MagicAndy

龍蝦湯
/ {1 w& |  t1 Q  f  [+ u（六人用）  
( ?# d7 {0 v& p0 ?& }; Bwww.tvboxnow.com5 E2 S% i  Y; i1 P* C0 P8 O( Q
材料﹕
1 u. X4 b' H  p' l: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：
- ]/ z& j8 z# e% y& w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅# ?9 l; G- s% x2 l$ C: I1 L; X
龍蝦一隻約半斤
- F" O& w, L2 f7 e+ q# K: O! z洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 X1 `1 \, r- s) ^( j
西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" _: A+ f1 J4 ]
香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ M/ @% U2 i0 ?$ V5 r
檸檬一隻渣汁
+ l% G. z0 e. P1 f3 \3 n2 ^公仔箱論壇呔葉半茶匙www.tvboxnow.com5 s4 ?1 ~' _, X' t% q. Q3 n; d, }
白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb6 s! U* A3 j6 f) {7 x& M9 y1 z
粗鹽1-3/4茶匙www.tvboxnow.com: ^! j$ m1 g* n; T5 w
水四杯* P" m/ S0 {2 v% {. J3 `9 ?
白酒六湯匙
$ _, W7 D- K" E2 h/ Q/ qtvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）
: `  T3 v# `: D' V3 j, [  o" \
" q) F5 S8 O- I1 L, P3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% l/ X. j/ C
3.麵粉四湯匙www.tvboxnow.com- O0 a0 d  ~* F: w/ L. G  i
4.茄糕兩湯羹
3 H& Z  x' j+ K; M" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇. o2 t- n: v9 q6 }/ l2 y
6.鮮奶油1/4杯
1 S1 S7 o# @: U8 X9 v, n3 v" J公仔箱論壇
3 F# p! j5 w6 ]7 w% z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
& a9 |7 P, \. e' L- o3 \1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
* o2 r& q9 Y2 jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 J3 Q4 A% \7 r% G' m
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
7 h/ j7 D/ y% }/ ]
, |) d/ [8 M# c+ g: B! z公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
% c% O2 a" h4 ]9 x車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
5 b8 I3 a9 u8 g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb% N( B3 x. `5 O
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

( c* c! x1 o3 c2 ?! J+ C* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 M, i3 e4 K
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
+ |; R- N4 k- X; O( B) O( q) W  E; _tvb now,tvbnow,bttvb1 z! ?) C, F% t( ~! [6 m& X# ]

$ [) F3 r; t" J, P' c用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇  ~0 N. N) Q& o7 c
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  www.tvboxnow.com5 A/ W4 T# h2 O8 t

1 r0 f; h' D- ?. j0 ~: \公仔箱論壇 材料﹕
. w; ]1 A$ Q3 O: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤
. C3 M* n3 r( _# ^& R3 pwww.tvboxnow.com（二）冬菇５隻: m1 l4 B8 U9 |3 `9 B7 A
（三）冬筍１隻
9 f3 Q% C' D; c1 C$ [（四）臘腸３條
! C9 `( {+ G# Y2 btvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
# }8 r9 }" J& x9 K$ Cwww.tvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 J" y2 Y% p6 S7 q( K( z7 M
（七）蔥５條公仔箱論壇! }) C3 S' H1 F; p8 m
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
/ W% p9 ^6 x' L" zwww.tvboxnow.com（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）6 V# k  y0 D7 j7 B3 j2 ?* s4 k) f

# G. f5 \+ C5 U' V' x公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# c' g( P0 P

3 M4 H1 m  C# ]. J; u2 C　
0 P. e9 Z$ Q% F+ B2 Q( h9 y( ?6 d: ^  {
7 r! H, P) k- I; G) g; B8 }公仔箱論壇調味料：
2 e. P- b. y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
% X" \- j4 A8 v7 z+ r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E: p* k# ]: ~1 \1 ^8 B6 D
（三）油１湯匙9 S: }. x, C% w" W: m4 K' r. U
（四）鹽3/4茶匙
" C, J' _- l, _: f0 u! ^# ?9 dwww.tvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙
1 E# ^( X2 v$ Z- Q/ \
- M+ E/ Q' R& O2 L/ _( ?' y; V0 G炒飯用調味料：www.tvboxnow.com% G- E9 B, U1 w) L' q
（一）鹽1/2茶匙
& y7 C) _2 E4 E0 x, E（二）生抽１茶匙9 ~1 [5 P& d# x2 W: I
. f. |% ]$ R  `$ n7 U. F; i
烹飪方法﹕7 E' q" z# B# z
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb  N% e1 [3 Y  L' t: |" H
３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ _9 T& x, i& t
) D0 Y/ I7 Y3 U3 X# t1 q+ D
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇( S7 H) y9 U5 l
+ _* q  M, w9 q2 M: t
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
. [1 B% Y7 q' o加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
8 {' |! ]4 E9 @; d6 Q& W+ o炒勻，然後放入深鍋內。
3 y# ?4 {* g' u9 _: W  M( |, Lwww.tvboxnow.com
* w+ ~- J$ \7 Y5 D. y4 \% Q. ?（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
8 |4 R9 _3 i: L) J( k3 @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。
2 e- M! K4 O. N. B- l& d; l$ q5 u: v4 x& H9 B' P! [( b" [$ |- V5 n
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇1 V1 r* ]) X  _/ U! B
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇' A7 x+ j- K/ m2 E) ^* ~6 c
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
% V" `, f& c  C
; U4 {. l" P- i9 G 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
4 y0 C+ a* T$ w( f材料﹕
; s% t# k, S" r, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 W5 H; R5 w% J7 {8 Y2 R3 ^
（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; Z% o+ a- s& i
（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb( ?) _( _! H% d( S! v; J8 y, `$ m
（三）大蔥1/2斤
4 W. Y$ J! S/ \) L（四）冬菇八隻www.tvboxnow.com5 u( O2 A, q# m. Y+ s7 o, F3 L
（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  X6 U: l* y& i4 m/ q5 G; J
（六）熟油1/2杯www.tvboxnow.com2 O6 n$ w( A- D' I. ]; }3 x4 }
（七）另油一湯羹炒大蔥用6 i6 B: m4 H0 Q8 M6 Z/ ?$ H
（八）上湯三杯
6 [, T* `& S$ k/ c* r' ^' E# B
* L$ c9 s: ]- S/ u" @調味﹕
# t, K. ^# A& I; O; b# O) J6 g: q+ i4 ], q" u- B2 j
雞腿翼醃料：公仔箱論壇) A% P: H6 C% Y% ~
（一）老抽二湯羹www.tvboxnow.com2 z8 y2 ^. S5 E& ^9 i; v
（二）紹酒一湯羹
9 x$ }0 m6 ~6 o7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& @7 C$ b3 G6 X  S+ N9 u公仔箱論壇炆雞腿翼用料：www.tvboxnow.com$ ?& n6 b4 H6 F2 S
（一）冰糖一湯羹
9 ~  X' K6 q- }+ k$ s$ }2 h* Kwww.tvboxnow.com（二）鹽二茶匙
/ F9 E" ?* {1 f: awww.tvboxnow.com
  \8 q6 v: ]+ h" @( D. d$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：公仔箱論壇" _) D, F! g# D" r) F% C
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
2 H0 k) D/ |" W% A3 |( L  h, ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ o+ |2 s" |: S& G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。www.tvboxnow.com) P; `, t. E9 s% M3 U2 }
' x2 y+ Q- n/ B( K: A
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇0 d3 z' p5 y) F( D
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。2 H9 r) ?- f% J( J- f1 _
tvb now,tvbnow,bttvb' h9 T2 R/ ]) [2 h
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
" |6 j' q7 b9 j2 F8 [% P0 e' N( L
5 G$ U) a  ?- ~1 s) X/ A8 l* bwww.tvboxnow.com 材料﹕www.tvboxnow.com* V! G0 P% k' Y, T. r
1.糯米一斤
1 e: d2 `( @+ _. r  X, K. J2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 ~# n  w' O+ _
3.冬筍一隻
$ e" x% o, m1 b& ^( d, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 I: f. L# U. \6 D: c( o
5.燒肉四兩- r" F! @! J) L, a
6.蝦米一兩
# o: g( ~* {& s7 C. |/ C  k' b- I公仔箱論壇7.蔥五條
, Q6 b3 q& t9 d. ]6 }- ~9 Y公仔箱論壇
  S6 m. ], i0 L# `% h調味﹕
  Q# R6 o  q9 V6 `% u8 _! `( s2 ]www.tvboxnow.com8 ^6 T0 b1 S) B2 N6 ]. E
1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A. d, C) _7 v1 E. k
2.生抽二茶匙
" [8 b. M1 D: b2 m- |- c3.鹽一茶匙
8 w& V) k, @1 ~- A2 W4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇7 V/ h0 F7 c2 H% y
5.雞精一粒開滾水五杯' a2 d4 c- d8 @! A
6.生油二湯羹公仔箱論壇% O* J! m* p' s- n) `+ Y

