BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
7 C/ d# j; D( M! l" X: Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! j+ P/ O, [3 Q7 A! Y  R9 y, R  y
蔥油餅         1張
5 _4 Q3 p5 B) q/ q0 x+ T雞胸肉         80公克
! ?- d+ z4 ?- f, G; vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
  y( e& ^5 `+ m3 F% Q% X紅椒         適量
% S5 I; X6 _4 j9 E2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量www.tvboxnow.com% H  d( w+ x6 I) Q, X' C
沙拉油         少許
. L* n& J  }9 f; _( ttvb now,tvbnow,bttvb6 x+ I5 s+ C2 C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 U3 B$ k- n! t
青醬         適量
- Q# `( x) P( b4 f- S7 bwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 P7 W! ?, i. W5 |
【醃　 料】www.tvboxnow.com& G' \! ]8 n, u) M' {- A4 |) C- c
水         15cc) E: Y8 N/ C" C! N- B
米酒         5cc! ~% D* r& ~9 v' G9 ]/ x
白胡椒         少許% S. c/ i6 p* q) Z3 ]3 M+ k0 q
鹽         少許www.tvboxnow.com& m. A" r7 s% D& U. L/ x
白糖         少許公仔箱論壇# |1 Y0 U7 k+ [, K5 r( I
香油         1/4小匙
* R& _% s* m+ Z; h2 ]- Z公仔箱論壇太白粉         1/2小匙www.tvboxnow.com' K) b( p; o, Z! H" |5 j  M5 D! P

. }% V& i2 m) Q9 n  h- k3 R% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 L' }) K# G4 j# N1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。1 P! F) l9 q- ^
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) L9 @% E8 D$ S5 z; }4 E3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。# O1 ?* P2 N0 a' V9 F4 e
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。www.tvboxnow.com% Q' ]/ m. e) n) r. p- _7 j/ D
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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雞絲捲餅        
6 T3 D  Z! D1 D, L2 ~4 ^+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 i/ r/ t- h, m
印度Q餅         1張www.tvboxnow.com' i* a% r  l7 A- [2 ^1 x5 L* I5 @
雞胸肉         80公克
1 Z* s# q) m% I0 }www.tvboxnow.com蘆筍         4支
! s3 W+ H  D& W' ?* Z' fwww.tvboxnow.com紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ J% J! S0 E8 D0 {
黃椒絲         適量
, n! J6 e) ^) @! I0 y$ k* |$ H苜蓿芽         適量3 P: F1 ?" E* k
沙拉油         少許6 F/ _2 O+ h  n5 V0 q  G8 V. o( u; @
4 q; `2 k& F2 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j8 ]9 W' U0 [- h) b
鹽         少許
3 ^3 E; k0 U/ l% q& G7 q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量www.tvboxnow.com6 G) q& N! a" R: ?
8 j" H) n3 ?6 ?4 l/ E
【做　 法】
: j% g& V3 ~8 E# htvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
# w+ `+ B7 y4 ?* U0 p) z/ f  U- L! ^2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! J3 s8 K: W- r
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇- }& a( s8 E: ^" _$ J# I' t
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ v; V; L% d) a7 a0 G2 Lwww.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲         www.tvboxnow.com: l4 D5 h( u. m3 o- C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e( Y1 \- @; d5 m! U5 J- Y! T
燒餅         1副
; a4 {# i$ i4 _8 b" z: }www.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
6 }& p  P% r+ @! _7 v7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 v* v& P' s* S; F7 `% b9 X
紫高麗菜         適量
. B9 O. f5 y( E- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" v! l1 ~- @$ A- [/ |
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, o. b# M3 O2 @- t: Z$ [
沙拉油         適量
7 t; h1 S# e, i) e" \/ u6 h3 q8 z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A$ m2 u  x& ]7 @5 {' I公仔箱論壇【調 味 料】
$ C( \8 O+ i) K8 \( Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
- g8 E" }( Y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
3 g5 v9 y0 s" z' v/ }梅林黑椒醬         1大匙/ k" y. u* ]; C, B0 x& Z, N
7 L- [# r7 `; J1 t6 N' \
【醃　 料】- q: `7 H* q0 h9 t8 ^5 D/ E% h% S' m; ?
水         15cc
/ V6 v4 v# P" T4 v" ^  W% b- H$ o: P米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" ~0 S/ D( q3 r5 [5 ]
白胡椒         少許
; D2 A/ D+ M& V+ T' stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! K3 K6 g) W, l) x3 R
白糖         少許
6 b8 Q) [8 n+ a( m* J5 [$ Z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙8 _5 x* N* G7 d5 v: S- }. n
太白粉         1/2小匙
, d2 g) U, N# e, N, J% P! _
, l" s6 [1 t5 h6 F. |: F; _【做　 法】www.tvboxnow.com" s4 T' ^3 R" j
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 r# P; |: v, R# v! R公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* N& t4 k! N4 z$ T; k4 |! ~/ {( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5 S) u8 \( c- }
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G% Y- j* ~0 f
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇1 a9 r7 D2 U- y5 K! Q5 e1 ^4 a
橙汁雞腿排
- ^, t: P" @& R0 {" jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. D) S0 Q/ R3 g. F0 p  w4 L, u
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb3 c, C) k4 X' W9 g6 n
麵粉         適量
" r# d6 q- q" u7 x5 Q橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q  g6 ^3 _* y; \' S

