BeiDouChef

: @% n5 ]" A/ c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         公仔箱論壇" o1 q5 w* L6 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* H) C: N/ |& i" w0 t
蔥油餅         1張# d& Y- q% U: p' M
雞胸肉         80公克
9 U0 e. w# q; \% Q蘿蔓生菜葉         2片www.tvboxnow.com$ v( }, d: j9 {6 [
紅椒         適量
) k* x. I6 g9 N( _% H, W3 h+ j熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb" s4 H% A! }/ i) w2 i
沙拉油         少許
% S3 e/ A& c8 |8 J' Rtvb now,tvbnow,bttvb# C8 T! J) j/ a# @. J4 y
【調 味 料】
, r( Z- A1 t" ?2 S* t% Fwww.tvboxnow.com青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~# L0 C0 R! ?8 o

) k" R# u) H# h9 P公仔箱論壇【醃　 料】
/ q3 _: q+ Y+ D7 O7 e9 Rwww.tvboxnow.com水         15cc: B3 g) C9 u% f* ~
米酒         5cc
. \5 M& m( J) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
0 B& _4 A$ ~8 S& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇% G; R  Q* q& B/ _
白糖         少許
; K+ L+ z  o: T3 c- ]9 Rwww.tvboxnow.com香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 [0 X2 r; H9 E
太白粉         1/2小匙
9 h; }8 A% P2 X5 S
) h$ w) x: u+ d( H* }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" X, r: g+ z' D1 h; K
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。& O6 L0 T# Z% K
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' A- D7 X/ }. Z3 w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 y% b/ t; S/ f& j# Q" xtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" Z9 k- C% J9 j3 k  D6 e
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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' X) b+ [: P, z4 j1 o公仔箱論壇雞絲捲餅        
9 d* {1 {( p  c, @www.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇5 v0 W) ]( s0 ?8 ^: E
印度Q餅         1張
0 w) |7 t5 j4 v" Z2 x9 i+ s& _0 r雞胸肉         80公克
% C# X( ^: g! x! Z蘆筍         4支% e. h9 V) }  i% c; E
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb' H" \; e. v  g# r8 h6 E
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 i9 i' S- Y
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" t. N7 }, Z/ H- F0 B1 S% r
沙拉油         少許
4 w) e1 E$ x/ Z0 h4 \/ F. j
* {* z1 ?3 ~' E【調 味 料】
6 k0 Q; D) m% Q" m8 ?+ Jwww.tvboxnow.com鹽         少許
- A: K7 Y4 `; m" U, e' n' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  |0 U& \& l/ r+ p1 X# f

% z( w  V3 O) l8 r6 P% C& ]: E【做　 法】4 M6 x3 @9 i4 {; }
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇" |: y  E. o$ l. M! C
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 w* z4 h+ j9 _公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
; U, E0 W/ J6 I$ V公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 s. t7 u: y; W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb, x' l$ @- S$ \7 {4 j: i" M* X1 @
【材　 料】& A3 M+ Z/ j  ?3 x+ [% _7 l
燒餅         1副
6 h' U, `- o: G: z, r/ j: A2 ?: |雞胸肉         80公克
1 T" W7 r' D" L3 d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 V( S. `, d6 [7 y
紫高麗菜         適量
9 X' ^% ?$ B4 j5 R6 `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
& Q8 N3 c6 T3 x; x5 F7 W6 a3 ?4 X公仔箱論壇西生菜葉         2片
  }& o9 I6 B, l7 z4 f: G) Pwww.tvboxnow.com沙拉油         適量
2 @5 B9 g1 N6 P$ f( c' `. kwww.tvboxnow.com# Q6 P8 j0 }) h- ~; I: I. l$ Q
【調 味 料】公仔箱論壇4 a8 Z% f/ M7 F( {3 C) W$ B8 w
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 h! w3 S; n: c5 F! i. U
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) R$ Q; l9 o  K8 J; j
梅林黑椒醬         1大匙www.tvboxnow.com; ?' Y5 d: i) `

8 f- Z) f8 p* k【醃　 料】
0 [  g- g8 w6 w0 gwww.tvboxnow.com水         15cc; d$ H; R, E6 @! j
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb9 M% j6 a* P; o5 N5 K4 n
白胡椒         少許
' o6 G' N5 t/ p- i0 l( K1 [公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 ?2 C8 u( i+ n  q% [
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' u+ J# @7 {0 J
香油         1/4小匙
, ?5 a3 I6 X5 S4 J/ ?太白粉         1/2小匙
) G$ Y7 e6 r* t1 ~
/ z9 }, u5 h, t$ Q【做　 法】% P, y* y$ H, R1 B+ u3 R+ ~* Y2 u
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
  y6 J7 B: w" P2 K- a: atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 y1 L( d# [" ^: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。www.tvboxnow.com% c: E, |" \1 e
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ j) _0 J! I6 N6 i3 ?* b: J+ H$ o, b公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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/ y; i) A& n( p$ M- v: d- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
* K2 Y. G* M; J2 K' _公仔箱論壇【材　 料】, |9 p0 e8 E% j  U6 }; e4 P  _
雞腿肉         2塊www.tvboxnow.com8 ?" f6 h& ~: J: v, E
麵粉         適量
; r( }$ x' h* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
7 y$ Q- `% a- G1 a公仔箱論壇
/ U2 J& f' R+ j) X1 h* [2 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 ?/ u( Y. Y0 \( s
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
2 d3 ]6 S) X5 r" N* `4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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' o/ K  L4 V( o: d* U2 y3 d公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇! X$ X6 k4 R4 n% H2 n4 L% v
【材　 料】www.tvboxnow.com% G0 h: {  O; S8 k- `4 Z5 F% P
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 ]1 m; a$ n* o; R
捲生菜         2片* \( ]2 P: A1 P
苜宿芽         5公克
% V! c8 [0 i3 v( Q" ]www.tvboxnow.com松子         5公克
0 Q# a2 i' @' S9 }1 d羅勒松子醬         適量
" ?% \. B. z, e% ~公仔箱論壇
" m% L$ @  H2 m/ t8 }公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇% V+ u% W# G8 s8 N' z- P7 H+ S: A
白葡萄酒         1大匙
6 I' S7 t( A' l( x. b, w4 ]www.tvboxnow.com鹽         少許
& e  F. s/ q/ M公仔箱論壇黑胡椒粒         少許公仔箱論壇. y; y. X* w9 i2 h
www.tvboxnow.com; U2 x# A! C+ ^& w, E! R
【做　 法】4 }. R& e& s$ s; I% n
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
, m! Z0 S6 z% l6 M2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A- ~1 d  d/ r3 h
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ S  T2 p! f7 i5 L- T( ^6 T
意式雞捲        
( |6 b2 L5 d6 O6 w公仔箱論壇【材　 料】
: L9 c7 z) _+ }, X1 T! Vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
% N7 f- p  Y) E% j: q$ P" N公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙
+ D; K2 l4 v4 U; C, h* ?# {* U公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
5 P. y) |1 E2 L, h, G& j蕃茄碎         3大匙
% @. Y2 W$ X$ ?+ H5 W  B5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
$ r9 N& T0 Y8 v! @% c, {www.tvboxnow.com奶油         50公克
2 C! e$ t6 f1 E公仔箱論壇麵粉         適量7 }# s; Q3 M% q$ q
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb& c" @  [7 |4 O. l
tvb now,tvbnow,bttvb$ P( z) f7 b& Y; O9 y' D
【調 味 料】6 g$ ?# S8 i( x5 e: p3 x) `7 ?
義大利香料         1茶匙- z& ~' H( ]2 F4 j
黑胡椒粗粉         適量7 s& |8 ^1 n, g
鹽         適量公仔箱論壇" O; z3 \' q( ^" T% F" m8 k
糖         適量
$ j7 R( ~: b$ a$ w公仔箱論壇
; G2 C, z( Z& ?: J6 j) v1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% b% m) j3 |& T# D6 d/ swww.tvboxnow.com1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ E" k$ ?) N! _& D( I公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( J! q* w1 x' ?; L" w1 f6 J  [公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. o2 z8 f5 e# t' R& _5 j4 {4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
$ C  t% S! j8 T, v& B/ Q# U【備　註】
; y: z. H: A" y! q5 Q, e% N公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( Y; b3 ~5 a9 L
蒜香雞排燴飯         / L( S! x, Z* p9 T7 L: K9 e
【材　 料】
. b) Y" F5 _" d( j$ P5 T, ]去骨雞腿肉         1付* t/ B2 P5 Q% f
蒜頭         4粒
" Y: S" `7 m8 g# E* V蘑菇         3粒
" k1 c4 q& t8 i8 f" n) d* ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 e: Y* [- f& u! A+ `
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 Y) `  [, P
紅椒         少許  Y* j0 y. v& t; X/ t
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ r, w! i+ k2 _' B" I6 u
月桂葉         1片www.tvboxnow.com; U( o" Q' o0 W6 m, F- M
低筋麵粉         1匙
( P; C/ ?+ d% {* w' `高湯         200c.cwww.tvboxnow.com& d5 {) ^" ?; H9 F( R

