BeiDouChef

% U, v$ W; @7 Y公仔箱論壇傳統烤千層麵公仔箱論壇, a5 ?8 A6 w- m) ?. F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; Z/ f8 I7 K( U3 y8 U
菠菜義大利麵皮         400gwww.tvboxnow.com( R$ O  ^4 W' E7 g' I! C2 `
罐頭肉醬         200g
9 y: A& p0 [6 P  e' @- b奶油糊         150g
. F" m6 ]5 M; B( ]* o: X( q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
- B  C; I( B# f3 @  A1 U$ d! O帕馬善乳酪         50g
3 \$ @1 X  g6 {# Wwww.tvboxnow.com俄力岡香料         10g
3 g7 d$ h4 j4 Q! L) J7 J! [" Vtvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50g
) q; u/ H" ]' ytvb now,tvbnow,bttvb
3 ?! m/ W* x, `2 o. v" S' i  V, u公仔箱論壇【做　 法】
% n+ R5 q. c9 I/ x1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。& \' @3 t) `+ L2 r3 H
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
& t. y0 j  ^0 X! D" Z公仔箱論壇3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。/ V* Q' A" E$ F
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
) S+ Y3 R" P7 K  y【材　 料】www.tvboxnow.com7 ^* w3 w+ E2 j: D* }- ^/ D1 L! Z
菲力牛肉         80公克
9 d5 u6 ~* f# g4 r* L8 \) V/ Ctvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
, @# y9 q5 a0 D' O0 d3 [' C7 q1 g# o4 qwww.tvboxnow.com洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- b" l/ q" y; Z( G/ `
青醬         1大匙
) L) V: a4 _. P蒜片         2粒www.tvboxnow.com/ }* {* b0 k" E$ L! x- ^5 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P. K$ }- s! |! U8 y0 X" O8 J
紅酒         10CC
! s7 p* f/ ?5 w4 w$ |' {7 P# Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
/ \" T% k/ q- e. I, F) `% C* \  s公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
9 H! U5 Y4 g+ G3 l1 X) I! {4 c# Z' O2 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙! T$ j( }4 V/ M4 ]& Z% X# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: {/ Y7 z& w: ~- q
【做　 法】
# l9 v- ?5 W# Y8 Q' C# Gtvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。: B+ H0 b' k! Y
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
* S+ O! K2 ~+ P  V) i3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
) h8 M" p( w# f" O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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/ w1 S- \4 e# A* B7 u9 j公仔箱論壇! v' [! n) {1 Z
義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb5 x; m+ |2 ]( b/ o/ R5 Y- g, a2 j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 i; b/ X- D8 n8 `
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  o0 _+ N) @% I' @7 F9 @" m
大蒜末         15公克
; b# S2 B' C3 x+ B9 @: d, \* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克www.tvboxnow.com- t6 a5 }+ ^4 C% a8 n
2.胡蘿蔔末         90公克www.tvboxnow.com' s5 B% N* a3 L& M5 F& W9 n! a, u8 v$ Z8 u
芹菜末         90公克公仔箱論壇$ d5 X: y1 U$ L9 w1 D8 L- g8 d
月桂葉         2片
! H1 t9 O" d, p2 C: x+ \! i  j* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉         600公克
& i2 h& l+ x* r5 i- U( A$ r俄力岡葉         5公克www.tvboxnow.com# j8 H+ D8 n0 a, f7 e
胡椒粉         適量
- h& B0 r! u9 Z, y/ E' r7 n; k" M) ]) ?, |; Q% l) E% Q
【調 味 料】公仔箱論壇5 ]4 _7 k4 Y: [" M; B, c( J
1.蕃茄糊         1/2罐
/ r( X0 ~- z2 k5 H- c% M" i蕃茄沙司         500cc
3 V* a7 |' _# }9 ?/ o2 V牛高湯         250cc5 j% L; @  r& P2 a
2.白醋         3大匙
  n0 s8 M: m5 J: L+ B糖         2大匙
5 A8 {# J4 M  c: v0 @4 U公仔箱論壇
4 A0 G* L  f3 z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 Q  `( V! i0 i; W/ _8 t6 F8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
0 b1 q* x' O1 V2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。www.tvboxnow.com. z& b( c, m( @" F5 i
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
0 X) v+ d0 o. |' e( O+ O9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
* S, C- \1 I9 @6 J; F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 m5 m9 j. O( J2 F  ~
雞胸肉         40公克
4 }1 Z# \) F/ z" ]2 a洋蔥絲         10公克
: F4 [5 `: e1 p0 S- L- \  w7 B' S蒜片         2粒
) n9 [0 S* m0 E( _* mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 H# b" p$ ^* b
斜管面         80公克3 ~6 G( g( D! ~! r* L- n& a

, A* e( _' k6 ^. c' |$ a8 d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) X  _  P4 K6 V- E7 J: q3 ^1 C$ Y
白酒         1大匙' c3 p1 R9 I* g0 d: K9 @2 }
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! ]' p5 u* _+ N$ Z6 y7 R
胡椒粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com. ]' t5 I' Q, g1 ]* d

3 q$ m$ \. n  D6 u9 M  Q4 w【做　 法】www.tvboxnow.com7 E  l+ _$ ^8 {' e& g+ G# w
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 g! u7 r# S) F: twww.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb& v6 Y9 \& A+ g+ ?% W
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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" a! n! h/ t2 n! d7 C' z
% V. M$ Z( R6 _9 w
白酒帶子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb1 G: k3 y# _5 `! B* A: j, @
【材　 料】
# \1 _" \5 t1 w6 C' X3 |/ _義大利麵         200公克
' v% {9 b3 l2 `1 n特級橄欖油         40公克
% H* Y3 a- @$ u6 D2 l8 T  B) x高湯         100公克
7 R: |2 `; \; f5 `# x3 o/ O' r9 d新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {; U; J7 S  T. e
白酒         150公克公仔箱論壇+ i: _9 o4 q2 R; ~. c
青蔥         3根6 T2 c: L9 ]' R4 @
巴西利         30公克
, b, y. g2 Q$ c$ K5 `. g# q. N3 \9 H5 `www.tvboxnow.com鹽         少許
7 E+ k2 d) r1 u: Q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
/ X# T) b3 \8 `2 p0 I7 s( xwww.tvboxnow.com
" c. q+ n% i7 i9 g4 p- ?公仔箱論壇【做　 法】5 m# k4 z3 e8 p% h2 z
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。www.tvboxnow.com# H! ^7 t" |, s  X3 l( R- L
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
; ?" Q2 e5 w$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ L2 C% ^* Z+ }$ a
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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0 l' G% a( c/ ~: Z* u+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
1 E  v4 V: U2 x. p2 R- U, M( \# \【材　 料】
' Z: H( T; i% B" e! m6 \5 v公仔箱論壇蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 Z9 j7 o  x* q6 r9 D
起士丁         20克公仔箱論壇. B' V/ y; }# [7 {
天使麵         80克
1 a3 H0 `6 x7 E4 e/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙
  u6 O' t+ U. f' \- I香菜末         1/4茶匙
, X; o) i6 Y/ M6 S( ?/ U* Gtvb now,tvbnow,bttvb* x1 x9 {. \$ P6 K. m
【調 味 料】公仔箱論壇4 D! o5 M! S0 D" j% v
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 o5 \1 w" t9 v
黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s' ~$ h3 o& u- ~- Q2 T5 A
BB醬         1/2茶匙) x/ W9 _  Z; r
鹽         1/4/茶匙
, |$ d4 n% y$ T' l# N% j) g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
4 r2 F! a$ [4 Y) x2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' \: P; E# r; ^
【做　 法】www.tvboxnow.com5 O; T: V# X# q2 [; e; O8 |
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ ~1 W4 u4 _# [0 s
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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( y1 Y. D+ y7 K1 L# d) C牛肉丸子義大利麵( P$ K% J3 j6 v# c; I4 n
【材　 料】. T5 F7 A! h7 Y4 i
A.牛絞肉         80公克
) y; l2 e; C* X- ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克6 i3 T% d6 g1 w* g3 @$ f. G, {) z: D
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ a- H" p( \3 _6 k( N" P; Y
百里香         1支www.tvboxnow.com7 v$ f- z+ J1 r) B( A7 n) z
蒜末         2粒
1 A- A5 m4 y  |) ~' f6 W4 @tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
4 p0 Z8 V- Q7 c7 hwww.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克
. p9 s+ l6 c8 K! G4 \www.tvboxnow.com動物性鮮奶油         50CC
* D0 {$ I) v- ~. ?  V3 X8 r! ~紅酒         100CC
' r% d# b4 G7 ?2 I' ltvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙; k5 d& H! |6 f1 n/ h. E
+ {7 ~8 ]3 E! i9 K3 V% t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 P/ {  f" W; _; t2 _7 D( T
A.鹽         1/2茶匙www.tvboxnow.com. [+ k$ q7 a" k2 i
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( L7 F' @# j+ l3 ]5 W  p
蛋         1顆
) p" A( O0 u$ v& N2 ^0 J0 S% A6 {" BB.高湯         50CC6 w" }" \/ |" G6 D, V
鹽         1/4茶匙
7 d8 [% v* d/ r! R) D胡椒         1/4茶匙: Z. v* u$ w/ k3 k
www.tvboxnow.com* H1 _6 W" _$ X% V$ g$ Q. E2 S& P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: v$ k' J/ A" M) c$ |
1.迷迭香、百里香切碎末備用。www.tvboxnow.com4 K6 u) A/ F9 s3 T4 W% V
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 C+ m$ E- s' Z" _- d1 }/ a3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
  K: W" o$ ^' M! O) w4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。0 F, d0 z8 B$ D
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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, F+ n$ ?+ [8 B1 _- \
茄汁鯖魚義大利麵
- R6 m6 R4 i, J6 J【材　 料】
3 M/ n1 A+ Z: l, i5 F0 @公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克% d/ h( o- j7 L. Z* k) m
罐裝鯖魚         50公克
0 Y( M4 A- p; U6 K# H7 e. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
; T: e/ G/ {7 L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" m% H9 u+ d" W& A
【調 味 料】www.tvboxnow.com& g' ^4 {  Q- I1 K# j
高湯         150㏄
( a% X* W/ ^  f7 e" u義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& ?3 a3 H  R; t4 Q
巴西里末         1/8茶匙
0 D! s( C$ x6 ?  G8 I公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇3 S2 w  Q5 V( Z$ D/ H: }7 ]

1 F+ q- a0 v4 Z4 Iwww.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* u/ d7 i0 p; O
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 f* X+ L  y; W# n
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。) Z7 s4 ^9 H, K/ P$ k' k
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5 m& W& b4 g/ x( _* H. C* ptvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
) U+ @% J9 |. k" Q) i% c: B# I【材　 料】
3 E9 h3 w- q- U5 o3 D1 }公仔箱論壇綠藻麵         150公克
# [. Z/ ?% J! q( ]  g# ^tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克www.tvboxnow.com( g4 t$ S# o+ l( V
青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 c! L3 ~% B. g, ?
白花菜         4小朵www.tvboxnow.com* J3 r" B4 B" _8 i+ ]$ Q1 y
紅甜椒         4條
) A, x; o! t& v* |6 G+ l; {tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條) J7 j5 |( A( a: C! B
紅醬         200公克6 S/ N" C+ d# }+ p
高湯         300ccwww.tvboxnow.com  l9 j" z6 v) U" A$ H
橄欖油         適量
5 d9 ?$ L* [: }& h公仔箱論壇
, N5 N: j( c" E* a2 bwww.tvboxnow.com【調 味 料】
; h7 L2 P% I2 v+ u. itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
  \$ v4 S1 O; E6 ~$ Z公仔箱論壇全蛋         1顆4 k1 S# G. `+ z0 J8 R5 T
玉米粉         10公克
9 g9 X" d' d: s# X& i- }公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 |; }. {  A7 G8 e2 D/ F

. c4 d* F2 S& Z: T! c2 x/ ]% d公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( E4 r. b* V( a& @( B! {% U
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。4 h  }1 z' c1 q/ F& o# h  K0 J
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb" k' z0 L% z/ e) Y2 k" S& ~
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
7 ~4 _9 n& v1 C4 ^! `. H) R/ ?$ w0 F7 p4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 \0 ]* b( S" O; s8 ~9 d
鮮蝦海鮮千層麵, }; m1 _4 J3 @% L3 T
【材　 料】
, G8 F, L  n0 H  Twww.tvboxnow.com義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 u- `& r5 }$ T$ w# D7 p4 l
草蝦仁         100公克5 C* m" x& v& ^
蛤蜊肉         80公克+ e+ i, Y- f4 p0 U% H5 x( J* D. N
鯛魚肉丁         40公克www.tvboxnow.com; E8 t% d! _5 @# N$ i" ~7 g* b
蒜末         2瓣www.tvboxnow.com& C& L! f# Z: b+ n2 F' N
洋蔥末         40公克www.tvboxnow.com1 E$ h1 `( \# M* S
起司絲         100公克! b% w$ b; z8 _, U' c5 {% I2 i& ^( T8 m
起司粉         30公克
1 s1 F7 a! D4 Dwww.tvboxnow.com奶油         40公克3 j6 D3 \8 ~* H' p
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb. Y  o' H& u& k2 V1 m' x
8 W" i, D5 _1 V" W& x* ^( G
【調 味 料】
0 j: ]" o2 B$ c/ iA.鹽         1/4茶匙
2 X2 z5 M" e( o# R7 t# {2 s3 y, }紅醬         150公克0 h' O/ X7 {6 ?6 O& X% z
白酒         30cc
) m# o4 Q2 Y8 @. F+ t" C8 s麵粉         10公克
, e) T& x) [" D" Z& Z# _tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙
8 ]7 K. k* J: x, a. i( i動物性鮮奶油         150公克  M4 I" e* W, S. q
白酒         30cc
1 p3 ?1 }& A: D: [3 ^0 ]麵粉         10公克www.tvboxnow.com/ c: J0 x5 C7 i6 K6 m

5 z8 y' H5 j* O1 g. J. t/ d【做　 法】www.tvboxnow.com, O1 _! Y6 t& Q. R7 o* o. S# q
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。www.tvboxnow.com' k9 C6 m2 r7 b- c9 A
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
+ ~6 q6 d% G- {2 C% r( l; d" a3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。/ h2 I) L# }2 x. r% D" k/ H
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
: n9 ]5 L# c! [公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
" q: N9 Y. l' C  d  y6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】www.tvboxnow.com0 V) S& G3 Z5 y% e+ X9 E$ |
墨魚義大利麵         150g
7 a+ u1 i5 L, j5 T4 f5 M) cwww.tvboxnow.com大草蝦         3隻www.tvboxnow.com/ d1 `' r- {, T: ?) V( ]: t
新鮮干貝         3粒7 t3 {) u( A, v" X, l
蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! i# Z7 D: t8 f- l! c+ G
洋蔥碎         20g9 O; T7 n2 g8 v7 p. V
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% u+ D  D5 P- K" g  S/ M! v
白酒         80㏄. A6 o9 \5 X: V
新鮮蕃茄醬         100㏄
# D. B" x, n+ Mwww.tvboxnow.com鹽         少許% f, a  N, e3 j8 Y& y; }" ?1 W  i
胡椒         少許
% L- R0 |1 i" g& a2 Y( K$ M公仔箱論壇橄欖油         適量
2 q8 r# M6 U# Itvb now,tvbnow,bttvb: F- k9 k' v" s6 x' F. ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* |+ v. n+ B4 V; F% `/ h
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。) z; f2 C8 Q" Z
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3 ]/ }4 N6 F; Z4 U2 L) s6 qwww.tvboxnow.com3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
, k1 s# X9 t8 U% ~( h- `" a5 [4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
% ]; d( {9 w) t9 @! c% ~" |) C1 e5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。! c/ M& u- _$ [; H# h, b/ ?
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

3 o/ h8 ~* l3 u* jwww.tvboxnow.com辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 P4 V# W, \$ f9 Z+ J$ h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ ~9 \3 T$ o5 U3 Y% L
義大利麵         200公克8 A6 W5 {5 w; o! S( a
雞胸肉         1副
' J$ J2 B0 ~2 l6 m1 O4 o大蒜         2瓣# g, k9 F7 g% W8 C
洋蔥         1/4個
! c! p/ P' ^2 b% Z# {7 swww.tvboxnow.com紅辣椒         1~2條
! J$ n( @, L. H+ x- R巴西利         10公克
6 l4 u  M3 E0 f* l. d8 K高湯         200公克
+ J, K8 C( e- n0 U7 L( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
, ^+ e! A2 w/ x3 r7 Q3 c鮮奶油         60克公仔箱論壇+ |* w4 r: p$ j- ?) B
奶油         50公克
- H% \6 P/ `) G; u" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" h* K; O3 R* m( ~0 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www.tvboxnow.com; r1 O1 G: n" n. V/ A2 {+ V$ }4 O% t

. ~8 d- ]$ \" y6 a# f% ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* G7 q( a0 }, R( {* G( y
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ g* r$ P) Z1 Y. T. L
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
$ E2 j1 {+ F% g8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ W7 V) X$ [2 K1 o1 C1 I& I4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
9 S: S: e9 P& J2 s5 \7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇- Y, f, z+ V: z4 [. ]* i9 y, C
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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, t& `) }: v% k% r+ f: ?. L% U( w/ t吻仔魚蕃茄義大利麵
( `: @, C% g6 D% `- c+ I2 cwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com9 ^& D0 r& V- T: E
螺旋麵         200公克
: P# O, ~9 K- |5 v! D$ F, gwww.tvboxnow.com吻仔魚         150公克www.tvboxnow.com3 i9 O7 o4 i3 e7 ~
新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; l6 e1 R1 j  n1 p- w6 M/ {( X# l, e
九層塔葉         20公克
1 E9 A1 I- o) A大蒜         3瓣
2 n4 Z+ ?+ m2 S/ m1 z7 L公仔箱論壇洋蔥         1/4個
" N1 Z3 X5 v0 L7 \- Z/ H, ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& Z! j8 e7 N+ X/ _1 J, X! B
高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% V) [7 P5 m* m* n9 I) K
冰糖         10公克
! n' ]7 K% h4 m/ s8 [7 n鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ r3 f. K  R+ F7 f7 z
胡椒粉         少許
1 k( |! \  v+ I: I* O: qtvb now,tvbnow,bttvb7 A% N* M8 O/ p8 }8 k
【做　 法】www.tvboxnow.com3 d* g6 V8 _" D, T5 t3 v$ a
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。5 P/ ~$ ]( u0 O2 R5 y! W
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E& P# A- E8 c% S, T
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
7 I7 Y& L, p% a9 j* Q* Utvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
9 J+ `- U( i( C# ?. q, wwww.tvboxnow.com5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇+ z* Z, z9 s( s& w
鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb: A! I7 R2 W2 a; r- |) ?& g
【材　 料】www.tvboxnow.com' Z" j, }6 A. m' R8 V& ?
蝦仁         12尾
6 S4 ^/ n! B2 z: a0 P5 R9 Ywww.tvboxnow.com義大利天使麵         100公克: ~1 `! l' B* w! Q: D# [" ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ k# t  U& z+ q0 b
蕃茄莎莎醬         適量
  y5 x4 j  W( j( R9 i0 R3 E- ?: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, W1 _9 D) Q4 X* u! j: a$ v/ C4 Q6 h
【做　 法】
  |0 B" z/ T& _! }8 o, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇9 v2 U* V, x& Q
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇& a  d& G! |6 n9 m
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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