BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
- ^- l7 Z1 A, r3 q公仔箱論壇【材　 料】* Y# ^9 `# W# I6 N* b1 Z
麻辣牛肉湯         500㏄
5 J+ v( k8 e* X3 z' Vtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把www.tvboxnow.com2 G9 H  G5 a* g: l/ h
小白菜         適量7 y9 ~, o* S* W" V$ @
蔥花         少許( ~( D6 q) F' z9 Q, k' O- D
        1 L5 h0 @* u0 U( K- a# N
【做　 法】www.tvboxnow.com  m, B' m& D2 M6 {
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com) L( E4 g( V) V! w' A
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com1 ]% f& B. }% v: w* ]8 P: V- y- V; u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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, F6 G3 S* J( O1 V7 N( U/ p公仔箱論壇
* y& p0 G- [: f/ T7 r2 m# d麻辣牛肉湯         ) Q( z' }- s; E) X- c7 x
【材　 料】
# V# [. ~( [* h* x公仔箱論壇熟牛腱         1個公仔箱論壇& B  L1 M8 o2 j  \8 }
青蔥         1根
( z, Y4 v' \6 A! p# j: F. {牛脂肪         50公克
- W  @# v; d) R3 ^  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克公仔箱論壇  J( i. o( X# x
紅蔥頭         3個% q7 ~5 p1 I1 `: G$ r* o0 l% Y
蒜仁         3個
4 [6 g, W( N* R6 |花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 t) _8 I  L
乾辣椒         6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ W# B7 I& p. }* j
牛骨高湯         3000㏄
# |2 m9 q( N; jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com+ w/ [) W* A) e/ |8 _
【調 味 料】
+ }7 ^( V9 I  p. @' Y1 R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
& f: r' C, n( J. q/ {www.tvboxnow.com糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 q/ B. g! ]& b4 o5 I/ f
辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ x' j$ v# N4 _! o: K

5 P3 K5 N" r5 n5 q【做　 法】www.tvboxnow.com! K, ^2 p" V7 N. ~0 C2 a
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 \1 e  j0 J* h+ z. [8 Z
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。+ W% y  n1 }, N5 B
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
; U  k8 r2 U) y# a4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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6 W" V" I$ y/ {' e& b: O" @tvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵        
1 q  O1 c3 B* x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 L2 \9 `, m( {& O
五香牛肉湯         500㏄6 l4 f6 y; ^4 `* }
寬麵         1把
$ w2 H: Q; Y2 ^- |6 F( Xwww.tvboxnow.com小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  T' s- W* R6 u4 E0 e7 ^( \
$ W( m2 f8 @( Q; c; D
【做　 法】
4 Z: c5 v2 {+ [1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
6 s' {4 e) ~/ U, W) a! x/ k2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
" ]0 f( f3 v/ b0 x; v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* [/ @$ ~& ]0 G* T2 C
公仔箱論壇0 q/ Z2 {9 w2 u- Z- W; G7 d
tvb now,tvbnow,bttvb! z4 Z7 R+ x, v) [, k
五香牛肉湯          tvb now,tvbnow,bttvb# L: ~9 n* A# _* A; Z
【材　 料】
5 C6 G0 J# }& l" owww.tvboxnow.com熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb% v% k1 e- s' b8 h$ g# k
青蔥         3根% X$ p! X: B% i4 K6 {7 j& m
牛脂肪         50公克www.tvboxnow.com( I, W& P! Q% _2 [% N6 s
薑         50公克www.tvboxnow.com: V' G4 q' R* p5 S
紅蔥頭         3個& V; s  \* l3 x, ]( _! D- t3 {' @
蒜仁         3個
% I/ Q  q, H; e' s2 T- t! y9 c4 w) O牛骨高湯         3000㏄
# V8 \% v- s/ d) V6 g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料：www.tvboxnow.com- q  C0 J* Z( Q0 u: a  L
花椒         1茶匙
" t3 [- A% f9 I4 H8 Y: V" |www.tvboxnow.com八角         4顆
" D; [; r0 [: |: }+ y1 A. c桂皮         10公克
1 t1 q& n. {+ s) y& E2 E公仔箱論壇小茴香         5公克
0 J* F) L* ?* ]' T- G) a: c# twww.tvboxnow.com丁香         5公克
# D4 L6 X3 M) s" k9 P7 H, N0 gwww.tvboxnow.com9 g2 B6 s: e* e$ a+ @+ S
【調 味 料】
( _3 n4 q- N4 z' Twww.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
" u1 H5 i8 K$ ]/ f" U5 m" jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
8 P( j3 A: b4 k/ X: o1 P% ?+ Cwww.tvboxnow.com醬油         1大匙
; _9 F, n# w6 p, P& W' O' Ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙( ?2 m. S6 R/ m  j
紹興酒         2大匙
- k1 W4 t7 `$ _) Y' |5 m- ~/ p5 m' `. |; \* h& L3 ]
【做　 法】# F6 o+ \# s: p/ Q
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。" n3 _# v6 s, O) x% _8 `6 |# ?
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
5 {% K4 R/ s' P% E: w; m公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
& l/ j, k! X$ D" Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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$ ~( c- ^- O. J. n, W( ], [www.tvboxnow.com清燉牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# A8 y+ I: A# F. Q4 U
【材　 料】
; g  Z' I) l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉湯         500㏄, h8 b" k+ p* \
拉麵         1把
" Q& c: |: f! ^! ~7 V* uwww.tvboxnow.com小白菜         適量0 h& T" P7 A2 |5 B, A
蔥花         少許
$ N+ T  Z) r" c9 D' T8 }www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com& k& M8 u/ b, |0 f6 J
【做　 法】www.tvboxnow.com" b2 Q2 Q) T1 w6 p' E" u, ]7 U& K3 p
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com% [1 u. c8 c) H5 Y- X+ ]5 o
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n- n3 R% q" y* {% k2 J
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。$ l0 _9 h/ \7 b6 l1 Y2 ]3 R
tvb now,tvbnow,bttvb, `9 F& f2 _3 r' K' a
公仔箱論壇- }  s! ^1 d  v5 g
清燉牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ r! J% }) h1 s  s, d, R
【材　 料】; l. v1 o  W5 C' S" j, {! F) A% t# R+ |) {
牛腱心         1顆
+ x- ~- b$ P/ J; ?" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白羅蔔         1條www.tvboxnow.com1 X; n! \* I1 H5 s
香菜         30公克
3 L5 W5 }5 k/ K7 R, L2 H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; ]" S& Q1 h3 g) x5 B. G- [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: y, N4 K6 B# e5 c8 z
鹽         少許* ~, Z, R" y& v5 ]- g2 k4 I* @
白胡椒粒         5公克
; Z* ]+ q6 V* J1 [公仔箱論壇( ?2 x) x2 w* c  \# c, @
【做　 法】5 J) m) J, U8 N6 F5 w- q% u1 O  z
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
8 C: x* ]; h0 e, O1 F$ k0 ^, s1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
% u3 g: v5 b1 c( Z* l1 Z) @: S# g8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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! x. z# X& P. z8 ^8 }www.tvboxnow.com蔬菜牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb; P+ W: Y: d! T, w4 E
【材　 料】
9 F6 S0 ?! ?/ Z, E蔬菜牛肉湯         500㏄6 x1 h' l: d6 f( e7 q
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb' l% M8 Z; X, }* t* }! P, }' X0 A
豆芽菜         適量9 Y% G  N2 F2 l* }; f( g
4 U/ [* K% ?% ~' s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  d/ U( l; m( F. O2 b  W7 ^
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
; z6 \1 a4 O) Y2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. e4 P  P# U
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。公仔箱論壇! V: x8 O# [: v% \& I& G
公仔箱論壇# x, U* L9 m, P; U" e
www.tvboxnow.com; z; e- s- L/ m1 O3 U
蔬菜牛肉湯       
# ~, T$ A: p7 }- _  q7 R9 z2 Q8 U: h公仔箱論壇【材　 料】
. b+ j. o. v& _www.tvboxnow.com牛肉         300公克www.tvboxnow.com2 G( b7 \/ \2 \7 Z( _
蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" @: j: O  b2 V# b! J
西芹         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# \5 I( B" |. l
紅蘿蔔         80公克
$ u* m2 k+ R! u2 j- H" s; ?高麗菜         80公克公仔箱論壇6 I) M8 D6 s- H0 D$ _2 d
洋蔥         1/2個公仔箱論壇3 c7 `  l' ^; p, i/ n9 ?: ~% ^
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! o8 x1 j8 j& }' n% ?
牛骨高湯         3000㏄# E9 N& h2 O8 I3 Q. D
tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ K5 b; h+ l& r3 P1 {
【調 味 料】公仔箱論壇5 u, s3 [7 }4 S
鹽         1/4茶匙
  P) }* T1 Y- J: c. Ftvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com6 Z  v# e) u$ [4 Q2 i
【做　 法】9 f, W+ u! A" r- x' ]: p
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
. @  Y5 y" J* N: d9 n8 j0 P2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
! |+ x( b" E8 K; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 R2 b; F- d. ?" b' P
蚵仔麵線
6 C1 \: F" f2 V% N【材　 料】  Z- O* i% P' B% w
鮮蚵         350公克
  q2 ^0 A! u& M  }; h3 y3 }9 J紅蔥末         10公克
5 n) f* e) b' s: X7 M7 z蒜末         10公克公仔箱論壇; a  I/ O7 U9 f0 H$ p8 u
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ I4 X2 y2 _& T% Y
柴魚片         30公克
+ a/ ~4 ^( X5 S0 M  u. I2 o5 I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克
4 @, ]; y/ l" o0 s' i$ D! N公仔箱論壇地瓜粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 M1 B8 J' V$ R% b% O
蒜泥         適量% l3 U3 G6 y# r8 q* k6 Y( C
高湯         2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& m" S9 X# m7 `/ m
4 i( X/ s; k1 @" f) E, W5 _
【調 味 料】
1 B. ]1 V( V9 }4 |) k: }  O; c公仔箱論壇A.鹽         1小匙
& |  p9 G! q2 E6 B8 C公仔箱論壇醬油         3大匙www.tvboxnow.com# [. D% J0 B4 Y7 F
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s. ]6 U  F4 I* |; O( f: }
冰糖         1大匙
$ x/ J8 ]& A1 K- [# p' ttvb now,tvbnow,bttvbB.烏醋         少許
+ @. g9 M' z+ S9 R太白粉水         適量
, W1 k2 ]9 X- R% V9 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* g9 }6 O) L, D1 U! H1 f$ M
【做　 法】( Q; Z. [: [9 N6 t# s1 w
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
9 o( q4 _" W9 W' O; p  O2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb: x6 q3 Z5 H7 a+ t# l" p
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
- Q" k3 J1 `2 q& Y- A6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
0 L$ j" j7 d1 p; Swww.tvboxnow.com5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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- H, x" t0 s8 _% Ewww.tvboxnow.com鮮蚵長壽麵線7 H" R$ t% p  c& I' q- w
【材　 料】www.tvboxnow.com2 h( _0 a7 [2 U6 @, _
鮮蚵         100公克
7 O  q  u/ |, E5 C+ R麵線         70公克www.tvboxnow.com! H* O; X; h' [
蔥末         15公克
. O- l- o9 g2 i# u- otvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
" y2 W2 h* X# o) Rwww.tvboxnow.com地瓜粉         適量& y# L' L( ~0 ?4 l! F8 v: F
高湯         500㏄
; H8 c! \- V! _" _- o: Z
+ R/ `/ |5 G$ m1 J" Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 G+ m! n+ U& |9 V2 d& T: P
鹽         1/2小匙
3 R/ [  J" n0 `( o, v/ A& d: k  fwww.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k  G; H) Q7 [) k
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 z  c* m) O5 d- R2 `. \$ `" W
tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 q0 c: J- r/ s* {
【做　 法】
7 ]: U4 V8 d, Z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。www.tvboxnow.com! t+ o7 J* s% T# s5 j# _9 J: u1 G
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。www.tvboxnow.com7 D% V3 S( ?' o' ]- n& ^3 \9 ?2 V
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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, \4 E) n, k7 v2 f  @5 z. qwww.tvboxnow.com蚵仔什錦湯麵
7 ?2 R3 _' _1 L; `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇" F1 [# X2 d; r  g6 K! E# C. \: k6 g
鮮蚵         200公克公仔箱論壇5 n  Y6 s# h! s  `8 `) E$ [
瘦肉         100公克3 q" p* V6 K+ J8 }! E, u3 V' D
花枝         100公克
) M% s" W5 |/ ^0 \  ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i( S' U! D- h* L6 B$ y+ [3 A
蝦仁         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; v# F$ I( \1 Y
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 J" t. Z! q$ V  F' C
油麵         300公克www.tvboxnow.com" U/ v. V1 Y; a& g! y6 F, m- }) X
高湯         1500㏄
' H& r; `" ?6 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2大匙# |- b2 ]# ]( Q/ @% [

, S# s. O! {$ v【調 味 料】
3 T3 N% f. H8 |4 ]4 p, M: s+ @7 S: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2小匙
5 `% e. n, G/ n, r1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
6 ?2 X& y% c: U% I" Z) \tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2大匙
& Y: k/ x% }( d  Owww.tvboxnow.com冰糖         1小匙公仔箱論壇, f; a( W% T0 m" p2 r& w5 n
胡椒粉         少許
+ t; S! e' K9 R1 r3 Owww.tvboxnow.com
2 Y7 b" E, }& N6 ]4 E) L+ d6 r【做　 法】3 f! _7 O) [8 X0 l' p+ Q5 ^- t: `5 q
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。公仔箱論壇. N7 V3 p5 D# m* k6 n
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
% ?6 B" w! q5 n5 a9 R( C# e" `公仔箱論壇3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ j) W8 q8 J9 Q: p; `9 _2 ~$ B
滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇$ `9 i: @$ w: l( i# Q2 O
【材　 料】www.tvboxnow.com5 i% q# i& q% S' `! t- Q
滷好的大腸頭         300g
0 E! b  D( ^) r1 A+ q5 s/ D7 Z公仔箱論壇麻筍絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb$ P" M* K: O) _# J% M" v* X
高湯         200cc
' ^6 H" O8 j6 f: G6 y, L5 ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com! [9 \# f3 j9 t; Y
【調 味 料】公仔箱論壇1 g/ h: d; h9 J' L7 ~, a
A.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. M" [5 b" I/ z: |. h
水         3大匙
& n) |. C6 Q3 O公仔箱論壇B.柴魚片         10g+ p. Q& M8 _3 X
紅蔥酥         10g1 J9 e' w7 {9 W1 G8 I! N% F6 a/ g
醬油         2茶匙公仔箱論壇0 U8 b: `0 C) _  Q4 Q( x4 J4 F" l
味精         1/4茶匙; n+ _- t2 r3 m; |
糖         1/4茶匙公仔箱論壇0 i( M# m$ V9 v  t3 g! h
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 l) t/ t4 Q2 E8 Y  ?$ \1 B
胡椒粉         適量www.tvboxnow.com# ^3 D+ y* Y) T. t$ h' i
香菜         適量
4 n. ], C' y* ~* O! D1 l( c4 o; Xtvb now,tvbnow,bttvb( C/ H# n! ^/ l9 W" @3 }) \- }4 p' c
【做　 法】
  U8 {  y1 j: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將滷好的大腸頭切小段。
0 {5 i( c% V( w; y) _# q2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; O/ x, X1 t) M6 s
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
) B' A3 H7 @& A/ o0 s4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
; ^! J6 M& {2 @8 o! }9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
+ U# l3 C; _. x  {3 v8 D  K- P3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

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未滷過的大腸頭麵線www.tvboxnow.com/ n5 [6 G& H/ _! K" y7 V- k' A! _) g
【材　 料】
' t4 |4 H& \6 D+ Bwww.tvboxnow.comA.紅麵線         120g
1 |, V  c4 u2 u5 w" L6 r* I6 Hwww.tvboxnow.com高湯         1200cc公仔箱論壇2 M# \4 O* z8 g$ V, X9 H/ p# x
大腸頭         300g
. z' |: T; g/ C青蔥         3根5 n3 F4 p: z6 [5 L" B; A& X
老薑片         5片) K: `& S& @$ Z3 r1 m% v: H
B.太白粉         2大匙# z* ^+ U3 s. J5 \; o: f4 E
水         3大匙" R2 V3 W) @- @8 S" \! a
C.米酒         少許$ t0 T1 y+ ~+ [0 ^- c) H" U
八角         5g
3 D. ~5 N0 ~" F+ U6 E% ftvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g
; A% I& M  q' w5 Y# v/ @www.tvboxnow.com柴魚片         10g
5 u/ H5 T8 u3 ^8 ?  n6 g, _紅蔥酥         10g公仔箱論壇5 b: o" r- v6 x1 ?8 Y
醬油         2茶匙' c! c. I* d6 j$ f
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. u8 F& x1 H. c+ K! a: N' U/ \
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P; Y! B& f# c3 {& ~, d7 G! c0 u
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. s$ q- ]  i& R2 b5 X
胡椒粉         適量
/ k+ `) ?) ^) L) D6 _% vtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量( T, ]5 E0 {, h9 ^. ^+ U' `

+ n4 p) T6 ^# R5 V4 Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! k; J  P* ?) F- o, w" a5 ]1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。& |# Z7 ]7 ]$ [* M0 u+ t6 }
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
3 L* z7 `9 S0 L# V( R' z! |; w& ^, M# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x" k: c  J' N2 \1 ?3 F* `
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
5 W* U' N3 N  L; |% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。0 e3 s4 a2 s9 w0 n$ e& s
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5 v  U" R8 Z6 H- w
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com9 g* I6 `& L  ~$ h' Q
蚵仔豬腸麵線        
* G; S  M* j. k( ^3 zwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" I' a8 N  d: w' {5 W, [
A.蚵仔         150g
) F! W7 z# y8 ?1 r% X% w4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量www.tvboxnow.com! S/ V. l9 r# u6 J
B.豬腸         200g  M' C: |/ w* S1 F6 ]4 ?$ T7 P
紅麵線         120g
+ K: g! M% }# ?9 O8 D$ s高湯         1200cc
9 I8 p9 b8 P# X4 W- c! c% MC.老薑片         4片
  Q* S- @+ G- I& [www.tvboxnow.com青蔥         2根
) X2 N7 \. g6 E) p2 O花椒         5g公仔箱論壇1 R* n# s% w2 ?: s2 e8 M
八角         6顆: U6 O: H. E6 I9 q
料理米酒         20cc
7 l# z- j5 @4 E) @* u0 U公仔箱論壇鹽         少許
' m$ w4 R: U- v1 V2 s公仔箱論壇5 X* I2 `# U" j7 J' A. }# T
【調 味 料】
" u- A6 c  G. n+ n+ `A.太白粉         2大匙www.tvboxnow.com( ^+ `* ]! s# A- h, q1 E: j
水         3大匙
" G4 m4 h7 V  j3 ~6 d' S1 m3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g
# u. L: `. K/ [2 f) stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
$ [% q# |0 N8 X7 R2 f' x- y公仔箱論壇醬油         2茶匙
& T5 T4 v/ S0 t6 _) H& c5 s公仔箱論壇味精         1/4茶匙www.tvboxnow.com/ y7 n. u3 O, P" c6 N
糖         1/4茶匙
' m  `. g. N  }! h, L0 P; X9 {; Z* jtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量9 T! X" |# _6 N/ b9 n( Y/ k
香菜         適量
& u0 [) F7 p9 _7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
# c, S+ H: O8 X9 f! Jtvb now,tvbnow,bttvb5 i1 e) \+ l# G* t0 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( X, u. ]5 V) {# X; W
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
# `! ^0 ?0 I3 z. e2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; Y+ @) V  @
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
7 w. w  x0 ~$ [  v5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C- O2 A- l. S( p8 H
5.老薑切片、青蔥切段備用。
# f% Q! O: \3 X8 M; D- C# swww.tvboxnow.com6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
/ e' Y  e+ _- B  J* O$ C9 v7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
% R) @6 V# e- {8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。www.tvboxnow.com+ q/ k- A, q+ K% V8 Y! J/ ]+ {1 @) ]6 t
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

" u# ?0 y0 i4 D1 O# ~$ r公仔箱論壇蚵仔肉羹麵線         www.tvboxnow.com& _; C1 G* W1 W
【材　 料】
  G7 P1 l1 j' l) |+ s% z" c公仔箱論壇A.蚵仔         150gwww.tvboxnow.com% g. {9 H" b. c& p) n
地瓜粉         適量
4 |  g. N! H9 l2 K/ f1 b3 KB.紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; r/ S. o! G  t8 g
肉羹         300g
5 m' V+ @* N* d0 E4 x" k: K- I& z公仔箱論壇筍絲         100g公仔箱論壇+ E& M9 X$ K$ e9 |; H" d
高湯         1200cc
" W0 M" U- x; @4 Y6 L; A公仔箱論壇A.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U2 e2 ^9 g2 [% a4 m4 X4 ~
水         3大匙
3 Z4 l& I: m2 x4 owww.tvboxnow.comB.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb" f( ^$ h, _0 |5 s
紅蔥酥         10gwww.tvboxnow.com; i: ~# i/ m* P3 x4 T& T: T8 ?
