MagicAndy

龍蝦湯
  e9 P# g$ W- V! M  _* g公仔箱論壇（六人用）  
, D* ^5 J$ {, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 o# K# N  B9 Y) `# c2 ^
材料﹕
! [+ U0 y( v! U7 V6 `www.tvboxnow.com1.湯四杯－其用料有：www.tvboxnow.com" Y! R* ^; U! }; A# O9 m4 f# a  f
撻沙魚一磅+ O3 S4 S* f8 N0 A$ y" G& r2 F
龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇! }  o. k5 m* O
洋蔥二隻
3 t8 r5 D& b! d8 G: U+ A4 F4 t西芫茜一棵
, i% \+ j1 G' N1 f7 ~4 B6 ^( u5 M$ I( g5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 n* S* B* s7 n( t* F  \
檸檬一隻渣汁, {8 d$ O% |& \' P- {( G" h
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ a! D0 R  K7 v
白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ R0 b( a- E; X' V& h+ a
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: o0 `  \- r1 e2 L
水四杯
, v4 m& P  n5 Q" u公仔箱論壇白酒六湯匙: z! s4 |5 }9 k6 i
牛油二安士（炒洋蔥用）
( D1 }) H" U- u8 K! t7 M7 j* Jwww.tvboxnow.com3 n; B- s7 L+ I
2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 D+ Q, c/ U0 Z4 m; F( u
3.麵粉四湯匙
1 E2 k- s% }# h. p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
- l8 N5 z% }7 g, Etvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙
) R0 A9 k, q7 {; _  ]tvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯
* \* h& `: h: C2 J: k% L" Ftvb now,tvbnow,bttvb
' g# y8 ?6 Y  v( Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
- T. l) }, P2 w& E9 O% u- n) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' [. D) K# ]
" j0 @7 r6 S: j% y, y4 t
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
/ m+ e: ]/ ^+ J% u' b/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; V- n2 |8 a& r, R6 t
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
% p' O: p7 V8 C$ o車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
& `0 w0 o6 {" m  v公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。
2 E: Q8 T( i" ~www.tvboxnow.com車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

公仔箱論壇) G3 w8 D$ j1 J$ Y" u
$ W* d( B# t' o/ h7 f% E" Q( {. q0 w* O
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 4 z1 c. [. T+ K) ^% b  m/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 \: g7 n5 S/ b& q% K. Z
公仔箱論壇7 L# {, S9 T  p4 q" U! C
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

. h2 k1 G- n0 S0 K' Y無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' g, T2 i0 D3 b
www.tvboxnow.com4 x$ a: y! B) D) @2 c" n
材料﹕公仔箱論壇/ M! L( p6 k  d! `
（一）糯米１斤
, ~9 t  T6 ^& [/ ]2 |2 i（二）冬菇５隻
3 G6 z; h3 [4 o1 V& b$ _1 W9 f1 L0 n. H7 a公仔箱論壇（三）冬筍１隻. r9 K3 r. b! ]4 q% H) T9 z0 J' n) n
（四）臘腸３條
) m6 f8 s: P. T3 @8 K* a公仔箱論壇（五）燒肉３兩
3 M! S+ r5 G$ N% f1 ztvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙
9 n2 e% |3 {9 B4 V! W! f# C- \公仔箱論壇（七）蔥５條
7 b. O  \) h/ @" zwww.tvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇" Z, U) y; f* W- {8 h
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
: |! S1 R8 A  @1 otvb now,tvbnow,bttvb
) o8 D4 j* {9 y8 e5 ^調味﹕
; w- {# C3 {5 U  c1 T
/ E/ j$ b2 G6 F9 d　
& G4 Q; O( K) f" T+ L0 w1 i
+ ^5 ^6 X6 M5 J) L5 {& g$ A調味料：4 j6 h# l$ M/ H: y4 F- [9 _
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 U8 o: z6 u( D1 G' F6 \
（二）生油１湯匙
( r7 L% m  a3 J' X7 m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙www.tvboxnow.com$ p! d) a. k, }
（四）鹽3/4茶匙0 D' @. h! b* f6 A$ u+ ?
（五）胡椒粉1/4茶匙
2 z7 u. m- e" J6 }7 h2 zwww.tvboxnow.com
9 W- v2 n6 u( u- w2 S公仔箱論壇炒飯用調味料：
% q2 p9 Z: V  G（一）鹽1/2茶匙$ ^& L# h  t* X% o5 i
（二）生抽１茶匙* k7 M4 a( ?! |

0 p9 r' r- N6 x$ o3 otvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕: p/ T, ]0 g) e
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇: w( x8 h+ x8 ]& K: g( e) S
３０分鐘。
  q$ ?9 K; A, i4 z6 g' N, F) E, E$ vtvb now,tvbnow,bttvb, Z' s8 B- b6 F( M
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。www.tvboxnow.com+ f9 [$ }3 p3 V
tvb now,tvbnow,bttvb+ [, j0 t  ^  B  Q- M
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部www.tvboxnow.com% x8 F1 F  ^# \0 e0 Y9 v% A# I
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
& [7 d4 U; |  K7 c6 e8 q炒勻，然後放入深鍋內。5 v7 i; I  U7 @& r' O+ Z

; J$ q; I, i$ _; t: H) j% utvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇4 Z$ e  H* i5 s; V8 V& p1 i
１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇! ?2 E) X4 L$ i' F
tvb now,tvbnow,bttvb( n" a' X2 U* z
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb% `5 c& B0 I- ?+ X6 F6 z* a3 r
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（www.tvboxnow.com+ _( l4 o8 j* h& Q9 r( q  Y" q
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
# @; ^: r1 R# ]# P5 D& ]6 e1 ]' q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; }3 j( t: W: h" |3 y  W5 D, Q$ T# s) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
+ k6 Z: j# s; B$ z公仔箱論壇材料﹕$ [/ ?  X$ J0 d) B
tvb now,tvbnow,bttvb4 h" \4 B& k, s$ ~: }* @3 A
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 y. E% ?* f# S$ T
（二）雞翼八隻
( O  G% s# H: D5 E公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤
: q* m$ A. j1 Q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻
8 r5 f, P. q* C7 U- V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤公仔箱論壇  |- D# W$ |/ S( i: R" I
（六）熟油1/2杯公仔箱論壇1 m" |! [( K1 R5 ~
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇2 [  @/ _/ Z7 o& M1 R
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 g, `; K! a% K1 P/ r+ @2 E

$ }* Q- \& X9 E! f7 g公仔箱論壇調味﹕
6 d  B" z& k. H0 s+ Itvb now,tvbnow,bttvb2 V) j3 m+ V( ?# m0 b5 j( N5 j0 r
雞腿翼醃料：
" Q* S1 R2 V2 V+ m+ rtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹" a3 |2 g: [1 l2 ]5 @0 l# K
（二）紹酒一湯羹www.tvboxnow.com: n% c; @1 A" b' G6 u

3 A+ V( p! t2 |; \; btvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb, X& h0 q4 P1 e1 }' |
（一）冰糖一湯羹
) D- U7 \8 J. a$ s+ Q+ ^" h5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) C9 P1 d( O6 r& c" {
www.tvboxnow.com" c9 _1 s& ]' }  C" w1 E: e, S0 q/ D
烹調方法：* l0 m8 T0 j6 a6 \
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。. ^) ]) `% y% U6 F: u
www.tvboxnow.com% L& W) n3 W2 h
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。! }: d4 b" }6 s- D+ |
: A! c8 B$ Z$ O  X( S$ R4 |: S
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
# ^! n9 y5 [# |www.tvboxnow.com，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
7 x( s* Z4 v$ M- w5 m, |www.tvboxnow.com* ]" j2 ^' ?% V* h5 S9 T/ O
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  & i! ?' X2 H3 e5 _! X% \
www.tvboxnow.com8 @( e1 D3 ~9 }0 l' h
材料﹕
  T/ T5 c# P+ _. T1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: D4 Y8 t. e! v0 o$ X( S
2.冬菰五隻
' ]6 |  n3 ~" I1 M4 C7 z8 z4 R$ wwww.tvboxnow.com3.冬筍一隻0 ~- F5 {8 J0 E! v  w, H# m/ S+ t
4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 `) t9 @& l
5.燒肉四兩" O9 ^2 C. f) y5 b" U  A
6.蝦米一兩
5 j5 N' e7 c" z; F- z* m7.蔥五條tvb now,tvbnow,bttvb- z7 S" Z& F# b, }/ t% d  O

