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培根蘆筍捲" o5 l) Y& A9 I3 g/ s
【材  料】
3 Q: z: v4 @+ y) s: {% uwww.tvboxnow.com培根         5片2 D* J! z1 y' t% E
蘆筍         150公克www.tvboxnow.com% C% d8 l" Q8 d7 L, C: l
薑絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 a7 J1 u1 n4 z3 Q; g
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ X: f/ t1 M
tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ ^* E, |' p; k  O" _
【調 味 料】
/ v+ L- [! c2 ~: Q! ^( e5 {www.tvboxnow.com鹽         1/2小匙www.tvboxnow.com7 S: Q& y6 q: s; f, }
黑胡椒         1/2小匙
/ z. b) n$ y) U% xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
% w7 ~0 F" D, w7 w9 q+ j3 @0 owww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 j" S8 }7 a7 _8 e1 X1 D; B
【做  法】6 t& i3 M( N9 S2 t, C
1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
5 v" I# y* N5 ~' O1 T& [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
6 ^% Q8 I5 q3 `公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻備用。公仔箱論壇% a: O* x* b! p# |
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
) n/ X# O7 s, U0 E2 `/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S5 B; a7 o/ T4 j1 i8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a& P8 Q8 A; t6 i/ X焗烤紅酒燉肉丸公仔箱論壇' A% ~+ @& X( i( R
【材  料】
8 y! t" y9 j3 M# r2 I1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         300公克
* q) \4 p, j5 i6 P# U2 ttvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         300公克
. C/ x+ R  l' ?  n4 z3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
) X5 i* f' F! H* h6 |9 K0 U- hwww.tvboxnow.com紅蘿蔔末         50公克公仔箱論壇$ z- B, l& o3 G
麵包粉         20公克0 Q( c3 X- t  ?0 G3 r; ?' l1 ~: S& G
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 _9 X. N* J
麵粉         適量
6 E9 j/ I8 W) q) \1 `橄欖油         1大匙公仔箱論壇' }4 t: J, c' P6 m- E2 x
紅酒         250cc公仔箱論壇) Z2 {/ y% O1 u+ S  U
蕃茄紅醬         10大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% c9 C' E: D$ V: }8 r
焗烤雙色起司絲         100公克& t4 ^% w1 |2 u

; U% u* l) _& pwww.tvboxnow.com【做  法】
/ R* M* P, X: U. u4 P9 h% l4 c1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
9 N  m* ^! f  b$ P2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 k1 h* x' `9 ]
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。
5 O& n% K0 K" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
8 _4 Z* Y0 f6 M0 k3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯
& m! T+ s6 n! B; [! S. c
9 X$ `( {, `5 Z' U; p3 [9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c/ `/ j: A8 Q: X2 {# `, g焗烤咖哩鮮蝦豆腐
4 J+ z: }1 O7 E( @* s【材  料】
% s, Y. _# K  Y& o木棉豆腐         1塊
% {! x2 \2 k/ I- Itvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         12隻8 C' H6 K- G7 g) P% w# c
橄欖油         1大匙
0 Y: D7 {$ e9 p' g. j6 awww.tvboxnow.com洋蔥碎         50公克www.tvboxnow.com+ C; P: E& N* g, |( [$ G; Q
蒜頭         1瓣
" g( f) g& t3 b* \8 s% mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙$ b* q2 h9 L+ C$ G* D6 h; r
咖哩醬         2大匙公仔箱論壇( k1 s7 g9 Z3 T, R
高湯         100cc! `6 S" u% |9 h4 V
起司絲         100公克4 N  r3 ~: y0 _& g; X" a) K" A

0 p% w0 J' c. C, E0 E8 kwww.tvboxnow.com【做  法】www.tvboxnow.com$ w' y# |5 X% `4 F1 l7 q8 F
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
' U; g. _9 l; d6 o2 k% i8 Q5 U  W0 [公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
- j" b3 {7 v0 d9 I0 _3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
3 y2 ~8 ]8 r2 b) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。www.tvboxnow.com$ h, `+ f  N4 }- ?2 [
5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
& Q. d. J7 t6 b5 v( x公仔箱論壇6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。

2 X2 t  |# O+ K2 k4 Y  N9 _焗烤德式香腸青花菜www.tvboxnow.com8 v4 n' n5 c( {; O& t
【材  料】www.tvboxnow.com# g5 X8 D4 a. R" {& ^( f7 Y
青花菜         1株7 |8 g+ w# _1 [5 O7 O& M
德式香腸         100公克
$ r  ^# Q1 t, L4 ?. d6 |) j蒜碎         1瓣www.tvboxnow.com" ]- I4 F" q$ V6 M
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \) {' F$ A) A
奶油白醬         2大匙' g( y( m" A) ]( m* z
高湯         100cc
  R- B8 o- q" e8 z' R6 Z. ?  }tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克www.tvboxnow.com2 f# `* Z9 Q, j: x7 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' h+ \2 E1 e- f8 K  v
【做  法】
2 h. H: [/ ]8 j* @6 C; ^8 M公仔箱論壇1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。
2 F. j3 }, ^% P2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
) Z( O* M& h' n6 r& {& m" Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
( k7 X5 A2 N: v% y$ B4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

' i8 y* N% y: }7 a3 \8 b' k- p' P' ?tvb now,tvbnow,bttvb焗烤奶油鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb% H0 s* s# D) T. e: j5 [
【材  料】www.tvboxnow.com1 ^2 x6 \1 D5 r  P
蘑菇         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 _$ x1 A( W4 Y, Z0 d
鴻禧菇         1盒
$ P4 a5 s; T: G; F! w草菇         100公克
& z4 y" {1 q7 G6 m" u3 K4 q9 m蒜頭碎         1瓣
' c3 n  s! y5 Y0 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
& z" Y8 M5 s# w* q) R+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙  c. `; k- d& I5 f4 P
高湯         100cc
  C' M5 K! Z2 ?, ^9 h9 e起司絲         100公克
$ i3 z4 T7 w; d( ?  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P) K9 B* Z, a  b1 T9 Htvb now,tvbnow,bttvb【做  法】; Z3 \  K  l4 D4 W0 ?- s/ r
1.將所有的菇類洗淨備用。www.tvboxnow.com' D* |: z7 x* [: Z1 v
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% v' ]  V" n! B
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
5 _1 ~$ s/ l5 F9 p8 t  D- Itvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
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焗烤咖哩甜椒
* W& _% p% S2 L+ K$ p公仔箱論壇【材  料】
  c' w3 {, d5 j) d& _" P! A9 ~甜椒         2個公仔箱論壇( B3 g6 {3 z0 r( o; v9 T  B9 x
艾曼達起司丁         50公克
) S( b8 V; ?( s. O3 K公仔箱論壇洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. J7 x" @$ Q: ^4 f
蘑菇丁         30公克
: G) I$ C5 t6 k. ?3 h8 w2 O# Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# W: w5 w  w1 K6 H7 D7 L
白酒         1大匙www.tvboxnow.com5 G) s! o* U* w. o) \6 W
咖哩醬         2大匙
# c0 X2 Y1 h9 ?, Q5 P高湯         50cc
6 x. a; p3 ]+ a( Q* \! g起司絲         100公克www.tvboxnow.com  ^! v2 ]% X+ ~
www.tvboxnow.com  e! f- Z6 a/ N# H+ S
【做  法】- t  Q4 {$ x3 c% \( }- v/ D; b
1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
) {9 C9 g0 M2 S: uwww.tvboxnow.com2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。2 J0 q2 l: R2 w$ z' `: ?0 C
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。1 J6 b: ]0 p4 V5 G. N! I
4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
4 z1 g: C9 m2 f) Z8 ]" w! a4 L: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
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起士蕃茄煎餅
/ F! P1 _  G) o. e/ b" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇' ?! b. R4 i" Q+ M
小蕃茄         4個
7 {2 ~8 h; G$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸         3條
* @" l5 E- @' l% _4 o2 Z4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末         1茶匙
. R6 M% k. M- \# M) [8 x0 ~1 L公仔箱論壇芝士條         15公克
, e0 B0 z( u1 a$ J5 d8 w沙拉油         2大匙
5 {. z, U5 ?4 m( C# Uwww.tvboxnow.com麵糊:+ s- I$ o* ]0 V& s9 M! e
低筋麵粉         100公克
) \$ ~- u9 K8 {: k2 `公仔箱論壇在來米粉         50公克& h$ N- M8 X1 k0 L5 ]! i
水         150㏄
! {6 l! _' N# w) g& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 U  L2 E% u! U3 Z( P

1 Y7 n! {) L, C, p【做  法】/ e( c4 S8 u) |% r0 n- D
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v( a5 |$ w/ ?. G& C( O
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t6 E: I0 f+ i$ F* t' I& W7 F
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。4 o. B: F3 u# w' }& p2 O6 x; k
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。

; W; p3 `. ]  f2 A+ B, W/ J法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb0 `( L$ q: n% t8 m0 W; L& z
【材  料】公仔箱論壇/ K; E5 ?  f7 E/ j+ G& v! ^
鮮蘑菇         160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 m% l/ D! |' }- v
蒜頭         2粒
3 y0 X: q$ i, D* w- g% m公仔箱論壇乾蔥         2粒
8 w  W* @; ?! Y9 _/ i% q小豆苗         少許
5 t( U" j. p- [4 dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
6 d2 Q/ ]) g6 H" g公仔箱論壇4 \3 Y2 h3 S9 @1 c9 m: [
【調 味 料】
* J& y/ I9 J5 q; k公仔箱論壇荷蘭芹         5公克
9 f: s6 x$ k2 Qwww.tvboxnow.com鹽         適量
1 A8 V+ u! R% w公仔箱論壇白胡椒粉         適量
7 o8 Y  Z0 Y0 L1 n# u# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! B1 a) y; S- `4 S
【做  法】
5 |, y& t: y1 o+ D1 twww.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
9 z- s8 M/ m" M! C: y* Jwww.tvboxnow.com2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. W3 H# r! J$ l7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

/ a- C" r; P1 z% n. P4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果海鮮盒
9 @, X: p7 Q: Dwww.tvboxnow.com【材  料】
. ?6 f, j% L2 V0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 I3 R) u6 }" A
蝦仁         30公克www.tvboxnow.com- S  ~0 g8 k+ T( m6 y
文蛤         20公克
0 A8 X7 m: I% }1 G8 _$ j$ Wtvb now,tvbnow,bttvb火龍果         20公克公仔箱論壇- I1 }7 t" f8 D6 R9 R" `- K
西生菜         20公克
5 _# w  K+ |) ?  A- b9 q9 C小黃瓜         10公克公仔箱論壇9 X) \3 U4 w6 t* _
酪梨         10公克www.tvboxnow.com* X; [% S" P8 E0 W9 R4 I& s

! _* I, {) a8 s, Qwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com& @- I7 b9 j' k3 P3 C3 P
檸檬汁         10公克$ a/ b- y1 }0 g5 ?2 y
淡色醬油         10公克; [4 w5 h) h7 }, `5 K$ f! }" ?
醋         5公克
' r& M' t3 [3 x; ?/ J8 Y7 ^蒜末         5公克
9 S' i) Y$ v% n# s) O% Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         5公克
7 @9 V- _2 U. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I! k& ~1 k2 A& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
0 J6 M* u2 a  F4 {. k+ r! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
$ U% N7 J+ j) w6 ?1 u$ t8 R2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
: M% |9 S" i. G  Xwww.tvboxnow.com3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。www.tvboxnow.com, Y* F0 u& B1 H5 h' X
4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l$ E+ @; _, N, Z) T8 K
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。: ^. k8 R) k7 X+ u
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

3 S9 i4 B. S$ {  v+ k公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb$ I( K5 r- O6 o( ?' N; Z. z/ o) h
【材  料】' q1 H3 k* ?, P9 ^; p
活龍蝦         80公克公仔箱論壇: L! w: _- _' R: G, {! O$ V
節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 ?0 X9 G# |0 q& ^9 G$ g& u
彩椒         20公克
$ l; H+ z; A/ L. itvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
9 z% v6 k- s( Uwww.tvboxnow.com洋蔥末         10公克. }- v: F# x# Q0 Q# ]8 |

% ], {% |# z* c* K, i6 `/ e【調 味 料】
9 M1 [" K+ S2 y: n& T3 l8 Fwww.tvboxnow.com鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" @$ h' O( u! w3 s" `
橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 Y7 O+ {8 O* z+ ?! L
義式香料         3公克
( S! H9 d% Y+ ^7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# T4 t6 V. L8 k: j# f+ z+ T0 I
【做  法】3 m3 F7 O' h1 t9 l" R
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。: P2 _/ o5 d/ a* ^/ M+ ?
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t" |/ w# f: B
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
' w6 E: j; t' K6 J" X7 etvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ Z) u  n3 ^9 E. P
菲力豬肉捲
4 t& |4 t1 W  \" o6 P" \. M2 g【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( c# `- Q; D9 }# r1 U, v
小里肌肉         200公克0 p; w3 J3 D2 V4 W$ E( V
洋蔥碎         1茶匙
, u# ^1 V0 N* k# |www.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
6 k3 E  i' A  \- ~3 o8 [' ~www.tvboxnow.com蛋         1個
  i/ E+ n3 a5 M: G) l+ `! Z2 I- mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
$ I* l4 r% l, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
1 Z$ V, [* o1 Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量9 A  Y5 w) f+ h; m5 g7 \
www.tvboxnow.com( f& ^8 i& O  E7 y0 i  n
【調 味 料】
. U; y0 B( H( f6 e+ o  O. R黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# }0 a- e& b
鹽         適量
: ?; t. |' @  F" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量www.tvboxnow.com3 m/ c- q. l4 N. {
迷迭香         1茶匙& M/ X5 D  I0 C* t6 z& H

9 l# R# |# ^& U( i& x6 M1 X) U5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做  法】www.tvboxnow.com2 o- T! v, D2 K/ D, b; i* S
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
% N* k2 B5 p! }" j$ _* h7 B% N2 a公仔箱論壇2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。
3 E, ~* X; C" b+ ?. h1 U3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。公仔箱論壇. x: F5 p; \/ X0 N" Z
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。" j9 K" G5 V$ o# g6 r
5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

9 h! X4 O" |3 f0 v" w# m0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香焗烤海鮮飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* G$ J# h. \. j6 v/ P
【材  料】) Y1 j1 s) _% |5 T: |' t
1.洋蔥丁         少許
+ [3 m1 m5 z* Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
3 s  R% r2 Y# ?) S" A; z( |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         1枝公仔箱論壇$ T% \8 o$ C+ a
2.蛤蜊         適量www.tvboxnow.com1 j! M+ D3 B2 p* N9 B- S
花枝圈         適量
- `( M' \2 n" I' ^7 h* c公仔箱論壇干貝         適量公仔箱論壇4 S2 c) t; F- I8 k  O
去殼蝦肉         適量
* G: |2 u  o$ O/ p6 K' {; W; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         適量* }! m: |" y1 _3 C9 a/ Q; `# }' f
3.青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ O" }" w: Y/ |9 l
紅甜椒丁         適量
1 ~  s( @7 w5 r; }# K1 n& E5 z公仔箱論壇黃甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& M4 [( E3 e) f; z# v* H! h
4.白飯         1碗
6 o8 s. G, p& t' A3 [玉米粉水         少許
4 o. |# N4 X1 Atvb now,tvbnow,bttvb起司絲         適量www.tvboxnow.com: l- x8 `  \5 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! q5 F0 H' v- S4 A9 Q% C  j. I
【調 味 料】
  b9 Y* Z, [+ @+ j公仔箱論壇黑胡椒         適量
, B. W! h" F' L9 Y白酒         少許www.tvboxnow.com# ]4 `, J& ^8 \: U5 O
香草高湯         240㏄
5 R; }+ k/ M$ N鮮奶油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( O/ `6 e  i6 A+ T3 a7 i+ s
鹽         少許% `. Q! C- |/ a6 ?  Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q  W, L2 Y2 B# m6 y
【做  法】
6 z2 [6 a1 n+ v5 `2 T3 K5 E1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
) ^) y5 E" D0 N* K2 W# r2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 公仔箱論壇4 q, V% V+ m' }$ b
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煎培根香腸
+ m+ ~7 X/ P- [' \1 x/ D【材  料】
- T- }8 b" x: h& ]1 @  ]  {8 A1 {3 vwww.tvboxnow.com豬絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; J% C# U$ x6 P3 e9 ]  S% ?
培根         4條
5 _: X  Z+ \6 o* L6 g紅甜椒丁         適量www.tvboxnow.com3 B0 N0 v/ I4 ?& X- O/ W. W# x
培根香腸醃醬:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% d. n( y4 o8 F) Q: ^
鹽         1/4小匙
/ f) D7 y4 f$ F3 @1 fwww.tvboxnow.com白酒         1大匙
" X$ j7 y1 @& L* }  ^& ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1/2小匙
6 j& x& q8 M& w9 x百里香         1/4小匙% M3 h; M) z3 n# @% ^
迷迭香末         1/4小匙
. e7 U/ X# L" i# }; a+ w. O1 iwww.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙
+ \, k# T9 d; y6 E7 \公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G- y- T' W/ }; Y3 M2 C

" i5 b% h/ S2 X# [6 U; W* z) b. T/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
6 d9 y/ P0 `/ `7 Zwww.tvboxnow.com1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
. e* z- y% n' D3 z* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。
/ Q2 O4 c8 v% C/ B2 b. P& J; p6 p2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。www.tvboxnow.com& {; v' h( F! }, D! c( y" Z
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。. J  d# Z; F. S& e( P1 ?
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。  F, Y" Q( k, h
6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯
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2 h$ d; h* O. X5 W公仔箱論壇脆皮魚派
# K0 Z! n2 V" H& H! H5 f+ Itvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
" I6 \+ q; R- P( e7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白肉海魚         1片www.tvboxnow.com  |: u: u1 x' j$ g( g3 C: P. D
胡椒         少許
/ D3 q' A; {! |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" V! s0 y% I7 y% m麵粉         少許公仔箱論壇" h& E9 G6 U& A7 V& l
披薩麵糰         150g公仔箱論壇. T6 G3 h; |1 U, Q8 o  m
紅蕃茄         1/2顆: j5 f7 j* @7 m- Z- x
碎香菜         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& A' r9 O$ ^8 ?) n9 T
起司絲         2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# i, |5 j3 d1 L7 \5 }8 i2 s$ `

/ H0 _- O& D# ^0 B' g3 i8 b/ owww.tvboxnow.com【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% o& c% K2 O5 S- I  _) Z5 f
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。
. l: a( O% Z5 j7 i1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 ^) z: `9 J1 ^) X: q) ?2 [
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。
  `3 b; J+ C2 p# d7 `4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
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公仔箱論壇' f# Q( o* l* \) x$ F1 S+ y
蒜香鮭魚捲9 y' F+ X, S* [* P* H8 v6 n
【材  料】
1 s) ^7 ?$ I8 s+ y& {- }tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         10片tvb now,tvbnow,bttvb, g. P/ e, c' G- ^; O
洋蔥絲         50公克公仔箱論壇2 k1 q# M9 o2 F
乾香菇絲         50公克
1 ?: ]8 m3 R6 m4 T5 e8 D小黃瓜條         50公克! j  M( l; b. d% j! Y& _$ n
紅蘿蔔片         50公克
# G8 r7 p5 M1 d/ `: r- c9 V2 a5 Gwww.tvboxnow.com白芝麻         適量
2 c8 C" p( `0 @www.tvboxnow.com檸檬塊         2塊公仔箱論壇0 F; E: K% l! G2 [: y
沙拉油         2大匙www.tvboxnow.com; ^0 H( L: ^3 Z+ m4 u5 i" o
% k# t8 t% S6 W
【調 味 料】
7 r9 q9 Q" n) B3 R$ q2 m蒜片         3大匙+ i3 I8 Y; V  H) {4 C7 |! g+ Y" ^' D
醬油膏         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# o# E: B4 ~; ^# j
糖         1大匙1 ~* N) ?3 o6 n) q& m$ W
鹽         1/4小匙
3 Y) |: Z" H2 @  \" o2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙- B0 {" n& p# O% j5 l
味醂         1大匙www.tvboxnow.com" m3 d( [! q' d4 B/ @! T# c* {
水         120cc
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) |5 Y5 j0 t4 T* j2 J【做  法】
' a4 c$ S3 e; e, z4 T9 p6 |' O$ a4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
+ _/ c  U' f3 }# L% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 i) a) J# o  e) A- v
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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