BeiDouChef

公仔箱論壇8 ?  l3 f4 D% O. @( b" d
青醬雞片捲餅         www.tvboxnow.com( z4 V9 K1 i& i$ m$ q: L2 ?
【材　 料】
' \7 r0 z4 q4 D' o: N% q4 \& P蔥油餅         1張公仔箱論壇+ b* D; }; K) \! K
雞胸肉         80公克
4 M3 |7 b7 T/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
( N$ t0 v' c# w& Z3 V7 ~" o, n$ S紅椒         適量
8 j. `4 x3 b! P4 I! O0 X; {- A% O熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb! _0 C! X& W5 W, W/ W
沙拉油         少許
% M3 L0 V: U9 N$ A# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; @. r5 N" U' Z5 \3 o$ ~4 d% \
【調 味 料】
' u* v! V/ z0 R公仔箱論壇青醬         適量
; O; E/ H- {  \/ Rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& W& v: J) r- Q0 b6 t' t$ w! w
【醃　 料】www.tvboxnow.com( N+ z: [1 J1 i* K9 P: P( `
水         15cc
0 H; }: J$ t$ |) ~" U8 {7 q  S米酒         5cc
' r) U1 p4 l9 }/ t1 ?白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, s. g$ ]1 U; j  T6 _
鹽         少許
7 [. O9 \& m; }- D) S公仔箱論壇白糖         少許
9 L5 N" t# C! z2 @- z香油         1/4小匙
. p. a) e5 \% Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
* ?5 g9 ^% M3 ~- M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w) w/ N2 |! H0 Y# \8 b2 I
【做　 法】$ c6 L0 p; v+ k9 M) G
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
/ q# L0 Y/ ?/ T& s+ I* uwww.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 j' k" e6 ?; m+ ?' o3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, S* H3 q* c9 a$ ]  ?0 I/ V4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. e0 b5 h+ }2 P1 H7 T& {5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ F# E  ]+ i4 [; d3 H
雞絲捲餅         7 E) }4 x' S( w: B7 V1 J, }* b
【材　 料】
$ @! C& ~. `. G) T" _. e8 K$ ewww.tvboxnow.com印度Q餅         1張
' ?3 @' E: w( c# S  `公仔箱論壇雞胸肉         80公克
2 }& R2 }' W! A8 ^蘆筍         4支www.tvboxnow.com# i8 g. T. H( t2 l! ?
紅椒絲         適量
! ~- l9 X+ d3 {; z黃椒絲         適量
: m) q  G2 p7 _. H0 _  }5 Nwww.tvboxnow.com苜蓿芽         適量www.tvboxnow.com3 r1 Q: |# e2 t, K4 q
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 J& ?, Q/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 o: u8 W- h
【調 味 料】
& Q0 w+ y; n: a7 w, P( j% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www.tvboxnow.com* [, [. ^9 ^/ d+ Q
優格奶油起司醬         適量
& F9 S" Z' I( z3 j
# z" h8 [4 q3 e% X& O: Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; ?, ~0 W& h; W1 b! k
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 |! n- Q' F/ K+ S+ W
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ L2 u' {6 i1 T
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 u$ i+ _" Z2 |0 n8 d( z1 M9 \" f0 Owww.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 i5 H" \7 O  ?  M6 w$ ^0 f
洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇' A, b( I+ l& Y0 x4 E& k# T
【材　 料】
% u) H# V0 J% U1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副0 z3 `1 w! b, q& ]' c+ s) u2 ~" W
雞胸肉         80公克0 K: E* A) b3 k6 _! E6 E* t
洋蔥         1/4顆
1 v* |2 K# r: y' }$ ?" \9 [! K. {9 mtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量2 k3 I7 A: x6 _, @4 d
紅椒         適量
, g4 H4 ~- \3 ktvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片www.tvboxnow.com) w  p* Q9 u+ U" P  E: i( \
沙拉油         適量
/ `  T* u: g0 m  @: |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 m) \8 `# m9 G5 J. V' c
【調 味 料】公仔箱論壇* D* G4 x3 h3 X: |
鹽         適量www.tvboxnow.com; E$ B8 j" d. ]4 `2 d
黑胡椒粒         適量3 V5 C: n: p; }6 K7 s% G$ }! J! W
梅林黑椒醬         1大匙
) P# O  i6 q* K: ^2 g# N8 u. Wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com. @4 x! I* g6 p" g% d7 g% Z: P
【醃　 料】$ f' B) u9 P4 v- G9 R* R4 }
水         15ccwww.tvboxnow.com" H) c% M1 u9 N$ V
米酒         5cc公仔箱論壇) m- [% q9 M0 Z# l9 l- d# j
白胡椒         少許公仔箱論壇  b5 h: d- O9 x/ e- l" \
鹽         少許www.tvboxnow.com- H  x& i8 |4 r) q
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 H, I6 x; S5 Q0 b2 v6 p
香油         1/4小匙/ W! Y) Q7 D2 a) @/ Y7 z
太白粉         1/2小匙www.tvboxnow.com% y: L- h0 K- d2 j/ _
$ H6 f* e% j4 o2 x# G
【做　 法】
2 b. A) w9 H# Y! u* m' j0 Vwww.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T. W# I1 E* ^% M; l
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) V8 Y  x. j% u( ]5 X- m5 k3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m' o4 B! C! u* b8 v1 R
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
( b; U0 {3 a1 G9 C& Z/ z6 a1 Y5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* I% l* n/ d8 ~% b( n; _; A0 ]/ ~公仔箱論壇橙汁雞腿排 ( h$ W0 [5 h$ r
【材　 料】# _5 T+ j- D7 x* O9 ]7 Y  `
雞腿肉         2塊
% ^4 |9 @  S4 Y麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  b1 {- k. @- m5 G
橙汁雞腿排調味汁         適量
5 v- v. B  X: w0 r; E; \tvb now,tvbnow,bttvb
% h% h: C, E" k9 v- B$ [$ R5 |# M公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 M9 F7 c" h; u) _
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
& D8 Z* R& Y: U+ _* j% X$ t# Vwww.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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4 V) p9 b9 }( Gwww.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉         www.tvboxnow.com5 B' @$ z; O% K& z
【材　 料】公仔箱論壇5 J$ M4 S7 H1 t4 [; b# T! I
雞胸肉         60公克3 ?6 x# I7 R6 l6 g
捲生菜         2片公仔箱論壇; \  v8 Y9 i* n  Y
苜宿芽         5公克0 Y5 I1 C8 }  v! u$ {5 w
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 m* M2 Y+ N# n% T8 K
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇8 n  }# C- V; X3 u) n5 D4 J

