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$ n6 O; C; T2 \2 L. ]半筋半肉牛肉麵          $ ?; v/ _# j) j3 B
【材  料】' p6 R! X+ r1 s
牛腱子         300公克( T$ Y/ V5 N% A( g* F' p4 G
紅燒湯頭         適量
- o8 m9 E% [- I/ i* x  v  j6 y! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙
  t& g% k5 r+ k" E: N4 Y白麵         250公克
7 V0 C5 ^2 ^, b6 N青江菜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; `) }! r, @5 s
酸菜         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% e% ^- U3 V3 U& n7 j* `% s! d' [
蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, J7 w7 y7 o. M5 h5 P2 N) K8 i

" H. s) W) Y/ k0 s" Pwww.tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb, r% |% E# \4 t+ m1 w
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
9 \# P/ Y  K8 P5 A( K2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。www.tvboxnow.com. N# X' ?, q# O& [7 Z3 J

" H/ Q& Z: U  c8 q. l1 u公仔箱論壇www.tvboxnow.com7 _" g0 F9 P/ a, t
紅燒湯頭. q. n7 |  _* k7 o
【材  料】
) T2 k5 ]% E4 y9 r$ c- W# M1 T牛腱         1200公克
" \) z2 @) {3 |8 g  Z牛筋         600公克
8 J) E* Q3 z& m# r0 I6 i公仔箱論壇牛脂         50公克
1 e9 \3 l3 `8 K  |3 R中式牛骨高湯         5000cc
# b8 v/ J- \, ?  ~7 Z$ _; lwww.tvboxnow.comA.青蔥末         50公克公仔箱論壇& p8 B8 h5 m- N9 o9 L# s( S
老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B! Y4 b. R6 W7 x* L
蒜仁         30公克" z0 C! L' |) ~1 T3 [6 A3 y" J
B.辣豆瓣醬         120公克% M3 ?0 P$ Z% x/ X5 i8 ?( M# Z
蠔油         60cc7 q* y+ t, l( j3 p' h
醬油         150ccwww.tvboxnow.com2 a; T! T1 p+ d$ P4 ^' w
米酒         150cc
8 I9 s+ f: j$ i0 y
* _) j4 F$ L- e" ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' z- n4 D" C7 t6 v/ k
冰糖         50公克
+ r: T& d5 ^) I! [( c" ~公仔箱論壇鹽         20公克
+ n. [% G& [7 s0 P' q) x9 x( a公仔箱論壇麻油         20cc
. |1 I, A' `( _; @4 W) B' `tvb now,tvbnow,bttvb1 R& ^6 C: s9 i2 n
【做  法】www.tvboxnow.com5 s6 a1 {8 z. a- M; _% Z5 F
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇9 F9 D, o  X$ ?+ U6 w0 ]
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
- R% m2 b3 p0 y# o! Z& \" \* c3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。www.tvboxnow.com. V8 Y! p  t# Q5 p. i6 a; b* P# p
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 s: q3 A6 [0 \+ V1 H
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

7 X4 r0 l1 M, @7 T公仔箱論壇蔥燒牛腩麵
" A. ~9 N5 V: `5 Q; z$ N/ ]2 N( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
) W# d, y$ n" H9 s  l大蔥         5支www.tvboxnow.com0 t* X" G3 f0 [- h! _
牛腩         300公克
/ ~5 W2 c( i' A! U; S7 {% gwww.tvboxnow.com白麵         250公克
% F: p8 i- }  Q- l8 |$ Y0 n4 c公仔箱論壇嫩豆苗         20公克( a0 _. o$ {0 O; L, A+ K

+ s) d4 o9 Z1 y5 ^; A公仔箱論壇【調 味 料】/ B  U' u1 S1 X3 Q- r$ d' w
醬油         2大匙公仔箱論壇# M- y1 v, \  d- c3 B) h  o' W
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C. M! d* |: A! l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 @7 P( @2 @. G
【做  法】
6 V9 Q' o2 T/ J% h* G$ V1 J: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @% M$ {0 w/ ?% h7 q% g
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?3 ]* w# e) ]& ?. ]
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。www.tvboxnow.com) S3 m# f8 q9 _* a) f1 ^1 n
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

" V( r  i4 A: s6 L! d6 U6 m桂侯蹄筋麵          & o; E# J' ?) l% x$ w$ |- W- V
【材  料】
7 @( W) u- r) D( T, V8 L( S' s' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蹄筋          300公克
& [3 p  M, {2 w; j- Z3 z. Z公仔箱論壇紅燒湯頭         1 P# _0 ^# U9 k$ K
桂侯醬         1大匙; p  A4 l1 p: M3 \& `
拉麵         250公克
! T" i8 D; M5 V. P蒜苗絲         1大匙" d# }! L4 f9 `( N
茼萵菜         2支1 g8 d0 ?' q: I8 w/ r4 L! q+ G; q
- h& `% ~6 o1 ]9 w' u+ R
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: Q0 F: C- ~- l. {$ c
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
+ s1 q. i2 n- J$ f" v& x9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。1 s& T1 {! ]1 k; z# _7 r, I
【備 註】' j8 G- m: b1 ~3 G6 v5 Y
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
www.tvboxnow.com: ]# Q( N+ n! `  H8 g- x( c
紅燒牛腩麵        
- [- D+ h, H9 i$ w7 T8 e【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 U3 b3 N* e4 p
牛腩         300公克
0 r0 d( t7 T4 \6 r+ v2 }, @$ _+ `- u紅燒湯頭         9 L% {0 ?: q9 e* }- V( t
白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; A6 I' ~. d8 m6 C% M- j
小白菜         2支
! S1 d) L, k7 a. E1 ]" A蔥花         1小匙* H" Y/ S3 j4 F* ~& H) o
酸菜         1小匙
2 W! z9 |- W2 ^+ M  T  s! E0 E% g! s7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ F& U7 o3 ?( L) z公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 L. G! O7 e8 z$ K; R: g
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇# c6 v! O1 D5 d/ [4 ?

3 L3 O, i, v( k6 j( g2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
) m! R/ m- D2 j2 V' [' r; D! G) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

1 [) G5 q3 H7 X1 lwww.tvboxnow.com滑蛋牛肉粉絲煲        
0 ]8 w0 n9 g& i$ U8 i【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: ?3 k" t/ h8 p$ L9 G
1.冬粉         250公克
) V6 p0 f4 c& j$ `9 f: K- n公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克" K2 e* d+ d& n+ E" ?. p
2.豆芽菜         1/2杯1 z' K4 h8 H0 b5 J8 ?5 p* [
香菇片         3朵+ T/ V4 Z: B! V) ]' T
筍絲         1/2杯
9 }8 U! J% q1 itvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1支
3 C) V8 a$ ^9 u! g& a4 g( z9 P/ Swww.tvboxnow.com3.高湯         5杯
1 K" }9 C( o6 w5 P4.蛋黃         1個
5 g. F5 E, J$ l0 C$ P3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         2大匙
) T3 e& j' c5 R: K: z5 M  H香菜         2大匙
6 u6 Q2 w9 a* j5 c# u
4 Z. A+ P7 O3 f6 ?. k& \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 K$ h  |, P: u7 L- \+ n雞粉         1小匙
" E5 h  w+ ^8 v( c2 g公仔箱論壇太白粉水         1/2杯2 ]) K( H+ }; ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. ]7 b. j/ |4 c
【做  法】
: g" Z  i% o; j1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。( i* l: R$ X. Q' _8 L
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
9 g+ Y2 P; B* i8 V/ q6 o0 ~* d- s1 z* rwww.tvboxnow.com3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。1 l4 L' T! g& C: F* X& E% f
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
7 X& m5 L- n* A) G" R3 K
蕃茄牛肉絲泡麵         / x; ~3 ]  S4 O, G& J
【材  料】8 Q- n1 Z* z4 v, N3 t" t3 b
牛肉絲         50公克www.tvboxnow.com& h" j+ u* A; M3 f
蕃茄         1/3個
# K1 S% ^8 c$ y1 p2 F公仔箱論壇空心菜         少許
4 M* h- y% q$ e' l/ p8 D* l太白粉         1小匙
  ~- O7 W$ p" T7 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1小匙
# ]  |+ f8 R) k  P公仔箱論壇鹽         1/2小匙
( w5 m" j2 f7 [. v- Z# \公仔箱論壇水         3杯公仔箱論壇, L4 g5 p* _3 D  X0 s4 S0 m3 p
泡麵麵條         1包
& D" r3 c9 n' ~/ Q) @# N泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 d6 o, l. v4 |# z) {" S
+ ^# E: k# l: [" {, |3 C& M
【做  法】
8 z# S- P" a& |7 t# }) M# Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
/ ]2 x) @9 c% ^- A(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。www.tvboxnow.com7 `" z! g, F* F# j1 \1 C' u
【備 註】
  W. r+ I* a3 }1 U2 j2 [6 J5 z使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新tvb now,tvbnow,bttvb  @. y9 a6 _/ n/ [3 G- D

. F! h! [1 f* X! d! D$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~4 H; \# i7 Z 1 _7 m) i" ?- K( X$ ~+ _
匈牙利牛肉焗麵
/ B. q: h! H+ V0 h0 \www.tvboxnow.com【材  料】
5 G; `- c* q' R9 p) ~, _) F. D公仔箱論壇牛絞肉         80公克+ u4 F7 H3 H3 A
洋蔥末         30公克
9 t# ^. y' O! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o$ [5 @2 G1 O$ i
起司絲         30公克www.tvboxnow.com3 [* T, {$ R$ r3 I/ i+ N9 U/ M2 ?
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
& z3 Y& g% |: @! ~7 n4 W. X/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d2 J+ N7 g( ^! ^4 _% X" c; `9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www.tvboxnow.com- B% O- x2 \- I3 I2 |5 ?
蒜香黑胡椒醬         2大匙3 J. {* w& x% V) I* x( e  J! x3 M# ^
       6 F6 r6 J# m& G9 j4 v& w, u$ R0 n
【做  法】! m0 C, P* U  p+ e) o  S3 l4 B6 o' ^
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb, q! p3 x% m2 e8 @1 B- N5 x
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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- ?: I, I  `5 B+ O) v5 m% h2 p' z
黃金玉米鮪魚焗麵
! ]! ~$ R' V# f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
3 f' q. d1 u1 x' `% D玉米粒         20公克
; S) s9 @$ ~( A4 L* j. o2 r7 `/ kwww.tvboxnow.com青豆仁         5公克
- \8 e/ P+ X+ n  |- Y+ D紅蘿蔔丁         5公克
3 m6 }+ J3 h7 W0 p- t( {8 qwww.tvboxnow.com鮪魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% Z. Y, N6 P
熟螺旋麵         100公克
1 X8 P+ W9 T  o% H起司絲         20公克
4 F! T: h) H. @: s" k
$ w$ D, B7 t1 M1 Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 C4 c. z7 W% `
奶油白醬         2大匙
; Y. n# ?, i5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X7 u1 @% }$ Y8 ^0 h9 {【做  法】
; c7 z$ F/ q& C) z2 E3 I1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。公仔箱論壇3 K' }( P/ V) M4 R
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 H& B4 i! T8 M. z
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

+ I! h- C7 T# s9 v0 q青醬雞肉焗筆尖麵
* |- z! s; i2 l- j+ {【材  料】
% H: ?7 ]7 U& ^www.tvboxnow.com雞肉片         80公克
8 [2 Z9 i/ B+ x) k/ Bwww.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
4 q4 v$ t7 x) A( J, E. ?www.tvboxnow.com熟筆尖麵         100公克
$ \& M5 ?+ _- x2 T1 Mwww.tvboxnow.com起司絲         30公克
; w( b) k9 d% W2 e6 H" x, M0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 j) F% @2 ~4 a0 e  b" L
【調 味 料】www.tvboxnow.com6 ^9 e5 I- M; M! r2 F8 C' n) f
青醬         2大匙
! ?4 [1 _7 ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
+ F7 @* P/ g7 K( G2 ]tvb now,tvbnow,bttvb       
1 U! W! h4 ?+ E) y: u4 o- ]tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
& b2 H/ m$ ~: F( m7 w6 y8 d1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 ~* U1 {; s# J7 u
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

: M4 a# ^4 y& E6 c% N公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵
* e+ H8 [" i  n公仔箱論壇【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ P3 H4 n- X5 q2 Y
鯖魚罐頭         50公克
  y) j7 o) M: N0 {www.tvboxnow.com洋蔥         20公克www.tvboxnow.com. h' j+ Z1 u6 g$ A5 V2 E4 r0 Z8 E
熟貝殼麵         100公克' G: w. V: X( |7 R% t" K
起司絲         30公克
/ \( N4 U  a1 I2 C3 R, n8 G9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www.tvboxnow.com+ F0 r$ g, e+ ^# g7 j  m+ w
蕃茄紅醬         3大匙公仔箱論壇; D( a% G' |( |
        0 L6 _2 E: ~* I3 m5 r
【做  法】
  Z2 y+ h7 A; E1 \# }. K( G公仔箱論壇1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
& Y% {4 ~$ K1 S* K( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇5 c1 E$ O# w. X
烤海鮮千層麵$ B+ J+ Y5 U" {+ u( z, A& W+ ~& ?" c6 L
【材  料】
4 v8 l7 R) F. ?% B1 Q; y! _  O洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- \$ i5 @+ e  t" z
冷凍三色豆         30公克
1 T$ X7 w' v( T6 i2 \公仔箱論壇綜合海鮮         100公克
" n  s6 F* ^4 E, v! ^* D) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片
% v& D7 Y1 P# U2 ^$ h9 itvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
  G( \. O( M# O% |* T0 ?+ etvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙. z/ M6 P" e) O8 S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 |. }$ x- A8 o' T: I( [
奶油白醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, v/ [3 F$ M0 P; I2 T2 t- c/ p
蕃茄紅醬         4大匙www.tvboxnow.com  k8 b" e3 T- a( s+ f8 i% h
       
/ b: q4 _0 G# @' ^$ @7 ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】( M$ K; [$ G4 |8 }
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。www.tvboxnow.com# n) |' ~$ ~/ K7 ?8 y/ C& {$ E
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
: Q8 O: P% q# b公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
" D& U5 _( p, Z1 _4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
( l3 u# i9 k' f: e6 ~5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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