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蒜香雞排燴飯 / d( u2 H) L5 |: e. E7 l# F
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?! {9 X% I* e. v$ v0 X
去骨雞腿肉 1付www.tvboxnow.com' t$ {, b4 J- l9 f- F* i0 {
蒜頭 4粒3 q) h8 Z; ]$ g; h1 {, U
蘑菇 3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 E2 `+ x) I% n# `/ Y
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 \- d" V6 P* d$ x \
青椒 少許
& N+ r+ ]5 y4 m: F' y& R g公仔箱論壇紅椒 少許公仔箱論壇5 U. v6 Y5 q: j
罐裝蕃茄 1顆
1 c$ g6 R6 S) R' K公仔箱論壇月桂葉 1片
" J2 ]6 _( S$ t# ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1匙
0 z8 C& I& E$ r1 Y* W高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb# ^) [, A4 F2 E% O4 E
/ k3 F. a+ K6 U7 K9 X公仔箱論壇【調 味 料】+ F7 q& X) N" ^& I3 K
白酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb& K8 ]6 A9 Z+ r# ~7 ~
黑胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: u/ j" O9 h* W, q, j
匈牙利紅椒粉 少許
6 u; x) @& T, \% L4 e# }) X公仔箱論壇鹽 適量( z B) S9 \: x/ b' w3 W! I$ {0 V5 z
糖 適量
. N/ n& q3 \8 n公仔箱論壇9 a% j1 h) J( C7 T+ `
【醃 料】
+ u1 H2 y; [; h: G- d. wwww.tvboxnow.com米酒 1匙
3 X4 c7 b# d& r: V8 W$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
/ w! _& A( K& o8 R0 ]% ]; z公仔箱論壇蛋白 1顆+ S: g7 I+ U2 e4 c3 U3 ]$ J. J
太白粉 少許公仔箱論壇8 Z3 `/ B& r' Q* v# I/ X9 i2 }
醬油 5~6滴www.tvboxnow.com* G/ {9 x1 j t
糖 1/2匙
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5 j$ K0 ^. m* t/ Q. S! W$ Rwww.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇) C6 D) ?% d- x0 C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ G) W- F0 Q7 z0 H: U' ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! R' f0 T7 h# [% B& Z" d8 |3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇, X( f: N+ O- f# N
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb0 a* s; s" o: M+ n
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( t' l6 U9 \# ^3 a公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |