MagicAndy

龍蝦湯
) p; ~% Q% {; qwww.tvboxnow.com（六人用）  $ Y& S# n5 l2 W; K5 l
# j7 l, ]# u+ B5 f
材料﹕6 l$ }4 y4 l8 D1 K
1.湯四杯－其用料有：www.tvboxnow.com5 D9 ?5 Z7 t8 Z" J5 |. i
撻沙魚一磅
  W% T. [; n$ C* V2 e" v  B" Rtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb: c# ?2 F9 z% o. g! w. F
洋蔥二隻# S, s! p8 O" E6 z+ s/ @3 N
西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 ?2 d7 X2 F5 M! G6 M* E; W
香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb# X& X  B% s  O8 j
檸檬一隻渣汁公仔箱論壇* q2 C7 E* @/ U+ \% V
呔葉半茶匙
! O: L" g4 j! Y公仔箱論壇白胡椒子五粒+ }. J0 |6 [! N( |
粗鹽1-3/4茶匙
' k- x* z5 D6 c5 R* e. z1 }% L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯* W; u9 \) v/ ~5 X. n* S1 C* {: K
白酒六湯匙
9 U% N8 k+ l' n牛油二安士（炒洋蔥用）
! }+ E9 j  t6 w. k5 p, s. Nwww.tvboxnow.com
( A, b+ }' y0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
* b% L: i4 [; m( C9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
) {' Z2 Z+ J7 A$ l, G4 o$ ~) ~0 H3 ^4.茄糕兩湯羹
' q* N0 i( h* P2 P& u) I5.辣椒粉1/8茶匙
2 n. m) d  y. J* _( r* ^6.鮮奶油1/4杯
7 k. i" _1 S, p; h8 P3 `www.tvboxnow.com
' E+ N6 q! C) c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕3 b& r4 W. [  A/ v
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．- Q: h9 Y. |5 ^* m$ q" E" |# p" z

' \) S8 J4 h9 c/ K+ S! H7 T- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．7 ]1 |# A) u& x: s

- [# ~4 n$ f" B: C附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
; @5 e  ]$ g6 a+ ^2 s6 I8 ^車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
. Q; e, m% E& c9 Q9 P% z" zAndy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 Q7 {- ^# S& v( V7 v* ?4 g
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

/ _5 P; j5 w$ x- y2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& y9 A- o. M# F& `/ m) N
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 - l- I* D: b: ?$ d. c& q3 E; a6 N
www.tvboxnow.com7 p( P7 Y$ ?+ m2 `. J. r* X: b  S
! f8 B/ f, S7 Y& I5 N2 c
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

- s0 N! ]( ?. C' W2 {/ h
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  g; c% A% A, m
tvb now,tvbnow,bttvb8 d. @! `, l" `& D" i  D' t
材料﹕
) K4 N2 y5 B4 k* J' D4 n. V9 e' S/ Btvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤
' O( \, C: f/ X6 c' t（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 J5 n5 N  d* j3 d5 L( C
（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 P+ W3 I3 D2 g7 _
（四）臘腸３條
3 S& M; |0 ~) fwww.tvboxnow.com（五）燒肉３兩
9 N% I6 B) A$ q5 Uwww.tvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( `% k2 D2 q( I' Y3 o3 Q% N
（七）蔥５條
1 Y. W7 X; [% l5 x/ I( t公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- f5 L' M; Y) k. F1 x' Z
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
- y( m! E; A  |4 N8 V  @0 X$ c6 ]7 v( b8 k. Q$ A6 Q1 }$ J
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb, _: u' ]9 j9 U# j- M  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* e+ P3 q% q" H* Z1 T; @6 V# r
　
( P5 i! J. v2 n2 d6 L& O! E公仔箱論壇
2 b# X5 f" K& W) M2 Q4 n" v. X: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：www.tvboxnow.com* ]7 m  N1 g" k) |: f
（一）糖１茶匙www.tvboxnow.com% H. E% }  [. b% B% V
（二）生油１湯匙
! b8 J. t: i& \6 A+ @公仔箱論壇（三）油１湯匙9 [! p  @5 j. `& n4 E
（四）鹽3/4茶匙, d$ J( j: `/ l  b( F
（五）胡椒粉1/4茶匙6 B7 a8 P) o1 d* G1 s! \

7 _- J" u' h( k2 E3 ntvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：公仔箱論壇( W7 w9 H. R7 M1 W8 @$ g7 j+ z
（一）鹽1/2茶匙- r% T7 Q  s% V5 ^) x1 I
（二）生抽１茶匙
6 e9 }, s4 @) j2 atvb now,tvbnow,bttvb
, e& f1 }% z+ [3 k烹飪方法﹕3 P+ Y* ?: k. k2 Z& K
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
7 m! c/ A- i" }# `9 D7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。) ~, A; n$ L# B9 V1 w* X
9 v4 n' {+ \2 f3 g3 ?
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。9 H) M9 M2 o/ @. x! Q# y/ \0 k
3 u0 f) x. q0 A6 y7 o
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
* a+ e" }& s: C加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙www.tvboxnow.com! M. E% e2 t2 W7 M1 x! [0 e
炒勻，然後放入深鍋內。www.tvboxnow.com0 Q" p7 h+ A- r, g: U/ Q2 P
% A) c8 O3 ?) D7 P; _& T
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
6 ~$ y/ k" A* q  T' F: J2 A. {公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 _/ i4 M4 w# p
/ f/ b4 X% k' C) ]; z+ M
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身' l' D5 e' e- \) i& V
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
7 n: U" o) h* m' Z浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  ' g. x$ ]2 K# J! A! H7 \
  y6 N/ v3 f: g
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( ~" C, k, \& y
材料﹕
1 Y5 ^. p* t  n# `+ q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 F6 g. |( Q- T* f
（一）雞腿八隻
6 ]# j* {8 _! xtvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
; q! L- L6 J" ~' C3 U0 z9 ]4 W3 A  n' ~1 \tvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb: s" q/ Y9 ~0 S( Z5 Q3 J. u
（四）冬菇八隻公仔箱論壇3 ]% f9 K) i, D
（五）冬筍一斤
) K) E* Z' d0 b公仔箱論壇（六）熟油1/2杯www.tvboxnow.com1 P, @' r* a+ z) B! Y) |0 I
（七）另油一湯羹炒大蔥用www.tvboxnow.com  ?# M& K0 N+ ]) P1 z
（八）上湯三杯
9 I5 V9 X% E( `- ]% F/ c
1 f  C, ~0 M- {www.tvboxnow.com調味﹕
1 Q9 ]1 _/ @3 ^$ o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, H* Y0 b2 U7 ?$ X6 x
雞腿翼醃料：
+ G* L# _- h! E, ]) |# l公仔箱論壇（一）老抽二湯羹
& c. U) A1 x4 h' w' l公仔箱論壇（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. |6 ^# j$ m. j* s3 u$ I* ~
www.tvboxnow.com* W8 P! g, u  g5 `1 W% I$ N6 J4 K" w, A9 T
炆雞腿翼用料：www.tvboxnow.com  b- B2 @- G% b4 I
（一）冰糖一湯羹
  c3 D( m' Y! [' P% b1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
- h0 E4 t5 U) {) v公仔箱論壇
# |6 W# W* f0 n9 h0 U. F  N# Twww.tvboxnow.com烹調方法：
1 D! A* d( q8 X0 L- b# _tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
. U9 d6 |$ O& m0 A. Etvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* f& E/ Z; {7 O/ H4 h
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
6 w# g& k( C/ M. u6 btvb now,tvbnow,bttvb. \) R- y+ f# ?$ n2 {
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內! [: e. c; N* M  Q
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。# h2 q9 @6 A$ l  `* V$ c+ L: a( g

