MagicAndy

龍蝦湯www.tvboxnow.com. a0 E! G8 k: N% m# {$ U
（六人用）  
  ]8 I& A: F7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; ?- z0 P2 {2 v( N/ J
材料﹕
, S) @" F! R! r1.湯四杯－其用料有：
) c& K4 h; Z7 e0 A# Q3 etvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅公仔箱論壇& Y9 P' g: A! N1 H8 @
龍蝦一隻約半斤
( R6 a$ g, _2 b) ]0 ~公仔箱論壇洋蔥二隻公仔箱論壇' Q+ Z4 L4 a8 V4 W
西芫茜一棵
* G" d% F; e& H! A( F) Mtvb now,tvbnow,bttvb香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb: @# _+ T3 Y4 d
檸檬一隻渣汁www.tvboxnow.com' a% t! B$ A' W# p/ k
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# a- E/ T" H6 \, P1 T; b: o; B
白胡椒子五粒
/ [" O  }$ N& s/ r粗鹽1-3/4茶匙
' ?2 P, Q: r. o: C3 rtvb now,tvbnow,bttvb水四杯4 O5 j% i/ D, O  e1 M# z6 U8 b3 x
白酒六湯匙
9 B4 M  T1 j* r% P! k. l0 b牛油二安士（炒洋蔥用）
' j* l$ c6 R5 L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 F2 ~8 R1 V5 p3 |
2.牛油三安士
- _0 P- U3 |+ ]; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
( v6 Z' a) ]- b. l4 q4.茄糕兩湯羹
) Y+ v: x9 s5 ?* f1 @' N3 N1 D. K5.辣椒粉1/8茶匙
8 Z# x- J# g* G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
" G$ {+ x7 F  I: Y$ u* mtvb now,tvbnow,bttvb
& Q5 \0 j; Q; O! |www.tvboxnow.com 烹飪方法﹕3 }- R  h! L$ p3 E( Q0 V
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb7 g- a7 v4 L# f' K- B

+ L/ o- {/ l" J6 {- x公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．) B7 h# \3 @% C- f5 ?7 m; u) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 D# c, m$ w( h
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇- x& u# }. W( z2 o9 K/ l
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
! L5 r& q3 p8 t  X% I! _# nAndy 有關 日式小脆餅 一問。' L8 @/ w6 E! \5 p' y) X( s; ^. u
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb' v: S. w$ L, I$ K
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用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 Q, W, c0 G6 |

$ H, t* K! k: ~0 Y. twww.tvboxnow.com
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" j) p6 m) F  B9 n1 ~( e. W7 H無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  www.tvboxnow.com( \2 h5 {, f, n5 L% ~* t" h
tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 k8 J/ g# E+ g( M
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; j* a- V) p  M3 P. v' b8 f0 `
（一）糯米１斤5 g0 [+ C" Z2 a) ]
（二）冬菇５隻www.tvboxnow.com8 V2 V+ ^' Z5 S. ]
（三）冬筍１隻www.tvboxnow.com* L* j5 Z" |6 p- Y$ I
（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb; }$ ?0 A! d) \. m* ^' S
（五）燒肉３兩
1 q9 h6 n( S3 h# k0 s  i+ ?（六）蝦米1/2湯匙
0 v: ^; t! q/ d" C6 {0 t% w9 wwww.tvboxnow.com（七）蔥５條
( d  X; z8 b" I7 R7 Z$ D" x5 Otvb now,tvbnow,bttvb（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 Z1 ~! H3 H3 h* H! ]6 B
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）www.tvboxnow.com$ n+ t, H. G' r; m9 T- x& `' M

. ~/ b0 \$ Y! `. ^www.tvboxnow.com調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 e8 F% R4 B/ M8 ~$ ~/ s

