BeiDouChef

Plat principal 主菜
) c7 r6 b" P) O- B) U4 J1 `tvb now,tvbnow,bttvb
! g' v+ E5 W1 swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 Z. b+ ~9 Z! k& d
西芹炒羊排
& ?' N+ ]& y4 D! ]# e4 z% K【材　 料】
4 G- {/ f, q  p. D/ }( \tvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支www.tvboxnow.com) U& ]& q4 z: W, c, W
西芹         2支
  ]* J0 d3 }! A0 I* c$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
+ Q9 Z- B- d1 mwww.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆  e# y" ^2 c9 M1 O( q
蒜頭         2粒$ t5 C1 b, B/ Q4 S2 G4 ]( T2 t
辣椒         1條
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" p/ ?+ `  F6 Z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 ^, }$ V4 ?, ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙
. c$ V' M! c4 N$ y公仔箱論壇醬油         1大匙
: d: S' A% U- @! G* X6 I$ ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙www.tvboxnow.com2 w" T" I* F' {" j& V2 t
黑胡椒粒         1小匙
8 p5 Y1 I' [$ O. }. D# m2 |公仔箱論壇1 y, ]" t5 x5 I* i! O
【醃　 料】# b  m0 ^4 C6 e% R/ I$ ~+ s
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, s! C4 V; R1 g5 L5 k2 n2 p
紅蘿蔔         10公克
; d" p# O+ O- H; i. Awww.tvboxnow.com( G; H! t6 w+ b2 }" r- q5 }2 p% |
【做　 法】& v9 u4 |) l6 ^/ J
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 X6 [9 b4 _2 l
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
5 J( i' x& E' M5 d$ ]- E3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。www.tvboxnow.com4 k1 S4 D. Y4 D8 \- U4 m
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。; L/ _3 @7 Y; F" i. o3 O! u
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

' p! E& m5 R- o
蒸義式鱸魚捲5 U3 e7 t0 x  e6 z, K
【材　 料】
% i7 A( B2 Z  }鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" H2 `0 p$ J4 M: y( _8 z! n
九層塔         少許
4 t1 P9 ^3 ^' A2 f- L) {義式塔香醃醬：
! A+ Q# ]  d8 A+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# r8 L7 s  l' r! z! t
蒜末         1/4小匙
3 g& j% E2 V; p1 J# s九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h' X& |7 Q6 d2 V, ^" r6 ~5 J
橄欖油         1小匙公仔箱論壇: K5 C0 }  _" L1 z
洋蔥末         1/4小匙
8 x. U4 X$ t/ Z4 e8 e' m% I5 f! ?公仔箱論壇義式香料         1/4小匙2 C% N' f- B' b! F8 S& @( o  O
公仔箱論壇' l' R; D( t5 j; g) q
【做　 法】
! U+ ]2 `  G7 ?/ d6 O2 U1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
2 V. R4 ?1 Y: T$ `( O2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
5 D4 U$ g, ?, H3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
+ |, K, o/ u& n+ H# Q) uwww.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
5 Z5 Y- A! M; p* ]! f5 c/ f# Y) }( s9 y5 Btvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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4 W: p* }( t7 B2 d$ C0 D檸檬胡椒菲力牛排
8 Y7 x2 k3 C4 I! Z& A/ itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, `* z2 N8 f. P2 ywww.tvboxnow.com菲力牛肉         200公克9 }! \9 ?6 D; m* |5 b2 u
聖女小蕃茄         6粒$ ?! t0 B8 H; Q1 V$ c: P4 |6 u
熟蘆筍         1支www.tvboxnow.com2 p- @" K  `# n
公仔箱論壇! z% S" g! S' O1 J, k5 i; o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B/ o5 H" h# C
海鹽         10公克, s: h! U7 `- O. j% C
檸檬胡椒         1大匙
! W3 Z. s4 r0 Q( `) W( @2 R3 t) stvb now,tvbnow,bttvb
% m3 g5 w$ b8 U3 M- k  Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. {/ ~3 j. m. D1 n
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
+ }5 S$ Q  Y( p4 i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。www.tvboxnow.com( t" B1 m2 u9 ^/ z0 {  n
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ }- }1 m8 L6 p. r# d1 n: {
法式橙汁鴨胸www.tvboxnow.com) M  S) I$ h; m' @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# D5 f( i5 U2 ?" b- ~; o
鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w% m- ]2 H0 ]4 R1 B9 C3 ?
柳丁片         10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' q6 S5 @0 |8 I

) ]8 F5 H2 B6 {* m4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ E3 i* Y% W7 b5 B4 Z. U
糖         1/2小匙公仔箱論壇) a7 p6 ^* {% A
柳橙汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; t* [* J3 D

2 y8 t3 B4 p5 n- i0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 G# T7 E9 D, g/ D7 N
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇' ~# |! r9 H- J0 a) I" w
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。www.tvboxnow.com% }2 ~6 ~8 Y* |8 I
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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迷迭香羊小排
+ E/ l3 g0 t4 H# Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 t9 \/ S: I  R, ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝  G/ u0 C: D, A' \9 J& d
羊小排         3片公仔箱論壇7 N3 S) T% U8 f0 A3 j; J2 k2 L! m
黑胡椒         少許www.tvboxnow.com5 y3 V  w% x9 Y- p  y- m
鹽         少許公仔箱論壇, z3 A% ?7 \- e3 U

, F6 h: w# E# r6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: a) e5 p- A; V公仔箱論壇香草高湯         2大匙
. J5 g% F' |4 Q# I6 {3 v: k1 Q+ S* J/ `3 _6 Otvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇" E0 w( _0 {0 p- f. Y" |
紅酒         2大匙" l$ U; L7 M3 I7 |: ~
薄荷葉         6~7片
  w0 R. k7 f5 N; Q: N- m公仔箱論壇$ O* J" f% |3 i" z* Y
新鮮迷迭香         2枝5 T# J4 D. C, f. v/ Z" W) H5 v
羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 _/ ^5 g3 q* w8 D- a
黑胡椒         少許
' t% K3 V% P2 ?5 Q; R7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇- b$ q7 Q" Z) f% n, z$ w( z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! M5 J9 r0 }0 i" X
香草高湯         2大匙
( g) w7 q( n5 y紅酒醬汁         3大匙
2 K9 e; X" T! o! N, e. y) H- m! i4 G. ^公仔箱論壇紅酒         2大匙
0 c7 [4 i1 Y% h$ }$ g, Ttvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片
* i% a  s" _  r9 T! P- Vtvb now,tvbnow,bttvb
: b* t& t* a9 y       
# P/ L) I. t- Q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 Q" i" {; c5 H% @www.tvboxnow.com1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇. [# _2 t. R2 v$ ^* ~) [
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& J; ?6 E) [& e5 Z5 ]$ ~6 a5 g2 c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* N9 m- h  g) _  l0 J# ~
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( e& V; S! b: F4 w+ n
沙朗牛排佐山藥胡椒汁4 W& Q" V9 Q9 B9 `- W0 G+ g
【材　 料】
6 }5 o% `' E: j" |9 p% o7 _tvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇: o; x7 V% B. |& Q7 g
山藥丁         40公克- g) _, g1 {- u) a
鮮奶         40ccwww.tvboxnow.com$ `" u. e1 s' M1 ?! k
$ ~3 G) N1 J/ [
【調 味 料】
5 s  M- x( o; q0 e( r/ ~- j* o七彩胡椒碎         1小匙www.tvboxnow.com7 T5 i7 `- D$ p0 w5 u
紅酒         10cc
4 I( ^& ^! B9 U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, P  W, l4 T3 M! i& S6 ^1 F
【做　 法】公仔箱論壇: O: P' N: H6 }+ d7 k; {2 |
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 i2 s8 X$ G. F
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。www.tvboxnow.com" i; t/ ]. o+ t6 }; c5 x
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。www.tvboxnow.com; F: N  M' w1 q. r+ p
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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9 \( a; \' N# @9 p% d* _" \( _3 x迷迭香草羊排
9 u: E* O1 W4 x8 h( o【材　 料】
( E/ }$ S' J  [% [/ `羊排         3支' E+ M9 R9 n9 Z1 O$ ]

- A- v' D$ _2 B" {www.tvboxnow.com【調 味 料】
3 t/ R- e1 e# ~1 i$ S4 i0 y# R迷迭香         1小匙
$ c1 J( c8 o: v. w公仔箱論壇薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  C; q; [! v& l( {7 W! y; M

