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蒜香雞排燴飯 6 s0 Z( }" J# `- T
【材 料】, f' V8 s/ D% @
去骨雞腿肉 1付
+ [0 f: O* ], a6 ]; mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 4粒
; ^$ t; e. f, d; y9 s7 Q# w蘑菇 3粒tvb now,tvbnow,bttvb* Z. W- O# D9 R+ g0 H
洋蔥 1/4顆
s- V! F# Q0 t+ c3 k+ }8 w3 V+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 少許公仔箱論壇" q* K9 |9 w0 z
紅椒 少許
/ D& y( }; g2 S: b$ W. Ctvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄 1顆
+ R+ m9 [5 g9 n/ x/ `8 L月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb& a/ ~" }4 N) }2 O' t1 V1 s
低筋麵粉 1匙
/ V) `- b7 U6 a8 h+ f7 ~4 ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 200c.c
+ R" k) s- i5 H$ z: r公仔箱論壇
, L+ L( m5 i% m; `7 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- [. v* i q" n/ n+ a; Z
白酒 1匙
5 E) u# D& f% ?, w" O公仔箱論壇黑胡椒粉 少許
0 O7 X* L% `% z' Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉 少許
6 E0 ?; J8 Q# r4 B公仔箱論壇鹽 適量" D1 [8 R/ f" S% @& z8 ~ E9 Q
糖 適量
& r7 V7 m. r6 O# |8 ]4 P: [! Xwww.tvboxnow.com
8 O( L/ J8 Y+ i) M5 q5 P; i* @tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇; r' j" l6 q. V3 U7 l3 r6 P
米酒 1匙
+ X& Z; `8 \7 \鹽 少許
/ m$ U: Y2 h: \/ T; b6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆
* j" \: p" e' {' ^, G6 _% j7 g太白粉 少許公仔箱論壇" d G8 B1 F/ ~" o5 O J9 U
醬油 5~6滴
% U8 l. A$ \1 E) g糖 1/2匙+ K. i3 r" G0 I/ {( h2 g
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【做 法】
" M9 u6 R0 H+ T" A& p6 h1 q o/ s% V1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。8 S: e0 y" a: [& t
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ x. z3 z$ p! m4 m3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( J. Q2 \9 Q, n6 Y5 V; W/ b& J" wwww.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇) H+ D2 Z7 Q& F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 ^% f# \/ D/ H* r5 y
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |