BeiDouChef

, B) E9 N8 N2 p9 k' H青醬雞片捲餅         www.tvboxnow.com' {/ S0 v) m) T1 L3 n: {9 C& u
【材　 料】
: ^5 |6 L5 h9 v; K8 g( `www.tvboxnow.com蔥油餅         1張
9 p' J  X, e4 K! k雞胸肉         80公克
+ d$ ]) @" F- K/ a+ [, u/ ^蘿蔓生菜葉         2片
+ z5 I/ g& w4 l( J. _  jwww.tvboxnow.com紅椒         適量
5 [8 Y1 _  e# b& O公仔箱論壇熟松子         適量
6 L% `8 p0 |0 L9 a6 L4 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
- P- w, V& w4 c, r* s0 r; L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C4 e/ M9 Y( Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( v' ?5 Q0 e" S3 @7 J2 V0 w青醬         適量
" T# l/ |# }4 p+ v0 {
$ y+ S2 l6 B( g. Y5 W' I% j+ cwww.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  o4 L, p- }: Y
水         15cc
. Z  e; f" o" E# ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
4 V9 W! C6 @$ M  W. o白胡椒         少許
# N5 C* u- V$ V& v( owww.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇; A( _5 u, ^) b, x
白糖         少許
) q. L- U. p8 i8 t' A/ F& [+ f: ?1 u) \香油         1/4小匙: l7 V7 X& g0 r; g" k& B
太白粉         1/2小匙# `" D3 o: G( N/ o6 E! a

2 c0 a% e; l3 J公仔箱論壇【做　 法】
5 U% c$ I+ [4 }8 e2 o* m) r9 \1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 i6 W9 W! N" R4 A8 e
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# u6 B5 n9 `+ O) q" A公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
. b$ P! X) H' V3 n) }6 ~www.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# p( x1 ?- C) F  O
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 `) m! a7 d4 ^
雞絲捲餅         8 p: x, ?4 i3 j% N) }7 i! z2 \
【材　 料】
# o' C- [, E) M2 Q  Ewww.tvboxnow.com印度Q餅         1張4 x9 r3 [7 t2 }' t% {0 z. O
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C# y. q; R" Z, t* v- o, T' v, L) m4 z
蘆筍         4支# {6 I/ b+ n6 s
紅椒絲         適量  d4 Y. P) ]5 h4 P; \7 D( ~! k* J
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 C6 W1 D. E9 O+ }3 N. m
苜蓿芽         適量www.tvboxnow.com. }8 d( J& E; J1 }- y5 }
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- G7 U2 o8 d

- ?$ K( X$ y% \! Y/ r! j& }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  b+ g& M/ ?0 B. `$ {: g
鹽         少許3 d) `. n' S4 w
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇9 @9 x; s6 a' {: \5 r1 h3 L, d
tvb now,tvbnow,bttvb; U4 W" [. [$ b0 k& V
【做　 法】www.tvboxnow.com4 J% ^: b6 g* z; W! r/ v* S- [
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
- w! O. O9 w. a3 Q! U2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。www.tvboxnow.com2 F( P# ~+ n% d: l9 i$ L
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 M% q  F1 K0 O; R) etvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 y' v! i7 ^- u  |- M6 r
洋蔥雞絲捲         % b) O" I! X% ~' f2 Q- P( a/ K# s; n
【材　 料】
3 C7 h- u: V: c- E% G  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副公仔箱論壇5 `$ e  `+ i* D" `1 Y
雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com9 @2 c$ V# o- A+ l  v" ~
洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com9 n" g9 s" T/ D
紫高麗菜         適量
. l5 }: q' z( D4 |$ I, q* M+ `% I; X: r紅椒         適量
: a" q. R* j+ t/ Ywww.tvboxnow.com西生菜葉         2片
" k2 V8 l& z% s. U! {  ~# ?公仔箱論壇沙拉油         適量
" ~/ N; b- B! h  E) t
+ p7 d& N( Z$ K7 `& E8 i6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 Y- Z; x5 ^, B7 v% i% \# l& L, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www.tvboxnow.com% S" r7 p; B+ ]* {6 ^9 `, J
黑胡椒粒         適量
, Z: Y& [, ~, P1 C0 v梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: z* s, j& e
www.tvboxnow.com" ?5 E! m; K/ W4 a6 Z9 t) p
【醃　 料】
: c/ W7 o8 }" {tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
3 T  ]8 f; }# M& awww.tvboxnow.com米酒         5cc
7 }' }5 f+ P6 Q* a$ ^7 M白胡椒         少許
6 b! B2 B# m  ]& m鹽         少許
+ y8 j, Q# M1 O; |/ ?% k白糖         少許
( H/ }! L- Y: r) Q公仔箱論壇香油         1/4小匙
4 M; Q) \% `1 R, E( B& M太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 P* M9 U" N/ C% e3 q, x2 e; ~
www.tvboxnow.com( |% H6 A) J, R8 \. @
【做　 法】+ B( u+ H: i! L" p
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
6 x0 t; V/ M: H8 S5 w6 a- h2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 Y- I6 q1 t# Y" S
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 n3 k& t4 ^$ S9 m公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X' p1 ]+ L% z1 M" Y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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: P4 ~4 ~6 [" P! K# ?$ a" ~2 Nwww.tvboxnow.com橙汁雞腿排
( ^+ z# O2 E% ?6 A8 J8 X7 \9 H【材　 料】
2 k+ i# d# T5 a0 _3 owww.tvboxnow.com雞腿肉         2塊www.tvboxnow.com; l: t  q: X7 C3 p( O- {' Y) g; d$ R
麵粉         適量. ~3 J4 Q  d% S
橙汁雞腿排調味汁         適量1 ^9 X" o; b$ y- p- p
# D: @# o3 r* Y- G# l0 i% \( K$ M
【做　 法】
$ D/ S* |6 ~5 Q& w+ Q1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
% J- ^; |8 ]/ p2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www.tvboxnow.com& |: D1 K3 J7 M" l( @/ D$ i
煎雞片松子沙拉        
6 Y4 U3 O2 ?# }) |' l公仔箱論壇【材　 料】
/ Y6 D4 {' A3 ~% k公仔箱論壇雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb' {0 L3 l- M3 f
捲生菜         2片
6 H/ {6 A9 D' b/ Y' Wtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
: Q- }! Q' K. L( ~& qwww.tvboxnow.com松子         5公克
4 d/ }6 ]  ?0 d( \% X4 I公仔箱論壇羅勒松子醬         適量
: @$ |) b7 I1 b# G公仔箱論壇! F- f- v; T+ x! s6 k
【醃　 料】4 j6 r( J, ~2 N# v% ^& {3 ~
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇. _; M- h' {& [1 |' H
鹽         少許
$ V$ }1 I4 i% U! ?! d1 D. z+ j黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* {2 ^$ E7 j2 P. p" D/ R* Y  u9 G

7 p! V# r3 @9 t% M* f: Nwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com- H. K9 [* `& d2 @0 _9 u
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。4 I, O7 H1 q4 p& i) s
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
# X9 ?2 I) J' y$ u8 F" B公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( d/ Y: ~2 m( P9 Z) r' w( B, D+ F
意式雞捲        
% C% N! G7 q/ Z, W$ O* L# R, swww.tvboxnow.com【材　 料】* P2 Z3 z; s, P1 g( R" e
雞腿肉         200公克www.tvboxnow.com, |* h$ R$ d" @
洋蔥碎         1茶匙
$ p. j7 A$ j6 e5 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
/ S0 g$ D% K+ X* Nwww.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙
1 t6 u! _+ _' F* g蛋         1個
: Y. M8 d" j% K公仔箱論壇奶油         50公克
( c* r0 G: S* ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量& s, ^3 r& S, V
白酒         50cc9 ~1 t7 p9 ]6 `( E5 B2 _1 R

& k! r4 C- N% F; X5 R+ X$ C8 q/ H3 w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  v! B; a: n/ }. M: p2 g9 X
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# G0 U+ b$ ]8 r
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 J/ u" G* f! [0 C
鹽         適量公仔箱論壇6 t% Z0 G  u$ O
糖         適量
% b  n+ H$ w4 |- C1 ]( @www.tvboxnow.com公仔箱論壇" z6 T/ [& r3 e8 {: B5 \
【做　 法】
: x* d' a* i8 F) w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ Y* `) k6 ]3 ]5 i公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 o; }3 I& ?1 e7 d3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇2 T5 M7 M/ ^$ X# X, a4 N' q, R
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇4 a% {+ F/ T" }# r4 S1 M5 y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. F: Q5 ^5 R9 s5 ^
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

! \, \& L4 k! }% v  q8 G8 T
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇6 w2 Y/ o) X% Q5 f/ \' Z
【材　 料】
7 v) [0 `9 P9 e$ |去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb  z5 }% E, v& z& S+ z& a
蒜頭         4粒公仔箱論壇( ~' a* F$ K/ h4 G
蘑菇         3粒# ^" P7 P5 Q9 L7 K9 [  Y; ]2 z
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇$ ~4 Z8 ~' {3 q
青椒         少許
) t0 r. X) G- t紅椒         少許3 e; u9 t7 s+ G& i# p8 t9 z# R
罐裝蕃茄         1顆8 k7 P/ `. t$ g; \! N' ]
月桂葉         1片
  V1 ~; p; d8 Y% ?低筋麵粉         1匙
; E7 n1 U' i6 I- W- ?: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 `9 T7 J' @8 D5 |$ d
7 ]0 b2 l$ B& R3 o
【調 味 料】
. c5 r+ b" Q2 A4 c白酒         1匙
' J: @" v5 N, f2 f黑胡椒粉         少許
$ i% w- A; U- A, v# K& u匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% a% K! }* B6 C4 R5 }8 B+ e2 t( `
鹽         適量
4 j! w3 e& u  \8 `3 d- Y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
; Y8 H5 q" H) p% e9 Etvb now,tvbnow,bttvb
  s+ N! @7 t$ b# D6 Z  \# x/ C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( {# q3 |7 e  ]4 r( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙www.tvboxnow.com: h) |: D+ {- A; S8 X; H. y+ o
鹽         少許
- @1 G# U2 ^/ D$ w( f  ?# Z蛋白         1顆% E6 y0 ~' B8 b
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 d6 S- C  x! G
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb; r6 T" J' F2 w, T! B! l- G- o
糖         1/2匙
* y& o" N0 s# d, r: [4 J0 s+ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! r* _* m/ }# b8 W
【做　 法】
9 U7 @' a) I0 }4 Z公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。7 S1 `! v# r, V8 m) W6 ~0 k
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。7 t  Q- |# f% e) q, l4 ?( |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 b3 `9 U! m, {' t9 {
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 f" }+ @! t% A/ Z7 T, Y4 G( ]7 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇4 x6 r: Y- j* x5 H
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         公仔箱論壇5 E2 o( L5 ]' J6 J4 l/ Y" y  A3 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ }  n$ Z, Q5 z6 z  Y
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 g  W1 m8 K( b% B' p1 J7 e: O' K0 [
鹽         1小匙/ g' X9 p, J1 v- ]. t
馬芝拉起司絲         10公克
0 O2 v" F4 T2 f" r% V1 m7 F  u公仔箱論壇沙拉油         200cc公仔箱論壇- {& m4 Q1 n  @2 @+ q& l$ G# D
麵粉         適量
: t$ Q- [1 V6 \& R1 j蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 g/ E0 i) U9 e. s' O
麵包粉         適量www.tvboxnow.com* Z) G) h& s0 m6 Z1 {+ l0 Q7 k
鮮奶油         1大匙
9 |# U8 H$ A: Y) r6 U5 w% |2 F6 q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 a( |$ t2 U! {4 X. {, ~% T
烤肉醬         3大匙
# t/ l- D3 X; V( k, Y+ L5 x公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
" `# E' ~9 b5 I7 i! a# ^* a7 x礦泉水         1大匙
. _/ k' `8 o/ a$ n& {2 c9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ f9 b* \! Y
【做　 法】
) [4 R$ ]3 o" C" x! R( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
# l: z5 A2 o9 S4 d) Z# q公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。) X3 Z2 g$ F6 r! b( Z( G5 A! j9 I
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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+ W4 o2 g9 c3 X$ j' p# ktvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         公仔箱論壇) o7 J5 D$ N: s
【材　 料】
; K/ U0 V9 J; _# z7 F) C# Y公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻0 f* o$ Y; Z+ Q, k, R( l/ y
鹽         1小匙
: {2 d0 u* _& I6 r" kwww.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
; X# o5 t7 M% p9 l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片公仔箱論壇; ?; K+ x0 q: v& J) F5 z
蘆筍         1/2根
3 ?. o, U6 G( Z3 z( b, D. H' \tvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
7 X% g1 |$ i! G8 O6 h7 S麵粉         適量
% a0 x- p2 o2 r$ l% ^; M  @蛋液         少許
/ h  |$ Q' u# F: ~' y: K公仔箱論壇麵包粉         適量
" `+ C3 b# ^1 t# ^4 O- p3 {2 ?8 j公仔箱論壇
- i4 F2 j7 `6 D7 f& A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" i- z5 v5 {0 {2 W) q7 k
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇$ ]5 Z+ k3 b+ W0 `, W
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 F; T% l" P4 k2 g* f( f

. S3 \! x# d- E公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 t& c2 l/ u, G, J# E/ s" V
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
/ e! z' w6 G8 Q0 Kwww.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
) z6 g6 n( }" N  i5 P% t- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
; @# C# z. A6 Swww.tvboxnow.com【材　 料】7 f' `2 p3 W$ |
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 \: j# D0 S8 C+ ?9 G7 K
柳橙         4個
1 O1 _- B$ z2 Y; U# p+ \0 {* M- j公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 o- q  h% r0 b
A.白酒         1大匙
, w! a4 S; t5 z( h) Mtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
  e# R; k( G: b9 x公仔箱論壇醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, g2 b1 M  b5 n% @4 A
鹽         適量
. G1 Z; c+ L4 {" R' ^' w1 [+ H公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 @! C2 U+ G$ L$ C9 h2 G0 p
B.橄欖油         3大匙7 l! N9 r! D, i6 d2 ~
低筋麵粉         適量
  X" [; X1 m- k6 M! P6 k+ _! l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙6 N" |  h# B6 H
C.玉米粉         1小匙
# C! v  C4 C2 J! `5 d, z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
& N& Y1 B2 a% _+ R
5 `6 P. ]' f1 C! S【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; O& f& y1 z# W0 d& ^: u. w& E9 y; o
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% S  Q7 z% A( M$ H2 htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。7 Y& r! F  M8 `
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. }6 M/ l2 ~/ Q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb. A& Q: S+ s# T5 v6 t
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 l; J5 p* H2 n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
) h8 g( e) d* o+ b- T* @+ F公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' D6 n9 |5 E' I# J. U" r. Z6 \" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
( v2 d5 w/ j  `1 P% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲        
2 C7 ^! s9 h* j: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* G% e0 \3 \9 e9 ^+ Y3 _, [6 G
去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% F; a2 R6 c4 z- I
菠菜         2葉
+ y, G  V3 X0 ?, S- \www.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克www.tvboxnow.com1 Y6 C+ w0 O3 t
麵粉         適量
$ r$ X6 I: y6 _麵包粉         適量
8 A, q- }) K* ~; J公仔箱論壇蛋液         3顆' t  X! j' ?: L+ N( i2 ]$ k
錫箔紙         1張
) W2 b  U9 A* Q& K/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X( N* F8 S% o( s6 ]  d2 l
【調 味 料】
  J- t  i' U9 m7 h& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5 A' L# ?5 {. n7 t
雞精         1小匙
* c& H8 M1 t  s  T% Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
/ ^& P& _6 Y2 h* `* P" n
+ c+ A- {4 F) ]0 I5 g. D: x7 d+ U公仔箱論壇【做　 法】' c' a: }& n  `; N
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 L. ^( |) ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。! s3 m, c7 D) u% {$ W! x4 B  d
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
5 R) G/ T/ e5 K, F+ g3 @; T" |& V$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
5 ]' {1 X; e8 `3 B. Z' Q& b5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇# [" }; G9 Z; C' I4 s0 y$ H
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
# q) @3 ]4 f4 f5 k2 ^2 bwww.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排        
4 U  ?( ~  u/ u. X3 Zwww.tvboxnow.com【材　 料】
3 @+ R- {! W7 [( ?% F) V1 c- ?A.雞胸肉         1/2塊/ r( A# D7 |  Q4 _3 E) t
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 W7 _* D1 X* |1 j- l2 s. J
味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 I* i  N& }8 o' ~8 c
洋蔥末         10克
$ T; h! u  j1 V/ p0 S蒜末         5克
0 Z2 Y0 i' r" {( h, K$ U% {6 ^4 f公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片  i9 d+ ?+ l# o/ {8 Q2 Y( v$ ~, g
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇" L  F9 W5 N/ |
玉米粉         50克
' y! h6 U) `. _) q$ g4 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克/ V! y# o1 R( ]8 N& i4 x2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 h; }/ }+ H/ r4 m, ^' x; N
【做　 法】0 W; |) `8 n5 j5 u, o% I- }4 ^
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇8 O, W6 K1 E+ K% q. Q+ K
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇2 D3 C& f, @- I/ v4 A
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
0 Y8 J' a! ], [, K" u5 ~2 a公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。www.tvboxnow.com2 `9 j9 _8 k1 A- N; V
