MagicAndy

龍蝦湯
# ^( o. I6 s; C" J* ?www.tvboxnow.com（六人用）  www.tvboxnow.com. p4 w* F3 P6 Q) O
/ G+ S7 Q2 d6 K+ o. j3 k
材料﹕
: q9 n. t( [5 {$ M1 g4 @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：www.tvboxnow.com# Z  i& K+ Q, j4 c) J: d7 g! ^
撻沙魚一磅www.tvboxnow.com% I4 }( \& u4 c' d' I
龍蝦一隻約半斤
8 ?3 x) t( M7 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻www.tvboxnow.com8 P- E4 C- R: _8 G  ?
西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb( r% o/ d' s0 [9 E& z# f, H5 B; S, d
香葉一片" D. y" R( l" I! D; F1 j
檸檬一隻渣汁6 ~% }- \1 F( A# B; c) S
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" D. ^9 R* u+ D8 _  E: |5 h
白胡椒子五粒
. l7 ~& I5 t4 K5 {/ Ttvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙www.tvboxnow.com6 c4 V2 ]' X6 ]+ Y% n9 w0 {1 r
水四杯5 _% c, P0 D- z. x1 C/ r+ Y% o
白酒六湯匙
! S+ _8 m8 Y* p4 T& _- Z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb% Z& T# U+ ]5 i6 d$ n1 g

7 N6 P5 R: ?  ]1 Q公仔箱論壇2.牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb, {" A; V' O4 b3 n/ a0 o+ b
3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 F7 n/ t5 J7 A" g
4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb: B4 n& _! ^& n9 Y
5.辣椒粉1/8茶匙
* y' ]! H3 B/ swww.tvboxnow.com6.鮮奶油1/4杯
# T: \: D) p+ k9 H# q. |
) w; ~" p6 l* T% R5 U 烹飪方法﹕! c3 ~2 \* Y/ z. H0 O7 @& }
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．www.tvboxnow.com8 q" D, B5 `1 r7 _3 l+ Z0 w8 b1 P! B

/ p" R1 k; x/ I, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
; ~: N8 q5 T/ c4 S, [2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 X3 n; U; C' S附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 T8 ?2 h, Z6 y
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 ' S& c$ k, S. |! t' Z( ~# I
Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 X0 ~2 a, ?" u3 g0 B( K6 o
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

公仔箱論壇% R1 U1 H. g& a' M' [9 m8 ~
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用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 : V1 w, o& v1 a2 G$ t6 j

) c# ]" {1 C- Fwww.tvboxnow.com( i6 |( v; I9 ^: u
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

tvb now,tvbnow,bttvb. a$ q# y3 o, r& \
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
" V, S3 \+ o: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, O& j0 x7 U
材料﹕
& o! P% ^# _$ V3 B! B7 d( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) q: A$ T1 m1 y. H
（二）冬菇５隻www.tvboxnow.com3 \2 Z0 X% ~5 T+ f$ p# u) H4 k. h
（三）冬筍１隻1 R& @6 @( u: K' Y, R2 e% R
（四）臘腸３條
. x+ j1 U& o$ L公仔箱論壇（五）燒肉３兩www.tvboxnow.com  V- `4 V5 }- a" Z# i
（六）蝦米1/2湯匙
3 S! ]; ]4 H9 q# p  b9 j公仔箱論壇（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 P3 b" r1 L
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）3 B7 H4 V# d4 \+ N7 Q
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
0 t7 n! k, L' @' B! z' v3 V( S, o8 Z( z3 t; C
調味﹕/ o. Y& h' x) I/ G2 _

  Z9 E9 k+ }7 c; s公仔箱論壇　
4 w* y4 V! y+ M& }
5 I- s" i  N* H8 \' s調味料：
5 k: U  C3 Q; `0 ?- l（一）糖１茶匙
! L" h; Y. q7 O" ~% D6 c7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙
7 c5 |' M# N2 K# g& G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙
; @9 V% f1 |1 ?  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙
8 X( r9 {5 e- U: S（五）胡椒粉1/4茶匙5 X7 A1 `0 X. z2 O- P# ~

