BeiDouChef

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焗烤雞排         ( r( ?1 z0 R5 A5 L/ W6 X( B$ h* i
【材　 料】公仔箱論壇7 W7 S! s4 y$ \$ O
傳統雞排         1片5 b; l2 a6 @3 M9 s. B  o
青椒絲         40公克www.tvboxnow.com& o! ?/ a& U/ L) Q& Z
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# i5 _" M  o, T
洋蔥絲         20公克
, l& g* ~1 f- c7 U3 twww.tvboxnow.com起司絲         50公克
5 {5 i5 A. c3 H* j8 s) M% Mwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 m( A. J, v0 P/ R' n
【調 味 料】
2 e! D, k8 c& e& ~& \% U9 Ewww.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
1 ~6 Q+ h, o  Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ g  C! ?0 i+ r" t2 F公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ M3 s* l, Y1 x
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
0 [) L1 S6 g( |0 e- Jwww.tvboxnow.com2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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7 ^9 m9 i( G( n2 B# t5 k2 h0 bwww.tvboxnow.com法式松露炸雞捲        
/ }" Z* R6 O$ O6 Swww.tvboxnow.com【材　 料】# e% y# O- r- X0 |5 ?3 |: y
雞腿         2支
. F# n! k1 J, Rtvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克1 i/ {; k( c6 ?3 ^5 @3 D+ \8 ]
松露         少許
' u4 F, {3 t' s$ c8 w% S/ k2 S洋蔥         少許
* l- i, ]. s8 q: W7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克www.tvboxnow.com5 V8 D) d! U: {; v6 J

5 u8 S- R5 k/ C) R+ J  O公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com4 H6 F7 d) [  C" H0 d0 ?  X8 y' [
A.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇4 [8 B9 p* r) @/ n% ?& R; n
雞粉         1/4茶匙
  C6 C! c* y1 t( J公仔箱論壇B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 Q0 G2 {' _' s
美式酥炸粉         2大匙
' y  ], s/ O9 m3 Pwww.tvboxnow.com3 p# i+ y! h) n6 F
【做　 法】
$ M. p3 }7 T* p" U/ h1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h' @2 D3 B1 O9 s5 y- Y
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。- `% [+ X' ~8 x, a* i( }+ A8 g
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。公仔箱論壇) Q) i; y  }+ M6 T% D! I  s' S/ g
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。www.tvboxnow.com0 j: X, c# W+ [5 g: g6 {3 N+ Y9 O8 _
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
# x0 \- v: [" f$ }+ l% R& g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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巧達起司酥皮炸雞        
% {7 _5 [/ h3 r" J5 L- u3 R9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" x# U( E# E# z" kwww.tvboxnow.com雞翅小腿         4支- S: ?" d: `. j
巧達起司         1片公仔箱論壇# z) N! u/ w1 W4 ]
" @# E% q. l, I0 u3 f6 y
【調 味 料】
' j# H9 t/ C8 Dtvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 K4 X4 W6 O6 ^* t) X
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 M5 u6 L& _( v/ ]
水         1大匙www.tvboxnow.com. v' S- N$ \8 ~3 m

6 {  h# W9 e& D) Z5 R% Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 q- J7 W9 w. X( q/ j, nwww.tvboxnow.com1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。www.tvboxnow.com9 d+ \/ Y5 g- }" [
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。www.tvboxnow.com( p' f8 c& V  w0 k3 `" T
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇7 j# V7 `9 i9 C5 w
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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起司雞排        
7 K3 v# D2 [- |【材　 料】
* v9 ?/ V- s% F6 x1 G/ m" y. ^+ T- u7 Z; {www.tvboxnow.com雞胸肉         1/2塊% d( ^# A5 I  m( ]. `
起司絲         30公克www.tvboxnow.com/ H, S' d& O( f
蒜末         5公克www.tvboxnow.com1 w0 W9 i9 [( N( l  M: k
高麗菜絲         適量公仔箱論壇5 X* C" x5 G, D4 q' L( {4 c
蕃茄片         適量7 ]* U4 I: u. C& ~# V( y- Y( m
+ Z' U2 t/ B' V
【調 味 料】
" J1 ?2 G9 x0 o7 Qtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
$ X* i2 ^' e( v- V7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
- \% Q+ G- k5 ~" itvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
. J  g4 s6 n8 B4 l% M2 K7 d, Fwww.tvboxnow.com米酒         1大匙公仔箱論壇; I% t; X# L4 B: N3 p
蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- D; l% t3 @& N! z5 V9 o
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 h, {5 C; x
水         2大匙
5 H# d2 D5 O/ F, t! @% o: Mwww.tvboxnow.comB.玉米粉         50公克公仔箱論壇5 B6 `5 y" `8 P
蛋液         2顆
! q6 h% G$ h2 o& d. M麵包粉         100公克
) r* ^$ J% G+ y公仔箱論壇9 [8 M; g' o2 J( N! B
【做　 法】www.tvboxnow.com& B) `% n4 \  M! O+ u/ U
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M, X' V/ u3 p# E2 o: m" `  t
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。www.tvboxnow.com2 m6 J- _* I) W+ a, L9 `. ^5 ?
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 n# q/ a: L, x+ M; x  h
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" M3 i9 {; e7 b
【材　 料】
: n9 x& x5 v3 K  W雞胸肉         160公克
" L7 p4 u5 N; a" c6 V" M" c! u) [( J! Vtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         20公克
8 r( P( V7 ]" ^1 awww.tvboxnow.com麵包粉         20公克
" }( `1 t9 x5 @公仔箱論壇青椒丁         適量
# J$ M5 f, ]# L' w/ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         適量
, g0 D9 @! |, R  S: k: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量www.tvboxnow.com3 g6 K6 Q" E, S1 T/ L  s( a( n4 i
羅勒葉         適量, n0 E! h5 m/ q1 H0 T
沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 T+ B+ c# k7 P7 R# l* I7 g4 f+ v8 O
雞蛋         1顆
' n  J# x' R  R& b; v7 z( Y/ o5 p. f
& `* L: V/ o* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ G; H6 e6 R% H& e9 w0 w公仔箱論壇鬱金粉         15公克
$ i9 F. f" A2 [4 c/ b# }) q2 c8 |www.tvboxnow.com白胡椒粉粉         適量
2 s  }/ L. ?4 J8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 R* i# a2 P) L+ P- B2 k  c糖         5公克www.tvboxnow.com# X% n7 k+ y8 a% L! Q9 S

' _+ T$ r( x  s+ ~4 t2 q: Y$ T% \【做　 法】公仔箱論壇1 r! Z8 T  U- F; t& o: T
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
% S0 _8 ^% \+ a8 ~8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。9 R  [/ G, l7 @$ t7 z; J& R8 \& j
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。+ U" [6 G" K7 t1 D5 v6 I- [
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
3 b$ a+ d1 p( `www.tvboxnow.com5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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3 [8 X0 p: g3 A* n- {5 d焗烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 A* L( m7 k2 R; H/ U. x( A
【材　 料】
3 Z+ P  Q5 A# D: {公仔箱論壇雞翅         6隻; T: E; Z! W- q! v4 y
鹽         1小匙www.tvboxnow.com' S: C" a& B' @8 J2 a+ ?
起司粉         1大匙
6 ?' \5 Q% z. `- M/ ~2 D+ z# M) N7 @0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙公仔箱論壇  C) M2 H! @, D. f6 e6 k8 [
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' b# G" I$ x* O

* l$ @; h! P. @4 n1 \% I' x+ s公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 Q, }! h% k, L
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。公仔箱論壇1 O$ q+ m% L5 i& i- Z/ a4 w
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。, E+ C1 l* D2 k3 d8 N1 L
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。www.tvboxnow.com$ ]! |3 ^* U( Z* G  j* V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲        
2 p  A; x; C1 _. ~* C: ?$ [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" T4 P2 }. ~- f) W+ M7 Z
蛋餅皮         1張8 D8 I2 \( m0 A* N" z% Q$ w
雞胸肉         80公克公仔箱論壇2 }4 \: ~/ ]: ?$ q, ~$ X( Z0 U5 H
豆芽菜         適量
7 w7 ?' P' c) l* J6 \& @6 B起司絲         20公克
" T( e' F- w3 y7 n3 M9 {. mtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
( I0 w) f8 E3 E. {$ q3 L- n) A豆苗         適量
# e) d7 u# d. ~# j, t; I: [( C4 S奶油         5公克
3 y9 F! y% ]6 o' F# @% Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
) U  Q2 G- ^1 y; s$ Kwww.tvboxnow.com
' Z5 K- z! @) W- R9 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' \! U0 i% v2 m3 J# C+ ]
白醬         適量
& {9 A( r! d1 @# b
( u0 }7 D0 }, x4 A【醃　 料】
/ M( P8 q/ {; H5 b, O7 ?. v水         15cc
1 h: h$ I5 R8 r; s公仔箱論壇米酒         5cc
! f7 b3 x: z$ t5 I- ~# c3 z白胡椒         少許公仔箱論壇! g+ f. Z" l, O  O- O* p& C7 j  p' D4 x
鹽         少許# q. M( m; C. b8 e$ g
白糖         少許5 b1 v% a; Q. x+ ]$ l8 ^" ?. r0 E
香油         1/4小匙
' ~1 Z+ h2 }5 O3 i- T7 Z2 g太白粉         1/2小匙
* W  `: z1 y/ |  r7 x  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U& T5 ]  B  D) g1 M2 X) F# m【做　 法】www.tvboxnow.com& C! w: ~" d- k8 W& z3 S9 M
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。1 X/ H2 l1 b7 R6 o; W3 B+ i$ ^! {
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) N# X6 |0 ?0 @
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# I) X3 |# Q' ?5 B! m. ?7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
* X- o+ e. j; U' z9 p) _: O% x/ G5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。9 `5 @( |2 l( T. R; t( \
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
9 B4 _, w/ d6 mtvb now,tvbnow,bttvb7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. U4 ], r+ e7 H$ Y0 o% {- z: _8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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2 l0 K9 K* j5 m6 i' a% _' Z- ?0 [! r& p
黑胡椒雞片捲         www.tvboxnow.com/ B" e0 J* p5 g& m* O7 `7 B
【材　 料】
8 t1 _! |9 |# j1 i. k2 W! _7 qwww.tvboxnow.com起酥皮         1張) t+ _, a9 f! I1 i, V
雞胸肉片         4片
# h0 H! X+ s6 P0 O  |& W洋蔥         適量7 t% W, L8 r1 P' L/ v0 g( d; A
青椒         適量
7 Z6 d. c; }( _, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片
5 J; i* b2 R6 o; T2 w  A蛋液         少許
2 o7 C5 F4 S( `# W2 j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
" v# a3 Y! }+ k8 V+ w* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' y6 X) }+ K" b  a3 c( Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% G  Y( V6 n% v+ e) Y; j" M9 W
蕃茄黑胡椒醬         適量' E2 V9 i. p" t7 N% g& H+ O
蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 }: p3 m8 ~5 {  g/ V: J2 B

2 u9 g' I( z: @! A; T【醃　 料】
. Y( j5 G: P% p: S# o  @1 h& Z1 y水         15cc
& d4 [7 a4 ?3 l. o: `* X8 Q3 c公仔箱論壇米酒         5ccwww.tvboxnow.com. r( ]; a9 O$ B/ C8 X, s+ {8 h0 x
黑胡椒         1小匙
  x% W5 C/ T# v& O- @% q- S鹽         1/2小匙
( K3 F/ T( T% M) y: T白糖         少許
1 j  K0 H6 g' E2 M% Z1 s香油         1/4小匙$ F% g7 U) G8 g( c- r
太白粉         1/2小匙* ?' o$ E+ b) O- K2 x+ q! d( p

* P" s1 M: ]$ V8 E, @7 Z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( a; d. {  |: T; ~3 L' N
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。. A% _9 H4 x  g9 h
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
* b6 t2 p7 D  ]0 I; }7 J0 ]公仔箱論壇3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
& I8 V0 L/ M  I4 [$ c  @% ^8 Z. d4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) v* P3 }% q( F& E- ^# \
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
& B9 K$ v/ C1 k, W6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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( w6 t) s1 ?- Q! O) E: @0 q; U青蔬雞絲捲         公仔箱論壇' Z5 A8 c. v( ~2 R. T- U# l
【材　 料】
3 }7 A4 S3 B+ h海苔片         1張1 A# l9 m" ~3 h. q& ]! u8 u
雞胸肉         80公克
9 ~( N! d1 m; `$ U, C, k7 s& J9 K高麗菜         適量
7 o, _. e" }# M; T1 \8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
5 H* u( ]) w) n1 |- J  fwww.tvboxnow.com苜蓿芽         適量2 m3 n- I: N" d* \& L7 X: v
蛋         1顆
( [: G# Q' J. y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
7 U! z+ H! R) m) }! ^$ j8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 `, i# g- i: t5 v
【調 味 料】
+ F# U8 o8 W% F8 q9 C+ ^( \鹽         少許
; p1 _2 l/ V; {* U& i- O公仔箱論壇日式美乃滋         適量公仔箱論壇. z$ i# i! x' T( z- x- m" X

: R( C' \, C0 d+ S: _# qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: P. a  v4 L4 h0 j4 I
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; r: V" E3 D# l
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
6 U# ?! v  z2 _: n3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5 {5 z8 U" C) m) Z* ^9 ?+ k% N4 x
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲        
: J4 r2 e  P7 Z, i【材　 料】
/ f& e7 Q. g, d6 r* @3 ^6 z6 \潤餅皮         1張3 g, j# _7 l4 ?! u- F* I, U
蝦仁         100公克5 b* e+ Y2 }8 {  R4 ?6 O
紅羅蔔         10公克
9 Z9 i/ ]# B: C6 M% N& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         15公克. Q; r' g, r- ?/ P# B" Z5 d
老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb8 S% K% M- P3 i
蔥         5公克1 Q- X$ ^6 d, p
蒜         4公克公仔箱論壇  `: w+ W* W0 f4 a1 r$ u. X
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ O" E- U% b8 a5 D( e$ t" y
沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 P. d. l9 n4 H/ q& r
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% ~5 v+ v' `% S- {& \, v" X) d
【調 味 料】
, u' b# u" q" [- _% F2 \0 k3 Q鹽         1/3小匙公仔箱論壇9 k% F' H  o2 p3 a, l9 J, J# c
白胡椒粉         1/4小匙
4 t  k; p5 a3 z$ s% {
9 O- |8 K3 w8 D+ \+ W1 F【做　 法】公仔箱論壇% j, L8 G" F, B0 F9 q$ i4 N, j
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
; l5 T4 u! o8 ^6 utvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇: Y/ b8 i( o2 H9 A* C
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 ]% W1 r2 g: A' s( \7 J- `) z
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
+ }. w9 Y/ J9 [" y: ]2 B0 m公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m% w4 h" J' U% K- k8 d! j6 P
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 p, B5 m0 `- |; u5 K公仔箱論壇炸雞塊捲餅        
5 f+ P- j# K+ _5 F1 f+ P* X$ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www.tvboxnow.com. z, ^( ^1 W# ?. N- J( B5 K# c
蛋餅皮         1張
' |6 ]: W8 O- N! x) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍炸雞塊         3塊
# J- |( L, h6 e" C2 Jwww.tvboxnow.com蕃茄         3片www.tvboxnow.com* ~- y2 g  V# H- K! g; l
小黃瓜         3片
0 G5 K: j8 p4 q  A- k( q3 h# d西生菜葉         2片, [: H4 d0 Y3 H: M- s
起司片         1片www.tvboxnow.com% o1 x" X. ^4 D& n8 w- X: j
沙拉油         適量
) f: f  n' O: q% ]" ]0 A2 e- r  H8 n( b
【調 味 料】
8 D$ A; W; d" I1 j% s胡椒鹽         適量0 ^! ^" W( Y' t" _5 V& R9 g% R0 u* V
蕃茄黑椒醬         適量
5 }- M* Z+ X8 U# s3 Q0 [4 h0 M7 Q+ X
: H) v% C7 s% q3 \; b* p! [www.tvboxnow.com【做　 法】
+ ?( C  k. K' H3 Y1 W/ q4 W1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D& H( u; I& W0 a$ i3 p
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
0 e8 V# c, G7 e0 d, u0 Q" p! o; d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇  i: l$ c8 @: `  C( v1 x
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

6 {( `# p; e9 ]% p/ I4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅         www.tvboxnow.com5 J# y& m) x6 o& z' U5 G/ l- w
【材　 料】
, D8 T" N1 W2 a% Rtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片公仔箱論壇$ t0 X/ g- M0 T1 {4 h+ c
燻雞         適量
7 t# Z6 j. ^' t5 Owww.tvboxnow.com酸黃瓜         1條( F* s, R( J$ Y
起司片         1片
" V, L% }6 ?4 N  {) i7 D  k! r萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb! {1 }3 o7 h9 t; E" K+ E
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 ^9 d+ E/ Y3 e
紅椒         適量公仔箱論壇* B" Y% h( W/ `; A. P
苜蓿芽         適量公仔箱論壇! ^# l; x& P: e  _0 y7 Z9 R7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 V* Z, Z% r% d  t
【調 味 料】
- O! N$ u! V; S0 C1 M9 [& P% d* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量公仔箱論壇0 i; j$ n! b5 d; F
公仔箱論壇% j( H1 N" o/ [, V# y" [! ]
【做　 法】
/ o2 m) [5 |# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
5 W6 W, Q& L6 x" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
1 q0 p/ _* ?; m# X3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

  |3 a9 E' Z+ B$ x
燻雞捲餅        
/ O0 d4 O- @1 B【材　 料】
7 x9 k7 G/ R6 a' G印度Q餅         1張
/ J6 w5 I. b" e4 d燻雞         20公克
- p) B1 [0 {9 y萵苣葉         3片
, f8 ^/ s' |. B. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
) P. ]- a( z) {6 ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
- u9 g6 S7 o# s2 `  C5 a" D* x. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 D" V% m! X( H* E  |
紫色高麗菜         適量
) H. W( X6 l2 V( ?. m* x0 x! }公仔箱論壇沙拉油         少許
: S+ j5 K% P6 j  A5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
- |9 H$ S' m. A% g6 ^4 c! `8 Q' t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www.tvboxnow.com2 x+ s/ c2 {7 Q
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇5 D6 K! O0 Q  N1 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 ^# L) t( v
【做　 法】* T% ?- X6 j2 f( J1 T# C9 a
1.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I3 n* e* i5 S
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y( I$ |) M( z
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。* _: u  k' i* Y; d* O. i# w
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* |# u& W  q2 k" W2 Q) l: ]# F
【材　 料】
7 }2 a  P( q' Q6 h4 ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
5 i1 z% A5 d( b3 d0 h% E# M3 M公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ H. u) J. m7 y3 m
紅椒         適量8 ?# V' f: u. V9 a
黃椒         適量
: @4 D! a' [; k3 Gwww.tvboxnow.com青椒         適量www.tvboxnow.com- z) u7 f: d. J4 r: [
紫洋蔥         適量
( d$ b2 E/ U% h# Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
# M" k$ `" _' i沙拉油         適量
* g- c: ?. v% l6 u- kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com/ @3 F" V- i) S* X# K( Z. ~/ j  f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# @0 b; U( j3 Z  I
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 ]( h! C) R4 h5 z
地瓜粉         2大匙
% D- ]" a) J! _, K柳橙糖醋醬         適量
0 _' I* c7 w* z% E1 ntvb now,tvbnow,bttvb8 O# F2 n. v3 j& q" s$ Q; f
【醃　 料】
1 n4 ^! A9 f: l7 T: P- U* Awww.tvboxnow.com水         15cc' P1 N9 B- u: z  o1 k9 u$ @8 Y* M! t
米酒         5cc
; K, p5 ~- J. t- V% vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許www.tvboxnow.com$ F. @7 O  v* G/ e4 i
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: F/ M. a0 H2 `& e( z" U
白糖         少許! B9 q1 e3 q* m) U( h# ?
香油         1/4小匙www.tvboxnow.com8 |5 k. h. P4 b" z" k+ `  Z, p6 N
太白粉         1/2小匙
8 o: S; |! b( q3 N1 k% w: @tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) A5 A: _" @$ |5 r7 g0 c
【做　 法】
9 `, `0 I6 K6 y' H) H9 f0 ?0 hwww.tvboxnow.com1.將全部醃料混合拌勻備用。
- x; }) B' V* Y/ l: K+ q& ?8 w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇' }1 h) ]9 N" C! q
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。. _( }- m& B0 h  y. l
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。* X* x" e$ I4 L3 P5 W
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 t1 p6 r2 J+ E9 X7 |
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 z2 I6 b7 ~8 r- ?+ ^2 K, D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

3 V" g& t( q% q0 t8 z" V" D: p! Gwww.tvboxnow.com五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 d' e7 @5 y1 p/ N
【材　 料】
% g6 n0 O9 u" J! q* R蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb, d, \* h, F5 m  L5 u
雞柳         3條0 Z0 a& F: N' A8 E) b
高麗菜         適量
( f# z+ d. O; v, v/ ~+ b+ G& p豆苗         適量
9 d; M1 N# J4 Y. n1 N! ewww.tvboxnow.com沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* U" B- b4 N9 L* l

1 q: S. s4 r: j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 L6 a* h' a+ D+ Vwww.tvboxnow.com五味醬         適量
/ M0 w5 l' u$ q. L+ H/ y% D! ^1 Q
  h9 v5 H. Z# Z3 S$ W公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 M7 b' G* n0 M9 d$ r' A$ w
水         15cc
; g6 `9 j" p- [! n) H/ ?3 Z+ owww.tvboxnow.com米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb# a9 Y* Q4 G0 u+ m7 K2 G9 D
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ O* A/ Q( @4 S$ C# G5 e
鹽         少許% ?4 q5 Q7 L5 {5 [8 m/ _( d, B2 k
糖         少許www.tvboxnow.com; a( P) \2 l0 i4 W
香油         1/4小匙www.tvboxnow.com- ?$ B2 @; \) F& n2 ~7 n
太白粉         1/2小匙www.tvboxnow.com$ T$ ~+ c1 B- i$ C) j) ?* h1 I+ R7 G5 S

  P' v. h5 Q& Q+ `/ x2 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; @/ `/ Y( O5 H- w
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。: J' h5 ?; H+ A' `
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
0 J( L, c9 m7 Q0 q) v3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。/ |( S  O& j# ~  A0 R; G0 {
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。8 m, t$ E+ N' J
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。: n4 n- U5 \9 w
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。