BeiDouChef

, F$ m! E' C& Y) V: J牛肉炒麵
9 d/ n$ c4 ?$ F1 ?9 b, d( v2 e6 \www.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ ]$ S7 y* A4 k# C
油麵         300公克3 q5 y) l3 m7 g$ D- |/ V* u
牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 S4 H3 D$ V' A
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; l9 H0 M. W! Z* U% _
蒜末         1/2茶匙
+ w. t; v$ ~4 j* e紅蘿蔔片         20公克www.tvboxnow.com2 v5 z5 e# S, k$ W7 e" c$ Y
油菜         50公克
* `. `' i5 o) I! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄公仔箱論壇" v; Z# W3 n% v2 Y, `

1 W4 g9 T. c0 v0 O* a0 Cwww.tvboxnow.com【調 味 料】
: n" K" C( Z+ @6 l; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
, A. w; L& P1 J* t+ P, X醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- c/ G: m! u' m" E
糖         1/2茶匙
& v; |4 O0 m+ {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: u7 S) E; l4 i& L/ g
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ E7 U! n1 s2 \
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {. _; G3 C2 H4 Q6 W$ |6 N
糖         1/2茶匙" }- H# g! y, U& `# H3 l  t
地瓜粉         1大匙
* d. k: j. D( ?* o% h米酒         1/2茶匙1 H9 F" B5 I- r
胡椒粉         1/4茶匙
1 @9 A, `5 ]# |9 H. N' a- J' ?. H' r4 z% x& E
【做　 法】公仔箱論壇+ [6 T* j9 l+ ?, m. f7 _
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
/ t( N2 f7 `7 g* itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
6 Q4 s" u6 ~5 t  w6 S* Dwww.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 [2 C, K7 T6 B$ q! g# s  A
什錦炒麵www.tvboxnow.com8 ?4 z9 M( Y* Y3 h# D( s
【材　 料】
# |- w5 V7 [6 j$ m5 ?# Vwww.tvboxnow.com油麵         250公克
: b7 v7 t& c8 q9 m3 J; e+ h& W; L豬肉絲         30公克) P+ Y( p, t2 Y. b
蝦仁         30公克
4 i5 B, V# E( L) t, n; I+ ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克$ A- G2 e7 w. B$ F4 T& M) T
紅蘿蔔絲         30公克
' j& C9 [) ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙: i" V6 x# L1 a3 D0 z$ C
青菜         50公克www.tvboxnow.com& x- G( p0 t, L( Q
水         350㏄0 z0 Z- N4 l) [9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ b0 e3 s/ ~) V
【調 味 料】
9 f; J+ y' n9 F0 ^: A醬油         1大匙
$ j4 g" Q9 m7 ?鹽         1/4茶匙
5 W( k' f1 I0 Q4 k公仔箱論壇糖         1/4茶匙
' N6 O9 g+ I, q, ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% h6 L% ~4 s- d2 ]5 N) G
香油         1/2茶匙7 B- R" M: q0 s3 }# M3 e9 V* N8 h' D
www.tvboxnow.com2 u& [0 a0 h! I+ ~
【醃　 料】公仔箱論壇4 W8 Q2 F' k! U1 I& P. g
太白粉         1/2茶匙
( M8 b& c' z  Q4 b鹽         1/4茶匙
: H# |' l- N8 z5 I
5 l2 v. i1 c6 u* y% ^) Cwww.tvboxnow.com【做　 法】# H* a% j6 Y+ I7 N
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c- ~4 U& `" ]# L& c- _' d9 U& _6 h
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇& L3 A3 K. h7 b& W/ O# {
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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公仔箱論壇1 v: Q; P& |; s, ^, f' ^. d* `
蝦湯麵) s, {$ J% Z0 Y, \
【材　 料】& |( x' e$ g9 M
鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb6 p  j5 n, @2 |* P+ T
蝦殼         100公克% I' ~" j9 p- K+ f- B
青江菜         3顆公仔箱論壇2 d# y3 k: q; u1 t7 O
魚板         1片
6 R2 h' f1 Q4 y- I$ d+ [) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克公仔箱論壇. I/ [- `' v8 j
高湯         400㏄
, [5 g: h! z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( R" p* d, J" G3 g  u/ h
【調 味 料】公仔箱論壇- ^, Z, s0 d9 C1 Q* @1 J
鹽         1/2茶匙
- ]" F* |! p7 {8 ywww.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙1 y" j' o1 s* }3 C( q; h

& D9 ^. C* }4 B8 ~3 c- }6 B+ f【做　 法】
