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鮮蝦海鮮千層麵
# [; x% Y4 I* Q+ l7 F! X- T【材 料】公仔箱論壇1 x2 F9 W O' z7 i+ a# O% o2 d
義大利千層麵 4片
% |, f3 }. s$ n$ F: y; Kwww.tvboxnow.com草蝦仁 100公克 h j/ w2 y3 a7 U( y
蛤蜊肉 80公克www.tvboxnow.com4 ~6 I% r8 j, z* ~# N; S
鯛魚肉丁 40公克
+ C- c) [+ M# S L$ f) `$ _# F蒜末 2瓣www.tvboxnow.com# T6 ?, q2 Q: P! F X9 U
洋蔥末 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* D2 X; }; \& M, r
起司絲 100公克1 K* {$ K3 }7 Y5 O
起司粉 30公克
% ^3 m- q, P; M3 e: Q0 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油 40公克
' ]) C4 W- s1 p2 j: Z9 |2 A高湯 200cc
8 X! i& r' g' U( N Pwww.tvboxnow.com
- j) V i9 u7 Q+ h: V公仔箱論壇【調 味 料】
3 f( A( e; ?* X! w" e% m* pwww.tvboxnow.comA.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 b7 |9 Q( I0 F; x: T+ k
紅醬 150公克
& e, K! Y3 G6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 30ccwww.tvboxnow.com4 i2 C3 P2 D. W" A( s1 \
麵粉 10公克
1 n9 r8 J+ J2 c! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y- i6 Q% m# u
動物性鮮奶油 150公克
2 x9 C7 U( H$ q$ }公仔箱論壇白酒 30cc
& v2 w B9 d: u0 y- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 10公克& Q5 X+ v6 E, k2 S( W
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【做 法】
4 q% |3 ~4 t1 D7 f" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。1 q& j# n; |6 j, l& U! A
2.在平底鍋中放入奶油,待融化後,加入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟,再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯,以小火炒約2分鐘,備用。www.tvboxnow.com" G1 R4 w& d6 Q# g, w
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合,拌勻即為蕃茄海鮮醬。
7 k$ i& a9 I) g3 D4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合,拌勻即成奶油海鮮醬。- A. y6 q' n1 e* _+ z
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內,放入一半的蕃茄海鮮醬,再疊上1片煮熟的義大利千層麵,放入作法4一半的奶油海鮮醬,再重複一次前述作法將材料用畢。
+ {0 T" n- G8 C( c& o6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉,放入預熱好的烤箱內,以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 |