BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 v9 ?3 B1 z/ H. A- b. c% d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 H# m% W: D) o; I
蔥油餅         1張
" I" e/ `1 ^( f0 T  I" O公仔箱論壇雞胸肉         80公克
' i9 Y# H$ v& M" [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, b  U9 q. D1 G1 ?
紅椒         適量www.tvboxnow.com: r1 a9 |5 M1 U! H; e
熟松子         適量
4 e5 d3 _+ a, r0 |3 g9 L沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 u8 ?4 {( g! N, s8 [

! K9 H" H- U/ `8 b6 q- }【調 味 料】www.tvboxnow.com& D! Z2 b8 l+ U+ p* D
青醬         適量
- U: \7 K3 K8 z, Q' T% ~
9 C8 \( L4 U1 y6 X0 {4 j; y公仔箱論壇【醃　 料】
7 e, q3 r; L2 a1 s水         15cc* V7 Y0 C0 |: [! ^4 o
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb0 [' m- o8 I+ s, x; M& ]" |, L
白胡椒         少許
" O# p! M2 L' b3 X3 B6 l& Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇7 A3 Y" K0 V5 K7 ~+ P  z; ]
白糖         少許
1 ^) V8 m+ G0 N8 _! |tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙公仔箱論壇7 z6 D7 F5 K+ a/ l
太白粉         1/2小匙
7 R0 [! P; M+ i/ y5 `4 H公仔箱論壇
  S. d, l( F: F+ {( S' K+ i8 j% H: ]www.tvboxnow.com【做　 法】" X' m( b/ o5 H& `
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。2 j' E1 Z* j1 x  L
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. g7 S% o3 f7 T! D5 ~  G% p% m9 f9 ^www.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
  r( I% c" S( d* c0 I9 m6 m4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇  \" ?0 Q! T/ S4 ^3 V, s6 x
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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( a0 `  e) v, c; f# ]雞絲捲餅        
# M/ {4 |+ h; P7 n, Y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 o* N- O- x0 Q1 e% A印度Q餅         1張
5 s- @  [2 t' ?6 ^3 ?0 x+ a雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com1 W7 g4 r( _$ `1 `' k2 A. \
蘆筍         4支
8 R, o5 a" U5 L紅椒絲         適量
& \2 S. K4 G7 w' ztvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
  f$ ], H; w' L# K9 E: B苜蓿芽         適量1 V6 Q; h- Y! W) d6 o7 W2 i+ n) O
沙拉油         少許www.tvboxnow.com& X6 p8 v3 Z4 E9 a. d) P, j# _
tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 {. c1 [* X5 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 {- K6 \2 D8 ]# B+ E
鹽         少許
, f  O! ]4 }7 i優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! m( y/ d$ R$ I/ s1 v# A

# N9 m2 K# W+ R4 _9 O4 g, awww.tvboxnow.com【做　 法】
8 Q5 ^1 F1 n7 Q# y& ]& ~! k6 b4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
& O0 ~$ T* p* V9 f" q8 C) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: Q+ A# _2 J: o8 i$ P$ A( v3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
' W2 A2 z1 g2 ?) L+ L4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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  @. y% _# s* a; v3 D; B9 S洋蔥雞絲捲        
% P* e  l0 O( d8 E3 y【材　 料】www.tvboxnow.com: Q# L  Y6 ^3 C
燒餅         1副
) h4 Z* e7 ?. x! Z$ Q雞胸肉         80公克
. `4 W: [) i7 Q3 v. g; Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
) A2 M0 s1 r8 M* y3 a7 J2 ktvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
' h) P0 N9 y; R& ]) ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量4 q5 \" M2 b5 j/ E* I  Y
西生菜葉         2片
: [; C7 z) {: Q/ O5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
' P# Y; q3 Q* m4 o: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?% P8 F% h; l( ], t【調 味 料】2 s% s" u4 R/ _% B
鹽         適量公仔箱論壇4 w8 h2 \) r( W
黑胡椒粒         適量
( p4 [- u! r& w0 m8 Xtvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
+ _* Q% E9 s" ~* z4 S! ]' v* swww.tvboxnow.com公仔箱論壇2 l& O: |) B# \$ X
【醃　 料】
0 B7 U% P3 z- c水         15cc
2 {1 m5 [5 M8 P3 x5 g" k5 g4 v米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb* i) s5 H7 V! h! p& K7 D$ {% m; {
白胡椒         少許
0 @- W/ {6 q/ p' j* U0 |% nwww.tvboxnow.com鹽         少許' |6 F+ t- J2 a' H
白糖         少許
8 V6 K- F4 k$ D' q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙www.tvboxnow.com$ f2 T) I( O  s$ v
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' a% ?" T0 k- B

1 b& ^6 T3 V, H, c- Q. a$ }公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" s) l4 u/ \& [" D6 l
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
, F9 e! ]6 N5 E8 _  Z0 _6 b+ ywww.tvboxnow.com2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 x7 f3 A9 T2 ]1 L
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
4 X- }9 U$ }, C6 o( B2 _) b& U2 I! j4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
1 p5 [- m8 l5 G! N; d# fwww.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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' p/ z4 M8 R+ h* f7 ^) b橙汁雞腿排 2 \5 b7 h/ B9 }
【材　 料】
& |- [; J) s7 w( d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
) w' ]! Y9 _% i8 P公仔箱論壇麵粉         適量
: d& m) Z/ c3 w" G% ztvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
% n: B  J! ~0 q; F! e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) L- z* z, g5 j6 Z& p- ]" p
【做　 法】www.tvboxnow.com/ u$ h# T2 ?# b6 r" v. I4 A
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。www.tvboxnow.com7 f4 i8 M0 g, c* A/ h9 W
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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+ b1 l5 |% b8 ~9 C煎雞片松子沙拉        
0 H% g2 a' {# W1 M5 q+ ^+ @www.tvboxnow.com【材　 料】  A9 A  z3 [! n9 N8 \  |" Y
雞胸肉         60公克! N& @; ~/ q& w1 l
捲生菜         2片
* C, U4 Z5 q7 o3 itvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
+ d# c5 q9 e0 k" v: w. R* i7 Qtvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克
7 O1 f3 a; v' _4 y8 fwww.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量
$ N+ H& H6 S8 k: u: g0 Mtvb now,tvbnow,bttvb/ y+ a3 t; I6 o9 L2 D& `& r
【醃　 料】+ ~6 [- I9 n& b3 ~$ C' M
白葡萄酒         1大匙
9 \4 R" I9 I! x- B# d. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許0 _* n2 }8 i( F" D8 {$ e' i
黑胡椒粒         少許www.tvboxnow.com6 g2 q5 `& B5 ]0 ]9 C  {

* o1 h2 u2 _: Iwww.tvboxnow.com【做　 法】
7 g, Y8 `  Z/ S0 _4 M! W% t+ G1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
, I; H1 ?7 o( Y- P4 B" p$ Z8 k: `2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
2 i5 }/ O" b$ O- [8 Q- V公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇+ Y4 o; p+ U2 v+ G  l$ k
意式雞捲        
1 m6 x/ E/ M2 @5 z7 J4 q5 E0 jwww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇' a- z, m! H: Y% S- {+ L
雞腿肉         200公克; f1 u; r8 t$ ~7 {1 B
洋蔥碎         1茶匙
6 z8 u" r' E" z( V, Q$ @  X蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 L: J* J7 }3 @! v# `
蕃茄碎         3大匙
6 `0 M2 }4 c' l" e; q7 kwww.tvboxnow.com蛋         1個- I( G9 k# L  J2 j  y0 d
奶油         50公克
( G8 e& W  k7 c& }www.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇* ]. F$ I  p& _1 @) L. T
白酒         50ccwww.tvboxnow.com) j3 M: L5 e* W1 g7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 f* C( k$ S
【調 味 料】3 c7 d7 w$ e/ V/ ?5 z
義大利香料         1茶匙
- X, i. d. \# |% R% q$ S+ i* u黑胡椒粗粉         適量www.tvboxnow.com3 z' B' k' Z6 w, Y
鹽         適量, f$ i  x* N9 W# N0 @* A8 o
糖         適量
& [* T1 h6 A& h$ t; R) w公仔箱論壇
9 ~- k3 O9 g! I, z. g: P, u6 R1 Z: o【做　 法】
' r# J$ k. M; j6 i7 p# K1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。www.tvboxnow.com- R  N: I3 |2 l. p% b6 m
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www.tvboxnow.com( y5 A: F* W. l, W3 q8 A
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
* B! X$ O( U) d: H! ^  J4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www.tvboxnow.com4 `0 J2 ?4 H: D# `, o6 U' h
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 Q3 w. i& @  s" v7 s6 H+ ^
建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ A) A/ k  b8 o4 Y5 _1 D1 l
蒜香雞排燴飯        
# D3 o0 y9 Q6 Twww.tvboxnow.com【材　 料】
( ~! D* l/ M5 T8 k* w' p$ ]  s公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付1 f9 |( S7 s. I1 N9 C' M5 Q
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb& N/ m3 p( A6 H& T# f8 i8 p$ g' E
蘑菇         3粒
4 Z5 ?  h+ R& ^8 S1 f# Jwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆8 o- T7 f1 ~) {; G, Z7 ^
青椒         少許公仔箱論壇, P& o5 o6 A( \* q) }4 v, R7 C( c7 W, q
紅椒         少許
& i  g8 l' o7 b4 P; o; X; M; P9 {罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 X3 ?- J! U: x% ~
月桂葉         1片
4 p$ Z3 x8 ]0 L: H2 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙公仔箱論壇4 S. ~9 h3 C# `' I/ d4 k
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, _. j1 G7 }) ^; W) |
/ N9 }9 K  K) `$ Q) |
【調 味 料】公仔箱論壇5 b. j+ W9 z4 L# C' V7 j/ S: I
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* D9 w# k0 O; u- @# k# @3 d0 i. P
黑胡椒粉         少許www.tvboxnow.com$ C6 ?# w5 r" R
匈牙利紅椒粉         少許
" L3 ^% G) @& K( F5 x0 L0 Y0 `# c公仔箱論壇鹽         適量
" ]# V; D' V4 ]7 p8 r: D* L$ L8 x7 i糖         適量www.tvboxnow.com/ q$ e; d& b' M* ~
/ W  }6 Z3 ^% I; n7 o7 J$ ^7 X
【醃　 料】( V0 q$ D) z% |! I( T- j
米酒         1匙
2 f  f4 O$ E: n4 s! A鹽         少許
- v* A2 k$ i# U# X' m4 A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
) [8 s! Z+ V/ O2 l9 g2 u公仔箱論壇太白粉         少許公仔箱論壇0 W$ G( E  B. g' T3 y6 U- W# k, y' I3 ?
醬油         5～6滴
4 {. b' {1 i7 f+ c; q3 ~* E% b公仔箱論壇糖         1/2匙www.tvboxnow.com$ |% J4 l! s0 f! E5 E% N4 L' A

" X/ r6 h7 \, g1 O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' n& @" i1 m' Y; Y+ J3 A" G, Q: A* q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www.tvboxnow.com9 q3 s* P! }- ?" V  f; B
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* v1 j- H' i4 `4 Y6 R) i! b$ @5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# k3 ~8 \4 x3 Z/ a% V; m* vtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 ]& P$ \, G7 u) ^& m$ Y, M6 a: @www.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。! X* Q+ B: d3 l. q7 V% A2 D6 b
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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4 n0 D7 v4 I4 w3 A$ L6 D公仔箱論壇藍帶雞排         5 w% f7 t* p& o0 Y; l
【材　 料】
6 v2 C* e/ K( T; w公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊6 r, C* k( {7 r7 x2 J4 b7 h3 b
鹽         1小匙
) k  j+ F9 E9 x& @# X. h馬芝拉起司絲         10公克1 f2 ]. P% z) V+ i! D0 G  d
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb9 u; l+ s( Y6 m  Y7 l: }- `
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 G# s8 B* q+ ?3 s
蛋液         少許
: |2 x) q4 U+ X3 G3 e% z/ Gwww.tvboxnow.com麵包粉         適量www.tvboxnow.com) e; S1 Z( q- {
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇8 x0 c6 h3 b4 ?$ r  x& a
tvb now,tvbnow,bttvb6 A% M; N6 n2 C7 Y# Z, a- l2 [
【調 味 料】, K" \) E. C; C/ h5 W+ n$ J; U
烤肉醬         3大匙
$ t  @5 L2 y4 u# m0 d0 ^% s公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
1 c( r/ V7 J8 q& Z: J! c! m公仔箱論壇礦泉水         1大匙
6 C; j; X8 H- e2 C' F; \www.tvboxnow.com3 C4 ^) N) \8 d0 [/ h* ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- G3 E! h3 Y# A/ H
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www.tvboxnow.com- n! D; W0 L$ q1 V' [4 K
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇6 r. |( a2 G% D8 R# i3 i
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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( A  Q6 V7 {, X, ]: V公仔箱論壇蘆筍雞捲        
3 n+ }' W  W4 z7 x3 s; H/ jwww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇' r/ c. e5 J' G8 O
去骨雞腿肉         1隻/ u8 a; o4 a/ x2 H" f
鹽         1小匙
; c! r# c- B1 E% `- [" qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
  B; v8 L# @) |/ @: ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
+ N1 w) s  c. C4 T$ Rwww.tvboxnow.com蘆筍         1/2根
# j: w  a  m5 O* U+ J鋁箔紙         1張- t0 p, Y+ i" W. ]6 J; V
麵粉         適量
5 t2 A. a" r' t, J$ J蛋液         少許8 f! g' Z6 v1 J3 V( |# P8 }1 I5 `
麵包粉         適量www.tvboxnow.com- y; b/ M+ ]) @6 k
www.tvboxnow.com& [: a) `5 ^7 Z/ p% k
【調 味 料】7 M3 Q6 `+ ]; v8 B+ `
黃芥茉醬         2大匙www.tvboxnow.com( C2 L3 D% P' i! G# Q# {7 q6 K8 Z
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- |% h  B+ z/ [/ [" G. S0 Q, @

( B/ s( n' f& ~8 e0 W【做　 法】
- O" H+ U' f, N3 }0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 R2 H, h% K
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。+ ?8 W; w$ ?* @. o
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇+ ?, N& S: K& E( Q% x( [
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇+ b4 e4 b# H4 q. M$ `" C  W! [
【材　 料】www.tvboxnow.com- z8 Q7 s# _( M; L- C
去骨雞腿         1隻
& x' [: {0 z  t5 b( f& x* F柳橙         4個) n# e& n& p/ R% `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 a$ l( v$ m; C; O
A.白酒         1大匙公仔箱論壇  M8 w9 ~  w$ p: [, s+ v
百里香         1/4小匙# [# l7 L8 K% W  m
醬油         2大匙
$ n7 A7 Z4 V( j& N* C+ f/ X# {公仔箱論壇鹽         適量
5 p% p0 v1 D6 H" i; r" r) T* fwww.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) [  S( }3 y6 ]6 ?! r
B.橄欖油         3大匙
* d$ Y3 s+ Z% T- y5 G; g. c& {www.tvboxnow.com低筋麵粉         適量2 t+ W( a; r5 ~! X: q6 I/ J
細砂糖         1大匙www.tvboxnow.com# V, v" b8 ^( n/ h9 T6 ~
C.玉米粉         1小匙
$ h9 t% Y* f# F0 Z水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% S9 x" {" |2 l7 |! {$ g$ m

5 O. Z+ O4 t: Y4 L( wwww.tvboxnow.com【做　 法】
. E/ a& V+ }) V9 ^; G+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。6 ]7 K) U# O( Z( [! {
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# d7 u) o' @5 k1 u3 {- O2 y公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
8 R. ~5 O' Q' m# l& C& i" L+ g' Owww.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
, R1 D0 G  v3 M3 m) D! h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
, [4 \' L9 c  ]( e7 u6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
3 W( w8 ^4 x% m) B6 B+ I1 b. Iwww.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
& _% T. J0 X' ~' r公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www.tvboxnow.com+ p! f# @2 A' A! q, H' i
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- g; a+ q( s1 p" T2 j2 J+ g+ d
芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ D! {3 Z0 y6 z0 K  c" P( s
【材　 料】  M* D" m) K- [
去骨雞腿         120g公仔箱論壇% V1 h, y+ p) Z0 z" c
菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, M$ e" Q& H: S$ Q: J
馬芝拉起司         20公克
* D! t8 l: T/ l/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
9 [3 I+ ?% O4 H6 S: Q9 H0 \麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z( h5 e! v8 j
蛋液         3顆
1 o4 f" [% d6 R# T  C% d& `www.tvboxnow.com錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 ~5 t; ~( n; R
  Y2 o! m7 Q. P  [6 j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& q( o( I1 w# O1 h
鹽         1小匙
$ _( j" S5 t* c2 x) ftvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
5 [( `9 [$ |9 A9 W6 l0 O+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許www.tvboxnow.com' i" @9 S( s" [) b$ W  D

# q7 [7 P6 y& n6 z, c# w: M【做　 法】9 h, |3 L6 h+ K" ^1 H3 }. t% d
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
! c7 {. i  e* Z( G2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。" q$ a( B% m. ?
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。& b2 I% [5 @" e4 n. J0 _) P
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
5 r9 d) N  v) \, m5 Z5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。www.tvboxnow.com8 S1 S! S$ ], t8 M+ y% Z
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
  D+ V6 c1 u- W4 T% p8 W- gtvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" @" Q, z2 D% @* f; k
起司吉列雞排        
$ N1 Y0 c  v9 w" g. U  R公仔箱論壇【材　 料】
3 ~7 i$ V0 \( C1 a3 u- `- y6 dtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊; a6 H3 Z( D1 T' A# K; k1 i
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, r3 P* Z  r: v2 A% o" z) a
味精         1/6茶匙www.tvboxnow.com2 N1 \2 M. ]% M+ k7 ^9 C! J) O
洋蔥末         10克
8 {  l9 U5 u$ m: U8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
/ W7 n) W/ d% y' B; ^! Y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
, h3 B4 U# g2 B, S) x$ K! A, W公仔箱論壇C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ H* B# A1 i( _# w
玉米粉         50克
& }2 u& M3 Q) A9 N  d公仔箱論壇麵包粉         100克
/ Y1 b1 D. `* n: }% I: L0 K公仔箱論壇
6 i7 O& Q6 |! h9 t+ e  t9 M6 V/ g【做　 法】
& f- E, @8 K% }, T7 P2 Q1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 @% x0 N9 Z
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
. i* |& L: S, P% \1 N8 t, u公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb7 f" Z2 j. J# h8 i, C4 j5 z" j( z
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。3 l$ f) C  f! Z$ _0 `3 ?$ T
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 K/ a: I% X! J! c# V
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

2 T" b% V. k" H/ A! t0 T公仔箱論壇炸雞沙拉        
9 |7 Q0 \+ A8 i! h! Q* e2 e1 |, a【材　 料】
* U. p5 }0 Y) B1 W) y, b9 H* ^! ?tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb! v2 \8 Q/ P# L# I
西洋生菜         3片9 z0 S$ f; m1 m: @
紅椒         1/2個www.tvboxnow.com) i  m* T- c4 E% _& G' E7 E: G
黃椒         1/2個
) o3 K4 P" M, U5 Nwww.tvboxnow.com紫色生菜         3片5 a  g  e9 i) l$ I
蘆筍         2根7 q# f: ?1 T/ ?* u, v6 [
美奶滋         適量
5 O; b% _+ N/ }www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# y$ J5 s' f2 \$ s# Q
【做　 法】公仔箱論壇# E8 V/ \) w/ u7 v; `
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
" D9 r5 R6 h% h" V+ [+ u公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
2 X0 b% ^' u3 b6 O8 x. P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 c8 r$ c: m. v/ `5 g% N2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 f" Z5 e, p3 L, I1 E公仔箱論壇紅汁雞肉餅         公仔箱論壇7 b* X" V: t- [) K1 W8 o3 I
【材　 料】公仔箱論壇' ?( r3 M* H4 I- s# x
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  x4 y+ \5 R+ H8 U% H
荸薺         5顆8 n& z5 k# j; T, z2 A
鹽         1小匙  D, q2 d) e$ v3 S3 K$ N" _+ x
蔥薑水         1匙
3 c3 K7 U  @; \8 Q# v8 S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
3 o' F- Y. N' F5 V6 |& l4 w) [* s; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許2 d; o0 L2 n( l4 t7 y, D
奶油         1小匙公仔箱論壇, A  X1 A% A0 r; ~$ F* J
熱開水         2杯" v) N9 L" T. k- t
醬汁：
' h% M' d  E& d# H; T1 n公仔箱論壇百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 ^# g$ m! s# ?" J7 H
紅酒         1大匙www.tvboxnow.com, `8 o$ q$ ^1 r( E% ]: s* v
蕃茄醬         2大匙
( j2 G2 N7 u! n+ [, I$ u! S. s+ R+ X5 B" D蕃茄汁         1/3杯www.tvboxnow.com/ {' @+ L: \, t$ k2 q+ x2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ |. r, g2 G0 I
【做　 法】公仔箱論壇8 l% c- Z/ _( i) N/ o" a
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
6 U# M! U, |: P0 h* j3 T公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# c( t* ^- y6 E2 c: i
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: m5 u4 B0 |8 H3 {% Awww.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
# {4 B5 B- D  \' K公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇# d. ?, x( X9 U7 J6 W* {/ [
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞           A/ \$ J$ Q/ j5 k
【材　 料】www.tvboxnow.com8 U* {2 o8 q" [6 _$ c" P0 m
A.雞胸肉         1斤2 y$ f6 ~+ ]$ |# x, j' H
B.脆漿粉         1大匙1 H! b: L! P$ s4 J1 w
蛋         1顆
+ U2 y  B9 V4 j$ W' i) x/ i公仔箱論壇水         少許
( @8 i5 p/ T$ m# d2 LC.洋蔥丁         少許# y  W6 @2 X" F! U4 @) H
蔥末         少許www.tvboxnow.com+ }5 ~4 o/ K4 E6 k% _) M
牛油         少許, V# X3 g9 O/ b" e5 r
咖哩粉         1小匙
( F' s- g# p3 b  z. C' X& Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許- [3 L7 h( ?, B! i1 o6 K7 t
牛奶         1/4匙www.tvboxnow.com% ~& P' @( x4 [) R8 ]6 P: s
水         1大匙www.tvboxnow.com: a* F1 t$ ^/ W& N1 c; a) V4 x
太白粉         少許! r1 @. n/ h9 J# Z3 M. I

0 Z6 R( v# A" \- y4 n) l' ?% @. p3 Awww.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇5 \) o' o8 q. u1 }9 c/ M
洋蔥末         1兩
7 J+ `$ A5 V7 s& ]9 y5 `5 t- e$ |6 L9 {蔥末         1兩
% i, L1 A) C5 ?: Z3 m. E薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb/ t- ]5 B2 E9 T5 J0 K! x3 y8 `
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. O5 S4 {. V2 t2 {8 T( W
雞粉         1/4小匙
0 i, m6 Q! T* V' R) N  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙www.tvboxnow.com3 M  C( U7 {& y+ e
鹽         1/4小匙
, P# k; y3 U1 G: N! htvb now,tvbnow,bttvb. b$ I" p/ q9 I3 a
【做　 法】
) F$ U( ^1 M4 _5 \" v3 Z( B(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
, c) ~, I& y( ]8 n# ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
: R4 \0 n" Z* b- D4 n) U# X5 Hwww.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。7 Z+ A  c) E% R
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。