BeiDouChef

# V* d) E/ D4 G0 etvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         www.tvboxnow.com- d" L0 l# Y' `6 V; A! F9 s8 V* l
【材　 料】
5 R# r' W+ g! o( m$ |: Z+ Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張  T* d9 r$ J4 q: G0 B8 ]8 R
雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com9 Y* M9 ^4 B: ~* Q
蘿蔓生菜葉         2片
7 x& g7 p- H' L. C* m6 k紅椒         適量
! P2 R" q. I$ ]5 [2 g熟松子         適量
4 C' Z. d9 H; M沙拉油         少許
6 @& e5 x6 w+ ?" P+ j0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B( }, r* _( p1 D' Bwww.tvboxnow.com【調 味 料】
6 a! M* b- y, Y. E# j青醬         適量www.tvboxnow.com: P7 }* J8 M* `- c9 F! C7 {3 i
6 k! V/ q2 P7 [6 I) _0 w' s& o
【醃　 料】
: m/ f0 [- K, X) m2 Z水         15cc0 I8 s- c& i% O8 T- O
米酒         5cc
, P: r; f! m3 m: D8 L公仔箱論壇白胡椒         少許
0 f# J, [+ p1 s. c" Z. ]2 d# K公仔箱論壇鹽         少許
! I& S; V& t: v& n9 P白糖         少許
6 G+ ~  G8 s1 |  k' l6 u4 n) g香油         1/4小匙
! c! o1 l' \5 S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# O' C; o3 R4 o/ k
tvb now,tvbnow,bttvb$ s- q# T8 a; t- Z
【做　 法】www.tvboxnow.com4 z0 R, z5 }( l# r/ E7 `
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
. N# ]  h4 s2 }2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! P0 b& i) H; v2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, y$ m5 m0 _. ]5 a/ swww.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
: `" d6 }, d! z0 _5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 F1 e+ [; o+ K7 l& [9 V雞絲捲餅        
. |  g0 A$ v- {8 z3 U5 R9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( c+ k  C' u5 E
印度Q餅         1張
- ~  g9 w4 {/ i* U" A: B, J公仔箱論壇雞胸肉         80公克
9 Y, G. W: m& R/ Y. Jwww.tvboxnow.com蘆筍         4支
, `% \3 g  f( x  {9 V# r! X紅椒絲         適量
0 h" N+ q0 Z4 B黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 E! y& V: _8 @4 A
苜蓿芽         適量: U9 {9 W0 o# k1 @* k; X# q' |3 B
沙拉油         少許
. v& `- ^$ ~0 {* Ewww.tvboxnow.com# {  G$ p( t* n4 O
【調 味 料】
/ c; @2 F# t  k6 v1 L9 I' W% q公仔箱論壇鹽         少許
  B8 u& o  h: j8 @, g. F( Ntvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
- W* p% B) A/ E" s, v, P( \公仔箱論壇! }" U: N% U2 Y: Z% a! z( U
【做　 法】
! x: h7 h  l- gtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
8 u1 W8 F4 i) W2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
( d) D/ p# T9 itvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
, U3 H+ z& q/ l, R8 i3 O3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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' U9 Q* H$ n( {5 j1 s6 p2 S
洋蔥雞絲捲        
! u4 t' j& H  u' ^, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  v) L4 r: D! K$ Owww.tvboxnow.com燒餅         1副
* D0 R7 Q6 `6 v% H5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克6 ]  ~+ Y* a; C. [! s
洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com, w  i9 |. c8 H0 N* Q: F
紫高麗菜         適量. J, L, m! u% j0 G1 u/ J; \+ f
紅椒         適量
' I2 k& L& ^5 q西生菜葉         2片0 F* [- U9 E- j2 ~; O! _/ V
沙拉油         適量
* F/ G: X8 s- T4 @/ y' L5 J( Z. Y1 g0 m- _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: b' i- }9 x9 G  h4 s! T
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 A# x$ W' ?/ f- X
黑胡椒粒         適量% X" P9 x/ q1 \8 @# O! B
梅林黑椒醬         1大匙
* C0 K+ v4 r5 X- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* }- Y5 U1 O" M2 h2 N- ?0 {5 E
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c9 K8 U  M$ W* H
水         15cc
+ |! E& k' w! P/ p5 ~* Twww.tvboxnow.com米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 c* P) T* D# @1 z
白胡椒         少許
; K" X$ f: ^' l  W公仔箱論壇鹽         少許
6 k8 Y: H( h# u/ G白糖         少許
( x& e+ I& i% S1 K' E* u4 `公仔箱論壇香油         1/4小匙
4 i9 N/ M, u  E( G4 X1 Pwww.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
3 j* Q/ s9 h7 t  v/ j公仔箱論壇
" d0 _$ P9 F% j- [0 C# s. T* _8 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) n9 F/ e' \1 U; z5 x1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
: s3 O  K2 z# ]$ r4 P" h) Q1 q2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ A% c! Z+ I, Y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。www.tvboxnow.com" m6 J. A; B2 B8 R2 b
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 k" B5 N! {+ K9 ^3 g公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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' J+ X' \+ S1 a% V' htvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 0 P. z; v9 J$ i4 b
【材　 料】% }8 Z% P' e" P9 G( j! n
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 `, c+ i; ~. j  _# M; X
麵粉         適量, v' D3 r$ V" S, I7 X8 d! a/ |/ F
橙汁雞腿排調味汁         適量
# H* s1 E# z' O4 T$ R: b$ N1 U. s2 i) @' Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h  G: k6 _  K: i' M
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% s2 ~8 h) v" @$ c- H
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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# B. }: k  i( F( |- N8 t$ s煎雞片松子沙拉        
$ h  X* c7 M# N& r. I$ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' h- J  X* A- R  F, L2 H9 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I! m9 R' N& B1 R' ]1 }
捲生菜         2片# }8 r2 Q" B1 w6 Y: N6 j
苜宿芽         5公克
1 W* E. U" g4 f$ g% B- s松子         5公克
/ R( O* b+ \0 z! ctvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
; `: r, _# V* I3 J! ?% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 Z5 K- R3 }) z1 J
【醃　 料】
9 x2 a+ h# i: R6 |7 \4 n" ctvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
$ l3 ], n' x: l% z4 V# A鹽         少許
" w& V  q& |" o  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
# D8 u* m* ~! B4 Z1 g+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 w+ O/ o5 d) p- B【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, s7 k* V7 @/ f: ^' I9 A3 I
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
( |0 R5 F' {6 T& vtvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。www.tvboxnow.com7 I+ O- ^: G3 {  H
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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" q% {7 U- p) `% ?# q- V* Hwww.tvboxnow.com意式雞捲        
) b  d9 z7 B- btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* `9 i2 J+ O; \; e7 s9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克5 l0 r* S) P( _$ j9 L( x5 E
洋蔥碎         1茶匙
+ z& x8 a' O* |* n& O& g1 \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙6 E/ T$ H9 |3 ~2 P
蕃茄碎         3大匙
. J" G+ u; H9 m. R1 H3 W% K6 f% `蛋         1個公仔箱論壇# L. \2 y5 q$ D  C
奶油         50公克
$ h4 G) L3 X' R# [0 P" s( W, l  ?www.tvboxnow.com麵粉         適量
7 d  H$ {* D' I8 ^- R+ E5 @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
) w( @; d4 P# D5 Q公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 ?+ C. r& {# U$ W% J
【調 味 料】
0 n- T! ?- Z4 K義大利香料         1茶匙
, E9 l- ^; F: G& s( g黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇$ k6 u! c: ^- D4 k/ k8 ^- {
鹽         適量
% Z$ r7 K5 V' u: N, w糖         適量
/ q, n! ^- o& o" B6 z3 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 }9 p. M0 P' S. w5 r
【做　 法】
5 \) ?5 |* }* E5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
5 q6 n7 G& B' G! y4 D, N/ n, t公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www.tvboxnow.com; E' `" P* G3 C  Y# s+ ^9 @
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
! [$ f% u/ _; m% `* ^  B8 @/ S4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。; a6 Z# U1 c4 m" x% v
【備　註】
6 r* a, _6 {6 Z  E' twww.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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2 c& o( Z" R3 \9 s7 G3 g" Vwww.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 J* I' H5 m9 e/ N1 u
【材　 料】www.tvboxnow.com( X  k$ c; p( N) ^6 |; c/ K
去骨雞腿肉         1付* a. J- U' y8 S; _& A
蒜頭         4粒
) T% o" i1 Z* ^2 a# h3 r- ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒公仔箱論壇* b, [* A* U9 g0 O) ?: x" W4 s
洋蔥         1/4顆
$ q9 n/ u8 R5 R2 U2 {www.tvboxnow.com青椒         少許公仔箱論壇1 T: a7 V' r0 a4 T; C+ A
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 C5 @0 u4 e* ?; A* R# V, O5 Y
罐裝蕃茄         1顆
+ F8 b( U% K) f2 ^2 H& }5 ]& ?3 Q* [www.tvboxnow.com月桂葉         1片6 b9 m, U2 A6 V- o' o" \0 x( A
低筋麵粉         1匙& G& j! R! o0 U
高湯         200c.c
1 Q) Q, ~8 x- z8 bwww.tvboxnow.com
: H; ?. E. J8 c+ {. _【調 味 料】
. X) x' U2 d" z# H* @) u' ?4 B* j- E) K0 Q白酒         1匙
* N3 `8 B0 P; A# V: `2 Q; |www.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許& D& _5 z0 S- Q0 z7 f) c
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% |+ R' G+ Z" l6 H6 O
鹽         適量
; G# k; U( f, h5 S: w  C  x+ }www.tvboxnow.com糖         適量
# g0 a$ p8 D- j8 a5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 o1 H! L5 {) d
【醃　 料】) C; U3 i' z  d# v# D# z/ T& t' V+ y
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% P0 Z0 _( X7 K4 A, [
鹽         少許www.tvboxnow.com! |. n  ^2 E/ {. ~, Y
蛋白         1顆
4 }; [9 S9 ^, \# t5 g太白粉         少許公仔箱論壇+ e( _7 Q9 h. M$ w
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb% D0 \9 u- h9 _& U3 N; [
糖         1/2匙公仔箱論壇7 V2 w: A* F) X+ Z+ b; \/ B7 J
www.tvboxnow.com8 X3 l  \' U; ]/ v& {7 |
【做　 法】8 {  Z% k2 L3 z+ {$ g
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' U1 u* b8 E- k* A! M$ X
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ c9 c2 F1 `8 H  v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: |7 v6 d: V7 Z0 s0 X- u* j+ J2 \# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  z9 F0 z9 U! O7 n1 ^8 R( i. W5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。8 o6 t  F6 E$ A2 t2 w2 z
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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# k6 _. `* o% h( `8 g2 N; L
藍帶雞排         www.tvboxnow.com  |, J4 i" O6 G/ M) B! y" M
【材　 料】
; `8 m" b: z( R5 R無骨雞胸肉         1塊
$ e/ a( U/ J9 y6 ?8 Qwww.tvboxnow.com鹽         1小匙
5 k; C1 R: t$ s) b4 K$ q& `2 s公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
2 U: P1 M2 v1 E- C2 `$ l: r$ c7 cwww.tvboxnow.com沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 y6 |- V6 p% o
麵粉         適量www.tvboxnow.com* P% d( I7 A3 Y
蛋液         少許www.tvboxnow.com% O9 M- G4 k) s. u; q2 L2 J1 l
麵包粉         適量
4 C, ]3 p5 Q8 P- ^' Iwww.tvboxnow.com鮮奶油         1大匙2 b% M: i* q1 |# t- c6 z: G

( v+ c: D9 s" C【調 味 料】www.tvboxnow.com  l& Y  L! a% z8 L7 A# y" o6 ^/ ^
烤肉醬         3大匙# h- \) Q$ w2 W8 V4 P3 U
蜂蜜         1/2小匙
1 g! l& t4 C, P/ @! R) a( N! Iwww.tvboxnow.com礦泉水         1大匙www.tvboxnow.com# P- v7 E  V2 U( |# t6 V
公仔箱論壇) D8 J  v) ]8 X0 C
【做　 法】
7 Y$ t" Z5 K: m6 ^0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www.tvboxnow.com  U/ ?' m+ i: V# ^/ x, ]7 i* p5 c
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ g! i' M7 c& N- otvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
; b' n& t! S% v+ r! F9 F# [【材　 料】www.tvboxnow.com2 Y* v3 ^! e9 g* P0 `
去骨雞腿肉         1隻www.tvboxnow.com8 f7 V% M5 ^( ~" t! j
鹽         1小匙
, a- j- w' E( B4 \+ [www.tvboxnow.com白胡椒粉         少許公仔箱論壇( c4 S/ |$ ^! R, o
火腿片         1片
% \3 p% @4 [& \, C0 Xwww.tvboxnow.com蘆筍         1/2根www.tvboxnow.com) t/ V6 \, y! d4 E( O1 Z
鋁箔紙         1張/ s" D4 G+ G/ K, j/ k
麵粉         適量3 S3 R3 L8 b) [- y4 r$ d
蛋液         少許
, L+ s5 |& U2 E/ Y. U5 o# \2 Cwww.tvboxnow.com麵包粉         適量
- i* R! C3 A, D: n4 [& K8 d
' m1 G- M% T9 d, p  N1 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 K% r. B+ C% r% J6 X
黃芥茉醬         2大匙
! Z; ^/ W" M! a. f% e0 E+ Itvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
* s- {* \3 l9 w9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @3 w' [; ?- i/ o4 A$ o( u% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ F9 ]( H! n' ^3 c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb( w7 g, D' ~$ @' [" f: u
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇8 T) ^4 k& u: J, G
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇) J8 S" k8 E0 a% a
火烤雞腿佐香橙醬汁        
9 Y4 \' Q% `' U: t0 a! D8 J) I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com/ w) s: {: E1 H* [1 Y/ H$ o6 G9 x- g
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* Q7 n5 [+ e3 u+ Q
柳橙         4個
, v2 F! R' f& e; M【調 味 料】
, G3 l& M$ P! D! i: H5 nA.白酒         1大匙
  t7 @+ b% b+ D公仔箱論壇百里香         1/4小匙
4 n( P5 ?9 q  V. j% L6 F醬油         2大匙5 S) N$ _& V2 T! c
鹽         適量
/ I% [( g/ ^& R' ^9 H. u' ^www.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
# }: Q9 I$ C1 LB.橄欖油         3大匙
/ I$ X; r0 z! kwww.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
6 E/ j: q* e! G2 u! Twww.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
. \; n" k  W. g, zC.玉米粉         1小匙
' K: l* d+ T; s4 k: y, J' H水         2大匙www.tvboxnow.com3 K, Z/ z% k6 ~) f3 Q( M
tvb now,tvbnow,bttvb: R+ |- t" @" f; L
【做　 法】公仔箱論壇8 E; U7 N2 H2 F( }% `
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇- Z0 ~: Y/ K# T' {- B- r2 l
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。( {$ E8 _; H4 o$ R& k
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. X' d3 C' r3 z  t/ qwww.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ s0 j9 M& u+ n5 C1 N, n! l5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。# |: n2 Q/ R! m! f
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。www.tvboxnow.com  I7 _' z; x: P) v% X
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 u2 c3 N0 V2 s6 U; c0 b- y公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 Y4 }/ V; u- y6 `tvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

3 [9 p+ O; e+ B芝士雞捲        
' n" H% H5 H- j' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) V! h  S- b/ b+ d( X公仔箱論壇去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb  b) A) e- L  r; W  R; f
菠菜         2葉www.tvboxnow.com* e8 C7 K" Q( u, ~% U
馬芝拉起司         20公克
$ A. y' j% d% T# H+ t4 u公仔箱論壇麵粉         適量
+ k5 [+ a  N/ n7 S+ `麵包粉         適量
- d1 Z. L4 f! m8 z0 h蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 A. t8 z& q# D, i7 g: U
錫箔紙         1張www.tvboxnow.com4 [5 n1 v% N0 U

8 n, F4 B& Q7 ]' ?9 ?【調 味 料】
- v2 n  U9 f0 G  U3 f( L鹽         1小匙9 I) K5 x- ]7 Q% J9 X
雞精         1小匙( `1 B* x+ l  Q  G; C
蒜味芥末醬         少許
6 T1 q& f7 s' s8 k3 `公仔箱論壇
6 S! V0 D! h2 M! ]+ f9 P公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com6 f" Z: o) p( i: z
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- G+ g8 i, f, O- U4 Q8 r4 \5 G% H6 }
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
' O! Q0 u) ?! W& ltvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
7 G  b. W! F( M1 Y5 g公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ ^' H4 v4 S2 Y
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。' l4 c0 n, l5 A, c# e7 w& p* `+ S
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
! Z  @' h9 W+ p4 r- l7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

, ?' s7 v" ~3 `, Kwww.tvboxnow.com起司吉列雞排        
1 E( m7 A" I: F/ H! a! K公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 U' J/ H, _( U5 n& D
A.雞胸肉         1/2塊. i' d9 ]3 g$ w& q5 D4 m/ c
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w* Z6 U/ G8 s6 a; _% w7 {8 |$ C
味精         1/6茶匙! w8 X* G* Z, Q" F8 K8 V
洋蔥末         10克
9 y; A* Y/ x- U' x+ u* X2 M: O公仔箱論壇蒜末         5克公仔箱論壇$ k- X( q$ n4 a+ d" R
馬茲拉起司片         2片# l6 s/ k5 U+ t4 X+ h
C.雞蛋         1顆  K4 |  X! L5 V/ K) P
玉米粉         50克
5 U8 \. E& v6 Y) M7 ~$ |tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克
3 y2 G$ p. e- h$ a公仔箱論壇
: {) U1 h5 d+ d4 U  W! X3 l+ r& rwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇9 U" j- a* r! L( v
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* L) K7 d0 l4 E* \. Hwww.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。www.tvboxnow.com) m) W4 [) g0 @2 {' \" e* x) O
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。1 [, c, F2 J; s
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
2 J5 ]9 t' r% C$ g" X公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇; F: M% `- {% b! g9 h6 [& O
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. }9 I9 C0 ^4 F7 \  B9 N( ]4 E
炸雞沙拉        
1 @) ?/ ^! \1 ], a3 U' O5 a" Owww.tvboxnow.com【材　 料】
* E" u4 G2 b# s' {5 O" ~5 }# D' \+ x香酥雞肉條         8兩
% U2 g0 k# \9 L& n西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb. F3 u% b! l7 H
紅椒         1/2個公仔箱論壇! h8 \! b7 B5 a& O6 @' T
黃椒         1/2個
; i7 o( T: V. H, L) D) |3 c公仔箱論壇紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb6 a" x. }# q2 i/ K; o* z  m
蘆筍         2根
: m! A8 }# P6 E% p7 X: P4 ^公仔箱論壇美奶滋         適量
: [0 [1 ~% e% G& c- c5 o( ntvb now,tvbnow,bttvb, _5 H7 m& e  ?! J$ g
【做　 法】
5 d' U/ r6 f4 v- A0 n7 f3 ~" O(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇% y/ d- j% ^, c/ r& U& y/ v
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ s/ o5 W  z: T- D7 m
【備　註】www.tvboxnow.com3 Y4 f$ ~/ [8 P  i
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 C( p6 W" g. p7 M5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
1 A4 i, i( G) c$ k  Y4 n4 K( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, b; u4 e/ N/ I& m' u+ J7 ?公仔箱論壇雞胸肉         200公克
5 \' d& s) ^% G; z7 R* `3 q. gtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
) v$ ]; J  L& N& g& h  O) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙3 Y- _7 Q; q" @' A. @& }; e& r# Y9 o
蔥薑水         1匙! |: A  M- V$ U& R' w2 Y
巴西利         適量" i) ~* d1 ~5 R7 n0 t
太白粉         少許
5 d/ O( n. b+ x, R0 z) U3 \奶油         1小匙% [8 }% z) p( s$ j8 {  {' @
熱開水         2杯
! g: i" W4 |) x. J* [醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. S, V! S* }8 D
百里香         少許www.tvboxnow.com6 W) F% q- r# X, _$ F
紅酒         1大匙
, R* u  r8 e  Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
: F8 X8 |2 |4 g4 E. X蕃茄汁         1/3杯
, Q* g3 n9 f* k) ?8 s+ e; y8 Y公仔箱論壇公仔箱論壇6 `$ i1 R% u) Z
【做　 法】
2 t& l8 k5 r3 F5 C  L1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。3 N) Q4 }8 L4 r/ i; m
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
* [3 d: p$ I# e9 h- K9 C. Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。) T/ h2 f" }; i" Y- b/ r% X' @, j
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
' V1 T0 N, j! a2 j4 c% B% l2 t! Iwww.tvboxnow.com【備　註】
3 _* D( q: f% ^% T' w0 ctvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com& H6 X9 n+ F; y. i  I$ N9 @
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 K" A2 K; p& h# I
【材　 料】
; U1 s% O* c" B/ \% W+ v8 itvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
) x8 t7 e6 B6 z3 ~, j- C3 L/ B# cwww.tvboxnow.comB.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇: |, P1 Y' x9 l% q: s1 n1 G* [
蛋         1顆www.tvboxnow.com3 h2 R, Z& S! z2 j
水         少許
9 L2 }6 V! m2 {www.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ _6 V2 r8 @7 a! a
蔥末         少許
2 q& g& Y6 U- k1 w' ?+ l! \- v7 d公仔箱論壇牛油         少許
: |# F6 G- H) o$ ~8 H, v: N咖哩粉         1小匙www.tvboxnow.com7 m+ H: J5 R& M0 A* ]; U
砂糖         少許
5 D; B4 p/ _; \+ Z% b5 ^牛奶         1/4匙
, u1 P, s2 G- P( u) c水         1大匙www.tvboxnow.com3 |, {* A2 N! P- |+ o
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' R  V# K3 ~* k# @/ R
$ ?$ a4 A7 ^- N' L' t
【醃　 料】
; x0 ?; Z  p$ q* R4 G3 l3 u, ~www.tvboxnow.com洋蔥末         1兩
3 J- j, D2 G# j7 }5 q公仔箱論壇蔥末         1兩
) I6 @* o  T9 ^6 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* ~3 N" v! s9 E8 S- B
咖哩粉         1小匙
7 j+ ]4 V; J4 Q& F" \0 d* ]* i雞粉         1/4小匙
1 v( }" L8 g$ |, @& Z9 J' t公仔箱論壇酒         1小匙
" z# q& Y0 |) mwww.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
4 t  }. K; ~( L' w0 _, B3 Z  I3 X" |9 b
【做　 法】
! k6 @5 E% N, j( Otvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。www.tvboxnow.com2 ^- i; L9 \3 O* n8 r
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
, c% m; E* S9 [3 ^/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。www.tvboxnow.com$ H7 c- |: l) Y4 R9 y- u2 J, U7 @
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。