. d1 A% [7 }+ A6 l7 ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" K; t0 G; P& }8 b
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇2 Y/ i* z% L' d) I
公仔箱論壇' k7 _2 q) Z3 m% Q* T
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．& z) M, ^: @( M3 V9 y, v- ]2 b
0 R) _) g  P6 V* P+ d- |
3.蝦米剢幼．
+ F9 I0 I1 E- T7 ~" z0 e4 J% K" G公仔箱論壇- |$ w; y' l# a1 |
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．www.tvboxnow.com  i! K  `- R4 S( J/ v9 b& W) N- z4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 ?' O- n9 A* E
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
! k+ R' E( T( [9 p' R
' e) \- R! j/ h( I1 O3 O 材料﹕
$ F: K  u  R4 [5 _$ a0 f公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉
* ~& P- [( ]4 w2 K2.大蝦十二隻
2 w: k) W* o8 b) o: l3.大地魚二隻
$ |2 T1 M1 A9 E; {tvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻
0 o  E- P+ R+ M/ ]+ Q, o) Ewww.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條
4 [+ b, w* V* O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張
" I$ ?5 |8 c- n9 x0 A1 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 u4 v  g# {$ H! L: ~+ a) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @& [! j7 [- ?6 S1 n; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕www.tvboxnow.com9 X. a% }' g) S1 _% X, @2 |
3 x+ p! \5 O; I" h6 M
1.幼鹽11/2茶匙
% I, [6 G  t( y9 X8 M2.生粉二茶匙www.tvboxnow.com" a1 i2 k9 M: j. o# ?. G* }" x' d
3.生油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 u  n: U7 h4 p# i7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 C4 u; H* H/ [; u4 T
烹飪方法﹕
" R  W; f2 g0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．- b6 g+ j; ?- p  n

% J( X. F: ], L" s" ]  A" E; l6 ~8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨．) V/ R3 q, Q8 X$ W
* o! D- @7 r/ {/ o$ j; n4 M
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
8 |6 W$ E1 H" M# f% R, N0 U( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: h. L( `  K, U! E, T, z" p
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb1 E, u+ S% I! ~: F
, H7 n2 Z6 G$ u) O
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
* U# m. T* y' J: y" \" `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  N% A* z* r; L4 t- F- Y
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
2 u: v" X' \0 u4 W; K9 mtvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗www.tvboxnow.com$ r4 f  n4 _3 m3 y7 t& c
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 g0 L5 m6 m% [' S
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

* J! k3 T6 h% \% p' ]' _www.tvboxnow.com6 P! C2 Y, i( j2 r6 F% P

, A( c5 b3 r2 j公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！