BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
8 s; h) |9 `9 v6 I) rwww.tvboxnow.com【材　 料】* G. a9 S8 Y5 L& p
蔥油餅         1張
5 g% r) k2 m/ ~  J* A7 {2 t雞胸肉         80公克
' l, |3 a. b5 V* |6 |tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
0 \' _! O8 J! |9 I2 t( _tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量. J& D6 u9 I, v
熟松子         適量
5 ~9 M3 Q: W4 K% [% D, P" u4 p9 k3 A沙拉油         少許
- t; J: N5 A0 ?8 M! ?  F
& S; E' l: U. L  ?5 X' H% h) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 r5 r- n/ {, A/ ?4 R. }& m/ Ktvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& D- K( h  O
! H& R; q: @% |/ T( I9 P
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' X6 ~3 \% y: j* i5 u
水         15cc
# D  N- w  R3 y- Z& b, ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( D& f) I% n! }8 R( ]# Z
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 ^! W$ s9 M& i
鹽         少許
: L- _+ V# W7 J: t, Z白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb: x! u, m/ {$ v- p7 F9 E  q& l% _0 f
香油         1/4小匙
( W5 r- Q/ d( r- Mwww.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
) h8 y# g$ h8 I! ?% ?# l7 c公仔箱論壇公仔箱論壇9 R, ~9 H5 Z, t1 {
【做　 法】5 `9 C$ m# G. u' B
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
, Z4 o/ y7 U0 r. {4 _9 X- kwww.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 C" V% s! I! _4 B公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。www.tvboxnow.com% C$ \& k& ]# F# ~3 m
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j% p3 ]- z* v# p4 g
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇& q6 M7 T5 T+ w# F$ s
雞絲捲餅         ! ~8 g, S' m- z: }8 n  S3 g
【材　 料】www.tvboxnow.com7 _. w& j; |9 A4 F3 u5 z! i
印度Q餅         1張
' O' P5 j+ m! `3 O$ {公仔箱論壇雞胸肉         80公克
6 g1 i: G7 |& U6 ]4 o蘆筍         4支
) E/ J' M+ d2 ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
( {& f+ X0 @6 j2 jtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量2 I8 P% _6 s0 x- B5 L+ a0 Z
苜蓿芽         適量
2 ~) N# A3 z/ Y- }6 h公仔箱論壇沙拉油         少許
0 [2 n; ^. O. q4 y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e8 G: t' p/ C% u5 g" d【調 味 料】
4 e4 q2 k8 a5 W/ d6 P% k" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  _' ]' a# E4 @6 Z! H( l
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 t" I5 \8 W5 R) \
7 x5 Q( A' R& ^" f) [) x# {) w
【做　 法】
  P& h- o  {) w, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
1 t2 o9 N" D/ S9 G( B& b公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
6 w! P8 R) L0 X7 l& _: y3 ~公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
! z; ^5 g! z( dwww.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 N# K7 D8 G0 M  J) x+ K& k+ D公仔箱論壇洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 }* }5 \5 x0 t8 M
【材　 料】www.tvboxnow.com! L" J" o( L& b  z1 s
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) p" M1 t1 ~% m0 u
雞胸肉         80公克
+ }) D$ S/ o2 t2 @洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 k4 k* w. v$ y- Y% S* ~
紫高麗菜         適量
' f  p( }6 r* w( Q4 p! {紅椒         適量
: u! T: B4 g& S公仔箱論壇西生菜葉         2片
* J7 q: H) }4 K' m- ^( z$ j$ Q% U  G沙拉油         適量公仔箱論壇2 n4 p# Y* l4 x- s* {5 j2 c9 \

9 S6 T+ ]9 [( z0 y【調 味 料】
1 w8 D* C+ T2 v$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www.tvboxnow.com. I8 Q8 G. ^6 j9 f, e
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 A' j# f# u# G2 J2 |
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 O' J, Y) v& p6 e

3 A; J% G2 L- e2 a7 A# W* F【醃　 料】
. f) k- J8 Y4 m0 o' u9 E* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc( Z% x2 w1 B4 e8 X' I# r2 r! a0 Z
米酒         5cc公仔箱論壇) T! |+ r, {/ K- U' q
白胡椒         少許& V' q2 w# ?2 X1 b3 g. m9 n8 [2 D! e
鹽         少許
3 {0 ?3 {3 r4 V5 K2 Q公仔箱論壇白糖         少許9 w% G' @9 \/ P' e' ~
香油         1/4小匙/ S, k5 ~3 @: q- w( V( ]
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. D! y0 g  r* n9 n! Y
& I7 }" O3 z- ?' Y. w; I% U
【做　 法】
( b; [! ^$ I0 H9 |) _1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ @9 V3 a9 T2 A; X2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇: j2 _: H- }% T, z6 q5 P
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 [, Z* I& i, l/ {
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。) q" D2 V+ m: s- R7 Y0 u
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" P! o5 O+ @; h* {橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 Q$ n9 b' o2 |
【材　 料】5 `4 q: d1 _/ \7 X/ D
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 V) O  a" E6 G3 {
麵粉         適量  A" c9 s% i, Z( Z! }- b7 a) b  [
橙汁雞腿排調味汁         適量
3 E; k  z: M& f, r4 e
, w0 }; o. l, k$ {! Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& N5 ^7 q: s* \% g7 z4 u3 o" h7 s: @3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
. V2 S. ~) Q2 [4 E) p5 t/ j9 fwww.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇8 F/ \# e$ w" t7 d6 `" {
煎雞片松子沙拉        
8 N9 x1 _: g6 m. P4 N) }2 @# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com! h, Z7 z  }7 n+ L4 g% ^7 g
雞胸肉         60公克公仔箱論壇7 w3 W/ K& c* b& _  _3 I( o5 E
捲生菜         2片
6 Y0 e* U* b! F$ J4 x9 J苜宿芽         5公克( t2 ^* ?. N% S0 G9 @
松子         5公克
6 r/ _5 ?* d" V( K6 {- \# O羅勒松子醬         適量% z' O: f3 o. Y0 P

, m; M: _/ c1 c" w% E/ r- t* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】8 s& {+ i* H" _; p( m4 K
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* o+ |( n% T! Y6 q
鹽         少許
4 [6 K% Z- q# J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
3 W$ e2 E4 R7 a" t* I2 f+ ]6 J公仔箱論壇
2 `4 z" B8 d5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: n/ G  O. |2 v$ i4 @- O- @" D2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
9 D4 d- S  [5 @: Y8 l6 nwww.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。) o8 u3 _# r3 Q+ y9 n6 I( f) s% _0 i
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇3 [$ y- `/ o& u: m/ S: [0 v
意式雞捲        
6 f$ j& N! T; b+ s- L# o& H! G: i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 [9 s: e+ \* A# L  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克公仔箱論壇5 e+ m3 Z, J9 R( O# y+ f
洋蔥碎         1茶匙
! J2 T2 e. u5 s- W& P8 x) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ p+ S% |! Z3 L
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" }9 o( ?# _# L5 c
蛋         1個
1 d/ j6 g5 I* r. X% Z" _- H$ |2 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
' p. S* r& k- ^! B  t5 d麵粉         適量, G) S  u6 N5 T" f9 A6 v+ T9 J
白酒         50cc
. [1 z$ d! T) T
! c+ Q% K- A/ \" Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com# q  l9 x8 F. M' V: a" |
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O& m  ]; H( s, H6 h5 o
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% {7 _& v) Q! T$ _+ G8 E# Z7 ^
鹽         適量- f6 l( r' w5 m2 @7 z2 N# |; r
糖         適量
$ a+ R6 I+ |: ~( vtvb now,tvbnow,bttvb
* l* K& t+ M, u% p1 u5 V( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 Z5 O3 N+ [- c& X$ g
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
- b6 V" Z, k9 Vwww.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
# M2 v: X% U# K, f% J1 Pwww.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇' T$ g; F8 @( K; ?
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www.tvboxnow.com9 I- f2 z# w5 u5 N1 i
【備　註】
3 y$ t6 Y, T  q% w: p' w. H& v建議醬：果香咖哩醬

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/ V1 R/ G, [9 @& T  U公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
5 [* c9 v) Y+ nwww.tvboxnow.com【材　 料】& Y: L! I0 i$ X& V; r
去骨雞腿肉         1付
) H3 m2 Z7 D" B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒公仔箱論壇/ G8 r5 J+ @8 g3 s, g# @; o- g
蘑菇         3粒
" y' ?: o9 U& R' N6 k! J/ c& Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. Z# u4 w# W1 q' k$ j3 `% x. v
青椒         少許
( ^5 v: N* Z# C& y3 T0 o! g公仔箱論壇紅椒         少許
7 F/ ~2 j2 q* f% T. O' mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% f8 ]$ o. Q7 O2 C1 T
月桂葉         1片
* j# K. F, F) `  ^6 y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# U/ l/ w" M# B8 p
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 J  W! o* l, }! Q

) I, G) O# `6 i, e0 Y! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! D- \: d7 N/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙www.tvboxnow.com7 [( a7 G* B$ X) i8 y; ~. y
黑胡椒粉         少許
, I1 j% i$ h/ @% h- U+ {5 |% P; S匈牙利紅椒粉         少許
; V) C/ {- g4 a. Y2 x% C0 b鹽         適量
9 J; G* m2 P* V$ v9 xtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
4 B/ E2 {+ u+ K3 K% S公仔箱論壇" r: [) d8 W, `+ B. T
【醃　 料】www.tvboxnow.com& n) E8 |# a" N! B) v% Q
米酒         1匙
: ?3 K1 r$ V2 C9 w公仔箱論壇鹽         少許
7 V* D8 X, C! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; O, @% g# T( o# G
太白粉         少許9 ?! g  o) I" Q3 {& c' G
醬油         5～6滴www.tvboxnow.com/ p( g/ Z1 ?5 p5 t. t
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ R8 a+ s. o+ U0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ g) W  v4 t( [+ h
【做　 法】公仔箱論壇# `" X2 s" V0 ]8 L8 L( V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
. D- y( A5 S7 h7 s' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。) }9 ~5 W$ |2 u+ i
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- `( E1 E. o* _" d+ I$ u: ^www.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- K) U' Q  {6 |8 r, c. Y" e0 Pwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www.tvboxnow.com! ^& i9 g1 A$ F/ }
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 N4 q0 P) B  T+ V0 htvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
% u1 n8 ~* r) D. p【材　 料】公仔箱論壇3 @! i7 ]: j4 {6 M' U. h# l/ B
無骨雞胸肉         1塊! R3 l* w, @: {- J+ n$ X1 V8 ]
鹽         1小匙
! D/ k% j# ]% U8 D0 y9 ]/ E5 |馬芝拉起司絲         10公克9 N! T. _; l, A# B) f
沙拉油         200cc
  N" I: _0 _: l$ [/ w) Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
& b7 X- @; F! owww.tvboxnow.com蛋液         少許
& O/ ~& w* }/ Q+ {9 C, T公仔箱論壇麵包粉         適量* E3 f/ c1 i6 n) ^* ?) J
鮮奶油         1大匙$ c, ]0 d1 \) w* Y

5 h) l% d0 [" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 C! W) D4 g$ w烤肉醬         3大匙
) \7 Y: ]( {8 g, d蜂蜜         1/2小匙www.tvboxnow.com" {; U" Q( S6 n. J; {# Y! y! z/ f
礦泉水         1大匙
; a' f9 j) S. o( b7 F  [2 F( Wtvb now,tvbnow,bttvb
* S6 _4 ~8 `) b1 }$ I$ a8 ~8 o+ [公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# F8 _$ [- }% n  f4 ~. w
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
" Q: e1 w) P% l, n2 \" `  l+ z7 P2 |2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
. Q# P, f# h/ W: q* E# x2 p5 Iwww.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& H7 _7 K: A
蘆筍雞捲        
  [9 y7 I' I& P4 a, h. |6 }5 I【材　 料】
# w' W4 j/ E7 F  W: i5 i去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 V$ S+ W9 |1 g  r
鹽         1小匙
1 H- ~: N* t9 i8 d2 x& H2 cwww.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
" x$ @2 f1 s/ A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片www.tvboxnow.com% u2 c" h% A) p4 f! b
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 C" y& H# a- M) f
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb  l. J" ?; @: ^2 ?0 [1 X% m
麵粉         適量
: i: b* s7 a2 o9 t; _& X, Kwww.tvboxnow.com蛋液         少許
2 O! Y/ M: j: d- _! x  P7 xwww.tvboxnow.com麵包粉         適量
/ z$ w& e8 \2 \" y( m4 C& hwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% F' z& b7 t3 c( W
【調 味 料】
" E4 E6 n  k: h; p. s# Awww.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙
7 E: v* ]- r  ?$ _8 T  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 ?# Y9 H% A6 V+ d  F

. b! {* ]# C( }8 E6 ~8 C【做　 法】公仔箱論壇' [/ Z; B0 w/ E, z2 J: C
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
  P9 r  ^- E" c( v& F2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
9 e* z: M0 C* L: _( X5 e8 r3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 G& N; ]5 P4 s% W
火烤雞腿佐香橙醬汁        
5 U# Y  w! Q4 z+ m公仔箱論壇【材　 料】
- B) e& K( K! w0 j公仔箱論壇去骨雞腿         1隻www.tvboxnow.com1 R' t: R& h$ }" b& z
柳橙         4個
) C( N. l# y# w2 W; J/ R【調 味 料】
' A- W7 Z+ Z, P/ n7 {* S! XA.白酒         1大匙
) v5 ?: ~" L" F) n1 }$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
* T5 {" @2 j, r3 Y4 _5 z; F醬油         2大匙: n: B' X! l& j- ~3 g/ G% n) C
鹽         適量
' n1 e* h" L- u  i  `黑胡椒粗粉         適量! X, U3 Z1 Y8 m" ]( C+ k
B.橄欖油         3大匙
. F* {- M6 F" J- ]: ?0 U低筋麵粉         適量
' o6 X5 `) q4 l( w  z公仔箱論壇細砂糖         1大匙
) `  Y3 R* ]6 k5 HC.玉米粉         1小匙
+ }  l' i0 K6 g3 i公仔箱論壇水         2大匙
" H; ~: Z; @3 G/ N" `6 B# d) r$ t* e, V5 z  D" e9 J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* l4 U/ t* i' ^8 X. W
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。0 J- |' Z' [9 ]5 b. b1 k0 p
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
6 L5 o9 U2 x0 h5 W公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。- L9 ~) e6 Y7 A1 y
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- F1 g: s% m* G% \. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 D  ?" a* Z: }7 B
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
1 @6 z) z, d% o& C  I7 N# J! k7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
6 z, `  u( v1 [; Y. f4 Q( mtvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
: R2 F7 d5 }! U7 S# L6 g9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

* [3 [% k6 r$ s) iwww.tvboxnow.com芝士雞捲        
, d8 s7 }/ d. T9 L9 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& h' a/ W6 @; a! P* C, H% o公仔箱論壇去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* D; e" K, U' e0 E& n
菠菜         2葉) c% b8 p. {* I8 u
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ m5 Y; p" S: P( _% p1 j' M  u3 r
麵粉         適量6 o0 T5 o3 W# q8 b, R3 k
麵包粉         適量
- n7 r* C3 j' F% o& a蛋液         3顆www.tvboxnow.com, U5 X9 Q& n: z9 [8 O9 f
錫箔紙         1張
; h: q( E% F5 C: s3 Cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 s3 y. I' a7 r6 Z1 u  S' d
【調 味 料】
; X' d0 A6 E1 M* [鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ r4 s' @6 y9 e3 a  x7 }% ?
雞精         1小匙www.tvboxnow.com! Q: P* q; O- c) y! H% B7 q  f
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇5 B! v) }5 h- M/ d2 z) `7 X3 K

  }: L( _9 D. v; t9 k2 B* r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; c9 N5 l  e6 m( j- Q6 f  f
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
* }+ [; k- D) rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。* |/ Q) {4 `$ _
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( s7 e8 e1 E- o( K8 c3 `1 Q
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
6 r' T$ [' a8 {& t1 b, t2 G公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb& l+ X3 }: g, |) M
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 d( M, d! n" ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

9 p+ T( o3 E# }. f" Y" Y
起司吉列雞排         8 z! w3 `7 i. ]$ s* _
【材　 料】
1 G' O2 H$ i- j. v" Ntvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
; c# w9 x0 }7 g, S) ZB.鹽         1/6茶匙- `1 }; Q. ?3 N+ U4 D
味精         1/6茶匙% s+ @& j! [$ I8 d: }/ Y+ t
洋蔥末         10克公仔箱論壇5 D0 h# i8 Q# f  Z
蒜末         5克
8 a5 n8 _( \# o, @, ^馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 Z2 e3 B9 ^' {+ [
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ I6 s2 w* B. a
玉米粉         50克
! D7 D) v! a% s9 E6 M. `公仔箱論壇麵包粉         100克公仔箱論壇5 t+ _* o: l" r

' d3 }5 ]1 z- i. l. [6 ~$ w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 r& b: q  y5 p( S& otvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
. G5 e* z4 G6 O* C' C$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。( Q1 w" [# l" ]" Z
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
2 q  X8 H+ ~7 N# ^+ u* P9 V8 W4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
/ [4 l+ k. L, q$ Z" A5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。' V. n) G0 r" I4 Z5 @4 G. d; k
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

1 l6 P2 x0 O  C6 k3 b/ Y! D炸雞沙拉        
6 O: P: v" o1 n5 V! n: D【材　 料】- t3 N( T2 H6 {  {0 R# p
香酥雞肉條         8兩
/ a* q! A) R. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
* V, P5 S5 @3 ^1 V- Q7 Z, g紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. `1 z8 @2 ]
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 v) K5 _! O9 o" x0 ?# C$ Q2 S
紫色生菜         3片
! r9 w: T/ X" j' V: q公仔箱論壇蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 K1 }- `$ \' D
美奶滋         適量www.tvboxnow.com2 v' O2 h9 N" X2 x' }

5 U( [" @, W$ L4 r7 q& Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ `9 M( y; A+ X/ d2 K8 H
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
: h5 z7 }% `: }3 L) g(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。www.tvboxnow.com+ r! U' F+ r* k+ f3 s, v
【備　註】, U: ~" @7 L0 J) R2 x9 V
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

0 q: d; R& L, [: w公仔箱論壇紅汁雞肉餅         8 D- p- P! H; n; s. U
【材　 料】
3 ^8 e- a$ e! e* `5 K: w9 ~雞胸肉         200公克公仔箱論壇+ r$ t2 z: E9 K( ?9 D
荸薺         5顆公仔箱論壇: Y" `. ?, H+ p- h! K+ x/ p5 t
鹽         1小匙3 D$ W+ C; X. y8 G4 m' k
蔥薑水         1匙) m0 U3 \$ L4 v2 L  X
巴西利         適量
2 \5 @. T, G$ o7 i. T! qwww.tvboxnow.com太白粉         少許
/ {* i& |2 l6 @奶油         1小匙. @% @: w0 C& I* {' U4 Z5 [( C- d
熱開水         2杯www.tvboxnow.com+ `$ V0 o( T6 Z3 v6 w8 B  w( `
醬汁：
8 ^1 Q: p- N7 v: H7 I$ U! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ _6 V! \' k: j( k
紅酒         1大匙. y5 C9 n. q( N/ d( W' j
蕃茄醬         2大匙
' f: k8 ?. K% L' U6 m, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
$ w& P& Y9 a- w  W) k, B4 e公仔箱論壇/ A' y( c  o( H/ R5 {$ J
【做　 法】
& W& x) S1 H9 z3 r* t. I4 S1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。# T0 `" @1 ?. }
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
# ^+ }, G" z) w. p" y' j  Atvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& M( d4 E( K/ B  W2 z0 B
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb) O5 F9 u% e9 T: O# o
【備　註】
2 b; F! ?) i  b, w" X在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

. j0 m# V" c( z! a7 o* l: ~; C: D咖哩炸雞        
/ g- m, n+ h: q公仔箱論壇【材　 料】
& P& C0 y$ ~5 }www.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
1 [# S* k" F5 U( Htvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙
6 \  P( q1 V6 `1 O9 P/ Gwww.tvboxnow.com蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 K) k5 p6 z! S) m# g/ ]" Z8 w
水         少許
; h" r% K$ V+ ^5 @公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 W9 T) A" G7 {# F
蔥末         少許
: b7 c, Q% O+ `7 \2 {tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許. N$ ?+ v: s/ ^4 x
咖哩粉         1小匙
" i' M$ v9 D/ ?* i) Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許3 G; ]' ?5 R% w' C5 ]
牛奶         1/4匙
( B9 \" u0 I5 P/ d4 n水         1大匙
& v( L% U! u3 p  g2 @" k( a" [公仔箱論壇太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 B. R8 B% q3 z) s- q
/ ~3 S" D# Q0 C: S$ p
【醃　 料】  S$ Y& X) ]# w/ f
洋蔥末         1兩
: n. w% Z: \2 g$ P/ B公仔箱論壇蔥末         1兩
4 H4 R! }+ L5 ]8 ^+ n  G  x薑末         1兩
9 i9 j% y2 g. W9 M* Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
; [5 ]1 q, A9 n' N+ V! Q- Z1 I0 nwww.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙公仔箱論壇% u, d! w; k, i2 y
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- T' J; B! ~/ e
鹽         1/4小匙
" [+ E" M- t% n, P& Qtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com# t+ L1 Z  G% c  M3 y
【做　 法】
* {& U6 r+ o6 T- ]8 ^(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇. {/ m4 t8 Z( ^4 }6 E! O
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。, k0 v3 J" P5 ~
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。% L: t1 W; v. x8 Z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。