3 [8 i- M' M2 E1 q( |* b調味﹕& F' ?  A* \0 V7 M
公仔箱論壇  \- H1 {7 h, v! a" j
1.糖一茶匙公仔箱論壇) v& o$ o' f) t  k
2.生抽二茶匙& F/ E+ }+ V8 a4 ?7 E/ ?1 y
3.鹽一茶匙
- C0 r$ u! a; K# b( w9 U公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙/ s; t+ U8 ]0 e8 a1 I& a
5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( X! m0 s) T- E
6.生油二湯羹www.tvboxnow.com" ~* [+ `; e. K# C& B4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% Q0 [4 T: g9 m8 O; Y' J. {
烹飪方法﹕
1 o( w( P% {: z, s7 N5 m1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
3 f* P7 C1 Q/ _
( l% Q! Z5 K- ^) i# p4 j0 b' y$ U7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb5 Z; L7 c$ }' E7 }8 x* U' i
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3.蝦米剢幼．
6 ^& u0 _  R8 H( `$ I/ i公仔箱論壇1 ~% V! B2 B' C' V* D$ m; y
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
, e0 Z2 z+ b! @1 R' p7 s: `$ _0 F2 V1 J5 i/ x* D
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb# S8 }; a0 f: [" v+ ]

) v! G0 e- o9 H2 k5 fwww.tvboxnow.com 材料﹕
8 h$ j+ s7 m$ itvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉
  ^: t* {% p' U( P# _) r$ a0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦十二隻
: r  y. V4 g9 r" ~: `www.tvboxnow.com3.大地魚二隻公仔箱論壇' J  G0 q# |' v* h/ c$ J/ x
4.冬筍一隻公仔箱論壇9 C1 f; k) s: K0 U$ r
5.中國芹菜三，四條. l. H" P" }2 l+ D) x
6.玻璃紙一張
( W+ b/ l/ y7 C' E) M& b! u3 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 _4 [" L' [7 U7 S4 ~! `: ~

: C9 P7 `7 n) r% Q' ?調味﹕
1 }5 ?3 Y* Z5 J, y2 ~; \www.tvboxnow.com
( z0 z4 @8 _' `  X! rtvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙) n& F0 {6 t  y/ P
2.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 {" G5 e% F
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" `; ~% C1 E: R5 i1 F' t* J2 S
www.tvboxnow.com' g- y# V, \# f, w' i! w
烹飪方法﹕公仔箱論壇1 }! ]) q9 f9 [' n% O
1.魚洗淨後切雙飛片．tvb now,tvbnow,bttvb  [! g8 E8 V- Y$ n+ ~

) ]9 e* l% N" e& [' q2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
4 R2 q" m! o. m& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" E2 t0 N! p. z, E8 O! \6 Z2 E9 o7 s7 ~) [
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
3 ]. w4 n& }+ G. i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k1 c- P3 w3 N$ ~2 V# M" k; Z6 a
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．4 t! x1 [# }9 s# e" d" ?/ ]

0 n9 y% O: M. Z7 Z. T+ b2 q公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
, g9 a& n  Y  }' ~6 y7 qtvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
% W; C; L# i% b6 E(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
; X' m& `/ X/ ~- N' ]蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb$ f) W1 g& P/ s
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5 i" q: [# ^8 F" U
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

* n# e- g6 ~* M, r9 \% c% ~) R& b2 s公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ d! o* j, w1 ~/ x# C1 Y* Q4 V
/ w. l1 E* m3 v9 Y
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！