kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
/ ]* ^- l% }# E& \9 p, ]Can you share the password? thank you

3 C2 y2 O5 \. U& v
, M( P  s, l" gwww.tvboxnow.comyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
! L" P* C2 ]: ~& I" {( b2 itvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

3 C- `+ Y: X+ y) L6 H) t% A* e1 r% bwww.tvboxnow.com5 s" b' ~2 Q1 d  x, ^' Q4 R
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。+ w) ^! q1 _; P" ?! p& L
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb4 i, j  Y* e7 q  Q! `; `
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) F+ L. y1 t! U) o; mwww.tvboxnow.comBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
) U5 g. Q( J& M& j2 e公仔箱論壇" B4 i& u9 g+ N1 Q8 ^0 b
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
- ^' ~) \# p/ p0 G* X（江浙點心）  
* p# P+ n5 I/ a# G, y& n9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 |1 l; q( v; Y  B" T$ p
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; P7 h1 _  x0 q
1.腐皮六張
: D5 u, y  r; x) d2.糯米兩杯
" B( @6 A- E% m0 G' h+ o3.砂糖1/3杯www.tvboxnow.com0 ?& c9 l0 v- Q$ |( S9 g
4.豆沙或蓮茸半斤
! ^8 E! ^; q: V: p0 C" Y  bwww.tvboxnow.com5.桂花糖二茶匙
, d3 D3 V( n: T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇: g% }+ T2 A7 \6 A/ x0 K/ F
製法﹕
, j1 J% o( c2 P; @2 _: D* ]0 V2 }1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
' o2 y2 N7 h, n- n8 f$ D2 ^
9 Z0 ~% H3 C6 [; E. qtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
/ E$ J6 g% v2 Y4 \tvb now,tvbnow,bttvb
2 q7 z) F( [+ n7 z/ x7 etvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇! Z# C# |* N0 h2 N1 U4 q' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- e& m4 X) q& e
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．www.tvboxnow.com6 {; J0 w* g! x: h: J

4 Q$ H3 J/ C1 y6 i' t8 C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．' ?; ]: Q$ _1 J7 G0 }
& \+ U0 b7 d+ j5 _- i" o( _7 l- y
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
! `* A0 c; m' ~1 B/ ]0 @# y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 Q( @# e  v3 u4 g  X% o
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g  q4 P& s) S$ }6 v5 R7 P
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gwww.tvboxnow.com# @" Q+ f, |! O' y0 k+ N5 M8 V$ ?
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; f* ?) z( ^; b
  餡料 :
1 ]. H) M  P% F" v6 U  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
9 ^" G  H. ^; G) P; j- [: u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
0 M8 I. ?' Y" d6 G) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 h# Z4 ]) \1 E
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + www.tvboxnow.com, I6 Z# p4 ?. `! Q! S
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
" @9 U; F. r% e- U  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 f$ H" i6 W2 n
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
1 o% g/ O2 b4 ]2 y7 k- |$ e7 B! j" t  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)2 \! x3 f3 ~/ I
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
( t9 Q5 p8 X* f4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :
! k% e* l% T  f8 ~5 c- n6 I  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
3 I8 N  }1 ^; z  \: [! S) F  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
  W5 Q( x% b5 E$ c- ~: P0 r  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 A3 \; m$ M# @' l8 {" V* \4 E8 @
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
, h7 V7 k  L; W+ L" q  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
. W7 r  J  t$ b: s) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 :
- b7 T8 o1 f8 ]3 ^www.tvboxnow.com  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
3 y, D1 c' E# U& gwww.tvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
, X+ O. J6 P; Q
% H- F# `: P+ @# A. } 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。4 ^1 |. ]% s2 ~* ^
材料﹕
# H8 [: ]3 j/ M% Vtvb now,tvbnow,bttvb8 r' H& X0 ?  Q8 M1 R3 X; [1 O
餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ u- O0 X2 C0 b# L, w* ]" _6 L6 J

/ C0 K3 Z" k  u4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
0 K: z. G) m* M) `2.糖1杯
/ m8 T9 S. T/ x2 f8 `, t0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
4 {4 L  t! V3 w! O4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇8 l" G- B3 |6 ~) U3 s
5.餅面裝飾： 公仔箱論壇$ X9 ^) B, p# E- x6 }3 v
6.朱古力適量，刨片及切碎
; l" b) g& {' P6 j公仔箱論壇
" Z* l; z" V' z9 R% ~www.tvboxnow.com餅餡：
8 I* L4 b9 {: S; v' ^- ]www.tvboxnow.com
5 A. C- G3 g- J7 J5 S( T: x公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
3 S) ]7 I' ~6 btvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 w: @1 C. U
3.滾水2湯匙
9 |# Z" ~: n1 G2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯
! }9 g6 L7 M3 B1 I  ]; v: Y* b公仔箱論壇5.糖2湯匙 www.tvboxnow.com! d* ~2 J, M3 z9 i8 O% I) K, Y7 Q5 \' S
6.雲尼拿香油1/4茶匙
$ F: Q# l+ K3 F7.車厘子適量 # Z- V0 P+ m% s: C8 @$ Y; k

; m0 A& j0 M9 n7 C& u  Zwww.tvboxnow.com製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, a/ e; K8 G  e) s, W4 B
外皮：公仔箱論壇3 j, l) I. f8 N6 U" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y% z+ H& U/ r& l
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb! R) E! v0 u% ~8 y9 x
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
7 Q: M5 F; p& b5 [; i. J/ a. K3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 J1 [. H4 n. E* J
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
  f) D' C/ h6 j9 t% Ywww.tvboxnow.com8 Q2 e  h! ]% n8 V% U
餅餡：2 k: S5 z4 M4 S/ d% s1 S" {- o8 z
公仔箱論壇7 V1 d& l0 G% _$ V, a. N+ j2 [
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
- ^2 |/ _' M, qwww.tvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 www.tvboxnow.com, Z! ^2 L) @# E3 g. q/ ?+ T) G) @  T
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。