BeiDouChef

L'entree 前菜
# V9 q7 X# c4 }' e; C4 M9 ?Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜www.tvboxnow.com+ L$ O. x2 O. Z9 d

" x7 `& x8 E$ w1 o& u7 Q- Q/ z9 Z! F$ m& P3 n( \
公仔箱論壇6 i$ c& R0 w9 H  D* E3 ?, \
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 9 e) y5 h% R; R( c3 g- @* l( L
【材　 料】
+ j6 t; _& ~! o公仔箱論壇進口田螺         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 q2 o, D/ v- s. V& J
紅酒         適量
1 G! `; _/ e- R2 \4 d7 w# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許www.tvboxnow.com6 Z- A1 C8 w/ o3 }2 S
馬自拉起司         適量
* ^8 N  }5 C+ v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 C# Y# @  _! ?1 Q% L" a4 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. `+ H# o2 e% R3 o( J
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
& _5 H% g/ Q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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  X+ ^: d/ @: e( q, m! Q$ T
焗烤田螺        
* I( N. `# x! [7 u. l5 o【材　 料】
5 K1 u" ^% ]1 S+ N5 \公仔箱論壇罐頭田螺         18顆0 Y  E  j: E6 I  A
蒜香黑糊椒醬         適量0 G/ }* y- s/ w/ h0 \
起司         100公克
9 q5 O) C2 T0 x8 D1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: K6 i9 q) v
【做　 法】
9 Z" ~3 |# l) Z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
. X3 P3 ]) J0 N1 otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
, U6 h: y% E4 h6 o4 g2 }1 s; H. j公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 Y& T1 I# B7 I* y% ^7 O3 ?1 T
焗烤干貝        
! j+ t! {/ L3 |* Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ _# E5 x& [+ L& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
9 P" }4 _, a& m5 y" c2 x1 I奶油         1大匙
( x' v1 Z0 w( n9 }6 r( p9 U白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; d& w' X2 w8 C% G! D9 |
蒜香黑糊椒醬         2大匙
* h8 v0 z/ \1 O" `; Etvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
" V4 E1 B& {6 H6 i; N6 |& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ t" u: Z4 N9 X/ R* b2 o
【做　 法】公仔箱論壇' d7 Y$ v2 z7 s  }7 V7 H
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 F, i  ^& q- R5 ?
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
9 m& ]& z  L* w; j4 [& i7 o  btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% T4 [- u/ s" O) |
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇* T+ h5 _( G& x
起士烤田螺        
! b5 |0 E/ S& E7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" @3 T9 j  f/ a  Z0 J) X公仔箱論壇A.田螺肉         8顆
6 Z4 u7 w. W; t& SB.奶油         15gtvb now,tvbnow,bttvb( P0 p2 L0 ]0 A% j( k2 B/ A/ |
大蒜碎         8g公仔箱論壇6 R# K" @5 m0 F
紅蔥頭碎         8g
& u" n) F( @; Y5 E5 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g公仔箱論壇) n5 @3 |. s) D1 P# y! b( \
紅酒         20㏄- K' K7 G! B! s
高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 d+ Z& B  Y3 |/ S; [" `  r* \
C.義大利香料         適量公仔箱論壇. F' U# I: X6 |. Y) W- t* r+ H
麵包粉         15g
& o9 i; U. @3 `1 |) b公仔箱論壇焗烤用起士絲         20g
1 ?; ~  g" T( P# M1 |9 ~! w公仔箱論壇帕瑪森起士         10g
! D! s$ u, D% K. s; W6 M  V: z5 n3 m+ n9 Q: E
【做　 法】
0 D  v( H% E0 k2 `3 X& m# Otvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。
! Z! P, ^+ }/ y, Pwww.tvboxnow.com2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5 }+ E2 {7 W2 q9 ^
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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, M& c+ `- Y# x" f5 o) etvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔         www.tvboxnow.com; u8 P7 i1 p& h: [+ S. j* N6 ]
【材　 料】# Y% w. H6 d0 t
生蠔         600公克www.tvboxnow.com, @" N9 R1 K+ T3 l. o
檸檬         1個
, f$ E3 x( k3 F& a2 t, \公仔箱論壇% i9 I. j# P$ K$ _
【做　 法】
0 A- d8 x5 R  L5 H/ y公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ?& c# G8 C8 k- L: Y! G) t
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
/ |5 q  w1 g) U' R: F' _* g) v2 \( r) H公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。www.tvboxnow.com6 `' P) s! f( d/ i/ d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 f& X7 V6 A# ]. ?$ ~$ v
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇# K4 w7 A' \! C- k+ _1 J6 ~
焗烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 X7 |% B1 a
【材　 料】
! d0 P3 h3 O$ x生蠔         8個& u" s9 p1 U& ]6 b* ]+ {$ r
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% S5 Q' X, l* j; P: X+ T
蒜末         10公克
( O" Q, D/ U1 C) Y% E" \  e奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' s( k' v* q
乳酪絲         100公克
0 G! u* \: Q- M) c# @* E3 i6 M7 wtvb now,tvbnow,bttvb9 L8 t" y& D9 s3 g/ }! e7 D# L3 W% F
【調 味 料】
" Y$ a$ h3 g8 X. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
  A% o' j" g+ y- W2 mwww.tvboxnow.com鹽         少許www.tvboxnow.com4 Q, P3 d& x, _1 F& R5 d
7 r0 Z, W7 N0 s0 v3 L+ E2 ^
【做　 法】www.tvboxnow.com8 I& O. O% S" M
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
0 u$ T4 j0 ^/ S- D4 L" `$ g! i0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
7 @% c$ M. L2 S# q1 Q5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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- K9 p, a  o& w: W: T% ywww.tvboxnow.com奶油扇貝        
' G1 O- y8 S8 h  q+ b9 y. z【材　 料】
8 Z  T, \) O* |3 N. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
" _! R% Q$ f2 K) {7 I/ Htvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個
1 f# G1 C* F1 U; O7 F0 O& @" s! s材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ X, F" {( P$ E" x* N/ U( P& D
蒜頭碎         1茶匙5 j( d# \/ p8 V; M
起士粉         30公克
# T9 b7 m- i% g+ H: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克
* ?% J3 g' J  p' A0 k8 v: w' W7 v4 F/ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克公仔箱論壇9 b5 _5 C0 P9 E/ G# Y# R: u7 @( Z
橄欖油         20公克6 {- i& Y0 w6 c: e2 A
白酒         1茶匙www.tvboxnow.com* c# _- p1 C+ }9 i& c0 c: o
www.tvboxnow.com6 p0 E8 s& K) m8 e7 @
【調 味 料】4 z! H2 `/ {: w2 t7 k
百里香         1/4茶匙公仔箱論壇/ P6 b- L* A6 ?8 C2 h2 i
鹽         少許
$ ^5 `" u  G" Q( m7 m$ q5 i黑胡椒粗粉         少許
3 @) s! D& F% f' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙5 K+ o+ O6 d$ ^+ P, c

# C$ k, I: r6 T- k. f  B1 D+ r' [www.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com6 i( l" p: g' k# O
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
% }1 I% v$ M3 \& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。
  z; m% n7 q! a/ M+ f7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇3 k) Q/ e# Q- j
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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" |6 a5 h- j( v& Q6 g% e6 T: O
鮮蚵蕃茄盅        
* I# Y5 T( e, U( r6 v6 w& u8 i3 L【材　 料】8 F% P( i% F& b: f: p
鮮蚵         150公克
# ?+ p4 t: D% K. y% S  Swww.tvboxnow.com蒜末         10公克
6 e' Z0 Z7 \$ h. |3 g8 r! awww.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
* n. D: ?' [+ Y2 S" Z9 w( O: b$ i奶油         20公克# ?1 c% ]6 _4 s- E7 K5 P6 w
奶酪粉         適量; I5 N4 ]' G  w0 I' Y8 t
牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ n6 h+ S2 d6 Q! f
www.tvboxnow.com, N! x$ @( S' i$ ^0 t/ J; o: ]
【調 味 料】
( X: D9 C9 y  I: r% Ewww.tvboxnow.com鹽         少許
; {' ?# y$ N: N" q酒         1小匙
1 r/ p: i% r+ X0 K" W6 @胡椒粉         少許8 z8 C$ V& R2 W# @
tvb now,tvbnow,bttvb; D/ y+ j% h8 X
【做　 法】. M& n6 o) B' h& x
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
# f& }" x" |/ w. ~1 ~9 W3 }6 `www.tvboxnow.com2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
* O# Z* f" G9 C5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。2 ?+ X2 i. E. \3 s' f
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb' n$ D' r9 y9 R1 H) z$ d8 b& x
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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' m; U9 O6 T! P7 y* m, U6 g4 L3 {公仔箱論壇檸檬雞柳盒          
1 H: c+ i) l- B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www.tvboxnow.com5 E( S) b1 p, X5 v1 N
原味蛋餅皮         2片
) f& ?, p- l% H8 J' ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克! }) X$ h/ D4 p3 C
美生菜         2片) D. }  X& T+ {- R0 ]! X
起司條         20公克7 Q, j. b  O) e& }1 u8 C9 V
( r; B* X' i1 l4 W
【調 味 料】9 g" M$ c4 N% p1 G3 ?* h, d$ n; U
檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇0 W, n0 n* @9 q/ m& n, U: r" n
醬油         1/2茶匙
; _! r# F* n1 _- c9 K& `3 L公仔箱論壇沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G; l# i4 i7 [8 m3 [

$ ]+ [( L8 d; Q2 T2 n" K6 \3 U1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ V9 b/ t5 v; J3 [www.tvboxnow.com1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
% E! H) J  b& t& {6 ?7 N* ]; h2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
" B- z1 A& P* H# }/ g8 f2 K! o公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。www.tvboxnow.com7 y" f) ]2 e: S+ P
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。9 M/ m4 x, k2 m& {1 g$ u6 }
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
% R  w) N& m  A8 h7 \( P( N公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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- e0 r1 f# @9 r$ a4 C- M墨西哥烤雞翅        
- U- R3 r  i2 x  T4 s8 t公仔箱論壇【材　 料】$ q" N( s1 S% C2 U: a4 s
雞翅         150公克
! f  N6 T, g' R% w& ]" j+ Lwww.tvboxnow.com熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb% k5 S0 p; a3 S6 i: b6 U% \# R; ~2 t
墨西哥烤雞醃醬：
6 k) D0 d3 H( n: w. F& W, Z6 Z: n# Xwww.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
4 Z. {. r% }1 P( b& G* Gtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙公仔箱論壇: I0 H; L3 r1 ^# O( J; E+ D& o
橄欖油         1小匙
7 t" G6 m, |. kwww.tvboxnow.com白酒         2大匙
7 J/ z: p  v: ^; P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% |7 N, U, r% i- Z+ L  E' S
【做　 法】
5 Q" b/ G. u6 u7 V5 w/ n0 twww.tvboxnow.com1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。www.tvboxnow.com! i7 i$ L- M, w( s- }* i& G# l
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
7 Y4 r: D% z' i7 G* [) }" L/ s3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
8 A3 J5 ]+ j; v1 D公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇+ z6 ~! H, p7 J: M0 s, L. i4 y
烤三節翅        
& H: k8 ?2 B$ E2 t3 e6 T* H2 ]【材　 料】公仔箱論壇- b0 L, u7 i' N7 [$ J- t' N) d
三節翅         200公克
( k9 H8 _# K7 Q生菜         適量
2 ~2 L7 g$ W$ A7 Z# B. h- h茄味燒烤醃醬：www.tvboxnow.com' G& v4 b* {& x) b6 b3 B+ ]8 I
糖         1/2小匙www.tvboxnow.com1 L6 S$ A6 `8 q# @" {) ^" a
蔥末         1小匙www.tvboxnow.com; D: ]7 w2 z5 i9 s6 {8 g2 P
蒜末         1/4小匙
/ g2 {6 ?) R- \2 Y& r1 K公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙8 I5 A8 T! e' d! L! ^1 a% z( g
薑末         1/4小匙
" \2 T6 `: e# @6 vwww.tvboxnow.com酒         1大匙
* i* h+ B* q3 D2 H" Z+ T公仔箱論壇醬油膏         1小匙
/ l# u/ g. a* n/ z, B( B8 M# O
( Z- _& ?# g9 q0 |7 q( Q; c( h【做　 法】
/ J5 H$ k5 ^$ @  a1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。/ m  r6 g4 z3 r5 o: s$ C/ W/ m
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
! L: y7 B- i9 ^  V/ W. iwww.tvboxnow.com3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
0 I/ W5 V$ g2 n( k! b2 ]4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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# r8 [# Q" ~1 L- H6 O0 V: W" D: D- L
辣烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ h$ K4 w4 u  o$ I
【材　 料】
& ]* a* L. K+ H( K0 i" H0 t9 l" I5 x$ x% e公仔箱論壇雞三節翅         6支公仔箱論壇2 l( j: C" d$ [" N( i
【醃　 料】公仔箱論壇+ }( C- a- A8 J) w& r2 R
辣椒粉         1小匙
6 n& {' E  L( G8 Kwww.tvboxnow.com醬油         1小匙
. Y0 N) _5 e' K" |% c  Q糖         1/2小匙
( U/ \1 W3 E6 V* c5 }$ ^白胡椒粉         1/4小匙
3 r' b3 `4 ~6 I1 P9 x7 W, BBB辣椒醬         1小匙  _) D9 K, u! P
酒         1小匙- I5 m+ b6 M/ i1 V& `

& o' D. {0 x1 e2 M" T公仔箱論壇【做　 法】
9 O6 D/ S7 q9 R; B# D1.所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 v9 l. P7 e* I/ }1 c: B
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
' x8 ^4 o6 J: `/ htvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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+ ^' w1 g/ j9 T2 a& E. _2 P7 u香蒜炸雞        
( }/ c: W8 s  \' {4 U1 g' _' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 o- h2 a( n: X, x9 ?7 a1 o1 ?' ^; ]4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻公仔箱論壇1 q3 f. V3 R: x0 K
香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- d5 I) t0 @( L" `
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; L# o; x  r. B+ c! L3 d7 M

* q) G7 Z4 z, [  E3 e0 v, d6 P  \6 N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 x, P# C& k. b
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
1 H3 p8 H/ L' F! ]8 j3 hwww.tvboxnow.com2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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& w  u6 f7 T" Q3 h$ ]
芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% f6 C. i9 j4 Z6 v7 E
【材　 料】# X3 e! N! e) m/ j
雞胸肉         160公克公仔箱論壇/ b; N0 Q9 I; V/ P( y; W) q
美生菜葉         1片
! o! b8 h6 c9 N. s) j! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許
1 c! ~& C0 ]: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( d6 L. |- P$ ?1 e
芒果         30公克
- y2 D6 s* h* ?4 B" T/ ?0 D, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         3公克
  i- l. ?& H* P6 j0 E公仔箱論壇洋蔥         5公克公仔箱論壇. Z* }$ t7 }; U* |
香菜末         3公克7 X4 W. l1 J' G
統一無糖優酪乳         20㏄www.tvboxnow.com2 t' q9 P4 i) O  m! ?" T9 c
鹽         適量
9 g4 d" |% P$ m, u7 R公仔箱論壇胡椒         適量www.tvboxnow.com- W" L2 K- Q, O5 g0 ^3 \' L- V) K3 f
橄欖油         20㏄公仔箱論壇* R1 Q$ c! b9 b% r9 ?
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" q( r9 U3 T0 M: D# H5 D, W
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W, V, I, b$ d# C* J4 v# M5 H  L
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
- }# C' @3 Q& B5 b0 l公仔箱論壇3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! R3 Q7 \* L. f; H4 d# w
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
+ F5 ?# G5 k# K" \5 S' p【材　 料】
8 U3 U1 H2 d0 L4 B0 j5 b  d棒棒腿         2支
- P, L; E$ v( o& G  X; E* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [7 a) w7 j' H6 i- M! E6 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ Z* t$ B# X2 T. }! x% Y; a! t
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R  q+ z% `1 A+ C
蕃茄莎莎醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {: v9 p) V, l5 ~- N: _7 M- |
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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【做　 法】6 _1 ^# g! h/ M; J- f
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c* `" k# g% r
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
. o) N1 V2 T  t; l/ `3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。