BeiDouChef

Plat principal 主菜www.tvboxnow.com$ Z, t% b$ S( _8 r/ l3 Q2 P
www.tvboxnow.com. M) b# G  a8 b: ]* a$ S

, l" I. j" J" U: O" |, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
+ l( z: }9 ?, y: Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ b. `% O* P/ y$ @
羊排         3支
. E$ ^; S' u1 T. h0 I% k* r1 Iwww.tvboxnow.com西芹         2支公仔箱論壇+ a2 e9 B4 z0 z$ h" S
紅蘿蔔         20公克
1 H+ ]- ^  |  U1 D; _8 \% v2 ~; Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆% I3 e" l! k5 O: G: [" A
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 P% }8 u/ Q2 @6 {
辣椒         1條4 _; ?+ g9 g% }* p7 ~, l
% S* d- Q2 Y# I
【調 味 料】' I7 ]( q1 o' ~1 K6 V, T  p3 G' V9 X
鹽巴         1小匙  B8 e8 S5 ]# ~! F
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! N; \) J& [, f7 k
糖         1小匙( {$ t6 b, x8 k
黑胡椒粒         1小匙4 }( ^+ U0 W0 M) p+ W7 r

% f  n3 G. B4 y  m! ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】6 |2 ^9 n  `, f" i7 H  h
西芹         10公克
' {6 A3 T8 a( d) d2 ywww.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! c0 L/ g0 \% G- @8 b1 D# G5 ]
0 k- n1 p; I/ {- L/ h! d+ e6 D, l/ n
【做　 法】
% d: t6 Z1 _, @* @1 E; ^1 o6 A2 N* I1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。0 F$ P: S; p8 M, C( T. |7 x
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
% V+ s& j3 i! y# h- d3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。  D! a# @6 x% p/ s* B% i- K* d
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  @$ W7 P& C% ]
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

www.tvboxnow.com+ G2 m* l9 C- F  R
蒸義式鱸魚捲
& W: ]; |: M4 [9 h6 b6 d6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 o& V& F; ~, X$ `5 Z. q
鱸魚菲力肉片         2片
' |; N* T0 H1 B" ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
0 M7 ?8 v1 c4 Q. Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb, D0 {) Q9 N5 ?
鹽         1/4小匙
  A: V" V' X7 @6 g; \3 k8 p6 {公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
! t8 X/ P' x- q  P+ x, @; k九層塔末         1大匙% ]7 _4 s0 s) |7 c, p. Z! v1 D
橄欖油         1小匙
0 h6 D' X( C4 ~9 ?2 b( N% Q3 y- J) ]洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) O% c6 m# Y0 j0 Z: [: |1 K0 h1 {
義式香料         1/4小匙
3 P9 Q+ C# r7 x+ H- E1 P# L
! P6 X* F9 ^1 Y# g" n" t【做　 法】
' n: `( V( G- D6 f9 j; n1 ^# ytvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
) Y- b. l3 F; ?  otvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
, H8 ?" Q5 F) x+ V' L" `  C/ atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
* Q5 A  n* n2 L, p2 ]$ m9 E- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
( }$ X/ N* z% O  T- C1 Cwww.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

  I& A, R+ M3 L7 g0 F3 {公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排www.tvboxnow.com( b3 V+ {$ B8 G9 {
【材　 料】公仔箱論壇0 V' E, L  z) l8 ^- s
菲力牛肉         200公克
- z' K+ C  f, R8 `/ B! ^tvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒
) ^) D. M" U2 }2 L公仔箱論壇熟蘆筍         1支
; ~1 U1 F% Y7 Y! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 B1 c* O- D  u( u
【調 味 料】公仔箱論壇3 R+ _6 G0 B" c% A" k
海鹽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 b% [3 h& }  X( ~
檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇% \+ A' O' @) H" t, o
公仔箱論壇3 S: p1 \2 r( L9 G. L6 P3 W  H
【做　 法】
7 E8 R/ E7 c! T) r6 \9 F6 X1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 B  J6 Z* T1 L& W
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
1 Q& R2 U& q# R4 t0 v$ H# w, j公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

6 [& n  q4 h" `0 Y6 ^! L
法式橙汁鴨胸
( i) D! k. Q. q% y& r公仔箱論壇【材　 料】" Q* ]( h8 e8 o* j/ R
鴨胸         200公克
! E; k9 K* W3 `; Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; S# D5 e% Z8 |

