BeiDouChef

Plat principal 主菜
8 s+ O9 d* B, S# `0 ^9 ztvb now,tvbnow,bttvb
3 a5 o3 D8 a" Bwww.tvboxnow.com& o: X3 z5 u! Y% X
西芹炒羊排
& W; @, V: n" f  P* uwww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B' s4 ~9 S2 ~. U% v* _
羊排         3支5 L. A3 _$ j9 S& ?* r& K* ^2 X- M
西芹         2支" o% k0 H+ L- S  r5 |* E- v
紅蘿蔔         20公克
$ @! j! U$ {- S" P4 b# e. @" e3 mwww.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆
& U9 _3 Y8 f3 Q7 ?8 L% P- E公仔箱論壇蒜頭         2粒www.tvboxnow.com4 o( M& N' y$ n  b) p! K" j* ^
辣椒         1條www.tvboxnow.com* @' j% d. v# P! z

+ j- j4 U: V, X7 B" l, H【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ t! ^& r# H# X6 U  g6 n
鹽巴         1小匙
$ Q4 Q4 @2 x. k" ], |* Awww.tvboxnow.com醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ e6 q0 m" |; o
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y" G, A( x2 d
黑胡椒粒         1小匙
, P0 A. j1 S& J% i5 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 Z$ p3 U6 [% Q. s) ]' L
【醃　 料】
: a" y& a% Z' u% J: zwww.tvboxnow.com西芹         10公克
4 J; p2 s" i: Z2 r2 h7 n4 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克: |0 f, D$ S3 Y! h* ?6 p; K

6 e, t+ J6 A6 a$ z, L2 `2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. O, r" a! C) w: c; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。公仔箱論壇' Q3 n0 T+ |% }. Z- O. U
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇) \+ c' [: `3 y+ u' J( w# _9 F
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
7 s$ I) U8 u" \  v# B公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
; r8 N$ e: Z& b$ s& _3 U洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

* H# C+ ^$ [0 M9 zwww.tvboxnow.com蒸義式鱸魚捲
6 d( g7 q/ Z9 C' @0 t$ a公仔箱論壇【材　 料】
' o; d1 }0 O+ l: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚菲力肉片         2片
! I/ l( e1 f  I8 E9 U+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許
/ v. V& a7 {' o4 X6 f% r義式塔香醃醬：公仔箱論壇2 h9 S$ i2 Y. M+ Q7 }4 o
鹽         1/4小匙
! F6 I! ?5 h7 b  S5 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
% A* R, b! a  K7 |3 b. o; P6 ~九層塔末         1大匙
2 l9 Z+ {) R5 Q% stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
6 Y+ x8 x" p+ n1 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙
: ]/ ?2 u! Y; V. d' l5 V義式香料         1/4小匙
9 B( m0 H' X/ y公仔箱論壇
0 c/ Z  A/ t6 f- [3 {【做　 法】! S9 H0 Z( e/ J3 P8 q3 [5 D) t
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
( i' O. k8 k1 m8 l* }  \- ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。/ s7 U2 c; e( f8 g% W
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇$ r3 a% {* w' U; g6 p* a
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
* f% E3 S/ q. {* q: D( b公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

4 z& i% x& k: E0 ]1 y# w2 |檸檬胡椒菲力牛排www.tvboxnow.com% o8 r6 n5 b7 M! P0 c
【材　 料】
7 ~+ u$ D- q+ ~菲力牛肉         200公克
# S2 e* b! G- S# W' W公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ v+ Y3 b3 U- c# [- H
熟蘆筍         1支2 ?* e/ o, m0 g5 z1 L$ d" H2 f  n
1 C" y# ^# t2 v, V9 p0 A! r- q
【調 味 料】
1 m8 I$ U; C* n; e海鹽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! E( [3 [& I" }3 t: u; D: ]9 o6 [% J
檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇+ v/ W+ n8 ?8 X  P

5 l2 n/ S& Q& t% E% i【做　 法】
6 e) `4 u) E- c3 d4 E' v4 v1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇: c+ t! e0 B: H/ W2 w7 f
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。公仔箱論壇0 U8 k4 L: ^% }4 D" b
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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# \1 b! }& ?% r: Ptvb now,tvbnow,bttvb法式橙汁鴨胸
+ t2 i1 M* Z! j5 m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 z0 Z2 i* l+ C& @
鴨胸         200公克, w& ?7 ~5 O: E$ ]+ q; r
柳丁片         10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 E2 q. s# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. E5 u/ y( c5 N" o& U# g% }
【調 味 料】( v# p2 l- d/ l0 }7 B1 i3 j" S
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% {- ^  N9 L1 x9 i
柳橙汁         2大匙
6 Y) G* [5 z' w% h公仔箱論壇' b/ N0 N& o' V. g
【做　 法】
; Y  A  J- w$ R0 ?% W1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
% A  A- e) t/ L) k5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
0 Y: W1 X+ s+ m3 c; c, G3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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: k3 v% H) I" D# b1 ^  y+ x% |: ttvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排www.tvboxnow.com3 q! t# y6 P6 d2 ~( j( D2 t- ^
【材　 料】% L. F4 p3 j" ^$ j$ D* \8 S
新鮮迷迭香         2枝8 L0 o" l; b; B' S- `
羊小排         3片
- _# o; v$ O1 P9 @: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許3 Y9 X( G& Y9 ~; h2 ?
鹽         少許
; h, i" C) j" Y9 F8 x# `; R, u  C6 R- F- t1 p
【調 味 料】
2 `! s6 U, b" @+ E, M% [* l: ~. w9 uwww.tvboxnow.com香草高湯         2大匙
4 ]' Q5 o7 j. D6 G紅酒醬汁         3大匙www.tvboxnow.com8 A: O7 F& ?* U
紅酒         2大匙
+ K0 P2 p1 y6 }. B  E) R薄荷葉         6~7片- C1 ?2 W6 P+ t% v: N8 I: M# D

: q  d! w0 k# {* @$ ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝' ~( N1 x4 K. J
羊小排         3片
; a8 J* {8 X, E$ N8 ewww.tvboxnow.com黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 l/ t" |- ^8 n+ U- _
鹽         少許
) G) U1 }' b* A4 }1 ?+ [7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇$ y: h0 u# l* {+ ^% V; z
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" E9 `2 r+ c, J1 V7 x
紅酒醬汁         3大匙www.tvboxnow.com9 `  b  G! B" K1 J
紅酒         2大匙
1 a" n5 a  G8 G3 ~( i- x# q* Wtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片
0 J1 f+ [/ t9 J" E/ xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, C( m& V: n2 e7 y$ a7 h* b% a
       
+ q& Z/ f  \8 Y7 U! K) zwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com% g8 h. m& M4 i
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
6 J4 ?' B6 X9 z- _, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
# @' l+ S9 C. a$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( c& ]+ F0 t) B/ U# h
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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8 w+ y% f8 m8 P1 o- [; E& d4 m& Kwww.tvboxnow.com沙朗牛排佐山藥胡椒汁
/ F8 Z& X( E. t1 W! M+ q公仔箱論壇【材　 料】
- h- l# B) g6 i# n, O7 L沙朗牛肉         80公克5 A& K% O5 X5 r& @$ z$ ~
山藥丁         40公克www.tvboxnow.com; [" w1 q( d' W2 B! }% \( V  S
鮮奶         40cc
& d8 k0 D9 \; Y5 k" P( ktvb now,tvbnow,bttvb
% J& z3 J! L& Y+ s" N; @& @www.tvboxnow.com【調 味 料】
% a8 v$ A3 ~% G  J七彩胡椒碎         1小匙0 M7 d% I0 c. U( W- w
紅酒         10cc
1 ]/ _' U1 E3 w$ @2 Y. W# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" W- n! Z  X  T  f
【做　 法】8 K4 k" b3 D! l$ {4 x7 E6 q; |
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 n: N# D2 k: M
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
* W3 k/ ^. l$ W! n! E0 H* [3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇, w( q# U' {" }/ N
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

9 B+ U# g" S: D. y' c
迷迭香草羊排
; O( h0 t* R9 Z3 V; v0 g公仔箱論壇【材　 料】
, X1 n, D$ ]/ p, W' ?7 P( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ W" j6 b1 m4 d  T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* `( V9 Y, s+ p( m% l+ g
【調 味 料】
( B. ^. `: P  c( w8 H8 |: awww.tvboxnow.com迷迭香         1小匙
8 ]: T$ t8 C( J. T6 q薄荷醬         1大匙, h1 x7 y5 u: C$ Z& ?9 ^4 N

" ~* a# i# k) Q. A# M$ W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 b; P6 y+ ]3 T) d- \% R- c5 |
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。$ u$ B! G# C8 N( v$ w, M
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' ^0 {9 w- p* `% l3 V
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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www.tvboxnow.com/ q: k. O0 @& L& D( N
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬3 H3 ?! b: {2 a& e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ X% X* |; S
大明蝦         3尾
/ b3 |0 K; o' o2 B0 A公仔箱論壇小蝦子         數尾公仔箱論壇3 ], L0 Z7 ]" b, c0 l$ G8 Z
番紅花         少許
" P0 ^1 f' o# E公仔箱論壇白酒         適量
  X& i# Y7 r) a$ h3 _9 [, Q馬自拉起司         適量公仔箱論壇0 T* X1 o/ p5 d
鮮奶油         適量www.tvboxnow.com* h- \, M" _# L. n, ~; s
蒜泥         少許' k7 x& y3 o3 ^2 m+ m, X* `
鹽         少許: D3 V* C9 b" n7 G' ~# [
胡椒         少許
6 @$ K8 K2 A2 F7 \7 K+ A/ }tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* D. |) F# \9 A
【做　 法】
! N- Z4 o  k; d& d( w8 `  C) F7 w. _tvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。www.tvboxnow.com$ u' V8 _  Y. h! |$ T
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。' d$ ^8 [$ f% l& G3 P* R+ O6 y; g
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 ?. Z3 b: @7 Q4 K3 r
起司焗龍蝦- T  ?! l8 u3 p5 @. {6 Z
【材　 料】
( z8 Z9 @/ t6 v2 j  F$ l2 n- x" Nwww.tvboxnow.com新鮮活龍蝦         半尾9 f0 ^* n' G' p* X' h
蘑菇         3~5個
, \2 _+ M0 u0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個公仔箱論壇+ D7 O2 W( y% O0 V
牛油         　少許www.tvboxnow.com7 p$ }5 w1 i! C
麵粉         　少許
4 |8 U7 M! e0 ~  {6 {$ [- X公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙
  ]% Y6 y2 A( t* L0 ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片公仔箱論壇- a/ d, [' p( x2 U  A3 F

& e* V8 i* _, y2 y3 ]) D- n/ P【做　 法】3 S6 Y% E6 V' ~5 M6 \9 X. W
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
& N$ J5 L- ?; I3 {" N2 o2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- y8 [5 ]* r" ], s/ o
起司帝王蟹
$ C( x0 j; p& Y: [, ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. Y! Z/ W1 d/ _6 Y' c/ Xtvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
. Z' F4 @: a6 x0 }公仔箱論壇起司         250公克4 p) K4 k- T4 A7 U/ C
胡椒鹽         少許
& `5 {7 R+ b! O; c- I9 o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 e& m2 G' N" [4 E; e
【做　 法】
3 G5 @3 p" J3 r0 h+ x2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇: `; S7 c) z; V6 U& ~4 A" w
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

" F% O+ e6 T# H! A/ j% c8 `tvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排
  u) X/ Q6 d7 u! y- g# @www.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇4 W4 [( M% Q9 v- [' C. P
菲力牛排         1塊
+ H1 H# p0 r! ~+ t, q& O+ g蘆筍         2支
" f0 v* l# Q* Q9 R6 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條3 V3 \, ?1 k' x, v0 Y
玉米筍         2支公仔箱論壇9 m3 `8 |& s) v" n
韭菜花         2條
3 ^7 ?- Q- p8 k( p: j" t4 Fwww.tvboxnow.com蔥         1/2支
- v. \2 a# U+ P公仔箱論壇蒜頭         1粒  i) A8 i2 s) I9 y# ]" C( f
紅蔥頭         1粒
$ S! P4 k; Q. {% c0 |9 s5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb7 V: z5 p) ~9 p4 E( e
高湯         100㏄www.tvboxnow.com  t  `# I/ h# `8 D
奶油         適量www.tvboxnow.com# p6 g# V& S" ^& o5 I1 L  L

& ^4 x( K: u7 P# U- O) y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com. G9 S6 ]+ _. m. m! I
沙茶醬         2大匙
! \) ~2 o& r* M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
& V5 `$ ?% K, K1 O& g; ?- v- atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: v4 V1 L# N& q4 Z, `- D# E4 R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B9 R& x" X* Q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. `7 ^8 U- @5 Y/ @/ ?1 W! n' I7 e1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ H  G- Z1 P* W% @3 h- w  k) F
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。www.tvboxnow.com" i: j5 r6 Y  p; A# z$ q
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B  K+ _; d6 ?' i7 z$ N
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。公仔箱論壇& j9 G3 ^; m5 @
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

) N' z" s2 S) f0 z% a7 ewww.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb$ d& D. `& C  J/ p  v, u
【材　 料】
  ]0 y* V' V1 t4 ~+ C* ]新鮮鯛魚         1片
1 b+ w: i5 h' c6 W3 @; ltvb now,tvbnow,bttvb酪梨         1/4個www.tvboxnow.com; [/ i7 l8 H4 l. l: {9 F
洋蔥末         1/2大匙
# z1 }8 k3 g, p' w4 W公仔箱論壇蒜末         1小匙
, P" q' M* o/ s, i. ]; g雞蛋液         1個公仔箱論壇# w! i9 d) Z$ C( F  _

% H5 \( |5 t; e. N( P& _$ J公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com# z/ [+ l0 q8 \  L5 U
A.檸檬汁         25cc
3 x1 y# w) F& M9 ]; [公仔箱論壇糖         適量
6 I2 M7 {4 w; G/ \7 C) B6 i! r+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
; {# O/ t% Y+ @& Hwww.tvboxnow.comB.百里香         適量
1 |& b9 j' ?& I  h/ f7 ^公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙' B# c; n9 F% [+ j6 {/ G+ Z/ S
白酒         20cc
& l# `$ U( |1 h% `5 V% }% a5 C披薩草         1/8小匙4 B' T: G6 x* B) d( m5 C
芥末粉         1/2小匙- |. L# j* g3 b0 v8 L6 G
黑胡椒粗粉         適量
+ I2 n& M; ^( s  z2 I6 E( s! M" \鹽         適量
7 n4 w4 t. x6 T* i/ f糖         適量
7 d, u/ R# J, @. `. w# F6 ?C.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" Z; h) `- ]# z8 P" t. d
奶油         40g+ I/ b( [! k0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 u! k8 w- @, v, O1 g
【做　 法】
+ u( H+ b( u1 q# b* n5 Y9 w" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇! M  ?& P" \" f! Q
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
/ c$ q% Z0 c- M- L2 e8 O3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
* p, h. Y. C* \$ I5 J- L  f3 {3 i4 q" `( wwww.tvboxnow.com4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。5 k! m+ n: [# C2 t
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。9 s) g" u1 @" C& b7 a, O7 r/ r+ C
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' V$ ~1 ^9 b, J- |
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
) s' |, t9 y" c- }8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
; |2 W. c: G7 A( N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

. B" F) c4 X$ [& xwww.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁
8 s) J5 N4 Z# Ywww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' U5 k6 ~8 C9 `" y8 n. D
去骨雞腿         1隻0 c! T0 b; D9 S, e9 A5 m
柳橙         4個
. P0 L5 s% g* g公仔箱論壇
1 A3 l# ^8 i6 C公仔箱論壇【調 味 料】
- t6 E& ]# B" n5 {- Q8 n2 F0 |- wA.白酒         1大匙
$ w0 E. l5 R$ b, K+ x) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
/ J# [, D: c  R; c, A( x/ Y0 d公仔箱論壇醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @  G% b0 x/ ~% @9 m  P0 |
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ y0 i  g7 M8 g+ @" k% A/ w+ b
黑胡椒粗粉         適量
- O" a) e' A! F' j6 d; k! Q+ gtvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
  H7 P( y' Y# f1 z1 m! R8 `) s低筋麵粉         適量
/ @+ ~) ~% V5 E0 |9 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙公仔箱論壇( o, W- l8 s7 w# t& z' k
C.玉米粉         1小匙
2 i* E. x# x$ w8 A: t/ {tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙8 Z; L$ u$ W7 w+ g+ l9 j9 R

+ f# T4 F2 V4 a8 j: g8 W" }2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 d' N" L6 o1 v* S% `- P1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
. p/ e8 e; \) G- Z  S  A5 T2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
/ S3 d' {& M( T0 F9 d' n公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇% W2 y5 i# _1 g1 a$ k0 R5 _, j0 b9 Q
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; A! v/ F* I6 a+ V$ W2 @! d5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。6 z1 N, p$ k( K, D* ?; ]% m! b% \% l
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e* ~' Q" J* `7 ]
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ B- z4 g. r4 t' b+ q8 g8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 {6 N- R, ?6 E( ?, R6 C
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