4 R! h4 _4 T" G$ _) H公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。! \1 m5 }5 E7 d" o- z) W
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
8 f0 u8 W8 A0 x- L. r- h! A" pwww.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
* ^' u& F: o/ A公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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' [! \1 P- Q2 w; E5 T% Rwww.tvboxnow.com鮮蚵韭菜蚌麵線
& m$ y& h! k) e/ i2 }& t3 p4 h0 M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 F2 D  V, r8 ]7 l
鮮蚵         60公克
* t4 ?3 a+ g  I, j. G公仔箱論壇蛤蜊         4顆
' Q" F/ A. z8 Z- |  jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克
4 u; Y/ Z5 }4 @; X3 Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵線         80公克
0 s. J  N  p; h+ L3 |$ g高湯         320㏄
' h8 Q" U: C7 s7 C2 v9 L# t. B公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 X1 f+ b0 M) |; P- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% |( q% B; A8 O- D$ K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: v3 n0 e6 u! t6 R- x* h9 I
鹽         1/2茶匙
5 @& |* K6 }$ `4 S% \www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com9 \1 M/ [6 l% W8 b- `
【做　 法】
9 d& |2 R% Q) n7 h" r9 w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X' D3 S+ J, }. P+ ~! O1 x  t2 h
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
6 A1 I; [* I! @* d4 a$ y( atvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。! d( @) N, [3 k
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
& D5 ^" q: |" |3 {! F9 _/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* e" U: ?2 v$ f7 n1 e
霜降牛肉蚌麵
0 M# u4 S. Q6 r! nwww.tvboxnow.com【材　 料】
5 A; V$ n* @2 p" e6 h2 P! pwww.tvboxnow.com蛤蜊         5顆6 n" U! B+ x! g0 ~
霜降牛肉         50公克
* E# @% _2 a' ~2 r6 W8 utvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克
( D7 H: q  n& a; lwww.tvboxnow.com洋蔥         15公克' R4 {8 v! M6 g
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; {0 T3 w2 \4 j, v$ N+ P
拉麵         120公克公仔箱論壇  c4 ~! z; {) _* k
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ x  H6 D1 r3 a/ q5 W5 F
蛤蜊水         3大匙
9 D4 n) Z5 U; F; ?: Q$ lwww.tvboxnow.com
8 w+ ?9 w5 C5 H8 R公仔箱論壇【調 味 料】
, r, l3 J6 I, \7 x7 K鹽         1/2茶匙7 y  t- l3 N- C

; \1 ^% b3 g6 D: k【做　 法】
* f& {$ z- f: P% T2 ?9 ?5 C1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。' v7 o, X4 u2 o8 k+ _
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
# i- e3 l3 j" R: D) `  o3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇8 }* X. R( L% _9 ]6 L9 {- k
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# p6 D! \" y! @. R) }: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇, p! e% G% f& o; h3 ]
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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9 p& |7 D. \6 r+ Q# L2 b% V5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
$ d7 V' I5 g  |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; C) y. U  h1 x$ E0 _熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& b( D5 w$ N) ^- t6 L" c- e
綠豆芽         20公克
" Q/ t# {/ X* U  S0 t) P% u: j公仔箱論壇西生菜         15公克
$ l/ G* ]  d8 l3 J$ y/ s公仔箱論壇熟肉絲         10公克
4 K, r9 m- u$ J9 l8 {# X公仔箱論壇蒜末         1大匙
. ]/ ?) d2 W  q
  c0 y3 N2 K- b8 w7 j. j2 W【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 @! h# J1 ]. y( b- ^6 V" O
沙拉油         1大匙www.tvboxnow.com. B0 v1 M) E3 ^9 s
蠔油         1又1/2大匙0 p' h+ ^- [% [7 [/ f
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v' ]2 O  g5 S) D, x, S
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" u- W6 [# E2 V
: S1 {, H. D1 p4 c# ^$ c
【做　 法】" @8 R5 v/ C) p" |: S
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
  Z  I% y! z: l' R# a. d/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 v  c# B  X6 ~
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- w; \! l. [; A" R& z/ U: s2 r
半筋半肉牛肉麵
) P/ c/ U/ J7 J( E( B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com6 a+ B- X& q5 b0 ~, ?! f- L, [; u
牛腱         1200公克4 u1 q  ~% a- H7 f7 `. J4 a% ?* N
牛筋         600公克
( L+ b( @/ Y9 [0 p, P: v* W% k) ctvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
) a  R0 B, U2 y3 Pwww.tvboxnow.com胡蘿蔔         150公克
- u, I) k; y# F% A# Q% {www.tvboxnow.com小白菜         80公克
; A. L6 C$ z8 z( U公仔箱論壇豆芽         10公克
# \- O: a' C$ N: y* Swww.tvboxnow.com陽春麵         120公克
( a6 @0 R) D$ r/ p" x- t$ n九層塔         2葉
7 q* }6 q! g. W" k/ M: ltvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克
8 B6 ?+ m" a1 l1 D公仔箱論壇青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 M' y+ @* B& t6 ^; f
老薑片         10公克
  }# R: {/ c0 Q6 _& R& U" c4 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克公仔箱論壇5 s1 ]' @7 R  h8 i6 d$ j
B.辣豆瓣醬         120公克
2 B4 V: n8 p9 [) Jwww.tvboxnow.com蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb' E" Z$ a# t0 q4 E# p$ B3 M
醬油         150cc
/ J1 d* c# g! U公仔箱論壇C.米酒         150cc公仔箱論壇7 m7 F& ]; U* }# G$ w6 |
www.tvboxnow.com+ ?* _& i2 E3 X8 Q$ N
【調 味 料】
. i1 D3 k- d1 s冰糖         50公克
9 b+ Z! j" Q7 G: Z. l鹽         20公克
2 I, M- r7 _4 B% B( {tvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
/ k. r  o4 P0 P- a3 R- U5 C公仔箱論壇
. y2 `, G/ n  @* l( n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 U( v9 w8 P
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇- l/ R1 \/ f2 v; }( E$ U; e$ Q$ |& s
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。3 m9 r+ P8 D+ @9 B
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
. ]7 ^/ a/ {0 v) v3 _4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
) ^7 t$ E$ M2 K! |2 ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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4 Z# t% I* b* C1 z+ s公仔箱論壇雲南涼麵! h' k/ L7 [, F! |1 V5 t) i
【材　 料】
/ _; l: r) C6 E7 m8 Owww.tvboxnow.com乾米線         100公克
  t- Q4 v. J' S& r3 J綠豆芽         30公克
) D- f* N/ o/ |& ~& ]tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克www.tvboxnow.com3 ?8 Z' [8 c5 `) P, I$ P
蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb" t5 d0 S9 b- U2 N
熟芝麻         1茶匙) t# v9 x+ G2 k, q/ w# E8 \" y
熟蒜花生         1大匙
2 L' S% ~5 i4 a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
( ~4 t' t9 h3 A0 }* N: S5 wwww.tvboxnow.com薑泥         1/2茶匙
. J% r- Q' t/ u5 a2 u, Q0 n2 K' H. i4 ^8 [
【調 味 料】www.tvboxnow.com3 s4 s& N; @- L: ^4 t
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 ?+ R: F, B* U2 A. Q% v0 i
辣椒油         1茶匙www.tvboxnow.com8 B6 q6 ~' e7 n; |! A! c/ t$ h& o
烏醋         1大匙
9 H' O# J+ w& l+ N) |( `糖         1茶匙
& A& y/ x) \7 m7 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www.tvboxnow.com# m2 u  O/ K$ b
涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 v/ n. F# W; U9 |! s' R" ~

+ a/ m0 H7 Q. x1 t0 v' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com; `: `4 C( Y8 B* w3 M: R9 A
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g2 |; f$ S1 ^- z' W
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www.tvboxnow.com) P/ _/ Z7 s2 E# u7 e
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
6 P% M7 S1 u7 p$ M# [) g公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  }; r/ M2 ^: b# n  f" f5 J
貴州涼麵
9 ]- e4 u+ C3 g# i+ g) X公仔箱論壇【材　 料】
; u9 B2 S1 ^, O. o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克
* |6 h7 P  Z, d2 Utvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克公仔箱論壇2 S! o3 x1 e) Q  y6 \7 r
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 X4 I3 u: O
綠豆芽         10公克
* d7 ^# C6 f# Z香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) }" Z# m4 z6 H! [+ h5 r
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r) F$ l9 ?' @; X% g
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇! d6 |  T% t  k+ Y. J

& j+ ^0 p6 a6 x3 H, t, r【調 味 料】www.tvboxnow.com1 q7 I1 `! ^1 c2 Z
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( Z6 _7 V% U# f; D# p- h
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) {4 U5 `0 n7 b$ ~- Y
香醋         1茶匙
# ]$ r+ Q; H& Z' L% q' f公仔箱論壇糖         1/2茶匙
0 h$ R2 ?# d! n" K+ u$ C& p鹽         1/2茶匙
: G- i3 G. ?* O% {4 G雞粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com& y" s3 n! @' k- r4 D8 ]9 s, Z9 @

$ W  r# Q3 W$ T- y# Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 x( H) E* N- v. ?, P; z
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
, o7 A) J' y( d# jwww.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。3 H! w( N$ M0 G, b+ R9 f6 S
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
: o5 y8 g0 O' L/ W' M5 s* Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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$ D1 D, B/ V+ ~& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵8 T; k* b5 |% D$ Z& G
【材　 料】
. G1 c) L" z( Ftvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
! a* a6 k! \2 O: t9 b& n- H( L# a小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  P3 Y! Y, F; Y2 {3 d- c
綠豆芽         10公克www.tvboxnow.com% E9 l( }4 e# E7 _- z3 R
紅蘿蔔絲         15公克
, r% F+ O, \& ~9 y( i' z豬絞肉         80公克
: U4 |; y: z- j% d  \公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇2 F; A' E% @8 a& T9 i9 f. y: z
豆瓣醬         1大匙
5 p8 O& k- P  y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片# \7 b! w6 r3 \, F
洋蔥         1/4顆
: B1 q) L, I/ s3 j; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ b" ?; @' W
【調 味 料】! }4 ?8 T& [, Q8 D; x
水         150cc公仔箱論壇3 j+ K8 A. H( u
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 P( B8 t; O- u& S
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" V( o* r* [" e2 C$ d6 B' s1 q6 T

# H  q1 p: r0 @6 }1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 Y( p: o, X+ @3 c1 E
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。$ `/ S& @. q+ g2 Q6 o
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
/ `) k7 B  Q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。www.tvboxnow.com. D# |. A  f. W' d8 l3 y. a
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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西北涼麵% P& m+ e9 T+ p# W' U( p; \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: L6 F* y& ~/ i
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇4 `4 U$ Z% S: E0 [5 w# Z5 g
西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ B1 A# F9 C% w
蒜泥         1茶匙
. b0 v; G  k$ R6 v# _0 u, M- L2 K8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 ^2 c3 s! w/ M' N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z. L' r; p& T/ H0 o
粗辣椒粉         1大匙
; ~+ \' ?4 r- j4 d# N米醋         2大匙
6 A# E' O$ h/ E- a醬油         1茶匙公仔箱論壇3 B; s4 `0 q9 N, v! L6 Z
糖         1/2茶匙
# f8 u9 ~& ]- s公仔箱論壇涼開水         2大匙
' a( \) ]3 f$ ~- ^% O0 dtvb now,tvbnow,bttvb花生油         1大匙3 a. T& t& @3 e; j. S

: N2 W% }. ~6 Q; z【做　 法】
2 U1 G5 X# `1 y9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
& f5 @: ?4 M7 f7 y5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
, k; e8 L+ M; j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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' }+ c* g2 L+ p7 X1 S+ Y
川辣涼麵
$ c& O$ W( Z! h6 Y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 h+ q$ ]* G# h$ K5 ]公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
' O* _4 Q3 d( r7 {: Y蛋絲         15公克公仔箱論壇- U4 G% F) V6 _( |1 }0 X0 H
小黃瓜絲         20公克
" m7 D: R8 B8 P- i- Y3 mwww.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
: u9 M& Y1 W% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J9 l% {) S& ]  K公仔箱論壇【調 味 料】% D0 G9 J+ P  G1 J( ^0 E2 M% w! h
辣豆瓣醬         1茶匙www.tvboxnow.com9 @! e( W5 \' p4 u& h3 F
砂糖         1茶匙9 P, U' J2 l6 O, t- a
鎮江香醋         1茶匙
3 N6 M. V8 T( e8 S! U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙公仔箱論壇" X  y3 ?4 `/ p
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇( A' a2 U5 n2 @# r: [/ I
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇+ u1 j7 ^* U; [# q
涼開水         50㏄www.tvboxnow.com5 t6 u' R9 l+ A' O
辣油         1茶匙www.tvboxnow.com9 w4 K& s# N! R5 r  w6 v. z
香油         少許
5 r# \9 w; F# l+ }www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) C2 m% \% [- x+ ]5 B6 E% h
【做　 法】
8 L) t. S7 D6 f' u! V7 M公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇9 Q3 g1 {. M+ r  N# X: x8 W+ l
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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3 M4 `+ a6 N" z- H" v公仔箱論壇潑辣子涼麵2 d6 r0 m7 V; B* i, O- M8 O
【材　 料】
) X6 m: |, _7 X熟細拉麵         180公克
& u  Z' v% {/ c& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克
& F' l% @/ O" [9 K3 ~* Otvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲         30公克www.tvboxnow.com4 U& W5 Z! ?' |
蔥         1根www.tvboxnow.com: Q* j/ Y0 R+ |3 ?# T
+ Z" _! y8 a  D; f
【調 味 料】
) m- K) d8 a- nwww.tvboxnow.com沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ j, c4 R/ _  d6 `  H6 r! s
粗辣椒粉         1大匙
% F7 H& d3 s1 K& Y# b鹽         1/2茶匙公仔箱論壇% n; H4 ]! x2 ^) G9 e& S) }
糖         1/2茶匙  X% I" Z& E5 b( ~2 z
烏醋         1茶匙www.tvboxnow.com' l5 g4 v2 n# a1 w
醬油         1/2茶匙
# D4 u+ n2 T9 X& R涼開水         2大匙
; B, E+ Q7 C" |9 awww.tvboxnow.com
; F. ^" R1 {  U( o" i% c公仔箱論壇【做　 法】7 D. X" ^8 e8 A- @, P0 i& J( ^  L
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 L" _; l: r; M/ r. S% W% W
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
& q2 }2 O# B' S9 X) F3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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. m1 f3 P5 c6 S/ W; z, `7 ]) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線www.tvboxnow.com* L5 e& ~! V% j
【材　 料】
2 D7 v- u2 P  y  D2 s紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. M  n; Q/ X* h( a" X, \
乾香菇         50公克
# H4 r1 a" R. F( I' |沙拉筍         30公克" K- ?8 C9 \4 ]4 J" K- z
紅蘿蔔         30公克) J6 A& F. c+ x: Z3 r+ G
素肉絲         20公克
; ~) C( l0 W( T9 U* {公仔箱論壇沙拉油         2大匙www.tvboxnow.com) k5 J$ u/ k2 _4 W& |! w# d
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 a4 Z4 {" t( v2 e. X1 ?
香菜         適量
6 B1 I' C' J: _$ D" T3 o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
1 D$ l, [8 i' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ Q% s. }: i$ |+ H3 W  `0 `

- A% A  T( u9 L8 d/ B! y! J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 {5 X! q- c) w
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# |/ M( |/ g, H
B.鹽         1小匙
0 @  e; t# u& S! Z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精         1小匙
& L& r7 h" E3 G- r冰糖         1小匙
+ p  K* U3 [4 E: H  D素沙茶醬         1大匙www.tvboxnow.com" t' J! D  Y: @3 S7 U/ K
公仔箱論壇: @& q0 Z8 W* P5 a5 K, V6 P. _7 u. I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 Q5 e( R: ]4 L" g6 c; Y* U5 D
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K; n& i( q9 M! O) U
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 W9 ]- \7 F
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: V, J) g- o: S$ a
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
, t/ D$ E' d3 ]" ^( mtvb now,tvbnow,bttvb5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 x, i: Y# X9 E# o/ \* C3 k6 J
麻辣麵線
9 s9 O; M0 p. ]+ p* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* `9 L, \2 N4 n: Itvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克www.tvboxnow.com# e% y- D# L* x; ^6 p6 T1 S
蚵仔         200公克
7 }) n+ o1 ]: L1 ?2 ]豬大腸         600公克
. u, {  \" \2 Y! g+ Mwww.tvboxnow.com薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q3 A6 O' Y7 {3 ^4 B6 }$ p. i
蔥段         15公克
* a% l9 b, U* c; l" Hwww.tvboxnow.com菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B& @* m! K6 k$ D; \% i- d6 U
豆豉         10公克www.tvboxnow.com9 C3 X- h; B1 K7 M& u0 ^4 ?
沙拉油         2大匙
0 ?# _6 z/ Y8 S  D+ ?! n公仔箱論壇小辣椒         1條
- c- b6 o. x/ c8 v2 D公仔箱論壇蒜末         10公克
) X  u/ J' d* L公仔箱論壇高湯         3500㏄
" A8 p& z8 e) P- Y4 \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄, y  k! j* C; X/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# j) {7 O; O8 G' Y+ z
【調 味 料】
1 Q- \2 i9 Y. K" u7 u+ H7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙! I& ]& u0 w  E  L8 j2 c+ W
冰糖         1/2小匙www.tvboxnow.com; Q- N! v5 d! E, T: n, L
米酒         1大匙
; r8 u& f/ A  ?8 y% btvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙公仔箱論壇% U+ f& b) |# w. y: `. N' g0 y$ i
雞粉         1小匙
3 I! C6 A, z5 ^1 a9 A+ xwww.tvboxnow.com冰糖         1小匙
4 p, ^8 R" N. L6 S/ T4 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
7 ^$ S( e& U1 q2 E% X6 u  H# ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 T1 H: J9 A* f! Owww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: W2 u/ E! R, }0 `. c
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。& N: m3 E; t0 H6 Y% b  |- ~
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
7 n; o6 g) q& X3 U" b) X! h' s- H2 n. Atvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
: p! w3 ^. b" }& y4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P' B  K5 A! t/ J
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( x( ^. S+ h. \) e( P6 Q
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。