BeiDouChef

Plat principal 主菜- d7 v$ F' W* @  k* d1 |' ?. e* |
tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 v$ e  K6 l0 N2 }& {  K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% Y& I, I* U( g
西芹炒羊排
" d% J, c+ N2 ?% V【材　 料】www.tvboxnow.com# ]+ s% ?2 @# Z5 }! O7 q
羊排         3支
/ ~3 Y4 y! }1 f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支www.tvboxnow.com% v9 d& g# ~9 H+ U% L
紅蘿蔔         20公克
% O! J) a% S! N3 `7 G4 \, J" M洋蔥         1/2顆, J  R0 q* {8 w, Q: Y- j
蒜頭         2粒
/ X; `. i4 I, e( _0 {) h5 k* L辣椒         1條
  ^: H% i, Y/ i/ {. M4 H; X1 btvb now,tvbnow,bttvb; R' O. T, b+ r( h
【調 味 料】
  m8 [2 q1 s0 J1 V% y. g( ^$ n5 `www.tvboxnow.com鹽巴         1小匙* P! U/ V6 b7 N  w! V5 E: R2 X
醬油         1大匙
4 X& j- m- T- Z3 swww.tvboxnow.com糖         1小匙# ?2 c4 t6 ]; v" s) j
黑胡椒粒         1小匙
* |% `2 g7 G  J! jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com9 p) E0 P& v0 C& Z( b
【醃　 料】
: [/ ?4 X& ^* ]- U公仔箱論壇西芹         10公克
9 z& m4 E# F' i- G) e) {1 owww.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克
% V. a3 h5 y7 b8 l+ S% r0 y
" S, c/ V* N0 b  H0 {: p. b1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 e& ?9 j% D- l; K
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。公仔箱論壇( J& y3 r, ^5 ^# c1 i
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
% d; w0 ^) A: s9 T: J# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。/ p5 Q  R7 @& L4 D8 r
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
& ^# b9 |# y) j0 Z1 O( V  p0 }$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3粒

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- f+ y: F# i: x8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸義式鱸魚捲www.tvboxnow.com1 ~2 d5 o/ [5 R2 [' ~7 I) p
【材　 料】9 ]/ y0 Z) V$ h7 f- q
鱸魚菲力肉片         2片www.tvboxnow.com( N- g2 ]) A; z  G8 K
九層塔         少許
7 z5 l( _+ [: T/ p( r! n義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb, P. ~' h, c0 G& l8 g- w8 A0 x
鹽         1/4小匙
7 p* f# N& [$ Fwww.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙! @- x, G) v) V7 k: N1 m. g. N
九層塔末         1大匙
- X4 w* [- U' T; N. V  U橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( E2 p- C. s: R1 T& y$ U) j
洋蔥末         1/4小匙8 }: m6 b, J( C% L' ?- {  Z* H! l
義式香料         1/4小匙
/ u( j* E. I* y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 ]' V: m* ], I
【做　 法】
. D$ o3 p* x7 W) O* G/ I1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www.tvboxnow.com- e1 V( m- q1 d5 o1 P$ x
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
* E; l9 |% g6 q公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X: S% O+ Q9 _( j/ e, q, m
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。3 A, G) O( I5 n5 y! ?# S
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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' J7 N: B  x0 L+ A" |( C公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排
6 K, g2 D( t" c) a0 t【材　 料】公仔箱論壇" e. {' I2 j: y8 U+ x5 ?& u
菲力牛肉         200公克www.tvboxnow.com" M8 d: R$ E+ j: l- D! C0 G
聖女小蕃茄         6粒
: j# M) O1 }6 U  b9 Q" {% s, y熟蘆筍         1支
7 J) o2 |( B2 m8 ^/ u1 p; A4 ?
+ U! \2 h- ?+ ~( s【調 味 料】
, |6 N% n. `3 A+ \3 T% v4 d( \公仔箱論壇海鹽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* D6 F) e/ Q+ L0 D$ O; K, ~
檸檬胡椒         1大匙
+ o& m% ]. d+ qtvb now,tvbnow,bttvb
( c0 Z6 }8 \- @6 e公仔箱論壇【做　 法】
0 u2 b- x% a- F  U3 Z9 I1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。www.tvboxnow.com* s& }- d5 _% i6 P
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
4 N/ ~. f% m" K, j, a3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 E: V$ T& ^, s3 X5 k# n8 A
法式橙汁鴨胸
1 d" W: I2 K4 y: r7 ?公仔箱論壇【材　 料】) o% g. K+ t+ V
鴨胸         200公克公仔箱論壇$ o! M* [+ o9 X0 {) m
柳丁片         10片
' z9 h5 b9 R/ u8 m$ v) ~
- U/ T" U. a6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! T( l5 ?1 \. u+ {/ b8 _; W2 Z公仔箱論壇糖         1/2小匙公仔箱論壇- ?) c# ^/ ~" ?2 |2 V9 B5 y0 C1 @
柳橙汁         2大匙
( x- E0 x; @( s9 q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V0 k# x, c1 B4 y, I5 R! O. l4 z【做　 法】5 h+ f. Y5 A' G9 M& W
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇+ _+ v; h4 g" S3 Q% b$ U8 P4 v/ s
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
4 \9 R2 _+ F2 p0 P9 n( j公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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( y( b- Z; x5 M1 H1 x3 J
迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb: l5 E' |/ @- m6 J- s* l9 _, i
【材　 料】www.tvboxnow.com/ Y' e+ T# \, \  N) g* b/ B
新鮮迷迭香         2枝
( ?$ q  |7 X1 y7 Q6 e) B* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片/ N' I9 [) \6 I! p- U
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O" z. ?: M, B6 i4 n7 }, M
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& y; z+ G# t) H  w- d

5 ?# C% i8 U6 I( g" l! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: j7 D+ b8 u2 d% e2 [
香草高湯         2大匙
/ O- Y$ ]' Z/ U( Dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
8 U$ U3 w; g5 }; X9 i+ O9 Uwww.tvboxnow.com紅酒         2大匙
" f" G# @9 D/ t& @. j; O3 L% _' ^' X  S薄荷葉         6~7片
; e+ a, x, F* F' T4 t3 y( o; O0 Cwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ h9 U# Q5 Q. c2 ]/ n. n/ T
新鮮迷迭香         2枝6 `/ p% k7 K9 e  t2 s( O$ v
羊小排         3片www.tvboxnow.com& E9 a+ W% R9 L" ]; t% U- p! d
黑胡椒         少許www.tvboxnow.com8 r- [. W3 ~/ B. @0 [1 o6 n3 U
鹽         少許
5 z" U+ t" g$ d/ D6 \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) v+ _6 Z! V; Z4 K香草高湯         2大匙
+ c/ n7 f% X  ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
! ~9 s: N- E% H3 E2 l  {3 `9 X' jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙公仔箱論壇0 z& ?& z2 r* c: Q/ q
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇+ _! m$ l6 y: t8 s/ {9 v7 M
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        $ C# A. s! V# n* b/ p- G
【做　 法】
7 N3 B8 h3 |1 O  q" Z, utvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。& C" ^6 m. h" b% O* f
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
+ f$ M4 w! ~! I0 Z& w5 w+ a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 C. L% c8 U* ^+ I2 R# L公仔箱論壇紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
& |; H  n: b% d' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 _7 w7 q) ?2 T$ O+ |3 r沙朗牛肉         80公克
) K" _& Y0 O3 j/ J5 g# a( U6 \山藥丁         40公克2 {  J: @2 r' X. g! {7 Z, F
鮮奶         40ccwww.tvboxnow.com: E2 X- F2 V( V7 j
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【調 味 料】公仔箱論壇- A5 e/ E, d9 t8 i; o/ ]
七彩胡椒碎         1小匙www.tvboxnow.com$ W4 e7 w3 T" @$ u7 k7 {
紅酒         10cc
; K* E/ m' U; s1 A! n- l+ w! f1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?, b0 W4 Y) E, ^【做　 法】
8 |, |! n! i3 P/ K% B1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
4 I& c- D- X( o4 ~公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
/ J: }4 L- E  Y$ t1 [3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
3 J/ T  @% q2 R- t2 W4.再佐以作法1的醬汁即可。

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www.tvboxnow.com4 m2 m: ^. O4 R1 n+ I* b4 d# |
迷迭香草羊排
$ l8 F& I+ k& `% Y  V( v8 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- ^7 z, U- k# v( f- c( {羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb* k# ?( H' O/ f* s2 H
www.tvboxnow.com  }: O, w; i) `  [6 K2 l; s
【調 味 料】
. e5 C: |9 ~1 X5 D5 Z: bwww.tvboxnow.com迷迭香         1小匙
$ t& K3 D9 C: m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙
# b  m+ h# X0 }! }5 [
4 j- q# b2 E* j0 a8 o【做　 法】+ w5 u" I/ ~  H, I* O
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
! Q8 ?( A7 h* v7 a8 X- |公仔箱論壇2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
3 X) _0 _$ C4 E+ d  {6 gwww.tvboxnow.com3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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  K" m3 O$ u$ Y0 w4 D/ g, Y4 t3 J
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
9 D* C5 A# k) vwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. j; Q' t, E1 G  x. |- B
大明蝦         3尾) F/ a! n+ Q7 b
小蝦子         數尾www.tvboxnow.com. m+ {9 J; o1 k% q9 K/ k) _0 b
番紅花         少許
' I: U* ^7 a' v' p- J! p公仔箱論壇白酒         適量
9 L" x% v: l' b2 i& A6 h馬自拉起司         適量www.tvboxnow.com2 m; f  o# u3 O/ b
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" O  y# W; v4 e
蒜泥         少許www.tvboxnow.com0 K! O% h8 a$ _; U
鹽         少許! X: e+ V) x/ D. Y+ w' K0 x
胡椒         少許7 Q; t. y1 z" k9 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ g8 t# v# Z' e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 S* d1 u/ _8 D0 O1 h
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
1 Z+ v3 `7 f& P2 K, h9 K2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
" n6 o' S! e0 F; E; Uwww.tvboxnow.com3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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( H+ e; Z/ @4 R& e, ~; x/ g
起司焗龍蝦, I, U% a) ^8 S% ~% i
【材　 料】
+ p; @" l3 Y( x4 K2 B新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ M2 x3 [8 Y$ |" ]
蘑菇         3~5個
  i% r: r) G/ L3 t' Q3 t洋蔥         　1/4個
) D: z# B7 z/ A- Z7 K7 v9 Htvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許公仔箱論壇/ t$ C5 b) f. ^; `% g3 }2 S
麵粉         　少許
- v5 V) Y2 ]4 ?; \1 E2 C6 l公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙
! k1 u! k) V( y6 B5 i8 i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片0 w0 w' k3 n; {

: Y$ x) W  w) d7 X6 u9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 [1 e3 y  W1 `
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* U# J$ l+ U% c* q2 |
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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- H' W6 d$ P+ |& y' l/ [% x0 m0 Y公仔箱論壇起司帝王蟹
/ z5 j2 W4 M- f【材　 料】
' C. p8 `. S! wwww.tvboxnow.com帝王蟹         1隻www.tvboxnow.com3 E* N5 h# h4 S
起司         250公克www.tvboxnow.com& D- Z/ O+ y' F
胡椒鹽         少許
* X4 H- z4 I4 k: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p7 i3 ]  c' @! K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 x* T& d* u7 g2 L( x
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
  S9 T2 S0 `1 L. w4 q( f2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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9 {& g. P/ Q" o5 K6 p# r( \
菲力牛排! l) }4 ~0 p: u: l: u4 Z4 ^
【材　 料】5 Q2 j7 R: D" w8 _! z, }2 ~
菲力牛排         1塊
3 J- N% B7 H, wwww.tvboxnow.com蘆筍         2支
" y" v! w& \9 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條
, f7 r# a5 U( M6 g! M& Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* ~. T3 E# }$ @) G: R8 Y
韭菜花         2條www.tvboxnow.com; v* U$ e- \7 a, Z- T6 U
蔥         1/2支
7 x7 }' _* J" u( h  T: }蒜頭         1粒
% F  S" _% `" f! E7 D& P# u紅蔥頭         1粒www.tvboxnow.com: H4 \$ e) J8 U; q/ [( o* K* V
辣椒         1/2支
- x& l. O6 s% J" S6 {3 O. Twww.tvboxnow.com高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 A: t% v- \! n
奶油         適量
3 \" j$ Y1 A, `8 H* H8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 U4 u8 C' K% ]. q! ?
【調 味 料】
0 W  j% p  H- V公仔箱論壇沙茶醬         2大匙6 z$ H. N/ d- O! P
胡椒粉         少許, D! `3 Y( C. T/ s
鹽         少許
1 j$ a. ~& J0 i5 {' |8 Q" a8 Z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# g5 b9 @7 c9 ]
【做　 法】& J( O, x+ L% n! \5 E1 v
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。# G) ]9 o4 c3 V+ S: r! M9 U
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。  o8 p  {/ G& d
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。www.tvboxnow.com( f5 S7 j* v9 G; b; f$ g; ~
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
% e8 @7 f; Y& P! a& b5 h7 etvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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) o) e9 z+ T! Ywww.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁
' d2 S2 H* ~. C6 t1 j1 J9 w【材　 料】
1 S! g5 M* i+ f5 P! I/ r) O新鮮鯛魚         1片
1 n+ K2 \* z& H. |# R酪梨         1/4個www.tvboxnow.com, f# |# L+ a+ ]2 \' g
洋蔥末         1/2大匙www.tvboxnow.com5 z: ?& B  h* x4 _+ [
蒜末         1小匙
' x  Z: \( q7 M% F3 ]www.tvboxnow.com雞蛋液         1個
% L7 U' h# G! f5 p2 T, Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 c' _( E) I8 x+ j- {; }www.tvboxnow.com【調 味 料】
7 S' i9 g, B- m9 B. L3 D2 s公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc
9 l1 P9 l2 E, E0 `/ O+ w) Utvb now,tvbnow,bttvb糖         適量9 M) j5 l$ |& c! {7 y
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* c! k5 N( M$ B
B.百里香         適量
# X% I1 J% T, a! a$ O' q+ O檸檬汁         1/2小匙www.tvboxnow.com# ~7 r# R. |( q7 C. ^, b' x0 G5 a# l
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" T! q# Z! W6 G
披薩草         1/8小匙www.tvboxnow.com2 i: n  ^1 C' J1 a
芥末粉         1/2小匙
3 w& G* `# }1 M4 @! z' \/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
- l2 s  B$ a# w6 V: S0 N: G  ]: swww.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 p4 @; r! R: t* h- }5 a9 M
糖         適量
8 C. K/ t, A6 o. v7 R- [" l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙
2 ?5 E4 U4 {7 k, z9 Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g& n7 ]! P) g, S+ Z  \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# T* j+ h% J8 x3 s
【做　 法】
+ B5 M0 ~7 U" Y7 b0 s* j) U$ Wwww.tvboxnow.com1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
2 P+ \3 L: l7 }3 G公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
9 ]( P6 `/ l6 u- l; y  htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
/ v; w# k0 x: B) @1 c6 \! {$ }6 p& X4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb0 N( m' I6 O0 x
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
* P  ^) E- v& O& G9 F/ V3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C& J8 v0 o2 i1 o# v/ }% e
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- w6 t: ]: R" W3 s
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
' O/ S$ F! V+ n$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

& _/ B7 b+ B0 G1 N+ G" _  gtvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇$ x  e0 R% b: x- K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 H; m4 N7 g! n# t- G
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇8 u. s- ]  S5 p! ?# g
柳橙         4個
' Q3 @3 P% S6 H+ }( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q6 |; R; x+ ~% htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! K" J5 `8 l' Ewww.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
! ]' K4 \8 U- h: ]# g百里香         1/4小匙
5 m2 R6 d% {; i% S$ N4 H醬油         2大匙/ u( |2 Q% T5 Q$ I/ N
鹽         適量
7 W! Z( t2 X3 b7 p3 Q% `5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
2 w+ X  b" b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
1 x' M$ W/ f  R6 q+ C; Ewww.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
0 V% K2 r3 C( J9 m2 E4 c細砂糖         1大匙www.tvboxnow.com# m+ Z( Z% B/ b7 Z1 `
C.玉米粉         1小匙
5 F  H& h: y4 N4 W5 [! ]7 [7 P公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  z+ a3 {; k# `! y  s' p

/ b* g$ E8 S; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 ^1 n: ^" k2 P$ [; H2 X' K* U
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇( G. L; A1 B! h& [) {
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
) ?% b5 v( k: c' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www.tvboxnow.com% e: _' I/ W* `- f
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。  s1 L$ |1 X$ Q1 K, P+ D5 A9 g
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇( U6 b8 Z5 l  B& f( ~2 V1 r& b
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。2 I6 W2 p/ N; N8 H# d
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇. K# A* r  x4 j5 n1 P. b$ Q
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。1 @" _- B( C1 ~" a1 G# }) |; |
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

