BeiDouChef

2 X( m5 T0 {( ^" \  {, m& _3 Q
牛肉炒麵
) l' {- r% _! ?0 c* y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; q; x2 H$ g$ iwww.tvboxnow.com油麵         300公克
* E& F8 h- j9 J. B0 l公仔箱論壇牛肉片         100公克* S2 G% p  r& h, U+ Q& ~$ x! d5 t
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb3 q" d7 H7 i( P- M* ~
蒜末         1/2茶匙
. c& Q$ h& L* v# U/ N3 `# k; q5 l& |公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
# z, `. B, G- q0 T& _4 P) Z* ~9 z公仔箱論壇油菜         50公克
' m5 q/ v( u% ]* h$ T  n) V水         350㏄www.tvboxnow.com( \7 r' C. J  m. z

  M# M8 S- d3 Y0 h【調 味 料】& z! z; `. H7 @* ]0 _; E3 X
鹽         1/2茶匙
5 I7 `( b0 N# L/ @' q6 Lwww.tvboxnow.com醬油         1大匙" `8 R: ]; a# Q1 ^  H; M2 Z3 ^
糖         1/2茶匙
/ P5 g/ \- Y2 f) }8 u; V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 K1 M8 v; @* v  Q
【醃　 料】
  F4 ~6 `* k* jwww.tvboxnow.com醬油         1大匙  M, T6 W1 O! D6 q; C! j
糖         1/2茶匙) Z8 ~, Q. x  x
地瓜粉         1大匙公仔箱論壇; E: O4 `9 r- ^* I
米酒         1/2茶匙# q/ m1 ]+ Z- A1 n1 h9 [
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q. G: S5 k+ K) x; I- o
- U$ z: F6 c9 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% O9 z' W  O' U" l
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
% v) J( j8 k' z1 Q/ k公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。www.tvboxnow.com  U# y5 W/ j( }5 H& Y2 B7 q0 o6 ^5 ^
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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www.tvboxnow.com- v/ k' i4 k4 j
什錦炒麵公仔箱論壇( J' G$ u& J% O! X8 H# A- `
【材　 料】公仔箱論壇% G! R5 M% @# T* C! i
油麵         250公克
3 G8 @; E8 E5 g# B豬肉絲         30公克
. K: Y$ |- Y* Y& K; v公仔箱論壇蝦仁         30公克* R0 f: M6 M% ^# m
木耳絲         20公克公仔箱論壇+ m- [- r4 S; t6 j6 t/ f
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇! ^& h: }. ]! ~5 Y, s
蒜末         1/2茶匙
; f1 E& I& `  F( M, Jtvb now,tvbnow,bttvb青菜         50公克
- K5 R$ r& c' _www.tvboxnow.com水         350㏄
, l8 |5 N3 S& U. R公仔箱論壇
' N& T+ [% P, V. v0 ~( [/ c4 ^【調 味 料】2 D( k- u7 A4 o- c; p6 j5 h+ r$ K4 A
醬油         1大匙
6 I. C. V2 i) |# W6 G. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com$ e4 U" i- `  S, {7 _/ q3 R, r
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& t9 ], r2 R5 W& V9 a
胡椒粉         1/2茶匙) D8 B+ H0 D5 u: o% t1 }4 t
香油         1/2茶匙! _( g+ w% B% ?5 m; n+ V$ k
公仔箱論壇/ {( A& u% J  p7 `- o) y' K
【醃　 料】
9 v/ K. t7 k- g: l: }! r* [& L2 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙5 a7 m0 m9 T: Z0 E8 h& |9 r
鹽         1/4茶匙) F& H8 U- N$ e+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- K! j9 _) q/ M& _( \* Y
【做　 法】公仔箱論壇$ j# r+ {4 ?: p! {+ W3 U. v
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 [0 Z5 k! \2 n; n
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
" k- J6 U% V/ r" f. l, j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 w" R/ ~3 \% b8 z  g& c
蝦湯麵" w1 c8 {. \6 S% Q! L- ~( u
【材　 料】
2 A- S7 j' T) H  {5 Y/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾公仔箱論壇5 \$ X1 M* Y1 |
蝦殼         100公克
5 ~$ S( s3 _& L% }www.tvboxnow.com青江菜         3顆
* q/ \2 _4 B+ b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
. n- t4 C; u- D' g公仔箱論壇細拉麵         100公克www.tvboxnow.com7 `! O" p/ w% N6 M$ M
高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb: x  R8 j0 e3 x; g( Q3 R8 h6 g

* L& O( w* K# T9 n) `# ]【調 味 料】) b9 Z8 \; z: H  k" ^! a; T
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- X0 ?3 M/ G. j1 A  l# O
白胡椒粉         1/2茶匙www.tvboxnow.com1 O, W6 T; @, L- r  R) g+ g, A8 Q
# t/ K1 t7 p1 Q
【做　 法】, i+ L" B( y! L" N
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 {+ Z$ k+ T( x: ~2 f# B
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
2 c' g3 m  O; N: m6 z+ m' ntvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
" b$ X9 {& M0 L/ O/ N$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 z, a. J$ M& u
鮮蚵韭菜蚌麵線公仔箱論壇* D5 a9 s/ a2 |8 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ m, O% P# x' t: i1 T( A  o
鮮蚵         60公克www.tvboxnow.com  g# V# J- U# r% Y
蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb; n. }9 h0 \5 G
韭菜         15公克
! @0 _# c/ m, Z: K6 }3 _+ A麵線         80公克
+ I" z+ e$ }6 c3 I6 }& i. }9 `www.tvboxnow.com高湯         320㏄
: Y2 B) c% U3 Bwww.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
0 x7 j: i$ L1 d2 ]8 A- s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }( F& y: ]- ~* L* N) N. {5 Y公仔箱論壇【調 味 料】
( ?; N' W% S: W! u5 @' ]公仔箱論壇鹽         1/2茶匙/ m) C4 |5 C" K4 C* y0 _. [

0 i! }% T7 j- Y+ B9 Y) U. S3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 e! d0 u+ c1 O2 @! Y公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
) W* ?5 F; S+ @/ V- L: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
2 z3 A# d4 J+ L. Y3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j" d. V6 l% W: J) u! J
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www.tvboxnow.com2 G9 V- w- L3 D* N
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5 d7 v5 X  I* v! i公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵tvb now,tvbnow,bttvb! {. v  f/ w2 I; }" v
【材　 料】
5 k% {. b: o3 D1 r" s公仔箱論壇蛤蜊         5顆
7 X2 _1 D2 a2 V/ c9 H& W霜降牛肉         50公克
2 k4 F2 L, N) e* f. P9 |# n金針菇         10公克
' k4 n* r$ D5 X1 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克% r5 x( l2 x+ Z# f
小白菜         30公克www.tvboxnow.com1 n; r. x' l6 v3 \
拉麵         120公克
* b2 J- ~$ S% x, \  X- F) S" w0 b高湯         350㏄
* e. t' f( r/ {7 _2 g% Z蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B  ^5 O$ ~! ~) l

* h; V7 {! L4 ^1 R【調 味 料】$ H. G: \. ~1 r5 j
鹽         1/2茶匙
' _4 g8 Y3 h9 B2 q" G( H3 v  Y公仔箱論壇
1 ^1 G1 T; t0 s. W& N2 Qwww.tvboxnow.com【做　 法】
& |5 H/ S) m( e& N$ F+ T3 l0 r, m6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
, Q" P: Q6 d& m3 J% S$ }1 a* y% l+ ~公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
/ ]& i& a1 P6 q" \9 g+ |3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 D0 U& E6 w* T
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
" {* k. s; c% awww.tvboxnow.com5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇- z) }) C5 v1 u( ~* `4 v
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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www.tvboxnow.com2 l+ e, |+ w' E) f4 X+ O
蠔油蒜酥醬涼麵
. e2 H) f0 T3 S0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, T- T$ ?8 V" s3 y熟涼麵         180公克www.tvboxnow.com) p+ b) w# Y# P- O
綠豆芽         20公克
+ f7 @$ h9 [8 H# r( b( [: P: g西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* A- i  E/ G/ i# M, P2 }( k
熟肉絲         10公克公仔箱論壇$ c8 N: C! ]4 {  n8 L
蒜末         1大匙
7 V8 v+ |+ Q6 a! ^& w+ i3 rwww.tvboxnow.com
9 S& a6 e* k; a: r* z& C- i5 v8 d% @! r【調 味 料】: D# @- N+ r1 D
沙拉油         1大匙
' ]8 `3 O6 x$ g! L# Q公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
- i" _0 ^* p% [6 s- `公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 h/ E# m% o' a
涼開水         2大匙
8 K' n$ y! B; C+ K- S3 r- e; y! T公仔箱論壇
. R- n9 ^. A* ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# u& z  r& Q" S8 y8 W$ r+ h/ U8 k
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇6 v, x* X6 \' W) b
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
2 w+ t. c( N8 S5 u5 l0 P7 _% swww.tvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& r6 w4 Z) w* c! U  c, X4 a# \
半筋半肉牛肉麵
! a* F7 z* j: d( i) x! R. L) Dwww.tvboxnow.com【材　 料】$ N7 Y1 O( n2 L* b# F% o
牛腱         1200公克
5 u! t/ _& B- `, G0 q. h+ k4 s, |tvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克6 l$ D& ~8 U0 R; K1 W" A9 G
中式牛骨高湯         5000ccwww.tvboxnow.com' E/ K9 A9 d5 X7 X
胡蘿蔔         150公克www.tvboxnow.com- t" M, M1 C- _4 U2 H+ D+ R
小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; y3 I/ G9 y& H
豆芽         10公克
/ T: A( b3 \5 B. M" G# v. m陽春麵         120公克公仔箱論壇, ], R" I3 R& O( M3 y' H
九層塔         2葉www.tvboxnow.com) R$ T- i; O; a8 D- M
A.牛脂         50公克
6 X3 h# a4 K, I  etvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克) y: d. T! j7 a2 q( \. S
老薑片         10公克
3 _* g6 L1 n0 U$ l蒜仁         30公克
& C7 L; L$ l$ X4 r" P, Ytvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克
( w9 I; i: C8 U" P1 b5 Q蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& R' {! @5 Y+ x6 j% h% V; z
醬油         150cc公仔箱論壇0 y0 h+ {: Y& U3 O
C.米酒         150cc
2 s; E# e% R8 B0 E+ E: w. n6 Stvb now,tvbnow,bttvb' I& s/ @0 O8 i& \2 x* `: s( V6 J
【調 味 料】
0 _4 J5 x- N* w7 V: e& Z冰糖         50公克
9 R, E5 X$ H3 V$ h# T公仔箱論壇鹽         20公克
4 y2 I0 i9 M, }' t麻油         20cc
% W8 x% x/ P. y9 J, d公仔箱論壇( |$ V5 y* i9 K( v
【做　 法】
0 e  Y  _" [4 qwww.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。9 F+ W+ R8 v/ D; B
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
9 V' I  a( ?% Z4 u0 _8 K3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
) J% O% _0 x8 s! q4 U5 q- I* R  M1 Z  Cwww.tvboxnow.com4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. Y' X1 N0 @9 ]
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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( q. K. o* a6 l8 }2 K# \) P) \% Ftvb now,tvbnow,bttvb雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! a; [% @) G1 u! o
【材　 料】www.tvboxnow.com8 x# a$ F" g* x4 z
乾米線         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) k, u4 V/ U. U: ^3 I
綠豆芽         30公克1 k6 Q2 O) o7 d
小黃瓜絲         15公克2 W' c  Z/ u. G( q3 V
蒜仁         3顆7 ?6 p3 ]6 s8 Q+ e' H% n: V$ c
熟芝麻         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' K' V# O; Q" n; q# |
熟蒜花生         1大匙: e! ?: m, e+ a
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇6 ^- k9 o1 I) M$ w
薑泥         1/2茶匙+ [1 N2 S) L" Z3 d6 }

