BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
, {# A9 T3 G& v6 d( y7 k2 w/ s公仔箱論壇www.tvboxnow.com& a$ O0 a$ w0 S6 k* }. ]! n
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙www.tvboxnow.com; J2 U- I7 `' _, N4 B0 j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ j- o, D! z7 @3 U

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1 Q8 P0 n/ U$ `# [; p' Gwww.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# w) T$ g: q+ R1 X
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www.tvboxnow.com: G/ @6 A% J! V; q2 f

! Q$ G+ @/ b% O8 r5 X/ zwww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
' F& c) u3 T4 ~+ xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com  X' ^. r0 C1 a+ E  x
www.tvboxnow.com5 _2 D1 c" s4 \
做法
# w4 M- Y2 c) v' q公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇: h6 f; b/ @1 J- G, o& m
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ ?6 x! x0 ~1 f: g" }) N/ T4 K公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 ?5 @+ f1 T+ E- n/ M3 A  E
" M' A% k% z$ `6 f' ^/ b- l
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 t4 T) F: K; J  Y  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! A4 t; F- w  h+ M2 ~3 s" Y; K
公仔箱論壇& Y3 H& k6 l' u2 p1 L9 o$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ K% e& S# k: H" R2 v* R! v8 x

2 x5 l; R* \; v0 u: K公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇, L' e/ J7 L2 d% W6 a4 j6 n8 O' m
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙www.tvboxnow.com6 [! b/ l) O/ S7 ]( m3 n
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www.tvboxnow.com0 u' l5 b+ q+ q4 X$ T
調味料
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* w  \3 v! K3 r: D- C3 {  l$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
# ?% u+ C/ l7 B8 T! T4 L  I8 L! L" Twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) g, g+ Y# J( o

( m& n, H3 Q* x/ a& s6 Htvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
/ r' E% f% o7 Z- H& s8 V7 N9 y公仔箱論壇: {, t- q' P+ x% Y
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙/ V+ G1 `. G; }+ T2 D) q% d9 a1 J

& K2 Q: j! ~6 Q& Z4 qtvb now,tvbnow,bttvb
; P3 u% c5 c" Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 r7 j4 x  o5 b$ S1 X, O公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
5 ~$ r% u' j. J+ t+ |, Q% s2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。) E( L! i9 Y# ]: N
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
2 X' y5 Y6 o0 n- K% k3 ^1 g0 \/ L    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 3 u* }- g" @. Q! ~  `. u( j+ Z

3 @1 q  b$ ~, _tvb now,tvbnow,bttvb
% p8 p" g1 b* j( P+ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& O& ^  K8 Y  X

9 t+ i5 f; R& V! z" W$ ]www.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 k1 M3 \, M) `) ^- _200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
; j0 q  q0 k: Y) g7 Awww.tvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
) _/ Y5 q! p( E% wwww.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。www.tvboxnow.com( b0 W! A% E% x6 \& q/ x3 B. p
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇- Z8 U  j% q! o3 |" J' I- N
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb6 J% l: g2 M+ x0 i( {0 k

1 J3 x4 q0 }* A+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
' S5 z# T* ?# [. |% `芡汁
, u: R" _, e: g' k3 b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 l9 H9 e2 a+ T, _
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
+ N2 l2 O$ X2 i0 m6 l公仔箱論壇
* o3 B  z# y& y+ b; _: i8 k舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]www.tvboxnow.com) f  [3 j% \, b8 b* Y, m
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5 h, n. w, s4 K6 |/ U, n4 Utvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com0 V* e4 r: m  v7 S0 B" |
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% T6 N. F: v6 d! C" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。- A, N7 H( H6 h# K; q4 y
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料  E: z$ T. p# }: A
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
4 Y+ `2 }0 M% M" }" J6 h* Ewww.tvboxnow.com4 j8 R( L( B# A- z
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調味料 / r  M9 V/ L* l
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
7 Y& |3 U- \1 M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- m4 ~+ P2 Z9 U3 A6 @$ G
www.tvboxnow.com7 q' ^2 `2 ?: ]/ M8 C! f, S
做法
! l; A0 \2 \* x( N( ^# ?- {公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起* i" B1 c0 J& ?3 N
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) c' i* R- e+ s* B; B
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www.tvboxnow.com$ r; w; C) I7 I0 j
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。% x8 S; U( W& I+ q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
6 K! i3 D+ x$ |' @8 y8 ]& Awww.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐* s% g) ^! }# H/ Z% g" g' j
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, c& I0 t6 ^, L% C+ b7 H公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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www.tvboxnow.com" U3 L3 A, \- r5 b
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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料6 t1 e- J* q# `( k% J) R2 e

; R9 j# @( }" `新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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5 ]$ E: g3 U' L$ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  j+ O! L  a  F( \
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 4 {$ ~% E) x, J* y/ R' `7 a

5 T7 O6 a0 ]" U6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h) K9 T& {8 R" C4 Z$ ~

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+ y( i: Y3 F" I# B& f; [做法3 q& d4 O2 [& h6 d3 D4 {/ [8 c
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成" l2 p8 m9 U% q) r/ u
    12份。www.tvboxnow.com1 C: z1 r1 y5 S* ~
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇7 U1 Y$ `3 v0 r0 `1 K' K. u; M
    再沾上麵包糠。
: v  A4 T- \/ z2 l3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
7 ?7 e# J7 K/ U0 btvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* L7 U3 a$ i+ _3 Z% ?$ a6 L  G: n+ Q
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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公仔箱論壇6 u' Z, Y& y1 G' L0 D7 l4 m
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇, M. y! R! I3 V
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芡汁 www.tvboxnow.com. H/ ?5 f! y- Y9 C: P+ k7 B

4 D4 d5 Y) h0 \& h9 W, d$ _www.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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- H: M2 G0 U( R+ f0 e4 @4 \6 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ {$ k% N' m6 m; W, xtvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐* Q( Y4 y9 L) X6 C  F
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
) y8 G  ^0 ~. Y+ t6 |" X% E9 z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 H% V6 U5 }- p2 s! s! Z
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇6 \. A9 i/ y# I2 I

7 r& b6 Q" d/ _! @' a5 m' h材料www.tvboxnow.com3 P3 N9 w# ^( z1 y+ }5 u8 x9 e( R4 w8 I
1 ?$ A+ I9 y' T/ S
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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' v) t; P+ R8 ~1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ F; [3 b+ B: t- I) s8 U, X
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花椒辣油 1 湯匙
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$ \0 N& n& k) q0 s公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇. Z; \/ D6 h9 ?7 t" b: ?

/ T5 a" q0 S" N+ R- Fwww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 w; S5 H0 |6 G2 ?; U8 G( `www.tvboxnow.com
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- L; T0 a$ Q" v( c7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 G; j4 b" O
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇: x( G7 |1 L, J9 Q
    拌入李錦記花椒辣油