BeiDouChef

) j9 ~. `, \. O- b. V滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# _1 Z/ D+ `- c4 s7 a" W, D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' C) @5 k- C% Y" Y
湯底材料：
7 v0 L, R# S1 E! E) q公仔箱論壇水         125㏄
5 ^- D/ ~2 M; ]# M8 W- R: e公仔箱論壇鮮美露         8大匙
; B  l) O2 d8 t. \. T7 D: u煮物料：
& _: O% Q" n/ i  n/ n雞蛋         1個
: {' y, R, c( `7 [, q市售壽司豆皮         2片( |! L9 J" `  }4 p
烏龍麵         600公克5 G+ p8 N, a9 m/ H
蔥花         適量
6 P/ d. Y* L9 F2 m* g  O3 o& d$ ^www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) \  q$ G* D+ D# t! s6 x" E
【做　 法】, p% W$ y# p5 N! V- U. g
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇4 J$ }2 E+ `. N# x1 Z
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
/ S, w" X5 R* O! v) V% l" {1 d1 zwww.tvboxnow.com3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 P' G) r( a7 e( {) j
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 P5 |5 Y4 Z7 G2 E. e/ C, I5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵
( x# n/ `" g/ A# S& M3 {3 o公仔箱論壇【材　 料】
/ j% S! _4 K' D. y8 dtvb now,tvbnow,bttvb麵         200公克
; ^7 u$ x% U4 Q- Y% ^# G0 ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
) u+ o0 N* ~$ P9 B) F$ r公仔箱論壇洋蔥         50公克公仔箱論壇5 f2 H& p$ d, {, }6 M0 u! E  y5 i3 j
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb) V9 i* {& {7 h9 w# G: [+ C% P2 v
水         20㏄公仔箱論壇- e; A3 p' Y% O  G, p3 z
沙拉油         10㏄7 e4 @/ `( T; F2 Y) E; m0 r: ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ A% I8 b, w3 W" v0 p" l  f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 F8 K6 S4 j& i# K  i8 N& w
辣椒醬         1茶匙
( B& Q2 X1 I( gwww.tvboxnow.com蕃茄醬         ？大匙
) \( Y, }. p+ K6 p  ]+ `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
% T" r. m0 i' T* h- m$ w- ~5 vwww.tvboxnow.com糖         1茶匙公仔箱論壇7 C# w7 |0 s6 a+ \& V& X
公仔箱論壇6 P" e& u) p. O: H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 X/ ^0 A  b
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。$ a" c7 c0 H) \
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。+ ~; p3 C9 R# J/ ]4 W
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
+ [( [" @4 S0 K6 s% U! S4 M9 j公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: N9 V9 Q% Y' Y' K公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, h- G0 R$ Q6 N3 K) m0 q1 ^  o
豆腐肉末拌麵
3 N( R- F: ^0 c# V& T4 }www.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 L- g- ?! [! V8 y1 r
麵         150公克
; A7 ^: f3 @1 ytvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
" G& ]( v6 _7 Q% O( B2 M4 wwww.tvboxnow.com絞肉         50公克www.tvboxnow.com# M. U, @( ]0 Q; E! g
薑末         1/2茶匙! `- x, V' H" u0 t9 J* L! I
沙拉油         1大匙2 B4 b1 \' p6 V9 u  D9 j

) D4 I, f* R$ S! k- B1 F9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* p$ Q9 s) K. Z. n$ b2 _5 L蠔油         1茶匙
: o7 C" ?. _  z% w; F鹽         少許% O! n  ~, {, Q5 m% c' |! q; F
www.tvboxnow.com) n% N7 G" T7 R& f! W& o9 J' Y
【做　 法】
- v; ^+ m0 b: F0 ~) p) F, {$ l1.豆乾切碎備用。
8 g7 K& M  _4 y! P1 K+ z2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
1 G* E5 S5 f* l+ Q公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。6 v, \& |5 ~- {) d5 V2 V
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇& E2 ?' @* U. n# F& g5 ]8 M$ C- n% }
豉汁甜椒拌麵
5 @  a1 J$ N3 |5 D【材　 料】
$ F! c. F4 p6 |: k8 T7 k麵         150公克6 h  X2 d5 t& F/ f. h5 A' V5 u
豆豉         1茶匙公仔箱論壇/ m$ [5 _7 r: G0 ^* ?6 U
陳皮         3公克
0 \0 Y* ~! |& x5 I, K" K紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! {/ d9 }. G9 B7 O
薑末         1/2茶匙& F* a& ]( ]+ w  ~
紅蔥末         1/2茶匙
7 M% |3 T7 t0 \8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com+ b3 a1 {0 n+ p& o5 ]0 z

# R* j- k$ q8 t2 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" t3 }" b* d* H
蠔油         1/2茶匙
# D# V+ O! o! P  r公仔箱論壇糖         1/2茶匙www.tvboxnow.com9 d9 ^; z/ J+ ?+ G2 O& c
米酒         1茶匙
4 Z& m# h# c. J4 N& D: ], RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 }7 X' {% E. k( j9 v& m9 h
【做　 法】1 _. u( p0 Q$ `0 ^4 Z  s$ F
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇- _+ w; e7 k% @; q% J
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
4 Y# m- [/ J2 Y3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。www.tvboxnow.com+ L' \* g$ I5 f+ i( s( O
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G( T. F' ]2 U. Q1 X8 c9 L
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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/ J" i/ i/ a0 l) J& J4 K' Y/ D2 x9 S公仔箱論壇福建炒麵www.tvboxnow.com) m& ]' A. K4 K+ G# I6 C/ Q
【材　 料】( a; Q. G3 j. l, S8 K1 o
黑輪         2條
8 C! c) B8 t0 }/ N- G, mwww.tvboxnow.com粗米粉         1/2包
3 C9 W8 _% G4 N+ qwww.tvboxnow.com洋蔥         1/2個
; R8 J+ o! q1 `3 d韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, u9 K& }0 e0 x- A9 j
紅蘿蔔絲         20公克www.tvboxnow.com5 z5 P1 Y9 J1 \0 P: |* h
油         2大匙
, P4 t7 j: o+ t* l) cwww.tvboxnow.com
( X6 A5 Q/ R, R) ~www.tvboxnow.com【調 味 料】
3 S3 w/ J- l+ i+ q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% |2 L+ T; N; f0 }
蠔油         1茶匙
2 L4 q: x5 h. s. e; t; z公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
0 j) p4 T- E7 S  B1 ?! a. Y+ Xtvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
& y7 T. F& R* J2 A6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
& i+ U# d# p' D% N) |
. l, A" ~. H1 D: A: f9 _# _) q, _【做　 法】
9 B% i/ K) @! B! c( R/ _1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
/ h- O' G) ]& E' D# K2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
/ y7 N0 |; L4 B2 k7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。0 h+ G# Y4 y3 l
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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' D0 h& w7 S- r' O$ r0 s5 `( R9 zwww.tvboxnow.com【材　 料】
' U& a; z" N+ q" `+ Gtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
+ s9 B7 O! n+ c2 Twww.tvboxnow.com絞肉         80公克www.tvboxnow.com: j( Y- {% ~" B; S0 `! E
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 i. Z8 ^; R% @0 G
蔥花         10公克
) x0 D; K) {" D# I# {水         30㏄
2 l, Y- m0 H8 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
  W+ @2 v6 M+ H4 D: T) m* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. _) b% \* w$ g8 z0 R$ i" M; g
【調 味 料】
4 n/ J9 a/ p! L$ r5 J7 Rwww.tvboxnow.com酒         1/2茶匙
, X  n  c/ Y; t! uwww.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙1 \  t$ d, T& a1 u; u
醬油         1/2茶匙
! q, x% I3 J! E) b, D$ y烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇; w9 U* K% r, y0 \3 }3 h1 L) r' z
糖         1大匙
$ Y: w: ?8 n5 E% |4 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com7 ^$ p/ Q& L& e8 C$ \
【做　 法】
2 m7 Y8 p7 i& c. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
3 D. w$ d4 k' v, p) Z' _$ w2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
3 C8 k; L* j2 a, X* v8 i$ swww.tvboxnow.com3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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www.tvboxnow.com0 f. ?8 e* y  H/ f9 ?& H# u. U
擔仔麵2 ?8 D- J3 y* O- ?  j
【材　 料】
# r9 ]+ o: E  @+ Y  I, swww.tvboxnow.comA.豬絞肉         600公克
: ~  M; X/ T, T+ v: E7 e5 F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克
4 I" m  N; _  A  f1 D9 x公仔箱論壇蒜酥         40公克8 I& [* H7 A6 X; e1 G1 ^
豆腐乳         80公克公仔箱論壇0 w& ^$ @0 {) r
米酒         120㏄www.tvboxnow.com$ P2 o* y. ]& p: F8 h
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, g6 o% t4 [: q5 P0 w
雞粉         2小匙% |5 E* N% v7 l% L) `
白糖         1大匙
" z% W: \# I. Y* B& R% B* z: @: M  n: Kwww.tvboxnow.com蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: k) D# }$ C) d7 x  r- A! F% k
胡椒         1大匙* |7 }. B2 @7 r9 p+ f
熟豬油         100公克
8 a& I! T# k1 I/ z! R大骨高湯         1杯
/ v* w) v7 N9 b5 m" b, k+ C' DB.貢丸         1顆
% \3 ~3 x+ m/ l; @8 f油麵         120公克
! a  f5 T" a3 t; \www.tvboxnow.com鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 M; \. b3 c. `: d) |
里肌肉片         2片
2 s1 ^! Z/ N9 g+ G! Bwww.tvboxnow.com蒜泥         1小匙公仔箱論壇5 u& h* }# J& n* T: Z2 E' p: Q
烏醋         適量www.tvboxnow.com6 _: Z. T4 I0 I+ g  C% C
擔仔麵湯頭         200㏄
4 r9 C" X" ^! \2 k9 f7 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ?0 |$ I: [7 D
【做　 法】
" c/ f9 }0 ~7 \* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇( b& c9 U- J2 j% G. B5 s- U: E
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
" v! B$ I  z1 n+ H4 Y6 N, T3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
0 a1 ~& _8 U3 u2 y7 @- U4 W4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
/ t; X+ R; p# |7 a5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。- `: m2 g1 ^0 B/ s0 M& f
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* C7 v/ }* P0 A. \& g
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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9 E4 b) {* v! D6 h( N5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵www.tvboxnow.com' a* s0 x* u5 C" c
【材　 料】
$ y& J; G& s' S( e8 l0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
$ Z# h  I& A( R2 s# V; ?榨菜肉絲湯頭         500㏄
+ w, f. I& `& q3 S$ ?% Y5 t7 Z# F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
& x3 o- Q& C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b2 ?( K  ?8 q6 p- U6 v7 G【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' X3 [( r$ p" |. B2 w+ O4 [
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。www.tvboxnow.com- W: n3 ]) u; U6 ^% ?0 b* W: N
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

+ L: z6 s$ c2 p& U7 K4 Y* e公仔箱論壇大滷麵公仔箱論壇+ G; D4 p; d6 G4 b
【材　 料】www.tvboxnow.com: X" R& L$ V" ]8 i* \; H" R
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, {. c! h6 Y+ v$ r& ^3 K# ?9 C
大滷麵湯頭         適量
( h* O4 ]9 V( Q% n7 _www.tvboxnow.com香菜         適量
9 Q) w  W% H6 A蔥花         適量7 r; j" }: u9 j) B' S
公仔箱論壇/ b. c5 x; d! _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 }' C9 Q3 d" [
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。www.tvboxnow.com8 @% o9 B9 i" Z+ U" z, F2 n4 ]( ?
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
5 O/ @% z5 w/ Y, [; [3 x; z公仔箱論壇
/ T# I% q- @$ }  y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 T+ u& {. t* U6 F大滷麵湯頭
8 I# ], x; @4 a% H4 C【材　 料】: K5 m: X* c9 d0 T. w7 E5 w
五花肉片         150公克www.tvboxnow.com7 x( Y2 K5 i5 j7 J
乾香菇絲         30公克
5 E1 u( C* W2 q( T8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
% P  y1 t! q$ T$ R! Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克+ @3 r8 }9 t6 n) z/ h5 K/ J
紅蘿蔔         50公克
4 |: e/ }$ g$ T. c% E" u木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ \+ v& u! Q4 x, R
金針菇         50公克公仔箱論壇4 S9 e6 ^& I1 f- W& n8 g
蛋液         1顆* \/ @2 ?  @% G- l
蒜泥         1大匙
& B3 G- _9 Q+ y- V5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 Z. V; i+ z* Z9 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 y2 p5 E7 s/ u9 J  f公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
, g" ~% H$ z* D0 W+ R鹽         1小匙- E" G  X, p" X. h# w! Z, O' m
雞粉         1小匙
9 v* R9 V* Z5 p) I! J3 g1 o" vwww.tvboxnow.com醬油         60㏄
( c2 O0 v+ z) i+ \3 Z& b米酒         60㏄
% M' M' k6 y1 u8 K( N白胡椒粉         1大匙+ T$ ?! x  b8 {
太白粉水         適量
" X2 Z; Y& A$ J9 Q香油         適量: U; R/ h* u7 K* X% y4 D: c, s7 w
公仔箱論壇* F6 e# x9 i3 \. U5 _% y$ [6 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 T- I; o$ D, X- B) I% [" @: G
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
( y# |3 ~# d# g' c' cwww.tvboxnow.com2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 i& ^0 u! S5 o3 X: c1 d
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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公仔箱論壇$ j# r5 Z0 l* r/ C
咖哩牛肉麵公仔箱論壇+ L$ c3 Z3 I' U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# l, {3 Q, P$ m
咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ f1 V. R! b/ Z
陽春麵         1把0 n6 u7 h: S+ n2 |  k
小白菜         適量
- W7 w' B; z& ?www.tvboxnow.com蔥花         少許
; X' n! e3 h* Itvb now,tvbnow,bttvb
: _7 s) l' i" `: [  d8 Y, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( \1 K. e/ e  I8 {, \: g; u9 E* _tvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# Y# l- g: n  F$ n! g9 g& j
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
! B) D0 I1 t, X4 t7 J' ^+ t3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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www.tvboxnow.com5 n1 h9 V6 U; K4 o# K5 v$ F
沙茶牛肉麵. r0 Q/ A: k! D5 @8 A
【材　 料】7 o5 A9 B! {" ]- g
沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇3 I, H" u: f. {. y3 P! J  C
板條         1把, Y( l; V, J6 N' D5 U, J# D0 p
小白菜         適量
! q3 q0 n+ V9 U$ I) A$ Vtvb now,tvbnow,bttvb: l5 p! s2 a8 }# N7 }/ J7 U
【做　 法】4 b8 \4 t1 a3 c* C0 `4 F6 e
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 m/ W1 b% Z0 O: K. }2 K7 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
- e0 R& h8 ~8 C6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
5 h* m0 ^, a' ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb
9 O* t% O" {) ~9 y" ktvb now,tvbnow,bttvb; Y$ T  u' Z& R3 u" `
沙茶牛肉湯
& V. t4 I) [6 l7 Hwww.tvboxnow.com【材　 料】+ B1 f7 d& H3 x7 i( r9 o
熟牛肉         300公克
5 N8 ~/ I* K# f1 a- y0 l! kwww.tvboxnow.com薑         50公克
8 S4 }" h. z# G; h* U紅蔥頭         3個
" i" n% [1 ~8 ~* }( e# Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙3 C# S- f% q3 `- }
牛骨高湯         3500㏄8 p* }* U; m6 ?% Y  M) |* I  M

- R, z0 {' \6 l! k【調 味 料】公仔箱論壇" J  q; N8 M0 l2 A& N; o8 x: m
紹興酒         1大匙
0 k% R8 V: s& H2 D' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E. J, j: Q8 I# O, s5 t2 ^
蠔油         2大匙
- L, |$ P4 \* b; g3 p6 c8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙www.tvboxnow.com$ U" Q  @4 g9 r9 ]
沙茶醬         5大匙9 a( a  P/ t' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 Y/ e. a* W! p* y
【做　 法】
8 L& T1 u& u/ g% e. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
2 {9 ]( G" K# ^8 j1 W/ w5 U; f- q7 V7 z2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
2 F3 y, p  a3 o3 |1 Y/ U公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

7 @! a# ~4 m: {* Gwww.tvboxnow.com胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. ]6 N4 u2 n# S* t& s
【材　 料】
: }- r4 u: g. d( @4 @  o) Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄
  ?, m5 \% M: Ktvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, n, d+ G( P' T4 W( L- a, X
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb& p- w  G7 W& j- E$ w
香菜         適量
% M' P0 D4 |& Fwww.tvboxnow.com
! c8 X0 j& q: |5 n. jwww.tvboxnow.com【做　 法】9 p) e2 o) ~& s; ~: O
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 I+ T- s" E  f, [/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, D! c. L  l9 S7 z) `3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

2 `+ R  |( V% Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵
3 S- S3 L$ l$ ?0 V$ owww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ D2 v2 t3 ]3 O7 m6 _+ n" x
柱候牛肉湯         500㏄
6 t9 ]; j" K( J0 x4 K9 _; `寬麵         1把
- a$ t% g6 v: v  |8 ?2 w1 M% Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量www.tvboxnow.com3 E, H* K% i- `+ x, T$ U5 i% o, B- L8 `

4 F: I& ^5 _" j8 f# Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 E0 |4 `5 ^* V
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# d: \5 i8 B! W2 [$ F! @+ J2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
( p0 O7 Z4 \; i% A; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' m* B7 n. R  t% p/ b4 D( y

; J! l( |$ [* K) ]# H, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
: }1 q" J6 Y! H公仔箱論壇【材　 料】3 C  r( {4 b" @& Q" e( Z
熟牛肉         300公克/ |+ A; ?, O% }
薑         50公克
5 S1 B/ p- [' u# m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
7 _+ H% s3 a8 c; C8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個www.tvboxnow.com- m+ u; M5 z; v, x- X. N4 ?4 ~
牛骨高湯         3000㏄
: W2 s3 x! w+ a
, G2 D. Q/ k# n1 A( W公仔箱論壇【調 味 料】
* H; N0 V! u+ C/ bwww.tvboxnow.com紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- c# Q; y4 Z* A/ r) m
鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com: Z- F* L* D( b( _
蠔油         2大匙
9 x% R7 T% C5 m8 e, M+ ~* c& mwww.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
: F$ C* `9 ?- a7 E! P! S8 {www.tvboxnow.com柱候醬         2大匙
5 f7 c6 E9 J/ kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com" N, {/ R( m0 n9 d6 }4 |: l" u" r  g
【做　 法】公仔箱論壇; y3 V! n9 D8 H! C3 h1 R0 a
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
/ ]& V) {/ ~+ \$ r公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
5 A" J8 K7 Y9 `$ @公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; R2 i5 K! c- k$ U7 r* L' J. [
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb2 k' A1 D) w+ K5 L
【材　 料】
9 M" T! m6 d9 R& ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄
8 o6 |* g0 F3 s! C5 E4 T拉麵         1把公仔箱論壇5 T5 g% W4 t3 `* s4 z! Z  B  D
小白菜         適量
- S2 N4 u7 r( J0 F/ l: U蔥花         少許公仔箱論壇7 Z4 O' d: [) z( C+ m: J

  a/ t* t, i6 }* Q! Y3 ~1 x公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com2 O$ q( W# S9 D5 E& J* d' m3 u4 M
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。; d4 |9 n8 O0 Y& u: J9 l4 y; w
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
+ I" @$ d7 B$ i; itvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇2 k$ l: ?) A3 ]/ U
: _* Q9 ~8 G! Z" R% b- j& Y

: B7 N1 p- x3 _+ l" R0 Y公仔箱論壇蕃茄牛肉湯公仔箱論壇5 ~# X  z0 a: l! c5 g) G1 c
【材　 料】
3 ]+ j: [' E' t4 f9 O) `1 {公仔箱論壇牛腱心         1顆
, G& S+ E% r5 o8 h. l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
- i0 \# m0 `7 y9 ]5 otvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支
! ~# J9 l( F0 N9 Bwww.tvboxnow.com水         10杯www.tvboxnow.com9 e  g/ J" O: H( W; P7 O

+ m! l* c4 ^& `7 @; R. dwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com: y  U8 j$ o; d4 {* {. Y9 T2 ?
豆瓣醬         3大匙www.tvboxnow.com- ]7 G$ g" G4 s, o$ {6 [- ]( j
鹽         少許; K1 W8 A) P+ r* V
公仔箱論壇' Z  Y. J8 ?: B6 k
【做　 法】/ R' w$ j$ E/ X6 M) D3 O+ _
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
  J2 {" H9 E: |1 @. ~7 ~9 `7 L. s2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 q; l( n  O7 s2 a' u2 u5 W
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。, e* C) v- H9 }
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ X9 z& P! W; [0 `; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵        
% H4 W2 r5 X' z9 S( _$ o5 r" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* P9 B9 g3 @  E% _公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄
( m" z# c% m! e6 y1 c" b. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把! _9 H) L' i) P7 `  S+ `* k* I8 T
小白菜         適量2 p3 R: j9 D  h- e

/ F$ t9 Z( F( L; U0 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ _  G* i# D% s, z7 F" w
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇  _6 @; ^1 ], z5 k+ V8 _! y5 m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com7 y8 y6 U- \7 D. X: S
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。www.tvboxnow.com# g( C3 H! r% a# |+ d1 X& R" N* q
www.tvboxnow.com  X' c3 l" H: ]: e6 G
www.tvboxnow.com2 o; \8 d3 H6 H& ?$ E: F  a4 C+ }
藥膳牛肉湯+ S& P$ v& c( K7 t. j
【材　 料】www.tvboxnow.com  V- Z" s! o. h; M4 e0 W/ W
牛肋條         300公克
3 V# S2 X: B/ {# E7 @  Ltvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
1 ^4 i& k" W, @藥材：/ U+ Z$ k! w: t  I5 }
當歸         3片www.tvboxnow.com# M0 y9 L% \6 B; T( S& {
川芎         4片$ k, _9 l6 E' z+ B; W7 B9 V; v
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 O& Q( I% b- Z# x3 Z
北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, ~  o" q! t  r
甘草         3公克
, |1 N" T" t6 K$ m6 L5 Mwww.tvboxnow.com熟地         6公克公仔箱論壇( l, p2 f) G4 \* M* [( f
紅棗         8粒
3 d; n% W( {' j* R桂枝         5公克
1 r/ ^8 N9 E/ \4 X3 r6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" T, l0 \# ^, i; }  A) K
【調 味 料】' \& e9 B, n6 X8 D
米酒         100㏄
+ {7 s" D  j7 r7 Ywww.tvboxnow.com鹽         1大匙
- v# S# V. O3 o1 M公仔箱論壇. H. l* n0 T! Y9 b- z% H$ N
【做　 法】
/ H; r# e. W9 }9 T1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。, H) z! |% v; J0 P2 N! V$ D
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ l* j/ A% }3 k9 T$ {4 {
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。