( }% a2 B3 h+ S' x0 _【調 味 料】) z" P8 i/ J& [, j. H5 D" e
白酒         1匙" l; Q, Q- K/ I0 `0 H) h" k
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇; S- T  N$ j% {& w1 _
匈牙利紅椒粉         少許) E% e& M, @3 u( }- w
鹽         適量, n6 I6 A6 z+ \% l1 w
糖         適量
! `7 d' ?2 f7 K. L) g6 ^' Lwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 \9 I5 m+ i+ P( j* x: g% ~& v
【醃　 料】
) Y2 q' r0 V7 A* |( m, T! _" v  U米酒         1匙
1 x5 M5 D8 R% A1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許; i; s" Q; {5 y/ k" W
蛋白         1顆
6 f; q' d+ N8 Y  ^& Jwww.tvboxnow.com太白粉         少許www.tvboxnow.com$ s, I/ W4 v  x# C  s  V; S! p
醬油         5～6滴www.tvboxnow.com+ y- R0 b7 Q6 i" @3 x& _; T
糖         1/2匙9 k# P0 F( f6 t5 k8 U% v4 q

9 J" P# ^7 i  q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ L4 Q, A2 K- B+ g3 _2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ p2 g# I& L8 ^" gtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: p0 R; a! A; s1 x: Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 D2 w4 X5 h# A
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb/ w' U7 v2 ]6 h. V5 D5 Y$ [
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 X. t- J' k! s, x0 A
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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! ]! A6 G5 c7 t4 D7 p/ d公仔箱論壇藍帶雞排        
. M% ~( u: l% V6 `4 }8 L【材　 料】
# X1 M0 q" a3 r4 I+ r& X公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊
# d/ k/ C. k: j& Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙: }" k+ a! Y9 `: x5 R
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 K" y! g# h' W
沙拉油         200cc公仔箱論壇7 n8 _2 K5 j9 i1 k5 }
麵粉         適量9 D- Q. r" Z2 q# N7 n6 y* d( a
蛋液         少許2 w7 q4 Q+ i2 m/ H" a: q) W& l, `
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# s# S" h5 q+ q; ^2 j
鮮奶油         1大匙
* }& N) ?! @1 X6 L
1 g# I0 z& k6 q, p8 z3 I& ewww.tvboxnow.com【調 味 料】8 n1 V) q  F) {4 V, g1 P( e6 j8 O7 `
烤肉醬         3大匙$ v. Z! ]- `" h! C2 q- a% e
蜂蜜         1/2小匙
$ V$ d1 O  ?# J7 F3 R* v% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! H- z0 k2 _8 Y# G

3 E- b, L) x& o6 }www.tvboxnow.com【做　 法】
' L# d5 P' Z& c9 E/ R6 y% W+ D+ [% `公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇; S4 f9 ]0 m0 i" a/ [
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
, l/ t' H. F" b# [8 l/ N6 F2 G( i4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇5 x! N" q' }  Z1 q  D) J. @
蘆筍雞捲        
/ J, l, a- ]. `& E% A6 h' @www.tvboxnow.com【材　 料】
7 n& r; W2 v& z9 t' j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻
& E- A2 ?$ V& [* H5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
+ {# K  \0 B0 P0 ^2 X! Lwww.tvboxnow.com白胡椒粉         少許www.tvboxnow.com  m% S0 J+ ]; _# Q8 ^; J
火腿片         1片公仔箱論壇1 A- X" W7 r9 X# p! d( s8 E, O
蘆筍         1/2根www.tvboxnow.com0 `  r0 N" [; q5 r; t$ A
鋁箔紙         1張
6 n6 P( I; I; _% a& t8 e" Y麵粉         適量
- d/ T* I3 t* |, ]+ ~蛋液         少許# {9 y% O; A) k  {% F
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 x; l  b2 c6 y+ @
公仔箱論壇" i- `0 V/ T6 U' W) u
【調 味 料】
2 K8 u- h$ I  l& q+ rtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙& |0 X; s; O: a) w3 A; C. o3 ?+ e
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, V& J# F" v) m

) B/ Y" C6 _4 o/ D: X+ z公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 N: B2 ^2 Q8 \/ Z# q
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
6 Z  n( \5 h* f, ]+ iwww.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。www.tvboxnow.com, z6 v/ N6 H. Q0 X$ S
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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, p* {. y7 \& a9 G) Y2 r& @3 v; f  k* |0 Gwww.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁         www.tvboxnow.com2 M- z1 i, h) r& v* P  q) J! ?
【材　 料】www.tvboxnow.com. X, F- O5 [% n' ]$ x
去骨雞腿         1隻1 Z: E- T2 y3 X4 u+ Z- @: @
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 u9 {; Q' R1 O( T0 ?3 f
【調 味 料】
- Z6 V% L: N2 M5 qA.白酒         1大匙公仔箱論壇$ f) V; W9 A+ \2 F2 B
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& k. }" L( C4 L' S8 z: {3 C- O
醬油         2大匙
$ i9 Z9 J- ], T* \" C鹽         適量
; ~  v3 x) D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量; ^2 {/ a6 |1 s% ?1 E' x5 Q0 \
B.橄欖油         3大匙
. L  X- h/ m/ f' {5 r( B# G6 P低筋麵粉         適量
. h3 u! a1 x0 a& t1 l細砂糖         1大匙
2 N% j$ [- s! p4 W& ]7 a  iC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 u0 v/ W8 z/ Q' p
水         2大匙( y  A7 W* |- K1 j1 Q" i6 O
tvb now,tvbnow,bttvb! G) @, {* ?4 b' G/ a( P8 N* D! V; h
【做　 法】( I9 t& l. `( x) g, B
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www.tvboxnow.com6 n3 v( x' ]; K3 J' k5 t* X
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇% B* z3 Z: f8 t4 X! P5 E# l6 V
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
4 h! ^8 k, I* x; V1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。; k! n! Z3 }4 f7 z0 ]* M6 I
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k; R1 g8 w, q5 J7 H0 @7 ]5 n
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W  C# B5 N7 w" h
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。4 W% c1 U0 }" u, R
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 k1 Y9 ~# ?( `1 g9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲         2 F% H; b6 Q6 X3 d. Y3 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& H5 j7 B5 }" j
去骨雞腿         120g* w6 x# ^$ b4 \7 P4 W
菠菜         2葉
" Q* q/ h* F, y" g4 H# p  G馬芝拉起司         20公克
' d7 g0 ?$ W/ c6 q% u" \: Z麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 o- C+ ~" U" a, m$ w
麵包粉         適量www.tvboxnow.com; r. A& ?! I. P* V
蛋液         3顆
( X  ^4 ~1 v3 R錫箔紙         1張) {, d: o8 Q, D* n3 M5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# Q% X1 N1 Q. Z/ U. o3 V
【調 味 料】4 j  C& m! Y" n
鹽         1小匙
$ f# q& ?; j2 `, ytvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙; f! J  n" \& z" f% J, o' R$ P7 _
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 j2 n. ?$ z& e" d4 q. }
! v% K% W% {7 z9 S, \$ X
【做　 法】/ C' l- A1 Y6 n4 y
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ |' P& x- }/ [, k  f; t# Awww.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
. c1 J  R8 S1 d& A- Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
' Y7 {1 d  J4 p" p6 u* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 q9 D+ o2 V2 X2 r
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。www.tvboxnow.com  @  Y# |. ?1 v" B
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。www.tvboxnow.com4 r9 ]$ _3 x7 n7 H3 `; e* F
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 q9 y+ K- D6 c& M
起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb- Q: v' J% h+ C( q) {% R, \/ h
【材　 料】
4 Q( f! A7 C7 H1 T0 F: q! lwww.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊
- C! L0 y+ ?- tB.鹽         1/6茶匙
& c7 j7 z4 Q/ x5 z% V2 W味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ F) B  N' F& x8 d
洋蔥末         10克
# j2 D. b9 B) z# Z& B公仔箱論壇蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ ?: i& `* i" u2 P/ x  o
馬茲拉起司片         2片
6 _# K; R1 l) @1 FC.雞蛋         1顆www.tvboxnow.com8 L1 b9 N7 b* i  B  U' s2 h, l
玉米粉         50克
. h1 L, C' B, R2 x6 B& ?麵包粉         100克& Q  l, U) _. X- J8 H9 d

' T, T4 V8 |" V3 Q) q公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com/ `0 Y/ X% F) Y% _8 i2 }  d* M. b
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* \  Q7 I% N7 Y2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
6 N& A  c( g/ S! Z+ t9 }( z& `www.tvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇) T6 D1 m5 i0 P$ i6 B) W, I9 ]% N
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
0 t; o, T; v5 C0 Y8 @- k8 E公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb  W& o1 [2 O$ j- R
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( e: K  g- D! Q  U
炸雞沙拉         3 j: M2 b& k* z% b, Q8 v9 ]+ T9 o
【材　 料】! d$ P8 n1 G2 G8 \" R4 p5 h2 Z, P/ s
香酥雞肉條         8兩
8 q2 U; [- {& U* _4 e1 e9 Hwww.tvboxnow.com西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 L3 J% s( d1 O/ l0 r6 d
紅椒         1/2個
- b* o! X5 M& |* Bwww.tvboxnow.com黃椒         1/2個
& z' D, O, W  W紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb- W9 C4 A' K6 P4 [( Y; e
蘆筍         2根
  F/ l- i  N, T0 J! W) ?公仔箱論壇美奶滋         適量' f: I# R9 u- W9 b( l1 ^$ X
4 M: [2 i0 ^3 w, S% s" z) m
【做　 法】
. f% B$ k: d! z) u) r# Hwww.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! Y$ t. u! Z4 s. E! g3 w: o' @
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇' N7 A. ]+ `4 o$ M8 J
【備　註】
, e6 P; A& k6 [! I: Dwww.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* v. Y( ?+ `3 ]; Mtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         6 G& _- ]- [8 j6 D& _& C  [1 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& E- \) o0 G6 w* R/ J) @
雞胸肉         200公克
  T9 \5 r+ K) A* u荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb( C" ?0 b& T/ Q2 m( u% t) B, J# H' A
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" w/ P/ p; L* y9 L0 p
蔥薑水         1匙
) ~  b7 N) g0 h6 B- ^# I, \巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 k( J/ s5 P/ _- \
太白粉         少許
/ n9 q# A9 x) c, ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 j* L6 U+ J  C. e' \
熱開水         2杯( ?0 Q2 ]/ _. @. C! G# O- x1 c7 _
醬汁：9 R( d9 u# G# [7 i7 g# Z
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( X# ~$ _, E) J3 M: D
紅酒         1大匙8 m: m2 x9 W7 z) z7 c8 o
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 X4 o- u) \8 S" \
蕃茄汁         1/3杯
+ Q' U/ s, F) i- v2 o- O  U, ktvb now,tvbnow,bttvb
" P( r+ ^* c) b/ _, W( b" i; v( J7 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 r$ N* r5 x9 l+ n" F
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
2 O' L1 i" o) [& u1 N  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
. e. _1 P1 R+ M+ L/ q( e: V% ]: d公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
6 V$ b9 B& o3 X- c' h4 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, U/ d8 R7 p$ W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: I$ Z  {4 u' j
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞        
, J- \1 X" r/ P, C# Y* f公仔箱論壇【材　 料】
& F# z; V3 o" C4 u* Q2 N公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
. ~/ v/ F  {, u. u+ R. Q2 @+ eB.脆漿粉         1大匙www.tvboxnow.com8 O( @5 r9 p+ J: q  |
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* f- p3 ^3 @6 S3 B5 t
水         少許www.tvboxnow.com3 k! M  n3 k. Q  e4 H: m* u
C.洋蔥丁         少許
* O7 v; q5 w6 o$ j3 m/ k& ]% h公仔箱論壇蔥末         少許
. p8 Y  @# [( F% a. E9 Rwww.tvboxnow.com牛油         少許
7 m# e) \# O2 q) r; _  x- f& W公仔箱論壇咖哩粉         1小匙公仔箱論壇* p( m8 j2 K  L
砂糖         少許
/ h! a7 z, ]- C; ~/ ]# ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
/ @7 n& T6 x! A+ O- a0 W: K2 N水         1大匙公仔箱論壇% G1 X$ H* E$ f  C- a5 X
太白粉         少許
  @  R. `3 p: M7 U4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ u5 s5 G: u0 k; o
【醃　 料】
- c/ I+ M; Q8 Y% b2 o/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
% ]  G* g; Q) @# y, v2 }蔥末         1兩www.tvboxnow.com% g$ C" s; L7 ~/ _. p
薑末         1兩
  V3 T9 F8 d! e7 O) [/ s# o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 ?8 P* j& C5 }9 j
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ t( i" b8 }; \' S0 S5 E
酒         1小匙
, Y' h6 X% _5 Q0 ]+ Y. `鹽         1/4小匙
  z' c. Q, o, L, Itvb now,tvbnow,bttvb
0 B4 n$ o7 a; b$ c* _0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. k  q' _7 _8 N7 J. [www.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。$ o  h9 @7 a: e4 M+ ?6 s, v
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。www.tvboxnow.com5 h. K9 e0 p3 g5 _
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇  i% h/ |9 c8 [% H0 u
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。