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鮮蚵蕃茄盅
$ L$ z. L& R1 ^* s* vwww.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇- R# C. i, @ k& z
鮮蚵 150公克
- ]: b2 r+ `/ H5 o0 o蒜末 10公克
% a( s9 y) Y- f9 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 30公克
6 C& {. p$ [- `( P奶油 20公克公仔箱論壇$ t7 B( ?, c4 r4 ^4 p; X
奶酪粉 適量www.tvboxnow.com" L: {+ ]% o3 n: B8 ~/ L$ |; J
牛蕃茄 3個7 |9 O: T j( C6 C
5 b! G& ~6 h- B% j, \& H1 F【調 味 料】
# F9 u( B* H( a鹽 少許6 l- n3 X* `# j' \- P( \
酒 1小匙www.tvboxnow.com* W, E9 o: E3 c& m" [, ?' ^
胡椒粉 少許
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/ Q/ Y% i9 p% p) B& [; `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www.tvboxnow.com% A, [8 J! g& s* B1 J
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後,放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇0 ^9 i8 V- E& }9 [0 H
2.牛蕃茄洗淨切開後,將籽和果肉挖出,留下空心的牛蕃茄備用。
) Y( h( Q% X1 c0 _' v. `6 stvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋放入奶油,待奶油融化後,放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火,再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻,即為餡料。
3 K6 p, x3 J7 Z# u( o! X4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中,並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇* Z; ]6 b) L' k/ u
5.烤箱預熱10分鐘後,將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中,以上下火200℃烤約10分鐘即可。 |