
# |# q- {1 A9 ]- D0 x4 y s0 s# X蒜香雞排燴飯 公仔箱論壇) T$ @3 p! K* w% `( T
【材 料】
! [$ m! ^8 D) E( @ M去骨雞腿肉 1付# }7 _( k) Q6 n9 F" P+ l
蒜頭 4粒5 U! ]2 e, _7 {$ j
蘑菇 3粒
4 d! ?* u# d2 p* ]: Z9 Q; `' X公仔箱論壇洋蔥 1/4顆www.tvboxnow.com1 v4 t7 r0 v( a7 b( y0 O
青椒 少許
+ Q1 ?: g/ s' ?8 v( F! g3 \+ S- ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒 少許
( }1 @, N4 e7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄 1顆
$ M6 D+ ~" w5 V$ ^月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& e( B7 s' q4 M2 I
低筋麵粉 1匙
; x9 @ m( T1 V E$ j: E/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb% p, O" P3 w8 D! W/ ~
( B- F6 `- S- ~0 ]; K【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; H2 H4 g/ f) y( u
白酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb- S: ~1 B; e2 j' r* ]: d
黑胡椒粉 少許/ v+ ?: A% t: C1 G
匈牙利紅椒粉 少許
8 p: K; U' f* k, Iwww.tvboxnow.com鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb( k e# n( [* S8 V O
糖 適量
6 R. U: S3 ]( V, q7 b* }% t: m- u+ x: I
【醃 料】
9 g6 D$ T, e: a! jwww.tvboxnow.com米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb) l) D1 h3 N" `, J% U
鹽 少許7 x' A1 K7 ^( X7 ~" L5 V6 ]: t- j" M
蛋白 1顆
4 S- P7 K. ?; T) h% |太白粉 少許www.tvboxnow.com7 E# y7 {+ H# x0 \# {+ j: \' K+ }' L
醬油 5~6滴
& Z4 ?0 s5 i8 r& n4 M% l6 b糖 1/2匙! \ Q* o- r- y
' x1 n: C/ T7 Mwww.tvboxnow.com【做 法】www.tvboxnow.com! W7 ^1 R! x% h6 O4 |9 `+ ?- M
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。
- n( j9 N1 U* L, C- i2 _2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
" L2 e5 L6 h2 @1 g7 }% T+ K3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) q) E' G( v2 Z8 Y: @ u) P9 p9 etvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( q+ @" R9 e1 T. U/ e5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www.tvboxnow.com2 g, e& B1 P% s! b) S$ A( r- d
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |