BeiDouChef

Plat principal 主菜5 `: ?8 o1 R6 r: O

* H/ L' q$ I; t% S" L, A公仔箱論壇
3 _6 X- S: d5 K8 _  J; Mwww.tvboxnow.com西芹炒羊排
9 M9 X3 [% H$ R4 O1 @9 y& z【材　 料】
, S7 ~8 n, S* w$ G' z  Ctvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支www.tvboxnow.com1 P6 I* H- q- R6 O/ ?$ @- R
西芹         2支
- i% ]  ^" }% F! {! m公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
8 @% a1 [0 P. w洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 d# v9 f4 l
蒜頭         2粒
/ K+ ~# S# w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條公仔箱論壇  d3 H; |* M( Q( M; c- u8 s$ n

/ I7 N8 j* c$ `9 S) p1 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 g/ G- w5 Y  {4 U$ M7 s6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙www.tvboxnow.com3 A8 O/ ]4 o6 o; Z3 |4 n% E
醬油         1大匙
; U. M4 h& l" V! `/ N公仔箱論壇糖         1小匙- l! g& z# U+ X% n0 N1 D
黑胡椒粒         1小匙
/ T' R, N( g! p. Y! t; Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 P! W: n: w) t6 L' r( S! }【醃　 料】
9 J, t. Q% s! C+ ]公仔箱論壇西芹         10公克公仔箱論壇& x* x( B8 F' g8 H5 C
紅蘿蔔         10公克
: G4 g3 i9 i0 R9 G5 \
, K! ^3 _4 [! |! K0 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ O5 N4 ?- y& `; b, Y7 ^/ A0 C公仔箱論壇1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
. g& x0 i" @+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用www.tvboxnow.com+ M6 ^* Y% m+ Q* g4 {
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
: F2 {& I% U( t5 |. ?/ E8 m8 A4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。www.tvboxnow.com3 r. N; U0 V# ^0 M+ L. H. l  m* e
洋蔥         1/3粒

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5 E/ h. g4 U5 y3 R" J, Rtvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲
  l; N. L$ z: T* ]% ~7 o0 Zwww.tvboxnow.com【材　 料】
) T* X! J! S" x1 i- T( A3 w- g! J+ k鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 T* S/ O4 V* j2 p
九層塔         少許, j3 y- V, G7 c
義式塔香醃醬：
5 b& L4 {9 L! d# B1 m公仔箱論壇鹽         1/4小匙
) u. X5 M- G' t1 r* h; N# z; f. d. k公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
6 q+ ]. `' ^: ^/ k* P8 x九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 r9 P' r- m8 y5 V# ]9 s
橄欖油         1小匙www.tvboxnow.com) l3 d( [, E: h
洋蔥末         1/4小匙$ O' |' K) {' e0 c$ Q0 C6 \$ @5 a- u0 G; ^
義式香料         1/4小匙
. X5 r8 U2 k- k5 s5 w公仔箱論壇
* l2 u/ N( M7 t4 y+ K7 M( c公仔箱論壇【做　 法】
* M6 B. o4 {& _3 g. @  i+ w) f$ ywww.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
4 B5 C0 @' b( q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
0 T+ f- \3 T: j+ \3 t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
  n# x8 U5 W# xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
+ o0 a# k' l' z6 ~) a, X5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- e! h( u! y! N7 D6 o! S' x
檸檬胡椒菲力牛排* t# M8 j/ C, d3 D
【材　 料】
2 p/ Q% k4 {# l/ q! Z: O5 u菲力牛肉         200公克
8 \4 y! U) u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 I  y/ u- z& j) Z# ]# R1 Y: Q/ E
熟蘆筍         1支
* t; \# @; d' z
; T, u  K$ P3 x  X3 p【調 味 料】; ], P" L# m& @6 j! H' \6 y1 I" a
海鹽         10公克
' n* B* G5 D8 m9 j) G5 i" X公仔箱論壇檸檬胡椒         1大匙www.tvboxnow.com, }, L' Q6 F' m3 v0 T! |8 j* i* U

" S6 ~  t. B/ y7 J; X. Z& Gwww.tvboxnow.com【做　 法】: K# V; G" s6 V) h8 i. D. z& Q
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
: W, b4 P6 ]$ p& i2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
  @% ?0 `9 j. ywww.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! B; y! Y# P/ B- S4 G3 x
法式橙汁鴨胸9 G6 c) Q; K' `* y  b& g
【材　 料】: h; w. t* v/ M+ A% S
鴨胸         200公克
& K) \) L$ \) A) L柳丁片         10片公仔箱論壇, q/ n! v1 d* j& ^( O0 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 u% a9 {" w8 b. r% i3 S* z
【調 味 料】
6 m5 j+ c1 f% ]0 p' S4 k. X糖         1/2小匙( R- h& s+ K; d% j
柳橙汁         2大匙www.tvboxnow.com( S. }+ L. ~) U: K

4 Y& L0 u  E; O. W* {【做　 法】公仔箱論壇& r4 J  G1 L! o# W3 A) c' j
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。www.tvboxnow.com- R1 }) ]2 B1 I  P. K  H  q! g" n7 O
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
- M1 e9 @0 x$ S  ?5 {: Z, Y" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' u+ q5 H+ E. D1 c
迷迭香羊小排www.tvboxnow.com( G# `2 Y9 L  K" {3 b3 U; N
【材　 料】
6 z. U( v7 ?! \. _9 {新鮮迷迭香         2枝
4 L  z9 H* U9 {* R. A, @公仔箱論壇羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb  p1 r; ?* H& u; j5 I6 {/ Z
黑胡椒         少許7 ^  ~1 i/ F% Y- T+ F5 S
鹽         少許
9 M, V& m: r: c( Ytvb now,tvbnow,bttvb
# ^. I# m4 A3 S2 S& X  F" Bwww.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) y, N8 l8 X1 q2 o+ x
香草高湯         2大匙8 d, k1 K; {' D- p% Q
紅酒醬汁         3大匙
6 J. G7 J5 ?% g( E! a* ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, \7 b7 N5 T, s/ b( K. }' ?
薄荷葉         6~7片7 S* R5 d% v" t+ ?% u! ?8 J

" L/ H" m* w" y, qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb& ], H; j' U  O/ X/ A( A
羊小排         3片; N/ ^  ^/ Z+ h) ^  B! j; J
黑胡椒         少許www.tvboxnow.com( d# @- ]* G& c2 J6 ]; }7 V  K) v# n
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# W2 D4 Y/ c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 N8 }8 e% A3 C# c
香草高湯         2大匙' [$ n; n" ]9 W4 i* |: n2 U
紅酒醬汁         3大匙
& m  ?3 O4 k( b/ Y* {% q$ Q$ @+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙公仔箱論壇: D7 _" R4 v! }0 k
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( h) |  g) C$ ?& i, C% [5 g( g7 ~" p

1 d0 C4 y" P, p+ X5 u/ J4 J. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: B8 @* p2 x" G' A! X# }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 [6 Y1 N6 N# p1 A+ N
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ U' s  U  Q
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
5 m. X5 v+ x! ~- t【備　註】
# G8 u4 ^* e7 w( _; ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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+ C/ V" |1 ~! h% Z( ~沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇# ~% c& }9 i" R% Z. S2 S
【材　 料】
+ A7 t. t* B% Q( m: R+ Lwww.tvboxnow.com沙朗牛肉         80公克2 m+ P- r# X, @0 g. s) _
山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q" ?  Y9 S- `3 r  R. |
鮮奶         40cc
) [6 y4 x# y" q$ U7 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ [6 S: E0 N9 `& j
【調 味 料】
! w4 Y. i" T8 P七彩胡椒碎         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 x% W: l8 p5 U+ e3 e6 `( P, J3 V
紅酒         10ccwww.tvboxnow.com, w+ i/ x6 ^+ |: j

" p4 d5 R- c$ t! ?3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. ?- P3 c* J) n4 s! L; Etvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
; z! s: i% p* Q0 L! ]6 m/ ^4 V1 Y; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。# W) V4 X+ \) l% `) C
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
( j. R* L3 v/ O$ L# Dtvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

' M2 n, a7 {% D1 L' q6 z/ w
迷迭香草羊排& c1 b, H1 Y& _) [& _$ |$ m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 u0 H/ w+ o) R2 u
羊排         3支
9 x3 C" I4 v* y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i5 b9 |/ g3 _  ]! _www.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& g2 S  l+ Z* L. S- J
迷迭香         1小匙
4 K' \) a9 j$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙
1 G( q2 y3 Y) e) T4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 M) Z  }  B( H2 Y# X
【做　 法】5 G& {5 V8 H8 K) L. {" A4 Z+ Q
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
# P: H. ~; e# v. a. I  y: X5 qwww.tvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇2 t$ R* u( w. e" W) F2 ^" A6 H
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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7 n6 F( y. F) A& T9 m. Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
9 p  M* v8 _( X4 i% qwww.tvboxnow.com【材　 料】3 u$ a7 U1 v/ z5 i! j: B- B
大明蝦         3尾
: L" _' w9 |" }2 i. p小蝦子         數尾公仔箱論壇: b8 i+ \7 d1 |% I  g: e" U" c2 ?
番紅花         少許
' k7 F5 B: v4 F: M* O5 B4 U4 X* B白酒         適量公仔箱論壇- ]# i3 C( L' y9 T
馬自拉起司         適量
5 }* e3 c1 q% O# e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
3 y7 ^) W, g$ p3 ]* ~  T! l* Uwww.tvboxnow.com蒜泥         少許
0 r& F9 T5 w/ M" q& M7 nwww.tvboxnow.com鹽         少許
- z; X8 I# C6 J9 L, }( ]8 _  W0 o7 Wwww.tvboxnow.com胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 ~2 u1 w2 U: L8 l
tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 L( W* g! i( l. k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" c; S% _/ o7 p9 f- h+ F
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
! q( _, R* p0 T. N  I$ n. F2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
; G9 ]/ f  P; [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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" r- y7 i# x4 g: P( etvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦公仔箱論壇$ U% X* |0 h. S  h: ^
【材　 料】
" J4 C8 O, @+ m新鮮活龍蝦         半尾www.tvboxnow.com5 s" A, q, J0 F7 w, {
蘑菇         3~5個, \/ N/ b# E  e2 H. u+ e
洋蔥         　1/4個
- E& G, U. U% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許9 T/ Y/ v$ i- H
麵粉         　少許
( |6 q% v$ y1 O, Hwww.tvboxnow.com鮮奶油　         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ l: R; f0 i$ f% _& n
Fontina起司         約5片www.tvboxnow.com* u# w/ r& K6 D& n6 C. h

' y& @! X0 b: {- j. L7 o6 A6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇' {) h; Q9 N1 ~1 k+ y
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
  R6 T0 t4 r$ l$ F3 Z/ N6 U9 c9 |2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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www.tvboxnow.com1 _  \& a. [7 @, @
起司帝王蟹
/ F) Z1 W. D. y/ W【材　 料】
4 R0 d/ e, G6 ?* t& A) k: T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻! m' H1 Q5 E9 _, u$ |4 W- b8 z
起司         250公克
7 W' H% o! P: g2 _# l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         少許
4 s0 _, u; e2 j) Q
: |) c9 [( r9 i9 Swww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com% `# _' h9 i1 b" j" h" q1 Z' ~, a
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。www.tvboxnow.com; Y% ]: t) ~1 t' X% o
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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www.tvboxnow.com$ F# `% T# e6 o
菲力牛排
. i" [5 O, J7 [  D) H: H6 y8 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 o  z& b4 I+ T( v3 N  y
菲力牛排         1塊# R1 c) Y  N1 {) O; |4 a
蘆筍         2支
* v$ K, \. B  R8 \' ~" {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條& O2 S% c: @* j3 [( i4 f
玉米筍         2支
# U: p5 T' B- O9 V. b* ^www.tvboxnow.com韭菜花         2條# N, |$ |+ V/ M6 T4 X! I5 b: q  r3 n
蔥         1/2支9 T* z5 M# s$ C
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb. O8 p3 D% V' }
紅蔥頭         1粒% O  R' S6 P' s1 N8 `4 \
辣椒         1/2支! b4 X9 L0 q; s1 |5 U/ X& Y
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" h2 h/ v3 F+ v9 l3 n( G! f
奶油         適量
( O; C6 p8 A( |: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S! l; `+ T0 _  h3 U0 K公仔箱論壇【調 味 料】
+ N) h; I( j& R* P' s9 S公仔箱論壇沙茶醬         2大匙: F, j, i& z- u! M. M! \
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- q1 {# l* @3 c! a* u" T5 G7 C2 O
鹽         少許
' Z" Z5 {9 x9 |( C% V% n5 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ~  S2 Y/ U( l9 v% z
【做　 法】
# w- b- O) E9 v" Z1 `2 v/ btvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
9 Y6 R9 T3 z' I" P- B5 x2 ]. N1 P公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ j/ U- z* h) K" t8 J
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
  c. s  i3 l' i* cwww.tvboxnow.com4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
& e: q5 Y- ^- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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0 Q! C8 g& e0 c: S
麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" [+ S/ `& f! v
【材　 料】
- ?, i; n! B& f, g1 @5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇0 [9 l9 `) v9 J3 \0 D- G# @
酪梨         1/4個
9 \- V6 c. R9 ?2 h洋蔥末         1/2大匙
& y2 X- a5 O" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙公仔箱論壇4 e4 y/ b$ M) @% |# o
雞蛋液         1個
2 y3 W/ o- f5 }8 f& e0 _: e: o& z2 |5 c& R/ W# l5 N5 m+ d
【調 味 料】
$ H7 D" e) X( t+ N! cA.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* z9 r9 t/ f% b& ~1 \/ \
糖         適量
5 n% C: a5 u8 [水         適量
% n! ~) \( y2 N; e公仔箱論壇B.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ p. E) x+ c% ]. Y+ o1 _- b: k
檸檬汁         1/2小匙
# h* c# ?% U  L$ T白酒         20cc- Y/ c/ o- g$ ~) f* K" K9 Z8 V$ q
披薩草         1/8小匙! g' V3 ?4 }% r0 ~
芥末粉         1/2小匙
! |. `) T4 k1 qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇0 n$ k* ?* `, h# _; i) p' u4 M
鹽         適量
' b( o. C5 X6 J% u. ~公仔箱論壇糖         適量
4 t; ~% n) Z; z7 U5 swww.tvboxnow.comC.低筋麵粉         1大匙  R$ C1 s+ Z' w% z6 T8 c0 \# a  @7 ^$ K
奶油         40g9 }4 Z7 y% Q+ e8 c* m' J

+ Q* s' {& K9 Awww.tvboxnow.com【做　 法】
) ]/ g# w2 A  e5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
5 M9 f( m% F& p1 H1 vwww.tvboxnow.com2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇; H% G7 c5 W5 D6 `+ ~
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X( u! I+ f8 q& T0 D5 w  Y+ b  E: D
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇* z5 Y7 V; K! c- J' Q% ^' Y# _
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
" M2 ?/ o& s2 z* K+ Y# i/ H, s, \www.tvboxnow.com6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
0 w- N/ e. l1 Q' {1 s! s+ |7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
& @7 I, Z4 s$ c  c' E4 y: k+ w7 F! {8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇6 Q# X6 O" @# D2 ?2 C  E
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

% y' k. W8 @# V' w6 S, g( T火烤雞腿佐香橙醬汁. Z0 h8 A$ e3 |/ K4 n+ q( u! R) ^
【材　 料】
' {2 e) O7 I% Q去骨雞腿         1隻
2 B6 K+ n# \1 l4 V- Gtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個, K) f6 N/ }# k  Y$ Y* f4 l' k. n
tvb now,tvbnow,bttvb# c+ U& Q6 W3 w% \( s; K
【調 味 料】1 I8 _$ R" T2 n" `5 K
A.白酒         1大匙
) a# `3 C. n) W- y* U* s, ~/ {1 vtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
. F$ ^$ p8 F, p) L: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙www.tvboxnow.com9 w$ |. g# Y: s3 d0 o
鹽         適量
( G' A6 E: u" i) B# @* g3 }公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
0 X( w! F# I% I$ E! U( P4 `  L1 [, Cwww.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙
! w2 I( ?* K+ ^" }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ Z( s" n8 }& {- h
細砂糖         1大匙
, O% H: w. }' p% M3 m! JC.玉米粉         1小匙3 N, `; P4 {- i. a( M5 {
水         2大匙
) a+ f, J; l5 k$ T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; \' z% |, y' D, i( O2 B
【做　 法】
3 |8 a2 _( ^8 j6 Z' A  G) K4 N1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
3 E  C# X" f! L; x2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇. g7 z, x* e( s/ v1 r# _- |
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇/ }% ?" X' K7 O; |0 h' D% l* u8 P
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www.tvboxnow.com" v6 U! {7 I6 A0 }8 L% ]# L
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
2 k% [1 {2 c: K. M6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
7 r% _: {7 N/ H4 C3 _. z公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' V: M) n& v/ t! g  ~www.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 I7 h) _4 V6 k
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

3 c" \  {0 ~! R9 f. ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩紅酒燉肉: Z# P' g& u0 g2 r7 r: J
【材　 料】
; Y- I0 r% C' V& y7 xwww.tvboxnow.comA.牛臀肉         400g' d' t% ?, U: d- B+ z6 T. I
洋蔥         1個
+ m" S1 F( A) Y, G* K0 C馬鈴薯         1個
0 e! M6 g3 p6 w$ Z公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
7 o6 u; F2 Q% e青椒         1/2個3 z9 N# f$ @+ H! U3 U! G
蒜頭         25g公仔箱論壇: @; r  R% F2 |" [' k
西芹         50g
: c4 V4 S: C: s1 T1 L$ ]& P紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb- `' Z# m* Q& L% i  I  u- o& o
紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' B2 e" F# B5 J  F9 E, {
低筋麵粉         10g
% S( A5 q6 a! H+ g! \7 f0 pwww.tvboxnow.comB.奶油         60g
1 O6 [$ T7 ?% Q# G月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ J; F; J2 f8 }/ h( w
牛高湯         1500c.c' |: m; W' S+ F& T" a3 z5 ^& e( h
C.紅酒         150c.c( F1 }0 h" c" A/ o2 l" B; C5 U* Q
1 N* B- B% a$ b8 A- f& N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ ^% Q' W9 X
咖哩粉         35g
% ~  R+ x. R* d: }" S8 H黑胡椒粗粉         適量www.tvboxnow.com. ^7 w  A5 `. ~$ M/ L
鹽         適量- a% w. T( Y$ W
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: V- e5 O2 f9 |% E

8 i! n1 ]% e1 s8 \, O! u" Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, ]! c/ S2 G. T. S7 P0 Pwww.tvboxnow.com1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。www.tvboxnow.com9 j/ y9 h9 @8 J7 F+ n4 M
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。" K# ^3 G$ u* b# k( f
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
  i& T3 J( s1 K+ V6 U* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

7 E6 Z  B. |( b0 Y9 X" }/ O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排
! W3 K" ~8 Y9 ]) k/ {【材　 料】9 B+ S4 W% k+ }% P
菲力牛排         2塊
. |/ ~3 B9 `4 @5 J9 Z* l2 dwww.tvboxnow.com沙拉油         30㏄公仔箱論壇8 a1 G; q% _; v# G/ }5 ~7 R
太白粉水         10㏄
% Y: y, a% d2 J) o% K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 ~! d, @, Q) m4 ^* ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' z& E0 b- Q3 V( @) h
蕃茄醬         15gwww.tvboxnow.com5 s5 _" E' T5 G2 ^3 k: ]( Q+ \
梅林辣醬油         15g
0 Y6 k& X+ \  N- f& e& p公仔箱論壇糖         10g
; F+ k( F% A( b1 B3 `- Jwww.tvboxnow.com蒜末         10g
1 {; W: s6 B8 z3 ~% S) F' K, f( B6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100g
7 S0 U7 a  d6 R  f0 `
8 i7 n: l  u9 @/ W# H/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 Q9 c9 K) ^( o) w$ f; f/ x0 q2 ~水         30㏄
- m* z5 Z& s3 _! A* a: b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄
4 C2 W' f& K% z0 |油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 L: Q! {7 l# o8 M+ g
粗黑胡椒粉         15g6 @7 Y& B/ }4 |3 L
月桂葉         1片
+ D. l  J) i- n0 {/ Y% z公仔箱論壇洋蔥絲         50g
1 x9 J$ m- I$ Z& W& A  y, B" S5 r2 T公仔箱論壇
; L# h* P$ K' d) {公仔箱論壇【做　 法】* Y# [5 H" X2 G0 U
微波爐作法：8 s. j  l" F, [
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- `) u% L6 P# r+ S# [& }公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 x* n; _$ s5 r2 F8 o
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
$ X1 ~1 [+ g0 V, b+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：
3 u  g9 L# j1 u6 ?1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; s  p& g- i/ C! Y: B7 J" R; H) M
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
0 Z& E* J: S1 ]) @* {# v7 s/ V, a" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。