BeiDouChef

1 E2 L+ W+ m! B6 L& K( _) M青醬雞片捲餅         www.tvboxnow.com) |1 z# Z8 l% z8 E, {
【材　 料】www.tvboxnow.com" ~9 R: N: d+ n# t$ R5 p: D
蔥油餅         1張
, P4 h: i4 a) W2 B# O( V! |* g雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) @0 u$ ^* r( R
蘿蔓生菜葉         2片
6 A+ z) m0 d# {7 b7 \+ B公仔箱論壇紅椒         適量
. k5 ]9 x2 }1 l  ], x) itvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
; D2 N# ]  A0 s沙拉油         少許
7 e6 E# }" ?! a3 j. E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
" k2 ^! z1 I% T公仔箱論壇【調 味 料】
' X" _- G' E  d8 c: g青醬         適量
. Q! `/ c: M" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; W5 A- V3 t
【醃　 料】
) a. x. Y4 B, g( c5 [# b9 awww.tvboxnow.com水         15cc
0 ~9 }  E8 _* stvb now,tvbnow,bttvb米酒         5ccwww.tvboxnow.com/ f7 o, M8 p* q& H0 }8 _
白胡椒         少許
% @' h8 J3 m/ `' O* D鹽         少許
& `! {8 U/ g; ?6 U3 Y6 bwww.tvboxnow.com白糖         少許
: ~7 j7 B7 d+ Y( p+ ?" B香油         1/4小匙
9 W+ G6 P! s% r8 T- p* `www.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
8 J2 q- J% n9 F5 i8 q公仔箱論壇
# Y* Y' D( U+ C8 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- {. d' p- _$ L
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) E* _2 P' d+ r9 C8 e
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 `8 ]* C- W2 |/ s0 Q0 R! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
! i. k* g: ]& L# `& Q1 J8 M, \www.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 f5 ^$ H+ k) b/ G+ M. K5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 J/ {) L; {8 V
雞絲捲餅         www.tvboxnow.com, _4 p4 _4 H1 g7 W1 b, i% ]& S; n3 W
【材　 料】
& z' N  f2 r; Q2 S- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張1 `7 u7 T& g+ A* c' L* P
雞胸肉         80公克
6 Z. ]5 _; \4 X' Z7 a蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) B: o8 X7 b; _$ W3 O
紅椒絲         適量
0 l# |6 q/ w! P* u8 e* r8 L: \  g公仔箱論壇黃椒絲         適量公仔箱論壇6 D& G9 {3 v+ I
苜蓿芽         適量/ U2 V% a% u  ]6 u3 k
沙拉油         少許
" W0 A; b" i. T5 G; ~. c; L
8 M7 P# z$ Q$ S, Y! _! z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 L. N8 M3 L! g. t! F鹽         少許公仔箱論壇  g! X+ W! x' ^
優格奶油起司醬         適量$ y9 }" Q* h0 J( E" G7 T3 K

) w9 a* h  i& k5 ?& L* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 W8 G! ^+ U1 E& f9 Pwww.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。: f# j1 s. Z0 e; N
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
7 V2 s* o8 b. V3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s+ e/ v2 C5 @/ Z2 ^
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ b6 C! {2 {( Z$ ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲         www.tvboxnow.com8 p" C/ l: |" ^- h0 A2 e
【材　 料】
1 d3 ]# j6 Q, ~0 H, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副2 o  D* G( f5 S% Z
雞胸肉         80公克
' a: @# r4 V* R6 R公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
3 _; _5 e! z! lwww.tvboxnow.com紫高麗菜         適量
% _+ g& Q7 g% Q6 g公仔箱論壇紅椒         適量
- R. J; m3 M* v/ T& j# R* ^" S西生菜葉         2片www.tvboxnow.com) Y9 L; n# O5 j1 i& R6 B
沙拉油         適量
& s, ]% ^& o* C" h. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h& I; e3 j5 R& f7 N公仔箱論壇【調 味 料】
  W( i  H( N5 z2 l3 L鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) K) G, F0 N/ }7 ^- T  s
黑胡椒粒         適量
+ b  ^! }! R4 h& A' g. Iwww.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙
+ Y1 I$ e+ h- g2 M8 |: P
% P) s9 S" L' y9 D# T  ?【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" M8 P# L; m) W; D( u$ i7 F! b
水         15cc
6 M  l, j4 G, s8 r+ btvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
' k7 j9 \$ X7 ~6 Z; n白胡椒         少許  X, G9 @7 O: Z' O" {3 p- I( H3 `
鹽         少許www.tvboxnow.com/ X5 L1 @3 A0 {, R
白糖         少許
' g2 S5 x% R  h. y6 Y8 b+ d% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙公仔箱論壇! D  _: U8 @; U( q& [0 ]
太白粉         1/2小匙
" A) K, s. _/ @4 O/ h- K公仔箱論壇www.tvboxnow.com9 K0 m' G$ @: T# _+ A2 ?* F; ?
