材料tvb now,tvbnow,bttvb# d2 q# ?. q+ X: U. R& o
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb# }5 f* W$ h( W: d( [
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量3 o# b) U% C4 c/ {2 d
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- S7 i' l% g7 H' Y* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
& z5 z7 V2 @1 o' q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E% K& g" h+ L Z- @1 W3 o: H5 k
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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* y- `9 O" {6 I/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法& p$ E! r% q4 [/ y6 C. d% r
& ` ]: ]$ k, h+ E0 y Z1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
: ^6 G- a7 m8 o7 B; u# |1 k# x- a 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
* E Y. l7 u h* f1 X9 i公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb( X( K0 j! t3 a0 }6 A% p
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 9 P9 c$ N* i8 i: F
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
2 ~# E3 h0 O0 P; S% zwww.tvboxnow.com5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |