BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 g" |- K* S) J5 w
半筋半肉牛肉麵          
" @( \; s* W  t; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 U. H, a. L8 K7 E8 }/ z
牛腱子         300公克公仔箱論壇. O  U% E$ Q8 n. e; h
紅燒湯頭         適量
: G- o+ n7 h2 R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙www.tvboxnow.com* ~; Z3 l/ Y* X9 w0 p9 }. q
白麵         250公克# E/ X. n9 Q+ P1 k
青江菜         2顆
( ~  l7 Y, @. ]% H" o  L, Ttvb now,tvbnow,bttvb酸菜         1大匙. @! d9 U6 e6 g6 N
蔥花         1大匙公仔箱論壇/ s6 b4 n, t1 |
公仔箱論壇/ [6 Y1 p! x  T. u' }" O- E
【做　 法】公仔箱論壇8 ~7 s& i5 s* ~8 J. i4 s) s
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。% Z. k# H% M) t0 M, v% I$ z9 u/ [# E
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。" ], O' o* z5 ?& O0 G( O; i  S0 D
www.tvboxnow.com3 Y8 Y1 n3 g: s% O; a; _' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' W2 J/ }/ K( t; k
紅燒湯頭
" h& w& ~: V$ h2 `& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ R) K8 D, F: N- Y* R( G6 @8 v牛腱         1200公克
1 {" T- Z! n3 D* j6 Y+ C牛筋         600公克# \. j/ i# R7 ~$ R+ `0 Y
牛脂         50公克
( \& i" @0 }' t( [% Hwww.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb' G8 L- v+ T" N6 y
A.青蔥末         50公克公仔箱論壇4 V( \5 B6 Y" ]6 ^8 S; @! P$ w
老薑片         10公克www.tvboxnow.com3 v" d$ M! e1 f$ D: {
蒜仁         30公克
4 B- y! B/ Z6 D, y! u0 {( {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 Z+ }! ~: g7 v
蠔油         60cc
$ {7 p* c0 y4 a+ L/ {, ~- Z# Zwww.tvboxnow.com醬油         150cc
3 Q1 P: F* U8 H; ^6 c米酒         150cc
0 X2 ~9 V8 `8 T/ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: z! x2 y  @; z0 }" T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ ?$ D/ p0 u* ~  [
冰糖         50公克
6 W. |( Y% Q6 ^  f8 G. t* W鹽         20公克
+ q% k" ~& p, i4 I; _7 o3 fwww.tvboxnow.com麻油         20cc公仔箱論壇0 J) L6 U8 X( T! ^# n: X: J

/ j: J9 B2 N  I1 O% E; o# ]* M$ Q【做　 法】
( l+ B3 R; l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。4 F% E3 @2 \6 {2 g- G
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
% L3 ]3 k& z7 q; I! n; _* X公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
8 d, f2 f# K, P' ^: c; h$ F4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。公仔箱論壇/ y, t- `0 v7 }
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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' z% m0 [0 w) N3 m& L( y蔥燒牛腩麵5 s1 m" A$ ?/ W
【材　 料】
- M) u' y' J$ m/ p8 B+ b6 Swww.tvboxnow.com大蔥         5支
- ~& u* J$ N  x4 J1 e公仔箱論壇牛腩         300公克
0 o' V& R( ~+ U; `公仔箱論壇白麵         250公克
, c: A! d* ?+ B; y# a* N4 f公仔箱論壇嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) `- m. h; H$ P$ }6 s
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 x0 o5 ?/ T
【調 味 料】
1 T# ?* ~+ o* a3 {& ]! b/ Xwww.tvboxnow.com醬油         2大匙
! v+ U+ L$ `% m* x* d1 _糖         1大匙
$ `3 v% S4 h  H) \8 r" ]5 Gwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# \% Y6 J$ Q5 f0 R4 c, E
【做　 法】
9 v) k! e0 i7 c' M! S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
9 C8 |# ~. i" w& H3 {6 [6 v. ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
# c3 R/ D) L' Wwww.tvboxnow.com3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
! u$ Z  r7 S* Q/ k4 N/ G4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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公仔箱論壇3 O) J# Q  I3 R7 G
桂侯蹄筋麵          公仔箱論壇7 l! G# K% b5 i+ l/ g& a5 E( @% H
【材　 料】' {! M: d" R1 p% _
牛蹄筋　         300公克公仔箱論壇% X! {% L4 K6 H
紅燒湯頭        
3 L) o8 S: U2 ]0 mwww.tvboxnow.com桂侯醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ E1 v% s6 ^' ?# |7 }' w  n
拉麵         250公克1 Z! k; S2 ^+ Y, m9 q& O& F, s
蒜苗絲         1大匙
  s- }4 a2 p1 O% Y# ~) a1 }0 h0 y公仔箱論壇茼萵菜         2支
6 t$ O& {, m- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k3 w, y2 O: Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  T9 R% Y0 c8 B
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
/ S3 ~5 U7 J5 j. `% \2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。8 [( I/ H$ f6 B, |& [" c7 }
【備　註】www.tvboxnow.com$ H5 A  B. a- \8 i
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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5 U  K! g5 x+ x公仔箱論壇紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. e5 a- q- q
【材　 料】
* o& g# R: S: x牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' E* G: N' v$ M
紅燒湯頭        
( Y7 \6 \, L. f! y4 p, z5 G白麵條         250公克
, \1 x$ n0 {1 P2 I) N' nwww.tvboxnow.com小白菜         2支
& T% }- e4 A0 ~$ P9 mwww.tvboxnow.com蔥花         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 B1 ]: q. q1 P. |8 u8 Z$ o
酸菜         1小匙
+ o7 D' B5 w: Q) c* b/ y
% ^. \) u! ]2 G* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& x8 y/ T. P, q2 v
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j4 X. m# |3 c* m, K( _) Y' C
www.tvboxnow.com1 e- D3 n+ j' f" y: P- y% e' T
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。; t2 V4 v" E' Q/ Q4 j
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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; _1 M' w8 F. kwww.tvboxnow.com滑蛋牛肉粉絲煲        
/ M$ s* W3 S, L" x- |% [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 o/ j# B. l6 K" K( [
1.冬粉         250公克www.tvboxnow.com  s) `/ W2 d; [! Q: g% O! S' Z5 c) s
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u; l! d9 J: ]( i- l0 g. S
2.豆芽菜         1/2杯
& _; `! P9 X8 C$ W9 E1 ]8 R; `香菇片         3朵
% G/ e$ N% v1 O& Xwww.tvboxnow.com筍絲         1/2杯
( G5 G- M7 x4 y4 {5 ]* O蔥段         1支9 E3 ]% E  d- A5 E; G% {* i
3.高湯         5杯1 a. S* q4 r3 E) I1 o; P
4.蛋黃         1個
: }" a1 P& i0 S蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ g7 x/ |7 G  R1 t
香菜         2大匙www.tvboxnow.com, o( V; o/ y* j/ }) g  j

3 \0 ~6 h- B  D/ @+ {& V公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com% n3 O# r7 o1 A, f* X: `7 D
雞粉         1小匙
8 |% j: ?' x* M+ E! z0 x/ o3 L9 }& Ywww.tvboxnow.com太白粉水         1/2杯
# S* d4 D3 x: k0 @* H; q% K' G% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% W5 d: o6 P: a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 ]6 x1 Q1 m1 }
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。" b, ^( L: j" n$ p) L, [7 B" O
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。* C9 E- }5 r- c1 N
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 P% C6 U3 S- T/ t, J1 H
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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' X: x# T6 c% {2 ?% V/ R2 m
蕃茄牛肉絲泡麵        
; V6 }* z3 r$ T! D: `8 Gwww.tvboxnow.com【材　 料】
+ m* |  n7 ?* s) W+ B& C; J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲         50公克
  k7 U0 }  V( ^8 [. t4 e3 |( `& Y6 b; O公仔箱論壇蕃茄         1/3個
/ O0 D2 o# _" s' h: n8 Rwww.tvboxnow.com空心菜         少許6 e6 n3 m/ e9 @- r2 T
太白粉         1小匙
. T. M9 ^, W' M公仔箱論壇沙拉油         1小匙www.tvboxnow.com7 a6 s9 p0 H3 S- E' ^
鹽         1/2小匙
# w- x( X, |4 U- V, J$ b. r) ]1 s# etvb now,tvbnow,bttvb水         3杯0 v* e! ]$ C) G7 H4 u! G
泡麵麵條         1包tvb now,tvbnow,bttvb; |: k( h) {  G8 {8 O- W- z- N" X4 K
泡麵調味料包         全部www.tvboxnow.com/ C" A5 b  C6 I% s7 J

9 M0 O8 m3 R9 W) F. V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 K* c5 G7 r1 [
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
: w. g9 Q+ \: W$ z! f+ |(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
  n; s# C2 _2 v, V+ F$ K$ stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 O+ T* {: j2 \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
# \$ A6 G7 c& vwww.tvboxnow.com
. m+ q+ c, m1 t公仔箱論壇
* S0 C9 r+ T* D: q* D' Bwww.tvboxnow.com 2 _; J' w# X4 S) N0 i: ~! C
匈牙利牛肉焗麵www.tvboxnow.com4 O& y: V/ i8 S( f$ N
【材　 料】www.tvboxnow.com, B3 u, I0 ~7 q" Y: W
牛絞肉         80公克
" s0 I3 _, z) w. m1 T$ Q, G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
4 w; w. E* u6 C! v: E- itvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         100公克
' o8 C) j5 s, k+ Y5 z1 e. ~起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) d: }" x3 H. X
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
" _! v3 ~8 Z8 l. E
" Q7 L3 M1 _) O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- m+ z% k+ Y* X) `: g; [
蒜香黑胡椒醬         2大匙% c) Z% ~' z* c2 K1 R( E8 w
      
& w. y; U: d( ~【做　 法】; E- V/ c) ]8 l0 }# B0 o2 T
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
: \3 n! h2 Y+ w6 c公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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/ h8 }3 y1 U2 Z2 ?
黃金玉米鮪魚焗麵tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 {4 s6 h/ W
【材　 料】4 n" s) r1 I5 k& w( Z
玉米粒         20公克
& C; }! x& i! @. G! t/ r3 f公仔箱論壇青豆仁         5公克
3 W; p* ^4 R6 ]4 J& A7 ^5 ?www.tvboxnow.com紅蘿蔔丁         5公克
4 A  @4 u: E  n& Q( {! |( rwww.tvboxnow.com鮪魚罐頭         50公克
- y2 M0 m# W5 x- ?熟螺旋麵         100公克  m' i! ~" s1 m+ c
起司絲         20公克
9 \# u6 y  j7 L% C  A! Y' Dtvb now,tvbnow,bttvb
( [- \- s" z! S. D7 c5 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com/ D+ n2 h; c/ D# o2 q  U
奶油白醬         2大匙
, ^9 G7 x7 x8 d4 u+ F- K; ~www.tvboxnow.com+ M9 U, v0 s8 p0 j+ z* y0 x* d! X
【做　 法】+ d/ ?; ?" f! ^8 j: W# @( b& U. f
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
1 v5 v4 S* z8 k! P4 r- \- Y/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。4 Q* F" C: X; R) s
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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0 v4 k1 `( w+ S& x" Jtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵www.tvboxnow.com( L% P- v8 a% i9 a( m2 T
【材　 料】
& Y! I7 C& v/ g; F% Q/ p' Dwww.tvboxnow.com雞肉片         80公克
+ b( v/ G& V3 a/ E洋蔥末         20公克# M- }5 o* n" Q3 C
熟筆尖麵         100公克公仔箱論壇- [- e/ f6 o/ }
起司絲         30公克
7 Y; C3 `, f3 X& c4 s3 L. nwww.tvboxnow.com
( t3 E% Q% |; c$ K3 ]: ^8 Nwww.tvboxnow.com【調 味 料】
! d' J6 k/ c2 Z4 u& u+ B0 A青醬         2大匙
2 Y1 C+ S' }/ _, D" s3 t公仔箱論壇高湯         100㏄www.tvboxnow.com5 ^6 r9 z6 B3 T" [" d' \
       
3 [1 `$ f' n. b! j& o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% B- |( J2 u) ?$ }
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。# M5 x$ m7 Z' T
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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2 S! F! j6 c+ y; k" H* s5 G茄汁鯖魚焗貝殼麵, {# I- D1 f9 q
【材　 料】公仔箱論壇9 J& `* N( a- K8 h/ E
鯖魚罐頭         50公克
$ Y- u* V- a$ [0 t! v) Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
3 r8 |8 d! g( X& p6 m4 A  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟貝殼麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& `1 J0 ]& u3 b2 q; k% K" b
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ W: j# \# e/ u& }- d! D& J
【調 味 料】/ s* j6 Q! }; ~. }' U( M7 P3 f# ?
蕃茄紅醬         3大匙公仔箱論壇& c2 B( y& S) g
       
* {, E. G# j5 v3 p5 h8 ywww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com2 M/ {: |, c5 t( Y4 @+ i5 m' D
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 {" I: @" \: s: i5 B
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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4 {5 l/ n# {$ P. d烤海鮮千層麵9 \0 ?: d: ?2 g' X! ]/ y) [6 n4 k
【材　 料】
# B; i; D$ S! a% c洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R. {$ p4 V" Y  {
冷凍三色豆         30公克
  ]8 d6 S7 x, q2 z- Rtvb now,tvbnow,bttvb綜合海鮮         100公克公仔箱論壇- P+ |" j' a; ]
千層麵         4片
+ W1 U. d/ U) t+ Twww.tvboxnow.com起司絲         50公克
  p9 F/ S' J; K/ K' ]3 R2 H起司粉         2大匙
# i& \2 y8 _4 P* L+ B. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 W2 I1 r& C, A) P7 Lwww.tvboxnow.com奶油白醬         4大匙
$ Q$ `6 x0 G7 O9 mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇  D  `7 K$ [3 J: N
        公仔箱論壇- D3 B) H, @; S/ X5 Y2 _0 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 G" c2 r; N5 u* Y  H5 p" `/ B5 j
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
3 G& i  G# c0 J; ~2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
0 S7 Z" Y+ t5 h) k& g  p; c: pwww.tvboxnow.com3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  M( m6 o; U/ Y; f+ D2 j3 x/ ?
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。2 T: R2 d4 z6 x/ R, Q8 L
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。