MagicAndy

龍蝦湯
* z9 y& h1 g* Q$ O; S+ z9 qtvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  
9 w* w% n  ^; C" g- j% o9 X# z! w公仔箱論壇
4 A4 ^6 R7 x! H% W- K 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- |1 w2 ~+ \# b; [) [
1.湯四杯－其用料有：
0 D0 n0 N( _( i$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅
! |' Y+ t% h. T" x2 X1 W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤1 g, I: z, H; k' J- k
洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- V  Z4 }* K' B: N/ C4 f- r. g- q" D
西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 I5 l, E* H6 d3 g9 P1 q- ]$ I
香葉一片公仔箱論壇) S  J1 P) j, Q9 \2 a: R
檸檬一隻渣汁
4 L' J! Q1 f& G$ C* I1 M- m呔葉半茶匙; y+ z  J: G) N1 b6 F. n
白胡椒子五粒7 \/ n, Z) |/ C+ [! N- J) f  U
粗鹽1-3/4茶匙
& v1 ^1 D/ b- c" m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯
" J& E/ P; F2 E! R白酒六湯匙
0 R/ R: H" W0 d. v" W' {  @tvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）* \* [2 U8 S+ X+ P$ m% j6 _: s

& D* X/ ~* p: I5 r2.牛油三安士* }, d; O: k1 V9 p
3.麵粉四湯匙
: m6 q* x2 w7 s+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
0 l) Y: Q, m' F! t, wwww.tvboxnow.com5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇/ M% h8 a% w8 q' l
6.鮮奶油1/4杯www.tvboxnow.com- p2 S# x$ ~1 i( w6 _( {# J9 C
公仔箱論壇2 N: J4 h+ x+ n  s: \4 t
烹飪方法﹕
$ K5 }5 x/ B( z5 o+ Q% q公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
3 j( ^+ o, s+ B3 A4 B) g7 r6 n8 r1 f* H3 }! V( i9 ?
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
3 G# V. p8 R1 t公仔箱論壇- T. [6 P# Y5 e. k& S
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇- p3 O# `0 j9 R/ g
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
7 z' ?$ s; h0 U! n5 j& Ctvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。
* t- m/ J2 Y2 P. _9 P  m1 u公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

  R5 k2 J4 G- b6 A8 Z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c7 B  R8 z2 N公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
0 U, K1 J7 ?% ~9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* o/ K- f) N7 a1 ^

, \8 p6 L6 V' |tvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

! `2 u8 ~: |- g1 q; F無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  , s6 G3 f# F4 w0 {8 |9 j
www.tvboxnow.com( g( V2 {& c$ s! A
材料﹕
9 k4 I+ q8 |5 S& a9 c, a/ D% D. utvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤公仔箱論壇; c+ D7 W( y- i
（二）冬菇５隻
! l" D& A, Q& Z% k% l" [" x（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& }3 b' B* N, `0 D$ h! r" T# V
（四）臘腸３條9 ^4 M0 |( s9 x0 `7 k/ {
（五）燒肉３兩" _, Z$ V$ ]& h4 Q: g; f! Y4 N
（六）蝦米1/2湯匙
( o2 o. ]$ n$ s6 h（七）蔥５條www.tvboxnow.com! n9 l2 O3 t+ P3 n- C, g' \
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
+ @* [! t# x0 N4 X( V# S- i（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
8 K( w" k9 x& Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, w  l- B. U7 x$ P
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 m, N$ p& ?# k) s

- r# B8 v& W$ L' c公仔箱論壇　
6 i# t% v6 K  Stvb now,tvbnow,bttvb% Q. ]) t/ q. ?" K- j
調味料：
7 \2 f- C1 m, V$ l1 ]# n$ U% P（一）糖１茶匙; B% P3 z* }3 U. Z: ^' o; k
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: a& @; J' B2 H
（三）油１湯匙
; _: U8 @. {* @# N$ x  xtvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
! p4 ?0 O7 I8 H0 ltvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙
8 r$ C+ a0 h9 \: n4 }
, U6 M9 D) }1 j: Q4 I/ A) I公仔箱論壇炒飯用調味料：
/ i; q# E. O& X- k$ d* N6 _! y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
1 d  O& C$ R. L/ L7 {公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
" t* p% v5 ]$ T" Fwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ w( D7 \* n7 F$ H
烹飪方法﹕
+ ?9 p3 A" y. Y) J% q4 J$ v6 U) p' htvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇: [7 o& I# H# i6 \1 L1 ^. q1 c+ J
３０分鐘。公仔箱論壇5 I: L. R- ?* k
公仔箱論壇5 P' J  `( o4 E
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇1 h: K2 E+ S# I7 k2 M3 U

' w: l4 ~+ S& t1 A5 U7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
3 V& C! @, f  b( {5 u7 L) S# l加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
3 t7 N5 S, z' z# }7 utvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 r0 r9 U# j
! U4 B* U4 G% n8 s
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
% W4 ?# i+ u- r4 B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。
2 y& g; Y7 u4 m- q( y! Y/ M  {0 U$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ O9 V$ {/ ^! n6 A
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
" |0 }7 C3 U/ O. E3 x* C2 p公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇6 \: [/ p! q' ^7 X; ?1 c) D& `9 Q8 c
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  www.tvboxnow.com( w$ z1 l$ F. B0 j* t  `5 a
! o% f# F# u" I$ F1 p0 t2 l
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! I# q# F, f- H* P  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
# O* }5 h1 M. H7 u0 C; |4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q) ~$ G# D4 Q3 a' M9 _, D0 |www.tvboxnow.com（一）雞腿八隻公仔箱論壇& {1 B0 U5 |; z1 S
（二）雞翼八隻
6 r# V4 O$ n  ^- @5 O2 wtvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇; P. L! q/ _3 h7 V4 |
（四）冬菇八隻, a+ W: O1 w$ M! Z/ S
（五）冬筍一斤
8 }" m0 C6 g, D8 D# U  P' b( X" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
0 a3 j: A' F) ?$ `. x  P) a9 S（七）另油一湯羹炒大蔥用
* P0 E% ^4 t9 s# E. x, Qtvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯
: o( c+ z( H' T6 o% V9 L! d' X' H
# x& ]! x0 [0 H# W( L$ U* Z調味﹕
0 [; k/ }4 M5 D3 Ptvb now,tvbnow,bttvb  a% i% x" F- K" L) S8 a; M, B
雞腿翼醃料：
% V+ y" ]& S7 Awww.tvboxnow.com（一）老抽二湯羹
( M$ Z4 j0 z2 E* k（二）紹酒一湯羹
! v: C" g7 {  r: `' ?' G' }  c# M& y7 z+ k/ S( N4 C' R
炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, S+ y% k8 S7 @( o. L/ ^; r
（一）冰糖一湯羹4 j3 Y+ w+ r7 @1 W* G: k6 a: @
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 ]5 ~# j3 k! z  I8 `% D( x' i

- m) b8 y$ N1 z: F* Q烹調方法：公仔箱論壇; C+ s- _0 H0 q0 A; V9 J( T
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
3 w; \' P" A2 O1 [) b: Jwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: g; H1 }  ]- H3 y. Q% |
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
7 n" c( [3 q: o% s' I+ p; X公仔箱論壇公仔箱論壇: r  m4 a+ @* ?
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
4 K) Z$ ]8 ?% x, o0 K5 v5 k2 x0 ]1 m0 w，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。) ~7 Q$ M* e& x/ j* g; U- }

/ o1 ^) u7 D( ]" x" @% ^  ntvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
7 G- B" j$ Q: {1 A: T1 Y公仔箱論壇
5 R$ `5 U+ @: ]8 c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
7 `! g# ~& b. j- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
9 Q/ R4 C  x7 t1 m* Z2.冬菰五隻. I- j4 b8 @/ F7 a- ?# p/ K1 M: U
3.冬筍一隻www.tvboxnow.com2 J- `' j+ C9 h7 h4 R1 C
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb- t& X& D' i6 ]: ~7 C
5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# p* c( _) r, V( n3 z% V
6.蝦米一兩
* W  r% R5 J( E8 U3 x, U) Z$ w, A公仔箱論壇7.蔥五條
$ f# c% m+ B1 b' g  m# Bwww.tvboxnow.com
9 w/ y1 I* }  D$ A/ S1 iwww.tvboxnow.com調味﹕
& Y1 {0 \. \: J- _! ~tvb now,tvbnow,bttvb
- a0 \' E& A% B& S: G& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙公仔箱論壇! ]3 P! w7 Q9 s' _& X
2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 M% x  w% l1 A% U
3.鹽一茶匙
4 z. k% A. X4 ]  k4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |0 A+ v$ F7 X4 ?$ o
5.雞精一粒開滾水五杯
4 s( X) _3 X1 L3 |/ _' P. q: b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹www.tvboxnow.com$ g6 V% X) ?! S1 A. o+ D
# w. j$ Y% ]2 j
烹飪方法﹕
- _, u" c( e/ D2 r9 w9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 M, E- F/ q6 U  U4 H6 V
( L+ j1 e3 X0 G
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb1 z# f8 \/ ~, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- @6 X/ y- u: \$ c
3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; n) Y; p$ S
' ^" K7 h6 \5 s5 L
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
1 X" u& C4 I; _0 ^# x0 L. F
6 ~: \4 l% Z& F8 j. I$ ^6 _/ k公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
' w* r2 n" h' n6 i1 Etvb now,tvbnow,bttvb" K1 G$ p: G' D! Q0 l
材料﹕
) R& H1 n1 T& g( k8 _3 [公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉+ o/ Y( g% R7 G1 k1 I
2.大蝦十二隻
6 N0 x9 M- P7 I) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 o; @0 z. D5 l. T
4.冬筍一隻
/ z8 r0 ?2 A) }! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條& m! z; P. m' Y9 I( a
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 f. g/ [4 M- t$ E

! e; Q3 O  K! Btvb now,tvbnow,bttvb
7 J- x/ W4 s5 {2 t' w" Q0 T8 L公仔箱論壇調味﹕
( l' p: Z8 v/ V/ S7 v  r: Z2 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: c2 P+ |$ F) {! w. _' Q+ [
1.幼鹽11/2茶匙
0 h3 {/ A- Q2 c" H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙7 B( r: P+ Q/ M6 z, _0 u4 a& ^8 `
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. O0 x9 C8 l, E6 F) H0 C$ P

$ d9 H! Z) X7 C0 [6 ]www.tvboxnow.com 烹飪方法﹕公仔箱論壇5 b! s" ]: k* T# _1 W: y
1.魚洗淨後切雙飛片．tvb now,tvbnow,bttvb8 l& J, s% |- f

$ D" w& s+ c2 j" fwww.tvboxnow.com2.大蝦去殼用鹽水洗淨．" |* C! S6 P, z* C, Q( G) Y

; [7 V: O: c5 }& b; l' T公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
/ Q2 X* L! }* I1 L6 Z公仔箱論壇: z& K  d8 S9 k0 u1 r6 q
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇+ B5 y* h/ q& j) ]/ D. o/ {7 ~8 D# m

6 g$ Q5 W+ W8 v' p& xwww.tvboxnow.com5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
: J% V8 W/ R; b9 n; ?7 S- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇3 U4 @5 g& J* z
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 www.tvboxnow.com5 i# j  |* a% @; |4 ]
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇9 V0 u2 A% v/ f7 n% M6 J% r# }
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
2 e+ s8 G7 I  _9 I, x1 {; ]www.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

- v7 a% t+ j* Z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& I+ l3 _' F' t; n) D
- L7 c% b8 x" K( R* V
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！