$ P6 M* U9 V8 H9 q1 _【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ Y4 l. Q. g) M
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb  i7 ?+ v( l5 ]. l
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" |( `: ~5 d! ?  t. G
煎雞片松子沙拉        
2 s2 S" z8 U7 k* [; H8 Z* H公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 Y/ A6 Q: {  |1 F3 Z% r
雞胸肉         60公克' F% d$ \+ _4 k" s) T4 B
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb) Y  b0 `- L5 q
苜宿芽         5公克公仔箱論壇6 m; ~& E& `. Y" o& m' p
松子         5公克
' Z! t. S, [2 [- R' `羅勒松子醬         適量# N. o- P( o6 [* X6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, R2 V* e# v5 W$ w
【醃　 料】公仔箱論壇& f; d; b8 u, I( F  \
白葡萄酒         1大匙4 m7 O0 N. H- G1 |* Y
鹽         少許! o, z$ |; i( J
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ k9 t, I& {# I) U
tvb now,tvbnow,bttvb' B& H) `/ N) b6 u4 G5 S
【做　 法】www.tvboxnow.com) x$ b) `+ }  Z7 }1 Y( J
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。4 H; O$ s* R/ u$ C
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
: z: O1 a3 J* i  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 I- b2 d- ]5 z3 N: G+ r
意式雞捲        
- p, s% T% l! {7 x$ A【材　 料】www.tvboxnow.com) \6 ~+ ]* j# ~; Q$ x9 \
雞腿肉         200公克
: N& U2 {! p& M* Z5 H2 J2 I% V) k) b洋蔥碎         1茶匙
6 W7 e0 R8 P2 \7 e  v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
: W9 G4 e" \* Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙0 ^' ~. T* X* s9 i, a; f3 M! R
蛋         1個' s3 C& d& m" a; s: U) ?
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! o5 _3 ]  |1 |' g& y; v
麵粉         適量公仔箱論壇9 p6 N" _/ `! {2 `% \9 o
白酒         50cc
- B. v& G( E; Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 }! D6 z. h6 e$ M+ {0 \! K4 d. ~【調 味 料】
1 T( v/ ?% O! Z7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
, z) Y. a% P3 u4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
$ ~& R9 c% `4 K" U; J公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇% q- a8 g$ y1 c! l8 O* I$ B' g
糖         適量公仔箱論壇/ a6 m& j, n3 `- Y- c% `
公仔箱論壇! c' C" w! b) t" u  h
【做　 法】
7 e. E+ c( m! |  j6 K& O1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
; J" p" ~& R8 w+ e0 }7 ]公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇! j" i9 G: Z0 P
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
+ ]. m+ s5 b% w% u+ N4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& m, \- K- {" J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】2 y4 D  S) l* P' c3 e3 V( i: R- {
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' p7 O2 f( }. H& O
【材　 料】公仔箱論壇% M$ e! }% s, L* ?
去骨雞腿肉         1付
# d' x+ @& H! x  e6 t6 G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" B- Z1 ?1 w6 d
蘑菇         3粒
' w3 F9 ?, \' c! d3 J2 I6 v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 r- X5 H; Z7 K4 V, ~/ o
青椒         少許公仔箱論壇  Z7 l: V* y+ d1 ~0 A
紅椒         少許
) d; M# C% s( ^2 x* \( J6 s罐裝蕃茄         1顆
% k' g6 t, I: l- [$ ?公仔箱論壇月桂葉         1片www.tvboxnow.com: [$ U( t; B1 P; s  d% n- p
低筋麵粉         1匙5 i; W- {+ Z. f) s
高湯         200c.c2 g- n* x5 C! G9 F, C: y

9 _8 Y/ e, t% @  E9 g" R9 l, Z* Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ m; F6 n* q- |* d# a白酒         1匙2 ]" h& s% r. K: S5 \# ^  ~1 w1 j/ b
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇8 Q6 J8 k0 @9 O* w1 L
匈牙利紅椒粉         少許8 ^0 z. _6 \& J" B. b$ v& J$ I$ O; P
鹽         適量
( N. {$ g% V3 v: N! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ _( a' K! E6 H
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【醃　 料】
) Z' c4 ^8 O: ]. e( n* C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
3 F! E: j" T) O4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( |' z$ N# W  S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆www.tvboxnow.com9 ~2 r% E, A. e
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ a% g' r) V1 h
醬油         5～6滴
# L  d3 {+ J/ k& e: o- [( twww.tvboxnow.com糖         1/2匙www.tvboxnow.com8 Z  m8 ]; \" R6 r' W1 {$ j

8 Q: i+ u9 W( W3 S5 I% P: jwww.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  Q' x% _; j$ |# ^; N, t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 e" }: i" s5 I  S
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& ~* ^) s* x) d9 l公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 ?$ e! |. `' M3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ P- i& k8 A+ h- k/ L5 f- B* G4 }5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
+ ~0 n5 _8 [, P( K+ D公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排        
5 a8 m; M  K6 A' Q- P0 ~' q: v" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 j* s6 B; g) S2 |: z$ Y, D
無骨雞胸肉         1塊
& i4 t) P7 a. S0 B公仔箱論壇鹽         1小匙
1 s; r  ~" K2 X5 {馬芝拉起司絲         10公克
0 o1 u; C# N9 x' N: J+ Z/ Y, m沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb; k  M# i) O) z$ H' Z
麵粉         適量
% b3 F* H3 h9 O" ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% ~* y7 ]/ f* r6 R8 _# D
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! i7 C3 v1 u/ x! S
鮮奶油         1大匙
1 F2 q0 E; W( k4 c- p7 e' b7 R& m* O% d公仔箱論壇
( d! F( I, ^9 Y9 G* U【調 味 料】
8 n' ]2 s6 N! F2 T+ itvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙, ?/ v* Q/ _; p" a3 {) E6 h) [
蜂蜜         1/2小匙
5 }- T  ^' t4 ]) O: [5 U1 v( h2 |2 I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 }9 N* |6 S, q

7 P# h, }0 P/ Z. u( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com4 U' w* i+ A1 }! C, a
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
; F$ _% J2 [% J6 k9 \0 j% s$ C2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。3 W1 J' ^) n, z  P. A$ [7 m7 U
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇3 _/ E, u1 z7 o( \
蘆筍雞捲        
; }" R# L- y* X; ^公仔箱論壇【材　 料】
6 r6 q9 G* p/ G- \' j, l$ b- Z( N去骨雞腿肉         1隻
( ?+ T1 u' U9 Z' U鹽         1小匙
  A8 i" o6 A, x6 K4 Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 l/ x7 X! y$ E& Q! D  p( C6 g
火腿片         1片公仔箱論壇- G( {: ]2 _! x: C% y1 t
蘆筍         1/2根
8 h9 q9 f/ k( g* l: R. }! L鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ P, G# K: p2 N
麵粉         適量4 k" }% F# W+ t) P' c" t# ]2 m6 ^
蛋液         少許
, _* V# @0 n4 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量www.tvboxnow.com) p+ Q# Z7 {8 C: p0 y7 F

$ \1 E& z6 l2 }+ k【調 味 料】www.tvboxnow.com0 A& J4 _( B0 o: K  Q" {( v! N
黃芥茉醬         2大匙" x6 C  i3 p$ }  t$ ]( q
綠芥茉醬         1大匙
& R9 ]3 R% Q5 w2 I/ S) C8 R! i  ztvb now,tvbnow,bttvb
9 |( I# P: H6 V% t3 [【做　 法】
; T: k+ M: n5 E2 m) V; C" f公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 }! o% l) `% @6 O& J" w
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
2 ~! ~$ U9 ^0 P! h+ ^$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 c7 W/ ?, b- i2 K% M% Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 ~  X  \9 z/ g
去骨雞腿         1隻
& N5 Q; _: K* _- u9 G6 k1 uwww.tvboxnow.com柳橙         4個, q. _& j2 D& m
【調 味 料】
% b4 @8 G1 i5 s2 o  m) M# P: rtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 q3 W% F  @5 R
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s) ^; J8 ?! {/ A% @- }
醬油         2大匙
% u5 Q# i; \+ h* Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d( R( ]# ^! H+ _* l
黑胡椒粗粉         適量
- Y2 H7 M  g6 h8 z! sB.橄欖油         3大匙
9 W' L/ j: u8 j9 t. `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
/ O  e6 H) G, k3 U! B8 L+ z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙公仔箱論壇& \% v* a3 k! p* l; |4 L
C.玉米粉         1小匙9 F, b. V/ M1 O" Z2 S3 q% h5 v; K8 G- E
水         2大匙
4 d+ U1 ]7 P; V/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z' F5 ]; q1 A3 x) }% a【做　 法】
5 T2 x1 U. `8 i, e公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
" s: V7 d, T% e+ e' \公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www.tvboxnow.com+ h5 g1 Z9 R" F5 h
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 T# J6 Y  [) h
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb  W+ o6 x3 `# ?# Q3 b: ~$ `( A
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 w( B, L  N) b8 N8 E; f# d$ V  [6.柳橙洗淨後榨成汁備用。- s5 K, h4 L6 `( M7 w2 Y& H2 Z
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。. q8 p  r8 Q) J; {
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
0 m7 I" D$ I8 F" P  p8 S- Y& U+ }公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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+ t' T8 c1 S# l/ z/ T芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, o( G5 p" g: B7 A, k5 W
【材　 料】
5 l  ^! b: u0 l1 a3 H3 h( F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
9 R5 T0 E0 c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉www.tvboxnow.com$ P; z  y8 k" g% b( G* k
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! P, T9 L, b6 L; q8 S: a
麵粉         適量公仔箱論壇; ?- D. I/ G% H+ k( G  g
麵包粉         適量8 U8 |( ^  T; W5 V/ @9 n8 d8 Z
蛋液         3顆
8 }( I0 q% V: K' f3 V4 Y, D錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 u( q  i6 d5 X8 h" Y

7 F7 h0 D+ i- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ }7 f  j8 Y6 j( J# |+ htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇9 S+ Q. I+ r& z. S) _+ J; ]$ A
雞精         1小匙
0 P+ x; ]; h! p; F9 B公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇4 j% r" r) A: n- c

