BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料# E4 {7 p# J1 f2 T! t) t5 ~
公仔箱論壇; T  ^" ~' `7 d. ]
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
- c3 K, _5 F) K+ X7 nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇# z0 i  ~2 T& J5 ^" V  n% J
www.tvboxnow.com! H4 Q2 d% A! r1 B$ @3 t

; R, ?8 e. d& _. C公仔箱論壇
9 J0 a2 w& r( d% f0 v# i調味料 www.tvboxnow.com" j+ m' h. |. a& F4 U
tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 w8 b& X* D- J2 J* i4 J
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" A6 z+ G* P8 Y- n

' v9 I( K/ e( r, P' B0 _: N5 o9 [# l公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙+ D1 Y3 k, p% q) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 g9 `7 Z7 g. m6 p, a4 b

: g( @) m! i; B2 {7 c5 u) Q! etvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb7 M! |1 b- r# {3 Y
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
: I' I0 x( a' ?: i2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇& h1 ?9 z  ?+ {9 k5 S% e
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, G3 V' \4 Q$ \0 pwww.tvboxnow.com: n5 n% c9 y4 Z& z$ ?" k
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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- v; @$ y! K+ t* y* z7 p  m

/ A5 f9 Y2 l) b$ [+ E8 E公仔箱論壇醃料
3 Y; C, V" W0 T0 m) d) Y; ]www.tvboxnow.com; n7 M1 x. K6 Y5 E5 x+ c
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙# H, f) g# h' K! e/ W! N. D
& \/ q! u0 G' Z) W. R$ L

6 J4 j5 M& q" i  ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
; _6 O  u/ {- I, X: l& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" X( z' n$ x! r; q* P4 D: ~3 h! J
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇  J9 V; J$ m: i! I* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) l- {9 ~5 C6 ], k+ S

- ?& t1 B$ z" ?2 xwww.tvboxnow.com埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 i+ H3 ~- K

" [' {1 G5 |0 {; Gwww.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
6 }' |( \, H5 y* bwww.tvboxnow.com
+ l  u4 Q1 }+ L  y0 Mwww.tvboxnow.com
8 k$ s0 l. k: T$ j' @4 [# A% htvb now,tvbnow,bttvb做法
% d) N5 k. I2 r+ X0 \! D1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
2 F( `* U1 V* m# mwww.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& t, \8 }& O& ltvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www.tvboxnow.com$ ^" }% S( u; H: m
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
; d2 R) E& C; q8 |+ Qwww.tvboxnow.com
( a( w; J/ y! @) O- y1 E公仔箱論壇& F3 Z- X& r9 m1 b, u7 c2 c# Q

3 c5 F. i$ k1 A$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 [: D: F! \' s# x# a: s4 S
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 o& v/ o1 p7 q/ k  U
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
' I: D: P% V( c% l" ?7 u2 K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
2 E6 }+ ?, q  k7 ]) H+ X: y但可能的話﹐會盡量滿足一下。
8 W/ l# A2 q6 k( ~拜託~﹗

MagicAndy

材料www.tvboxnow.com: U3 n5 k, y/ J+ Q* e' ?
tvb now,tvbnow,bttvb; I0 c/ P& |6 h
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]www.tvboxnow.com' b/ ~- |# {$ }

# |& |# _, t1 \+ b8 K; [1 x) ?, @公仔箱論壇
. m" j; x/ V4 Z+ g, P3 U2 q公仔箱論壇芡汁
, _) \8 H# V5 {& Hwww.tvboxnow.com公仔箱論壇, p7 `9 ^- \9 T) R- M# _  p4 Q% r3 ]. {/ h
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 m) `) G& S' |4 ]

+ r/ Q: ~6 m1 p/ `. F公仔箱論壇
0 f9 X* h. r) T1 u( ]& I. p  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, n$ Q4 H5 R  z, e
做法
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! n/ B/ i& `% _
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇& W% ^. O: p, S1 p% \
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: B5 S) |! o( H5 cwww.tvboxnow.com; ?+ i# H  N- R
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
. m) d, M; j: b4 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' W% h4 h4 _; _, W  q: k
www.tvboxnow.com  U9 A( [8 U3 e0 F

) h" v  \; Y* R* V' Z- ltvb now,tvbnow,bttvb
8 k! P2 k- h  h! S6 q- y* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: T# N! m$ V% p3 U  d: B  J公仔箱論壇
6 T, }6 z# k, O/ m" Q/ o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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- B2 P- ?. a2 n1 L" ]9 Rwww.tvboxnow.com
7 C' ~5 r* G% M6 b) W) Btvb now,tvbnow,bttvb做法
: C4 Q9 \+ l5 \% \, N7 J1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起0 E9 {  a0 Y; s& i" u7 Y% ]
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
0 S5 G$ b. p; b$ C1 s5 H8 K6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www.tvboxnow.com9 T8 k) H! X( R2 V
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
0 [, Q. Y  v9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' V8 H% B- y+ s6 I5 N) w) ^
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ R- u: Z: k- z- h: V8 Q- Qwww.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
4 p" T. ], t% C公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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7 Z; O* X  \3 q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {5 C/ H8 o" |8 a5 ttvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H# s; q/ x; o6 f$ }% v- J
tvb now,tvbnow,bttvb, K% a" R) s' y- W
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯- s; K7 u. k$ y" z- \

+ m; \" j$ K5 Z/ r# Y* a1 C
7 }0 Q& Z! e' y* y5 Y# Fwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com1 b. u9 k0 Q. u' u/ o
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
' k: D0 d9 ~4 [2 h+ owww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% ?" a) y7 t5 X& b/ i" u! F

7 h5 G: c$ c% Y! s3 Xwww.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 n. @' u7 b3 Z* c3 g; J

) t* v9 ]8 f5 r% c2 C3 hwww.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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7 o, N. Z. o( Y9 t6 o% B7 R, I4 iwww.tvboxnow.com做法
8 i& D2 m3 H* A/ s1 I* g公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成1 s  T8 Q+ O5 q& N- n
    12份。7 Y! @2 k) k) I
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，* g- h" F/ T# q/ S4 g2 A$ L
    再沾上麵包糠。5 l# ?' P! X% K. {
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
2 S. g! M/ ~+ z! m9 l! ?tvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. ~1 r$ Q, X# T

( J  \& u* v3 ctvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
; ~0 n* s; h/ j; u9 j: P/ M# D公仔箱論壇9 k, Z$ ]: _# |$ @: ?: H9 f
www.tvboxnow.com- G1 x1 c. I, M1 C; m" w9 d
tvb now,tvbnow,bttvb' u6 ^( T/ c) W
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ _8 ?5 L- n

4 A& T1 {& @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 T! c& a1 t( _2 y
芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
' G. v0 }6 B  jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; j( E3 [- h2 X' K6 Y

6 U: ?" J! X! C1 b1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ L1 O. i0 Q6 y% P9 r; ?1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
7 ]( j, d6 {; i& {6 ptvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。
5 I" D) R8 Y" z+ E3 i' y$ x2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much8 y6 w+ M& P' Y! N; w: v8 M* ?
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
" Z" [( o4 |! V: |公仔箱論壇公仔箱論壇! N2 v9 D* b$ v; N$ v8 R
材料
. B5 k* x; F0 ^1 }' v
% k% e, ~2 r8 c' s' twww.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]* E2 \7 a* B' G3 C
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公仔箱論壇/ K0 v# V- R9 h4 b# e# D- b
公仔箱論壇5 B8 z5 D& N5 N4 s. ^0 E$ U) k( E
花椒辣油 1 湯匙
8 a5 Y1 u' A1 S9 I5 b- z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 l1 {2 `% I8 W1 X" d6 X
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調味料   e! j/ s+ b- Q& Z" Y! O$ e

4 o1 Q/ X. x3 d- T. t& ?0 i( b( a& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M' \8 L9 X$ D
tvb now,tvbnow,bttvb9 {" n# H! O; u2 f8 f; W- n

, S3 j7 g1 M5 u9 P( Q1 V/ M. r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: K- ?$ s  f. x6 S6 {0 ?) r- ~# v
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
2 _7 j& Q8 Y3 W4 i$ ktvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油