醬油         2茶匙
: U" c/ e' v6 f* B3 V- Z. ]9 ?  e公仔箱論壇味精         1/4茶匙
, D6 n2 W& I& S/ O公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; f- C. t3 B4 m  G+ Q6 y
香菜         適量
% h" G5 u3 \8 o7 l! m# i烏醋         適量/ k5 h7 S, W! p/ `0 n9 J  O3 ^
胡椒粉         適量公仔箱論壇* R9 j0 D  h* D5 }- z3 ]8 }0 g
% I# X  Q5 y1 L8 h3 L4 @1 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) N- U) N- ]& J% ?6 [# w
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
1 w8 ]0 G( C1 R( F7 H6 L( c! c" hwww.tvboxnow.com2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 Y' ^" h- S; I
3.取適量的肉羹備用。
3 w. ~: \+ T  c3 J1 C  i$ F* I4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。* e! j: m7 m$ J5 S" J) T$ d# B+ e
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
" g7 _3 y6 g9 @$ h- M, jtvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。/ E2 r; u0 f. u7 N* Z- S
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

" D; B, C6 q3 z! s# v5 bwww.tvboxnow.com蚵仔湯麵           b( ]% g1 j5 L. `, ^) _
【材　 料】
/ M9 d! k* U( S1 C公仔箱論壇1.油麵         60公克
3 i6 ]8 u! r3 p  o1 h- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc
5 q! _' N6 {4 z5 \) d3 I4 a0 \( C公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量
/ e% o! Z& Q, y2 L" E5 z" R6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.芹菜末         1大匙# O3 H7 v/ p5 M- H: X% u% C
紅蔥酥         1/3大匙
4 b# }7 R% e. J' @$ ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔         6葉
) S9 e  f3 i& t5 u  Uwww.tvboxnow.com
* Z3 x  B) C' k+ r【調 味 料】www.tvboxnow.com9 @& w1 k( E( o. W
香油         少許
8 i6 |1 y3 V1 G3 f/ C# @白胡椒         少許. T7 @: I3 L% J' j. u. ^2 F! @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 ]  G0 l2 H" Z) a
味精         少許
1 ]4 \) t1 h& D" B# ]- S$ z( mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" [9 @7 E9 S1 _2 \9 l0 S
【做　 法】
1 I+ A, O' r! V# H; J1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
# O* u% B. l2 e: \3 X, a( x2 q2 J$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
* _1 ^& A& \1 W- y0 W7 e+ q3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
5 V6 |3 f/ a/ Z$ i. c/ K  F【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 X4 E' i1 {- p! q
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* _) U) [8 m) p& F, E
蚵仔湯米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' S" n/ ~" O7 r" y8 [
【材　 料】
4 e' G6 g7 R: \+ \  w2 d4 k8 F1.米粉         50公克
* f7 H2 U) B( D9 G0 G) ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc
& Y$ Q9 U, H# z7 U9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理好的蚵仔         適量
3 o/ k( s# r2 q' ?# h2 B  o2.芹菜末         1大匙
$ L8 ?) ?9 r6 a; Q  w; E1 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇4 K' M# Y/ K, O' [& e$ ~
九層塔         6葉
( _  i, P; J! y; x8 R3 w' M" A3 ?! n0 w. _3 a( g5 p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 L% n! I1 t: f
香油         少許
4 I4 `9 u; i  j6 N3 \" \8 k/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
+ a  @2 k! C% M: v8 n5 C/ \www.tvboxnow.com鹽         少許
% r. e% C7 v5 B" t# A$ x# |  V4 ?( L' n公仔箱論壇味精         少許
; V% f+ M2 M# h( y- A3 T8 t/ B9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ A. f7 [1 }( T+ ]5 |, K
【做　 法】
- Z3 P( F  Z3 |% A' y公仔箱論壇1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
' Q( `# H3 f; g# V2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
. r( l( ~& M* H) [! k3 J  a公仔箱論壇3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
' @+ K6 x) ^( t1 @/ @& r1 t/ T公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇6 C# `9 n) @% F8 z7 H3 a# A, `/ O3 e/ [
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com3 I' S" U- B% z  Q* T* {* W
和風牛肉丸拉麵( O! @+ L4 T/ u7 L. W4 h3 ^
【材　 料】公仔箱論壇: [- |% [2 n  A8 q% I* v
1.牛絞肉         300公克
, J& I+ a8 O) M! N0 ^www.tvboxnow.com太白粉         1大匙
1 S8 F& N0 z0 z公仔箱論壇水         3大匙公仔箱論壇$ ~  T0 ~. }7 p) F
蛋白         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! s. w( B- K; y" J
醬油         1小匙: t. q6 p! F+ E4 W8 L2 C: @5 o* h  o# z
2.鳥蛋         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% ]9 d. n8 {+ z  n1 M) L9 x, `
3.魚板         2片
* I$ d; `$ i( b公仔箱論壇4.高湯         5杯
5 Q/ s$ n  x1 B* z, X. z) b) w5.拉麵         220公克
# B8 s, S2 D/ Q7 n) z8 W. C! q0 t蔥絲         適量
2 D$ D! g, I" ]4 `) Q9 |  Vwww.tvboxnow.com4 p% ~" t9 G. f4 R. R+ b" h% g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 n4 r, @  L9 L) k1 _
醬油         3小匙
. c; v: n6 x6 K$ C1 ?* B柴魚片         1小匙
& p4 H. W  c6 ~7 j$ Bwww.tvboxnow.com雞粉         1小匙
. q+ V, r7 G( ^公仔箱論壇糖         2小匙
1 f" A" L# t. }/ \+ E+ M日本味醂　         1小匙
- O' v/ r% e! D2 d2 M3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 Z9 P# B% ]" o( A* N6 y' K
【做　 法】* Q8 e3 A4 o$ u) ]$ C
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
, S, A1 O$ H: d/ I" A* }7 E: gtvb now,tvbnow,bttvb2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。* D8 r7 p8 _3 [4 n8 y
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 G1 W6 X5 U5 M
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
( @0 M3 I$ L& g公仔箱論壇5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

4 z. R" p, ?6 C
咖哩牛腩烏龍麵- g2 t8 T. J% _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% j$ h$ S( N& I. p  Z
1.牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! ?6 a3 y3 ^& H: v
2.紅蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 |/ N" F" M, K0 |4 w- [) N
白蘿蔔塊         100公克5 U! J5 x2 l3 o
洋蔥丁　         80公克公仔箱論壇# o- \8 J: v+ R- G, y
洋芋塊　         80公克公仔箱論壇, C6 R9 [# o- ^5 b) _+ o" ~
甜豆　         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N  @1 p0 ]$ U4 v
3.高湯　         8杯% F2 d4 [7 b* u9 q- S" Y2 I
4.咖哩塊　         2塊) g( A  i; {6 o2 X" x
5.烏龍麵　         220公克
& n6 e, V/ l3 W- B+ {& C% N( Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# c9 _4 [% f+ ^
【調 味 料】
6 a- u* B6 D6 ?# f9 w' [. \www.tvboxnow.com鹽         1小匙& p  r  T- ~' z  |& h
胡椒粉         1小匙公仔箱論壇1 \1 A3 Y4 y0 p3 C3 s1 `2 t
9 Y3 d/ F& ?( V# C! r% J4 `
【做　 法】3 U" \' }) M! N; v1 i
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。公仔箱論壇/ H: L; ]# x1 n3 b+ H) }6 G( l
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。www.tvboxnow.com0 Q1 G/ x  N4 T& K/ u/ e# s2 u
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。# z: n% I/ B" D
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
1 K6 v- n; u3 M【備　註】" `1 [7 K% i* H+ ~7 `6 w8 v
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。