BeiDouChef

1 N4 k$ l$ b! {% p# R5 M$ G6 m: Bwww.tvboxnow.com羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb! A/ U" r* j2 l$ ]5 d
【材　 料】
8 ?+ [! \6 A5 ~. m8 h公仔箱論壇牛腱         200公克公仔箱論壇, b+ h) N4 h2 D0 W. g* @
紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z) P' x' L$ |( g. Q& d$ u
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇7 O" X4 m2 P" R6 W- O
洋蔥         100公克
4 X2 W. r$ n0 H' A公仔箱論壇西芹         100公克
7 z. d# k' n- t/ z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克7 k5 S( n: z) N* ?+ O% ?
高麗菜         50公克8 r6 @0 Y; K. [% I) K) h& W
奶油         100公克- w" z8 ~+ \" R" g" s
雞湯         3000㏄www.tvboxnow.com: K, G+ P* z- c$ w+ L' D9 x9 F# E  Y

/ l9 |9 P9 ?0 i8 I4 f  }  o$ d【做　 法】. v$ b6 @& @$ C& z3 r; U* f+ G
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇: o* {! G- S- Z8 s
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
: y' O1 U- W5 n4 pwww.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 s- o9 j- r# f0 R3 c
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
* E! [* e# s; |5 l3 _  K) C$ a- {5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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- J0 K9 ^, ?1 A, U6 _匈牙利牛肉湯        
+ i8 Y' ?! i- Y" S% w% M公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# i9 A" V+ G5 h6 d( J, c: g
牛腱         400公克
- ~! C& A. M$ v6 z9 Z& Q8 wwww.tvboxnow.com洋蔥         1/2個6 F! e$ h% w" m" J' d
馬鈴薯         150公克
1 `+ _/ y; r$ d/ k1 e# ~: R去皮蕃茄         100公克
0 i+ d, b- H: }2 V! s奶油         60公克
3 `6 z4 X+ ~7 l1 Kwww.tvboxnow.com蒜末         10公克
& B8 M; Z( ^3 Y; f# B公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇( U) U+ s) Y: t- z+ Z
- W' V  p3 c8 ?* [" H' Z
【調 味 料】
. x8 K% H" F$ M& N月桂葉         1片4 K% I7 M7 j% M0 [1 H6 U/ @
匈牙利紅椒粉         3茶匙
$ r8 V$ s* b2 x3 I  l, k鹽         1茶匙
) k. H: k& X' V7 M( etvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙
2 G' A# Y; u- Y1 f# m3 `3 Rwww.tvboxnow.com
0 Q; c0 ^) x: {* W& w8 z2 @0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! D- i9 z/ v0 o) n  {# D  W" L
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& b9 j) T# q: M* ^7 {
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
8 I0 h; s/ v. G& J( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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: M: O( n; Q$ d$ C# ~" q蛤蠣巧達湯        
6 V7 ~. B1 J" a4 h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 T& Q0 q  `( l% t' M; D
蛤蜊         300公克www.tvboxnow.com( x5 e1 Z" t5 v! Y
洋蔥         1/4個
. P0 Y! X$ v% H9 x9 V2 Q/ m+ ?* Y紅蘿蔔         20公克
. V8 K& M3 |! ?7 F8 v5 F西芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) f* e" x/ l2 v0 R: c* I& x: V
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 T/ ]( n( S
培根         20公克
# K2 c& T& ?5 x, u) S奶油         30公克
* i# g# q2 g/ a9 g& h% B5 e! D# Y' ftvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ P- X- X; f0 ^( S
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇- o- c8 `# O1 `3 S6 M+ G

% L) [& v$ ^# k7 r# m% ?! ?9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 Q: q$ U  P; [# r$ a' s' _白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: ]) C/ p0 k
百里香         少許
4 \2 \2 ?" `% Q$ g/ a! a月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 z$ t# F8 F+ u( t
Worcester汁         1茶匙
' G( K; r& x4 v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙+ @  l  V+ u7 R0 `

4 O# N7 Q2 A$ k公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' d, C$ h+ L7 i
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U. o" _# K& K$ k
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
2 m3 g, i2 p, v+ i3 [& w5 E' c( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
" P& S6 o2 o, X. k& G& h4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( p' i2 C: ]/ M* ^: h6 M' }
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% F, I" A+ _- f9 w$ k
鮮蝦菠菜濃湯        
4 @0 N$ X& E; r/ X( H公仔箱論壇【材　 料】% N0 w) r; \$ v& {
菠菜         50公克
/ ^- g( ]# K' A  n6 ~, R; O: t高湯         250c.c2 ]8 f$ V$ ^6 j7 u; |1 ?9 B
奶油         1/2大匙
8 C1 }0 v9 t8 h& @9 `( M* t" j! e; F洋蔥末         1大匙公仔箱論壇; ^8 p8 {$ b/ b* X
洋菇末         1大匙公仔箱論壇$ k$ {* R7 j/ B, [% h# M9 c% n
麵粉         1大匙www.tvboxnow.com# I+ ~- s: Y+ j7 q
鮮奶油         50c.c
/ o3 K& e2 v( p1 k4 P) i' I- e蝦仁         3尾
# Z: B4 h" z2 q9 Z起司粉         少許
5 a  L6 Q: i+ i) o  `$ e' m) G
+ I/ K1 j5 C; Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- a% t0 |* f0 C公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z" X( f7 V. `0 B  t$ \

. u! q, p1 B& R& y/ [: Swww.tvboxnow.com【做　 法】
0 K6 O! y, F! s* n: q2 B  \/ H1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。2 S' g* c! Z' V0 t% n3 P
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
) Y- H: t2 q$ i: F- Y% c( F3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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) W" o  n4 Q7 e4 V4 E0 vtvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯1 A( h7 E$ Y: K) z, N! _
【材　 料】
6 R9 }3 ], U$ F2 d/ Iwww.tvboxnow.com培根         20公克' M+ x, I, h6 [% \% `: i
洋蔥         30公克1 q! z4 A9 k# K  S
法國麵包         1片
, x* x2 ?8 J; M$ S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙$ K  _+ r* \; M' C) Q
牛絞肉         30公克
" M; D$ T3 {1 R- Y麵粉         1大匙
  u# K5 ~1 g0 K高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 q, _* ^- H7 D; r! k
起司絲         少許
" _" Z! p' ^* y西洋香菜         少許
; i) A, L$ e7 q0 D
$ R3 E- Y7 D& B$ t/ Q, |% Jwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com1 A) c* A% _5 A7 `
鹽         1/4小匙. Z5 D% [% G, Q" d, u
黑胡椒末         少許
' u/ t) h! s: H- G( P- }
% @8 F# n  \2 ?* E5 l+ Y2 U+ s【做　 法】
+ m; f+ w* N" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
  F9 y3 T' _, k" T, T8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。  H' C* G  s3 d' @2 m( O" h
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
- b/ V$ C% |0 Stvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
2 h" t3 b, R  p5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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2 N( R4 D, `( {米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇1 }" }8 H% j& P- R3 R
【材　 料】公仔箱論壇' {+ r9 r1 S2 h
A.培根         20公克公仔箱論壇2 C' E+ ?. ^) e9 r8 l( H% T
洋蔥         10公克公仔箱論壇* b7 l! v3 H( L/ Z$ {+ Z
紅蘿蔔         10公克
7 L, C4 ?# B# Y$ K/ V4 R2 X西芹         10公克& \7 q0 J( D( z( z8 V
蕃茄         1/4顆
2 W& A7 o4 V2 l8 Z- @公仔箱論壇高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' A+ l/ A0 L; b0 V" K# r$ |
馬鈴薯         20公克$ V) `" p7 {) f4 x4 k
B.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H) [/ ?/ d, h) [
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ I- O0 |4 S0 h4 l) Z8 Q' ~# q% z
義大利麵         10公克
) G* H9 m6 P: h& ?7 n0 [' V公仔箱論壇西洋香菜         少許
2 `8 W4 n. p5 n$ b/ u$ T9 S公仔箱論壇
9 O2 i$ C9 e5 ?) U: w) Y2 N0 B$ F9 l' d公仔箱論壇【調 味 料】. c4 S( G" _" }" k& k
鹽         1/2小匙
8 P# V7 ^6 p" Z0 m7 q, L8 A黑胡椒粉         少許
! _4 E6 f! z/ ?# rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙0 R4 X; M- \1 j" s- u! H9 [. H' S+ L
tvb now,tvbnow,bttvb6 s' P: J5 x* a1 B4 g4 ^/ ~9 p# P
【做　 法】公仔箱論壇# L/ _! A9 U; {5 D/ w& @! K/ d
1.將材料A均切成小丁備用。
/ J# o3 v- s+ A) E$ K6 A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
+ M& i8 r, i: X$ f% A; n* Q3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。% c( o' Z& `" l% w3 R" |
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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" x, _  P& E9 L  m! h7 \2 r
羅勒海鮮湯        
* a( k3 j! }! J  I6 o$ Swww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com$ J& S4 L( {' Z2 R7 l
紅蕃茄         2個
: P0 o) N' o9 w8 n; s8 w洋蔥丁         適量
6 s& j- P9 f! Y6 ]! ~/ itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許公仔箱論壇7 i5 x4 X/ h* ^
草蝦         適量! H+ t8 l8 Y* [" b
魚肉片         適量
% T) J0 i. V4 G! E2 i: A蛤蜊         適量公仔箱論壇0 Z% {2 |; h! i3 T- @* P% L
新鮮干貝         適量
$ L  Y# ^( E6 g! m8 _0 @中卷         適量
: |3 E2 _" a- }tvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量
/ I0 N. e" L8 |, E公仔箱論壇白酒         少許
: g: a+ P: ~& u& z" l  itvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量
% a- [) R# |9 K3 P. F2 o" X8 z甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ d8 n. r! @' I5 ]  q) T
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 ^, t/ D) Y4 q
公仔箱論壇1 h/ c' ?9 B/ V: F( s
【做　 法】9 S8 C& a6 w7 A. D! C% q. r6 G5 A
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。- ^9 I3 B. v' j( i8 S2 D
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
3 f% ?, C8 v) w( u+ S$ A! s6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 f& ^/ O& }( r6 xwww.tvboxnow.com把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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, i8 z0 r5 o; }# J- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯        
: A% U0 m0 u$ e- f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. h# E: l5 \; B) J. S
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇1 L1 n. s- B) W* o. |
奶油         50公克) \- M5 l0 P1 t5 \' r2 C! k
麵粉         50公克
1 _) _& x% P/ Z4 C0 B公仔箱論壇牛奶         150㏄
0 Z0 }: k' P4 t1 q4 C( @( ^* xtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄$ o9 b( p+ A/ x  g
三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' V+ a/ Q: h* H: {/ C, g
蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ h& S, g/ V) t1 q% F2 S
tvb now,tvbnow,bttvb. K: c% y: @5 E, g( @
【調 味 料】
1 T( I9 Y7 j& W/ wwww.tvboxnow.com鹽         少許
6 Q5 Z& P$ P6 s. ^1 t; Z胡椒粉         少許
- P; \( b" |/ l$ A" H& C( V! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 l7 c& i5 u1 Q- M- l& j! G0 ~
【做　 法】
/ U- B2 S7 v: U! S) h1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
1 J2 o" A/ Z3 Y, x2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
) t' x- X% I' b7 X6 R% V1 Qwww.tvboxnow.com3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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$ D( Y/ h2 t' Z  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯        
5 U/ ?( b1 u0 y& P; v/ ~: xwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- H. A3 N; ?' G$ j
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個3 l! W  _0 [' b' d; Q& @* ^& X
Ｂ.奶油         50公克
# [& }& `  H5 \) Z6 u9 r公仔箱論壇麵粉         50公克
% [2 ^) P5 M8 t高湯         500㏄/ `4 Z) }  ?7 D/ F. x0 s
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇9 q$ D0 S( V" m  W. i
蛤蜊         適量/ }2 P9 E  r3 o# E, v  T
蟹肉         適量公仔箱論壇! d( Y1 R/ n  P4 w& e9 n
蝦仁         適量5 K9 Z7 L6 n  m# G) `9 h4 W
花枝         適量www.tvboxnow.com; B7 m, k; `0 Y  M$ p& z- g4 ]9 M3 ^
Ｄ.洋蔥         1/2個
( W, I: e* Z  q; Ftvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根
' T7 _1 h4 T1 A# H- Z( R: p+ O" jwww.tvboxnow.com
0 J9 X0 D1 p  s% @' R' Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" n& E5 a/ T  t
鹽         少許
$ X6 b; M  S# T- V2 U: i5 S公仔箱論壇胡椒粉         少許. ]) u0 ], k+ f! |) j" H: M5 p
www.tvboxnow.com" I; X* N  M) p/ v9 }9 e
【做　 法】6 z- b7 |: O; R* w5 E& _$ y. P
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ V! c7 a7 C' Z$ J

& N7 ]& J4 z& n! X% l0 Cwww.tvboxnow.com2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
5 Q+ w1 L* @) T8 q: R) Hwww.tvboxnow.com3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
' G0 B# @7 a/ s) V/ O& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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: Q" z( Z8 A+ d6 `優格胡蘿蔔湯          www.tvboxnow.com" L0 p8 A( d$ p" z% W9 a; o7 @
【材　 料】
/ m( H  O2 t. r0 @tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  A: s" Y0 M+ k# u3 c3 n
洋蔥         1顆公仔箱論壇# |5 y( x0 R; C1 g( ^3 r4 l; y
優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) E8 G& B' z  C/ `+ X, [  H
水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) }& b/ q, B; Q1 ]
薑汁         2大匙
* ^. Z  N$ r  A  d" L橄欖油         2大匙
) v1 A. z7 Z# O8 i' i- ]( r鹽         少許
7 B+ H  m7 i  T# B" x2 |2 Z) h黑胡椒粉         少許
# ]6 d3 W- E* m# C/ Y! Xtvb now,tvbnow,bttvb
' C+ y+ y( W$ T6 M. F【做　 法】公仔箱論壇) B) x9 l/ v' B' B" z; t
(1)洋蔥切塊備用。
& C: o1 f7 j3 K1 `# o8 M  K公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 y- l8 M: ]% s
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。; s* ]' I% K3 h9 I' v+ m3 f
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。& G" Q. o" e* c1 o. x; M
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
1 u7 y- s" |8 z6 [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。
( E3 c3 ?5 k: r( S【備　註】
( \5 B' t+ f/ _& U# x$ v6~8人份

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, Z5 o8 T" g( ^7 y0 G( N* @7 F! a( d地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb& W+ Y. u- u5 o- [7 U
【材　 料】8 h$ [+ f! ]! s( E2 `2 e
土司         1片www.tvboxnow.com# q' f) c7 Z' `! u
奶油         1大匙
! n/ }1 w5 Y+ P. S" Qwww.tvboxnow.com雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 L9 ^9 _8 D& \; ^' r* v
罐頭高湯         250ccwww.tvboxnow.com6 N4 r7 B* l/ h  J, P+ g
黑胡椒         適量
+ h' J; x  v4 T3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量: k4 k/ p& \9 q
香菜葉         1片
( }+ K% U" Y- U3 n- _
& i7 b1 y* i' Q: M【做　 法】公仔箱論壇2 u9 [* R' h* ?* x+ l5 V
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
6 w7 _7 \( J/ K) D(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
1 ?6 c3 m2 q8 U0 z/ O/ Cwww.tvboxnow.com(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇1 N2 j9 y* n% r* W! h
【備　註】
7 b% D3 F, h) y9 c% i' E8 K: Twww.tvboxnow.com雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

" z. {& T( v' S- ]公仔箱論壇巧達魚湯        
/ Y5 k8 c1 |. T" O9 }# o( Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; L9 |! J9 w) b9 D* k" W7 V5 x帶骨鮭魚         400公克
# [( c7 u# O$ q9 S. @% vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: [8 R5 f6 _" ^( b: c7 T
洋蔥         100公克公仔箱論壇) U8 N! V: O" m, H
紅蘿蔔         30公克
' [- e3 e/ n( A- h3 |1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄www.tvboxnow.com: a6 n  k0 B8 q
奶油         40公克
  U% D0 v) {2 I! G9 u! d魚湯         800㏄
' C1 U/ ^* N6 w) [4 `  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e, z' [4 ^9 O  F) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ c( {3 \6 E" e1 U
【調 味 料】
9 x$ v2 _& L0 z  J公仔箱論壇月桂葉         1片
8 r' _- C- ~: ~+ H. y1 e2 C: K& P) f' \www.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
+ d$ N% M& u/ |2 U! C/ Y  X胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 Q. V0 t: V8 j" s4 Q  v
鹽         1茶匙www.tvboxnow.com) _5 @* I+ S# n4 v5 @9 p
麵糊         1茶匙
8 s& d& q+ q3 t' B3 u
/ ~+ R( g& B2 w# d8 z0 h. U$ X; lwww.tvboxnow.com【做　 法】* l0 K1 j' z% E8 ~* Z4 r) M
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
+ d& R. c0 M+ ~8 X3 q1 F# h1 t公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
& J3 _, ?) p+ q! w" v7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
  f" Q! r8 ~7 _6 X: B- lwww.tvboxnow.com4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ u  h; _$ G# I: D0 X0 H) }4 W
馬鈴薯菠菜湯         2 K- S( v* }3 `( R$ `1 J
【材　 料】www.tvboxnow.com9 J/ O: m0 Y7 j0 W; x5 W
馬鈴薯         100公克
9 r" k; |# D) t% Y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克! a8 ^4 w0 E1 @
熟雞肉         50公克( s" N7 t$ C6 c
奶油         30公克
$ f  f: w5 q: w$ F  T公仔箱論壇鮮奶         100㏄
; I8 d' k8 p) X8 ^5 H; ]& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E3 V% H/ `' M# Y【調 味 料】
9 @( `8 A& x3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙www.tvboxnow.com% K  _+ g- f  D. G) B
雞湯         500㏄www.tvboxnow.com+ ^, ~- c* J$ W! w2 M: {
麵糊         1茶匙
0 b) |" q" z. T$ j4 T/ H公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C) a/ q% _6 }& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r* B7 \5 D1 b; @, s
【做　 法】# _3 ]  c. C/ u( i  {' |1 e0 X
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇& ]& [; b8 [* X: A, N
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。- q. ]2 P8 Y$ y: Y. u
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。: U4 u2 |7 f, ]3 \3 A) }
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

* i# v% U5 e# w0 t! W2 z1 B
牛尾湯        
/ t2 u  ^/ k& J) Cwww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇: k, T; F8 G: y" ~2 i3 A' o) l
牛尾         500公克
3 s( t4 I/ ]* H  Z8 x7 a& a公仔箱論壇西芹粒         100公克
& N7 v) u; U; R6 i' [$ l% P' Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇/ g# c9 y8 h4 p+ e/ `& I9 t
馬鈴薯         150公克www.tvboxnow.com+ T5 M/ L) Z4 b' |6 T- d
洋蔥         100公克+ V1 U/ V3 J( r0 A
奶油         80公克www.tvboxnow.com$ t) z3 G7 G6 H# U1 E; m, q  K9 N
牛骨湯         5000㏄www.tvboxnow.com7 g# i6 h! N$ G' o

* w- ]8 }3 d% i4 K' x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 ?; ]: P; G# L
蕃茄糊         4茶匙
* g# w9 h" {- ^& atvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
8 ?1 J3 t8 t( t0 q; a3 b, A5 m# b公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙9 o) v2 M4 N5 `& S0 U
鹽         2茶匙公仔箱論壇' y- z0 o7 I0 ?% W% R1 I, `
麵糊         3茶匙
) Z; W2 K0 g. s% `8 B
$ W  ^# L" Q9 R& q& B0 D【做　 法】
9 `. t* v: a7 y; h+ G" Uwww.tvboxnow.com1.將牛尾洗淨，切塊。
& W* Q% m/ W6 ~( x2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
: A3 }% C# [8 n+ S! |tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。www.tvboxnow.com2 q- \# T7 {9 I9 l; y* J+ S
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
$ X9 d! ^# a! b! s# Dwww.tvboxnow.com5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; N" ]$ O. i' y' S
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 A) A& U2 z, q7 @- U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* n0 y9 p3 s# z
熟雞肉         50公克2 }* {1 e; I" o! A3 l
紅蘿蔔         150公克
+ E- V+ G* Z! ?3 a- J西芹         1根
8 k/ z% r# v: \3 ]- K磨菇         4粒
& U" S$ {+ O& R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄
2 I  \( x$ [/ A3 T8 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克: V+ O- x$ R) P! Q5 L6 F
酥皮         1張公仔箱論壇7 j. `9 k1 q1 p, ]3 Z# g
白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ E7 L* a: l. R1 s& ^
蛋黃液         少許
  e% d: a; r" b6 d公仔箱論壇公仔箱論壇# y5 `$ v, D/ \( @: _' J" y1 ~! [
【調 味 料】+ C4 H1 L" z2 _7 W
麵粉         1茶匙www.tvboxnow.com, Q( D3 q( E! s
鹽         1/2茶匙9 w8 G0 `$ J9 G4 i+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" ?: n' n1 l0 L1 n$ m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a% }- K  N0 m+ V3 |
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q  }  |0 e1 N* W
2.蘑菇洗淨後切片備用。$ h, H6 \7 O" ]# ?; H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
3 ]& Y+ r8 I; D: i1 d; w! U8 }www.tvboxnow.com4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
& [) D7 S. Z+ v- E5 @tvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
/ \$ |3 q- B# c  Q) W  E【備　註】公仔箱論壇# N6 Y2 W* a+ j& P; n9 h4 L( b
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 G  V3 l8 Y/ r. Q* X
【材　 料】
, C5 ~* |4 @2 O# n6 d" A豬骨         5公斤' ?1 O8 a" i; \4 D
洋蔥         1顆
3 U5 w" L2 H) }. ^/ w& v# h3 b紅蘿蔔         1條
- ?5 O2 C0 ^7 G) Y( Y8 y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克
" d, Q- R' T- K- z3 B. ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤
' T! {' ~- Q, _" Y" q! Y+ qwww.tvboxnow.com
( |* O8 v' O5 y8 [5 n0 W公仔箱論壇【調 味 料】
+ u) b# p- j7 F1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香         1支* D; k# {* U7 X' h% s) e# ?! m6 @
月桂葉         2片* v) [' [# x0 d% j8 |/ R2 S
tvb now,tvbnow,bttvb: @: w- W7 F+ ~' P: o; |+ B: h
【做　 法】www.tvboxnow.com- T6 K# {. P: l2 c9 A5 M; {
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇) X: r) k5 k! [; W
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。. G2 I6 H" E" {# I% n: D
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。