BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
! ^5 u- l2 C$ Y4 J公仔箱論壇
+ [1 j- ~5 E* m0 e- U! ~/ @tvb now,tvbnow,bttvbNoodles
8 F* s( N! N: `% f9 Y6 ltvb now,tvbnow,bttvb' J, A9 N  u1 o) H4 y5 d

, L# [6 _0 {2 y! c; Y三絲炒麵
8 U& V4 [8 ]& B; `0 j5 h/ F& Vwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com& O/ Z! D( t9 O- s) W" @, i- I
雞蛋麵         100公克
1 P8 P' r) C$ ?5 j: _' x9 E; q公仔箱論壇黑木耳         10公克
# v: {/ P) j+ n" e紅蘿蔔         10公克www.tvboxnow.com  f  M) ?3 j: R
小黃瓜         10公克% n* [$ @$ a5 o0 }3 |; z* R- `
洋蔥         20公克
! e, l* n: `# c5 e6 z肉絲         20公克
. V1 T) c9 k' y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j# l" I3 C' N# E) `www.tvboxnow.com【調 味 料】; A" y" c& p) K
白胡椒粉         1/2小匙
7 v8 t% z& K3 x6 {7 ^2 ~0 ~鹽         1/2小匙www.tvboxnow.com- b' |0 O1 t# c! O
黑醋         1小匙
9 e! L: `; k4 K" g5 w0 _www.tvboxnow.com糖         1小匙
$ x  C, w0 M" h1 v. V7 v% c) T水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 \* F# m1 f0 g4 e. S4 b3 a
tvb now,tvbnow,bttvb  L7 I, y# q0 ]1 v0 @, R
【做　 法】
# l2 E4 Z6 N/ s0 Q& ?3 M+ N! mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
4 h! x& G- T% R* q% [2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
; G' k4 ~, N8 @+ f4 ?" J3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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8 U8 Y4 c8 n/ z8 s9 O; m: x海鮮炒麵
6 |7 Q+ h; ?: t4 O5 k- p/ S: V【材　 料】
3 P# r  a/ s2 WA.油麵         250公克
# j3 h) P& S5 v; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
0 N7 ]+ T: \" T; t公仔箱論壇洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb: x* I& N# @. M
青江菜段         50公克
7 q) B9 i; a. A: Bwww.tvboxnow.comB.花枝片         60公克5 |! M( u( |! }4 Z* }  r1 I4 ?$ }
魷魚片         60公克
* ~$ f! j$ x( D5 [4 X+ ], t蛤蜊         6粒公仔箱論壇* f' {" v7 m7 N" A
蝦仁         60公克, H1 d3 f) d. A+ V$ u6 t
魚板         20公克
, d; P7 \0 r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 @5 t/ S* d" R) j* ^: h6 I; otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 {; x+ C' h2 C, c
醬油         少許www.tvboxnow.com! x/ z* J9 k6 s) U/ n; c7 Z. B
鹽         1/2小匙
4 f9 l0 z0 c( C  ?公仔箱論壇糖         1/4小匙
- h0 U# G6 |3 g5 W公仔箱論壇米酒         1大匙www.tvboxnow.com8 g$ L. ?4 q6 H1 G4 v+ R
烏醋         少許www.tvboxnow.com' {* B& ^0 k8 q( J) n
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 a# I( z( S0 e7 W- [1 T
        tvb now,tvbnow,bttvb: g5 O' N7 `! G4 o6 b
【做　 法】
! s0 o8 b7 S& x6 k1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
3 S8 A0 ^6 \7 O8 s# O+ H; ]2 iwww.tvboxnow.com2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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1 ]. X1 ]' ]2 [, c) [* ?
什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( u4 }- w* z
【材　 料】5 k- R8 {5 _* [; X/ s
火鍋牛肉片         120公克
! _4 s3 e9 Q& L- J8 ^( X! n; T油麵         200公克
6 w8 I; I- z/ `! @  v1 Xwww.tvboxnow.com蔥段         1大匙
$ N+ I( l" }: R5 l( B紅蘿蔔絲         10公克" W, E1 ^- Q0 L0 f; ]
高麗菜絲         20公克6 K$ I4 N0 h1 `. G& W  p
鮮香菇絲         10公克
# X& O) A8 v# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g% G( @- z8 u7 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 R& w: c; d. S* L" h  twww.tvboxnow.com蠔油         20㏄0 {5 Q7 C; V: y; f
高湯         100㏄, y/ |8 B1 U- _! d: }* a

. s- ~! U2 W% f- v. w【做　 法】
& C$ B: h7 ?# k1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
' z. ~; d- s, B8 O* S( B% X8 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
( P) u! K( |& e7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, G3 |% b- U2 p; Ewww.tvboxnow.com炒鱔魚意麵www.tvboxnow.com0 y' z2 u, J! E# P. z
【材　 料】
* V2 r. a8 K9 K; Q$ ?意麵         150公克1 p- x; C  Y+ g) G5 [( p0 U* P
鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x( i/ A' s; y% _; V
竹筍         30公克1 C1 _6 }+ w' j0 x
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u" ?" Z) b! |/ y
紅蘿蔔         10公克
- ^/ Q; r! R8 |0 P: n: k" {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
# p' H2 w9 L$ x& m$ n8 ^公仔箱論壇紅蔥酥         10公克; ^$ c" O( Z% b5 V( ~- [7 W2 y3 j

2 q$ Q9 Z# M, V) n  ?% }【調 味 料】) L. j6 R/ h* N
醬油         1大匙/ ]$ n8 ^4 |- D
烏醋         1小匙) b8 a. R3 r9 r2 V8 ~
米酒         1大匙
7 s' d/ H, ~) T; A0 o$ e- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
  `  U2 o, y1 ^" ctvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄www.tvboxnow.com4 [7 e* g% M- e; G3 H! k& K
       
. D# p& y) d; `% ]2 k8 F. F6 y) Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- L; h4 d* X$ }4 D5 N- @! y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
+ J/ n  X9 c; L9 A0 h公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
  Q' `0 d& N2 D  c; `: C' v3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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7 L1 L* b! h; E; [! Atvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵! K$ @! p+ i. d) p; [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 |' h! k! r# O+ I, C0 ^3 M- h
雞蛋麵         100公克
2 U3 c/ T( ?* _公仔箱論壇豬肝         30公克公仔箱論壇9 }: @2 B' S' [, D
青蔥         50公克
; W9 g1 A1 s+ P1 O8 u0 J, L公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
$ F8 m* y$ t- ]: u! k9 b# Twww.tvboxnow.com薑         10公克
8 t  O" p- n/ x: K1 {+ Y紅蔥酥         10公克
* R  j5 p  r' g! z3 `- V: Vwww.tvboxnow.com# k% x( P) U/ K
【調 味 料】
# B, _3 @' b. f醬油         1大匙www.tvboxnow.com/ r0 A4 R: G: c* h$ b  D% ]- {
香油         1小匙
2 W& H- h6 m% Q  Y+ w8 i  {1 {公仔箱論壇水         300㏄
4 O; l( v, O* e3 T" V$ Swww.tvboxnow.com/ B0 ?0 Q+ u" w7 b! _# o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 w* }/ }* ~( p. Z# \
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
9 B- m0 P# D6 w9 V4 s0 I2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
; F$ C4 x( c$ F8 p, Q9 \www.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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* h) o, a' i9 c/ e, b0 ]tvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵
5 L5 ~/ x) O" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ ~5 V; s' P0 [油麵         150公克
# }& M0 y& j9 ?2 I8 Z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
6 K' M, q, _* i. h1 ]* D" U洋蔥         30公克www.tvboxnow.com% I* Q; `* f' r+ }1 f. g
紅蘿蔔         10公克
5 J6 S* r- q; E% r0 b' C' m3 c8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克+ W' g9 g- h/ Z* S( s, k
油蔥酥         10公克公仔箱論壇, a7 [1 P! E" P; _: n% C& \
蝦米         10公克
& j: b( x3 Z  [# s  t6 c7 x公仔箱論壇www.tvboxnow.com2 X' w1 I' k+ s! q
【調 味 料】" J$ J9 W& s' P# d8 f
醬油         1大匙公仔箱論壇% Z* U7 E5 K& w1 C  c4 R+ L  l
雞粉         1/2小匙
1 l; P' L/ J4 v# B- {& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
* A6 e/ H% t* A+ j& {# h2 A  C/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙公仔箱論壇. ]7 [4 L+ L6 M
水         400㏄
: S: ?* X4 p# G7 A3 A糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 b, R: j( m, V* K
7 |8 W1 p# D! j5 v
【做　 法】3 }  e: p, P9 g& p7 q, I, P$ B- R
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5 Z# z( m; h4 n& y. h# t! q- v, r6 @) y
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。: A9 Z, x2 s7 K8 Y
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
: S8 g1 I, z. t" u# ?& e  ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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, s& O; ?3 e8 D沙茶羊肉炒麵8 E4 A' ?7 j# R5 K8 o  N
【材　 料】公仔箱論壇& ~( D/ k1 Z- L9 z2 H, H, C5 B% t. y
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) o+ j1 o. }# P
羊肉片         50公克
/ m. b/ n$ F4 A$ \/ F$ bwww.tvboxnow.com洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- X9 N* u9 e; a/ Y) _
紅蘿蔔         10公克
! d$ Y! Z5 m3 X/ s/ N# C空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @% O9 Q& Q. a: h9 a
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s' M/ c1 F$ z& m; t
7 V+ A& ?5 C! \' _  o
【調 味 料】
  `$ L% L; M% v+ Z1 c  J2 {& Ftvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙公仔箱論壇+ `1 E% l& j0 U
醬油         1大匙公仔箱論壇  k& J. V3 i' V" F* f8 m- M6 b
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ P8 c6 e+ y) `* \
米酒         1大匙
9 B( n, L0 w( h$ d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
( p, Q( m% W: s0 L3 a& Wtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
' B& D, S0 k  ?# G$ L3 S& @www.tvboxnow.com
4 }2 M% z( M+ {  h2 Q0 k【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 q5 b- Q% C- T! P1 [- c
香油         1/2小匙
* e4 P8 O* n. Z- |, Qwww.tvboxnow.com醬油         1/2小匙
$ T; z$ ~2 U! r8 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙
5 ]8 b' v( b* o* D! \& P# x公仔箱論壇太白粉         1小匙( y5 q/ w( T$ E7 J- i

. ?  e9 M& I) `: J0 r9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 p: q$ O* T, X2 y9 o
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
5 _- _5 r  W; m7 d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 |) `/ _( J( B; Q( X% }3 Q2 j
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 v- R+ l- O2 q( |  \
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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& g% O4 ?5 X) M5 F滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" x& N# O  Q4 L6 x. H' s( S
【材　 料】
* \/ f0 B: V  \" v3 E5 e. y- {公仔箱論壇滷肉         適量
& Y- a: c. s' q公仔箱論壇冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb% y2 \/ T8 Z; `! s
蒜末         10公克公仔箱論壇  j' e' i. a' M# `4 g
辣椒末         10公克* z' Q# D0 q" R- J( E, f2 e8 {
蔥末         15公克
. P9 _% X4 D2 c/ P; Z! M6 C( _水         適量
0 o% h! E, u2 N$ i8 P9 K
0 u: A8 J1 X  F+ K+ g  c4 ^' Z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! a; a1 Z% v% d' t' X( N+ V1 v7 O6 V
A.辣豆瓣醬         1大匙
2 E2 d$ C3 V% ~辣椒醬         1小匙
+ [; N* ?; V1 q7 n- f" Z: bwww.tvboxnow.com細砂糖         少許
, K$ R- K/ y, [$ Jtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許
) g1 g& g1 u! e" W) j! a& H公仔箱論壇米酒         1小匙
# s* g, I* D$ u7 a
6 h5 {4 K& q. P( Z; Y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 M- ~- O- \2 {  W8 K$ n7 s, d1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
) l' V9 W- s' o6 z! e公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 G7 g! K7 M1 W+ P1 A' X
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
) G, m- X4 J( D% v( G4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

- C( r- g8 k$ ]
肉絲炒米粉" l  c6 _% Z" ]. M4 e, F' M& ?9 z
【材　 料】
3 j- T2 e# b7 y: c5 z6 c8 q! K米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e  p0 L3 P5 ^& l! I
鮮香菇         3朵
# X8 Z) A% b* `- z. _www.tvboxnow.com豬肉絲         100公克
& r4 h# J) [9 G6 ]0 p- C6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
) @) b; R, w4 T5 ^9 Swww.tvboxnow.com高麗菜絲         120公克
/ ^( j# ~$ T& Q4 k紅蘿蔔絲         30公克
- C" `& A/ }) k' Utvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 D& Q& ]! C0 E9 X

! @' g) ^; o) z2 L. \7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www.tvboxnow.com" T& J; a& @+ {, [! P* ?: L+ X
醬油         1小匙www.tvboxnow.com! q9 v5 G3 Y6 k; J
鹽         少許
6 E3 e8 a+ L8 S8 o3 }公仔箱論壇糖         少許
. }+ E# |9 q- x雞粉         少許www.tvboxnow.com$ |+ R# m$ \, x$ P( H* u3 \
胡椒粉         1/4小匙
6 T4 e. T. y6 h! H- ^" D水         少許www.tvboxnow.com& b- x; ], g' V" M( F4 q( T
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【做　 法】
# Z4 J* E4 q. C7 l4 E2 O8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。" E- [% @8 @. W9 ^. U
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
: J1 t. R) K! o3 a1 {公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇* u( z; h' T4 {$ Q/ O' t
炸醬麵
2 @; R( l- s& R% Fwww.tvboxnow.com【材　 料】
* p. F8 \$ \2 V* V6 z5 _+ p+ c* Q, A2 m拉麵         160公克www.tvboxnow.com- K/ ~5 n* ]% w3 p3 T
炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 U$ l9 S$ A) Y) ^, n+ o
小黃瓜絲         少許
6 w% g* L* r$ j6 }, btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! N4 d1 F; B0 D! l8 S& h# I
【做　 法】
, c7 ?( w* j% P) |www.tvboxnow.com1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
$ f0 w9 g  h; D& j. m: r( T( A公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
8 J5 G9 h8 B, i* B" O/ s; \9 t- U
/ O9 S' i8 N+ q. b" n  N5 jtvb now,tvbnow,bttvb
# p! P" F" o- `* I2 q0 V炸醬www.tvboxnow.com& D* Y. f2 F) B6 ^0 e$ {
【材　 料】3 c$ j6 v2 o  w1 V/ l
絞肉         450公克公仔箱論壇6 x5 f; B# G" I( S
蔥末         15公克
* m7 q) K/ e5 a8 k1 a" l* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克公仔箱論壇% p* X4 Q% D) R5 k! ?7 V
紅蔥頭末         少許
, z7 d2 q- E! U* |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
; k( J" |* W2 @$ Q0 awww.tvboxnow.com豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 N2 Y5 e0 O8 H8 F

: g* [* |  [: }& r- U/ z2 u4 F【調 味 料】1 E- {; W" d# T2 o$ N
豆瓣醬         1大匙
+ t. R2 [+ m$ ]% U( Uwww.tvboxnow.com甜麵醬         3大匙
& ~$ h' z( q* m4 ?. Q4 G5 kwww.tvboxnow.com細砂糖         1茶匙
( t. Q4 x% o) H$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 g6 j3 ~: x% d
太白粉水         少許www.tvboxnow.com, Y/ l- w! k) ?) ?; M
www.tvboxnow.com3 [2 ]% F; k, @
【做　 法】
; x0 p  n8 M: L6 X3 X: {- o公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
  V" u- Y! m5 o  ]/ ?公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
# g; d: m) @% l* q3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; v  k9 Z! M5 M" b
炸醬涼麵
& m3 i3 H; I0 H5 e) T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: g- @9 K5 P8 u; \1 `9 Z0 G
細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 R+ Y4 ~" R2 Q+ @& G  f4 F
炸醬         2大匙
1 e3 W. p6 ], I9 l絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- e: G8 i" U9 K! r
小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇. Z5 g  q. Q5 \! d+ s
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇0 S( r6 C. R/ ?7 }0 J( h* C! M( l
綠豆芽         20公克
/ P7 S2 B/ A9 s) Gwww.tvboxnow.com涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 O( s3 ], H9 r9 E