; u3 K0 v: }7 A3 N' [) c; `【做　 法】! s: N* L8 W. r
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
% U3 Y9 V$ k; F2 x+ E. U2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
& o$ G2 n2 D, _$ C* r: ^0 Nwww.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www.tvboxnow.com* Q8 k! L' s* |' A- H0 }7 y
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( Y' p9 [9 [* T$ H) owww.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 |$ p' a3 T( N, W1 y/ E! r' s2 ktvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇* r" Q) u  d7 J4 Z& S
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  M0 Q5 J& D2 V起司吉列雞排        
8 t* B) u5 W# p! k! ?7 t【材　 料】公仔箱論壇7 p/ b- b1 |1 k) n8 C+ y6 |6 P4 _* y
A.雞胸肉         1/2塊
) x5 @: ?3 V8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
) `6 ^/ s- [( ytvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
, k6 j# u/ O0 w洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb+ H. m  k4 {1 |; r
蒜末         5克www.tvboxnow.com/ g) o% V4 u- u- T+ W
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ C7 {- p: b9 S
C.雞蛋         1顆
# b& W8 z. Q. c' K玉米粉         50克
6 z7 a9 z+ b' x3 T& ?麵包粉         100克
: s* P$ e5 r" R/ S/ k: T公仔箱論壇5 z' I9 ]# @8 m( ~2 R
【做　 法】
0 `8 J& z: b/ E% G  z- U$ H# F公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ ^9 ^+ q9 v7 o1 P( q" w$ q8 N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇( q& H# G4 A5 ^; S3 Y
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* I& M) C* w4 K' ?
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇# q, R7 F3 P1 d: U9 j  Q
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
, |! H" u" x  ?2 s/ r; I1 S" Ktvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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5 r- U1 [1 G0 L: g. R- a9 a; I# k3 j公仔箱論壇炸雞沙拉        
) f7 }! V" B# {% O7 z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ ?; T5 ]* Y1 l9 C4 g公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
: z3 ?$ C, }" |; ^) I2 k西洋生菜         3片
& ], C1 U3 {2 m5 c紅椒         1/2個1 Y2 l& F( `: i9 Z* }2 |
黃椒         1/2個公仔箱論壇8 }2 t! v) C- a
紫色生菜         3片
/ ^) d$ @. X2 ^9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根" K7 H6 N1 P6 B9 o$ o
美奶滋         適量
) Y! k# b7 S, a' {6 d) N# qtvb now,tvbnow,bttvb* z0 k* B) R! T& W, t
【做　 法】
" X7 g7 w! @, ~$ _7 M2 X& x& Utvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
  f' E3 |: F: N3 s, A(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
$ i. ^0 u$ V5 N1 S3 iwww.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 C8 ]" }2 d6 B, ?. G  g
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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6 ^5 _6 U7 K9 K- ]/ x/ B紅汁雞肉餅         5 O6 c+ i4 @" _
【材　 料】
; T  [4 k# P) c雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 T9 |6 m" \1 C  a
荸薺         5顆公仔箱論壇& I+ R& }0 H! f; n: A2 g7 r7 l( A
鹽         1小匙
4 _. A* h  Z  S蔥薑水         1匙公仔箱論壇* n" s+ i( P" N  p) u( ]
巴西利         適量
9 ^, k0 U0 i% W% |  P9 Zwww.tvboxnow.com太白粉         少許
5 F* C; ^2 m1 X. O$ J4 h奶油         1小匙
; R' b5 _6 x# t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
' Z3 ~" |* s' _( g! q8 }7 uwww.tvboxnow.com醬汁：: Z/ D  X9 Q) G- N7 J
百里香         少許
( T1 M; B6 n- ~% _/ ]9 n' r紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) f# M0 K! H; J, M9 b0 i5 p
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇3 j+ O3 e/ c+ j( n3 X+ h8 o/ N! U
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* Q! r2 s# q7 E7 F
# H% @6 x5 ]1 j8 A; g
【做　 法】: F2 f# ]" ?* K2 H
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
9 c; q" s8 H" t  _- a2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇. T8 ?5 [9 l& Y  _/ \1 i( i  Q4 q& X
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。- k- o. i6 A* V
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
: n5 c2 |; h' Z0 P公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: d: t/ L! l) }
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

' C1 z9 n# m9 M+ T
咖哩炸雞        
/ ^6 c! F. ~, H0 z2 ]www.tvboxnow.com【材　 料】) C8 t/ T- D1 h% t- n
A.雞胸肉         1斤www.tvboxnow.com& g. [8 {! f" n
B.脆漿粉         1大匙
* S6 Q. Q2 ]5 R2 _! A1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
1 O; \/ d7 g' X3 a! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
# M$ e) q  B7 \! gwww.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許www.tvboxnow.com. p2 z6 I% U5 q0 K) U3 r, W
蔥末         少許
8 ~# `) [2 ?5 z% d: x# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許公仔箱論壇$ N) K7 s- P2 g, [0 R" B
咖哩粉         1小匙
- t; C: ^4 g+ w0 U3 f) `公仔箱論壇砂糖         少許
2 S% z9 a( z( L+ Z公仔箱論壇牛奶         1/4匙www.tvboxnow.com, o+ E5 }2 V( u2 P: @, M6 e
水         1大匙4 h5 k* N- l; }5 ~& ~
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% R7 o4 r4 O

, ~$ [7 H. f4 p$ a$ E2 Ywww.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇8 d* I( l# `5 a7 }( p3 q
洋蔥末         1兩www.tvboxnow.com* N% n5 Z$ q0 ]- m* x. q# {6 S! R
蔥末         1兩公仔箱論壇" m* a% N' B) _
薑末         1兩
0 L- [9 L2 v! E5 l0 E: M咖哩粉         1小匙
% |, Z* ?! `# z' i" T: M( nwww.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙
  C, U( P/ Y% E. \. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙1 g5 N: u' {( u
鹽         1/4小匙, T& q8 q; Z& l5 Z1 q/ G! G$ D

2 {# a, O& C9 E6 H0 ~www.tvboxnow.com【做　 法】  l, p' ^8 F! e6 b# s: B
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
, z- p+ F! P  S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
1 g; e- G$ P" a: w$ V/ Q( f(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。# l; r. n, H" q: e* t0 `' x8 J
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。