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蒜香雞排燴飯 / L( S! x, Z* p9 T7 L: K9 e
【材 料】
. b) Y" F5 _" d( j$ P5 T, ]去骨雞腿肉 1付* t/ B2 P5 Q% f
蒜頭 4粒
" Y: S" `7 m8 g# E* V蘑菇 3粒
" k1 c4 q& t8 i8 f" n) d* ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 e: Y* [- f& u! A+ `
青椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 Y) ` [, P
紅椒 少許 Y* j0 y. v& t; X/ t
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ r, w! i+ k2 _' B" I6 u
月桂葉 1片www.tvboxnow.com; U( o" Q' o0 W6 m, F- M
低筋麵粉 1匙
( P; C/ ?+ d% {* w' `高湯 200c.cwww.tvboxnow.com& d5 {) ^" ?; H9 F( R
( }% a2 B3 h+ S' x0 _【調 味 料】) z" P8 i/ J& [, j. H5 D" e
白酒 1匙" l; Q, Q- K/ I0 `0 H) h" k
黑胡椒粉 少許公仔箱論壇; S- T N$ j% {& w1 _
匈牙利紅椒粉 少許) E% e& M, @3 u( }- w
鹽 適量, n6 I6 A6 z+ \% l1 w
糖 適量
! `7 d' ?2 f7 K. L) g6 ^' Lwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 \9 I5 m+ i+ P( j* x: g% ~& v
【醃 料】
) Y2 q' r0 V7 A* |( m, T! _" v U米酒 1匙
1 x5 M5 D8 R% A1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許; i; s" Q; {5 y/ k" W
蛋白 1顆
6 f; q' d+ N8 Y ^& Jwww.tvboxnow.com太白粉 少許www.tvboxnow.com$ s, I/ W4 v x# C s V; S! p
醬油 5~6滴www.tvboxnow.com+ y- R0 b7 Q6 i" @3 x& _; T
糖 1/2匙9 k# P0 F( f6 t5 k8 U% v4 q
9 J" P# ^7 i q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ L4 Q, A2 K- B+ g3 _2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。
/ p2 g# I& L8 ^" gtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: p0 R; a! A; s1 x: Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 D2 w4 X5 h# A
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb/ w' U7 v2 ]6 h. V5 D5 Y$ [
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 X. t- J' k! s, x0 A
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |