BeiDouChef

Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 i# ]* q5 H* u

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* Z! V, j$ l/ B8 R+ d公仔箱論壇西芹炒羊排
# @. b6 {: p' @1 ~5 jwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, b" D% }0 G: f' _
羊排         3支
9 L) R: S: G2 A+ V2 ^www.tvboxnow.com西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ Y/ L* x0 ~' V
紅蘿蔔         20公克www.tvboxnow.com" D/ n7 ], t. ~+ U, Y0 Q5 q# l+ S
洋蔥         1/2顆
& U# |& T$ i( K/ F! h  Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒
3 `7 ]2 E# j- L  S$ c1 A4 v0 Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  `7 C4 r/ P
3 {2 u- Y* }( [
【調 味 料】公仔箱論壇0 Q4 a; y+ Y- i% H3 |* r! J7 g
鹽巴         1小匙公仔箱論壇+ c, g) r* v$ W- Q, C4 ^  M
醬油         1大匙7 l  ~4 [3 g) I0 {* I( L' s! J! r
糖         1小匙2 x/ ?% M/ z3 b0 n
黑胡椒粒         1小匙www.tvboxnow.com3 Y9 K" T% g' h/ Z8 ~0 B6 P

- [; B* k* A8 f& t( Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www.tvboxnow.com& T" g* n. A" P: I. Z: c) h
西芹         10公克
' f2 s! t0 }6 K# j3 J公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
2 N6 S- |* z& W/ |: }3 Qwww.tvboxnow.com
- C0 [9 S. y( i% r6 s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( q7 I8 {: u' ]( S. |" p  N- f1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。' a( u+ b" G$ Q( D
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用/ p- m' W% y/ p$ N0 F/ R
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
' I6 T5 ?& ~) b! a, p  n6 ^www.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。' l8 I9 V; M) {/ d7 k
洋蔥         1/3粒

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$ q2 i9 d3 J: v/ q" [* ]+ S) ~2 Y公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb& q7 N* Q+ p" r9 V% T
【材　 料】
5 u3 m- L: k, C/ V8 A/ u* @* I5 l1 f公仔箱論壇鱸魚菲力肉片         2片公仔箱論壇/ O9 X" `( j) ?
九層塔         少許www.tvboxnow.com% M+ F7 A# \8 E# ]
義式塔香醃醬：
) c7 e9 g% n1 ~- ?7 M鹽         1/4小匙6 U, N' }& L) R: G' |. M
蒜末         1/4小匙
6 J9 l* d& f3 i8 W% l$ l5 s5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙
" I9 \% {3 ]; |: Q2 e$ X' pwww.tvboxnow.com橄欖油         1小匙www.tvboxnow.com3 R* [9 }# q  T3 Q  i% S
洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! b( i# N$ ]) X9 ~; I
義式香料         1/4小匙
$ z6 \, o# S6 n/ K
0 I- W% J* n* e4 J1 n# _2 [) Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com4 V7 M7 x$ w" b+ {: l/ c7 x
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
5 [" S9 A9 F, }0 ?- d. I1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
/ Y3 Q8 v8 ?+ t1 f3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
1 Q7 f2 D# p8 G4 a3 vwww.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
9 Q- q/ q+ [8 f- T6 l# S: vtvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y  f4 U: R* r% V* x2 T8 j
【材　 料】0 }# L0 f: N) z3 K5 a9 i( ?# S+ V
菲力牛肉         200公克& R) O- Y4 Z- o9 _" P( B
聖女小蕃茄         6粒* R8 A! N& m; Y- w' Y: ~
熟蘆筍         1支- s' G1 a: t% T% r5 x
公仔箱論壇' e2 j- n7 X, x5 S6 A& [
【調 味 料】www.tvboxnow.com( O8 o+ ]% U9 B% R9 K3 Z3 i$ d
海鹽         10公克
7 r2 _$ L/ p# }0 f0 _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒         1大匙www.tvboxnow.com; ~# U0 h6 e0 F5 r
* s, O4 b* q1 g) q1 h
【做　 法】
" P( U. q3 T, J: X3 R; @0 p5 J; R公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
" z: Z& p: M# P5 u% e' `2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
! j  f0 ^1 E4 A2 k7 Awww.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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/ L/ r( `0 F% B7 i& `+ H# E公仔箱論壇法式橙汁鴨胸, g) @# d7 H$ y3 i8 _8 s
【材　 料】
2 L& a5 L! S( ^www.tvboxnow.com鴨胸         200公克
# H* n( K1 t/ y3 ~2 a+ J公仔箱論壇柳丁片         10片tvb now,tvbnow,bttvb" T" a+ A) f/ ]4 S4 V( B9 D

9 h/ R: A1 g) x5 m4 owww.tvboxnow.com【調 味 料】
; z% V. J: F* [- a糖         1/2小匙  v6 U; e" z3 f6 B" G
柳橙汁         2大匙, f+ t8 y% k0 |
+ T" a. u+ I! D) M1 \% p
【做　 法】
2 B) e- s! f; g8 D) wtvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
3 L" {+ ~7 A1 z  ]! k2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
) I7 `  J9 W$ q: bwww.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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9 x: J0 @" O+ d; M" v迷迭香羊小排公仔箱論壇- F; C9 X' t; ]2 H5 e" M4 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U3 D$ x0 c9 X- G, l3 o
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ k: A6 y. k* S1 s; D+ m& r; R
羊小排         3片0 |" ]. G& \! x& W0 Z2 A. R
黑胡椒         少許
. B2 T1 i) x0 J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇$ G1 E7 O0 c  L0 o% Q$ F+ G
4 \8 a7 d- e. o/ w5 P7 {9 ?
【調 味 料】
8 Q1 P5 ^0 G0 _1 `; t1 U1 N公仔箱論壇香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e, X. J$ ^9 ]7 c/ L7 q- ~
紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 J, O% g  a0 E( D
紅酒         2大匙
0 }% c" ]. Q7 ^/ Y" _' |5 e薄荷葉         6~7片$ g+ w$ i& c9 _! Y4 ]4 W0 D! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 N; M; j( `! g9 t4 }
新鮮迷迭香         2枝0 j0 j5 ]# A) Z% o6 L4 O. A
羊小排         3片
; B' z2 L' N) y3 C, V" nwww.tvboxnow.com黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, M0 Y: e7 q, `6 J$ X( J
鹽         少許
' I' k  x* T. I! t【調 味 料】公仔箱論壇2 @* \, F. i9 E- n
香草高湯         2大匙
# t  W+ W0 ?# f" r紅酒醬汁         3大匙
6 g& T  G- u& X5 L% n" V( [紅酒         2大匙& s& o( n) T9 N! N! L
薄荷葉         6~7片
( G1 t: \: `6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
# t! J  q/ Z, S9 q5 m  W3 [www.tvboxnow.com       
# r" y5 g/ T! G+ H$ n  Xwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com+ S6 E( ~, _, a
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
5 U5 f' `) H2 I/ a% x4 r$ e4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
. ~, d2 E5 B; `' t6 z! b) I5 vwww.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, X. `9 X2 {1 o! ?
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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2 ~( _* \3 f& F8 ]4 D% Z3 k公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇) O1 Y; T4 q3 {! Y+ a5 M- E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& g2 w4 h& K- n
沙朗牛肉         80公克
# p* e' u0 v$ v( r山藥丁         40公克
9 M5 y+ W4 ~+ `+ c( Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         40cc
6 ?4 |+ ]& _9 s( f2 W
; v: L2 D) A: c& n9 j. ]5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, Z$ }5 h) V8 O& ^* r% D3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩胡椒碎         1小匙
; G6 m* b) p% J6 I( i8 P& [紅酒         10cc
0 ~5 C4 I4 Y/ K* L0 o0 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ Y8 u  J7 K" J5 m3 w9 L. f公仔箱論壇【做　 法】
$ W& Z9 _3 r+ B! a+ `公仔箱論壇1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
; ?3 J' B/ M9 Z. Z- B2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
4 W( x. b/ @8 G' x3 ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇' [; J* x4 X9 |9 o- v7 U
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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www.tvboxnow.com) m' A) p( ~! s% L9 U8 u
迷迭香草羊排5 {) G% |, k' }' W: h2 r
【材　 料】
& k( P! n& D& U' Z/ q+ |9 e公仔箱論壇羊排         3支
0 H, b, p, W5 I* |4 y$ @* [- ~公仔箱論壇
0 E2 t* L' @( }: |' d7 g1 o/ b【調 味 料】
) e* M* T( W: d) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙& f$ W% D6 @" C! o5 x
薄荷醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a5 p6 \' m5 E$ ^
; b* ?9 R2 N5 @
【做　 法】
4 L2 W. _) Q+ H% t* ]. Twww.tvboxnow.com1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, q3 i0 U# y2 y5 m* \
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。" S8 J# z+ l( a% T
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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  h) x& [- p# K5 Z+ q
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
% F4 V6 f1 r6 K' |2 D0 V4 ywww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" g/ B, j( ?: E
大明蝦         3尾公仔箱論壇5 p) F/ H9 D% W: c: B
小蝦子         數尾公仔箱論壇) p( L. N0 D0 Q4 h
番紅花         少許
# x3 |5 D+ x" C2 M$ btvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
* M8 C! R( X  v9 |8 o1 Qwww.tvboxnow.com馬自拉起司         適量
1 ~. X6 h. `' `' ?, @! k1 ^; g# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
9 i: X4 I  O( W- Q2 k. W/ Itvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許www.tvboxnow.com  D, A; B! t5 _. Y0 ]* J9 L
鹽         少許, A+ u) {7 @3 u; R4 X+ |
胡椒         少許
1 t* s) k$ e7 t' P5 ]& L公仔箱論壇
& A+ D' o  P1 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ l) ^; R( B; n) D2 {+ J- Dwww.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 F* v0 a, ]
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
+ ?; g4 g7 S" R' F% \tvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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% {9 }& {2 p  ]0 S0 v$ j# nwww.tvboxnow.com起司焗龍蝦www.tvboxnow.com8 h, [" Y- ^( r# Q) \
【材　 料】
/ w) A1 C/ a! n+ T1 I& P6 Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮活龍蝦         半尾
. v3 {- N$ j9 k( Y# T1 rtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3~5個
6 ~' x+ a2 M1 G; N$ U# r) Kwww.tvboxnow.com洋蔥         　1/4個
7 \/ V- J, s" Z4 @, O5 E2 ^' z0 @公仔箱論壇牛油         　少許
1 q% `! }6 _0 b; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許
4 V' r4 s% @; [, T2 Z) v% N鮮奶油　         2大匙- c0 f% [- G2 C. g
Fontina起司         約5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* {) f1 U0 a1 O' t
- E3 u0 o6 \6 ^' n
【做　 法】2 L- t5 c3 p9 a% e. b1 b" ?, [: T
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。www.tvboxnow.com( H* r$ j" W4 l% c$ H' ^$ e
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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公仔箱論壇, T% Z) Y& ^2 m- f+ f
起司帝王蟹
1 e5 t- D% K$ X4 ~# @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. m" T+ D& K2 S/ c4 J: s
帝王蟹         1隻
. I9 y" u! y6 `起司         250公克  @# ^; T0 G4 d; v- p+ h# R3 f
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, B" Y. O- i, J5 ~5 k, g( [4 ?
2 h' r0 j% r8 j  s
【做　 法】
1 y1 a* v8 ]- K) [0 U3 W公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
7 m8 M' s0 V/ z: n' J. p/ U2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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, ]5 n% h& z, _www.tvboxnow.com菲力牛排
% y' D- C0 p$ j2 S* E, n: g7 a/ Z5 P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) \% B4 ]! G& {3 z2 _* h/ r" f2 S/ t
菲力牛排         1塊* n6 j. G1 B9 _4 U
蘆筍         2支
+ E% Q, `, J2 o公仔箱論壇紅蘿蔔         2條
( i7 n" X+ q& o! k: M( w; x- ^公仔箱論壇玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 a% b8 Y! l  S9 w  s4 B: t
韭菜花         2條tvb now,tvbnow,bttvb! y) d( _2 d; B; w* J7 s6 r0 |) u
蔥         1/2支7 k0 S6 r& }$ u% U7 K! p  M0 _
蒜頭         1粒
  Y9 U* d: h- D/ Q1 q7 n: e公仔箱論壇紅蔥頭         1粒
' h+ A$ g  M9 k/ P2 G1 G; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支7 e: p! B4 G# {
高湯         100㏄www.tvboxnow.com) h& B, q1 G4 o; z
奶油         適量  H9 z' {* S$ B, _: J5 L& x

% \( ~- i0 b* c4 r  V* E【調 味 料】
7 g5 q1 G- Z+ |) P5 \1 N: k沙茶醬         2大匙
0 `. h* I  N7 U! X+ w6 y3 y. ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www.tvboxnow.com3 X3 b6 @# d( _
鹽         少許/ h7 ?' z$ h" @* v9 ^: g
tvb now,tvbnow,bttvb! v6 \" d- I; k" Z
【做　 法】
) o7 T; c. f' M/ P! f3 y3 f" f" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
9 D! t9 o9 v" Q! e- Q+ R. n( ]2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
- T8 S1 O/ ]" s% r, bwww.tvboxnow.com3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 i* p7 }2 O) z/ v0 W1 C- v. S8 J  Y
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
0 |5 S4 x6 \  \* v$ e5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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2 p! \: q# k3 W" S7 {; a麥年魚排佐酪梨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb, X# y% k4 R: ~. r
【材　 料】, p5 G0 w* H/ f; u3 s! Z- y
新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇: Z6 z' r; M+ e! R
酪梨         1/4個
( Q- O3 L  p' A$ v& P8 }' L; k洋蔥末         1/2大匙4 g3 [$ j3 J' ?. Z+ ?3 {# o1 g
蒜末         1小匙公仔箱論壇" t, P) ?" ~/ L
雞蛋液         1個
/ |! H, f: R# M& E4 \; u6 H( Q, x
" b0 W) q! f- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 l* j5 J8 g2 f: F: v( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.檸檬汁         25cc
9 N* I# y0 ^' `$ C& B/ A$ zwww.tvboxnow.com糖         適量
" Q6 O% m8 v3 j+ U) t' [' O& x4 qwww.tvboxnow.com水         適量
8 d( d" D$ j$ _+ m公仔箱論壇B.百里香         適量
7 f' O1 Y# ^+ U1 O! rwww.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙  H; x! l2 y: H, }1 A
白酒         20cc公仔箱論壇1 Q0 V, Z* c' C! l* e6 I/ ]
披薩草         1/8小匙www.tvboxnow.com4 n2 E) B7 k. S! c
芥末粉         1/2小匙
2 D* a6 x. n! K2 v! K8 f/ F8 E" I公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇; [5 T# l( O7 z. w# a0 }' p" f* w
鹽         適量公仔箱論壇/ ?& r9 Q1 l& l+ Q0 @
糖         適量
  B4 e0 |5 U# }4 W  H' N公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* L2 m( P# U8 `) z' }6 T, l+ e) d
奶油         40g
! y; m! V5 F6 f' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 @  |# v- v5 Y- ~6 k+ w
【做　 法】, Z8 Y3 H1 R( c) I" m2 U
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
3 W2 L! S" C+ y6 a) V' @1 h/ l# kwww.tvboxnow.com2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
4 P, q" A, T/ ?& F$ i; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
( G5 H6 F+ T2 f1 ttvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
, y6 q$ h0 R: y; ~tvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。0 M. ]  G) f+ g/ ~* y$ g! A
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。0 a7 ]. \* {( r  z  Y5 I% B
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。  d( T7 ?  Z! ~% R
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇# s, a; m. k, J3 [/ K3 z, f4 Y9 O9 R
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

2 s- Z6 H3 d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁
  d$ i( b( j! t+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) e+ s/ b7 S5 S. _# g: Q  rtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
! \* M% h- o/ T7 Q% d( |! H7 ~tvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個公仔箱論壇$ _; _6 Y7 p% w) v

3 M' j3 r% o' q: E+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. }/ k- I  u1 N% R9 h! t1 A公仔箱論壇A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! M6 x7 |6 c% a! i7 E/ r
百里香         1/4小匙www.tvboxnow.com2 W( c( P2 F7 u. Q1 J9 Q
醬油         2大匙
3 ~1 S4 Z/ g- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 N, a' t4 ?" z' _* p; V, x. w" [: g$ P黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& k( D9 _7 ~+ n2 I# o/ L
B.橄欖油         3大匙
3 F7 m! G$ c. z8 U低筋麵粉         適量www.tvboxnow.com% T3 j6 ~; h6 G3 S1 F' x6 Q" p8 G
細砂糖         1大匙
" G9 Q6 \3 i3 H# s; O  l4 o( A; Ktvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙公仔箱論壇7 ]2 ~9 @3 N. ^4 C
水         2大匙公仔箱論壇5 `4 f7 f+ P1 L( ^  l
2 ]& \) V4 ~5 ?
【做　 法】
" u, K; y4 {6 }+ r) x9 H8 ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ e3 M0 Q( Q7 u公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
; D" o( {3 r; f1 b" k, K9 d* M( Itvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! ]* C8 q. m7 R2 L4 Twww.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。# X" L% Q$ |9 m: Q+ K+ P
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ ^' q) W4 f; c
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇( u; N; U9 @9 y& O7 h1 u
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
; N  s- z' h8 k/ g% J, @7 M% |tvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P; W$ I% g7 z- s5 |# X$ g/ l
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- ?* d6 d1 C6 dtvb now,tvbnow,bttvb咖哩紅酒燉肉tvb now,tvbnow,bttvb; f$ I% ?: s1 w' }! r1 A/ r
【材　 料】
1 j  B3 F* v3 v; r* Q  ^; q) q公仔箱論壇A.牛臀肉         400g
" P' B+ U7 w6 f1 Zwww.tvboxnow.com洋蔥         1個
, o* L: ~% F, y* ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1個
" o9 {: e: \" V紅甜椒         1/2個
! o$ O& @2 M' ?# M7 F$ kwww.tvboxnow.com青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 l5 h/ f3 Z3 L! o5 G5 ]
蒜頭         25g
$ G; R& D" Q; {1 Dwww.tvboxnow.com西芹         50g
  }: l: e. w3 `; U$ P! s" {紅蘿蔔         50g
/ `9 E+ E, [1 o$ ?; ?% cwww.tvboxnow.com紅蕃茄         1個
$ s+ j" }+ e1 F+ q. mwww.tvboxnow.com低筋麵粉         10g公仔箱論壇9 b# V& V1 k- N7 A/ |( e1 I
B.奶油         60g
2 j. I3 E8 g( Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
; I* h- I2 C" V1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.cwww.tvboxnow.com* t2 V7 d" w& P  g
C.紅酒         150c.c
; s. O9 {& ^# D3 c2 Jwww.tvboxnow.com$ X' a/ T2 |' k9 u
【調 味 料】公仔箱論壇$ m( v  w" C# D: g. f
咖哩粉         35g
/ W* t. X  P0 A8 C公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇9 d$ j" T7 o/ t7 s
鹽         適量www.tvboxnow.com2 m& R$ R+ a4 d1 x0 r& f
糖         適量
/ u4 N  u* y$ z8 U6 Y+ e/ M0 i8 Uwww.tvboxnow.com
" F8 y' r2 W; B5 \. R: @  O! s【做　 法】
' [, q+ V' U* G( R; g/ j. Kwww.tvboxnow.com1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
, B+ N6 m: j, m' ^  I" g& \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 z8 u; H" T% m
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
# k% ~. \: m% M4 Z: m4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

5 W! D$ R1 w( V3 Wwww.tvboxnow.com黑胡椒牛排www.tvboxnow.com$ \% x3 F2 j  M( ~; G
【材　 料】) `. X4 u2 p6 w( q  f
菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ b/ C/ J5 u3 H; S1 {0 [+ J
沙拉油         30㏄
, {4 J" `1 t1 }# O! `! M$ swww.tvboxnow.com太白粉水         10㏄公仔箱論壇" H& _  N4 d) t9 K  `9 \- P

9 J% F' o+ @) Q  |【調 味 料】www.tvboxnow.com. b: S4 n! v  z( f
蕃茄醬         15g3 U: M  S! T1 f5 X; v9 N7 y
梅林辣醬油         15g
2 _* D( S( [; Z, [糖         10g
0 Y, A% t3 M0 v2 a公仔箱論壇蒜末         10g
9 F: V3 Y3 L( z洋蔥絲         100g
) d' B0 {" F3 u9 ]( owww.tvboxnow.com
- p* }! b1 U$ M. X7 G# w+ G公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 s) k5 ^" y' D9 c  V  l' m
水         30㏄www.tvboxnow.com3 H2 z/ t5 B3 D- ~- U9 y( v. _9 d
醬油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 P# R* h* E$ K6 b' p, M
油         15㏄
9 x7 U: a! @# L* V! U公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15gwww.tvboxnow.com, I+ r: a; Y1 r- l* f" B% ^
月桂葉         1片
# E& S) C9 `6 N0 m. A! o+ s: \www.tvboxnow.com洋蔥絲         50g
# o$ q% I! U" m) stvb now,tvbnow,bttvb
9 k4 B3 q  X8 n9 ?; Y) i【做　 法】
  P* b! @, _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：7 @% n4 R0 V' Q4 X$ k
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
5 s1 k- }6 s  v; e- K1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
- |8 A3 x2 G7 \, v; h3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
5 S1 a" c( R* r8 ?. C! r! V+ rtvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：9 {& U4 Q& y+ m
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇4 C7 @; _$ J" k4 P% v* m
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
5 g' E7 I3 Q4 r9 V4 \9 K' S3 G$ `+ a3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。