
. V$ E: W; `! {$ `0 Ewww.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉www.tvboxnow.com0 T4 g( B* U! d+ y) W$ y
【材 料】
V1 `, i& K0 r# g2 c3 @* Ttvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉 400gtvb now,tvbnow,bttvb! M! P7 f# t: n. q
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 v- R& f( a" E7 F
馬鈴薯 1個tvb now,tvbnow,bttvb, K/ z5 X# I# m M$ j* w
紅甜椒 1/2個www.tvboxnow.com! I. ^* [0 T$ A. b" Q7 ]3 }4 C5 L
青椒 1/2個
, N9 B/ Y7 d S4 ?4 n, ?蒜頭 25g
* s0 k; P1 x3 S西芹 50g: o# u: C |' Y
紅蘿蔔 50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 a8 q1 s2 h9 h* A7 x
紅蕃茄 1個
% Z$ B3 g9 h0 e( ^: q% g/ f公仔箱論壇低筋麵粉 10g# {3 C7 C5 A6 H
B.奶油 60gtvb now,tvbnow,bttvb7 D- C9 I w" l' q
月桂葉 2片
; O" p5 Y C) G2 V3 t牛高湯 1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb. `. {0 J0 ^# i$ H
C.紅酒 150c.c
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【調 味 料】
8 X4 |) R& Y: o) k5 S& B/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 35g5 r9 C, A2 L7 y7 I
黑胡椒粗粉 適量公仔箱論壇$ i$ y2 a6 T. i6 g* r: \6 }& w
鹽 適量
# B% M4 q6 m7 b- W3 b- Q" u. V# rtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量5 a% I: O3 N! B o* k
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【做 法】
, M+ f+ r% u6 ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
3 b6 s+ g2 j- Q' j2 e9 ^. u2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。www.tvboxnow.com- B% d: ^+ A$ {3 J% d, l
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
" X. T/ u6 G P4 M6 htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。 |