材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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& z4 K3 a J5 t0 F+ p公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ M4 q% n9 a0 c; p
8 w" V1 F5 {1 h- q* T4 a. Ewww.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙- W5 ? h; \% ~' B) \1 k- R
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, s* X: f0 Y; i& B芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]0 ^& A C* F6 T" }) f$ |
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R* B0 O0 j# dtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 j0 g+ \" K- I! X
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
& w$ K3 w5 x( g% f' `' h 金黃,瀝乾待用。
7 d% b3 H: }6 B3 e. ywww.tvboxnow.com3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
: D* @' d w8 T; p4 z. u; Y( G+ \8 Q 加入肉排炒勻。www.tvboxnow.com! J" H; u' _: c$ b' a
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。公仔箱論壇; s' F$ `2 F' v' D7 ~( c$ |
" |7 k3 L% o+ f# f" P4 Y1 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |