BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
& p7 K$ }: b  k' U4 s
2 U) `6 l6 L7 C- P* g: Uwww.tvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙& _2 f& _8 K) a7 G2 I' _: W
8 J. e' G8 X! T. e* O# a, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) F: x8 i5 j& ]" A& ^2 K

  @/ ^- ?, _5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a# }. o" ?! P8 q; P9 Q! {. o; ^調味料
4 i8 g# m2 z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- O( K9 d& f' q& I
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
; g  V" c' z, S9 y, b  r7 {/ }公仔箱論壇公仔箱論壇( W1 N8 b, ^/ U! y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙4 b  }4 U8 @& y% j/ ~/ J' T( e" M' \: v% @" o
tvb now,tvbnow,bttvb, X. g; K' l( s8 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 U' V- {( H& l4 C) t: D
做法
# B+ E- ~. f; N8 D" \  B$ y* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
  G% [' G+ V7 M( o公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 N, l# g& r! t  z
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 W! A6 C" \+ k; L
tvb now,tvbnow,bttvb1 f  S1 E6 |/ [8 J: L  B* k( Y) b7 I
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb) \9 b- Z2 p, k0 A5 E5 g7 q

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# m9 S: T8 T. N! F- e' o; w- e醃料 www.tvboxnow.com' K# g( c5 e3 d7 _* F
公仔箱論壇+ v* _. R  |, Y3 v
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" D/ \9 W( v6 k+ b; ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" C, m! @& e. ]8 t8 n2 h( `
www.tvboxnow.com2 O9 j. U* ~9 N. X* z0 E4 b
調味料
/ V$ d3 U" D8 i0 X1 itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. z5 z" p# E3 V/ }' ], P
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
- D4 e+ W2 i9 v1 j% uwww.tvboxnow.com
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2 O2 Q7 R, o8 D0 e7 |埋芡用料 3 R3 b, r1 x: s7 n2 D

- A3 p! e1 X5 z4 S% }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
& w1 M: X$ n3 S$ v  H7 }tvb now,tvbnow,bttvb" J( M0 @1 }, T% G8 ~2 R4 M2 p7 n
. i8 S" X, G- M. }+ a; g- p% X2 f% q
做法
6 }! |+ ]8 p/ l* P- s公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 ]( m( ?. T* B
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 r8 u! V" V6 c8 `9 k
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇+ b) G) s# |- k0 ]
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 * _6 {: X  \0 c5 Z

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( J6 W& Z7 g1 Z+ H+ j' U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 q4 {: K$ L. v  D) }
1 P5 W$ f; _. i: Z0 t
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

$ S& i' ?: W8 ?  Q& l
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb' v! n: `* o0 m& O& L- n* x
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb/ p* v9 A" G. U1 x, @5 S3 u' S
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
) U% g# x$ a  p. z( X$ `* A公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇# {% f$ o7 c6 L1 H6 \( C

. b* L0 k2 C" O( D6 E8 \5 V4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
( j0 b9 B9 F9 I8 a) \6 B% b! Jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; D0 j2 ~8 j* @* _3 C. F& j
tvb now,tvbnow,bttvb# Z! w3 K1 G7 h' ?8 q0 ~% C. X
芡汁 + u) m: \  ^; K$ \5 a; w6 w

: Y8 Y1 z" G' e# x8 Uwww.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙" g( L3 i' C/ V( A; v

  X5 N0 V. }( _4 F' P舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]) G2 ~+ n  Q, h

4 m+ j# k5 O+ \( T' p1 d4 J6 _公仔箱論壇0 C/ W: `4 V  D  C; M- z4 [! h
公仔箱論壇4 F2 [6 |' e2 B3 N2 q$ {
做法7 R8 C* S% n+ H

* r" q# A( F2 J( Y6 F0 D3 U! Uwww.tvboxnow.com
- |+ j: `* S5 C/ Z3 V1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
6 c9 u. c' E% `; ]www.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料6 J6 v6 @% \8 ^+ R) `) V
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇6 E+ f; e9 |9 X4 \

) S0 M1 e3 \1 N$ F+ n5 D: a7 f公仔箱論壇7 j, t; _$ \& z/ c" P) j" q

, k6 T6 ]7 _: r- i+ G5 C1 p, X- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w4 N7 |, i, D5 y& btvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 p, m2 a$ F, b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k6 Z$ h. K: `舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇% V& K$ p0 X2 ~: ?. Q: I

; [5 y6 g1 p. h( N4 `公仔箱論壇) y  }8 w- e6 q" @
做法www.tvboxnow.com7 }0 r0 W$ ^" K" f# R5 {( Y8 }
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: B% l) g% H' b8 o" T9 ~
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇8 b8 K( E, v. }2 @) O
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" ~! _5 x! \1 W  l2 Q: \8 n+ l公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www.tvboxnow.com# T- V4 {0 \% Z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
2 i. `" ?2 R/ i8 E- x公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb. E3 H1 ~- Y  |' o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。  |: _/ F6 s4 j1 r, m4 Q
再多謝﹗^:)^

+ D8 Y6 r( d2 N( Owww.tvboxnow.com  @6 |# Q, G7 K& K7 Z0 F# w7 }9 h

7 K$ N; M1 @3 [/ c9 p3 R% R! i公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料/ y2 b7 X! P6 z  b  s

% P( t% [6 U+ c  D# p8 J4 z3 _www.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. W5 H' R# w( |

0 I3 N6 n9 e1 V* n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ P- b! f/ @7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 d3 z1 w4 i
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇% A4 m+ |( n# m1 D  H( N

6 c1 F1 w) X  f1 U6 {5 V" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y# h0 V5 j1 |$ }公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇4 u0 a- H4 U9 I
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇6 T  h  d2 R2 e' R& d+ O6 D6 i
公仔箱論壇; D1 r) T& `9 W) z# L( z
tvb now,tvbnow,bttvb* I6 x2 P8 B! B
做法www.tvboxnow.com' F: Y6 O1 `& I7 ?7 E# k
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u  O8 t9 V  ~- ]0 u0 e
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; z, ^8 U/ L- ^
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb  [( T) N  E) ]" D7 _) B. T
    再沾上麵包糠。
/ n  a* T8 W, `www.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇9 P3 F9 r- }1 w- r+ U8 L6 Z! v
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
. s) z: d6 h0 b7 N6 L5 ntvb now,tvbnow,bttvb
' u" X( h  y! A- `9 Q, [7 Y% O- R公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
+ ?5 H7 {/ W" k+ Iwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 `- X( }6 t: \
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9 i, ?' E6 p% M8 n) ttvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]$ j- W, W" e6 d# B" _

( V  h) O  m7 z9 O9 j+ y4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 ?3 B! c  G2 z4 K& o- C$ n
芡汁 www.tvboxnow.com/ t/ `( {+ Y; f$ D
公仔箱論壇4 k! r% u: ?$ w0 I
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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4 N, k* Y7 o, qwww.tvboxnow.com) E6 w# _3 B2 B# e- P; y7 C3 U! c
做法
  S' e1 W( q7 Kwww.tvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
0 _3 j+ W, {" y公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇; L7 y- j3 L' N! m5 I7 h
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much, ^; t0 Y7 B" S
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲. s6 R; ^* }2 v2 S" X
tvb now,tvbnow,bttvb+ p. P1 [5 f0 \- n1 A) d; \7 N
材料www.tvboxnow.com5 q( X% ]2 r! v6 O- h: c7 A9 _

9 `: A" c9 @; L2 L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
' P; c$ E3 i4 V公仔箱論壇$ K% `$ {7 q' k! Q# }$ {
www.tvboxnow.com! A% H/ m) J3 z" ~) T) c
tvb now,tvbnow,bttvb: _! z3 N6 c8 |3 ~4 e1 x3 B- k3 z
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇2 N1 S9 H5 x& R9 Z" x

$ N6 ~* x) Z  d' S: D6 r
( g: O- s& D1 a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" v0 ^' I; C' c6 T/ utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# g% e$ \% f: V5 D
舊庄特級蠔油 2 湯匙
! G* ?* K! M5 T8 uwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 l. v* A$ b* Z% A+ k
www.tvboxnow.com5 W1 w1 y9 o! R, p7 g' _! r6 i
做法2 s) A0 A6 Q! o8 h1 n5 t
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
9 k4 c# @; z& X2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油