! @. [( ^; w8 ?7 n0 f4 R# Zwww.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉
9 Y- ^. G/ ]8 U' U% ?' u" N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ C2 Q$ O: g9 W3 J5 }. h1 u
A.牛臀肉         400g
$ f4 B# O4 t0 U公仔箱論壇洋蔥         1個3 A% {; I/ A3 [  O# D" D  _
馬鈴薯         1個
" c! i& A& }2 Y. N7 z公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
- X) a: y# A% y2 utvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個
3 h# [! E! T  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         25g
1 c, r; _1 P! {6 Y9 y. K# c$ [# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: U' Y9 c7 {
紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 o! A# v1 F4 Q  ?/ A
紅蕃茄         1個# ~3 ^' O' r, Y  ?
低筋麵粉         10g
' }, D' S& h1 R, _- q' b5 X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60gwww.tvboxnow.com+ [. S5 r5 n# g$ p# k8 v
月桂葉         2片公仔箱論壇4 u9 s) g2 _, z/ o' Y" ]" J! {
牛高湯         1500c.c
6 N4 C8 ?$ a6 N! _9 U/ CC.紅酒         150c.c
9 T/ K- p6 _: D, I: x- ?
0 {3 p; ~1 G0 w* uwww.tvboxnow.com【調 味 料】; i3 j% e1 J5 f$ ]8 S1 C/ f
咖哩粉         35g
. y' ]3 N, A# ^% d  J' f( g: }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量4 L; b/ |6 y& L
鹽         適量公仔箱論壇" R: k/ c* b/ i- o+ Y
糖         適量
" o7 u: c' }* h3 y9 xwww.tvboxnow.com" c: }: {! F$ K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 b! s3 E( M  N
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。) U# X' D1 x, t. I) `
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇& _3 {6 C, m' L3 N
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。- a8 w6 m( u2 v% P& u" C' e3 b
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 X% h9 y6 s4 H% J: C
黑胡椒牛排
4 D2 c! c8 ~  C8 h公仔箱論壇【材　 料】
2 P4 F3 o2 p) ~# Q9 A7 L& C* Ttvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊
; L( a( ]7 K: N" D5 m6 I5 R沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ i5 q) O5 _5 w
太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( O/ T( g8 K/ i$ s
公仔箱論壇% N! M: `/ u' J( Z& b! J
【調 味 料】
; @" C2 @$ W# j5 M* h3 {, Vwww.tvboxnow.com蕃茄醬         15gwww.tvboxnow.com) P$ n2 Y, o  n! c# F* t2 L
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇# m+ k6 a" t. ^8 T" w  D
糖         10g
3 U, p% S2 H6 |  U# T蒜末         10g
. ?# {* Q% ^4 l: ]6 j( bwww.tvboxnow.com洋蔥絲         100g
6 s" g, ]# l% @( N$ k/ T$ S; e
* E0 c# M, |+ h8 v【醃　 料】
; N4 {3 e7 B! o- D: Swww.tvboxnow.com水         30㏄公仔箱論壇) }+ d; ]1 _+ k7 u& Q
醬油         30㏄www.tvboxnow.com5 E2 g5 e" K; _* T5 G7 R
油         15㏄
1 p3 a5 }% I& c- A: U+ Q公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15g
) w* U/ X8 Q  O4 Ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片/ \# R6 i, B8 m' B4 ]; P, f
洋蔥絲         50g
5 c# o0 h2 A8 e* p) U) x" ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% J- X1 ~/ `, S
【做　 法】www.tvboxnow.com4 M6 I: {- Q+ Z% V
微波爐作法：
5 r' i4 ^" Y" _7 C' \2 y1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
$ r8 _5 O3 D. j2 ]/ J& [; ~) @  U& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。5 N6 k% e  }7 a
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
' M7 }% e6 t* g! F( N5 j電磁爐作法：
9 c) S0 I: T' J& G# z' ~7 b公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www.tvboxnow.com" H9 p* j7 \# q0 t! q% V5 ~
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。! _6 D) M9 a' p% D$ M% E
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。