8 A1 Y5 }) S+ C7 [% |( i! L（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
1 l/ Z% Q; V2 H4 a0 O3 t2 |
$ U& f4 I! Z& z' P. F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇8 g2 Q$ p, x$ z. r  W  K
1.糯米一斤
4 X, I4 ]' y$ Y' H, u3 X! l1 Vwww.tvboxnow.com2.冬菰五隻www.tvboxnow.com2 N1 A8 Q% o  M; P$ T3 F: C
3.冬筍一隻
7 |5 t4 q7 _. t  W; n% H公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條www.tvboxnow.com8 b- b+ A! z% Y) a' e/ q
5.燒肉四兩www.tvboxnow.com1 X8 h, ?" J! G$ z" b
6.蝦米一兩www.tvboxnow.com, g/ I. U# o" @5 {# r% e: D
7.蔥五條
- U4 y1 Y+ k- b( y$ n; vtvb now,tvbnow,bttvb
, v! A/ @+ }7 z3 I% l( b公仔箱論壇調味﹕
% G2 q% o9 S7 V# E( m- R; C, j! _; Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) x$ v2 F3 d
1.糖一茶匙
5 Z( m" ~# b/ q/ o$ E9 b2.生抽二茶匙5 |; ?% Z6 X' \
3.鹽一茶匙3 [- e1 M- B8 j' y; t
4.胡椒粉1/2茶匙www.tvboxnow.com" y# ~* T7 D" p
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇; b6 H/ Y' }# J$ Z3 `7 C
6.生油二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# {3 \- I# z9 Z4 u0 I
公仔箱論壇1 J8 X" ]1 W2 b- x: A/ ^
烹飪方法﹕
2 p  R* V/ a3 l! r" z; @( R% f4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
' Y" ~+ \6 E# J" c- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% `+ m9 B$ r: P
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
' W% d0 b( \, M; @) s4 p
0 J2 b8 \! J7 `0 E7 H! btvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．
4 x. `% l% H# U
: z" O2 d, ~; M% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
1 N# j8 ]8 z* t( x( Iwww.tvboxnow.com
7 c8 W: p# y& B. m  B公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
+ k# p: n. B" r4 ftvb now,tvbnow,bttvb% }! D* ^+ x& N, N* X/ E, o9 u
材料﹕公仔箱論壇) `8 u7 ]0 d1 a* ?
1.生魚一條約一斤起肉
" t1 P9 V! S8 w9 ?% k7 M  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb; ?& v6 e; {3 `; D0 G
3.大地魚二隻www.tvboxnow.com$ c, M% d- [$ f# ~
4.冬筍一隻( b) K8 G* u+ y7 K; v6 V4 Y  Q
5.中國芹菜三，四條
9 y9 ?5 d% I( ^* r2 U5 iwww.tvboxnow.com6.玻璃紙一張
% U( ?# z5 c' n2 J9 B. p) F
, f" y+ J3 g. y6 h0 s$ f) [1 T' }1 L4 Y* K9 }1 W+ Q. ?
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: x; e2 J! x8 H/ Q
www.tvboxnow.com0 V. g3 m/ X6 t) T2 u$ Z
1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  j* j  m3 \, x
2.生粉二茶匙
  P3 p; W1 }2 ~0 Y, G) A5 `9 M3.生油一湯羹. I5 }* V% {/ R0 O- ~# _4 q" Z
www.tvboxnow.com: u& I7 T& U( _4 ~1 c; }
烹飪方法﹕
: ^8 I$ z' B! }) W6 \公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．
$ ]' i$ G" t1 Vwww.tvboxnow.com
. O: a+ j) ~/ H" x8 E9 N公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
1 R# R/ b; K: d6 h! Y& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H: V% b. z3 B3 g  \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
1 E1 \- I6 q8 Y, k2 \. T! D( S! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ R9 U% w9 ?
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇( Y5 G# z& }/ S/ m7 O6 m. j

! S" y$ g; Y; y' M$ Z3 B5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗www.tvboxnow.com7 d3 ]9 @9 I/ u8 f, h$ v
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www.tvboxnow.com) V) u# Z8 P3 a- P3 C
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 `. q" \( n9 l
蟹糯米飯﹐正﹗( O1 v/ E5 U  |* w
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
4 Q2 S$ I8 `+ t9 m公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb, q) [3 [5 Q1 R; k# D0 z: D

. H4 d4 P+ U# I+ n# o3 A- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" I/ E! H% @
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！