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。  L  ]; t) T5 O: a5 o( F8 I4 R
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ {' a2 ?8 f7 x4 }) B$ }% P# A/ `
炸雞沙拉        
# x$ Q( T! G6 c& L, v【材　 料】www.tvboxnow.com( Y7 E) I( N$ \1 U3 |
香酥雞肉條         8兩* U. \6 H9 u$ Z
西洋生菜         3片
3 J7 }" S: z0 N) e$ P, O9 B3 g紅椒         1/2個www.tvboxnow.com2 G  [* Q7 l4 {) U$ H
黃椒         1/2個
! w) H/ Q, k; p+ K9 Z. c公仔箱論壇紫色生菜         3片9 w% B9 C$ Y" [& Z8 T
蘆筍         2根
- ^+ X# p8 b4 Z6 N! P+ A美奶滋         適量
# o+ s! j' \! _' n1 }4 I+ X0 w, ?$ ~, G8 E: o) |
【做　 法】公仔箱論壇0 K8 |+ s0 q% G% p
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 ~/ A! p- L, C" V
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
3 q/ d, _8 J+ s6 V. B公仔箱論壇【備　註】
- |  m4 E# r- i$ Q3 C8 ^& B* M材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; U/ q  t$ C5 x- F9 E
紅汁雞肉餅        
* l+ [+ @3 G+ Xwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com# [; B2 q% a9 N0 i
雞胸肉         200公克
7 T, W+ S) q) cwww.tvboxnow.com荸薺         5顆
7 f( |8 k- c: m$ Z5 N鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m1 f/ P+ X# k/ v8 I
蔥薑水         1匙4 F0 p" n2 s! {  t2 P$ \
巴西利         適量
& r9 ^- J' P+ J& t' pwww.tvboxnow.com太白粉         少許
! u2 u7 r+ D, G- k, Y6 V; z4 k5 q2 Q: ]) Z公仔箱論壇奶油         1小匙
; a/ N6 l; r$ W  \9 P8 @www.tvboxnow.com熱開水         2杯
) h+ J8 P5 Y% z( _+ K( D醬汁：公仔箱論壇/ u& C4 s) W8 x1 O) D. Q
百里香         少許
, H: R" M6 L/ S: {& P) H+ E3 stvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
, f9 C- l/ f& h; N8 [; R蕃茄醬         2大匙
3 T$ Y- x+ A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯8 M; W( T0 g4 R' r7 w1 F
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【做　 法】
' l' c1 D' x& G( C6 [( vtvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。www.tvboxnow.com+ C0 \8 Y; K7 S8 K$ L! Y8 ^" i
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
" _3 x# F6 E! W* T3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* z* a  e1 j* E: O
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
- E; ~0 L% z4 o" m8 c. A, s* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】3 G3 c1 r9 o7 _. O9 K9 ?
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

( G: ~5 ~( Z+ R- {- Itvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb3 I, y: F: M$ g/ z+ b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! ]& F! l2 [! Y" d
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb: r+ |; q$ P5 S1 x' g# s4 m: J* C& S' Y
B.脆漿粉         1大匙
- Q' f' ~% }* Z% K) q/ Y公仔箱論壇蛋         1顆
5 F' V9 h2 C' ?: Q# _1 x5 e8 d! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許3 l! a! a6 T8 ~0 N9 X( J
C.洋蔥丁         少許
, O# f! U# {- ]. |2 |5 ^% a& twww.tvboxnow.com蔥末         少許
% h" l  J% L% R" q" ftvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
! w3 s9 B0 Q: N7 T6 B  v! K2 Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 R/ A5 r, M
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& c4 `8 _2 `$ |5 L8 i: K
牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb: j7 C+ a: \( r1 \! y1 o
水         1大匙# O8 \" f) V" q
太白粉         少許' v3 T$ Q" W" p6 n2 R
公仔箱論壇) e; K+ y! z, F0 u
【醃　 料】6 M  O( C5 f/ c6 N0 ?0 y4 ~
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 E2 \- s/ t9 N" F, R& d( h' W
蔥末         1兩
2 z6 h# E% X9 {7 z2 @, }薑末         1兩0 W+ K9 _+ L5 s: z6 F: R: ^
咖哩粉         1小匙
) o% o# r  \  _" a& @  X雞粉         1/4小匙
8 l: b8 B5 f( X$ b% Q. Rwww.tvboxnow.com酒         1小匙
, i+ O( h1 p! ?# w& c鹽         1/4小匙
# x/ q; u( n5 S- y公仔箱論壇
/ C0 D9 K2 o1 a+ I; t$ b/ O: H9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" G/ X, ]3 }, {- E+ g* r(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
/ i6 O% T& c$ I! k/ f1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% S: Y- _( _) }/ y
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。www.tvboxnow.com& W2 q* R  o, W0 T
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。