; I# a' Y0 q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& ?9 x4 c" V4 j+ c: w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。- h. z; s! H( m# e' u- b5 y3 g; y
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。& F) r$ |, s* t9 e& t/ ]
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
* o: V8 [8 J3 p/ H1 dwww.tvboxnow.com4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

' \+ P% V0 A8 ?; X- E) V" mtvb now,tvbnow,bttvb台南意麵
% w3 ?# j6 Y, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- w2 q  V( `* ~& a8 z  F- ttvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. Q- L( q( V7 Z+ O* R5 h
瘦肉         200公克5 F  q* f9 {: W- g& j1 G. g- D* ^" s
滷肉燥         適量
; K2 j( ?! z' @6 [* S# |& z韭菜         15公克
# n( h/ \) Y% e" }5 N公仔箱論壇豆芽菜         20公克
2 e# Z( C4 W/ Y- K( n, G* p1 ~5 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& ]) B  ]" ^) x7 f$ d( S* f
【調 味 料】公仔箱論壇8 f& K" W  u! V# E
A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& _1 t; D9 y# ?+ F$ N; q7 ]
冷開水         1大匙
3 D7 {- O+ ?% d- K  e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許' K& ?4 B" n. U# h" w; D
B.鹽         適量7 D$ s; v' Q% y9 H9 I( l8 U# J
雞粉         適量
: G6 R/ I% O5 B- U6 jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量www.tvboxnow.com0 f1 m. E3 }* M
& I8 h9 n* i% [2 |7 o, L1 x$ a+ t
【做　 法】
9 b5 A8 G- ?( e9 V: |  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。www.tvboxnow.com( J' Z( c$ t: W! U
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇% t9 e$ z4 b# s: V+ _$ O
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 J; Q0 B5 Z/ E: P4 L0 e/ c, w+ J
鮮蝦粉絲煲
* W$ P$ l- D; D4 L& Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; W: ~% c6 K% g# [
草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: ?9 o2 R  ^& R
冬粉         1把0 e: d' U0 R& Q1 w5 d
薑         3公克www.tvboxnow.com' i$ Y2 |, z; D/ Q* g
蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb# T1 S% _" [; K2 M/ A' V
洋蔥         1/3顆
9 c- q$ H( o8 Q  D% ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條
& O% Z# m5 F) B" ptvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克7 l3 V. p; D- n% A/ r% c# p8 C
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb  m/ n3 p! A; C- j7 P

, R! V2 J, o4 s: m( r1 ^www.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. \& X$ ^7 ^; d
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G' J/ a$ B, J6 \" X
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 W  U/ l  l1 P! u
鹽         少許
) d# }+ n& \  _! Lwww.tvboxnow.com麵粉         10公克
0 N' k2 E, z/ h. j6 B水         400㏄
! {% Y# R; Y: `8 x7 h8 F* k  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙) z1 f0 r+ O; S- Z# q8 i( Q" Z- X
白胡椒粉         少許4 {* a1 o. x: i& _; ^
www.tvboxnow.com" ^) j- L; j/ N: R1 K1 h# C
【做　 法】
5 P% i7 b% Q, i9 o1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。www.tvboxnow.com2 ]+ Q8 b0 h, {2 l( M* P
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
0 F  i  |% A7 r0 b+ Awww.tvboxnow.com3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

* w! F) p3 T7 B4 |$ V0 S; j三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& ]; w- o- P, ]/ @! `7 E$ x. I
【材　 料】公仔箱論壇! v; Y& }3 Q! B
油麵         150公克
$ B. X& h$ h# y6 i公仔箱論壇魷魚         50公克1 u0 A( F. g4 P) h$ v3 F& u6 j' D% {7 H
白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 [: ?8 t7 Q; Q4 w. E/ }
魚板         3片www.tvboxnow.com0 _' E4 p! W9 u' H4 ]# @" h7 a( M
新鮮九層塔         2支- T, ]( Q- L9 f
蒜頭         2粒www.tvboxnow.com) `4 A1 }/ I. t- M1 D+ I9 o
洋蔥         1/4顆) U, [! F3 J4 y4 C, K9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) ]& N3 w4 C6 Z) w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 }' e; D" G" K/ p" U. b
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇+ W/ G7 E$ l; p3 g0 I
醬油         1大匙公仔箱論壇5 S3 I1 N; T" b  A) V4 `
香油         1小匙公仔箱論壇( K( O, a  ~) i9 X
糖         1小匙
2 b- Z# x+ j# p. N6 m9 {6 Ywww.tvboxnow.com水         50㏄
9 u5 m! B1 ^" Ctvb now,tvbnow,bttvb
* r  [3 `% y% w4 m1 m2 ^www.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com" T) A4 g/ B1 Z( g$ Z1 K6 U/ ?
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。- @+ q' [/ s( i3 `2 ^
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
8 ~: H1 S2 ~7 s. A, n4 L3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
& C) m7 P) J0 c7 U; ]( h( Twww.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( V6 ~- K% i6 H3 y- T- N8 U* z
牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 ]4 Q- z; @( x: T
【材　 料】3 n/ k% Q! b6 i3 U+ X; }: B+ a0 ?
A.牛骨         1塊公仔箱論壇& m, `' |2 O" U- X8 y7 p
雞骨         3副
: F& q: ?0 W. M; G9 p) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
  i0 X. X" U* T( K' d公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
7 D: F/ u" n. ?5 S) g' M4 n+ h公仔箱論壇水         3000㏄
9 k2 e$ B2 v9 s% p. Y0 y1 A( gtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克, S8 {( y* P& _. [/ ~% \
薑         30公克
  c" o! ], O- ?3 ]4 D" U, ]www.tvboxnow.com紅蔥頭         15公克
& P0 S9 p! K0 ]- V5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克公仔箱論壇! g" s8 o; c# z# I
C.花椒         1茶匙
& N0 p; a1 ]4 T: J# mtvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
1 I" k, u. C1 \- Vwww.tvboxnow.com桂皮         1小段
% Y8 ^! f) N  U# C( J+ Y; f公仔箱論壇月桂葉         3片
) S' @+ ~3 h- f5 e0 J/ t( B5 M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把
3 Z# Z0 Z/ A0 G$ G公仔箱論壇青菜         適量
& i5 ~( q4 r* mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量www.tvboxnow.com# N8 r* z+ V' H4 A% p# _
tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 V) I/ W2 j. u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 i: G# ?- C- e' H/ `) c
豆瓣醬         1茶匙, s, q5 n  ~# Q5 k3 S0 L4 H& [. r9 @
辣豆瓣醬         2茶匙
( K' Q+ H( w9 w" g4 [/ E  ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
1 i+ P4 S3 c) K1 ]鹽         1/2茶匙www.tvboxnow.com6 w" m1 Y0 \! a- ~
糖         1/4茶匙% w+ w! c4 G; M0 R8 P% J7 x

& t. {! F: a0 T3 h$ v, |公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; e# ~. S- ^% t: R6 o7 z4 m
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
+ d; \% ]6 w) j0 l( R2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
( Q$ I2 }5 Y9 U, ?* L# z+ {# @5 _+ v3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
) ]0 {3 N1 z1 ]2 btvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 G. O' J5 a) m$ u# W: @8 [0 q
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k# M! e4 N  W/ Q
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
: z7 T; M9 F" D6 t( ?6 H4 r/ s' f% f7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。