0 y$ f2 [$ i4 t! ^) _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! U" v! ]3 F0 C1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
0 x" Y1 Q0 K( o! {5 N& Lwww.tvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。www.tvboxnow.com& d* f. L* Y7 F* p, A
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
5 Z$ E; H& ^/ k, B$ g【材　 料】
( Q/ L8 h- m4 @公仔箱論壇大明蝦         3尾
; h  }& e9 J$ s/ D9 \  R小蝦子         數尾
0 a4 E, a! y3 D4 s( d, J, xtvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 c5 O1 C" E" x1 i) p6 z/ q6 L  n
白酒         適量
8 [; _+ T! S" }- ]8 b9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
) V* R/ H! x4 V' qwww.tvboxnow.com鮮奶油         適量
8 d3 G* \  }0 B( H, ?4 s% V) E蒜泥         少許公仔箱論壇% f. l9 @; w* s
鹽         少許
1 T4 h% p9 W: f: l' s) r& p$ q! Swww.tvboxnow.com胡椒         少許
8 P& U3 {" n% y. v/ ?
( {1 k/ t, z) b% S% p  c7 @0 l公仔箱論壇【做　 法】
* D1 H$ P8 U* c4 m! U' e6 q# q: p公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
0 B. E' y5 g7 Z5 F- iwww.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
* G0 v7 F' L2 z0 ^; t公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

( @; A" J7 E% F1 |% w% ]tvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- ^% z% Q/ Y5 }* e( L! Y
【材　 料】% @6 e. X3 V4 j4 [7 g. R" c! @, h
新鮮活龍蝦         半尾
1 N! T; n. z2 |+ ]# H蘑菇         3~5個
2 q( T; F$ m4 ~& _- Y5 Z0 m& _( G1 a洋蔥         　1/4個公仔箱論壇) j/ t0 u6 ~( {: Z
牛油         　少許
4 }" m! |" m6 k: T; v' l! o- [  gwww.tvboxnow.com麵粉         　少許
5 z- Q6 ~- F0 s7 i! [公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 p0 H3 f! r6 S
Fontina起司         約5片
) V/ Q. F2 m) v: p5 X' t8 stvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 H, P# _) D
【做　 法】
- c/ v" X, U$ X1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
& f* Q1 Z+ A) }5 N3 u) }  [$ _+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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0 X# C$ Z6 C7 }, ^# ]/ Y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹
+ ?& n2 D3 [  l  {8 P【材　 料】
* q, m# `8 Y0 Z  Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻" D: r$ @4 h9 Q) t4 A
起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 Y3 \# B  w( k% o
胡椒鹽         少許
8 z: T( B2 e/ p1 L+ ~' O6 f* e
$ A3 a$ S2 p" Z$ c+ f3 K4 k公仔箱論壇【做　 法】
' E1 K, ~7 X7 v+ b' @! R# F4 g公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
3 j) D4 A" Y. m! Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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; z) Z; ^0 N1 H3 A+ \  ~8 btvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排公仔箱論壇& T. U; B1 x. _
【材　 料】) P! y% @5 L- b" v
菲力牛排         1塊www.tvboxnow.com9 r, x) L, C; Q, D* {, V2 Y6 h
蘆筍         2支
1 Q* Q( M0 M/ t" qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條
+ L8 l/ X* ~5 B  A3 X+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支
* r0 P: }- U  X$ m$ g- g公仔箱論壇韭菜花         2條
9 [0 G0 y6 E- F( N9 f* S' W+ o5 E蔥         1/2支( U9 }  b" [) |
蒜頭         1粒
4 `! c5 }7 `. t, {公仔箱論壇紅蔥頭         1粒
0 I3 Y- ]. E; _/ z: w辣椒         1/2支
5 `( X+ d; E0 t0 H高湯         100㏄
0 {  [; z* R! O& P9 @2 l! v0 hwww.tvboxnow.com奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u, e7 v' h0 O
tvb now,tvbnow,bttvb' A# k& o/ |* P' Y* X
【調 味 料】
3 E, M9 @1 {7 d) D: v! Y2 M& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙www.tvboxnow.com% z8 Y4 ]8 I) W$ U
胡椒粉         少許
8 Y9 T+ a, d* t7 Y- Q& k1 [www.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  }" R. a% {6 u2 n. D: w! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- H; r! n8 W1 [7 ~
【做　 法】公仔箱論壇* V1 t7 ^4 K/ b0 \( E  x
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# h& ]# |  `8 a( `  R" x% J1 y
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
5 r9 [, y: O2 _! [www.tvboxnow.com3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 z- }; s; y, W5 I8 W+ {
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。tvb now,tvbnow,bttvb( O  x% D- M/ a0 `+ z( N3 z
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