, j3 G; e0 C9 Y& t  y4 cwww.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 W% X" Y( B& o# c$ E
沙拉油         1大匙
# R5 z/ j# Y- n  |7 ^3 Iwww.tvboxnow.com辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A7 c/ V1 z6 a5 i# M) V
烏醋         1大匙
5 ]1 s: `6 J8 t6 ^# ]  d2 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙公仔箱論壇: N6 v* _( N1 D
鹽         1/2茶匙www.tvboxnow.com* _5 N- b; N! b1 W( x
涼開水         3大匙
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3 q; l% n3 N) V. F: m! ^# y0 [【做　 法】
$ O, b; [5 [, F0 {# X# a; F6 p公仔箱論壇1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。& z/ V) R5 @' i: L9 k
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ V+ y8 q; L+ ~, F" N& `6 X+ H4 Q
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
0 ^' c7 p1 `9 U4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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: \- E" s3 ?# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵
  }3 j6 H( R8 R  C【材　 料】
3 u* W0 |* z& z6 x2 ]: j4 @# N$ H) B公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克% v* Y5 j7 b4 S: k
火腿絲         15公克% y$ A5 C' Z. Y) W$ j' k# [, {
小黃瓜絲         15公克) q5 w( {9 W7 j) h$ G) F1 o
綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f! p2 A2 s/ j+ g- y4 q7 p' d
香菜         1茶匙www.tvboxnow.com& [7 e$ S' G1 p9 D
豆豉         1茶匙
- M2 Z8 P: `. N2 W0 @9 F" i$ g+ w蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" g0 h! A. e7 I

- o. [( K! z* @, `9 o/ w3 w+ i: _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# ?: W  u4 b$ v! t- {" E9 y/ e
粗辣椒粉         1大匙
! V' b( S* w8 _公仔箱論壇沙拉油         2大匙
! i' R$ C9 q/ q+ q) w. s香醋         1茶匙
% o' L& G8 @! Q) T0 \www.tvboxnow.com糖         1/2茶匙公仔箱論壇8 L, A6 }+ l7 {( V2 x% I
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K! |) p* y& Y( \1 L' K" [
雞粉         1/4茶匙
0 P( |2 F: W, G- j. `# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `! d5 c, l: x! p# s6 @8 C$ W9 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 Y+ v% Q0 o0 @9 u0 E
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。6 h: R! h+ q9 g& ^+ \& E
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
) k2 O3 ^' n" r+ x1 E3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
: c3 ~1 m/ W1 F. a" w* {) }tvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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0 B5 @4 D( M9 A北方炸醬涼麵
% X5 C- e2 r8 ]& J* W+ S+ o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 ^* q" N* Y
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& f/ w- ~" _$ @
小黃瓜絲         15公克
& a2 V7 j; g$ i& o6 Ywww.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
! _" P6 O; e: t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* f9 n1 z3 ~: ]
豬絞肉         80公克www.tvboxnow.com& y; W5 r  i- b4 u* K
甜麵醬         1茶匙www.tvboxnow.com2 }# E: H+ W  }1 ^( ~
豆瓣醬         1大匙
) r% Q6 L6 o! c7 y豆乾         2片公仔箱論壇" C: g( b; b. c% R+ K  z" x
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% }1 C% ?, M1 a* a

# O* B' Q# B: X1 \" h% X8 @www.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* ]! s4 k$ t5 l3 K
水         150cc
# a% t$ V" }$ v, n! r# k5 q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
. K7 y3 G7 z- L4 J公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
: |$ U! G0 e, I# H9 W+ M! j; U公仔箱論壇
$ ^3 q& j. a! d; o【做　 法】www.tvboxnow.com" O& S0 N" w- P% S- w
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, x0 |8 B3 [3 l/ J1 a# L
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
( ~" Q4 R8 O; D+ M9 v8 `. p) U7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
/ [2 e/ t! v% m/ }9 q; |, V" p# h公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

* A1 @" X& N$ q' |西北涼麵
) q; L( ^$ H7 h" i6 d【材　 料】
6 n) f- X& b; f$ u0 c* W8 P熟細拉麵         180公克
3 @) ?' Y: g$ `, z: y* wtvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克
# Z: M  D, ^2 E* C# ]5 e蒜泥         1茶匙
# n' e0 b" R7 t
- T4 m5 Y+ t9 E+ Y: }+ |公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& ^0 g' t4 q; v( e
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( g% z! z9 v: J+ r& ^
米醋         2大匙1 c/ u( {3 m: w3 U* d# I
醬油         1茶匙
3 N9 n9 t; A! ?+ }( p9 O/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 G5 H" f6 A* o0 \. z) |tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙www.tvboxnow.com" e& f- I' E& }; d& w( C( s" L
花生油         1大匙6 H8 K& a- Z% ~" P4 r

, ?7 b) e. }$ D5 y0 X, c2 H0 Z$ ywww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! E1 G# b0 P1 Z2 i9 g
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。! F$ n- e" ^$ s" G8 A3 O, ^" q' C
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
/ S9 a4 c8 q  Z/ o- t+ ewww.tvboxnow.com3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

2 _# e. L1 P/ [9 P
川辣涼麵
2 k# o, E) E* N( n: Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇& z. Q8 M5 l* e
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇' i6 C: O4 P: T0 |( y9 Y0 K' H9 a
蛋絲         15公克$ p6 s1 G8 ?8 }4 Z: G
小黃瓜絲         20公克
8 ^7 R) ?& {+ p, Q/ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
5 z6 v; M" Z) C  O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ [3 N9 n6 B9 S0 N6 y
【調 味 料】8 f7 A- s: {" h3 k
辣豆瓣醬         1茶匙
, v: c# H5 B2 j) L$ Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖         1茶匙
( z. X7 `7 ~3 x! m6 s# w! `" r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙
2 }* d& w/ t7 C- K1 d  g5 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙公仔箱論壇# J4 O0 _+ o2 m
蒜泥         1/2茶匙www.tvboxnow.com+ u; T! B. `% s4 e+ e# ^6 e
雞粉         1/4茶匙
0 d- F" R& Z' {- a涼開水         50㏄www.tvboxnow.com( {/ M# s; ?8 X' W% G
辣油         1茶匙
! r6 E, g* o$ }$ Z" {' S% \  {1 G' ]' Fwww.tvboxnow.com香油         少許公仔箱論壇4 @* y- _3 J* s! i& o

& Y. _* s) `& l; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% t; T/ k0 s, d  q! Q& s  C, d$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" s7 |6 `1 ~1 c* k8 E# X0 Z% d
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

# ?: Z. D" l- m" Q" n/ h: l* Ptvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( F" _. v$ `. k- |) D: X; V
【材　 料】* k* @  `' |. m# d/ T
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇" n1 R' G, F5 A) q
小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇- F# y( [5 J4 z6 [5 T4 [
熟雞絲         30公克
7 S) t4 @% Z  K2 fwww.tvboxnow.com蔥         1根公仔箱論壇. y( ~$ p! A$ J4 V, G! `

! ]( c! J  ^( m# p$ |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* ]: {4 b4 q3 w# a+ Jwww.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
- u5 a0 ]0 }. s# A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙# p1 R# u& t7 p" j# ]" f
鹽         1/2茶匙& b+ H/ y. r6 e6 v+ Z2 H* X) T
糖         1/2茶匙
/ G, q, S. |5 g/ C- X8 S% s' R( C/ btvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 l+ }. U% K6 E" @
醬油         1/2茶匙
! K+ g. h, W+ R* Z0 Jtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
& X: _6 y/ m. ?+ {* ^0 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 ~% i- F/ J8 U: @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( D5 c& e6 p, [; H5 s) w) v; }; J
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
6 d8 t4 T. D% ^6 y% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
% v7 y) S3 Y$ L9 d8 F* L3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

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香菇素麵線
- n! m: l, u% g; w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, W: O- ^6 ?' l1 u9 J
紅麵線         200公克www.tvboxnow.com% o* ]+ w$ v1 j  F) W4 x
乾香菇         50公克3 y: I0 U! e8 i/ i0 [4 T
沙拉筍         30公克
- c" F) s- Y/ n% u* t8 l" z+ Cwww.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克
4 ~. Y  @2 N5 m3 C. [5 Ywww.tvboxnow.com素肉絲         20公克) V0 j$ b5 C  s1 _  B
沙拉油         2大匙
) O  U* e) r1 G: o: E公仔箱論壇薑末         10公克
$ b: v& B! [; L& _7 g2 q香菜         適量
& t/ |/ K; _0 B. j- `" Ntvb now,tvbnow,bttvb香油         少許' c, q. ?' \5 ^* A' i+ o
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb" g- ~, y+ H6 `; O' a
www.tvboxnow.com) s, D3 M- L& b0 f  Q
【調 味 料】8 F/ o3 J: m* L: W
A.醬油         1大匙
; Y4 \4 {2 k1 c2 t5 nwww.tvboxnow.comB.鹽         1小匙* Z# h; m- o2 s* B8 _5 ?) f
香菇精         1小匙公仔箱論壇" W$ ~9 V: K6 O6 S- x: {
冰糖         1小匙
) A" y$ p# O  i3 D! `% S素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& {. q, H$ {* I

* {& g3 ^. t; X8 F( ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; p/ Q9 Q3 R; t. b# W9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。$ i; B) ?, `( ]/ }
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 G! p1 W# ]. }. C
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇& i- k7 g* X; k1 d% _, \% J
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
5 E, K' w7 e: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

' }- f# D8 p! e. H* z6 S* Mwww.tvboxnow.com麻辣麵線
2 \* J! h# n; O* x$ Y【材　 料】
3 H1 c% p5 f+ W7 C紅麵線         300公克
9 R! i, V6 u$ }- `: {3 M7 n; [2 b公仔箱論壇蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" `7 N9 D/ D) M- ^: S
豬大腸         600公克
# `$ }& ]9 ~. k2 k$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( `1 H, o0 M: ~8 i( ~* n, ?
蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 B" o/ u2 e+ O( T1 u- B: ^
菜脯         150公克公仔箱論壇7 K9 A) s) _7 \4 x; y
豆豉         10公克公仔箱論壇/ Q7 e4 i. W! ^6 J5 `# ?/ x4 X1 N
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X) J0 Y7 |2 B! i7 W2 c6 N& B, c+ }9 h
小辣椒         1條
/ X) D1 {6 F9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
+ P; _" F& _5 {2 d$ f. T. r% a1 p% ^6 R公仔箱論壇高湯         3500㏄4 m. f" h8 A+ s, Y2 x3 F
水         600㏄
, U. R9 F" ^; I8 E6 o3 [2 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ T& a6 P5 R6 U9 l9 P0 o【調 味 料】
) o/ z3 R; e/ I, n8 bA.醬油         2大匙1 F' O6 |6 P+ \4 J+ x! d
冰糖         1/2小匙www.tvboxnow.com$ v+ p4 `3 K, o; _
米酒         1大匙% v/ c- i4 s5 Z; z5 j- G
B.鹽         1小匙
  D& Y8 t0 L7 [8 m公仔箱論壇雞粉         1小匙
9 i3 D) O5 h9 F$ M冰糖         1小匙+ n5 T( V7 U% R8 t& Y$ V
醬油         1小匙
" O+ X# c7 u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb- p2 p& [! \) _) V/ I6 y: m* G: O
【做　 法】www.tvboxnow.com% B& R- J6 Y4 r/ F# e. W6 U
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
- w- u3 [- T  P& L, x0 a, n公仔箱論壇2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
. t2 C0 m' S  l1 A% l0 }6 Lwww.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
4 m' p% C) V6 s4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
' m( e! N3 o" @' X" E8 J9 qwww.tvboxnow.com5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvb now,tvbnow,bttvb  |* r& K# O* a3 C0 X) Y" e; v
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。