
2 }$ V! P0 x3 a) z* H- n7 e公仔箱論壇柳橙雞丁捲 公仔箱論壇( }5 D- S, n7 Y. n& g6 ]1 C
【材 料】
8 h7 u. N4 h7 s4 t, e; W蔥油餅 1張
! n# |5 b A* ?( G7 `: a) |6 J) s雞胸肉 80公克
' t, @; i/ ^4 }9 ewww.tvboxnow.com紅椒 適量
# G# Y0 K# G6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 適量) F$ A9 m, Q8 ?* _7 R7 b
青椒 適量
0 l& Y {" c+ N4 s @www.tvboxnow.com紫洋蔥 適量www.tvboxnow.com3 w3 }+ j5 b( X, e0 ?
蘿蔓生菜葉 2片
" {* s% ^% E" C) d+ o! X3 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量www.tvboxnow.com/ Y+ A8 K) y8 d8 H! [# R `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( l; x9 ?2 i+ d8 f [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ f" e( B: n2 X: {
太白粉 2大匙
$ G% {" h/ ~. \! X2 Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙
8 k6 G. h% Z% J& vtvb now,tvbnow,bttvb柳橙糖醋醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" J3 G# I+ ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ j- ]5 h1 O4 d& y
【醃 料】
! r/ V$ U$ t, Z- o4 A6 V水 15cc+ v9 j4 G$ x* I5 V# t* }2 L1 b9 A
米酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb; }& h* Y' v; M3 w7 `
白胡椒 少許公仔箱論壇5 s- C& p: l) |# S6 t, ~8 ?
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 d1 w. q1 u# n* h; H8 j% K0 I. {
白糖 少許
' D( I( k! [; N1 n4 ^tvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4小匙www.tvboxnow.com0 m! P- ] w+ A5 y
太白粉 1/2小匙公仔箱論壇6 f( d8 h# ?+ q$ l9 }- n1 O5 w
3 [2 `6 ^* q/ Ewww.tvboxnow.com【做 法】
, z7 Z# S% d0 p; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。
, v) `. ^- x, I" R: Q p8 R2.將雞胸肉切丁後,再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 t& t# D7 t7 v
3.把太白粉、地瓜粉以1:1的比例混合拌勻後,再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 n3 F0 O: y5 D7 g8 L
4.取鍋,放入適量的油以150℃油溫,將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中,炸至水分變少、浮起,全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後,撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* ?. Y. b" U' R* x
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨,瀝乾水分後切絲;蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。; L; h1 p/ E+ _5 Q2 T5 u1 `
6.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蔥油餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 q: Z& @' Z% t7 f! z" N7.取作法6的在餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲,再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬,並將餅皮捲起即可。 |