MagicAndy

龍蝦湯
# c3 e# ^  |$ u7 b. X: f3 }* e# Pwww.tvboxnow.com（六人用）  
8 r# H" B) d6 I2 D) E8 |www.tvboxnow.com公仔箱論壇+ G' }" T5 }# L, I2 s9 v
材料﹕
0 p2 }+ N- U* H! B0 a; ?1.湯四杯－其用料有：
! M  L  H: }, o5 q4 Mwww.tvboxnow.com撻沙魚一磅
! x! ]8 O& _& C, ?" O! j1 T龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& ]" {4 J3 [; Y2 x
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 t; ]& L1 E2 |4 `" j
西芫茜一棵
4 w; t( q4 [2 o+ S3 E( N9 G% O2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 d  p- n; K4 ?1 I0 d# Y
檸檬一隻渣汁
0 b3 e  o; |; d" ttvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙
0 v+ {& @1 K5 b3 w/ u. i7 ~3 w白胡椒子五粒
5 j. C* c! R6 b/ R- w) t粗鹽1-3/4茶匙
* A8 D, ~. b# ~www.tvboxnow.com水四杯
, h& a' l/ O! ?! T+ L' l- b白酒六湯匙
8 p, P, j4 ]9 otvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）
  b. S  M1 N6 `) \" W+ ^( mwww.tvboxnow.com
4 _; r1 M3 I0 F; {www.tvboxnow.com2.牛油三安士" j- L8 S7 N: x) H1 F1 n: D7 T
3.麵粉四湯匙
, R* s5 e  W3 ?公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹
: J- v! V4 p- t8 o9 ^) ?+ F6 m5.辣椒粉1/8茶匙9 L1 v/ S# O0 P# W* x+ ~
6.鮮奶油1/4杯www.tvboxnow.com7 s' C2 @' K0 w- U' Y" T4 W$ ]

+ V8 ~( R% X# @; R! ^' r 烹飪方法﹕- w& I; b, C9 B' D) n
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
' t% }" i; x% N' I; U2 E4 p9 d6 s
6 m& k5 S4 K$ C7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．* K6 O- E  P7 c* p3 @

0 |; z1 m% v# w9 z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
$ ~% K3 A8 M/ R5 c) C$ v' k8 m車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 M) n5 }" R4 b- o9 R
Andy 有關 日式小脆餅 一問。www.tvboxnow.com. v7 M  w' f( ]* e7 g# P
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

www.tvboxnow.com) F( y+ Y. P. ]6 i5 }7 ~

+ y. a( R, ?8 I  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 - n& O1 c' F' ?: p9 j4 q

3 U/ B8 |& \4 _$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ Z9 O- t  x5 j1 B5 s
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

" y/ H8 I# D1 q6 R9 R  M公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  & d( ?, u$ `) y7 V8 v* I

" f+ |/ q! K3 {& ? 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 E" u# Z/ h# Z6 V* W  u# D
（一）糯米１斤
+ \1 ~/ b2 |6 e) T- W7 G- ^# \公仔箱論壇（二）冬菇５隻
+ ?: u- [$ ]: I* S9 p' |  M7 d3 }" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻公仔箱論壇7 f9 G$ P! c" n8 a( H
（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 i* p- [5 O& b
（五）燒肉３兩
: a) M" i- N2 O" F+ O+ ~3 V! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
  ?$ G# T3 z9 I- W" j: y0 H6 F（七）蔥５條公仔箱論壇- \4 b2 Z- i- ?3 Q) _: e* U/ D: c
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
( @- u. U, c0 k( O（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）www.tvboxnow.com' Q- V7 T& o, e2 p' c  t" Y6 X

& g' p$ H2 c* z. T+ \/ y4 r" Z3 V9 ~公仔箱論壇調味﹕
( V1 F  K) ^& d9 ?& r' Qtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com8 y. V3 E# J: G3 K2 E. J
　tvb now,tvbnow,bttvb1 U& \6 W3 a6 W! T- r2 l

+ B& A6 l7 s& |6 B" b3 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 N  }7 X- S% [' ^& ~; i6 [  vtvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 s+ w4 I- Y  {+ m& ?8 y' g
（二）生油１湯匙公仔箱論壇0 f- Y7 e' F% s8 [9 n
（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! d$ Y; M4 Y  ~+ q6 T
（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `: W5 y4 J) o& [: @, i
（五）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 E9 f9 s7 c# ?+ Y: t$ c

0 w: M  L  q. g! R2 M1 R1 u炒飯用調味料：- l. A& b3 ~8 z$ n( ?
（一）鹽1/2茶匙
- S- ^. y: ?8 U8 k& \/ f公仔箱論壇（二）生抽１茶匙4 o7 ]& |$ v3 y, z' J! \. \0 Y
www.tvboxnow.com3 k3 Q. k3 k4 L' l. s7 \
烹飪方法﹕
2 y! i3 H/ A; ~! e* E（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸www.tvboxnow.com% f' J* C/ f0 l$ S8 i: I' J( H! [, O
３０分鐘。
. P5 D! s( Q+ T4 j5 q+ U- Z2 twww.tvboxnow.com
& z$ K5 Y, @' M8 G6 f公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
7 F# Y: c' m8 ^4 e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* h/ e8 ?: m) \7 F) ~2 h
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
0 f% d# ?' L0 s) Lwww.tvboxnow.com加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙" q1 k5 [2 `9 s2 u! `( k9 h
炒勻，然後放入深鍋內。
4 ?8 f. @0 ^- S* g6 S; @+ iwww.tvboxnow.com& T4 y- M- T" K, p# Y4 \+ D
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
; P" ~- }& m- o3 ?& ?' H+ K  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇2 t" l( _! r4 f" K" D. t. S" R6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 Q  C( A6 t. y4 S7 p: Z% u
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
$ O. P3 |$ ~; j: G. l要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（# {, R% B( B: _5 ]% Y
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
- X% f0 ^. a4 Z# p4 W公仔箱論壇公仔箱論壇4 n& t$ A3 @( C- C9 h
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
4 u1 r+ Q7 G$ j, B) @材料﹕
6 `; K+ b. `& T0 a3 E- ctvb now,tvbnow,bttvb4 e) i! l) d+ ]; k
（一）雞腿八隻
: F4 Q9 K: n. @2 W9 l+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻
8 u( s2 J3 y6 T, |! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇* Q' I/ ]0 G9 ~/ c4 j& G
（四）冬菇八隻% w& v( O! h+ a- j
（五）冬筍一斤
' \  ?" @7 y' q. D4 M& c公仔箱論壇（六）熟油1/2杯
% y+ T, Y4 H( N, R) D) K; n. V* r公仔箱論壇（七）另油一湯羹炒大蔥用www.tvboxnow.com: }' Q; o& h1 S& T
（八）上湯三杯 www.tvboxnow.com5 ~0 Y1 h6 _- c& B; V, F% Y- t& q$ {
  `+ L2 ~  s. N2 C* {" H
調味﹕
6 f( w. R' S; m* D; `公仔箱論壇
$ T, j$ q% P7 p雞腿翼醃料：& r" Q  f. K$ V6 u8 C) _
（一）老抽二湯羹www.tvboxnow.com$ g: w! V$ e" y4 X) M
（二）紹酒一湯羹
1 q4 n  u$ N& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" A" E3 R* b6 C
炆雞腿翼用料：
6 C% r$ Z  f3 [$ H3 [; J公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹www.tvboxnow.com. O3 K, z" R! A& Y+ ^
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) C! f$ g: F6 N* T" X
% q6 e5 ?  k+ H( i9 x/ u+ D+ X' E
烹調方法：
+ u9 d0 ]& K: t" l* _( @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
  j! ~' y* |' Y& r: U  }www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com2 @3 @) |' p4 Q4 g0 ~1 P+ v  W
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
; A5 y! ~6 v  Y# }: ~; y( X3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  J! V( }3 {
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
3 I7 @" E0 }8 ]& ^; v; z0 c' Gtvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
0 i2 E$ `" L. R, g- G  j3 Uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ n4 T) m1 d2 W% {; r0 ]0 Y; M2 a
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
0 ~$ z% R' Q/ R0 x1 `
3 H0 X8 i3 J. `5 q, s6 o0 a+ Z 材料﹕
1 l( {! O7 W# R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤
6 k* P- R6 B' k$ Z0 F* R+ \www.tvboxnow.com2.冬菰五隻; n; u: z7 k" F; t" Z5 ?" e" o* h
3.冬筍一隻
. D+ ^$ J# a+ g+ |& s+ D/ |: q4.臘腸四條，臘肉一條
& \( P9 Z2 g" w4 q  htvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
0 Z9 ^3 v! [3 b  W( E; E- H6 L2 Uwww.tvboxnow.com6.蝦米一兩
! z9 U6 J% l# e8 D- _7.蔥五條
/ S, r) P! [. Y  Z$ F/ ntvb now,tvbnow,bttvb
+ P0 o! q4 T; b, s- {8 y調味﹕
9 R) o# L" g$ H0 ~7 l; P
1 j: ^) X  q! ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 |2 c) h7 I$ r+ N' _
2.生抽二茶匙$ O6 E8 W5 }" N0 r" K( M
3.鹽一茶匙  z, T# a+ S' r
4.胡椒粉1/2茶匙
; k" F1 [3 {! a5 k6 S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯& l6 V$ `$ n1 Q% t& V' z3 }
6.生油二湯羹公仔箱論壇' ]' ^; {( ]6 _  d5 k5 q

0 Q- e  a) ?6 l* }, x, I/ Z烹飪方法﹕
; Q/ J% `' a$ Xwww.tvboxnow.com1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb4 N! Y' w7 W! T& \, h9 N
: L4 `( v5 @2 G2 o5 i5 O  h
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．( \/ T2 t/ q! K" |& h& P; J

9 n# p9 i6 [" G( W2 i6 H3.蝦米剢幼．$ ?% q+ q) I1 g# Q/ `' r
: q* q( c- g* H1 v( H0 c
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．  F! Q+ N" A+ y; m. p" v
( z6 z5 l2 c7 g5 h+ u6 d
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- y6 ~# }) P/ d8 y  _1 a( Q
3 L5 H) \  \" L) ^9 ?  s
材料﹕
# f$ f* K+ R) m& a# u1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% r' Q" P: }- x. g8 B( K
2.大蝦十二隻www.tvboxnow.com7 C% L4 L% d9 `: t: H/ ~
3.大地魚二隻
2 p1 |) A1 x) o" Itvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻www.tvboxnow.com  \8 Y! V3 u* Z8 \- I1 J
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 N/ d" h, k9 U" j1 E
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q  M) s& ?9 k# ~9 h) J9 A

  ~& N3 E" q  h  ^tvb now,tvbnow,bttvb
. ?  p0 Q1 p( f+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕www.tvboxnow.com: i- z( V8 e1 n- k$ ^; }

+ ]0 y& I. B5 n$ |4 Q' v1 b* a( R: _$ fwww.tvboxnow.com1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇" z' U4 b. g. G! _
2.生粉二茶匙
5 e( U4 j+ F# n6 K2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹
( _" m! t( d* ^! A0 \, x) k5 x( s
' N+ V6 w; d. A( Gtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕
- p0 c( g" s( @公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．
  s% \" J" ?$ u* D& ?7 j! [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 \( `: p$ ]  \6 j
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．www.tvboxnow.com3 x% O) U0 [" x8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" ^2 L0 n% R! s4 s! t0 i
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．. w4 W% e& ~6 b- A
公仔箱論壇7 Z1 c' l  e/ _) |
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
6 f$ J' p. p$ N' S4 a. ^1 n6 g. D+ z) Q2 k2 q
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb$ X" ]( K8 Q+ R8 K! i
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
& P" w! Q! P. P5 `公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
$ r5 s* f# H) H( B" xwww.tvboxnow.com蟹糯米飯﹐正﹗
( {& c9 V- e8 P. w+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗& z! s, c+ t' V$ C3 h
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

7 c1 L+ x! o8 \4 |% l公仔箱論壇, ~4 R2 y$ j! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; s. U! T  ^: w" j" {
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！