x" U- J
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。9 {! Q' l5 w* ?5 y2 }& {2 j% T
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
0 z1 B, C1 X/ R9 N5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。www.tvboxnow.com5 q2 J7 f, A4 x- X4 o: y6 {5 N% A
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
% X' x' u* F: h8 ^* Z# x7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ K3 w0 t+ o$ R
起司吉列雞排         公仔箱論壇- ]& X% X5 n$ b; o; {2 Z
【材　 料】
( K+ C: q8 Q6 H1 {A.雞胸肉         1/2塊
, b# y. k6 ?& y( PB.鹽         1/6茶匙www.tvboxnow.com+ p8 s/ }' f" H. l/ F  z% f# a7 y
味精         1/6茶匙$ s, M2 ?1 J+ Q! ~' ?: p
洋蔥末         10克
% E2 K# F* k+ b" l/ Z! |3 k( f5 ?" F蒜末         5克$ m5 l  u# t2 q5 |+ G
馬茲拉起司片         2片www.tvboxnow.com2 u8 e8 D) s/ ?$ z, z
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇/ v! ]' j" {" g3 A9 R+ g  _2 \* j1 e
玉米粉         50克
* Y7 I' z! e3 l2 D! T公仔箱論壇麵包粉         100克
; k6 _) M$ ]2 j( w公仔箱論壇
2 I+ e8 ^8 }2 |; j【做　 法】
7 y  i. m/ B" C) j( ?. g' s# `3 A' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。, R1 b. M) B3 H. \  [: D
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
; a$ f$ x6 X$ H, X. i0 kwww.tvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。' J8 }0 O; |# o& G' `9 E
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。2 J$ F/ Z# l1 _, i( C1 I% v, G
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
3 c3 k- X( u- ~& p) E公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

" E6 R1 Z  a2 L3 g炸雞沙拉         www.tvboxnow.com5 h3 _1 l3 L2 x! g; }% V/ Q# E
【材　 料】
0 A! S. G1 Q1 T5 I. X. e0 P8 l( C香酥雞肉條         8兩
) X- H& U6 x* |8 h" M% E% z5 U$ T西洋生菜         3片www.tvboxnow.com/ b: w* V: D; h: k: u
紅椒         1/2個公仔箱論壇: \" U# ?- B5 B5 c) ]; F0 T
黃椒         1/2個8 M/ y1 Q8 |; B, p% h5 W7 W
紫色生菜         3片
: u5 |. {0 _+ K. o& D! Ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根$ J  B( q' n+ m4 V& d
美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb- H) i0 u# P9 f

9 t5 [$ _6 q; }4 d7 l  V* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 ?' T: Y) l, }' s: p6 W8 P
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
/ [, i. B5 C, A(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇3 j) T+ Q8 I' v& L/ d) m* f6 l
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% k; w$ n$ H( n* u8 R9 B( [) t
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com: m  m$ h$ g: e/ j6 ]
紅汁雞肉餅        
8 F, e# x& j- \* E" W【材　 料】
$ I0 c3 G, _! F& ^/ L, c+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克公仔箱論壇8 {+ t$ Q! D3 ~
荸薺         5顆: r/ ~2 I: q' E  D- I; i( `
鹽         1小匙
' R; S+ t# I9 ?8 S. Mwww.tvboxnow.com蔥薑水         1匙
/ v) S+ u( J; `' J2 C4 Ztvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
; I4 t$ A/ z0 ?- x+ I. m9 M( ]) ]太白粉         少許
# ?" [2 G! x4 q& T/ r) x0 D1 c% t0 L奶油         1小匙
  f6 K% H0 q. X8 o  w8 M$ e熱開水         2杯
1 x- p3 X* j/ c$ G' d0 n醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb. {3 C& O3 f. x" T4 r
百里香         少許
2 i& ]) |8 q, U7 s( c1 {$ M; Owww.tvboxnow.com紅酒         1大匙
; I% s  ~0 q" l  l! Y$ W7 bwww.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
. [& `7 b0 M' y8 Q5 j" e0 [5 v1 d, R蕃茄汁         1/3杯
, ~% E# V9 s- y4 t1 F: {- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  K0 Y; n3 l, Q
【做　 法】% |- |) j  Q+ n& ^0 R* S) v# @/ a2 p
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# k# d1 c; m( G7 G  B7 X公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
! U9 X, J0 q3 @6 v" q! s% x( utvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
" |; `! B& Q- U* ]4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
# k- S. ]7 F/ A- L3 ^! _3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 C  s& h) I, `4 V( l2 pwww.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

1 {+ u+ K6 V% H
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb! I9 E" Q1 O# j! V; I
【材　 料】2 S0 j8 i! j# h; D) E
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% T# ?3 B$ Y3 S! m  U% `1 w5 E) R
B.脆漿粉         1大匙
1 p. J1 i2 Q9 E+ B/ [8 L2 l$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
$ W: R' S. a7 y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' R* Z0 }# ]4 K5 S4 }3 m
C.洋蔥丁         少許
+ ]" j1 V5 P& F) }, i9 ], E+ z蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 s5 q( K! u& g( _
牛油         少許
0 C, I' J1 b! h) p$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
* N- C, O# Y; i2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許; g( w1 |' D( }9 f3 E3 C, u& ~0 C6 x
牛奶         1/4匙公仔箱論壇  G8 X+ m+ [6 p
水         1大匙www.tvboxnow.com2 n$ c6 J( X- I. S: }& l0 c
太白粉         少許
, e* i% c: \$ e0 @' ]- h/ \# u$ e" F% |
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ F& ~4 t8 r1 Q) F
洋蔥末         1兩* D* d0 e+ `  b# |/ J9 K- |
蔥末         1兩
- Z' h; D( W: D' Y. G; O6 ^7 ?www.tvboxnow.com薑末         1兩
3 ~. e! A# d4 N; V' o$ _; O; Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙7 ]( A& a( x" _2 j( D8 a5 A; I
雞粉         1/4小匙
5 ~1 I) B3 t& |1 R) u酒         1小匙
, c4 \0 h: a: b% m  a1 O鹽         1/4小匙公仔箱論壇. D$ S) x! U1 T. v/ Z3 C: u8 V% N8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* N) X5 q/ ]) U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 a' Z+ z; e+ L
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ ]* Q) R" k) i3 {( t1 u5 t- {公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 y. v: @8 W% S# a+ x9 L7 N
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。www.tvboxnow.com" [1 i& A4 \! U. h0 d$ G+ w
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。