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半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb, a+ O3 V: I/ v5 }* I/ L
【材　 料】
, i1 `+ c% p8 i/ x" C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子         300公克
) k# ~, T. x' {' b  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         適量
! r5 a5 o3 c5 g4 v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙
- Q+ N  K4 `! |6 [8 t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克& a7 l) a5 [6 o( ]. u
青江菜         2顆
) z& |& e" m+ v- Y  k; ?酸菜         1大匙公仔箱論壇8 x% n5 X  t- Q" a4 B6 w
蔥花         1大匙
& X# E$ g9 B& L3 \( g3 B: m
1 ]1 I* _+ a  H9 q  C/ d# ~【做　 法】公仔箱論壇% Q: ^: X+ v% k' N2 o% M) Z) W
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
+ g  H  }, t9 S( M& h$ N  Mtvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
8 \: G6 N2 X) j) u. w公仔箱論壇
. H; [+ N- [" i" ?% ?
- e! t/ Z  r. c  ~  X8 b紅燒湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, b# L2 o' B* e1 L* {" q
【材　 料】- \$ Y2 h# ]# E% y$ T* L. o
牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ J- w& G/ ~2 D- O
牛筋         600公克
+ a1 Y! D2 a5 j1 F  v" w牛脂         50公克
' D. l5 H; E. h# B( k$ j中式牛骨高湯         5000cc
+ Y& Q% I5 m6 i/ K# D  b% ]1 RA.青蔥末         50公克* j- ?$ x* @: v' K! n% s
老薑片         10公克2 Q2 K- ?& f9 ^( p$ B
蒜仁         30公克8 t, a" H8 M3 K8 a6 D. T
B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇0 L! i2 l& u! T" v
蠔油         60cc
& `$ j+ D% @( [$ @: k公仔箱論壇醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. C8 u' x$ b! n; ^) s5 \/ w8 Z
米酒         150cc8 p! u7 y" U$ E( }

% v. ?6 n4 N9 T% x. `【調 味 料】
3 i7 X# X+ ?. ?* y/ b$ J1 q" Q* H冰糖         50公克
$ J% ~; _& W% U: ?* O公仔箱論壇鹽         20公克
6 c- _( Q8 Q7 J4 W& o" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
2 |# c8 h- q, Q$ A3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C6 b9 z$ W0 B& F; N2 t8 f6 [4 [【做　 法】8 o4 r) ]' T5 u+ e5 ?3 [  T
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
/ q0 V- m& X2 t1 N7 w9 v2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇! s% g4 F' c" J4 F
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇- X) n: @, |0 `# B; S* D/ r
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。www.tvboxnow.com  o; p' I, ~9 t3 h
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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7 d: i5 \( w; @0 D; F. ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) [, P6 n: l& `1 Y- p9 p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 R9 [% Q3 s# G' T
大蔥         5支3 \* J9 W7 H1 w/ I. e0 B
牛腩         300公克
) I. t$ }( j; |/ }www.tvboxnow.com白麵         250公克
& D5 D0 Y$ @. m  n: w嫩豆苗         20公克
" g3 g0 ^& C5 m
" {' N3 d. J8 \7 }公仔箱論壇【調 味 料】
+ b3 o! R4 C) _! F' _/ c' J9 U# }醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ U4 `' C) V/ b
糖         1大匙
! Y! z: B7 j& A' Z7 _5 R, D/ stvb now,tvbnow,bttvb$ S/ ?. |; x3 O8 W( M
【做　 法】
5 P2 {7 n4 n) T: K# v( X/ k* k公仔箱論壇1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
. u. z8 V  _/ [$ u2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
5 q. A- b" M  s# \; K- u3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
  y0 S, H" Q: ?( V  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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4 s. S; Z) m( P+ P& ^9 o. k桂侯蹄筋麵          
/ j) a/ Y' T" V( P: a, `5 r& A3 o公仔箱論壇【材　 料】6 f: |* U* X! ~/ j
牛蹄筋　         300公克
" {' w5 {) Z, k  Mwww.tvboxnow.com紅燒湯頭        
/ E7 l7 a$ V; W' R% pwww.tvboxnow.com桂侯醬         1大匙- c  h0 i0 W5 k2 b
拉麵         250公克www.tvboxnow.com) L5 [: X5 w3 G
蒜苗絲         1大匙
7 ]3 ]) O; [% C6 d# b( [公仔箱論壇茼萵菜         2支
1 c% N/ w$ \8 @& N9 [8 x2 y6 }! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 {. t1 N; G5 }/ I# w6 p0 G
【做　 法】1 |- \7 Q1 A) i& W8 g9 r  O' q
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
. o: ~9 a9 X4 v: J3 ^4 L2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
, B$ L* n; q: C( {+ r) U* l1 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 d0 l& y* y" |) p5 u* mtvb now,tvbnow,bttvb蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ L  z/ |% A" G: u( H2 w
紅燒牛腩麵         tvb now,tvbnow,bttvb$ |% j6 h: o+ K4 C6 D
【材　 料】公仔箱論壇) C- x& ~. x' T7 z; t
牛腩         300公克
- f7 {. G& B$ k8 }  u4 v7 i' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭        
3 G# ]( r1 w6 Y: |$ B: e白麵條         250公克
% F7 p4 K0 K& P4 O小白菜         2支
$ u0 q* p/ w% R1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1小匙
1 B; n. W/ E3 }公仔箱論壇酸菜         1小匙
  _* ]: C% ?8 Q! F$ w: V2 bwww.tvboxnow.com, U% K, J' p- y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 a7 s! d5 @  \; j
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
( K: ?) u. {' i( Z9 c- B9 l/ ztvb now,tvbnow,bttvb
5 F: W: t4 T5 ]- o- E% N/ T( \2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
% l. v3 r9 S" G8 ~$ w; B. Q公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ _6 i$ J, K6 U: X, x$ C- ]5 B
滑蛋牛肉粉絲煲        
1 ?1 _0 H9 f" ~" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# u) N7 @* @; L1 _1.冬粉         250公克
$ K2 c" P, i( L0 Y" D: s4 }! Y% b6 pwww.tvboxnow.com牛里肌肉絲         225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 \  A+ }* \* t" v
2.豆芽菜         1/2杯
# T/ |, q' f' `7 A) w香菇片         3朵1 m: C4 h& S/ u$ |4 l/ b+ l
筍絲         1/2杯
7 ]! H, _0 V5 z2 y$ ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1支www.tvboxnow.com/ A6 u. O' r' {
3.高湯         5杯www.tvboxnow.com' `" V# m7 ]2 ?! F
4.蛋黃         1個公仔箱論壇' z. z) f! D) X& ~5 o6 t, B
蔥花         2大匙
6 _9 y. {; m8 x" u4 I8 e! x香菜         2大匙; s7 s& ?2 {* y1 R

0 a- [4 j# f: u. V8 ~. H( z【調 味 料】+ Z; R& \! w1 p3 L+ e! \; c
雞粉         1小匙www.tvboxnow.com! @* Q6 q1 x9 }" k+ E7 s% g
太白粉水         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 s7 L8 w4 R3 T. `' v
www.tvboxnow.com) p: |' Y4 x/ p( r6 N# x( u0 C: n
【做　 法】
9 F7 d- k1 J4 _$ z1 D9 q9 `& i: H1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
+ Z7 U4 L( B6 Z7 ]4 ~公仔箱論壇2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。7 f1 _3 ^( z. F7 M8 R; n! e2 Y
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
+ y+ G& m% Y. d: dwww.tvboxnow.com4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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- I! C* B/ }$ w7 B4 o+ j7 zwww.tvboxnow.com蕃茄牛肉絲泡麵         2 C, R7 r7 F0 f* S  R' B
【材　 料】
# z7 _( \8 j6 ?# ]9 u牛肉絲         50公克7 \/ L) r# Y0 }* J( T
蕃茄         1/3個
! U0 H6 z: |- C% s: n1 \5 e公仔箱論壇空心菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; s! M2 N$ g/ T# G
太白粉         1小匙公仔箱論壇! u, W8 h" @: R  `* R
沙拉油         1小匙
7 d1 w7 C+ ^2 O! o3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( q' {+ H  I1 u, i
水         3杯
! W5 y" P1 J/ E2 f泡麵麵條         1包
& o4 H" X: `3 u$ a. ftvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部
9 l3 j+ k* z' ~- C9 k7 L- j/ ]www.tvboxnow.com  I( c+ w9 F+ e
【做　 法】1 n% [; D  @0 s  w/ j
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
) \5 y) v! S% p  G(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
+ s- @1 _4 \- A( A【備　註】
+ l+ K! G1 S) c7 ^8 ^, B0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新* ]* [. b# q8 T

7 Z7 i0 ^/ Z$ `' h# x7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 t3 q9 e" ^. G+ b& {2 g- I7 K' e公仔箱論壇
  M. U1 H+ g' D公仔箱論壇 匈牙利牛肉焗麵
5 I! r4 C, L6 Y1 Twww.tvboxnow.com【材　 料】
5 V+ h$ h4 v/ K2 N公仔箱論壇牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! \  c# l; C: ]# m  I
洋蔥末         30公克
+ p1 Y: ]; j/ H! P! p9 f斜管麵         100公克
: D7 _! M; L; |www.tvboxnow.com起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. L7 j( b' Q8 S" f
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
- y9 B% x8 }$ {9 G1 t7 _) btvb now,tvbnow,bttvb
0 v* q4 A4 D$ e  Q8 b: K* n- g, |【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ d  s5 U5 [( [
蒜香黑胡椒醬         2大匙
0 v+ ~8 y( u( V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       www.tvboxnow.com! A5 U; N3 ~. c3 Z# m3 W  F) j
【做　 法】
1 I( {1 J# Y* a$ Z  u" B) O6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 O, E+ T* R, L& u
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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公仔箱論壇( f  H" ?3 c3 F. R" ~
黃金玉米鮪魚焗麵6 J9 Q! X! M" j# e/ R
【材　 料】* z  m, y$ ^, H. p% H
玉米粒         20公克
  `* a3 e6 C9 F' f. q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         5公克
! S, }' e3 E& R! l公仔箱論壇紅蘿蔔丁         5公克
; G4 I3 o, h# g9 H3 p公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克
) h. `* o, q5 t, t$ Z& i熟螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U. g7 D' C1 P9 m) ~3 [
起司絲         20公克www.tvboxnow.com3 R9 ?- b/ y4 S  l7 }3 L2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 ~8 l1 o. e3 @: x  d* W
【調 味 料】公仔箱論壇, V5 ~1 I- k) a  Q. }' r
奶油白醬         2大匙6 T& O$ x1 ]4 H0 s/ t

( J# D! S. t' l" t) s9 Uwww.tvboxnow.com【做　 法】
% ~9 ^6 X5 e; g1 s& b) t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。6 F7 g& t$ J5 t. a* i1 H: m
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。  D" c7 s5 r, v: h: v$ m
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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1 I3 p( x+ y- W8 P% Q/ D& S) ktvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵
) s  @4 j8 ^$ f* Rwww.tvboxnow.com【材　 料】' x/ o, t, w1 i. S1 s2 r, e
雞肉片         80公克
- ^, j* F8 i0 x. Q! dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
; l# f4 i& y) k" }公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" [# S5 s$ G  z7 K; ^
起司絲         30公克
5 m+ r4 E* t7 u7 U% t8 Z2 R# i
. R; Z5 L% E( T( jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 |, Z5 W/ l1 P- R; {% n
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& k. q# l! K* G( d
高湯         100㏄
4 L$ x& B) p) o5 n       
5 _& f% B& s6 Y% ^' h% ewww.tvboxnow.com【做　 法】
6 U4 ?( B& m; I" `5 pwww.tvboxnow.com1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
! \( V/ [* E0 o. ~' {1 d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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公仔箱論壇+ ~. t% F$ ^5 {7 h+ V8 ^' {
茄汁鯖魚焗貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb" ?* E. C( P& C% R: j) }. P- s; i
【材　 料】
2 G+ R! ]. T( e) K# t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚罐頭         50公克. m" p( H4 b( \* b  G# |
洋蔥         20公克
$ x% o' n/ ^  D. H& X* x- ytvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克
* u& D2 d; z3 o$ D% I起司絲         30公克www.tvboxnow.com' C7 z- n; n3 k* W& y. D7 w9 c7 ?
【調 味 料】
+ u: G3 z$ U4 ewww.tvboxnow.com蕃茄紅醬         3大匙: j& Y5 [& b" c- D& P
        公仔箱論壇$ r; h/ ]* Y) @! d" ]8 |4 q
【做　 法】
* m' d* C' m8 e( ^; F! P* {2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
9 Z6 ?+ M2 ]1 h; q1 ?% J2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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+ ?( U3 ^6 d  q7 w烤海鮮千層麵  M3 u5 J5 @' Y
【材　 料】# I$ k9 o$ p0 B, }+ o3 c
洋蔥丁         20公克
9 b  T3 p. S" A$ A, ^% ?冷凍三色豆         30公克www.tvboxnow.com7 s2 ~, c. L' U6 }
綜合海鮮         100公克
% Y! T# j- A' {# o7 _tvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片# `7 _9 F# u2 a% n8 x% D
起司絲         50公克
5 s5 K( [3 Q+ Q* M* S, N公仔箱論壇起司粉         2大匙
  d- U4 ^/ Q- k" v【調 味 料】6 B$ F. M7 v9 D3 w. e5 J
奶油白醬         4大匙
! \+ O/ ?2 @/ @' P$ r- Q; r% n8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ K0 s8 u5 B% J  ?
        0 _& N6 n8 |% H; M; A" p; O" Z
【做　 法】
8 K0 n4 E6 `6 z  U* dwww.tvboxnow.com1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。9 d: n1 }8 k9 s1 p1 T& }
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。www.tvboxnow.com. ^3 ]1 \: b- j
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n% e$ ?8 p! o; M- O$ B. Z8 _
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
4 d# G. o+ G/ _" Ztvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。