BeiDouChef

* f. m( Q6 s& c3 P! O) lwww.tvboxnow.com青醬雞片捲餅        
  j) w1 L. S- [8 A, h( s: u: d4 w1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ \* R7 T& B/ b& E蔥油餅         1張4 R6 r% l  t1 ?' ]
雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com3 D; A7 D, W7 L# V( H$ q
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e0 ?& f) F4 ~: m# \/ Q
紅椒         適量www.tvboxnow.com8 q$ x/ x" k3 ?# N
熟松子         適量
" |* E6 @/ G2 q1 V; h; }www.tvboxnow.com沙拉油         少許
3 v1 {' J( Q+ C0 p, n+ ]0 E( D. gwww.tvboxnow.com
5 k. ~: s! Y& h( ?' _【調 味 料】
) _& r+ d% R- F. K4 {& Z! u青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" a3 J) o- b5 }) z+ J
www.tvboxnow.com! E8 F. z8 G9 i
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. v) M, I) _* G) I
水         15cc
4 P" B: b2 k. a" r5 H. |米酒         5cc
. P. w9 k) `; v6 @* L2 h& F/ E1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許www.tvboxnow.com4 j) p- u& O+ Z$ D8 a+ s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- u5 Q& u$ z7 e8 U
白糖         少許8 v  X, X" A  ~; d
香油         1/4小匙
; u% t+ u& B& @$ @2 S4 H公仔箱論壇太白粉         1/2小匙www.tvboxnow.com, k3 _6 Z: Z- y/ v5 p

! ~" a: B- v, Twww.tvboxnow.com【做　 法】
6 X+ T8 E" |( V1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。www.tvboxnow.com5 v% H+ X; v* e* _+ P
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 _1 D8 Q/ ]+ L) ~6 Z0 o& a
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 Z% m5 M" Q  ^+ x1 z! j' Q; vtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。www.tvboxnow.com% x1 j' k5 w, i3 P
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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( @' r3 q- ]2 a; [* _: N1 ]公仔箱論壇雞絲捲餅        
/ {% w* y4 Y, C! Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% E% M. b" {9 V
印度Q餅         1張
. {, T' a5 j! k; O" c/ e公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* p# K" V; h6 R) F! Q
蘆筍         4支www.tvboxnow.com2 m1 D7 t; f. z" T$ R  ?
紅椒絲         適量
) X6 ?. V. [. }" ~: }* Z% e公仔箱論壇黃椒絲         適量, y' J4 E: G; H  e7 v1 I
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 l/ G! t9 K4 t' }: e5 n
沙拉油         少許
" B' P- ~9 J' p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I- K4 l: \/ X8 r' A1 o
【調 味 料】公仔箱論壇! C4 y- ?# Q  \, c5 ]
鹽         少許www.tvboxnow.com6 e) o% B1 y0 k0 h2 _0 n/ w
優格奶油起司醬         適量
) q0 K4 }5 @  l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?- ^+ M& X) B  V- T  L, }8 c公仔箱論壇【做　 法】
5 c) o# O9 l! h& {$ t! |3 dwww.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。- \/ @$ V1 C+ x  b3 m9 {" f
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& B" S/ ^6 o9 n' t) \. j( Ewww.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
, O2 Z$ [. S. E# W/ Q4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 }$ j( @3 H# c* Z洋蔥雞絲捲        
& X9 h3 E7 Y3 _: ]4 T& m8 Y# ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& v& V+ o- c+ v
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 ~! E  Z1 [7 a' n9 G9 C( m
雞胸肉         80公克+ }/ G; d% b. O* y
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇  m2 ^5 `6 H/ B7 N
紫高麗菜         適量. Z2 t2 H* y5 z3 t. i
紅椒         適量
' p( \6 u: i+ t: ytvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
" e- f5 X! t( G( u8 t沙拉油         適量# C5 M+ C* U. s8 b0 M1 @$ _

9 V" N; o; e$ Q' D. k. `! x9 V7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇+ ^7 y0 L2 x- F5 `2 a9 w
鹽         適量
/ H$ M+ W2 h8 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量公仔箱論壇* }( M% F: _) |3 W1 y* ~
梅林黑椒醬         1大匙www.tvboxnow.com5 h# A  `5 O( m/ `/ h# D4 f2 H

8 k$ x  h! n2 d$ K% L4 i3 S* f【醃　 料】公仔箱論壇: j* |; `  r3 j4 i1 f5 U/ [
水         15cc公仔箱論壇" h' [5 D3 q0 L4 {% {' b
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb! t3 p. W2 Z. |" n/ R
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 Z5 H, z/ [% K  m$ ^) w
鹽         少許
6 y" Q! @& k% o' ]  w. Z: j公仔箱論壇白糖         少許公仔箱論壇& }* P2 d8 |! A+ @9 I3 r0 q; d
香油         1/4小匙公仔箱論壇/ ]6 \4 Y% l6 c+ H
太白粉         1/2小匙& A' J. j, r% W. Q" S5 ~
公仔箱論壇/ K) d+ S  {8 Y& m! N  {+ S. {
【做　 法】
- {% a, D1 s3 hwww.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇5 g. N& M7 e" i( o* d" N
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! `# {5 j: O+ z. s' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x4 Z7 I! A9 W! T) v
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, M; r' L! x; N3 s' l6 {* {
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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& i/ h* e! O9 q0 a- U3 m. k橙汁雞腿排
4 M$ V2 U! K' d! G: Q" R1 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) ^. R# k, k* ]- s
雞腿肉         2塊
$ G& l- X8 V0 J( L2 ]" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
; k' z% q2 @4 @6 O( S. ~公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量3 x( i4 a$ S! _/ r9 q" Q( I0 o
6 K, h9 u. N: W4 r3 U: ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ \+ w, C3 G) d' `: U# K4 r+ S
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
+ J' m: i) l! |* ~) J& k8 F6 C, bwww.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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0 y4 e+ _8 g2 e$ |1 \! qtvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         / P) E) h9 j+ R- J& T+ I
【材　 料】% _. c3 f3 B6 W% P; n
雞胸肉         60公克7 A- R) q8 H1 v5 E- [; _; E: [" Y
捲生菜         2片
) ^. {$ X. t/ p( ~1 t公仔箱論壇苜宿芽         5公克公仔箱論壇- Z  v1 t, s: p: t( O' {+ W; k) @
松子         5公克公仔箱論壇! \9 K$ y, [4 R" t0 z5 ?5 ]& w
羅勒松子醬         適量
7 c* {% G2 Y1 u5 j) H+ ?7 G4 Q
% v" l1 g! v& L. q* uwww.tvboxnow.com【醃　 料】" Y0 \; C* C9 c. E/ k9 }
白葡萄酒         1大匙# C. f5 r! r: W& y" K+ x
鹽         少許
; p( r9 }; C% Bwww.tvboxnow.com黑胡椒粒         少許
) r6 t- W9 y/ Y, V3 O  `www.tvboxnow.com0 \! e) a3 v/ A9 f1 D0 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, V# z! X# s& p" \- ]7 g
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
7 v+ [7 f9 @! B8 T, o& V5 t* |公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。% n2 J. d: P$ Q2 q- n
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇9 x2 A8 N* J! t, n( X# ~0 `( S
意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ A* B( w, R
【材　 料】& D+ [4 X7 K$ V+ u, {1 f
雞腿肉         200公克
- a3 R( L8 s1 k( P! J洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 \. ~/ j' c4 _. C, h
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 |, t0 n2 k2 p
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 A; _" L7 w3 \
蛋         1個# U4 L/ ^/ G" o1 E) W
奶油         50公克公仔箱論壇4 J6 e- o4 p8 r
麵粉         適量; d) A. v! W6 W0 B! e" ?
白酒         50cc
% x/ D3 a8 r; Xwww.tvboxnow.com0 U+ n- m6 C( Z. b& T! t+ x; e
【調 味 料】www.tvboxnow.com1 y' {: _% S6 l: _: T( ^
義大利香料         1茶匙5 A" D: I; t* ?/ Z( V+ C; c' p
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; h0 P$ a/ V' x7 C( I4 G. `
鹽         適量
# q4 o) @- Y6 u糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 Z) e( P% W5 U- t: d+ p& r# q5 K
( f5 H% v0 Z* H0 b( C  c  J  j
【做　 法】5 ]' L. L. M5 k
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
: c3 l' ?. Q9 F# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |( B) `3 l6 n+ p) M
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。0 @- m$ W) w) ]
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" B' ]$ P7 x8 {3 G) N( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】/ t, O# E0 g8 K1 @, ]0 K) G
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇5 @$ @+ J5 S  a: f" `
蒜香雞排燴飯         / d( u2 H) L5 |: e. E7 l# F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?! {9 X% I* e. v$ v0 X
去骨雞腿肉         1付www.tvboxnow.com' t$ {, b4 J- l9 f- F* i0 {
蒜頭         4粒3 q) h8 Z; ]$ g; h1 {, U
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 E2 `+ x) I% n# `/ Y
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 \- d" V6 P* d$ x  \
青椒         少許
& N+ r+ ]5 y4 m: F' y& R  g公仔箱論壇紅椒         少許公仔箱論壇5 U. v6 Y5 q: j
罐裝蕃茄         1顆
1 c$ g6 R6 S) R' K公仔箱論壇月桂葉         1片
" J2 ]6 _( S$ t# ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
0 z8 C& I& E$ r1 Y* W高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb# ^) [, A4 F2 E% O4 E

/ k3 F. a+ K6 U7 K9 X公仔箱論壇【調 味 料】+ F7 q& X) N" ^& I3 K
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& K8 ]6 A9 Z+ r# ~7 ~
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: u/ j" O9 h* W, q, j
匈牙利紅椒粉         少許
6 u; x) @& T, \% L4 e# }) X公仔箱論壇鹽         適量( z  B) S9 \: x/ b' w3 W! I$ {0 V5 z
糖         適量
. N/ n& q3 \8 n公仔箱論壇9 a% j1 h) J( C7 T+ `
【醃　 料】
+ u1 H2 y; [; h: G- d. wwww.tvboxnow.com米酒         1匙
3 X4 c7 b# d& r: V8 W$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ w! _& A( K& o8 R0 ]% ]; z公仔箱論壇蛋白         1顆+ S: g7 I+ U2 e4 c3 U3 ]$ J. J
太白粉         少許公仔箱論壇8 Z3 `/ B& r' Q* v# I/ X9 i2 }
醬油         5～6滴www.tvboxnow.com* G/ {9 x1 j  t
糖         1/2匙
! ^" c9 G( T. `4 J
5 j$ K0 ^. m* t/ Q. S! W$ Rwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇) C6 D) ?% d- x0 C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ G) W- F0 Q7 z0 H: U' ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! R' f0 T7 h# [% B& Z" d8 |3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇, X( f: N+ O- f# N
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb0 a* s; s" o: M+ n
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( t' l6 U9 \# ^3 a公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  b! W: b+ }1 w! D. [
藍帶雞排        
4 R. ?5 H1 ^" s+ V( o' p6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www.tvboxnow.com+ A4 o, o; T8 V- c5 d6 ~) B
無骨雞胸肉         1塊
: H8 I3 U& o, W$ A6 c/ \' V" ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
3 w3 D' c  a" D+ a6 Ytvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
$ d3 |3 J% y1 X: l% m! i/ c2 R( _5 n沙拉油         200cc
* F3 P: M# s. r/ y; R$ W1 q麵粉         適量公仔箱論壇9 @, J* \. n- ?+ `( H
蛋液         少許2 u! Q* C5 i; u- t% r
麵包粉         適量公仔箱論壇- X9 H+ N4 p$ p7 l" q2 L
鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U/ y$ Q8 m9 Y' p8 J$ ?

" P4 T! N/ X0 ?( f9 f6 n, D" H4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 g. J" `, v2 @/ D! `+ \www.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙
+ B" y; q1 U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
  P) f" l! t3 n& t) b公仔箱論壇礦泉水         1大匙www.tvboxnow.com- ~, Z$ l. t0 ]2 A* J5 N, B# I, L
tvb now,tvbnow,bttvb* x5 s" I" B8 F' _3 {6 g
【做　 法】公仔箱論壇* Y* V* ~% V  H( R# I. y/ U
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
( J% v: G4 n. H9 k+ t: R; o. E8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。/ c( ~1 }5 }5 `1 k
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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* K# w: }( s7 P; G; ?* }& }
蘆筍雞捲        
+ M2 ^% i, A  h- j9 J2 Y! t1 h【材　 料】( Z; I! u4 k& B+ E5 U
去骨雞腿肉         1隻1 d" b% x$ c' l! g# R- e
鹽         1小匙
+ G8 ?2 U3 r' O; G9 v白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 \' r8 r# ^2 I9 W, \! e+ e7 y6 b5 e
火腿片         1片
& o  S. x  m3 \' r公仔箱論壇蘆筍         1/2根
7 l! p9 ?8 F; Ctvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
# B* {  [+ y0 S3 M3 n麵粉         適量
8 b9 d9 ^( L; V+ A+ g7 d9 K# fwww.tvboxnow.com蛋液         少許公仔箱論壇6 h$ k0 [4 y/ K( a) t2 i2 ]* X
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: r' r' ]5 B* j, f: ?# P* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; i4 i1 c& ^/ r
【調 味 料】www.tvboxnow.com- O% K, e, z; v# g7 v& K- S" g
黃芥茉醬         2大匙& R' j( @3 x, F5 w0 R
綠芥茉醬         1大匙
: r, n$ p0 i" y) P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 x$ @4 K9 L8 H3 I7 Y
【做　 法】公仔箱論壇! i' p% N! c' w: q4 O  H
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
' Q5 t" ?# E+ v6 g/ y: D4 M2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇6 z4 U: x" Q, r. T
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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* q6 |) {$ `  X) L( Qwww.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 j; R2 \+ S2 U* B" j+ Y# ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 j) y( s' ~* @/ E8 U" S! R& i5 Y
去骨雞腿         1隻* B5 h3 m* i8 B, G8 k5 K% M1 C( T! T$ y% _
柳橙         4個
7 P' M4 i5 j" W3 c# R/ mwww.tvboxnow.com【調 味 料】
2 K" C8 ^$ v  gtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
! t" Z4 [2 o7 n( I- x4 K% K公仔箱論壇百里香         1/4小匙
" R+ D0 v" z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙公仔箱論壇8 @) {1 W7 b' |# ~
鹽         適量
% ]8 v1 Q& d0 b& i- c* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
+ j, Y. N" f& {& T2 b9 V3 [* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙www.tvboxnow.com0 K' S8 f1 O$ h' G6 Z0 c$ x
低筋麵粉         適量
$ v) g8 s4 h* f# N: Rwww.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
8 _' s, V, l6 c* SC.玉米粉         1小匙
5 M( }5 ~# A0 H. h水         2大匙5 ]; {7 J& G/ [0 x/ P+ p, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J8 @; D$ y0 O4 f
【做　 法】
1 C1 r- L! B+ Z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ w5 \0 M5 Q
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www.tvboxnow.com+ q" J3 Y% b" d) T
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
, L; E0 X% U; I! |" gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇2 Z5 E$ p5 G7 D+ ]3 }! B4 k# h
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www.tvboxnow.com6 Y) j7 @  U; K1 ]- ]* T8 o
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
: P5 }8 E- ~) m" ]tvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。1 `4 m; L& v; G% m) M
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 p0 J1 e3 {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

/ x2 T. ?! Q( f5 i
芝士雞捲        
; F1 W* b9 H, q& j  z. g# U" ]【材　 料】
4 j. \: X" V& ?去骨雞腿         120g. \2 R  v$ A- v5 X: ^* J# H
菠菜         2葉) X2 r; r5 h; |' N) ~+ e
馬芝拉起司         20公克
5 g6 x2 V2 I/ Z' [www.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇6 L) F) K3 e; l+ A# G. t
麵包粉         適量
7 X  ]" b' R9 l蛋液         3顆) h' k( c% I% l7 |
錫箔紙         1張公仔箱論壇3 e! H$ ]8 F8 F% O6 X6 m

( f" X0 x4 H) J' Z6 M. |! n  g; C" P- p【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ l  Q* {+ |9 z& h
鹽         1小匙
6 M2 Z4 x5 Q5 s) p# `! r9 v公仔箱論壇雞精         1小匙公仔箱論壇! N7 s+ w  B; o/ y. S% u
蒜味芥末醬         少許
7 O) x0 w8 R% \& ~- r
  n7 D9 x$ a5 D( m" R! E* J4 s0 H4 Qwww.tvboxnow.com【做　 法】5 H7 \. b+ P) w; I4 ]
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
% b, D* R& j$ H' I7 j( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
: ]8 S7 M8 i8 m9 Q" R2 ~3 D3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ Z+ w7 O( C8 c: F1 y9 @2 x
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇& D7 D5 c# ?" A3 C8 i
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
, X7 W) p, H8 I8 f+ j+ ]( P公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
5 x* z5 a. c& A5 a" ?3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 D7 S3 x* u5 k1 }' n
起司吉列雞排        
& p0 s: h) e7 G! o4 a2 g6 vwww.tvboxnow.com【材　 料】
+ `% y/ k/ e8 I+ X4 r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊
+ S, g! X1 j: Q3 j) Dwww.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- b2 v. I. ^% e& O% i
味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u, i) Y) c# u( M; X' [' n
洋蔥末         10克
! a# u8 A7 Z- l0 w0 T$ n( R$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克. V4 k3 X6 A5 d# p
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb! h! C9 t9 D* z3 h
C.雞蛋         1顆
% o& ~: b+ b# stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb3 g: S! s. _8 s& x% [
麵包粉         100克
9 n3 r+ G& g, q; z% zwww.tvboxnow.com2 t8 k; ^) h7 Q8 I% q
【做　 法】公仔箱論壇6 Y1 m/ K% r; k. ?4 ]
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
- |' o) U: ^+ ?* s; |6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
/ Y! K! j. X( _7 Q0 ~! xtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
8 u  M. e5 @7 e0 y  t6 y4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇. _2 `' m# O! s2 O! I5 n
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。% a: w0 }) @0 H& N/ E; O( n8 u$ k' s
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ M1 M3 t7 @9 L9 t/ k# s. q( ~炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) X; O2 D  P0 H
【材　 料】
7 ], n, |- E: R$ G% itvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ x. H" q' I  Q& c8 m& B, c
西洋生菜         3片
" j2 L& p$ ]' G7 G8 _, J" m紅椒         1/2個
7 `, j  x4 v, etvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, Y! H. X3 W. _; I- A: D7 Y
紫色生菜         3片
3 e( k6 L" f, [  @$ U% P蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( A8 A0 G0 o
美奶滋         適量
' R2 W* \. j( B6 ktvb now,tvbnow,bttvb
6 e4 v5 @) a8 E公仔箱論壇【做　 法】
' }6 |3 V/ T0 V(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。) T' ^; H, W8 d1 O, m- K, K
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: X4 _& j- `3 s
【備　註】
& }% O4 O' r- W1 y5 N% n1 D材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 @1 Q8 b) M5 y% L
紅汁雞肉餅        
% n4 p& B# R+ {5 V公仔箱論壇【材　 料】
! C4 m& v! H9 f3 m, f( l# utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" x% P; }/ y% P3 ]
荸薺         5顆
! F0 P$ k- B0 Y: O% m+ z8 D鹽         1小匙
, M0 Z  e; g, ?4 zwww.tvboxnow.com蔥薑水         1匙
# V1 B6 s6 Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
3 d4 M9 Q1 T4 `6 ^2 e9 h6 Lwww.tvboxnow.com太白粉         少許& s0 r3 f" M) A6 c
奶油         1小匙
- F2 W9 s# c' @7 b* Dwww.tvboxnow.com熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 G* Z) j/ S( x
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 Y9 B) E. @3 U' H3 _
百里香         少許
( d) T& u) @/ `/ r紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, _4 q: q( d8 Q1 |9 S# l: j; t7 A2 l
蕃茄醬         2大匙* ]5 I% R6 U  O0 v. E" k
蕃茄汁         1/3杯
9 T. p& m7 Q: ~: y" F" T7 O  m$ A, A& U/ d
【做　 法】0 }9 [- _4 B% x5 E% ~9 V
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇' {9 O, }# X  N2 d: Y! _
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
1 g( J" Q+ r! |- ~3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
# u8 ~3 |6 I; y3 x) j. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇, c4 W0 T: W, }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 n/ G: h7 U/ S5 s. a. u
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# i5 ~" u# Z# ^1 A" twww.tvboxnow.com咖哩炸雞        
! U& U2 b: o, w* }6 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 w' ]: g5 n( i( e9 k# W6 p' BA.雞胸肉         1斤
& Y, ?! |5 w( y, S$ v5 m# B0 TB.脆漿粉         1大匙
" ^+ W+ E# B' u" r3 a( Hwww.tvboxnow.com蛋         1顆
6 W1 U  {. H! ?8 |1 f. g1 Swww.tvboxnow.com水         少許+ G' Z2 ?& y! P/ n! s4 G' ]- @; q
C.洋蔥丁         少許
0 F( U. @( G6 b. e2 a公仔箱論壇蔥末         少許www.tvboxnow.com& T. \( f' J) F
牛油         少許公仔箱論壇' u% [3 K1 P2 o; f
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l. \0 b1 x! D! a5 F, l( u# b2 `
砂糖         少許6 _. J0 A  M8 M* K' I5 M
牛奶         1/4匙
+ M! a% |5 Z+ Y( `水         1大匙
; O' b5 d, A; ?" s太白粉         少許公仔箱論壇# ^, X2 N6 H% [3 j- ^/ x
www.tvboxnow.com' T5 q' N! z5 q0 d5 U2 l3 Q6 U6 b3 \
【醃　 料】公仔箱論壇) G% M& J9 ~9 F$ Z
洋蔥末         1兩公仔箱論壇0 D  y  z9 _% z' b" t
蔥末         1兩
5 ?! R$ ]* f8 r$ ?2 H) x8 T4 Y; hwww.tvboxnow.com薑末         1兩+ d7 b7 G' C+ t! I+ E5 l
咖哩粉         1小匙
! f% X' `$ K. `+ v, g6 B# N0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
" U8 K5 C1 `) |8 H! p# X1 Z4 N酒         1小匙
1 m8 F2 q  p! D+ V+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
& p$ j- x$ a, `5 Wwww.tvboxnow.com' r5 A: x0 i! F; n: \% C0 a2 x7 U
【做　 法】+ ~0 ^7 Y1 j5 k. T0 l$ \, p
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f0 {/ d- t7 D' D# T3 x
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。www.tvboxnow.com4 h" x5 ^6 A& M/ W1 d
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) E# S( k3 n: o! Q+ atvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。