kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 2 q5 m5 \$ V# n# Q: \
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公仔箱論壇, g  L5 s) v; M8 V; a! V2 @
3 b9 K' P. \  f! J" [' x9 a1 g
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇5 W9 y$ D8 U. c5 F" k
好彩搵番你

www.tvboxnow.com; D( |& I$ a- C4 Z8 V/ D

5 A) z7 R7 r4 _5 e& H' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。. n- K" B) E# p) w
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
: J- x2 Y! ?) z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb6 v* R( f3 _  Z5 I/ ]
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇" X2 K. O4 u$ q, _% f/ D  Q
公仔箱論壇) b2 ?6 S2 V$ ?  h# [: ]
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇/ m" R; V( r) G9 _. d
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 J* y  }6 S3 l% V' o
, s: }5 Z" y  m5 f8 f: e
材料﹕
9 q% a9 a. ]# N7 `* g, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張
' S3 i" ?: ?9 I- [" k8 g. L2.糯米兩杯
" V# O3 s) V3 {* n" u$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯www.tvboxnow.com2 V* B% Q. H+ N7 q8 z' _8 `# h) V/ Y
4.豆沙或蓮茸半斤) @& u* ^; \# O/ \
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇0 @8 A: U/ w1 t4 ]9 W
6.熟油酌量煎糕用
7 |9 f$ ~0 L: N5 k公仔箱論壇 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 G8 }' K% y  C3 x
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, t+ Z! Z% i+ |

* p5 w* M' U( o2 h2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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* {, T. V5 b. o9 ^: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇$ I  q) g) G( x+ M7 |/ j2 L1 X

' V" N9 G. l% d1 F$ J: V4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
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9 N4 D& n" c+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．/ F& W# \7 r+ J

' \2 o  z: d/ {) L3 }  _6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
0 a2 Z6 Z! _( m+ u, W+ q4 A  S3 e& _www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. B% T, E6 s6 `# d) r- l
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g& g  r) @0 k+ p  w2 O# N0 g9 z
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
0 m6 Z3 F/ [" y  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb5 J; A7 O2 g; f" ^2 l3 }% F
  餡料 : . X- \; J; L. ]5 V+ r4 z0 g% S
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇: A7 G0 B" O" }+ m: w
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>www.tvboxnow.com# @" ~! O  x0 O4 `& k
  調味料 :
* `! q, s& b% i  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ `# g+ U3 h/ d. K  ctvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
( l. j0 Z+ K, m! Z% \2 @6 gwww.tvboxnow.com  雞腳凍材料：
1 l. C: h, D6 j6 \  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D- z, \+ H5 s2 F
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)8 @# u3 q, X4 D, o# z3 g6 W
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.1 U8 W. I8 V/ w3 j3 y' U4 a  Q# w6 f9 C+ h
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb, O6 [, a- \* B1 Z( @, X
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# o* n9 z: T+ d8 E9 K
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
6 C, L$ b8 V# `1 I( Z- j6 R6 N( K8 U! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
3 h0 g$ G  v4 N5 e. ^  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 J  [, ^* C8 o% t, V
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
9 U/ L* G2 C1 l( l  注 :
/ a$ U% J2 d5 q! m& i9 M公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形./ S6 b( H! E0 U
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇7 u9 @) y' ^0 V. h3 c

* r/ A$ L/ A0 p, ?' F9 [  |0 f公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
8 |7 [5 j4 r0 t3 [2 wtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕& E' ?! Z, T8 A4 J4 T% o3 [! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& f" p# |0 b
餅皮：www.tvboxnow.com0 R% \5 Q. q1 g: M: \- ]- O4 s

8 q3 i2 a  ^7 ?" h! J- q1.蛋白5隻
, D. r0 C+ r# i  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯
! `( w- E4 W0 f6 p: g( z9 W$ v8 A3 V3.杏仁4安士，磨幼
! W, J1 s  q9 C4 q公仔箱論壇4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇: A+ G, L& U' [; b# o1 a. t4 B9 }
5.餅面裝飾：
5 g! y+ Q4 a' ^9 V& g, I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎
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0 h' k3 A  m; `5 T+ L0 N2 c: E' R. m. r; `2 Stvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
0 N6 a5 c+ r# K$ B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 P' l& S: G* S- I
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇. ?; p: }$ N. ~' C% m
2.冷水2湯匙 www.tvboxnow.com. D) M/ D9 B$ O( M
3.滾水2湯匙 4 {) x% F. Z, a* S
4.鮮忌廉2杯 ; W: g$ Y" X0 e3 |! A3 f( S7 W
5.糖2湯匙 www.tvboxnow.com+ ]7 w3 L0 H6 s2 K# Q
6.雲尼拿香油1/4茶匙 3 O. b2 ^$ x2 a+ |
7.車厘子適量
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8 Z. J( ~& p$ wwww.tvboxnow.com製法﹕  \3 N) y" `0 D- E( T
外皮：
# f# F# ?& y+ S+ r1 k) S公仔箱論壇
0 K9 \5 x) H. \: T% `  b7 I; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
, q9 n' P: m, x4 h6 }' o2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
; m/ B6 |7 ]2 `7 q% e1 ]公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
0 V5 i/ B5 I2 l+ U公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。$ H( ?. f2 K1 U) y; T* e
www.tvboxnow.com) s( m- M. [$ Z6 _
餅餡：6 {7 y7 B" ^1 e: u$ Q

8 e/ |. O1 n: G1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
- {/ H; F, e, J5 z, b5 l2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 % d, y; f7 D% [' h! n! E- B3 }
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。