貴妃雞
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就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
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% A+ X: S0 U9 [$ _3 a, M3 ?tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻
8 L6 |8 [/ ]; m+ w7 \1 vtvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 V4 F: B7 k" k |
（三）大蔥1/2斤6 j# |3 J W# g% e: j0 p
（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb# u& h+ j" h) {9 h" E
（五）冬筍一斤公仔箱論壇' n) q6 S1 _2 s% Y- K, G
（六）熟油1/2杯www.tvboxnow.com' ~4 E6 s3 \; H# ~
（七）另油一湯羹炒大蔥用
' X# N' Q' [# z- N& @www.tvboxnow.com（八）上湯三杯 1 N2 A) w1 [ o
}0 ?- ` r& x: s: R2 \0 v* n: Y調味﹕3 Z5 \1 R1 q' {& [$ D7 m
# V2 Y! A) q& \8 j+ B5 x公仔箱論壇雞腿翼醃料：
/ ]: ]: ?# W% q1 v& q' A5 M7 c; ftvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹
& N2 H& A/ M n d* |( ~（二）紹酒一湯羹
7 `. V( d' w& v6 h) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 X) Y! F% \
炆雞腿翼用料：www.tvboxnow.com( Y. V6 L3 \; t) v( u
（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 J( r: k/ n3 G* X
（二）鹽二茶匙
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烹調方法：! J/ p r g* j8 b4 x" u- F% n
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb* D: X: i7 j' Z- v& q1 I
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。8 P* O, S" X. r! U& c
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
/ e, c N! D5 d: t, E a，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb j: t( U6 t' p$ S- T5 n) l
# _3 ` K) ~ J' _www.tvboxnow.com（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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