8 |2 o! I" G) O: n2 D' p) G# _2 O% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】. b8 q. U1 l* G% S' S5 c
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W9 y1 j% M; g4 L- B& d1 [
鹽         少許5 c2 \& m0 S% C" s! a
黑胡椒粒         少許
) Q9 f7 h' M" s  I公仔箱論壇+ k7 r% R8 G  H0 m# B
【做　 法】
2 G; M6 t0 @" Q6 V9 l2 N: D) uwww.tvboxnow.com1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t  ~+ |) v% J% _5 D, L5 ~
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
" t0 ~5 c0 Z1 c" w* W/ W3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( a" g1 R- H& k9 q2 |意式雞捲         + B4 q2 G+ ~! E+ h5 F
【材　 料】' ]$ l  }3 H/ O8 e
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: O0 W1 O  ?# y7 K8 I
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇1 @1 ]' d8 N/ c  J: f0 G* M; L
蒜頭碎         1茶匙
3 P# O2 B/ A% l9 I2 p$ x' A蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇. m! R7 ~' i+ n2 q4 a- N, C9 d' m
蛋         1個www.tvboxnow.com$ N% J/ l9 U9 m' i1 V) }2 F  u
奶油         50公克
" n& E3 X3 _/ n! n* y麵粉         適量
, _' r9 o7 K  e3 [/ j白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; x7 O1 j- R* b9 Z; d
1 v- }0 ]( w+ G. X0 I( a
【調 味 料】www.tvboxnow.com" Y- P0 Y( g6 F. q3 r8 r. E; Z$ \
義大利香料         1茶匙
( _" N1 a2 [/ N4 \: f2 V: Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
$ @: i2 ?7 J1 \! [/ q3 Z% E$ _; v4 z0 a8 H鹽         適量
! Q) m. \2 V$ }# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量8 Q$ g4 I& W: \
公仔箱論壇7 u8 h3 ?* p9 d' |. s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' b* l  S7 M$ I
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5 _) Z& a4 A: ^$ Q7 q! o* a1 w
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www.tvboxnow.com  i% E" F& m9 F1 C
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇% @) c! h, w, ]4 y  X/ Y  o2 Y
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。( l: q/ L) u4 B6 Y
【備　註】www.tvboxnow.com: O, s0 i$ V4 W. }4 @
建議醬：果香咖哩醬

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: ^/ V6 w! G# w4 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb% S% x/ R; v, d9 y& Z& f
【材　 料】7 o: U. t, G7 P6 h' _
去骨雞腿肉         1付
* F1 K, C7 O3 `蒜頭         4粒
2 c4 d9 A4 N- I3 b4 r3 D公仔箱論壇蘑菇         3粒1 O& p9 d( Z$ R
洋蔥         1/4顆
/ O' }2 ^7 N; Fwww.tvboxnow.com青椒         少許
/ E: ~% u! M4 m/ a) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
' J! v2 o) p. I! x. s5 Q" W罐裝蕃茄         1顆
* B* U+ p4 p5 y/ ]* m9 ~月桂葉         1片www.tvboxnow.com9 o9 O9 q9 v, W
低筋麵粉         1匙
, j, S: Z( S. H高湯         200c.c2 _" C% `9 A+ g
www.tvboxnow.com( c7 c- d0 _- |0 f
【調 味 料】www.tvboxnow.com% e! p; r5 l2 ~
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; i5 s4 \1 H) K- t* U; b
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇1 d  k' W. j6 L; I
匈牙利紅椒粉         少許
) W% R: _2 p' o+ p公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 R- j4 f' @8 {& W
糖         適量
' d5 t3 _( S& `6 P; x# \" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! K$ g3 I7 T$ J1 V& U1 q. ^7 }
【醃　 料】
8 ]8 J6 r( ]* I米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 t  H* l) g, l2 P& V* ?# t, a
鹽         少許
+ Z3 W! I9 S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
" h( V6 x8 P8 u, D太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 }7 [. U2 T: B
醬油         5～6滴6 c4 C( e" a% d$ m; k1 p( B
糖         1/2匙* r- b/ V/ D6 v" b- O0 i6 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 i* c( f( v( |! S% f
【做　 法】
$ X2 @+ K- Y  X1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。4 f1 l/ m% [& P; D+ p- H& b
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 Z7 x6 q$ o
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) `- v8 P- Y* @4 c  A* \: [公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇. _6 G( {/ B  o, |- r: ~4 d
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 a# K# T: ]) g  M% Y5 U* \6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇( O' c0 B" ]( L- D. i4 J
藍帶雞排         . ]) f+ q2 m; r6 v0 F
【材　 料】
: Y! H# j! i6 I$ S  R; S, Dtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇. B& \* p' B% K: w. l" S9 Z
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 L4 ~: z8 [# N1 m
馬芝拉起司絲         10公克- f" C; t# q2 D) i3 C' Y1 v) Z
沙拉油         200ccwww.tvboxnow.com( E6 X: @" H" o0 D3 U  z
麵粉         適量8 U; t( D6 G. ?, _$ _, U
蛋液         少許
# T( i' T, J, y+ mtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
  q, X" P& ?: T' e% l- q& W- e5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
( }  A# v6 @7 _4 \公仔箱論壇
3 J$ y  Q* Z- f" q; C. H: m) d1 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. B  }+ {2 h# t6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
2 P0 f: Z2 \/ C( c9 M6 N' O; Iwww.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙
  t9 j, j- J2 q/ H' _- Pwww.tvboxnow.com礦泉水         1大匙
" g( t, m* U: S6 P5 S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a. B% _. Q: K9 X/ X8 Z' N. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com* D4 p8 l7 F& V2 P
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, q5 N: C2 V
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。9 Q+ C& i7 |5 H. h. ^3 ?, I
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 V+ n: }4 G! j! X* `
蘆筍雞捲        
; a5 j8 k" H- W* {1 J2 q公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; j$ Z( i7 V4 D0 |  _' d
去骨雞腿肉         1隻
7 S: W2 G. a7 J+ I8 Z8 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
0 D! N1 F5 ^# O6 ^公仔箱論壇白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ `3 r& f; Q8 i
火腿片         1片
2 d0 t/ j  D7 j4 v) C1 \tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根www.tvboxnow.com! M; k7 E) |7 n' m; O
鋁箔紙         1張
% }- i8 a5 k8 @0 G& \( \1 l# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量www.tvboxnow.com5 ]; Z' E! y* q( e
蛋液         少許
( _: z. ^: z$ A6 ]5 ]7 P9 j: t麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; E4 x% n6 g; L
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【調 味 料】7 h  N5 b/ m2 Y1 [* h0 r+ \
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇7 H( x. D  R/ }" d/ @2 y
綠芥茉醬         1大匙2 g3 t2 P# u) p; d

$ N) }/ E3 D4 H5 @! gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 c+ s( D$ g' T7 D- K/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! E2 b/ {2 @! c0 C$ C( k
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 u8 B& F$ U. L, V6 D
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁           j+ H; D2 o  d7 o8 \' i% j
【材　 料】www.tvboxnow.com) v! c3 r8 [9 G2 E8 \
去骨雞腿         1隻www.tvboxnow.com1 T' E6 b4 u" ?4 u( I
柳橙         4個
7 H1 v& ^5 t/ F3 M" S8 r) i  M* a公仔箱論壇【調 味 料】. L& j( R$ B! K% u4 `* H5 o
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  h5 {7 `0 a! R4 ?
百里香         1/4小匙! F, V+ h  P( d1 z2 D/ J
醬油         2大匙
$ z8 F; @5 x7 f- _' O* O  v公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) V2 j( t# L+ z4 F& S
黑胡椒粗粉         適量# i) d! T* n( ]8 {
B.橄欖油         3大匙
+ F& J/ f. r  @1 h低筋麵粉         適量* E( C2 ~2 t2 [$ x2 b4 Q
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }  r5 z+ ^. b* O2 L. C! x
C.玉米粉         1小匙
9 p/ r+ [  G. m; @, b" S水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; ~+ Z% ^2 u' U6 ]7 C& {

6 I4 `. v) _/ n: ?$ {5 T公仔箱論壇【做　 法】0 |+ k8 X9 O/ }9 E" ]0 Z4 p* H: v. c
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
. x# H  u8 m9 o1 E" h2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
. R6 m; c* J% U1 ~, C. O; ]3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇: u6 Z8 e1 D: ^* T  F+ a$ i6 |0 @
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& v+ ~$ b; i0 r" }$ d% _
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。1 _, M5 g- w6 t1 c* B
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
. d2 e& ~9 T0 p/ P! g) ^7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) I! Q5 t0 w, Z) o2 W公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
8 o9 P' l9 w) r% P5 y" i公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

4 y$ a. t4 O8 i5 R( `
芝士雞捲        
, B* Z" z5 e3 U" f; g* ]* D; Swww.tvboxnow.com【材　 料】
4 a7 N4 ]0 n( @5 }  Ltvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
5 l& A+ z5 _2 N: f# Wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉www.tvboxnow.com) v! c  ]- m0 J2 Q  {
馬芝拉起司         20公克www.tvboxnow.com4 A/ Z/ L& s) I2 i0 U' Y& n! l
麵粉         適量www.tvboxnow.com" n8 V+ N; Q! Z& Z. y2 q7 F
麵包粉         適量
1 `/ b3 D9 S, J5 N9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
3 T- \- o: V" n7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張www.tvboxnow.com0 P. }. \6 d% e. k

% r1 ~) ~& @# C0 Z公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- Q: G0 F' I' Z+ ^
鹽         1小匙www.tvboxnow.com* m3 u, }# A) L8 s) s( x* @" X+ O) x
雞精         1小匙
6 y% D' N9 i) S5 U8 p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許( Q, i1 x8 G; t/ l% ?

2 N- {, b9 [: l% Y# Z6 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ V: b4 P0 I+ W: S. a! k
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~, w: S8 F8 x  `
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb+ c- t* i- Z+ H# @  E! e
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www.tvboxnow.com  g9 F3 K+ g6 Z. W, n: {
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
" I$ [" Q$ h9 J. i公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
; K' \  T% a% pwww.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
. [2 K- L! y& A: Q; Hwww.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  ?* b) D) X7 h- [' H) a0 P起司吉列雞排         ! s  Z2 J& X0 G$ Z" _
【材　 料】  p0 S. D! L+ U$ j1 @
A.雞胸肉         1/2塊
8 c) ^7 V0 p( J/ WB.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ I2 \0 v7 r: `! \
味精         1/6茶匙公仔箱論壇/ P4 G: _! ]/ V% B, x& o
洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 K2 D4 ]# r
蒜末         5克
. S0 k% v! R3 l8 Z! _# e公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' i3 g& V& A2 R/ B  j
C.雞蛋         1顆
; ?7 m& ]3 r6 R- k3 t/ V' gwww.tvboxnow.com玉米粉         50克www.tvboxnow.com  F( X! B9 Q# Q- j5 w* Q& |" m
麵包粉         100克公仔箱論壇) S# j' N6 x( ^+ f5 o" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 S2 O: r$ t2 p3 f
【做　 法】
) ]4 R+ y9 v- q0 U! C公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。2 d' N. E( ^+ P; e
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。( n" O9 u7 F# ?3 ?5 j6 Q1 c& E
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
: D6 l! t7 e) c1 {1 b) M3 J; }1 H9 a4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
' I# d8 E( o" D6 ?. O5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。0 E: y: n7 I$ [4 i; |7 e- i
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

  U9 W/ j  W) ~4 |+ {$ L1 E$ h; h炸雞沙拉         2 C4 r  T; \" r- P/ W$ U0 R+ D8 W, A8 ?
【材　 料】& Q5 q" f: \& f3 q2 ^7 X
香酥雞肉條         8兩
  c8 h( J3 W, k& b# A8 `5 ]西洋生菜         3片www.tvboxnow.com8 Z. |- _4 B* c! ~& ?% f; u
紅椒         1/2個. b6 J8 K5 B6 a) Y) P1 o
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 v0 g/ U  d  J  J7 @) U
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ `. @5 M4 A9 K" `
蘆筍         2根公仔箱論壇1 r( |) n' `' f: A1 `+ Y* {4 J- G* t1 I" i
美奶滋         適量
' @3 w, O5 P) f) H6 ]' Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, u2 [9 O! Y4 u; H
【做　 法】
9 L$ G  c( M4 k, \6 c4 l6 P) ^" l$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。, s1 o. g6 W3 O, F& ?( h
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
; t! v" A5 j" z, d: l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 I9 @- @3 U$ d& A
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

( C5 s3 i! F6 h3 Bwww.tvboxnow.com紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  Y5 E' ]: G4 F2 k9 b* h
【材　 料】
! ?( r0 e. _3 _, }$ a0 D4 Z( Y公仔箱論壇雞胸肉         200公克3 h- P! A7 L) z& ]2 w
荸薺         5顆
! ~2 l. f3 Y6 c鹽         1小匙" R! L! y: r) z% {6 ~
蔥薑水         1匙2 Y6 i$ Z9 F) P! ?
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ C8 p3 Z5 }
太白粉         少許% l; B8 ^9 I8 ?, y# T: O) S
奶油         1小匙9 q- \- }7 F" ]7 p/ |# F* T" e
熱開水         2杯www.tvboxnow.com/ p' A: G' r, l) ^) q
醬汁：
/ l( N" v6 S" Z. _8 c% l% _www.tvboxnow.com百里香         少許
# @  t: v" n+ F9 Y紅酒         1大匙7 z7 a& ~9 S# y8 j; F
蕃茄醬         2大匙# Q; P: j) v$ x2 V2 e9 V( V& G
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) f, X7 [; V# T/ `

/ t; P# I' l% B! B( g【做　 法】公仔箱論壇4 y/ }. w8 j- }" _. T# l
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
+ a8 P3 H1 P7 I: c( }6 p5 y3 z- B公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。- ?: V" ?) H- h. Z9 p
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
( ^, J; S1 c! l& `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。# m& D7 t& _/ x+ M, B8 k6 X
【備　註】1 W" i: \9 a4 n6 a% k$ D- ]
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

) ?8 V  j/ X. t! \# btvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
1 @8 \4 h2 ~4 |www.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% G( l& Q  e% W  I7 ^
A.雞胸肉         1斤
  y9 u' k9 C, gB.脆漿粉         1大匙
: A) g! o: B/ ~& Q7 q! S' i7 }公仔箱論壇蛋         1顆
4 i$ k% K: {3 d* W  N2 y公仔箱論壇水         少許
9 u5 C3 E- }6 Z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許www.tvboxnow.com' g+ j& u( n; N! h) j! t5 U
蔥末         少許
$ O- v$ S3 l8 C! bwww.tvboxnow.com牛油         少許
/ e; H  o" A$ [: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙www.tvboxnow.com( \9 ~: o# q! U+ L2 _8 e7 u
砂糖         少許
. n0 K4 i* i0 h4 Y$ X9 mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
4 @# a; k$ P' F% g* `/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙+ K4 k, i* b* u& l: \( L1 G' U& Q- ]
太白粉         少許
' g0 P0 V& d7 M. `6 a: Cwww.tvboxnow.com
5 L4 h% u9 ~8 l【醃　 料】4 e" p1 f2 J6 z/ q' X! R- b
洋蔥末         1兩! T2 b, O3 q2 ^
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 C; [! d# c' j# N. W
薑末         1兩www.tvboxnow.com" k1 g1 ~3 R# C4 k) P
咖哩粉         1小匙
. a& Y+ [% g, i4 K- gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
( j4 S: {0 N+ F0 B4 Q" h8 ptvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
( Z  p) N9 ^1 T1 U5 l! x: J  p; }$ q鹽         1/4小匙
% u( u( w+ X4 ?8 _tvb now,tvbnow,bttvb9 V: r* ~- j. z1 F# N2 p
【做　 法】
# i4 ~( F' o4 X( Y; u' `tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
  l- M6 ?# |0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。$ x# `5 @1 F4 z' ^
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 W! [! w7 J( _8 m  g
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。