【做　 法】
; e5 o" {& k) V* F; Y+ A4 P1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
% u" e) {) u& {: [, i$ I6 J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 L7 Q0 o+ r# A/ [3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k) k8 G$ u' e) u4 u  d
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
. C: `- H0 ^0 `- \$ c1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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. L( y- \( h0 B: @. o; }tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
: c" D4 c3 r: B公仔箱論壇【材　 料】
7 X3 z' c! N: r. P1 C, s雞腿肉         2塊
. i7 i  o3 B6 m5 V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
. `7 P2 ]- q: ?: f9 a% K' C) }% ?tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
( |! k8 b* Z  R5 c1 n
: E$ U, h! Z9 i, \  U  c- u【做　 法】1 g+ ~6 t# X, F
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
+ C4 z; v1 R, C% y; h1 W6 t4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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3 a; _$ E1 B  F6 S8 k% k# B
煎雞片松子沙拉        
! E. Y9 e& I+ G* K* N  X! O4 B+ v【材　 料】www.tvboxnow.com; h8 ~' l& @) @  p
雞胸肉         60公克
1 l' Z* c8 U6 o- l) y$ @. I! otvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* o! J# `4 R! ]! m9 `
苜宿芽         5公克
; z* |: E) w) D3 R1 G1 l/ O松子         5公克www.tvboxnow.com& _& n2 f2 f  E$ h' r
羅勒松子醬         適量
% O& J5 u4 r2 L5 U. F  }! h7 V5 G$ Y
. M1 y! L/ o) a) Y: Y1 v& w【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& Y6 G; r6 ~+ U
白葡萄酒         1大匙
; E( U9 q% A# H6 U5 x" H鹽         少許
- Q; Z/ e+ [( s9 T0 U/ k" y4 N9 M黑胡椒粒         少許
& Q+ Q0 W9 }0 j* {% n
( b$ B  j( e3 B; C【做　 法】& K$ D0 B# z3 s2 d
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
" H+ o; v1 O! p; _1 z) O, Q" C2 |公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇- c# r. M4 e; J7 m2 ^
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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, c! x( S; x, [+ {4 V
意式雞捲         www.tvboxnow.com# ?4 h2 J/ }9 c/ L) t4 H
【材　 料】
' e9 _' p" p& ?5 d$ N  ]: J  uwww.tvboxnow.com雞腿肉         200公克* F4 Y" X  w& Q, y" Y( p
洋蔥碎         1茶匙
! x9 _2 h% n& j, y' p" Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙. D: g5 L! E/ s( F5 f4 W; ]# O( J
蕃茄碎         3大匙
0 B, t! i, T+ R5 ^# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
9 z9 `. q8 c. V. n公仔箱論壇奶油         50公克
5 v% F( W: ?$ Z! O3 X% p6 d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量www.tvboxnow.com# r, j! H1 l) y; [3 S( [
白酒         50cc
6 b' y7 Y2 G1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 `. |- p" S) R! w0 p
【調 味 料】
# N6 B: H7 k7 d! n1 b義大利香料         1茶匙, n( Z1 J) G( R  ~! Q
黑胡椒粗粉         適量www.tvboxnow.com% F) m2 K" x/ t9 z5 B
鹽         適量
4 \5 r6 b. W- j6 i4 c: H# ?) ]糖         適量公仔箱論壇" s3 c( p0 d* B* b6 M9 l8 {9 S

0 l4 s& P& p% C7 D& A8 r# W公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% K; L  ~6 j& ^# n6 }% K
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
4 C# U% _% c& j/ `1 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。7 H* x) u" L5 f) W& |+ U
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。www.tvboxnow.com  W+ P; x8 s: W7 Y+ t
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇$ v0 F8 s0 t! i7 ?$ ?& V
【備　註】
  G0 W* m+ c3 }: }5 J8 P2 }2 I# @8 @公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ z$ A& I- h0 p: i+ d+ J
蒜香雞排燴飯         6 s0 Z( }" J# `- T
【材　 料】, f' V8 s/ D% @
去骨雞腿肉         1付
+ [0 f: O* ], a6 ]; mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
; ^$ t; e. f, d; y9 s7 Q# w蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb* Z. W- O# D9 R+ g0 H
洋蔥         1/4顆
  s- V! F# Q0 t+ c3 k+ }8 w3 V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許公仔箱論壇" q* K9 |9 w0 z
紅椒         少許
/ D& y( }; g2 S: b$ W. Ctvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
+ R+ m9 [5 g9 n/ x/ `8 L月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb& a/ ~" }4 N) }2 O' t1 V1 s
低筋麵粉         1匙
/ V) `- b7 U6 a8 h+ f7 ~4 ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
+ R" k) s- i5 H$ z: r公仔箱論壇
, L+ L( m5 i% m; `7 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- [. v* i  q" n/ n+ a; Z
白酒         1匙
5 E) u# D& f% ?, w" O公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
0 O7 X* L% `% z' Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
6 E0 ?; J8 Q# r4 B公仔箱論壇鹽         適量" D1 [8 R/ f" S% @& z8 ~  E9 Q
糖         適量
& r7 V7 m. r6 O# |8 ]4 P: [! Xwww.tvboxnow.com
8 O( L/ J8 Y+ i) M5 q5 P; i* @tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇; r' j" l6 q. V3 U7 l3 r6 P
米酒         1匙
+ X& Z; `8 \7 \鹽         少許
/ m$ U: Y2 h: \/ T; b6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
* j" \: p" e' {' ^, G6 _% j7 g太白粉         少許公仔箱論壇" d  G8 B1 F/ ~" o5 O  J9 U
醬油         5～6滴
% U8 l. A$ \1 E) g糖         1/2匙+ K. i3 r" G0 I/ {( h2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, J: _( n5 ^& V2 J
【做　 法】
" M9 u6 R0 H+ T" A& p6 h1 q  o/ s% V1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。8 S: e0 y" a: [& t
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ x. z3 z$ p! m4 m3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( J. Q2 \9 Q, n6 Y5 V; W/ b& J" wwww.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇) H+ D2 Z7 Q& F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 ^% f# \/ D/ H* r5 y
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! T& W2 o) K+ w% ]( e# |
藍帶雞排        
5 [" Z( {+ U5 S8 A  A' L% w【材　 料】公仔箱論壇+ m+ `8 X0 }. I9 Z4 S* d! e# u) ]
無骨雞胸肉         1塊www.tvboxnow.com4 E1 f( L7 u' I2 X$ |$ C
鹽         1小匙
5 N4 ^) y2 w! ~: D  }& k5 ^tvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
8 J8 Z% O3 y0 q- [. C4 A4 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
( I2 Q, ]8 C" `! I8 v0 V麵粉         適量公仔箱論壇1 [! y" Q. b) S( |3 d$ g% B" c
蛋液         少許
! m  B3 c$ y6 o: f# X1 {www.tvboxnow.com麵包粉         適量
0 G/ y0 U, M$ h: g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
6 x! O. ?" |6 N$ u; ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 Q. O; f2 Q% \( i  X
【調 味 料】公仔箱論壇0 Z# U. |! j- }2 C+ @0 b' ]8 `
烤肉醬         3大匙
  `1 j. I. l# B" x! @蜂蜜         1/2小匙! H" A# A& @8 e( m8 C
礦泉水         1大匙# ?( L6 B7 W+ ~2 d" u5 }9 r
tvb now,tvbnow,bttvb- h8 }* v* z* X5 i
【做　 法】
' r; f$ p4 H; H& A+ p公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www.tvboxnow.com4 ~% z, ?/ V+ ~! [7 @4 X
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
6 w7 E5 Z5 Q0 Z# c. S! x. K) I4 S6 ?公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 w& @. U9 V. k; r蘆筍雞捲        
1 H+ X# y- b+ s$ b6 t2 I. Y# p, D! ^# J【材　 料】
; k5 s# f* J5 ?) T# d: _去骨雞腿肉         1隻
# g1 d- F7 S& u* k1 L: X: o) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
4 ?( n. {: V  v5 u# k白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 [$ a9 M. X% g& f% `
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb* H$ v0 a( s% I0 x  v, j
蘆筍         1/2根
+ j$ D4 |& n! b3 C6 ctvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張公仔箱論壇& W6 K) Y' }: w$ A4 Z
麵粉         適量  u$ s# s! u4 m% P- t3 n
蛋液         少許
$ _  x7 r1 _) u9 B/ q6 l麵包粉         適量
( m1 j' `2 L. o. O) u# b公仔箱論壇
( t0 N) J- h+ [# T+ u1 e5 F【調 味 料】www.tvboxnow.com, _3 p0 o. l- V; {
黃芥茉醬         2大匙
' R4 a! `; w3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
6 d6 d/ |3 E+ i6 ]8 P3 h8 h6 @3 @' L5 ^; I2 k" R; [
【做　 法】www.tvboxnow.com: O8 Z: i/ b6 Y2 r
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
! e7 N+ x' Q( |* j2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  H" C  W7 _" }0 l& C3 u3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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+ P+ m5 s9 F# x9 l3 Z  B3 p# {  n
火烤雞腿佐香橙醬汁         3 c6 b) `5 |! C6 p) W9 V4 z
【材　 料】公仔箱論壇! _! t( e5 W% ?
去骨雞腿         1隻
% E4 W$ z2 E5 o/ T# l3 R柳橙         4個
2 I( J% q% X2 K4 E# W, n" _公仔箱論壇【調 味 料】
4 a5 S- d+ U1 Z8 [5 qA.白酒         1大匙公仔箱論壇3 P5 i( S  [# d
百里香         1/4小匙" _" g* C" E0 Z) |6 F0 w
醬油         2大匙
2 O" y! e3 e" r! O; b/ I& _: B; U鹽         適量
. h( t' d* C: d' X, V$ s7 k公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
& {$ `; L8 {, ?5 |: v公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, Y0 m# j$ M2 t& T4 n
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x" Q6 a, z2 y+ @
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  j6 p' s; b2 G, O; B
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  D" W/ u) m! G% M
水         2大匙公仔箱論壇7 w' p0 r! ~* S2 ^2 @! v

+ t: m- ]; }( p7 k; _: c2 {8 L/ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 B5 \7 H' ~: f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。' |0 v5 j/ `, X$ J+ V* R! l8 e% z
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www.tvboxnow.com. Y( H. u4 T. C. G# K9 S- S. K5 z: ?
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www.tvboxnow.com0 P8 ]9 R- w( P7 i! g2 I1 ]) [
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 m1 F. @" J" {) k$ a: t9 v3 H) m5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。; O0 E8 k4 x& v9 z0 y
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
6 T5 K: z" v( gwww.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
7 W- b, z! t/ Z/ b3 U% b. Fwww.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 M0 Z5 N  O. J: W! `6 w1 x9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# x9 M% q2 Y1 o4 j, ~2 A
芝士雞捲        
, S0 p- T4 B( e: w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( s* p; H, u& k2 Z/ V( S# i2 ?- _% ~tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
% B( `) a1 J# R* M' x3 j公仔箱論壇菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb4 b! p) B5 p7 h
馬芝拉起司         20公克
: X4 I$ c& `6 {$ Y  y9 B4 c麵粉         適量3 C) [1 x4 `2 f2 m0 b8 i! T
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) t+ y5 P  j* U& l6 h/ G% s
蛋液         3顆
: r; L. I9 \  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張公仔箱論壇9 l( G. ?3 @+ |( ]) C8 O# Y/ _
www.tvboxnow.com7 q( b: _. G& @3 K3 @, H* x, i' S
【調 味 料】
' ^: M( _6 F  d- h" C+ e鹽         1小匙! i( q& [+ U: u* G' Z/ ]6 z$ c
雞精         1小匙
3 g! @) i4 E3 G- r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 w' N& e( a% G7 y2 ~1 m  r2 L$ Y9 L
9 y% `  s2 T7 c3 R
【做　 法】
& E. [, [8 _! i' u- I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
  N- \) v. `' K  g+ \; z$ x2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3 r9 ?8 y: ?7 W; i  t6 b3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。6 d, a2 m4 e" R# |' u% l  M
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, _0 ~& }" x  D/ s5 P  t
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# P  M9 I' v4 D4 B公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇. ~  ~. U& D/ i& t
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

( q+ Z% `7 m/ h2 E: g起司吉列雞排        
9 C4 Z* U( N7 l6 r1 D, Y4 @6 u【材　 料】
* [/ s3 b$ p+ nA.雞胸肉         1/2塊5 u( q, V# r& ~. w0 {" N# W8 u2 A& G# D# @. V
B.鹽         1/6茶匙
" a" T. ~* j7 O/ [; ?tvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 f% M* M, A3 J
洋蔥末         10克www.tvboxnow.com6 I+ e! m  o" w+ D' q7 C- V
蒜末         5克
* [3 V3 E% i: i4 R% Stvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' ^1 N3 ~1 |/ Q
C.雞蛋         1顆
4 b  ^" T. K& _# u- Q- U玉米粉         50克
8 S# X) L3 D' J% H( A' ]2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
' F9 O/ J* q( f3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. Q  a# C- M" V" A, m
【做　 法】
( R! p+ C: t9 ?" }) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
3 m0 X2 a9 D1 a! A6 K6 {7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 r5 v- }% o8 B2 y) U
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 E# E2 g" Q4 }4 C) p) Q  z
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 V; x) O5 s: P2 e& |1 Q
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
% _, N  k0 u2 P! I( h# {' ]+ hwww.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

. d4 }& F6 ?  ]1 o炸雞沙拉         公仔箱論壇/ Y5 m" O, W# f: o" K
【材　 料】
- v  H. Z! ~  f0 H; p' [- cwww.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
: X- X6 i* ^) {8 [8 M: Q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片www.tvboxnow.com( Z. ]3 g: k0 M  F6 `, ]
紅椒         1/2個
4 N4 s% s& u& V' c! w# A- c$ g2 Nwww.tvboxnow.com黃椒         1/2個
# r4 v# Y) J; C; M  m; L) P4 dwww.tvboxnow.com紫色生菜         3片
. R2 j3 Z! i  q. m( Ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
: X( P, p7 }, {6 ?5 v0 Twww.tvboxnow.com美奶滋         適量- ?* A, @. P7 U# E9 @* c# D
www.tvboxnow.com) T8 ~/ V7 O6 ]. i, \* E- @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 ~' [0 s3 _0 C: w2 h( u0 x  ]! ~
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。www.tvboxnow.com# C5 G! f5 s( s3 R# u
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
5 ^, F+ j% w7 w( }4 `4 [& |公仔箱論壇【備　註】' |! a% r* x  p& M5 B: F
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# F. M* `6 ?# w6 c
紅汁雞肉餅         www.tvboxnow.com5 [) o) J' j0 T& {
【材　 料】
; S, X& B3 m# L5 Y3 m- ^$ F公仔箱論壇雞胸肉         200公克www.tvboxnow.com7 j% ^8 T& M& X2 `2 K* s( [! ~
荸薺         5顆
7 C# O6 V# z# d( q* l* P7 [  ]- @& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
* N  ^+ u- Z6 D# e7 p. o0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb; v  a' g  H6 ~! H& p3 z( }. X
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. |+ k6 X0 @, z+ ^# f
太白粉         少許www.tvboxnow.com/ \$ I4 Z: s1 Y& Z( l
奶油         1小匙
0 V0 [* S( [' _# Ctvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
; Z" {& a) o6 ~6 k; H6 q- p& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 V  X/ n: P
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& e9 Z' ^* s4 B- S- ~2 w
紅酒         1大匙$ p: a& u8 m6 Y
蕃茄醬         2大匙7 n) K" R0 }) O! [
蕃茄汁         1/3杯
8 S/ o# y% h* }+ @9 A6 `! O, X
+ c% E" E) ?# E* rwww.tvboxnow.com【做　 法】
# d$ o6 T' z  ]; G, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
* C% L+ j( T! s2 E9 u% F2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
2 ~; H$ {* \- C1 K. Z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
2 C' ^. `; F0 i* k% u% v公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。. v0 U: V/ O+ G( l% _4 s2 u! d
【備　註】
1 u; o/ n4 [. s0 J0 L; R5 qtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

7 r( r! r0 U; ~; P咖哩炸雞         www.tvboxnow.com7 Q8 w- H8 N+ u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i( z* f  h. l1 b% @% o& G
A.雞胸肉         1斤
& h4 T! [0 E/ A) _( e  mB.脆漿粉         1大匙$ v. F5 ~6 Z- Q1 _1 R
蛋         1顆www.tvboxnow.com- Y$ k; p, s. A4 ]
水         少許
2 F  Q, z5 m% h2 o, n公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
# Y! S. E) r/ k# d3 F9 X8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
% \0 {( K8 ~! ~" S1 @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許; ^" U. B* G$ E6 k) Q' b: Y7 p5 t$ F
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇  r, m3 n5 N" V$ ~$ P" R) t# f* l. @5 w
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' A0 U. A  k6 D$ X4 w
牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb& V" G$ \, |/ b& h& n
水         1大匙
" Q, y) e; d! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許5 ~2 ^6 E# {! c! J

& {& K6 F. `5 itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】0 H6 k. Z, f0 m( I
洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: Z. I! C2 I* w! ~  [% n7 l, v
蔥末         1兩公仔箱論壇9 D1 D! i% o) T' r& Y( W+ r
薑末         1兩
) j5 E6 m3 r, {& ^7 utvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
4 ^5 I4 t# T7 ^+ r+ |* m雞粉         1/4小匙www.tvboxnow.com6 b, }7 i- n7 B  `* }" k
酒         1小匙
6 E! o' t" D6 ]+ C公仔箱論壇鹽         1/4小匙
0 j! v% f, z1 ^* S4 t2 T$ y0 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ~( t2 ?* }: G% c. s6 m
【做　 法】
, e( y7 u, E6 l公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
3 X, ]( }: U  H% ]( \www.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。$ Y9 _& f( J" p' Y1 t
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
4 K2 g: K) x# I% _www.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。