BeiDouChef

L'entree 前菜
) o( j% ^$ X% }4 K7 A: j' @% B, D公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜( C/ w6 j) g, |6 v
www.tvboxnow.com" h4 M5 ~" w  x. t6 F0 }3 k1 T
tvb now,tvbnow,bttvb' c  P9 y: x% u6 p( S* r" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ G2 y: @: x: c5 S" _
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 . e8 m% |) G- j1 t
【材　 料】6 A! R( ~. f: E) B% s
進口田螺         8個www.tvboxnow.com* T+ ~' O( }: E* {
紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# p& o* T, B3 ]& C
鵝肝醬         少許+ m5 A: Y0 \7 r+ b1 r; V
馬自拉起司         適量
& F! d% k8 W4 F& e0 s. a6 t公仔箱論壇+ j6 X  K$ Y# p6 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) a% U1 T2 Q+ P9 p/ m8 S, G
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
  ]6 u" i! }  U; m2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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9 V0 m# X! V3 B6 \' A6 Y, R3 q公仔箱論壇焗烤田螺        
' @7 _% R- Q$ j/ d6 L: e) l【材　 料】' f. v, _5 g8 N# N# J. t0 E, _
罐頭田螺         18顆tvb now,tvbnow,bttvb% ~! a+ ~3 g, d1 t/ P
蒜香黑糊椒醬         適量) v. O' {7 c/ I6 B/ I* m6 _5 G
起司         100公克
- `* v; g  z& dtvb now,tvbnow,bttvb
7 b. q5 l' y( [. j: y【做　 法】
$ N; Q* K2 ?/ ]$ X8 P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
+ C6 Y, ^9 b( {( j0 X  M1 C9 v公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ L" F( l0 G8 a, V) x
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: A$ k$ D6 T9 \, V; v4 q焗烤干貝        
4 E7 v$ |, [. \/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 t( q  R. w8 }2 ~; M0 _
鮮干貝         300公克
( l) g+ ]7 W( K) }4 x- Kwww.tvboxnow.com奶油         1大匙& |' v! t) z+ D/ {" w4 z6 l
白酒         1大匙
5 M8 t# M4 s8 D* X4 S公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙
# Q! B( l) c( i, c% Ytvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" I" e' ^+ f1 a/ `

, c: E  g$ S8 }- d3 a9 X【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* E+ Y0 r) e  K2 q9 t. r
1.鮮干貝洗淨備用。' p% Q) u* y+ w2 d& V
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
+ C2 L" o0 i7 J% k3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。www.tvboxnow.com3 {7 X1 W5 M8 y* D' j6 D
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 y! W$ @5 y8 j' F8 c0 K
【材　 料】公仔箱論壇6 n' k* W6 w1 C: Z2 ]
A.田螺肉         8顆
, ~4 D  [) e' D, Z5 xB.奶油         15g
* v  {0 |8 g4 X# o. v. v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! @3 {. [# c, ]
紅蔥頭碎         8g
3 H8 n9 O4 M  C/ E% C0 e公仔箱論壇洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb- n9 ?" h/ f8 s! b8 r: A! c' n
紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 V# }! g9 d. p
高湯         50㏄  I6 l% p! i7 M7 i/ k
C.義大利香料         適量
, i, o- s% u! D5 c+ R公仔箱論壇麵包粉         15g
/ g  b# s! B5 L' M/ htvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g
4 d, F* X5 i0 B; ?/ h& Q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% F: s  p( ?& Z
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【做　 法】
3 _; z' s0 O( \4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) m$ q  L5 ]9 |0 F- H& B4 G( {
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇% b8 y2 D$ ]7 R0 [4 X
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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烤生蠔         1 ]4 K: v! q5 z' d# H( l5 t$ P1 h
【材　 料】
' y: j3 R- c  T1 l( P5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         600公克www.tvboxnow.com! V$ c# O# a" t9 Q# W
檸檬         1個; }0 s; U1 p- G4 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 x, x! S7 f& K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, t8 Y! K! x2 w
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
. @; I0 F4 R! R" U: s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
5 M1 _' u0 K! l, s9 D3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇" A  }1 O6 M8 J4 \
【備　註】www.tvboxnow.com8 i" ?  g1 a: E! ^
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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8 f+ ~- N1 L% G" B/ B7 y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb, Y' {1 c$ B# ]$ \( R7 y1 z
【材　 料】
$ H- j' t2 X# r: A$ g$ d生蠔         8個
. X/ B, M1 r$ ^. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克! s3 j) }2 p* E7 B
蒜末         10公克公仔箱論壇9 V$ x  X% u7 H# I0 `% M
奶油         20公克
) w# h( C  r2 y+ h6 q7 R, X乳酪絲         100公克( X% t# P9 L8 N" x' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; B: j% C/ B( S  C8 {$ Z2 I4 M
【調 味 料】5 n1 |3 L( b" i) K+ f* z7 @
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 B) R. W9 H1 I
鹽         少許
- H. P) {$ E% l1 h3 q. utvb now,tvbnow,bttvb
* i2 f! w3 E: U, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& E; V+ u( ]5 e1 }% ^% Y3 M% I1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
& R3 X+ B/ F; ywww.tvboxnow.com2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。- O! s3 }. x. _9 S
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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5 s7 Q& r  |7 l, R奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 K. \) \. u
【材　 料】
6 J! w- {; Y% B2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 ^2 X! k( e. a. k
扇貝         4個
7 E4 s  F/ W6 D  E) `4 m材料B：
% S0 x# _" b6 m蒜頭碎         1茶匙
7 o. x: P. S1 B6 W' pwww.tvboxnow.com起士粉         30公克
! q1 l. e' _1 I8 u! itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克
% W/ G7 P/ r) Y* O( Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
8 _" Y  ^- x4 I) e1 {4 I: N! [公仔箱論壇橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) P1 ]. H3 @, Y# i, [( n
白酒         1茶匙
7 M% x6 x# d+ S$ L- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y* V) y* @# ^9 y* j4 e% Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 Q- }; R. k
百里香         1/4茶匙
4 R0 p% C9 f) c( s6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 I" \$ S; M3 \* p, Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許
; J! y: v6 A3 q$ nwww.tvboxnow.com巴西里碎         1茶匙www.tvboxnow.com7 L& S0 W% Z& C7 E6 Z/ a; L

, V' c: I) S: h* ], I/ h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com0 C  C9 b9 i# f" |- z
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇9 H: G) s( m  I/ T
2.扇貝洗淨，備用。* E* l7 w! Y& u" o7 d9 b% y
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
% D8 ?& L% Z5 m) K9 G- C) |8 v* Ctvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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7 Z9 j: v+ l& D5 [1 w2 fwww.tvboxnow.com鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇" w; y3 n, t. q  n* l' ~) v
【材　 料】# r/ ]. R1 N6 U: U& T! c
鮮蚵         150公克3 n) s5 k6 Z; O9 X8 i
蒜末         10公克
, y5 L9 Q( l5 P% \: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a: X& y3 ]9 C7 Y& n
奶油         20公克
7 j1 G% A* G7 i1 s公仔箱論壇奶酪粉         適量
* j$ e- [  F8 X0 P% W牛蕃茄         3個
+ E$ R# A2 ~. U4 a! X% i5 D$ Hwww.tvboxnow.com+ H% U  F. a5 `5 H3 ]* S
【調 味 料】
; G3 R. F1 U2 U" @3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www.tvboxnow.com1 Z; @. m9 W0 |9 w& a4 V
酒         1小匙0 F* K- O8 A$ X% U
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 o7 O4 u8 `
, Q. p9 X: Z& O, Y4 Z- t% e+ Y
【做　 法】8 G' S: a" f! o& W  ~
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
, p$ U" v- P3 f' A5 L, p" w0 K2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。7 O4 @$ y8 h; L9 t9 @, [
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
: M" B  i+ W' A0 B5 jtvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb( z7 l4 O; Y$ P' B: f0 w
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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+ S0 B( ~/ m# O& D; ~9 _www.tvboxnow.com檸檬雞柳盒          
  Y9 {7 c0 q$ H* s! L【材　 料】9 M$ }6 Z8 S! T: a
原味蛋餅皮         2片
' Q& j6 O; g5 K7 Otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
4 X9 }5 D# R% J3 p; Ywww.tvboxnow.com美生菜         2片
+ p5 l$ j. T% P9 twww.tvboxnow.com起司條         20公克
8 f( R' ^4 d' }  @. u3 L! }4 L公仔箱論壇
  D/ b5 L9 i  Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 R) b! D9 g7 n! M檸檬汁         1茶匙
& a  Q& v0 o( K1 P# b; S公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
4 U- y+ P! t- a/ L1 C% q沙拉醬         2大匙www.tvboxnow.com+ l+ `2 z: M# t1 Q3 y) t- @4 M

# ^* d5 V/ ]7 w( V0 K5 j- N公仔箱論壇【做　 法】
7 {! m' n; d+ R; Z; {. T$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
  a5 p& a4 @4 f" s0 ]. J& d; _+ awww.tvboxnow.com2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇* J; R2 T# i0 o/ A, E
3.美生菜洗淨切絲。
5 m* S0 S! p2 \# R4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
  y* X; A- O+ C. p5 L: o/ ?7 @: vwww.tvboxnow.com5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
( V1 W  e( I7 \* t% j( btvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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3 R" K5 `: m( d0 y公仔箱論壇墨西哥烤雞翅         $ l" W& F) H7 u% Y3 A: d: {, v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 d# I2 J2 d9 t( Z( I& K9 G
雞翅         150公克公仔箱論壇8 H. k/ I5 X* F( N
熟白芝麻         適量- \" ?" T+ t. M
墨西哥烤雞醃醬：
+ E. d$ m  v9 V0 I* t) t  |! Y鹽         1/4小匙- h" }. `" y! n8 ^; Y
墨西哥辣椒粉         1大匙0 n7 m) s; M3 G8 h  o9 ~; r8 L. T
橄欖油         1小匙公仔箱論壇8 M+ p$ w# ~& Z7 G) L# v: Z6 N( K
白酒         2大匙公仔箱論壇/ l; [: g: I& s8 t

2 A' l9 F7 j4 r2 X- l3 N: J公仔箱論壇【做　 法】
3 B* Q2 l+ y- `& p5 B2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  `. q" [* q
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
  X$ F7 J/ ~3 c& |. ]: r) E3 w3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。( ]6 N. T; W" v1 u  m
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇# d# R. O7 [3 O# ?9 x
烤三節翅         / X1 W8 g' A+ q5 O
【材　 料】公仔箱論壇( ^8 l! b, V! P( e7 G. H
三節翅         200公克' n: v8 `$ P! L9 ?/ H. c
生菜         適量( x8 X6 k. j5 U' v' }
茄味燒烤醃醬：
( e* v8 e$ e1 ~2 l4 t5 \- [# Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙- c3 c. [# _. w3 L9 j
蔥末         1小匙' S7 l& C7 c3 R. p
蒜末         1/4小匙7 Q; Q+ q# u: V
蕃茄醬         1大匙
3 E5 \, X' p' |% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙6 T: f- t5 G' n. Y
酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ \2 {# _: l' U
醬油膏         1小匙
" ^3 I2 E, \$ d& vwww.tvboxnow.com% F1 o# ~4 q! V& [3 N' {' z
【做　 法】公仔箱論壇( X( Z( N/ p$ `- j8 J) L3 f6 H6 |
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
1 ?2 C7 P: q- ^$ \: h2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
+ P2 c+ B( [1 Z. l4 y- v) A) i+ `www.tvboxnow.com3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
0 e& Y# P1 f) s8 P4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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" ~4 m" p. n3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅        
0 ?; z! X8 B. ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 t5 p+ Z1 R! O+ S' k8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞三節翅         6支$ _" e; E% d2 C( g: M
【醃　 料】公仔箱論壇' i& t" i" q1 |5 Y
辣椒粉         1小匙
0 L+ [' S- ?% i8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ r& o8 N9 \6 e* t4 E9 B
糖         1/2小匙: J& l" ?+ H) S" ]+ B+ `- N* ^
白胡椒粉         1/4小匙
& k& I& a& B4 [2 rtvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙
5 u) l7 ?) U; e% z0 C3 l酒         1小匙www.tvboxnow.com" L/ m3 g' }0 J/ D

  i9 O7 {, F% h7 F【做　 法】
2 G0 M6 s# O' b* v! nwww.tvboxnow.com1.所有醃料拌勻，備用。
! G! Z9 f; Z. ^9 Q4 P2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
) k# [6 G7 a$ m  O+ [' bwww.tvboxnow.com3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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9 u+ _( k$ q  ^! G3 U" Otvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞        
( |- V% o. w8 [1 i+ d  ?【材　 料】, I( d; X, g8 b# i
雞小腿         8隻
3 C# o  L; e$ `& \6 L9 Ywww.tvboxnow.com香蒜汁         300㏄
% Q4 L7 H0 f7 a# U$ M$ s公仔箱論壇太白粉         1大匙
# y) c( A# C% J+ \% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q: W, f- x+ `1 l* ]" `5 f% M
【做　 法】
, [4 X; w1 D) j: U* ~公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
4 C! W1 k2 r7 o" |' z9 U2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞        
/ S( C8 m& Z6 `0 v/ }- \【材　 料】
' e, U+ Z) j1 x0 y4 I雞胸肉         160公克; o! p% O  }  D: Z! H' Q
美生菜葉         1片公仔箱論壇7 k3 L* t+ z+ G- H7 K0 C& L0 S
紫高麗菜絲         少許
4 P2 j1 G8 p; ]* C% a" v( t3 atvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb$ w) F; b7 f" g) X6 A6 Y
芒果         30公克
9 G6 H+ _; T0 T# |) \+ Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         3公克公仔箱論壇  T& f! H5 m; E; [% j& J7 f
洋蔥         5公克
* F$ ^; K" a4 ]& d0 @9 _9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克
: O, \. f' i8 [2 W  r公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
7 H! M/ Q% e7 q鹽         適量
  ^$ @" H) _# g4 ]+ d% K' h公仔箱論壇胡椒         適量
7 T) t) d3 R7 q; @3 v+ ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
- ?* D. f- ?) T. C+ I: {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" Q. ~. t; n" ?& Y
【做　 法】公仔箱論壇% v5 _6 @: V/ |: [$ y, W1 R0 C
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
  I% W0 u; K- _2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。( i; C( h6 ?  R( E% v1 H( L
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
' ~- q  x' y3 d; K! T' r2 _www.tvboxnow.com4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
: U* f; G# A) P) b1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; e+ E5 N' P0 U$ t棒棒腿         2支www.tvboxnow.com+ L5 {) a" F$ H9 a" U0 M7 w
7 A1 c( y% o4 X% ~" F
【調 味 料】
7 x8 E# |+ z6 Qtvb now,tvbnow,bttvbA.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K! S) E6 V- X! V
蕃茄莎莎醬         1大匙
, |( o5 D# ~, w, N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
" i. Y" H" M8 y( I, a+ ltvb now,tvbnow,bttvb
+ ~' [" a1 ]4 T; I) o& x【做　 法】www.tvboxnow.com: E. |: r3 |) F* F* {
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
' v. J  T; o3 ^. u4 T# h5 ]公仔箱論壇2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。+ g# X! o& A  D! u% q0 \1 d+ t& x
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。