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酥皮海鮮濃湯 & W, R' b* N1 R2 D: K9 K
【材 料】
+ l# z* p+ x( C: [- p% Q4 f! m洋蔥 50公克www.tvboxnow.com/ o" [: ^3 z# v ^9 q( G7 ~% P4 z/ G& ]1 o
大蒜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 R2 a+ \, s% Q3 N @
月桂葉 1片
) _3 S! a0 l- x; E) `馬鈴薯 1/2個
3 E3 R) M2 ?3 c$ K1 C, w蝦仁 3隻
# p- W6 U" r/ K4 Y公仔箱論壇魚肉 30公克
/ l7 O& U r- l9 W8 A公仔箱論壇透抽 30公克
- U# r3 w, X* p5 ]2 o, Q公仔箱論壇低筋麵粉 1大匙
, A1 L, N; k) |+ t高湯 500cc
4 ?$ ~. v0 V9 q, A4 K7 `7 p7 H7 b/ ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張
3 O2 P: b2 x! B/ A( Y% w2 u' d- [/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 少許公仔箱論壇: U9 ?+ o$ C( _) U, w7 F" X8 K
, `" q; a* P4 P5 q( D$ i: wwww.tvboxnow.com【調 味 料】
9 u" c4 S% k% Xwww.tvboxnow.com奶油 30公克公仔箱論壇* b! ~+ n2 j2 ?9 y. U
鮮奶 100ccwww.tvboxnow.com! {( G1 R0 Q) Q, A
鹽 少許4 a, U \1 _# D) @
糖 少許
2 D/ c( u6 U7 U公仔箱論壇
4 x- M/ {. Z( l5 v+ ?9 Q! I' Uwww.tvboxnow.com【做 法】
" i' H0 h! ~; q* ~& e; ~/ }% M公仔箱論壇1.洋蔥洗淨、去皮、切丁,大蒜去皮與月桂葉分別切碎,備用。" g7 R F+ c1 K6 x- h
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
- A' y& o4 W0 O, i- M$ f; H: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁洗淨,魚肉、透抽洗淨、切丁,備用。
2 J0 |& Y" o/ A4.平底鍋中放入奶油以小火燒融,加入作法1材料炒出香味,續加入作法2材料,以小火炒約3分鐘。
; i) Z; h% l9 O) A2 _* K公仔箱論壇5.將作法4加入低筋麵粉炒勻,再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻,續煮約2分鐘至滾開後,加入鹽、糖調味。公仔箱論壇% f4 b, [1 f; _
6.將作法5盛入烤碗中,蓋上酥皮、撒上白芝麻,放進預熱250℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至酥皮膨起且表面呈金黃色後,即可取出。 |