$ R; X& w  ?' T& G炒飯用調味料：
  K6 i. A' m4 [8 B公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙
3 }  D% o' f+ g7 O: H公仔箱論壇（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a  y* B- P4 j5 m% q
/ D0 X* [/ q2 D- Q
烹飪方法﹕
- \8 Y# T/ c. j8 S7 D$ Z/ r公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; p8 w/ u9 U
３０分鐘。
: c: I# Z; `- H- @; U! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y  Y( J2 P# a$ t% A* O0 ?
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
4 H& U: z% I& T5 ^9 f6 H& S  S9 L5 Gwww.tvboxnow.com
7 B% n1 M% z# i/ u2 {$ Rtvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
/ B! S' k( T/ y# H加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
, ?: P* R" v; n: `' R炒勻，然後放入深鍋內。
3 L& X1 b" r+ V: ^8 z- atvb now,tvbnow,bttvb. G- g' k. B$ J3 `1 l
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
4 A, K/ L! f, A. A8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb. k, y1 B4 J3 i% J& J* V( G: ~
9 d, o7 a6 X6 \1 A( z2 u
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
& j( w0 t* Z  z4 o3 @' Vwww.tvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（% i& b$ u) Q3 q9 Z
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
& C0 T1 q' t2 ewww.tvboxnow.com
- {, L! E2 s! P6 ptvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!2 \' e$ t# ]  `' _* m5 l* z
材料﹕
* A5 S, v, S8 p0 s1 L" Z& Z5 e
6 M# b& M. d1 r9 t* d/ zwww.tvboxnow.com（一）雞腿八隻
4 W9 B7 K# f; V) }9 Utvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
* O. A& z* K/ \9 x7 d/ {www.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤: e( _+ J8 b$ @. \/ y' ~
（四）冬菇八隻! X  P, y/ j: ?  h4 J! n! ]! S
（五）冬筍一斤
0 O3 \/ A8 e  S/ R; }: Y3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯www.tvboxnow.com. T- b7 @9 U0 v* q5 f/ }
（七）另油一湯羹炒大蔥用
( w, Q7 ]/ h- ^! N. C7 e（八）上湯三杯 www.tvboxnow.com9 ^/ H& G; {- Y! [" y+ J
tvb now,tvbnow,bttvb0 r" c0 [4 X8 a: g7 L, T
調味﹕
+ o7 M. W& S$ g0 v6 D7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J; P( S$ v/ k# b% w- t8 f- u公仔箱論壇雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 _# j) ?# v8 a+ h
（一）老抽二湯羹
: P, F# i) R8 s8 T# L* K* ^" L; u（二）紹酒一湯羹- h. z" o  a- j

( r) G6 @+ X4 h( F  T  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：( h! E- @. G5 _# C* O7 J  K0 p" [
（一）冰糖一湯羹www.tvboxnow.com9 }/ b) ~) L' Y0 P2 V
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ U7 B  z8 J" G2 h5 w5 U3 K: V
公仔箱論壇4 J1 g$ Z5 S; n' Q; A# P
烹調方法：
$ q; g  m! x* m9 z' r  V1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
, r: Y' `" o5 C! |) O& ?/ [) d& U9 B# f' Q; g9 m% \
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。1 ^/ \5 o, l' }% B" d
; m) {0 Z: r9 D9 e& Y6 C
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
2 b6 u. c/ a) L- M$ Utvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
  C. n6 U7 n) g; R" e# a  [# a" I* q( Z" y# n
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
2 o/ v& D. `3 s! E! Z4 |
# V( L6 f7 l# d 材料﹕6 D3 y4 g: d' b' W5 |, n. P& P, W  |
1.糯米一斤
1 ?9 F/ L# }3 Bwww.tvboxnow.com2.冬菰五隻公仔箱論壇* M. @9 k. F+ [) F4 X
3.冬筍一隻公仔箱論壇# e% O& e1 a& [
4.臘腸四條，臘肉一條www.tvboxnow.com& p9 _. J" g* a: k, K
5.燒肉四兩www.tvboxnow.com- _/ Z/ \; I% G# M; k& n
6.蝦米一兩
* Y* ^: S7 E/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條) L2 \4 w7 f" A) w6 i: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G  b) g0 U9 @2 x
調味﹕8 d  n, h& ^! [4 N

