BeiDouChef

Plat principal 主菜
/ x) ^$ k7 v. H9 [2 J: N* u' Vtvb now,tvbnow,bttvb9 |) O9 }1 W" J$ O; g

; f7 @) M# t5 Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排
" i$ t" ?, D4 p3 B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) `" l$ H1 W8 I
羊排         3支www.tvboxnow.com" }3 R+ f: M, q& ~
西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 z0 U' @7 s) [3 f/ b
紅蘿蔔         20公克www.tvboxnow.com4 ^" \3 b. E  Q9 y- [- F" }& V
洋蔥         1/2顆www.tvboxnow.com! b' Q1 K1 u! Z3 L3 S4 f
蒜頭         2粒
. B$ h% \* h+ H% Pwww.tvboxnow.com辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb% H; N# X  j. ]; n3 M

( {! b: q  S( p3 x( j  |2 J) ~www.tvboxnow.com【調 味 料】
$ @8 W  m9 u! ]  w# Y. P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙www.tvboxnow.com5 X! G( j) t! g0 E$ X
醬油         1大匙
" d5 I9 E; R- a3 H& \糖         1小匙
3 t' J& c9 v1 V! G8 L# s2 p黑胡椒粒         1小匙www.tvboxnow.com* y0 J, J  W' q+ g& b: E
www.tvboxnow.com& b4 n: J/ H) _- d: o$ O2 C. z
【醃　 料】
) s+ n5 F) j) y) v! cwww.tvboxnow.com西芹         10公克% l0 P  {+ H4 k0 f
紅蘿蔔         10公克www.tvboxnow.com1 @; l* A* R4 Z! C, h. ]7 G9 o, w

; r; P6 ?4 C1 J8 N2 X* B$ ?# @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com5 D# q9 _% L% V1 H
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
' i8 @% `" @" ]+ m! Z  stvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb: r- Z# V& k: O# O  N- {9 L
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。www.tvboxnow.com: x4 c% J$ }7 ]9 t6 j. L
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
) k9 ]; n* E; }, D& `洋蔥         1/3粒

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www.tvboxnow.com2 k. N' W) ?+ F! k; O
蒸義式鱸魚捲
  u$ m/ e7 m9 ?( P! Twww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇1 [( }4 j6 V8 }( F
鱸魚菲力肉片         2片
2 n+ V/ X- I2 a, @& itvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
% N" U/ t: l) L1 V0 p9 w8 |www.tvboxnow.com義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 R6 j% U4 Z2 U& n" {% y
鹽         1/4小匙2 N  S) y0 C& ~+ v% v
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇6 N4 }) _) L& L
九層塔末         1大匙
  r$ G: I6 I& [, p# Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
4 S2 M5 `; p0 h. N0 Qwww.tvboxnow.com洋蔥末         1/4小匙
2 ^% O* d4 q& u$ Q7 ]www.tvboxnow.com義式香料         1/4小匙
# M. C  Z2 i3 |& L8 x4 }2 R' i公仔箱論壇
, {9 W1 u. u. Y: O1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" @% h4 u* ]: g) b- f6 j4 E) y7 twww.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 S( k0 T" F$ o( G& W
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
- V, S1 j* ~. D6 r$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% _2 l* O/ P# Q* @7 B7 a
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
: d- h8 u% _8 }* c6 [# N% T5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

' t/ M; Y8 `+ j% G4 v. x
檸檬胡椒菲力牛排
' G  b3 Y6 Z2 Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' R0 ]  Z6 ?. A, P# u8 b菲力牛肉         200公克公仔箱論壇* G. B$ m2 r: u
聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 C  e& ]. A5 N1 f
熟蘆筍         1支
5 o0 Y0 L9 V  }; g4 e
8 J, s9 g3 T# y+ n【調 味 料】
  z/ V5 j" E. Bwww.tvboxnow.com海鹽         10公克# h, O2 D, Y! j4 }
檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- d6 U# B7 ^$ a/ t1 C# ]* n

