BeiDouChef

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牛肉炒麵www.tvboxnow.com' p5 J) S: V8 X% M& l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. b. A' i" p# y) d3 e
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 t, ]$ ~& ^& ^+ g3 y
牛肉片         100公克
" R+ S. E7 L9 Y( i7 S9 o鮮香菇         2朵www.tvboxnow.com3 H, X, e' o* i6 Q- |
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 O- \8 q% O; q" O. A: c% h
紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) A3 k! v& F! S; F3 h  G
油菜         50公克
1 u( ~4 _5 D0 V5 i5 G. H水         350㏄
9 v/ ~6 b9 ?3 U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 ^- F1 n- i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 |; r  R* q" T
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇6 o, q2 P3 U0 U( @' O2 K' M  {. A
醬油         1大匙
- t" b9 Q9 }* B2 E# D- ?糖         1/2茶匙www.tvboxnow.com% J% B* G9 b; ~( k

1 |9 y8 U4 `8 X' F; ~! d- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! f3 U- Y' ^: {3 A, Z( N$ m
醬油         1大匙7 C# x6 a5 v) d, B/ j0 _
糖         1/2茶匙
' V  r" w1 p$ F* L' p1 Y) O/ Htvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 l* ]: \. y3 i& U
米酒         1/2茶匙
: N0 J* N0 p" W. S7 W  h+ d, p) H胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇" i6 V( o7 H* u6 T( g

. O7 |! N! F, R3 V6 V- v* Y, U【做　 法】
- t$ Z3 O7 ]' Rwww.tvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
# {0 d% g9 o. _  _7 X" c+ P2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
  X* y8 J' H7 E3 q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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/ F( w* C! W( ~, G+ M( d$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵4 I! ^5 {4 M; n. ^) ?' ^& @
【材　 料】
7 l% L0 l0 a4 F0 @0 W/ r油麵         250公克$ T& v. \( L+ |. s
豬肉絲         30公克' @, @( ~7 D2 c  o0 _. ]
蝦仁         30公克
/ R$ ?3 E8 V& j7 C' B, j; g公仔箱論壇木耳絲         20公克7 x# }  G. M; f, J* I  {! @
紅蘿蔔絲         30公克
0 V  G0 C+ u9 t8 r蒜末         1/2茶匙! @; k9 |, Z. S) c& {
青菜         50公克
+ s$ ~  [# \+ ?- {- _# etvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 R* _0 }7 E
www.tvboxnow.com; ]2 ~8 R- [; e% D# y
【調 味 料】
: ~7 I; e) K! w2 y' a" @( M公仔箱論壇醬油         1大匙
) G: g0 J  R5 ^4 X+ R5 P鹽         1/4茶匙
6 W6 Q7 g9 E9 ?0 E1 Q- @- _+ b, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇1 ?& t% W$ i  b, e9 ?3 s- {& n
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇- x- \. E0 {& v7 G0 O  p9 {4 z: l
香油         1/2茶匙
" z' ]7 t6 U. dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, g8 _. y- Q0 H$ S, L
【醃　 料】
: L; r9 j9 z; |3 |2 a太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  _/ h( @0 G* ^; M
鹽         1/4茶匙
  f4 `) I  k: x/ h& [/ X, `
1 d- C/ T1 |' m1 z& D7 u# twww.tvboxnow.com【做　 法】1 W- r! t+ p" c( I
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
$ z2 ?' U  I1 m7 stvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇: v0 n, S1 p0 `5 f: f9 o
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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www.tvboxnow.com% {+ y6 a; h" }
蝦湯麵* M+ K' K, G9 ?5 ?/ Y! E" l# ]6 h
【材　 料】3 ~( ], e  |$ ^# [* R$ I; u
鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; Y. h: q  B0 ^( z9 [5 @
蝦殼         100公克
0 L: X6 j; f( r- m; `; xwww.tvboxnow.com青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ t# s* {' \0 J
魚板         1片
0 F7 S6 L! R" M$ f) ~4 p2 \細拉麵         100公克
2 e1 M4 Q, P5 L9 z; {0 bwww.tvboxnow.com高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb% J  C/ O2 E3 M5 w. ]+ M3 a# l

* u# R9 F  [( A' |$ N: Lwww.tvboxnow.com【調 味 料】
) N0 S  x8 [2 j- G* d8 ]www.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; X4 K; A6 [! @: }: w/ K
白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  m7 Z1 d# R8 h5 Q
" v, [0 P1 C2 d4 \. o# X$ H
【做　 法】
6 @; P' `1 ~0 P+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% _/ C% e- M1 y" `$ A
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F  E+ A% I5 S1 y2 [7 _1 u+ g
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
2 \' {0 }. o$ k; p2 z0 ]公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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公仔箱論壇1 S0 M( D5 z" B( u; @% c/ ?+ }
鮮蚵韭菜蚌麵線
& O" V, P+ P, q2 h& M2 P$ S. U【材　 料】
3 D( z' s" i6 ?) I. f$ B1 z3 w鮮蚵         60公克
, u! |4 ^  t# F# ?/ Bwww.tvboxnow.com蛤蜊         4顆公仔箱論壇  B/ H; G. S2 R2 \5 c* U. m
韭菜         15公克
2 }% ?# f. [: o3 V: h2 ~" A) `www.tvboxnow.com麵線         80公克7 [. X& n' t, A& _( V# b  ^" W
高湯         320㏄
$ ?# C" Z1 T" }: [7 i9 ?$ E蛤蜊水         3大匙
, ?! T5 Z, Y8 B6 C/ cwww.tvboxnow.com- x6 v- W# z( V
【調 味 料】2 s/ r% f% u; H  O$ U$ M0 O
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇7 h3 T% h5 Q, }$ i3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e  u" F: F* o2 J! m/ h7 l
【做　 法】
* f6 A/ I3 ^7 ~  ~/ @1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
2 p, |$ U1 ~. d$ a2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇/ G" g( _0 ~( \0 I; X
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
" c6 |# |! {/ P3 o& _$ s4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
/ P( u' k1 n: ~9 Awww.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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% }% V- c: X% B; K; Y3 r+ I
霜降牛肉蚌麵
! K" m5 s- H& o6 }0 h2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 D. B' M# N2 _7 g6 U
蛤蜊         5顆
6 K2 i& x: M2 e$ L2 Q0 |* a: }霜降牛肉         50公克
7 C8 a( U& d1 L) s金針菇         10公克www.tvboxnow.com2 |% u3 F: w' v% h" F
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( w1 z  }* H' a& f
小白菜         30公克公仔箱論壇! a; t8 y" `5 _# z2 a3 {
拉麵         120公克
5 o, u1 \# [- `5 Z9 T% R& f8 q' e* u高湯         350㏄8 m3 Q5 x9 q" }& Y, S
蛤蜊水         3大匙
/ v& E+ L7 U" B3 y
0 @2 R1 i8 C% A+ m) d5 y4 w' Z【調 味 料】$ g" z  @" \/ a7 d
鹽         1/2茶匙
" l" T) m( Z& x1 l8 M( C
5 G3 t/ t  V0 V6 J, L' p9 r; i$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( c: f/ P# o) b/ T- i% [% [! z* V8 f2 `1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。! B% |7 E4 o5 |. y  M5 D
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- a3 p, `! z. g
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
5 r( F# e- R2 S  }$ A4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# {7 Q' }/ |+ X' u2 C3 h& K% Q  d5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。& s( {. p$ J5 z" U
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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; }) `, p- w3 o0 M# [, t" f公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 W- x; f7 [
【材　 料】
) J! i7 h: k- l$ M" j/ O+ k+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
" _& Q4 O1 d, C! r- y& ^# R) E) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
/ z% k# M" G3 r, Q! ~tvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb' c0 ^' n$ B& R. ~9 b  j
熟肉絲         10公克
. ?0 {" l: ^8 L+ d5 p& I5 l" Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) P5 S7 y2 X5 {6 V1 j4 k% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! j/ b' f# L
【調 味 料】3 b+ z: E) A$ J! o
沙拉油         1大匙
+ d2 i( J( W( z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
' G! f, _2 c9 i5 n6 vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% d3 c2 o% Q5 h- Z! \
涼開水         2大匙
/ Q/ a$ j* k8 k( l* z5 r1 \公仔箱論壇
# w' h7 H" u+ o- x& A( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; b6 Z: U4 j4 S6 @% i: D7 C4 S1 A
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www.tvboxnow.com1 ^: c; ?- M% W
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇" _  @# ?5 R% A- ]$ \, r6 N/ x
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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7 |$ j# |3 F. P: C) w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
, u: S* s% C; B3 I. Y6 A【材　 料】
, c; h/ T' Z' \: Q$ Z牛腱         1200公克
1 H0 _6 F, T/ U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' K( X$ i% l- ], T7 h
中式牛骨高湯         5000cc
$ c3 |  A% F) W* Y, T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
5 U1 o' o1 i0 A& Z0 A小白菜         80公克
6 B* F0 t) g9 P3 `7 C. X8 P' m9 [www.tvboxnow.com豆芽         10公克2 f8 M. T; I+ B4 L
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 v( w6 K5 |- P# h: B
九層塔         2葉公仔箱論壇0 ~3 ]2 H* ?3 J3 k
A.牛脂         50公克
1 D% T( v- \7 T. e  [% L- |青蔥末         50公克公仔箱論壇7 G) R) |3 c+ c" u5 }3 R' _/ a
老薑片         10公克
2 j# j* W4 ?2 w; O4 R: M# cwww.tvboxnow.com蒜仁         30公克
3 W/ k" l" |, G5 K1 FB.辣豆瓣醬         120公克www.tvboxnow.com6 B4 k6 u$ @, e5 i6 v- h6 G
蠔油         60cc2 s, c* `+ K. w1 h4 ^8 F
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: a1 k2 T; g  Z
C.米酒         150cc
8 r# n* s% u; ]& c9 J2 ^. |tvb now,tvbnow,bttvb
" s4 L/ u7 i4 |【調 味 料】( {4 j1 s2 F* I, ]6 m9 [
冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: W+ U$ y8 N4 l0 ~. W! |, ]
鹽         20公克7 O& X5 N' V9 a5 R; u
麻油         20cc
5 G9 s8 w6 Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d3 ]& Z% ~! n0 O$ d. iwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com/ O9 w% P/ w' A  V2 M
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
9 f/ b7 |# q( F+ ^5 Gwww.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。! F5 l( Y. |- F" L1 |# z* W
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
: m# w8 D! ^9 l3 R/ F4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 `4 X1 J$ L- Z! F3 X7 j
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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2 V# `7 w( j( V9 @1 g; ~, x5 Z3 \  s公仔箱論壇雲南涼麵
2 y7 q+ x8 e5 k8 f1 C( q+ swww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 {& a' {& b- J5 M$ W# I; Y" Z
乾米線         100公克" z- n; S6 D5 j& Z1 U
綠豆芽         30公克6 A  J6 C' g/ \! \1 r
小黃瓜絲         15公克
; A* b  _# c/ B/ Ewww.tvboxnow.com蒜仁         3顆
7 Z+ {; \% J2 m! R. s+ stvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙# d" Q" h. _! s  ]# V7 i
熟蒜花生         1大匙公仔箱論壇2 K, T6 q1 n. Q' M
蒜泥         1/2茶匙
' Q, e) ^# c) s3 ~8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇3 ~0 Y1 z( ~: v- @( {

! \- O) w, X0 F, I* d# M3 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com$ |% j/ \; k2 q$ C# z; \: ^
沙拉油         1大匙www.tvboxnow.com* ]' d3 l. K% @: i; b" v5 h9 F
辣椒油         1茶匙/ m: S4 e# P( s% q! ^
烏醋         1大匙
9 O2 X6 p3 s4 D/ p1 p1 etvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙www.tvboxnow.com: E  D5 U, u5 A: M! O
鹽         1/2茶匙
( Z! }) I8 s/ G, n/ M. K. [- c公仔箱論壇涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# {! v% C. ]( n, X

% J5 Q1 d, E- q2 P- W+ q, h【做　 法】
3 p1 p; ^: ]' }www.tvboxnow.com1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: p. _3 o4 |7 }
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
8 n5 ?0 `& S3 c" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。! ]* U# g8 B4 |2 D& }2 l
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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4 F2 o5 Z8 k" n貴州涼麵
6 L3 t7 G$ A1 N. t% N公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# A+ I! F1 ?: p0 D
熟雞蛋麵         180公克
# P$ H8 r2 t; ktvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克
! F- v& H% B8 e5 k) Iwww.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 Z9 d( ?, X5 e
綠豆芽         10公克www.tvboxnow.com3 B% y/ I! X! s$ B
香菜         1茶匙3 S9 K7 }% z  K8 g  |
豆豉         1茶匙
$ {0 T( T& t: A  z, t公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙www.tvboxnow.com' q  W5 U' h* M  I  b" `. @
* u6 z9 {2 N9 ~! O
【調 味 料】
' ~# F- A" b# A  C8 t8 S. Gwww.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙
. S5 W% B8 [8 K. d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
0 A" r1 {; o/ v. q  O( r香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) i) P3 y$ M5 ?+ p2 f
糖         1/2茶匙  ?; @9 S! w5 r2 W! H2 v
鹽         1/2茶匙
" h2 U# w& c4 N3 S. {雞粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com0 W$ g" p1 i8 q) R: Q' ^; ?, t

  W; e, B: _& \2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 q# i* g1 u& R9 o
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。$ X) F7 A( y$ d! A4 F/ J' e
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
! t6 ?2 g+ o" Iwww.tvboxnow.com3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。公仔箱論壇2 G  O* j0 N: A$ d6 r- E
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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9 P0 U8 ^6 {, h/ O/ L& S4 D0 Owww.tvboxnow.com北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. T" T; ~  S6 U
【材　 料】www.tvboxnow.com+ \& @8 y3 O8 \" s' _
熟細拉麵         180公克
3 r; o8 ?( x1 k! n# b" k. U小黃瓜絲         15公克
* R% f0 U5 E# C! O8 I綠豆芽         10公克
! u) A/ ]: z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克
% {: g% }0 _) [$ B' B, vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
1 ?" H' d/ k& e3 v7 i6 M. D" Awww.tvboxnow.com甜麵醬         1茶匙
" w  |/ g7 h5 u0 v: B' P  V豆瓣醬         1大匙www.tvboxnow.com: t, Y6 h9 |+ u4 K5 T5 i
豆乾         2片公仔箱論壇2 T; X7 d# K8 K
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( _, |8 E. S8 b

8 O( R  S8 I0 Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q4 e6 g% a8 u' C, i6 i
水         150cc公仔箱論壇( v- f4 s+ C3 M% {/ i
糖         1/4茶匙
. w- S9 @, l; z0 o* C! L# k7 K  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙www.tvboxnow.com/ L! ~9 v2 f4 c3 B* C
+ B5 X) U* d/ [
【做　 法】
3 @$ |1 g# |' a8 b3 I& i公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
9 V' S) c( X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
, @) a# f6 E4 z3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。; Q4 C, }9 N9 f9 ~8 y% u4 m
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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, J9 ~% ~- K/ E1 Q: K* I2 ]& Z: h9 H% Y西北涼麵1 u5 d) o- g! E% i
【材　 料】( v" P6 Q" f& b" h) w
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb* o$ _" u* [, w& H, p# X4 `
西生菜絲         30公克
7 W+ e6 ?* L2 {0 Z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 Z' t& _# z4 d2 X# o0 C( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! F+ V' Y" r5 I6 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 C, ?! U0 F) {0 p
粗辣椒粉         1大匙
* E* J* a- e  D/ T) T7 y/ }tvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙
% m( B6 P7 M3 ]9 ?% J- X- N醬油         1茶匙
& R; s: N0 x0 K( Z& htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
- {+ H! T; k( o, q' D5 M% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
4 q' F( x8 ^* e. w* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙  G- }2 U5 g( Q* t6 ?

) p+ G! V! I6 E" z) M( Q' M( [公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com) y( E* c9 `) s
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
3 _8 R$ s+ Q9 {  Q2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
+ V* F" X9 I2 e3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

+ e& W8 x9 ~4 y
川辣涼麵公仔箱論壇* H( J, g1 ^$ R$ v0 i! n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 S' w  R0 P; [3 t( u" G
熟雞蛋麵         180公克
' f0 g& V9 u$ z/ @' f% z蛋絲         15公克www.tvboxnow.com. {& @) V- |1 z  t
小黃瓜絲         20公克
- H, E$ ^" A- S紅蘿蔔絲         15公克
0 h% C- r8 X6 \0 Wwww.tvboxnow.com, b* M9 @6 W/ g9 G" n6 V" g: P
【調 味 料】
; J* o& ~3 ?3 o# {4 q# S+ Y1 z/ p: k公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 W$ r3 V6 D# D1 z) o3 n( i: @
砂糖         1茶匙
7 s, L% W& F3 G9 w& |) k& G. |www.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙
( S7 D& Z' c2 t, J醬油         1茶匙# w( |, x$ k- y1 x& m% K$ b  L
蒜泥         1/2茶匙0 K. y9 y2 |* V* m- K" a
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇. n# ?8 \0 e( Y5 t* ^3 m
涼開水         50㏄
- {- k. x& m2 J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
9 V# }7 Z9 ^' ]: n  J. ?香油         少許www.tvboxnow.com/ a  w1 |7 U, |6 g

3 h( k0 ]9 S  D1 H4 ~【做　 法】
- t* N- |7 F8 Y! V( c; T6 z1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
* x" Y3 u: }& a) v4 I' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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8 {# a& W9 V, t4 |" e# I0 \
潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 W, Q/ \7 [9 _* j4 R
【材　 料】www.tvboxnow.com6 c+ e# g. m$ _! S+ X
熟細拉麵         180公克
9 X3 U; s1 n5 U, ]  n" F2 G公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克
, s0 V5 W# o1 p# z( }; z" |; v公仔箱論壇熟雞絲         30公克公仔箱論壇" B, f/ P0 z1 [5 X- B. {
蔥         1根
( B( g1 c2 h2 C$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# [; K: i; k7 @9 x& L0 l
【調 味 料】
( C2 e0 X5 q5 f8 ]0 H/ J, G2 o" G沙拉油         1大匙
# c$ p; n4 C( I! Z/ s  {粗辣椒粉         1大匙www.tvboxnow.com7 A, n" T3 y8 V1 C
鹽         1/2茶匙7 [# h; N7 M1 e8 ?
糖         1/2茶匙
2 I; r3 y, a& K# g1 l* Ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙
5 q1 P4 _4 S' G8 t# bwww.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ Y5 C+ G/ {' C* I% l$ S" \
涼開水         2大匙& Q$ Q- D4 q5 p' b

" i* I# ]: [3 f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 g& s7 x  W: |  ~- f  W; d+ T
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。www.tvboxnow.com3 k# R* c6 P: w  H# R3 O
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
8 Q6 U: z* b# utvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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8 U9 s1 i7 E% B+ v/ Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb5 X" ?9 n5 J2 X1 s" i
【材　 料】
. z+ q; q$ T1 k8 \( {1 X' D0 j1 i% ptvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克
) s0 d+ ^( A- ]  g! I6 ~乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! h# o/ p7 I1 D
沙拉筍         30公克
1 ~, q& z) h, o+ a$ r紅蘿蔔         30公克www.tvboxnow.com' n/ q& N- s, p; H5 U0 A  n
素肉絲         20公克www.tvboxnow.com/ O. e* q) y( K6 I. \4 I/ g' B
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ ]" F' v8 Q' k6 p
薑末         10公克. o2 C0 U! @  }& c
香菜         適量www.tvboxnow.com" n: k& [, @1 C% x1 O2 i/ G
香油         少許
  o8 _$ s4 Y* `5 O4 W3 ?www.tvboxnow.com烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb, W/ `/ L, C, E2 u/ K- n
9 q! }7 @% }9 t3 g
【調 味 料】公仔箱論壇! \, J2 Z; H( w3 {6 t
A.醬油         1大匙
7 B; `. \" x$ E/ [1 y! R. R公仔箱論壇B.鹽         1小匙公仔箱論壇4 A7 b: p& `9 ]) w" y/ C2 z
香菇精         1小匙www.tvboxnow.com) m1 |9 x! U3 M6 x/ v! @
冰糖         1小匙
; \/ ?, \3 k/ X8 t2 f) A5 s) `tvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙
7 G+ h3 C; M/ Y; {
) ~: l% s5 P4 V. ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ B- _: B5 E
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。( \7 P! n( p. e$ I3 ^2 ]2 ]3 a# O: b
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。4 D9 r) O! p. t$ y
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
( {2 O1 A1 R3 ~9 T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 M" P; n  t
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

* g# n, ~" U6 K8 ]" q' a; ]9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線
+ _5 }9 @5 j2 u" g: wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( Q4 Z2 t% l5 {& Q) b7 T( S紅麵線         300公克
3 l7 y$ ]1 h/ t% m0 S# r! |" I! a蚵仔         200公克www.tvboxnow.com4 O% A$ O. B" h2 A9 E+ v7 |
豬大腸         600公克公仔箱論壇: s; J5 i4 q# k6 S& F& f% u
薑片         3片
5 m- t( U* a0 E$ ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 C8 E1 ^8 P; B9 o" i# E! D: }
菜脯         150公克公仔箱論壇! O7 W! N) d, i* r1 W
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. \7 \, ~8 E! s9 T
沙拉油         2大匙
! V; F+ t. g2 O* n, o0 `2 dtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條
* L  M7 M0 w0 c& u- Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
' p" ~7 c3 t; F4 c. f高湯         3500㏄
4 d% W  m. \+ F) C/ `tvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 B" ~1 b/ u' D
tvb now,tvbnow,bttvb7 U: u; z6 }" x2 f2 Z( E; A
【調 味 料】www.tvboxnow.com/ Q; p+ s! e4 R* j! E" e9 Y# c$ H
A.醬油         2大匙公仔箱論壇. s& D3 C: O. e8 q
冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, A, V5 s, t8 y6 b
米酒         1大匙
# o# h: H$ l8 g" c# ltvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙9 x( P3 f; Z2 R% r
雞粉         1小匙
+ A* o5 k( f6 }3 n, J& j冰糖         1小匙* E8 C# i. q+ e' U. f9 \
醬油         1小匙
# l8 f: R& h% z
3 D. R' S% {3 m8 z/ F【做　 法】
- Q6 I6 o, l0 _* K1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇$ E9 o4 V$ L4 [( T& F
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
. E8 w. A, Z  n& s, e+ R3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
1 K3 L& \: V7 }' `公仔箱論壇4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
, Q3 s* M# @& X9 q5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。www.tvboxnow.com) h8 [. J& p/ r9 f6 w; Q
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。