BeiDouChef

L'entree 前菜
6 F  T: p" u$ L7 t# S" m8 z7 sHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜! M9 s. t! H/ ?8 ]+ x6 z# e/ Z& b

/ b" o+ ?. r# q& w/ v公仔箱論壇公仔箱論壇4 K' G& s: ~8 [- ]

& `8 X  P0 f! p( t1 a1 _# I6 Ntvb now,tvbnow,bttvb巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 www.tvboxnow.com- T( p/ w3 N/ @% X' k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* ~! o1 k8 V' t: e( B
進口田螺         8個
: q& v, T- i5 ^. t0 }, f# ewww.tvboxnow.com紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 Z- i6 R/ u& P# {7 {. B2 M
鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb; `+ A" @9 r  m: p  x( n8 Q
馬自拉起司         適量- \# r" i; t& h$ t2 v/ [
公仔箱論壇8 Q2 Q9 d3 _. O) w9 L" E
【做　 法】
, B/ t( k$ u* u7 L' |/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。4 Z5 j2 m( h8 W) k8 w
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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. \+ J. T# w8 @) Kwww.tvboxnow.com焗烤田螺        
8 G" v/ @$ l* }( C1 V2 ^. {公仔箱論壇【材　 料】
) ?) E. L% O! G' k5 d罐頭田螺         18顆# f  f. `, l9 y
蒜香黑糊椒醬         適量
$ R6 K0 X6 K! p7 Y起司         100公克www.tvboxnow.com7 A( @5 }: ~( P

2 d4 ^- g* W) V  W6 l, ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( z7 y& S/ b) B1 g8 ^+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( E9 `: ^. B/ J& D
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇3 Y9 J! ~1 s8 W- I
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ K% a8 V" H2 U, pwww.tvboxnow.com焗烤干貝        
6 u. `* t9 H4 m& Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* ]' ^5 X8 l# X7 H' D8 U/ ]" W鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ l/ X7 r" |0 c2 u! M) |+ A
奶油         1大匙
% y; ~0 D( h! i3 s* c* Z白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 [1 q2 i$ Z' V( K4 ~/ L
蒜香黑糊椒醬         2大匙
, |5 p$ o4 f+ b$ ctvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# D4 P: N! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; ~- r9 |2 U8 g, m3 k0 {; T
【做　 法】
8 i5 M# M2 ?, p/ p+ D- J$ V1 N( Z1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 F( n3 q( g) [) l3 i6 p
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
, A7 Q. z. `( b9 L) Q2 g公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb0 O& G* m4 u4 D, P3 T9 T+ Y! R
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, m3 g# l# Z7 J起士烤田螺        
! M: |5 i& i3 m  X! T- W" ^【材　 料】4 E  J% L% I' Y: i8 R& `+ E  ?2 N/ k
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 l2 ?9 T' F! E9 C
B.奶油         15g
- L# q+ z% Q2 M3 e, K大蒜碎         8g
6 Q+ n4 I4 |3 B% {www.tvboxnow.com紅蔥頭碎         8g
+ A2 X) \# N" A/ q9 ywww.tvboxnow.com洋蔥碎         15g
- F) T4 I$ s  |! Q1 m( l紅酒         20㏄
% x5 {5 P, Y( G, Iwww.tvboxnow.com高湯         50㏄1 L3 _+ a( p/ `1 W; S; p+ k
C.義大利香料         適量5 K4 L( Y8 X3 D' g7 h& }
麵包粉         15g
7 a, P% w. Y. Y) M2 r) owww.tvboxnow.com焗烤用起士絲         20gwww.tvboxnow.com# f5 c. l5 \4 S0 c: l- M
帕瑪森起士         10gwww.tvboxnow.com4 a0 v; N7 _4 f, k  R
, A% P7 E) f, Y2 b
【做　 法】
# S1 C4 M% j/ ^5 Z. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。
' z! K( z# e) d% u, @公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' J$ b2 f" n) V& c. D
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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烤生蠔        
4 H9 S- c( _, a+ s! _% W公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com3 T( X* a: V) d; k# [
生蠔         600公克
; ?+ \( Y1 N! `' f/ X, b& k檸檬         1個
. }2 x2 y3 q2 ^www.tvboxnow.com$ _  T1 `# G2 M" Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' Z$ `6 |/ L2 Y- ^/ V4 H* x
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。3 }# x4 E$ Z  n; M- |6 u
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ b  ~- S# w! g  E$ M/ ?
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
3 m5 S: r: P- v! p4 e5 c* Zwww.tvboxnow.com【備　註】www.tvboxnow.com8 u/ E" B, A! Q. N* O7 J
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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" L) [; D, m2 L! l焗烤生蠔        
- X5 I5 D/ [) {* ]3 v; Z. q; V" \【材　 料】
5 b  O% L. q, \5 r. S: t1 d生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" w4 J9 U$ d' ^
洋蔥末         50公克
9 F& s' R9 n5 @! _蒜末         10公克
2 d7 I- F8 C" \% ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克www.tvboxnow.com7 A& Q: N" x9 z( L& ~
乳酪絲         100公克www.tvboxnow.com+ b2 M/ h" X% N, @

2 `$ S. z. k$ ~3 _* [, X. G【調 味 料】www.tvboxnow.com- M; h% j- L6 s9 v1 p
胡椒粉         少許公仔箱論壇9 ?- e" X" x* e, ^5 e: E
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. W- C. W; ~1 P0 {; _- j
tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 C) Z6 V. q- `; g. q
【做　 法】/ x. J* u' e0 Q  Y' S3 h) }
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。www.tvboxnow.com4 `" H" h4 Y5 N9 [5 @0 C. \  \
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。2 [3 L* k2 z2 e1 `! \. C* f. G
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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www.tvboxnow.com5 z& m0 K) c" o5 ]' Y
奶油扇貝        
0 J3 {& V0 d6 F$ U9 S5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: e* t# n9 q, f- r. H( u' l  |公仔箱論壇材料A：公仔箱論壇9 Q8 }& t9 u- ]$ C* n+ w, w
扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb; n: i: @4 k: _- ]" _" @
材料B：
/ B4 S& g2 ]  ?4 q  q6 s( i( `) Z蒜頭碎         1茶匙
1 U4 a2 a5 R, q; a0 p6 q# _" ?. `起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- L0 c( @* Y6 c6 W- S2 g
麵包粉         60公克- @) ^* j4 l$ R- W1 r
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. R3 W' t0 B1 U0 G' ^
橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ i3 s2 ?- A( ~) @. [. |
白酒         1茶匙
% b6 ]0 a. S& t1 g; B& Z7 X, b
0 ]1 u% ~5 n; N$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 H9 d! Q$ s7 f# vwww.tvboxnow.com百里香         1/4茶匙
* ?) q! N( b- V  E  o0 [鹽         少許+ o. M/ C! t  V
黑胡椒粗粉         少許# o7 M7 n8 ]$ l/ i' |2 d
巴西里碎         1茶匙
8 f! {( a/ s8 j) {) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u6 M  v1 \. P7 `/ A% Bwww.tvboxnow.com【做　 法】* Q! y% |+ |8 K8 q& p+ F
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
/ o/ F2 I4 r6 Z  G' ?# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# [( d8 }! z7 ~4 u' z; K
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。www.tvboxnow.com% |9 M+ p: r5 u0 j# ^) U
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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# e3 F. `) i+ _; `  d) C, O鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb; o: e' L4 J8 E; Z
【材　 料】
0 t' R3 B9 A" q2 c; f: |www.tvboxnow.com鮮蚵         150公克
* n' l6 ^1 {( l8 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克2 `, s: v( Y2 k1 C+ u7 m0 `
洋蔥末         30公克
: j6 O8 |; p$ g7 K5 @3 c/ `. Y/ _奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]) V$ V7 K9 y7 _
奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. Y% B  t6 M4 `  C2 R+ J8 y& x
牛蕃茄         3個/ b7 K" m' q. R* }4 a

* U, k6 R5 }  x% N" F  x4 X. e6 n9 Dwww.tvboxnow.com【調 味 料】
& x2 O4 C! a3 v6 k) L& f& Y鹽         少許
3 v, z1 L4 O6 ~4 S  jtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]- B& P) H" b3 h0 D# p: B
胡椒粉         少許
" j& W8 X+ _1 b, o( Ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 q% }" G+ q& J# T' _$ b
【做　 法】
+ t% l. V' b+ H4 U* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
9 X$ }+ N& R0 n1 F! gwww.tvboxnow.com2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。: i, R" Y% U5 R9 c/ `0 y& A4 r
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。www.tvboxnow.com2 ~; X4 ?  m6 x3 `3 ~# t
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb& J  U* F  D* b& }
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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- ?! {0 ~! y  N* f
檸檬雞柳盒          
/ K: d: @; R0 y2 K/ p/ i【材　 料】www.tvboxnow.com9 X0 q1 m3 }4 x) O& L) v% ]9 v
原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇8 a# ]1 z& K6 d) N5 q
雞胸肉         100公克公仔箱論壇) q" V) t% l; P# L
美生菜         2片$ ^6 V6 U7 d& J: {# }
起司條         20公克
7 f7 i( O* m' ]( R6 h" V公仔箱論壇4 T& {' y! h, \3 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ u) B4 T1 n0 b* A/ Z+ m) F/ B' W
檸檬汁         1茶匙
. }, }  E6 x5 Y0 ], e5 e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙9 {* O! @1 b8 A% m( Z5 k" j
沙拉醬         2大匙$ R- n2 S% A4 Y2 \. d$ h8 C

! @. S' ]1 V+ E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' T- z3 l+ v7 `/ A# p3 w( z
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
: a! \& i$ S  c! U8 I2 s/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
2 x  M2 z9 s1 D1 |3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇6 R* d/ ?6 k7 u7 D! r
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
" u* z9 S- y. L" z/ v5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇: H& F  [: d0 a7 r9 u1 b/ t
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

2 p) z+ J: G4 T% l8 @, `墨西哥烤雞翅        
/ m& Q9 |/ R4 X3 k' T【材　 料】公仔箱論壇' y* S! q& f2 R& Z* h0 e5 d- Q" [
雞翅         150公克- o7 |, ?3 f. p# m. P. {
熟白芝麻         適量
  _! }: a9 _" g* p墨西哥烤雞醃醬：公仔箱論壇/ f9 o, [. D+ ]4 d9 O( B
鹽         1/4小匙
3 p5 S/ H. i/ f! O2 z$ i公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙
9 t2 f# R6 E+ f9 |' m橄欖油         1小匙* X9 d- Y9 H; [' G
白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; F* z3 b" d( y' `* N
9 d, t6 y1 D$ x! f! j
【做　 法】www.tvboxnow.com0 d8 d# t9 ]& ]5 Z# B
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
. I- Y; J  |! c( G$ z, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。: C- @3 i% o7 q& j3 v( ~, u5 R# M
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ Z* g/ \, i. H# n
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇" ]  E7 D8 }2 _8 M
烤三節翅         www.tvboxnow.com8 ?1 b6 }0 u1 ~1 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( P; [) e% H; `4 n( J, h5 e
三節翅         200公克
8 u5 k- N5 e/ W' e5 t7 k; E2 ~tvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量
2 |2 N1 C3 l- E+ X5 ~www.tvboxnow.com茄味燒烤醃醬：
' p5 T) D7 F, N2 ^& H8 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙www.tvboxnow.com. R2 T: E0 a1 T) }
蔥末         1小匙
% e7 p- d8 C( i% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
4 F0 F: v7 a) p公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
8 f  T. O1 `5 d  d: Btvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# |9 Y6 X! q- b7 A/ Y6 d
酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 E- q/ X$ P/ ~0 u% g- o- l
醬油膏         1小匙3 R& \1 y6 G8 e4 G) H9 N
tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 u( C# M; F. Y6 |* J( d
【做　 法】
/ b; a' x# v; B) x  |$ g公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 s" H" \* a0 j; F
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。- Y% b5 ^9 Z- p9 ]; M9 H
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
# x; V' |4 \# L/ K% ~& }/ z& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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0 Y6 Z" k9 Z4 x, E2 o; u辣烤雞翅         www.tvboxnow.com! H% o6 |5 r& v/ V0 y
【材　 料】' `1 @! ~; d6 ^- K
雞三節翅         6支
7 `0 }9 {3 C* l4 h  M2 \: i/ q【醃　 料】公仔箱論壇1 S8 w0 q: ~4 r3 h
辣椒粉         1小匙
: O! Z! [. w2 W$ W/ y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
& Y' c& I$ \7 y5 r糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* p: g8 [# g8 t( x3 Y% H
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' `8 w5 ~  W# z$ q' q8 ]8 J
BB辣椒醬         1小匙
& \7 V' G4 t& Q8 o% I+ w) P2 f  uwww.tvboxnow.com酒         1小匙
1 x& k9 H5 r! d$ P# M6 r" K0 X$ L8 k" T# j' @7 \5 [; q2 ^6 P9 |
【做　 法】3 C3 ~4 b+ B& V  M
1.所有醃料拌勻，備用。
9 E/ a: R0 q6 ~2 l, }tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。8 n" K. m% {$ _: ^5 v' K
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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9 x1 l7 L+ M" Q1 F  G' |
香蒜炸雞         www.tvboxnow.com  \9 e! \3 H5 a
【材　 料】
, V0 B0 S; g- }  g( y公仔箱論壇雞小腿         8隻% E7 Q" ^! Z  y2 G; n. z3 A: ~
香蒜汁         300㏄公仔箱論壇) M1 S' L" D  v; d. Y
太白粉         1大匙www.tvboxnow.com% X! Z9 N* k+ w! _, Q0 t
0 }$ N' c% w+ ^& z, [( A8 e
【做　 法】
- ]- H& V$ ?% q2 {8 |, h; U1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb1 n: u- V$ P( |9 d" w" y0 Z
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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* T- e. N% u" c9 Q- g
芒果優酪莎莎雞         0 K% D$ f+ ^6 e3 _0 r  m0 b! {
【材　 料】
4 Z5 S0 Y/ ]9 ^: j. A; W+ fwww.tvboxnow.com雞胸肉         160公克  m; t; n% ], _
美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 U1 f! |. G# u6 W6 w7 n- m7 s5 d
紫高麗菜絲         少許
3 \" w: H& F5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：3 W3 E# i8 W. }" o& f
芒果         30公克
- q7 m; C' M  h# J- U1 V5 t公仔箱論壇辣椒         3公克
& |3 R" z: y0 B. v: I( a4 C, Z洋蔥         5公克; ~7 r; k7 L' R, q& o) v
香菜末         3公克公仔箱論壇( N8 q& ]' ]0 ?: h8 _
統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  s. \, g8 f4 Q$ A+ M3 `: D+ q8 o
鹽         適量
# Z! d. X2 C' }( d% G+ B胡椒         適量
6 P* w- Z- s/ A% |. Lwww.tvboxnow.com橄欖油         20㏄
4 x% j" z  d$ g! ]0 J5 }, rwww.tvboxnow.com
& X% W3 t* r( `7 m【做　 法】
" A  k9 I$ E( j$ i" j( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [8 f1 F' k" n% P
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。  }+ G  \4 _6 T0 Y+ ?* x
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
4 ~0 Z1 e* Y; h1 w# U; s1 {4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

# ]4 u7 \8 @/ L+ N: _0 p2 E$ C( _! m蕃茄沙沙炸雞        
: `, y$ p4 q: @0 B【材　 料】
5 x# Z/ d9 M- ^0 n6 @( ^2 Z% f2 F棒棒腿         2支
2 |1 p  L  T$ [8 m8 X7 Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q, \. L/ W% t5 gwww.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇/ Y( e; T, U8 N8 d: Q
A.蒜粉         1/4茶匙! H, X# p* }, s
蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇% W- d8 c5 p5 ~0 S$ M
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇3 H0 G% @/ i. ^& d# U7 j( f

. u6 ]. D2 Y% d4 g; vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 L, p, x# g3 A& y- R- Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
4 Q* o: O- B" _1 r/ Z5 v2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。0 N0 m1 B1 Z) R( h3 T( J2 `+ s" R
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。