8 w% B- q5 p% stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 I& v3 U! S8 p# S0 [1 F& utvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
" X& Y0 H1 M) k) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。公仔箱論壇& y( @) k2 _& o& R9 {; s, A# z
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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- e8 F5 F$ W! c- ?8 A( r公仔箱論壇法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb( B+ S0 `7 N5 {/ @, B2 a
【材　 料】公仔箱論壇. S% ^: P/ \+ X# j' v5 T) w+ J
鴨胸         200公克
- }; z( B1 r) ]7 }/ h& x6 L柳丁片         10片
: E2 k( c+ P. Rtvb now,tvbnow,bttvb
* [: ]# Q" x" t8 ywww.tvboxnow.com【調 味 料】7 W6 ?+ ~8 q4 H; t! M5 r
糖         1/2小匙
! N4 q& V" V: P: A% Z! {tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙, O) v% D  s7 r6 z- k4 M
tvb now,tvbnow,bttvb, X5 R: ]$ W9 \- L5 R$ h# j1 T5 m
【做　 法】www.tvboxnow.com0 V9 m, z3 ?5 u8 S
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
* X: T1 D" l" k4 x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: {6 O' t0 o# `1 V& W
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

$ Y  }. r& Z/ }tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb# a  q5 K* O! u' W- B
【材　 料】
, d7 @: i; M/ L  |9 c) U新鮮迷迭香         2枝
/ `2 j) T! X' rwww.tvboxnow.com羊小排         3片
# d, L+ X& G$ E8 {! _, v黑胡椒         少許7 o3 \) @( B( a& i& `
鹽         少許
0 b, B9 }: `/ p; J& W; M
3 h, a# M1 ^- _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% c' y4 l5 m; }$ `5 ywww.tvboxnow.com香草高湯         2大匙www.tvboxnow.com- l" E  I1 u: h1 |2 R4 a4 V, M
紅酒醬汁         3大匙8 }& g2 E  N, |5 j% y# K1 R" P6 W
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' F: n( i2 W3 c- c1 T6 O$ w
薄荷葉         6~7片
. q1 g# F1 X3 L' z$ X
; [) u- Y' S2 a! P, A( Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ O: E7 _3 _, H
羊小排         3片: d3 [/ ]4 f5 T6 V2 B+ n0 @6 `
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 k' d5 Q9 |2 _
鹽         少許
$ F, H% z* C6 `! |, a; U2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. a% B+ [3 h' [) M  S) k公仔箱論壇香草高湯         2大匙公仔箱論壇' ^1 I& d  _1 o2 }9 L$ D
紅酒醬汁         3大匙; X* r' l( D2 f! O+ x" k
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) ^5 Z0 Z' M) G; K5 O6 {& L( f
薄荷葉         6~7片www.tvboxnow.com; ~$ ~6 N  v( \
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        公仔箱論壇5 B% [4 L" R% y' |5 j2 Y
【做　 法】
1 c% L, H0 n$ \1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 ~) Z$ J5 G- R7 g
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
( D7 J' n& f) |www.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 ]- U  d: l) V
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
6 P- d/ ^' D# ?: e+ {7 f0 H【材　 料】
+ Z' I. D, }# o$ A沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇. V9 a" w5 O3 h. L5 [! k
山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j) X3 T& |4 G$ `' u" [
鮮奶         40cc
: G+ C- T) C* i: p- w( F/ E5 Z& W1 q公仔箱論壇www.tvboxnow.com' ^# j/ u0 C/ i& c# _9 A
【調 味 料】www.tvboxnow.com' y: Z' q' ^1 x4 _- G3 U
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇$ |2 D1 m! H2 {9 v) f
紅酒         10cc
. Y6 K4 T8 g3 H  L) \4 D5 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 U* ~" Y6 h2 c" @" a* n; Vwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com# k; d! T! A7 ]! ~* ?
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇- j3 @. C4 c" n3 l4 N; R% O" e
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
* n) k- h1 X! s) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
' W* J. Z/ K' R2 z% r, t; Z# [4.再佐以作法1的醬汁即可。

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+ z7 v7 ~; q( |* `: qtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排
7 R0 Q$ T9 ~' p0 q+ H2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( y% \! A( ]% k! x7 b4 |
羊排         3支
1 ?( _/ n8 B" Z) o' n8 V* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! ~( W& I$ }8 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 S' u# Y) z: J5 [
迷迭香         1小匙
; L8 x3 L$ o; B$ }$ o/ x; stvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙公仔箱論壇# W" {0 G- e$ K- R1 X4 Y
公仔箱論壇* n& X8 {/ R1 L: }) V
【做　 法】公仔箱論壇) H2 q0 C* u+ @& b
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。2 o. e1 G+ ~8 M+ Z& Y) [
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。4 F$ `8 C4 _2 o& Y! a6 J7 K
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

2 ?$ a# r5 c( i
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬1 k, |0 w. o* w) o% b0 D  ~- W
【材　 料】www.tvboxnow.com- Q$ B, m; t8 b4 t. T
大明蝦         3尾
% p. }9 P' _8 Z- h4 W0 z小蝦子         數尾www.tvboxnow.com/ |. s* r1 e: s5 t! y' x
番紅花         少許
' b. y) v/ P# s2 V# \8 r4 I白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, C3 w, u$ _3 N: P* N9 b6 i
馬自拉起司         適量3 j$ O+ U# @2 l2 s
鮮奶油         適量
% l+ ~# z' X  n; F" ?; s1 q0 }' I公仔箱論壇蒜泥         少許www.tvboxnow.com3 B) J4 i- v$ y+ _8 f5 w# H" W0 g
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ j8 c" p6 a7 D' t! }
胡椒         少許公仔箱論壇5 E) u, l- j5 n' d% s
' q& ^* E2 v; n6 {$ J% P2 }5 G
【做　 法】
2 b9 a: R+ _: @7 X1 L3 X* ctvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
& ], Q( W+ `" I* d9 @  ]5 U/ L* r公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 M- X/ S2 \% _" c! c3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

% H- k, L# E9 O5 G. ]( ?! ^0 M- _
起司焗龍蝦
1 C! q8 O" R0 i& m5 l. q1 E【材　 料】公仔箱論壇% \+ O* `! F1 ?' L6 V
新鮮活龍蝦         半尾
/ D7 d/ o3 y$ `( L: }( u蘑菇         3~5個
7 Q; n4 i( [% W  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個
& T) H( W3 X+ K6 e2 Owww.tvboxnow.com牛油         　少許; H  z( {, t; v; p
麵粉         　少許
/ X3 g) A3 o7 m鮮奶油　         2大匙
1 K4 ?$ @) Q3 Z! w6 t/ W$ i. s8 o; B3 bFontina起司         約5片
$ j) k* s# @: T3 M9 G
6 y/ V  x, s, m4 T* @【做　 法】
! j- N# e8 c) ftvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
; V0 H2 J) Z* j; j; u# V, \& P7 ]* Xwww.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

, @( ]- \7 E0 H7 L" f1 K公仔箱論壇起司帝王蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- a( |( Q" D
【材　 料】
  b7 A- J) F( S0 q7 H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻www.tvboxnow.com$ \& c" o# A9 n. J& c$ T3 Z" e7 {/ m
起司         250公克
# y& P7 E- a6 S1 }胡椒鹽         少許: a; w6 n; G  `' R" _

7 w4 _3 w/ k# O: j【做　 法】
' o: |8 _- W$ b& u9 u1 p" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
2 h- f5 h% B  ?公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

5 r5 V  c& s( j9 k% f公仔箱論壇菲力牛排: h; \2 {5 y* N# E4 p  |
【材　 料】
$ n. _9 h& f9 s+ n% E/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊www.tvboxnow.com% h' I2 t" [% n# a( R$ t* g. G
蘆筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% Q8 G" s" a
紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb  E( A' s* M) G2 w4 m& z- g
玉米筍         2支
$ S  p. x6 R- S5 o* a$ ~) @! q$ q  T1 \tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條公仔箱論壇# V4 z1 A; K( m( T/ v- ~
蔥         1/2支
  r9 T9 S) `2 W' h4 o; Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒
2 W  |2 T5 J5 ?( J& a2 M  g0 d公仔箱論壇紅蔥頭         1粒  l- r- }9 \8 E. x) A# Q# `1 g4 ?: B
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 Q$ d1 N  b9 d7 w
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 }- E$ h& s; A1 @* Q
奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j: ^0 Z" Y5 T4 p& k6 ~: w/ K

  r' e: p% I- i% itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 ^8 B0 H: J( \' Y1 o4 ctvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙2 x( h$ A  [5 K  d7 l: h, s& Y% O
胡椒粉         少許9 P$ D5 U4 N( W& T
鹽         少許www.tvboxnow.com% R3 ~  Q! J% s
www.tvboxnow.com) T% y5 R" q# \, P5 e& u7 i
【做　 法】
  c# N9 [& q- L1 @" [0 X4 x" @1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
6 K3 N# e. b/ N) M- [' Z$ ]2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
; s- q- O6 E9 O) D* k7 ^0 F  O" x公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
6 v0 s/ o3 A$ a% O4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
9 Q) @# w* `: m0 p4 X6 R1 [- ~5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com" |/ S* z3 X& a3 i; d
麥年魚排佐酪梨醬汁
7 L/ Y+ C6 G0 e. O6 a, Hwww.tvboxnow.com【材　 料】' V+ o/ X, B& ?% l! v; @- w% [
新鮮鯛魚         1片
: l, s+ L4 r6 @7 p: K. Lwww.tvboxnow.com酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( [6 n% R: h4 g$ b' U  @5 i
洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇% R5 S' [" j9 E1 `% ^' \
蒜末         1小匙公仔箱論壇1 F3 B1 Y7 C5 S" o5 q: l
雞蛋液         1個
1 c2 h; J0 a0 ~! N. [# V  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ c# Q! A) }* L$ N/ ~4 _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 K) \" [+ U5 {+ e; G5 Q( I, @' K- g
A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb# _0 a5 q' X1 p$ ]! W% ]' j
糖         適量公仔箱論壇9 u5 u; d; m' F; o
水         適量公仔箱論壇' B) ^- g. C, J% R# f( J2 I
B.百里香         適量
: ~. F5 W. d, I7 R公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙www.tvboxnow.com! n4 }- R* {( {. ^
白酒         20cc
# O7 }% j1 S# s1 K公仔箱論壇披薩草         1/8小匙
! l3 D* @- m1 ]  [9 [# d+ Z) j公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙
4 Q1 I8 n. q* D0 H1 r0 u0 Zwww.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! F- q$ c6 t2 B5 H+ P
鹽         適量
$ }% G6 I  y: X( h! Z( L  Btvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
9 Y! [2 c& ]3 E4 w4 Z6 v公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇( r7 L1 B. _, S8 u
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 c: c4 Y: ?; r8 C
www.tvboxnow.com+ C/ D; n9 `8 Z% @! F
【做　 法】
2 o2 ~5 B; H! y/ w公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
$ d3 O4 R# L' i- ]' E$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
! j, Z6 G9 W/ i& i7 \% V公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。www.tvboxnow.com& q9 J8 g  L5 e
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
0 \9 @- \5 \5 x6 V' j6 V5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
3 ?+ }  O' w0 A9 c公仔箱論壇6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
- n/ r5 J( h+ k5 O) P+ Nwww.tvboxnow.com7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
+ Z) x+ ~9 r3 T& p  V0 p8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
, l- X; A% u" }$ j5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

$ c0 ]- q( R/ G7 o火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 X+ I$ ?, h
【材　 料】
2 b0 D; }$ d- f去骨雞腿         1隻
" F( {4 B9 _* m8 t/ r柳橙         4個
+ T8 A6 O* R" T% b7 l: B' d9 n5 ftvb now,tvbnow,bttvb
* B- r; O& E5 b+ q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ B! o8 {6 K$ V* B, T
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. W( K5 D7 e& }
百里香         1/4小匙
. u- q* r& q& b: f公仔箱論壇醬油         2大匙& g# z, `7 f( A& o
鹽         適量www.tvboxnow.com, M6 O- X2 A6 v' t/ _7 o
黑胡椒粗粉         適量, s. r% B& R7 f7 d
B.橄欖油         3大匙
1 W% m/ j5 J! k7 _& Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
0 ^( t7 R& D8 v: q: }* H7 N細砂糖         1大匙
0 b' T3 k$ w8 qtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
) s; ~3 p6 Y% F. q  |' Xtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙www.tvboxnow.com3 X1 E# G2 X) h* t& V

