BeiDouChef

$ M7 q8 S: c; e; {1 x2 h! Gtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         ; x7 K& G4 `3 p' F
【材　 料】公仔箱論壇, l: s) _) `6 a
蔥油餅         1張www.tvboxnow.com7 r0 X( N' R- {% ~- s) q+ b
雞胸肉         80公克
3 N3 R' v1 M/ s% [5 c% n. r蘿蔓生菜葉         2片
. h$ P- q, M# q4 Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量' h. \* P1 D5 [$ @7 k
熟松子         適量
6 C3 }+ G8 C) r  V沙拉油         少許
4 _# z- j# U1 N8 F: Otvb now,tvbnow,bttvb. J* q+ C* w. e+ L
【調 味 料】6 Q$ ?6 U" [- x4 |7 ~" ^1 W7 O
青醬         適量8 S* y' w# Q6 W& a( U2 r  W2 a# e3 U

- H# P! d: e; I' l! P【醃　 料】
8 U+ w: g6 x" R9 y  C) B+ ?/ i+ P! }www.tvboxnow.com水         15cc- @9 K+ a6 h9 {9 k8 `, B) j
米酒         5cc
8 e; g* k9 C3 f白胡椒         少許www.tvboxnow.com4 i% m! V" j- M. H
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% t* l; o( V) T2 \, C3 H  w+ H
白糖         少許
: K' e0 m# j3 [8 ?1 h: f* g香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) x0 _  c0 s. E) f9 K% I8 ?
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇% M1 H$ u' P/ K

1 Q4 w" D" d; X7 N1 X3 V- ~0 y【做　 法】
1 A, y% X- c" p3 b" p2 p! g9 u1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 e7 A2 E: t- t7 z$ L, e
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 ^' j" @* G6 V) O. [1 V3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。www.tvboxnow.com$ `+ t& S" v, |4 q& c
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 x5 G( v2 s& {' I公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ n+ Q& O2 Z  E- W- y* S雞絲捲餅           q! t" f+ l2 f) Q: X9 \+ M
【材　 料】2 N) _! k9 P7 q) {9 H% z
印度Q餅         1張
: R: a' i, w8 K" otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v. m3 y8 Y4 j6 M
蘆筍         4支' J3 k& U  {1 t8 M  j
紅椒絲         適量: }' R, D7 O) l' w0 D* b9 r
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 Z2 I5 w. L9 v- x) t0 _
苜蓿芽         適量
0 v; Y- d) r" t/ gwww.tvboxnow.com沙拉油         少許
8 ?7 j; K: s3 a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ]  K! Y" O/ i* v. |/ N$ ]& m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ |. ?+ p9 W7 y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 i& W9 T0 z# V( `5 x2 T( s
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇. u& Z/ L8 C1 k; j2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 }. H: F3 F8 K
【做　 法】
; ], ~1 ]9 B& A8 a* T  R: uwww.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 q9 v1 B4 z3 ~( N$ T" b/ M& q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。' Q* n# L9 R6 s% M+ G
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇* s8 k2 {+ O0 v2 @* C9 O9 O4 r
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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' l! r' o# E, f4 xwww.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
1 V0 ~" z( D) u% Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( o' T4 A* d( l9 A
燒餅         1副
6 f# S! ^# y3 {, D; x$ s9 D1 Iwww.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
, |7 I0 {& Z0 x# a2 E) n7 e: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆: ]- _& }$ ~9 w8 w- F2 K9 o
紫高麗菜         適量www.tvboxnow.com, L  ?  F  M) C+ Z! Z
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb& p) V; m# r- v+ J  O( |
西生菜葉         2片
( {6 o" R) M7 [, ]公仔箱論壇沙拉油         適量公仔箱論壇  A6 o3 t5 Z7 y; H4 T  t, p# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: h+ T9 S/ w2 Z! h
【調 味 料】
& V5 D! |; `  E" ]' |% @$ A( o% h鹽         適量
& J+ I* b/ C* h, jwww.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量
' L1 A+ N' `! Z; Y- S. b5 utvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙$ h" D; _9 K6 J( L) M7 X8 u
" e- N, I6 H; b, |- }: Z
【醃　 料】
4 H0 D9 m1 [( J/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇* E: W) N! O/ c( _
米酒         5cc
9 S4 ]- n2 G5 K) b) U, {8 _+ X' B3 w公仔箱論壇白胡椒         少許
9 J2 Q' Y1 p$ N( z9 f" R; ]5 c鹽         少許5 h' ~: E# U* D2 i% `8 q
白糖         少許
) }* ?' J3 u, p7 [. q, x公仔箱論壇香油         1/4小匙
( ^# W; ^9 P4 f, rwww.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m" @, R! u+ S2 y6 }% d7 e
+ A- Y8 F& W' k
【做　 法】
& i9 d3 k/ H; ]3 q5 Twww.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。9 C% y( }- R2 z% I1 y; ?5 w3 s  a
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& I, h: Q  T1 J! A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n# t+ t$ H6 G" V
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。. P" r/ x, l$ a5 b2 ^2 C* ?- ?
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 [5 d" h& {9 h
橙汁雞腿排
- a! Y0 J. A. k  z& u# X2 M【材　 料】
) v7 d+ c8 {1 i: ^雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 Q. _2 A- }* q
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" F/ p1 G+ F( g, H0 j6 k* ^2 p
橙汁雞腿排調味汁         適量
3 I/ g, j/ V& m6 [公仔箱論壇
( W$ u4 q7 \7 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( d+ w8 o# l4 k% f* e1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" z! J% T4 N4 \2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  c! g& d# y# l煎雞片松子沙拉        
" g" t/ M, b; b( G3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ Y4 X4 D0 T& u6 V
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t  d" i' ]; O7 m5 \6 Y
捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ ]# z# P1 S6 d
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u) R% [; W! h( u1 F! Y
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" v* O+ y" n& Y2 l* }6 ]8 B
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! @7 r; f9 h! E; C, T. ]$ Z9 v' w

: |1 q1 b/ T5 [. n- m9 K! T$ L2 [6 H公仔箱論壇【醃　 料】
6 b5 U4 b" ~' Jwww.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- H7 J4 ^0 w: y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; Q9 R' U. q. X. L2 I) R
黑胡椒粒         少許0 T- r# r6 _, v# d. ~

, l# t! F: q- @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* c, v, F1 t4 G- }3 n" v, n公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
& e# `* u( w+ L' |/ g. t* qwww.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。; i& t9 n$ |: X, k3 ~
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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: Q9 j8 G0 L+ \* ]4 |+ e
意式雞捲        
6 o4 ?' y2 `9 D6 e- r公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com2 v) l# ]: x4 ?7 u7 k
雞腿肉         200公克www.tvboxnow.com/ S& l/ Z+ W1 ?2 E
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇7 ?' |1 z9 V- W1 d  ]- O
蒜頭碎         1茶匙# ]5 k4 D* E  u3 N) p
蕃茄碎         3大匙www.tvboxnow.com" F+ u& R! `( Q( t; i: S$ m( B
蛋         1個www.tvboxnow.com$ g" n" V% E. }% E
奶油         50公克公仔箱論壇% c' k1 u: l4 ^# j: t/ ?5 I; v, U
麵粉         適量- s  G- c/ q6 Q3 {! \9 T
白酒         50cc
- l7 I2 F( m3 H) Z, O! |; Q公仔箱論壇
) U. D2 C; a: r7 a/ @+ |公仔箱論壇【調 味 料】
( }4 u( n! @# \) x% }義大利香料         1茶匙
! A6 r" C6 p* P: swww.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
" i, q, N6 {( V! n! @0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, F- V0 W  }4 V- x3 B糖         適量公仔箱論壇- i7 e) u; O/ Y
www.tvboxnow.com$ E  y1 V" ^/ V& |& l" o" ]; Q
【做　 法】( W- a6 Z. E) k6 W8 m6 ]  H
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇' f' P7 F# k0 n7 P: |* C
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。2 g7 y& v" t9 \- C4 \* V- C
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。# o) T( r8 s) S  u. S  g  d
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" O; G: {. A; P& Q0 t3 x公仔箱論壇【備　註】
* [7 k+ I: e/ V7 A; k4 t5 {% o2 J; ytvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇+ W- D* Z; m' n4 `, v8 B
蒜香雞排燴飯         : s* g9 B( u% ?- M# n
【材　 料】3 b7 v/ A) r4 |/ [  h# O  Q5 {, i
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb) Z. u- @" W/ j+ Y
蒜頭         4粒
0 f& Y! F. Y7 P9 k4 Y% o7 \公仔箱論壇蘑菇         3粒( `( h0 q# [4 b3 q9 V
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& L3 N. ^' F0 [7 Y1 h2 g
青椒         少許0 z) C, X  Q" F; X+ c
紅椒         少許
0 I; q, X% T3 ], Wwww.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
9 P; B- e) J4 }( T8 }. x/ k8 l5 twww.tvboxnow.com月桂葉         1片7 ?4 u  j7 p, B0 C6 \( T+ N
低筋麵粉         1匙7 k, }2 Q! [+ T' Z; V
高湯         200c.c
( }1 |7 u( k' `! f2 U# l8 p
' y" e& i5 E1 U【調 味 料】公仔箱論壇5 ?4 u% m6 a* p( V
白酒         1匙" g3 C6 x6 }; w. e* V6 w
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ]" F: p& n$ A* X' Q4 G8 f, L
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇* G" y9 v5 q# L0 k7 M  U
鹽         適量公仔箱論壇9 n2 W( F+ g$ S/ C1 |8 f5 r
糖         適量
3 G9 d+ i' g+ ^7 v+ ~7 {3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \" i- a& j, x1 A& x1 n) p5 n$ }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) o5 V% V+ T  [! [5 a) q
米酒         1匙
4 o3 \( P) `! s8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 B3 F: e2 _1 H, q! G: s" ^8 etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆www.tvboxnow.com' w  j' d0 H4 ?# n' r9 T
太白粉         少許
* l, j7 c+ y* M7 n, Xwww.tvboxnow.com醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 l1 n/ o% \3 Y3 X
糖         1/2匙
' J% G+ x) t7 @: S* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- P1 t/ i" \- {. L) B3 G: x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 q# H' e& f; b8 O
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
! X4 }. r3 u. Q- q8 d2 Z# Y2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 q; S2 ?# {/ T& _6 ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb) q( a5 m# E7 a) j; U
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。: G9 {" e$ I3 Y) ]. ^. j7 O) d+ A. {
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# E) @. H9 I/ Y$ f6 _公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 H4 n; P; K* g( T3 I  r  ?5 Ktvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
/ P, p, f& H+ ?, Pwww.tvboxnow.com【材　 料】; w9 j, R  u: x+ B
無骨雞胸肉         1塊
6 [) J0 Z, r+ ?) w% I" M* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( U* v' L0 h$ e
馬芝拉起司絲         10公克www.tvboxnow.com+ K* D, Z. l5 M' P) b
沙拉油         200cc
5 c  r8 o4 W4 \, d# s4 k+ n麵粉         適量
6 A. i" o2 h  a/ I2 j蛋液         少許
& V2 K- w' N6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
& J/ M/ \8 o7 s( X9 T2 Q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
# V# u$ f$ T  ~( J8 C9 b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h+ {0 s- s0 \. s
【調 味 料】7 p' w: p/ R" F$ e7 @. W
烤肉醬         3大匙
9 g  v+ H3 m2 ?8 I6 C4 h( i- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 F3 ]" e! S/ |& a* w
礦泉水         1大匙www.tvboxnow.com* V" J: {6 ^# K8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( x2 f; A3 v$ H1 _1 C) h; e2 d
【做　 法】
& R+ O9 ]3 g* g. n* J# b% _; wwww.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B. k9 z+ i' x* x0 _
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇( U1 n9 V4 ]" k; t
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 n  J7 P! D- a蘆筍雞捲        
( g8 D* r0 \, w3 w; n( g( ~公仔箱論壇【材　 料】
4 z6 A" K8 Y7 I# z! p, Mtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
6 D6 v. K* j' [( x6 @$ [www.tvboxnow.com鹽         1小匙* F$ u6 W, v. P' T' {
白胡椒粉         少許www.tvboxnow.com7 h' j  q; m# k' I* R4 S
火腿片         1片
4 E9 _& c% s0 n, q1 z, X) o9 B0 K公仔箱論壇蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb3 }' X, a& B0 U: r
鋁箔紙         1張
1 u0 t( u, E- |2 ]& q麵粉         適量9 w9 c$ J4 a9 {, c8 \8 S( K1 Y
蛋液         少許
+ d, T1 o: G  {9 x麵包粉         適量
% l! I" X9 p& f6 z
7 H: {6 \1 ~! I* L/ u公仔箱論壇【調 味 料】
& [* h$ m( q& m& f! k: x公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
$ _6 P( f1 i( u& P  ^www.tvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙
* W5 i& F; c2 e2 [" zwww.tvboxnow.com
! r8 U+ Z' j9 q3 W( @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* J3 ^6 k  E/ C
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
) }+ w/ y: A' e  m% }( }# M2 @2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
6 B) R2 W1 v3 H( N3 ~7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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7 p/ b* r" S# \* f+ [0 W' l" w火烤雞腿佐香橙醬汁        
# ?9 K& p( ]% N- }8 X8 |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& `0 P/ h; x. U" E' I) q% d
去骨雞腿         1隻
/ d- f: t" H% v5 l, d) J& E公仔箱論壇柳橙         4個www.tvboxnow.com0 Z- k9 K) f% U
【調 味 料】
3 X3 l1 `- p* p5 B+ |: J: fwww.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
* A& F) p" b8 w百里香         1/4小匙
! k+ |4 [* s$ x; n* R8 r公仔箱論壇醬油         2大匙
* N( |. J+ a, o( P鹽         適量公仔箱論壇/ w# U  {9 h" _2 H( B
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& P; J9 X* Q3 S3 ?2 {6 H
B.橄欖油         3大匙
# |9 ~: m  x- V# b8 {) f) X公仔箱論壇低筋麵粉         適量
& }, {  W& m+ f公仔箱論壇細砂糖         1大匙
! ?% F8 W) F: z1 V5 v) twww.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙0 ]: c5 n, N) ?0 ]
水         2大匙
/ A' R! Z, r6 x& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) A4 j  w/ \( Q4 R5 w
【做　 法】公仔箱論壇8 U0 K6 D1 r7 v
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇; N1 J) d- U+ j$ _( @9 q  E* e
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" T7 L: h! ]* K" f" s# \  I
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
( n% e" H! ]1 ]# Mwww.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 e; d* s( ]- w- @
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
  a* y8 k. Z2 V& ~! Z9 H4 s* T公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
* o2 Z2 Q- |5 {www.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y7 M" ^! L: g
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 J. s1 m4 D4 F3 z# W& Ytvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

/ M2 e" S3 b% p1 K6 a0 ?
芝士雞捲         ) H6 J0 g# ~) K9 S+ l9 y
【材　 料】' n2 Q/ _1 @( F4 w0 A9 u# F
去骨雞腿         120g公仔箱論壇( F& O- O9 S& P0 U. B
菠菜         2葉公仔箱論壇& J6 v- j3 q  `$ u7 W3 Q4 j
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇  v! T2 Z8 I3 J& d
麵粉         適量
; l! R" g$ q" A- @4 G  G2 X, v; Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量www.tvboxnow.com0 P( C! C, q3 M' ]% a/ [; K2 x
蛋液         3顆
; b( X1 x2 I: e* _6 o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張
* \/ j* S' C+ N* X7 {& a5 q4 Z. b; Z/ G; i4 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 Z% m6 i+ q0 ?+ |6 R2 E( S
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 Z# s$ t/ Y8 E- B6 {( }
雞精         1小匙
) \/ d. t2 T6 K" z$ Swww.tvboxnow.com蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @, o* g/ I! x

3 F7 u4 `! \/ K2 \( g【做　 法】
: P* i+ s( P( A- K1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇+ P# e8 Z  h! o; X: ?$ O
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
! n, A" k2 O( G! ]8 O3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
- Y9 \  N& ?" l0 T+ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
  ~$ J! b& X* O" I5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。; i6 k- s, J# |0 E+ {, x% `
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇9 g4 W9 \( h! n. P
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

8 ^, e% y3 |( E1 `! R; C6 [起司吉列雞排        
7 V1 t3 E. l4 Awww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇% p2 z' X6 B5 S' n& p
A.雞胸肉         1/2塊
' P: `+ ^. J1 g' y' J% h3 EB.鹽         1/6茶匙6 ~/ W( N4 w+ s( I
味精         1/6茶匙公仔箱論壇# ?" {1 G. D# p" b) B! t. T
洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 @0 P# Z3 H- U8 [. _+ I
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 [' _, ]* {  s; f
馬茲拉起司片         2片
4 C2 o4 h' ]& b4 B$ P公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
8 `: C5 w1 X! A  ~) n  L2 ^- V( ~; Y& m公仔箱論壇玉米粉         50克
/ K4 }* ~5 _. q, @6 d/ l7 G4 s麵包粉         100克
+ ]8 ~1 W8 @: y0 Y4 otvb now,tvbnow,bttvb2 u; h4 m% r$ \
【做　 法】
, K8 O. \& G* S. s1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。# ]% W/ {1 O0 h( H  ^/ m
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
3 y/ M; O( g) Z6 g' Z( Ywww.tvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
( V1 U& }# }/ T6 c4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. Q5 H' F# J' I7 R
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
) C( I; a! }4 ^4 @www.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

: W. u+ b2 D1 g" t" @# p' {- Mwww.tvboxnow.com炸雞沙拉        
7 d3 o5 C9 |; ?3 Y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 g& W; w4 p4 j4 B+ S
香酥雞肉條         8兩
' `3 s3 {! d5 S- ]+ t公仔箱論壇西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* x3 b, B3 u
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  K8 R5 `8 b5 @/ Q
黃椒         1/2個
  z" s2 ]. d6 t; K" vtvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片7 P. _; ~  ^3 o; z* w
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, |0 s$ C, \9 q! B
美奶滋         適量
) `& T: U( X8 ?& U+ ?
+ n' V) e: s& U8 Vwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% v/ l  `1 f8 |9 T; @, i
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。www.tvboxnow.com9 W* H. L% P. Y  b  @" d
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。$ G  u" Q2 r+ L1 m; V" A
【備　註】  e8 J" g6 K  u7 g5 e* y% L
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* ?) k" z7 y! x0 r) k- E公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
) o* P1 v7 C9 M( ~* L5 G# etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) ]/ p( O" P/ O. Z; r7 ^雞胸肉         200公克
8 p$ E3 w/ h, |2 h: a, e9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 O9 J# n. Y
鹽         1小匙& t9 \5 x# Y2 o5 K7 `0 P! h( q7 e! i  k
蔥薑水         1匙
5 }1 V. I$ i6 B6 i. G" D公仔箱論壇巴西利         適量
. Y$ F) {/ u4 O& @+ ?太白粉         少許
: p- |! |# L- q2 A; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
* `5 q6 u4 R8 k; Iwww.tvboxnow.com熱開水         2杯! i7 K3 s( b/ E- B4 p! ^
醬汁：0 e7 ]4 }8 B7 Y  h
百里香         少許( H9 _# e* z  j- o% s1 j
紅酒         1大匙
( C0 ^6 ?2 I: k+ b公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ L5 M) G! j
蕃茄汁         1/3杯
  ~! i0 \" R7 C. t% g" N2 r9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; R4 T6 q/ S9 ^2 p" H
【做　 法】www.tvboxnow.com" A( \) M- O0 K6 D8 Z3 L
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
( j9 }) ?' l* w9 H2 M6 P2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
( H0 T  Z* V6 A  g8 H  b公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。www.tvboxnow.com4 c& ~6 @: A! Q+ Y% d
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。) M7 `  p8 T/ r9 b
【備　註】
* ^: D5 L& {7 utvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com+ W& L. h# R9 z; O1 x1 t! H( z
咖哩炸雞         www.tvboxnow.com+ L: V+ r$ ~. o1 I) G. k- u0 m# Y
【材　 料】
( N7 I& M$ i' D6 o! }" S: kwww.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
/ r* M: I; k0 M4 Q0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
) F- z0 R: L: L1 \# ^公仔箱論壇蛋         1顆2 x: k3 B5 \2 ^7 X% [
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb  S$ s" c6 i% A) X1 C3 R/ h. K+ k
C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇% Q. [9 g- R0 F2 e" v5 ^8 f- P9 ?9 e
蔥末         少許8 t- j6 x6 R9 m" ]" d8 ~0 _4 ^) R
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 F$ |* W2 [/ W# F/ n3 H
咖哩粉         1小匙
; S: v8 o# z5 F9 q砂糖         少許
$ E0 p1 `8 g: q- J) r' x6 `+ t牛奶         1/4匙
6 y3 B- f4 S! S% c; d: f( x水         1大匙
- H3 q* }. e6 v: R. h8 o: H; ]7 X太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 R) k! V9 a7 Z" P5 s

+ w4 b5 }7 _( t' F9 m# X) e【醃　 料】
) r! D& G/ A9 r! Ywww.tvboxnow.com洋蔥末         1兩
0 h2 r7 I! b% n: c8 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩
/ a& B$ J' F& Z# _4 }1 n! s4 U0 U' f! Pwww.tvboxnow.com薑末         1兩. u4 f% j( N5 ?; r, N4 Y  Z
咖哩粉         1小匙: ^1 y2 z4 e3 |8 B  g" d9 j
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇: m3 p0 A0 a! I$ O4 R5 E6 g
酒         1小匙公仔箱論壇  q+ [; M+ Z; t) k) A
鹽         1/4小匙5 ?) W5 X: ^4 i) k( `# z- m- R9 N

5 M3 r' ?) R! x5 j. Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 |; L: t3 S: F# r5 i' Z$ B
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G: c3 E$ o: ^' ~3 S8 h$ r5 d9 E
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。www.tvboxnow.com" v: t& d2 D' `) `: m3 z
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 m" R1 V' z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。