: |0 d! u$ |$ u4 I4 y公仔箱論壇1.糖一茶匙
8 l# Y" ]* [6 |5 `* d- mwww.tvboxnow.com2.生抽二茶匙
# T8 u1 E+ Z0 h8 f" X公仔箱論壇3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y3 y& K. f! ~; i( f: L% P
4.胡椒粉1/2茶匙
8 J! {' g, k; o( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯
+ Q! e# l( u4 x2 v5 Stvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹公仔箱論壇  l0 e4 k+ d' R0 f+ I2 Q7 ^- `
www.tvboxnow.com% n5 `2 U- @# F. e7 H
烹飪方法﹕
+ c2 T! b  s5 x1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
6 T/ \& X/ Q$ `公仔箱論壇www.tvboxnow.com7 S1 _8 z3 N) ^/ _
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
4 `. Z# ]4 X; R9 M' ^' y/ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 T8 w6 Y  |& E6 i* E% D9 m
3.蝦米剢幼．
0 a9 r2 a& O9 [0 ?; N) M
4 o& R: }1 o; V8 x/ S2 b9 @# h8 @4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
% T7 A6 Q  `, j& R) @, t- r/ Fwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( o6 h$ A5 Z( f
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
8 q6 R" ?; g5 |$ }" E- {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 _) j# \6 D9 l8 P  O
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. e) W# V6 f9 f- U/ R
1.生魚一條約一斤起肉
7 N' n+ b! y) G0 g2.大蝦十二隻
- k3 c+ n- d: i  P  M* _6 q7 l3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. B$ `0 j! e# b# R
4.冬筍一隻
+ A) X9 a# V2 X* }& u) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇* r' Q0 h& l  U! A; W9 @$ t0 m
6.玻璃紙一張
& t5 t6 _9 n4 [$ |0 F4 ~. U
7 n9 l5 R/ {: e7 o  o0 p# f2 R6 Z; b+ Q5 a$ P- l6 @+ b
調味﹕www.tvboxnow.com1 o; P4 W% h7 f1 q% e$ j$ G4 r
* @' o0 g6 i8 x, ~' i& k
1.幼鹽11/2茶匙
, k+ J' q5 Y+ |, B) }, Y2 h2.生粉二茶匙; Q% H$ p. v* k' W& T
3.生油一湯羹
8 f7 w  }6 x1 g- @: P公仔箱論壇/ u, Z. E/ P/ U) G+ a5 y5 C
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) F& ~5 A$ Q4 F) M  E2 \
1.魚洗淨後切雙飛片．
0 Z" p- _! G7 V! ztvb now,tvbnow,bttvb
& ?: ]9 d5 q: S/ xwww.tvboxnow.com2.大蝦去殼用鹽水洗淨．- E; Y, U" J2 Z) K
公仔箱論壇0 z6 d6 b7 Y+ b+ [" f
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．www.tvboxnow.com4 Z: R( d5 M8 j  B1 M/ O

; P% O. x' J' R5 y& p- Z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
; B3 p0 b' L; g, ~www.tvboxnow.com2 x; f5 J; N7 M) ~/ S
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb* j; r8 g7 z6 Q5 H+ A
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www.tvboxnow.com# ?' _8 y+ E) H/ f
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 }. q9 C$ w3 K2 y. i8 S$ Q1 K蟹糯米飯﹐正﹗
$ S; {! L4 `% a4 ]  `& R" }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗; q. f/ U& c8 O2 j
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇4 `1 z1 t5 l# U3 o; ]# |1 ^; y" a/ i3 l

6 T( [& e1 h9 f4 X: V- G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z8 _! G& u$ t' ]公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！