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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- I* p1 G2 ?, U; Z9 v& {2 l

; a, r3 X3 {! u! P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~$ B! ~+ `. A! [tvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排
# {3 W: n- H: l2 v0 \0 Ewww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: ]4 A& l, W# W
羊排         3支www.tvboxnow.com: R- N! T6 {. w) q* N' X# F3 k
西芹         2支
; s; D; A, g% Z" t; S/ I: B紅蘿蔔         20公克
- @/ ?8 x# Y6 u% R. U2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆% G6 s) o/ t2 m
蒜頭         2粒0 ]' `/ E# H4 h: B/ D$ L: B
辣椒         1條
  y; K7 N/ A& @2 q1 D1 J$ K% ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `% ]8 l" h) @/ u, M【調 味 料】
5 I3 p+ s6 g6 l( {, S鹽巴         1小匙
8 t/ s1 d  F2 b1 |  H* dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
$ Y  W. \3 y8 x2 Y; q, V. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  _* ]4 \9 ?! b+ {/ x, }
黑胡椒粒         1小匙
* V+ D* M/ X& ^  Qtvb now,tvbnow,bttvb
* a5 e( Y7 G. u( x, T! h- U2 r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  Y9 S' L$ r2 ]4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
+ k! C2 a7 J1 x* b紅蘿蔔         10公克
! e& [( q5 k0 G* Zwww.tvboxnow.com
! D- d8 A; U& G1 Y  ewww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇: F7 P. U6 D( E8 b$ |
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; O( S" p1 b' K) `. Y4 w* b
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
8 G) S& S; w( L3 X; ftvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
2 w1 O- r6 W( m' G/ a7 i2 ~# j9 {公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
  }1 ^, i4 G& ]$ G8 L. Q* gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒

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0 w; E: [5 ]$ _# ~- A4 H: d" ?
蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb! E  a( o0 [8 c' W1 K- ]7 M: Z
【材　 料】
% N1 f* f: i! _) r: R1 Swww.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片
: @1 a/ ~  m: P9 {( G9 |九層塔         少許
# D. ]" g; ~1 T' C) U( f4 Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：
, N, F/ \. t9 Q6 }, k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
" {  d: M/ N" G' Q) K公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
. D, ]$ x5 z- D5 N7 o/ ~3 G" q" S九層塔末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" a! n' R/ k/ |0 d6 @
橄欖油         1小匙2 `' f+ U3 K8 R
洋蔥末         1/4小匙
7 g4 Z$ |( U( J( c, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙
/ N9 g6 [/ \& w* h' i4 S8 ]$ E
$ A$ a5 ^! K, E- l& Y8 H公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 U3 t4 w, N8 ]* }4 L) n4 K3 @
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
- a! ?$ X9 D& e* w8 q% L2 ^5 v" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, P1 P: O$ ]6 ^6 L  U4 q
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 U( N, d$ S/ ~. X" W  E5 }1 G
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
' y  t4 _5 o* s  v  `tvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 y5 J2 J4 m
檸檬胡椒菲力牛排! e. ]9 S9 \4 v9 {7 }$ X" o
【材　 料】公仔箱論壇: N6 P' c& ]7 C$ X8 K* w( s
菲力牛肉         200公克
4 ^. ?" R2 S, A1 Z. c公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
' C  G2 d2 Q; q9 B6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蘆筍         1支
' i% R/ H! Z% a! a7 o
. C) Z, t5 n3 ~0 x& W: J【調 味 料】
( v, X2 N* s2 x4 z$ T0 U: j7 X( V海鹽         10公克
  o- W9 G& O- I+ g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙/ h+ t2 H# v1 S: q6 T  n. I) x
# I4 j. j" U; f/ _9 f% v3 Y
【做　 法】
! V  p& F+ D' D9 O$ P- `公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。: W1 O: \0 y) {) ?' h/ H6 ~
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。2 @; s) B8 a8 w0 x0 B( p
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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- d& N! Z& x4 U  j: R0 _6 w+ C. mwww.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
' R' q+ M# v2 a5 @* M公仔箱論壇【材　 料】
5 z! Y1 q# o, B2 Y$ o鴨胸         200公克
$ g* F/ U) j- _8 Q% J: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁片         10片www.tvboxnow.com  W- f: Q! u4 u$ F$ j! C0 D
www.tvboxnow.com( j  s2 c: r1 A# Z  J  x
【調 味 料】
" @5 r) p3 P. L, Ewww.tvboxnow.com糖         1/2小匙公仔箱論壇$ z$ c% B/ [- Z6 w8 S
柳橙汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. W0 f: F, O) ?2 _) d

/ B' u/ {5 p6 A1 D3 D3 A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! f$ i, Y, M' t) q! S# o5 _3 P, U1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。% f( E9 c. T2 R. |
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
6 G% ]' i' G) \5 F0 L# xwww.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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3 `/ E+ ~  a; gtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 G3 F% K" \  Q- U: D3 q
【材　 料】" s- s! Z( W! l- j  |3 V1 S
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 S: ^0 U' _1 _! O$ Z) X2 d
羊小排         3片
& p; ~2 H- T1 {. h0 j; u; n- [2 ^; d' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許www.tvboxnow.com% f: r, F! e+ x' ]: G- Q3 J3 D
鹽         少許' W0 t3 o( c) I  m5 G9 k6 Y9 p

7 g: [% e- C3 o) K【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w$ m  k8 i) ]! _0 Z9 g0 m5 \
香草高湯         2大匙
  t$ g5 J2 o4 X紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇( y! p. f  I3 ^3 c3 M9 J
紅酒         2大匙
  c$ i4 D& q0 j3 j' j. X薄荷葉         6~7片
1 I  W- A: e! k* b1 \www.tvboxnow.com公仔箱論壇. m+ }1 c& E1 j5 l) |  u" t% D
新鮮迷迭香         2枝, M# B/ x8 O4 D; n
羊小排         3片
% k7 z5 ?4 Y7 u1 @* g2 V黑胡椒         少許
7 P% S. I' H! x2 K( q6 ~' d公仔箱論壇鹽         少許
2 x7 p' M( I) j/ s9 {8 Z# y! btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇5 X9 D7 A: B( _4 L9 Y
香草高湯         2大匙
5 G- T) U% k9 L9 |8 G3 j  P0 Nwww.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙' ~6 B' h9 P  y$ ~
紅酒         2大匙$ V2 a% Q5 Y% ], j' n3 J5 O
薄荷葉         6~7片4 a2 Z- p8 y; R& v3 V- T
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        www.tvboxnow.com, F3 F# [& Z) v' X' n! n/ s8 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 U4 I( t; [9 v* q! }
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
: ]1 s; q' C- w& d/ n2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
# C% [# |6 Z$ g4 W( g2 K【備　註】公仔箱論壇3 \( F0 e" }3 ]/ X/ P3 k
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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1 l0 D( F: s$ h$ j5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇# p4 v- m0 F, e  b& f) O9 I
【材　 料】
0 g: @9 c6 y' y9 K沙朗牛肉         80公克
+ c+ g" Q; x, J% D- d1 G1 ]0 k$ N8 N$ `山藥丁         40公克
/ l* C4 y! F0 T. qwww.tvboxnow.com鮮奶         40cc
# o* `7 `8 d& ~. q/ q! Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ^  b4 M; Y; Y  i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ p- p% r! g' I) u, w% E
七彩胡椒碎         1小匙
* Q$ a* h. A5 J* {4 k9 d紅酒         10ccwww.tvboxnow.com; f' u* `8 B; [! `1 O1 F8 e
* r* L% ?* I3 j, l9 m0 G0 D; S
【做　 法】www.tvboxnow.com4 Y# `! x1 P8 j# w7 _
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。+ e* w9 o" ~! z9 p: c
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
9 |" r6 v2 s$ z! e公仔箱論壇3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
9 b2 X5 i  m# x8 gwww.tvboxnow.com4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排
  a! @+ U/ h7 j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com' r' [& h8 ?8 T. U
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb' N! d) a" X: w4 ~: `2 l: X/ V

6 D2 s  X/ i% ^( dwww.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇7 }: r* O: ?1 e( h8 [
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- }4 T" C2 _* M: U- p
薄荷醬         1大匙
& }3 `* \7 s4 {( xwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com. I# m0 F5 I# I# a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* g, U. e. E' l, y7 k) N
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
4 m6 V7 O% T; W5 Z2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
8 p; x! B5 d) Q, Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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5 X: J0 q( O3 l/ Q3 q  k, r# G
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
, V( S3 u3 T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* _- ?$ m+ h5 ^" b+ p9 ]  J, D9 N大明蝦         3尾
; T9 E) }* I1 p* c) H8 p+ ^# ?tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
7 ^* s: Y8 Y+ v. E$ }7 A2 o番紅花         少許
+ K2 b  {: f* Q5 E  Wwww.tvboxnow.com白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb. f) x( ]) m+ u+ o/ V4 @- e
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u, ?( ]& D1 B8 y9 i
鮮奶油         適量
' M' k$ Q6 X: @2 |! `  `. t0 htvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許
) q: n" a9 N& K0 o& Y鹽         少許
7 q2 z7 U& k% g. \7 u1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許www.tvboxnow.com+ E5 A  @' g% G1 C, w  W! \& f
公仔箱論壇1 c' {" X* W; n/ N- f" n" X0 B5 g
【做　 法】
* J1 l! `$ M. P* A2 B9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
( E. g7 o6 o" k, l; q2 T( P2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
! c6 T, @5 ?; G" S. W3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇% X! w: F' H: F5 j6 ~, i8 Y" A1 m
起司焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb- W5 g% n# J! X, L0 V8 m- V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, I* i; C( r2 s' n% K8 e
新鮮活龍蝦         半尾
, b! M/ \: [& O* p2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個
7 C) |1 z% z! i+ {7 H3 _洋蔥         　1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 E7 ?$ \3 v- ]& |. J/ [
牛油         　少許) F' s& ^( N& q) Y0 [" a/ ~1 H
麵粉         　少許公仔箱論壇! ~4 _' G& n" v0 J5 P+ p
鮮奶油　         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ z6 j: R/ O9 {6 a( r1 i  c; u1 ^
Fontina起司         約5片www.tvboxnow.com4 c! H7 E- H* m; B; S1 D8 U
www.tvboxnow.com5 V6 K, m! F) U
【做　 法】6 ]  t& s$ Z, a# p
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。www.tvboxnow.com; t; ^" E  \. x+ t# C
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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% C+ M: M6 E) X" a- Q0 Q$ qwww.tvboxnow.com起司帝王蟹公仔箱論壇* u6 e5 q, S$ S1 @/ O
【材　 料】
& E- u& r. ]3 N( G5 B/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻
6 b* q# D2 X9 g公仔箱論壇起司         250公克/ `6 Q2 E) u- S6 o5 S0 H
胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 U0 P6 e& d! I  Q; A

) Q7 W8 _8 W, ^& Y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 p# j2 T, F4 j6 o# ~8 Y; m
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
% ^% k7 M& g) [. w( A3 P6 {2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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8 l' G3 ^! j2 d0 w- vwww.tvboxnow.com菲力牛排+ T$ [9 i  _  w: ^* s  o" }  ~3 E
【材　 料】公仔箱論壇- s$ w6 U9 d/ [5 X" f/ c' ^" o! k
菲力牛排         1塊
: P3 ~/ \1 g8 ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支
2 ^1 A/ S0 e+ [' b2 N公仔箱論壇紅蘿蔔         2條
( }0 Q( Z- E& J( ]% e" ?玉米筍         2支
; G7 m) J3 V5 P+ H* Iwww.tvboxnow.com韭菜花         2條tvb now,tvbnow,bttvb2 h- A' k3 U2 n( N0 j8 d' E  u: m/ \
蔥         1/2支
- u5 w8 @2 r& L" F1 Qwww.tvboxnow.com蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 D" H; Q8 @" |5 g; C
紅蔥頭         1粒
& [4 t( F& Z3 \" B辣椒         1/2支* d# h: ?  ]/ d0 d' d2 |0 W
高湯         100㏄
, t  ~9 v" ^: H- l. v奶油         適量
& c& ~6 a* r4 C' ]  J% J- G3 o. G; A公仔箱論壇: |7 B" N( ~) @0 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 I- T6 {4 j8 j# y
沙茶醬         2大匙
/ z9 z8 D2 X4 C# D1 y. z4 Y& Y公仔箱論壇胡椒粉         少許
7 S' g* W$ c$ L鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. L. ?  R$ ^+ e* I. @; a/ A3 W( n

- G: z) {: z9 z2 s, S& T! Rwww.tvboxnow.com【做　 法】
  a& Y  H$ R& P" g: l" xtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
6 A1 z" L+ f' ?- ]1 mwww.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
5 D& a" F5 ~5 f( @% ~9 s) W9 b) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
- G) x+ p6 I& G公仔箱論壇4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
% d* a; s" R0 c$ Nwww.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇) S/ |% C. _& p2 Y
麥年魚排佐酪梨醬汁
4 q) q  n. z( U5 V! \) Q8 S【材　 料】
# q( S  ]+ o; c$ p0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
) M9 ~: g4 U& v5 ^5 G  |* h酪梨         1/4個' U+ ]' ^5 U7 G2 Z: c
洋蔥末         1/2大匙
5 e( u) Z5 e) m2 T. gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
0 I: Z4 Y9 p# [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋液         1個5 U0 C6 ~* V8 f' B+ ]0 D5 x

: M2 c% D& A; |- h7 V; w, ~& ^【調 味 料】
" W9 Q4 B+ U2 QA.檸檬汁         25cc公仔箱論壇2 \) O& l+ H1 b* o0 Z2 R
糖         適量公仔箱論壇! l; U8 }+ c$ h1 y% R, |7 l. B2 y
水         適量www.tvboxnow.com2 \: p$ l, ?1 K3 `
B.百里香         適量
  K7 g- b( P5 s- Q) V& Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1/2小匙
# U5 `8 R3 B6 _, c0 |1 s6 U5 e白酒         20cc
: I. C& W- l, R- w, A2 V% E# otvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙公仔箱論壇1 ^  s8 u! l4 j1 p, E" P  B2 u
芥末粉         1/2小匙& t- K* P  c1 a( r7 r# A, R6 Z
黑胡椒粗粉         適量
6 S; d" k/ @+ w) v! j鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" ~. }, Y: j/ E: P# M
糖         適量www.tvboxnow.com* c" ]+ v. u# {* |
C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇) d" N8 E& C0 N4 D! a7 S/ _4 I
奶油         40g
- t* K8 P( M- N
8 g2 H3 A6 i2 r9 n# F+ Z+ s【做　 法】
" o  n  Y% b- \) z( E( L/ Q" @公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p. P( \# u6 u
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
- x( E) o  Q* [% s4 |6 a3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
+ l4 [, F3 f" A5 u" c* Nwww.tvboxnow.com4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
, D" s/ O2 J8 A2 }* a& h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% t  o" g0 J1 B2 R; I. k
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^: W/ M" w7 o- c, P* Q( A9 t, p
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
3 _+ m1 w3 ~( u1 I. o/ l5 w8 ewww.tvboxnow.com8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。6 I4 p" C2 W* r# s+ U
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

+ v4 I  @* W& X
火烤雞腿佐香橙醬汁
8 i/ C1 ^: |5 ]0 l【材　 料】
8 k, T  o: G# a3 V# `* m1 ftvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
6 [1 z2 _' @: L7 w9 P8 s0 P# H- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
1 V0 C7 d6 t; e8 C8 R+ \; ~tvb now,tvbnow,bttvb, |" C1 K! g5 M4 N( y
【調 味 料】www.tvboxnow.com. X1 V; K6 E# @0 a0 h* T3 s# ^1 M
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ J: o" U5 O
百里香         1/4小匙
. w1 H  h- H; X, `$ V; a公仔箱論壇醬油         2大匙9 `) h: p% ?3 Y
鹽         適量' a# e" g  m, Y* h/ e8 R
黑胡椒粗粉         適量. Z! s+ c( R1 C' W: y
B.橄欖油         3大匙
# m- |6 k1 h0 c0 a公仔箱論壇低筋麵粉         適量) Y$ G/ o5 T% z. I! V
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ l" v# w6 U* b* i( Q
C.玉米粉         1小匙
. }. X0 n# W( X8 j: ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 U/ o- a8 E: e5 h/ C2 W: ~
% k0 `7 ^) J3 ?7 ^' ~$ o* f7 L
【做　 法】
  V( `. [4 o1 z% C- I公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
7 ?2 Y7 U3 m% |; A( N0 Z- `2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# U- W+ |3 G6 E( \* H2 ]
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& T+ }4 f7 C6 S  P; U+ |$ d4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇1 \2 Q3 r1 O% X: d
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。$ K# m9 p% \& U; w% D& W
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  E) {% x5 k" T4 w4 x7 ]7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。( c& A$ I+ [& A% ?
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
( J$ a. o- e9 `2 n公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