) o+ U0 u6 c% z: {1 _www.tvboxnow.com【做　 法】
& G8 S: x' v, [, d4 o1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ A# B8 I; _- b& utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 B9 C0 ?8 r9 P- G2 T# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 I' d$ A* H; H5 i公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
5 W; i# s* f6 u& ]9 H3 cwww.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
5 E$ l) F6 \# D/ N. g6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
& s$ d( z5 J; }' n2 ]公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 c' n; K& K8 ?. s8 y! V公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* |; b4 P6 B# ?) T6 e公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

' |' A7 w) I. `5 X3 q5 h咖哩紅酒燉肉# q; x7 i; M1 o  E  ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& ^% w% T7 \
A.牛臀肉         400g1 S6 S, @# ]; B4 K2 R1 L
洋蔥         1個# n( |1 T! t) d. z* D
馬鈴薯         1個
0 ^4 z8 V9 W0 h% r* A2 {公仔箱論壇紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A: _$ p# I& b9 w6 ?
青椒         1/2個www.tvboxnow.com# d$ `; ~0 @8 R, e# j1 J
蒜頭         25g
2 |5 V5 Q2 A8 ~! _! Awww.tvboxnow.com西芹         50g
- c3 X, m8 p& j/ d& s; e紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb4 b1 D% A. V- C3 C8 |' P3 Y
紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb/ g' t+ z3 W# X/ B
低筋麵粉         10g6 z0 S3 o4 ?; }& Q  f7 ~8 |; {
B.奶油         60g
* M$ D2 C- x; d% |公仔箱論壇月桂葉         2片# F$ w8 E6 l2 }, m# W6 Z" Q$ z3 w
牛高湯         1500c.c
+ C; w6 b) D% q+ f+ [% |9 j4 m! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c公仔箱論壇$ e/ B: I4 [, e( I4 Q7 J) i

9 ?3 E, [' O- y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: l* v+ r# y4 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g
' M4 ^1 _; m* M- t, w+ j6 utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
, {0 I0 p& y* W8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 \, t* L# w6 c# O, |  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量7 l: E# c0 M$ v. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ t% O5 `# i6 S
【做　 法】
/ W3 ~$ Q3 C9 `/ b' V1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 P/ f0 E# j* u; I3 l% ?
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。www.tvboxnow.com" f: V! Y2 q6 |* @
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& U( e; g7 @2 V3 O
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排
5 B6 e4 S- v$ J1 k! @: k5 `, Q; M6 C公仔箱論壇【材　 料】
( M" X, R8 W) a* k- B& B3 I公仔箱論壇菲力牛排         2塊www.tvboxnow.com# ?! V) R! ]1 i
沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 v; R) \1 o) n7 w
太白粉水         10㏄4 Y$ M3 D$ g" ~/ s

, m+ o6 h3 a! A【調 味 料】
: k% ?' E' n$ c" E) d蕃茄醬         15g
) u( h2 \; p6 w2 g- c) Vtvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油         15g
8 A* b  n; [* w( m( b1 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 W2 R6 l7 m0 {8 l$ [8 `- c1 y
蒜末         10g; X8 o0 W" c3 k/ ~) M
洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 O+ p, K# G: K( \" ~& Y8 H

1 i6 J! Q6 U5 R; Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
0 h1 P1 s% S9 d水         30㏄
8 h( f% n% D7 W: Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; s# }  y8 n  z$ d4 v$ Z
油         15㏄
* W7 c  d4 a# R7 I粗黑胡椒粉         15g
5 F5 c2 n; r( g9 C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片www.tvboxnow.com6 d+ k# l& J/ P# f  a
洋蔥絲         50g
# `5 e7 V5 Q0 P9 hwww.tvboxnow.com
/ M* m! j# ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 g8 @6 n9 m% v
微波爐作法：www.tvboxnow.com; V/ F2 a3 @: d% n4 _0 l: o
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
* ^! C! ^& ^% L3 m. {0 b  Z8 n$ I公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
- ?8 r% G% `5 q. m4 d0 P公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
( [; R! n( n  T' A5 }公仔箱論壇電磁爐作法：www.tvboxnow.com$ ?1 Q" D0 V; N0 Y/ j. {) |% h
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
6 O: Q2 f, q3 o7 v% U  t公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。8 |/ X1 q5 B( y2 H; {3 K' |. a
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。