$ @: N; ?; I9 ~) Lwww.tvboxnow.com【調 味 料】
* |4 q! X9 _1 l7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
, t1 W1 y/ j) \, ]1 utvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% w0 h% U/ s& i, e0 ]# j

" K, L" `) ^1 b6 P; k$ E1 }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ t) e: k( m- c! e$ K
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。3 I+ P0 l  W& |4 _" \
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 l; H1 d  k2 D
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

( I* L* I0 b' u" ^4 i$ u
迷迭香羊小排3 \" `8 B2 O  d" }9 l: s4 K
【材　 料】9 O, j; h* S% |9 J
新鮮迷迭香         2枝
+ U0 y7 a% j9 Z: a4 R( K羊小排         3片
1 z  B' D. W' q3 w1 R黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  p; ?( O5 H& w5 J
鹽         少許
" F' K: K' O. G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T- {1 a6 L+ P; ]4 E/ T4 F【調 味 料】
3 n+ g( E  y( m香草高湯         2大匙www.tvboxnow.com0 T7 h# L, u! T( B  x% r/ O8 u. e% F& q
紅酒醬汁         3大匙
- G3 C  b/ J/ P, f3 a- O# R紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' A* {7 I- j
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇2 O7 T9 _8 s% x5 h( W
7 n+ c" J8 l8 R) G' w
新鮮迷迭香         2枝
7 X+ u! v3 C! `1 D羊小排         3片
4 k5 C4 J. q4 _1 M4 k. u  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
) c3 ]* s5 r: `% W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; V6 z8 o5 @6 u: u
【調 味 料】
$ `7 J) L8 T5 s+ k香草高湯         2大匙# y# @6 p2 G% b# T. V' H# r
紅酒醬汁         3大匙
; W+ t9 ]% z3 A7 P% r! gwww.tvboxnow.com紅酒         2大匙  T: }5 A+ W' A% r
薄荷葉         6~7片
4 Q1 X, ?0 v4 d8 \. F0 Z" ywww.tvboxnow.com0 M. ]6 G7 U' e& j0 D0 g
        ) _' X% d" ~" T7 l3 h
【做　 法】公仔箱論壇2 y* x4 ^/ U% u. |
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。www.tvboxnow.com+ W' X+ J5 B0 v0 c) Z4 T6 X
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
, W3 }9 e" c2 Y& v( R0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 w6 d" h& V  E; F
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com) @6 V4 S  f8 k% j% V3 \
沙朗牛排佐山藥胡椒汁; ?4 H' f  p2 y3 d9 [7 A: L3 I: V
【材　 料】
  U" W# t5 V* H' Btvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛肉         80公克
6 U7 s1 Z: J. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥丁         40公克
. Y( E) K, B9 F1 \8 S- x+ P' t& o公仔箱論壇鮮奶         40cc
4 ^: k9 O( g9 q1 k* ptvb now,tvbnow,bttvb
9 P: o  I4 A* B" |! L4 Z! M【調 味 料】
! ~  l( }: a* T$ l$ J3 K# N! b公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q' ^- _4 r2 Y  q- L6 I
紅酒         10cc, M* B8 G, v4 L( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 D' K; o0 C8 p5 e: G1 q
【做　 法】www.tvboxnow.com1 K6 l" E& L/ F+ P, Y2 q$ P* m1 Y0 r
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
+ r4 G8 J0 Z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
" O* E( X5 h1 f) o* atvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
$ i& H" K' {0 k& d3 K/ H5 v5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

; g; c0 Q* B+ P$ v迷迭香草羊排
. T6 C" [+ i: y- e3 o# w, iwww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇- t4 ]- i* Y% T0 |4 ?1 [" j4 l+ V
羊排         3支
' H6 J5 ]; W- `. G1 c& k4 f$ B; W; L8 C. k! [9 m
【調 味 料】
( |( O) |8 _3 p+ {) b* A5 o+ Ttvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙
0 M& s; N' ^% Y* `薄荷醬         1大匙
* H. Q% p7 H' @: h- S- Mwww.tvboxnow.com
" G  C& s' S3 G% T' Y" i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ j' }0 f4 T& X' }
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
7 @4 k4 q, q- L4 D4 ?" j& R0 z公仔箱論壇2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。0 @6 V7 Z+ Y& l7 f4 h! ~) v: r
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

