BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" g6 `4 I! Q, X$ E6 i2 L; b$ a# e, a1 q" y
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙4 _  k7 A" t- ]2 U$ W" g( H" U: [
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! O: m7 i6 j7 O- L: V3 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o( w; |4 g% E4 p, W9 I

1 B+ Y- o. H5 o9 C公仔箱論壇調味料
7 m+ V. Y, b3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; w3 L' D0 s* O; Y
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙: n: g6 l" @' L& K/ B8 c8 m1 w
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙# {/ L" N4 B! R$ g- K
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* q* h% L$ }+ }7 j' G7 Y做法
  B3 R' V: r4 }5 u( Y/ b公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇( e# R7 f( ]. h6 {7 r' o( s
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" H5 u) v" }2 Z: n
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www.tvboxnow.com) a3 v: ?' h) b

: ?0 b5 N" U6 f( H+ }www.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb; w( a  }/ W' F1 E: y, y) V

8 |& e& Y& e* ]; f6 G4 o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! m1 i  N0 q- e; r7 R公仔箱論壇
0 D7 U' c0 _, j公仔箱論壇醃料
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5 l" V( ~1 X. c# hwww.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇/ H5 n$ h+ Z4 ^9 J6 ^6 @2 q7 W

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* z' ~# o' C5 m/ X5 F公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇& l: G1 @; |2 ~6 A& i* \
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# H5 d' @6 [) ?" [

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7 v+ i0 }0 ^+ |  d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
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9 p2 }$ |' O; |) {& Q. ^9 c9 \水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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# E: z6 G" D  A: c公仔箱論壇做法公仔箱論壇( l: ~# T( ^# {7 N! r' M
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
  K; k1 s; B7 S$ ?/ t; a  ~2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
/ F: K9 |* x9 {- r# X2 N8 j3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
; F% c+ o2 y% C, D公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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- v' m" T! w9 S4 Z% q: d% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Q6 g" u. O3 U% e2 }( ?& `

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2 Z6 h: p3 ^' t. k& E) ctvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

2 K, N7 j0 V+ @8 L& ~4 J# N公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 T9 P* h2 F% m8 S. ]
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
* j$ e4 h1 p: Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。# U8 Z! d8 e+ P: v: ~
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇& c2 z* g3 _, B" k- p8 J1 V  o. D

" b. n/ Y  r/ x) B+ M0 Y' c公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
# M+ Q& X3 b  \, O, |' R$ y! s2 R( ]8 |  T' g$ X+ i+ g( x
tvb now,tvbnow,bttvb" n# O- f/ B3 j: ~* i" j
芡汁
, |% J! @4 x$ o! p, Ptvb now,tvbnow,bttvb2 j! m$ G7 a) j# ?( O
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
; \1 O" D& t! J8 e) p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& X  X& A" j7 o! z. q; Z
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇, s; u* K# Q: w

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; g6 p& y# ]% M! u7 W- m* Cwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! \5 E. k, m$ [) l6 ^$ f/ }

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( Z( C- Z  g& t3 j/ j* `" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
  K% F2 w6 I! o/ _2 `% c  K6 hwww.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( Y$ D6 {% e/ H
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇1 a$ ~) j$ ?& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: H5 @! c1 y! A! N* G
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公仔箱論壇) H! ?: a) V. x4 @7 [- {
調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]www.tvboxnow.com# r+ P7 A" o. s$ u$ t1 E7 o7 S) P

  g% u0 w& I& p+ E4 o1 g公仔箱論壇' ?4 e) R" J; `% m* k
做法
/ i  p( J/ N7 W6 t! Z+ r公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起& ~" @/ q% C3 n% [0 c  }9 O  o
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
, ?3 h$ j# f$ v2 S: A2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ G! B0 C; C% L2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。0 ^: j+ P1 U6 q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- A  L$ n% j3 D* P7 B/ f* W: U, ~
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; I$ }  Z! r: w* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。( T5 o7 z  A1 H2 l9 p) R: T
再多謝﹗^:)^

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$ |6 Y( F+ }  m* o0 \www.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb# L$ R& E7 a7 J9 \, f! e

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1 G' ?$ W) o* |! W2 i冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: O4 n9 |+ s
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調味料 , w) c7 V6 y5 P; H: g0 ]
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法www.tvboxnow.com) h- }) D4 I# T3 b  U( b
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
' H$ P0 S  q& d. _: K- V) {7 X& Gwww.tvboxnow.com    12份。
  N/ D7 A6 b$ ~& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
4 \! D( _! X7 c0 m9 c( i; ~    再沾上麵包糠。
* K# J) O: C; j) `7 z8 y* r# H3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 `" [% ~6 I: d( ~+ M9 a+ k/ t
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片& ^& r7 |) D$ R1 N% u

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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]+ t) ^/ @9 W& t# A+ n

( j# f6 n7 Z) _1 Owww.tvboxnow.com' d; j2 a  q0 c
芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
% J% z. ]/ H; \+ V3 ewww.tvboxnow.com
. p( j& j! N( |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N0 e! J# q8 T4 F6 Y! b- \. H
做法
. a# k! f7 [, p" k4 ^( @% h! f3 n公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐www.tvboxnow.com( p6 o) W1 U# ]
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
  k, W9 g7 N  J, m0 D6 g2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
; z: ^' g5 q5 M# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
* m9 q/ l% @% N: {, T( p, t% h3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# H' C# E- A+ ~5 D
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]www.tvboxnow.com3 e4 R6 x+ u% W2 M4 d

4 e2 a# W# x/ W! |3 [/ f. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% }! N5 _( [$ E; g8 H

+ \- g9 {6 s: U! y# Z9 y花椒辣油 1 湯匙
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 I$ k3 {" v; l

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, m9 v' X8 F' X( @" |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ U: Y. z2 P- Q5 M3 ?- x+ ]! z
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
* s2 X# z2 @' g+ ~6 S! D    拌入李錦記花椒辣油