' }4 R/ |6 t3 Q, o/ Q8 P+ W! ywww.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉www.tvboxnow.com( l- m: l, V6 P5 l+ v3 {! C$ W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; k! \5 P' I
A.牛臀肉         400g
) }& |2 k. F9 B. ?  P$ `/ N- S洋蔥         1個
* {% D+ C3 M2 g; M& S馬鈴薯         1個
* r3 ^1 M0 X% F3 g4 j3 x: twww.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 O% H. ]! N
青椒         1/2個
9 h! {- j/ x6 j1 V0 H) mwww.tvboxnow.com蒜頭         25g
0 t: s# r4 U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 k4 g3 K, W! v4 I& F
紅蘿蔔         50g$ x& a. i6 {4 B8 N6 s
紅蕃茄         1個
+ j3 V/ w" c3 P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         10g
& Z3 r4 u6 A, w% d. r  nB.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% ~3 B6 G- l" X, R0 f
月桂葉         2片公仔箱論壇7 c0 x3 K) A# {
牛高湯         1500c.c
9 A$ h5 P' B, Y2 m公仔箱論壇C.紅酒         150c.c
* P% {4 k+ `% M3 O# g( N公仔箱論壇- G& O. m) ^! D0 o
【調 味 料】
* g) h* F$ D/ g) nwww.tvboxnow.com咖哩粉         35g公仔箱論壇3 u6 d# w4 k9 Z% E$ ^
黑胡椒粗粉         適量www.tvboxnow.com7 y2 b, u; o+ R- X% @6 o
鹽         適量www.tvboxnow.com* F, C: ]# ?$ y& y5 L
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& g: i+ D7 v- C1 e4 ?. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 I: u0 W1 p3 q
【做　 法】
; h7 Z2 Y2 o6 d7 N" k; N4 Q# D公仔箱論壇1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
/ Z* J' S- \! Vwww.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇: {9 M- \- a( }5 e5 @( y2 |
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
1 N) g4 T( `, z1 l4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

& B4 e/ P  ?+ h" P" L1 x/ k公仔箱論壇黑胡椒牛排tvb now,tvbnow,bttvb, q. u3 Z8 k) G9 n. @- l# K6 R0 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ L9 N5 H: n2 |& c
菲力牛排         2塊6 H9 O9 ?( X+ V
沙拉油         30㏄
) ^- O: m* i4 W" c: Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄7 x" p* i6 s3 a5 c4 u, i$ N( |
公仔箱論壇+ P0 M# c1 {6 a
【調 味 料】
8 ~' K$ p3 k# D+ P5 H, n6 |蕃茄醬         15g公仔箱論壇( C, P/ L6 x1 C5 ?( k- B
梅林辣醬油         15g6 y1 Y5 p' ?! |2 S6 q
糖         10g
$ D1 h, G5 b5 Q, K, E+ H- U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10g
% q5 I0 t% D! v/ J洋蔥絲         100g公仔箱論壇$ L5 b5 }( `( o
/ I; B7 D$ |$ `/ F; G. l
【醃　 料】
/ N/ r/ |# p* r  W水         30㏄
, X% d2 H! j5 Z- O- V  r9 k公仔箱論壇醬油         30㏄
* W! [& a1 C. O4 d: @油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb( f9 \5 `% h) s/ j  N8 `: s! K. s
粗黑胡椒粉         15g
4 l6 n- z' r6 `2 G9 n9 u月桂葉         1片
) t% \- ^% C, u# d2 ?" N3 p洋蔥絲         50g
, F$ T/ n: `" J5 j2 ]' N6 G/ A3 G9 X( R4 B" s/ K0 z; w
【做　 法】www.tvboxnow.com3 ?3 G, x- ^2 U# {0 S1 e) R7 n
微波爐作法：
( B& w3 b. o( _! z3 _1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。9 A% z6 K* D; e* a; v5 p7 C' f
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
) q% u; d9 r! O& j* c& n. D3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 Z1 J- p4 r! @% _; \* \
電磁爐作法：
& u& L) b# E  i% L公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
1 g& G8 j3 W. bwww.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。' N; u0 m! A8 G) u  o! T7 X
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。