: s- n! y: t+ f) ?/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
0 ^2 K3 S! N& Z4 P9 ~* f. ]公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 ^0 z& n7 x. U
大明蝦         3尾
$ J# D: W0 y! j3 R9 }tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb0 n. T9 {& {% |: i3 s+ Y! M! o
番紅花         少許
  X9 h0 R& z& [5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
8 }3 W8 ^$ O. A3 g) `" {" R馬自拉起司         適量
+ I6 r" r' y+ i0 k8 F/ {公仔箱論壇鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* k* e* f$ s% |
蒜泥         少許9 }- z! X& b8 h! U
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 Z7 G% @! d7 N  N; E
胡椒         少許" N, R4 n& d: Z% f$ \8 U

2 M# v/ J  a3 x! r7 y+ N" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 H( i, Y5 @; }6 n. B! z( j: I: x% itvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
; b, d$ N& j1 t/ d, zwww.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。9 A/ ]) p* ~( ]( L5 _  K
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com6 X+ G$ a3 o& g/ n  `; Z
起司焗龍蝦
" i/ o, q( ?! V+ @% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% _$ @7 [7 p: U. `新鮮活龍蝦         半尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. z! C- q, E. G0 P  H2 R3 w
蘑菇         3~5個
7 H. i; ~- D/ X$ n6 l0 N; ]洋蔥         　1/4個
- @0 c! ~" c+ Awww.tvboxnow.com牛油         　少許
4 ^: ]% T; @3 x/ H( v5 z+ Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉         　少許
6 c4 I' r4 y" I2 ~# a鮮奶油　         2大匙
  G! R1 k2 X8 c1 _3 b& o$ CFontina起司         約5片, {6 o  Y1 g& I7 V7 \5 f1 ?0 |/ g

* E  \5 O% @# }$ T3 W7 s  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# L; E" u1 v& F) c+ `www.tvboxnow.com1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
4 d) R8 |  q8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

& y7 x2 K$ G& m. P: |% ], L
起司帝王蟹
1 N1 D; R# O1 c; w; j) ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 h7 e) E  F  q6 x5 Q4 `
帝王蟹         1隻tvb now,tvbnow,bttvb& K& ]' o  Z. R8 _5 @  l1 C
起司         250公克+ |% }/ x) }" `" s
胡椒鹽         少許
, d6 W4 W+ `) P6 m) a) m( d4 P0 ]公仔箱論壇
7 p8 @; i2 ~# e# j$ `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 m; A: U* d# E# N  Twww.tvboxnow.com1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。1 B+ X! Y+ y. I
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

# g# l: q* Q% r9 ]2 }www.tvboxnow.com菲力牛排
0 X; j3 Q8 _* P  J7 D1 k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% H- ~& H; i1 B% ]
菲力牛排         1塊
* }2 B1 }! c1 P: ^. N+ h  u. Q: p3 q& Awww.tvboxnow.com蘆筍         2支9 H* o7 ?% o5 A5 e0 q5 K
紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb5 {  ]0 \3 k8 A! k% }; r- D2 b/ o& r
玉米筍         2支
8 i+ C) S$ n2 a0 `& f; C6 _; b韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% s- @/ j/ J" b1 v
蔥         1/2支
% ~0 m2 X8 O8 q/ q( Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 ]( t+ Q1 z
紅蔥頭         1粒* t! k) `8 b! l( t+ s
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb. u& F2 }& P* }9 ]* Y  t6 g5 G
高湯         100㏄
* ~* [+ c9 e& |9 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量
4 l0 X3 j* ~" k" q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s: J- P5 U0 C" [" [$ P1 n3 t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 J3 Y# C/ i% _$ G+ e# ^( wwww.tvboxnow.com沙茶醬         2大匙
3 m/ Y  ~/ p5 J0 Z公仔箱論壇胡椒粉         少許
  Q# g4 G; y; q3 ^/ c. U公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 Z: s& L5 [
tvb now,tvbnow,bttvb* w( w  L+ n% H/ b' s/ y' a
【做　 法】www.tvboxnow.com1 L1 P! K( S4 }1 P" d4 x
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& C6 x: w( H8 Z" K7 d
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
: c2 T1 \+ C0 V5 U公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
6 p' |, j8 n  ~4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
5 u0 w) D2 D0 k9 X8 _5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

: i# V" @% \; O: I. e/ K: N" K, g% O麥年魚排佐酪梨醬汁
' m1 k3 _" Y) B1 C0 _6 h- V( ?【材　 料】0 z! K) D3 K: ~
新鮮鯛魚         1片
& {6 j8 }# \3 F3 V' Y( ftvb now,tvbnow,bttvb酪梨         1/4個
. a( n  _3 _* H, B% Awww.tvboxnow.com洋蔥末         1/2大匙
$ H7 b5 U( O; X% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
. A& c4 x9 r" F; M% x( j8 W雞蛋液         1個公仔箱論壇, y7 b  k& }5 s/ V, E, ^* V4 b1 `
tvb now,tvbnow,bttvb2 g' N% E. |6 I# Y1 ]. t: H
【調 味 料】, Q' w4 i4 v7 l6 o) j( E4 Q: L
A.檸檬汁         25cc! W' y( N" s, o7 T: x% O
糖         適量7 a! k  C' e1 v/ r4 L2 L
水         適量
8 [- P# `6 e$ |( q: _) Ttvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量公仔箱論壇+ _8 r, K8 F" @  U* O
檸檬汁         1/2小匙
+ e! c9 u( p2 V  D白酒         20cc
* i4 d0 [6 r4 Z* B3 M- y- ~* Y& O公仔箱論壇披薩草         1/8小匙1 T1 Q$ Y5 R: S$ ]/ m/ \# p
芥末粉         1/2小匙8 J  }$ z/ V( ^+ B
黑胡椒粗粉         適量
5 u9 `/ F* d& H6 E鹽         適量
. N% i' ^& B3 l) H! x& x! `糖         適量
+ T% h, B( v; r. D* j( \7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 I. v. q" U# o# y6 r- S
奶油         40g
8 Y% t: H/ s) u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 G) d+ W$ @7 L* a  K
【做　 法】www.tvboxnow.com. v. {" k6 i6 K+ _+ b! n
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
& X: b" a+ T7 x/ I: n2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
* N4 k% n7 V- j. E9 K: a3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇9 R( f7 U1 x1 o+ Z) M
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
# D6 ?# I9 }9 p$ Y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
! i; G3 T" a5 \1 J2 M9 ]6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 z  E9 U& E$ u
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。www.tvboxnow.com. ~& t; [' @. v. i# y- ?* b6 {4 U
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
) V, i) L8 q; R( R; D+ r1 I9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

0 k0 w% Q5 m% w* s2 ~
火烤雞腿佐香橙醬汁www.tvboxnow.com! T6 L  ]+ H- }9 S
【材　 料】/ t3 c$ b2 m2 d! E( {
去骨雞腿         1隻' i5 E- Z9 E- C- K$ P* [
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, u& \" G' w( z7 t( X) N2 S. b
7 h5 z% ?$ @6 S/ E" v
【調 味 料】9 a5 Y" S! T5 v8 b4 N" z
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" |$ d1 s/ N+ ^2 p0 S5 n$ K7 x
百里香         1/4小匙
/ C" {0 W) i/ T9 q7 G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
# S. s7 \, U( o6 I4 C公仔箱論壇鹽         適量
) Y) k* [0 N" q; f公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
+ E2 ]- w% k( ^3 J6 `8 D公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙www.tvboxnow.com7 t! G6 S4 {7 D+ _; |$ ]. Z5 x/ s! W
低筋麵粉         適量
# i. I$ G% t1 J/ {www.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
3 S4 d1 N5 Z. ]' J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
: q3 s2 d9 |$ V! p+ ~" G: Q( d水         2大匙% d4 Q* q/ _) D- B8 X

  o, S  P& K& q/ f; T1 o2 t公仔箱論壇【做　 法】
- V/ U! ]+ H) b5 H  r5 Y! C. V) x公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇: A4 u7 R4 @& A# i. H; Z: K1 |2 h
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
7 F: Y8 o8 J0 |1 X8 \7 e+ a公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
1 p  }* H% b, L' r; H* }, `. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 G. ^- M5 |1 I  q1 j
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I  n# H* t  A% V1 _, S
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。www.tvboxnow.com) t* t9 K, v3 y2 E2 \
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇4 p" p: {, `# i+ g$ |$ V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
4 t7 e* _/ W/ `& c, p; n公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& C, \, p: e* Y9 n7 T6 N% Y
咖哩紅酒燉肉
$ w1 H8 I/ z* y7 x' N【材　 料】
" a5 R+ G3 }2 z6 K2 l) N0 p. [: w公仔箱論壇A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- p. k7 D; r5 s# w  [
洋蔥         1個, D- a4 R& B7 r5 |& j" s" x+ W" g; P
馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ [6 V, R: ^0 F4 t+ k
紅甜椒         1/2個
+ }; v( R% w5 x公仔箱論壇青椒         1/2個3 ?- ?& y8 \& g0 Y3 e% D+ ^
蒜頭         25gwww.tvboxnow.com% K! H$ ~7 d% u
西芹         50g
4 e% C; P2 G5 _) d公仔箱論壇紅蘿蔔         50g4 ?' `7 v, e8 z- Z" R
紅蕃茄         1個
- q0 a2 T% x1 R! c8 U2 t1 M低筋麵粉         10g
* C" b. a/ [% o) w- U3 A1 j* AB.奶油         60g
6 ]0 }" Y; ?! {# k6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
+ R: C, }+ m6 Y. s9 jtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.c0 _+ Y$ O% E1 p4 U- T0 B, a* w8 g
C.紅酒         150c.c
- N+ {# r; c( X; t& ]0 b" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. Y# p' j0 m. ~0 j& h1 d
【調 味 料】
" K. w# M. ]  A- j咖哩粉         35g# C! ^2 }4 W6 H  F* {
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇& O4 o) z7 g! V$ u
鹽         適量
  [$ @  x4 `! m: R) ?3 z8 D糖         適量
7 A9 Q3 y0 {8 Q# x1 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 S# V. R1 O$ D  l7 }www.tvboxnow.com【做　 法】
, b3 [+ v5 Q% q* h% qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇8 c' A# F, c; U/ A  |* h  s" B
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。! \8 k" B) Q9 |$ H4 [! H% l
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
+ X8 ^- N5 h2 k' n0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

% e. x5 z" t0 h: D% b3 @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排
2 k$ H0 X; \% m4 m- r公仔箱論壇【材　 料】7 L9 q& j9 |3 H1 w, j
菲力牛排         2塊
8 p8 \( u; v4 X+ m+ T9 D* \6 B0 C沙拉油         30㏄
" s( U* t6 C1 I. X; X太白粉水         10㏄公仔箱論壇& y2 I1 G; b# E

' `9 K3 V! E  H8 Q5 J  ^% Z+ d2 o公仔箱論壇【調 味 料】
' W/ H( z) M" q5 m* W. s蕃茄醬         15g
5 R( y1 Y$ ~9 c3 \& m% z梅林辣醬油         15g5 h# o. i  d6 |4 ?3 h
糖         10g
- X& w; x/ ^9 u) [# J7 ~, u8 B+ q蒜末         10g2 N1 m! U2 r# H# ]0 f
洋蔥絲         100g
% z$ u  O% J  E) qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 m; u# H$ j9 x% E8 W/ H# F
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, \; a2 J9 {3 a3 V; _
水         30㏄公仔箱論壇1 T% h3 _6 o( J; z
醬油         30㏄) f, P9 S3 C5 Q8 L5 d+ l$ I: G
油         15㏄2 Q& H) l9 m3 ~) {( |7 ^/ l
粗黑胡椒粉         15g
4 i" [' m/ V( A. ?# \( S. d" B月桂葉         1片
& _* V! w' Q  g5 x2 F0 y% C# k$ p( @; itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50gwww.tvboxnow.com( B8 s& _) H; L

& u9 x0 S* Y4 E% ^3 G$ ~8 r公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' P: {, w! l# I
微波爐作法：
1 R6 g8 M, d! ]+ s1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* A* Y1 `- q6 s# V$ v
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。www.tvboxnow.com1 M4 n* i# l- T% w
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
2 n* K3 N/ v, A4 D電磁爐作法：
5 Q/ T) R3 M  T% U. nwww.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
$ w# ^1 x  ^7 R% \5 m公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
2 B0 H* \9 M9 N3 H3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。