, h  P4 e8 K+ X9 Swww.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁
2 D- z7 Q: u: B  u' }# v6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! d5 n( ?) Q  qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯛魚         1片
3 S8 P2 D, h6 W$ [! u5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個www.tvboxnow.com+ R# O3 U- b6 ~2 ~7 }8 c+ O9 k
洋蔥末         1/2大匙
- [7 C5 e/ B" b9 \7 N( wwww.tvboxnow.com蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 T  }& Z9 N4 G7 X) w/ b
雞蛋液         1個9 x9 v6 o+ R7 V8 H6 P* n: O' |$ `8 r
公仔箱論壇* p- W( B0 n7 h: Z: G  y( k+ ?
【調 味 料】www.tvboxnow.com4 ], x8 L8 d# n
A.檸檬汁         25cc
% l9 U% a, R4 F) H/ xtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
- n8 |' \, Q, D% Cwww.tvboxnow.com水         適量
" ~1 |. J4 D9 n: T5 M8 lB.百里香         適量
. K5 n4 s" U5 }# X3 ?2 g& R: z" P公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙: P( ~0 ^& L& @2 v3 ?7 w
白酒         20cc
5 ?: S! B- t! O9 w披薩草         1/8小匙; e7 x8 k2 d4 @6 r
芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇" A" d; |; C1 f# I
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' W" f2 b$ X2 s6 K: I" u
鹽         適量
8 }! Q  P; X& U  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量6 W5 v0 D- U9 B5 ^. a+ ^# C/ E
C.低筋麵粉         1大匙
$ x- [% o$ _0 ^奶油         40g
. p' s" L% R9 p/ f- d1 i公仔箱論壇
) Y7 o: l: P& [' ]7 Z【做　 法】www.tvboxnow.com6 Y" }: K% t! k& @' Q! i
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
! ]- R; a- G/ L: z, A) F2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
' y! u' j# `( V! D+ \* N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( D! x8 w# ^1 c, N/ \- G
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
- S- K: u4 F9 o, }5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
+ z: j3 O. X2 b8 ^& z公仔箱論壇6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
! k' [. y+ C" ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
& a5 D% J$ x# i- W* i4 U8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。( F0 j- I$ \2 n
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁
0 L, @8 \  b6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- T5 U( U# A+ x. R
去骨雞腿         1隻
& X: y. i3 U/ q* P/ x2 W- x柳橙         4個公仔箱論壇3 i. Y: k) Y# ]. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 ?6 ]4 n) J
【調 味 料】
  D: w) y& }% T, h5 u) r6 I' t) Ktvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙: M0 Z- A6 _+ s# B
百里香         1/4小匙# e( I0 H. p5 t  j
醬油         2大匙
6 f1 Z- Q0 f1 b) u6 j- Q, A0 ?! g鹽         適量
$ }3 M6 I+ K. m( I公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量6 G( b, W; U1 u# t' h# q) B/ O
B.橄欖油         3大匙
. O; y  J# V+ I4 Q6 U公仔箱論壇低筋麵粉         適量
" I1 ^: T  ~6 F& O# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
% s' |! {1 w( l* H3 j* f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i  b6 u9 v+ l
水         2大匙公仔箱論壇* {- {' M# b9 J
tvb now,tvbnow,bttvb: t- M! i, v5 M0 o+ [
【做　 法】
  _7 B5 _6 p4 T% A( N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& M8 G" g2 `
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
7 |3 E) N/ \' Z5 {2 ^: O  s" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
8 h/ H7 W1 O0 ^+ o" y" M4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 B+ i2 {3 F2 i2 p6 H+ Kwww.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
# m7 u, x' p" q2 w6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 T5 S: W  x! _
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇8 ]; ]2 H* B+ A8 F8 B' {
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
" [2 V2 t) z2 _& k/ u+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) l5 A9 a; J, E; l/ U8 J
咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇' e* w8 [  l# o* _. l
【材　 料】www.tvboxnow.com5 p1 @1 N; `3 y" B- z( P. s( n
A.牛臀肉         400g
* S9 R- r) ?; Z; W' c公仔箱論壇洋蔥         1個
2 T% y7 x, _- ~馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb% N* B1 a8 h# V0 N2 ?
紅甜椒         1/2個
; k6 r! o0 P7 L" ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# p' `5 Z& w3 s. I8 X
蒜頭         25g1 l' _* v2 |  y6 z+ l
西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  b( T9 G9 N- i  `, O
紅蘿蔔         50g
$ r, m$ S1 ]; @tvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個www.tvboxnow.com/ z2 s6 \+ c) S& ^$ B
低筋麵粉         10g
5 @) E5 R& {" w) _' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g* r2 f8 v  K; a* `; K9 {) L
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 _- ~& S2 G. }- D4 I/ W9 y
牛高湯         1500c.c
9 M+ H8 l* n) c; r' j9 y2 gC.紅酒         150c.c公仔箱論壇; B7 ]* E6 I4 B9 f( N& l' \! F- W& V1 a
8 |/ y. A4 ]* O; g$ j3 w, n
【調 味 料】
$ Q3 m1 o$ X  G* l. M# l/ o咖哩粉         35gwww.tvboxnow.com. f# O& H  a. a# `: g" ?+ T1 O1 G; a
黑胡椒粗粉         適量
- ]) [6 q; E8 I! {4 y4 p! q2 cwww.tvboxnow.com鹽         適量
& r2 u( o9 v! ^2 r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
! {! A* f* Y# b4 ^6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ _4 C) Y6 Q! q) d
【做　 法】* a, [3 U$ T5 B: z
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
" Q: H& ?  o! ^2 ?7 q; C# @公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。www.tvboxnow.com& N: @, }5 L$ V1 j7 X8 V7 p" m- Z
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
7 N$ S& o4 G" X" o" I7 f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排
' d# E/ W( U, w5 C5 J/ u% K5 I) U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 R; U' e3 \( `1 u" A
菲力牛排         2塊www.tvboxnow.com+ Z0 B' M9 x* F/ S: c8 A$ V. e
沙拉油         30㏄
# {& W" n5 J: P( q: [. Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄www.tvboxnow.com1 I; [3 J* D; H6 t3 p# B* p5 k

$ M3 H, t$ T! D" {! H% A& E【調 味 料】9 j7 }! ^0 ?" m$ K* V" ]
蕃茄醬         15gwww.tvboxnow.com! O4 e# Q4 e  W5 v5 X: i# |- D
梅林辣醬油         15g
3 K: _7 N) V/ }  p0 {$ ^$ C公仔箱論壇糖         10gwww.tvboxnow.com" [1 R9 D) N8 E0 t" q5 B+ c8 Z
蒜末         10gtvb now,tvbnow,bttvb( o2 }3 ?" q* M- v) t- C) [+ [
洋蔥絲         100g
6 t0 S# q. B7 c+ n
) `& r, L0 F! F. j' Y, @5 o/ mwww.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 B- d5 G: r. X4 `( j2 [& x5 C) ?
水         30㏄
: S, _1 J8 O/ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 w+ n4 }" `% h. w: q5 h
油         15㏄. t; C0 r* k! h+ x, r& g- l3 o
粗黑胡椒粉         15g
' \. d- G, \, G1 ^公仔箱論壇月桂葉         1片
! l3 r8 {3 _9 I) J" _/ @洋蔥絲         50g
* F0 ~' M2 b$ n7 c) Y
  z6 A' P7 l9 G0 V# d$ R. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  Z% X2 a: d8 V1 x+ ~. Z; T1 s, G" {, ^
微波爐作法：3 ]3 t2 R2 {0 F5 F+ I/ Q+ n" q
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www.tvboxnow.com0 {$ [, _7 c3 W4 S6 h
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 X5 D- M% g8 ?- u- V3 T  ]
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。% T9 s0 X0 i  u9 r
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" K9 z7 |/ {' l% y* M% G
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
4 y$ ]4 V* t! H+ y1 B) jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。www.tvboxnow.com8 i7 G# g& {5 W- @) Y8 J6 R' m4 W
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。