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雞粒蝦捲 公仔箱論壇$ I& v4 r. _$ l0 T
【材 料】
% ^% c" ?0 ^3 v' a( W# Gwww.tvboxnow.com潤餅皮 1張8 v+ L8 k+ r F0 Y* A+ a
蝦仁 100公克
# o6 _5 A8 c6 S9 f0 E紅羅蔔 10公克
1 u8 ]3 x- N W3 V6 Utvb now,tvbnow,bttvb芹菜 15公克
) ?, Q3 J% M( Vtvb now,tvbnow,bttvb老油條 1/4條公仔箱論壇( g' V' I* A q$ R* c
蔥 5公克# _; W H7 E2 H" e, S4 I2 G
蒜 4公克6 R$ a. x% r: Q: l* ~, U
香菇 2小朵
& N7 k- v" C: t# A$ j4 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 3小匙
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【調 味 料】
. O' Y+ J- H$ h2 j( {; m公仔箱論壇鹽 1/3小匙
" @' e# C6 A" b1 Z" B" j4 Z# ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 N/ f7 o: e3 r! l/ i5 Y
! t7 x4 x8 e( s ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 W0 _2 Y8 D; q1 U4 T% B7 b1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後,撈起放涼備用。! m9 S7 u3 A% q% w+ F/ C0 h( B
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
1 O* W+ c/ U, s. m' d/ @1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油,爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁,瀝乾油份備用。
, b9 L7 P; i; {4.另取一乾鍋,放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料,以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味,再快速炒乾即可。6 P: \5 m% u- J! ^0 w) `: a
5.取乾鍋,放入市售潤餅乾煎餅皮,將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
8 ?" x8 P% H: |3 M0 g' S( v公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平,並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上,並將餅皮捲起即可。 |