' }5 r' r; L' `( t/ ?* X# @; u
咖哩紅酒燉肉
; k( g$ g+ |2 I# ?; `& O& u; jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% Z% k& d1 P& ~2 [$ VA.牛臀肉         400g: |+ g5 i% \9 ?+ ^
洋蔥         1個0 i: X, _. v5 b- v" K
馬鈴薯         1個www.tvboxnow.com4 }- `$ W7 o! g$ U6 q9 |
紅甜椒         1/2個
: B$ f, g+ n. I) Q青椒         1/2個
: a( e+ b# Y; `; v* X+ g蒜頭         25g
$ }0 S& F# c# f+ Z7 R  l公仔箱論壇西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb0 {  Z$ s4 h4 v- _; C+ Q
紅蘿蔔         50g
2 y$ E- g% z# h# x! u5 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個www.tvboxnow.com3 W# h: v0 V) F- z
低筋麵粉         10g公仔箱論壇3 ]1 j8 n( O: U- q, R
B.奶油         60g
3 L3 |& S% b" k2 c" f; V月桂葉         2片
7 T; K" x1 [. J! \+ p, z# T5 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.c
% S6 m2 \7 A, t$ \0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.cwww.tvboxnow.com1 R4 u, V  @8 ?, c2 ~; U! C

" D4 M- ~* \$ `2 _- ~" C+ j( u【調 味 料】
; m+ C8 ?! q. k- ?- B! R咖哩粉         35g
! F) q# S1 H$ I6 H/ K/ R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
& |  g% }8 K& L7 ?* g8 ?& [- m鹽         適量
% h0 I; D( h2 z# K公仔箱論壇糖         適量
+ ]" M' j5 r  t1 E9 }tvb now,tvbnow,bttvb% V7 h: g6 o, D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ J3 b" A+ ~
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
4 W( u$ F& g9 q  D% Z3 m. N2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
& D. x, G+ ]" g: R" twww.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
8 N6 G/ Z2 p# d% v* N1 Jwww.tvboxnow.com4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排
9 X( e! i9 J# G' ^% B【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  i, w2 k; q! W4 K* {4 ?4 R
菲力牛排         2塊- `8 {3 `- Y6 w' I3 _6 |# k
沙拉油         30㏄
/ c; [- a$ p: h$ g太白粉水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 O$ F" L! J
公仔箱論壇' H% \  Q' J1 ?5 |( q- |9 i( }$ d
【調 味 料】
% Q6 c' f0 ]  k$ z# i* S0 Swww.tvboxnow.com蕃茄醬         15g
8 [+ T9 h# l. N0 L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( B. H1 g' J: ?! ?
糖         10g
/ u7 C. f3 K+ a/ S/ A& g公仔箱論壇蒜末         10g% r# `8 I* b0 R% |0 _. i. `
洋蔥絲         100gwww.tvboxnow.com' A- K; N% z1 t0 t
2 n- q1 b& _2 n1 L7 f- a/ \! _( G
【醃　 料】
. ]' [, z$ T' t4 @4 c: B4 w' l7 W4 V6 Cwww.tvboxnow.com水         30㏄
# A0 ?1 |: K# o; F" @" Q# c; F- Bwww.tvboxnow.com醬油         30㏄9 |# s! r; l8 t& K  q7 i
油         15㏄% W8 f+ A& ^, f3 j
粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb+ S" L/ T0 i' W
月桂葉         1片公仔箱論壇* G. C: b$ j% K# \& m* p) z! Z" K& S
洋蔥絲         50g
1 ?- n3 D) R8 ~$ k  u7 @3 @公仔箱論壇
- c! Q% A3 T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 z  v+ |. ]) Q5 N$ P' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：
0 M# {( q8 M& P& I! n1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
/ d" X# f. {+ ^8 E; H( L$ W公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
: t  n# f8 F+ e$ z8 I3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇2 V% @, t; c$ U9 L+ b1 A
電磁爐作法：
1 [" Q7 K) Z( c, F7 }6 j  z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。0 N3 G2 @6 `- ?; O
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。5 V+ R) W" q" P% N$ A# G! A
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。