! ^& V. G& X- `; h* b4 W　
3 x$ s# ~  o2 X% B" q! I公仔箱論壇1 z! O9 ?% q7 v1 n  V% j) l2 h
調味料：
: v, X  W0 }' |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
9 j4 S& j( U; i0 y  {（二）生油１湯匙
( p* j# N7 Y9 Q公仔箱論壇（三）油１湯匙
0 o$ R+ s: S7 A5 I! x# p/ Y（四）鹽3/4茶匙
/ a7 }) R8 N/ p4 i1 _$ L7 I# _（五）胡椒粉1/4茶匙
. Q& Q( [: w1 C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: y3 J: t8 \3 X" l  o) E2 d
炒飯用調味料：
- |% J2 n  g, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
* K& L" u7 S( S, C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙% e' f2 `6 e9 V4 S

8 s% a* M  a. ~1 Z0 @tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
' i3 c" c6 }  L, \（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
  g/ n6 O1 Q' Z" {2 U2 d+ a. ntvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。www.tvboxnow.com* ~+ r6 I% j/ @
www.tvboxnow.com$ n. l& Z; t' s
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
+ M( m6 H) o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! |' n% s* }4 R& \& M
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部www.tvboxnow.com: y! W- J# {* G/ s2 x
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙www.tvboxnow.com6 a% a! t# W, S; e! `, e" M- B
炒勻，然後放入深鍋內。! ?( P5 p1 O7 B! b/ G: z) v" \. ^

5 T; n0 i& r0 e8 w8 P5 X（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸www.tvboxnow.com* O3 k5 L/ `3 f. y
１５分鐘，即可上桌。
3 {! j: R# Y* C4 S4 b1 E公仔箱論壇. H4 t& b1 t# G! |
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www.tvboxnow.com0 i8 n4 @# h8 S) u: Y
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇% |7 z  U# ~4 p! |) R$ K
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
8 N  E, f0 \: ]tvb now,tvbnow,bttvb
& u$ \1 O" G, x4 j! \( i+ Q! Vtvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
( s' {" \) T2 n+ d6 n: Xtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! B/ T* q! k% O7 C8 }

+ X( g( h1 a# i' W3 U/ i+ }8 l0 Z公仔箱論壇（一）雞腿八隻
5 D9 K+ G8 W# N0 |) gtvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
2 ]6 D! e2 B( ?1 c( D% F（三）大蔥1/2斤5 L7 D/ _- X6 Y, G  {* {+ e
（四）冬菇八隻
$ G, S. _  Y# q$ k- h% a. Mwww.tvboxnow.com（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 C3 v7 q" i* Q$ ~/ [
（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- q& u* |( {# h- F5 N3 q6 ^
（七）另油一湯羹炒大蔥用
0 U1 J" ?' t: Z3 V$ c（八）上湯三杯
) h0 F# n- v$ b5 P% Q# C公仔箱論壇
# M7 i. H$ \1 _8 q調味﹕
+ P7 v  P; V' L1 j4 ~' l1 ]: V2 B1 iwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com8 z4 a2 I; W# @( u2 C0 e0 h; A- U' B
雞腿翼醃料：www.tvboxnow.com# [; B' L- `# F! P
（一）老抽二湯羹www.tvboxnow.com; O, k5 Z! q# s- O9 y8 l2 b6 J
（二）紹酒一湯羹
) V1 H! T+ q# S: l4 x# H8 s公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 e6 t6 H# Z! _+ Z; v
炆雞腿翼用料：
$ U1 D7 e* a9 r7 `7 ewww.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹www.tvboxnow.com. B( _) s0 h5 h' @) N' G8 k% J
（二）鹽二茶匙
) G8 c# s5 \/ Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 h6 Y- V+ b
烹調方法：
% {1 A' @9 B+ q公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
+ t- [2 I/ e4 }* S( O8 w0 r
4 ?% U1 O8 p$ {) l' L（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。; L' z4 |6 e- P+ i3 R  m% f
公仔箱論壇$ n: [( h; I/ v9 q
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
4 Y7 s  f0 ]3 Y+ e3 e5 o% u2 c公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
; N7 r5 |  b$ Z& T5 I1 ttvb now,tvbnow,bttvb
. J1 T& p2 x6 J; ]- H' g3 Fwww.tvboxnow.com（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb, B0 z0 {# b  k  z

* M8 ^& ?4 c3 @* Atvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
1 M  z# w7 b8 W/ U( r( i4 A8 l) \! `www.tvboxnow.com1.糯米一斤
% u' D% Z4 k1 ^; M' t4 U7 y2.冬菰五隻www.tvboxnow.com: K: C: N/ e, S( f* u
3.冬筍一隻$ }3 i6 \0 |, D8 R8 f: D
4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇, Z; h1 z: Q; f8 \6 T$ r
5.燒肉四兩
; ^2 R6 _0 d7 ^7 m  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
2 b. Q, P& @4 Q" |+ q! Bwww.tvboxnow.com7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 j% E8 ]' ~5 t8 f5 Y  l

  L4 e/ S5 u& J- a) P6 J調味﹕6 ~3 b: j7 V7 g0 y

( ^9 }- L$ K" ^7 U1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# h7 |# U  E
2.生抽二茶匙
) r# w3 g( L) X; E, R3.鹽一茶匙
- Y% ^! T- N" l8 h% a0 {www.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙
8 R  G# d* `. x' x9 `# p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯
; k7 n& `" i: w5 Ywww.tvboxnow.com6.生油二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" Q( F$ y) u6 s4 O5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 V) {5 a$ F/ |( n# z9 |
烹飪方法﹕
- E; W2 d; ^1 g3 ?2 |3 Y公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇+ P& M+ S1 A& f! b- L& d6 H* }
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2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
' C5 c, X0 u* E& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m' S+ q: a* Z' H, S! Y& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．www.tvboxnow.com9 g# E/ L& t% R8 c

; k" \2 n: Y2 w+ k* R5 j/ h+ Q/ \0 w公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
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( r* {' s% l9 _6 _+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  ! n! ?- J* X- Z7 t

$ a  W8 d- w; |+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
" S$ ]: a1 I1 J7 E7 w. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉
" a: L( B+ m% y% y- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻
; \2 A" Z. a& z. }6 Y; i4 N! J3.大地魚二隻9 \* P% W+ v% _8 _+ n' {. l8 w  U
4.冬筍一隻
4 i+ O4 I: u$ M# e& h8 j5.中國芹菜三，四條. x7 g  x7 q' n  q, f
6.玻璃紙一張www.tvboxnow.com, L( D7 G; ]% m: G& C2 I+ c8 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb4 w  E! e% J3 w3 O5 {
調味﹕
, B, Z) m9 Y& |% G) G: rwww.tvboxnow.com公仔箱論壇. S/ A! l: c( ~$ \+ B$ P! \; ^
1.幼鹽11/2茶匙
4 i4 N. Y  e9 H, T' o; _tvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙www.tvboxnow.com; Y. U: a6 n  x/ E, ^
3.生油一湯羹
6 q6 Z2 B# d; s. D0 u9 ^* B9 q  D8 R: c0 d+ V3 N; @% a7 F4 ~, X) Y4 [5 }" X
烹飪方法﹕
: y$ L1 B: h/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．
: y9 v. Q8 Q7 ^  j% B
0 I; m  f7 f; M# s% v5 w3 u8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb% s! H. }. \6 |, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ W( X& [9 Z) i$ X- _
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．1 ]4 B7 D, U; g5 o9 `2 i. s
公仔箱論壇7 X# e+ [' x7 N$ |& P, r
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．- K- q$ g  x! Q/ Q. ~- R
公仔箱論壇& i+ l1 T7 v: e; N/ b' M" j
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇! ]1 ?% e& E8 z+ c1 n( Z+ @$ |8 y0 O
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ O2 L1 m8 S+ x* ^4 l+ |(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
% c) f$ a% j1 S6 A- [! @. gtvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
3 M- a5 m) J. k( d* k5 ]2 v) A$ [$ m生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗, n8 v& {0 I4 [1 l7 U" n3 n' p
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇) z9 ?" F4 J7 F, [  b4 |0 R
tvb now,tvbnow,bttvb; y9 G. e7 s: E* u# L. s* ?
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做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！